VĚSTNÍK - Asociace muzeí a galerií České republiky

17. setkání pracovníků českých,
bavorských, saských, rakouských
a slovenských muzeí
Letošní chebské, již 17. setkání pracovníků ze tří zemí,
bylo letos rozšířeno o zájem pracovníků muzeí z rakouských
zemí a ze Slovenské republiky. Tématem přednášek a disku-
sí byla „Strava jako interetnický fenomén“, název konferen-
ce byl „Stolečku, prostři se“.
Program byl rozvržen do tří bloků. Po úvodních uvítacích
projevech se účastníci věnovali v prvním bloku přednáškám
„Strava a její odraz v muzejních sbírkách“. A to byly právě
přednášky kolegyň ze Slovenska paní Rastislavy Stoličné na
téma „Tradice kulinářské kultury na Slovensku“, jejíž referát
přednesla paní Júlia Domorcká ze Slovenského národného
múzea a sama vystoupila s příspěvkem „Husacina – delika-
tesa obyvatel chorvatského původu“. Paní PhDr. Hana Dvo-
řáková vystoupila s příspěvkem „Strava a její kulturní stere-
otypy“. Paní Sigrid Daum seznámila účastníky s koncepcí
muzea piva a chleba v Kulmbachu v Bavorsku. PhDr. Dob-
romila Brychtová přednesla příspěvek na téma „Opomíjená
radost“ o stravování na zámku v Mikulově v rodině majitelů
zámku Dietrichštejnů.
První jednací den byl tradičně již ukončen prohlídkou mu-
zea a večerním společenským setkáním ve všech prosto-
rách chebského muzea.
Druhý den začínal blokem příspěvků, které se nesly v du-
chu „Strava jako projev regionální kultury“, kde vystoupila
domácí etnografka PhDr. Iva Votroubková s přednáškou
„Strava na Chebsku“, dále pak kolegyně z chodského muzea
o „Specifikách stravy na Domažlicku“, paní Waltraud Faiss-
nerz z Knihovny zemského muzea v Linci, která je autorkou
knihy o historii lineckých dortů, vystoupila se zajímavou
přednáškou o výstavě lineckých dortů, dále pak PhDr. Vla-
dimíra Jakouběová s přednáškou „Pojizerská kuchyně s její-
mi regionálními odlišnostmi“, a Gisela Bruck z Lužickosrb-
ského muzea z Budyšína příspěvkem o chlebě. Také jsme
byli seznámeni s vývojem muzea chmelařství ve Wolznachu
a se štrůdlovou teorií od paní PhDr. Blanky Petrákové z lu-
hačovické pobočky Muzea jihovýchodní Moravy ve Zlíně.
O saských dějinách vinařství hovořila Mike Huth. Mimořád-
ně zde vystoupila s přednáškou o šumavské stravě v době
Karla Klostermanna paní PhDr. Marcela Macková. Odpoled-
ne téhož dne jsme navštívili výletní místo Kladská ve Slav-
kovském lese, kde nás RNDr. Jiří Brabec seznámil s květe-
nou a historií místa. Před večeří v pivovaru Chodovar zde
účastníky slečna průvodkyně seznámila s historiií pivovaru
a s tradiční výrobou piva. Součástí prohlídky byla samozřej-
mě i jeho ochutnávka.
Třetí a poslední den byl věnován tématům „Umělecko-
průmyslová a stolní kultura“. V tomto bloku vystoupila paní
PhDr. Lenka Nováková z Etnografického ústavu MZM s pří-
spěvkem „Dobré jídlo, dobré pití, základ všeho živobytí“,
dále pak paní Susanne Träris z Drážďan s příspěvkem „Mí-
šeňský porcelán v kultuře stolování“ a paní Claudia Licht
z würzburského muzea, která hovořila o výstavě „Ke stolu“
a jejích doprovodných programech. Zajímavá byla před-
náška paní Cladie Freitag-Mair z Muzea šparglu o maso-
pustních kulinářských pochoutkách v Bavorsku.
Z následných reakcí účastníků, jak ústních, tak e–mailo-
vých, se kromě poděkování ozývá i spokojenost s pohos-
tinností, tématy přednášek a milou atmosférou. I já zde
vyslovuji poděkování především ČV ICOM, ČNFB, AMG
a pracovníkům chebského muzea. Věřím, že se nám do jara
roku 2009 podaří vydat i dvojjazyčný sborník přednášek.
Na závěr setkání pozvala ředitelka Saského centra pro mu-
zejnictví z Chemnitz paní Katja Mieth na příští setkání v roce
2009 do Drážďan do Městského muzea. Společné téma pro
18. setkání je již dnes známo: „Současné dějiny s důrazem
na 20. výročí společenských a politických změn ve střední
Evropě“.
Eva Dittertová
sekce, kolegia,
komise
Botanici v Tatrách
Již tradiční hlavní akcí botanické komise AMG je terénní
seminář konaný každoročně v jednom z červnových týdnů.
Zajímavé je, že čeští a slovenští muzejní botanici ani po roz-
dělení Československa nepřerušili společné pořádání těch-
to odborných seminářů. Díky tomu se vždy jednou za tři
roky terénní seminář koná na území Slovenska. V letošním
roce se uskutečnil v Západních Tatrách – skvěle zorganizo-
ván Ing. Kristinou Urbanovou a celým týmem Slovenského
múzea ochrany prírody a jaskyniarstva.
Přednášky
Ředitelka pořadatelské instituce doc. RNDr. Dana Šubo-
vá, CSc. v úvodu představila Slovenské múzeum ochrany
prírody a jaskyniarstva. Jedná se o středně velkou muzej-
6[08
19