IDENTITETA MEDITERANSKE HIŠE Avtor: Lidija Rutar ... - Habitare

Spahnjenica je prizidek s kuriščem k stanovanjski hiši. S spahnjenico so se izboljšali higienski in bivalni pogoji. Priprava hrane - kuhinja se loči od bivalnega dela. Prepoznavni
gradbeni elementi so dimnik, strešna kritina in okenca. V večini primerov so krite s škrlami, včasih s korci. Pogosto so spahnjenice na prednji dvoriščni strani hiše.
Notranja oprema, notranje opremljanje in interier kraške hiše
Sl. 20, Interier kraške domačije
Ognjišče - odprt ogenj
Ogenj je ljudem od nekdaj veliko pomenil, poleg svoje osnovne funkcije, simbolizira duhovno očiščenje, razsvetlitev… Ognjišče je bil osrednji in edini ogrevani prostor v hiši.
Prvotno je bilo ognjišče kar na tleh, prostor z ognjiščem pa je bil sprva kar brez dimnika. Postopoma so ognjišča dvignili. Razvoj in posodabljanje ognjišč sta bila odvisna od
gmotnega položaja, kar je kasneje določalo tudi velikost in bogatost ognjišča. Ognjišče postane pomemben in osrednji arhitekturni element krške hiše. Pogosto je ognjišče z eno
stranjo naslonjeno na zid, ostale tri stranice so dostopne. Poleg je t.i. ognjiščno okno, ki daje svetlobo in dovaja zrak, da ogenj bolje gori. Nad oknom se niša zožuje v dimnik, ki pa
je prislonjen k fasadi in predstavlja okras kraške hiše. Ognjišče je sestavljeno iz osrednjega dela – kurišče in oboda ognjiščne površine (praviloma iz kamna, ponekod tudi iz lesa),
čelni kamni so včasih mojstrsko oblikovani, tašel – kamen v sredini oboka.
Oprema:
- kovan zglavnik,
- trinožna stojala za kuhanje
- veriga pa prekajanje,
- klop z visokim naslonjalom
- napa
Krušna peč
Peč za peko kruha poznajo na krasu cca. 200 let. V dobi ognjišč so pekli kruh na ognjišču pod črepinjo. Krušna peč pomeni velik napredek v tehnološkem smislu. Običajno ne segajo
v drug prostor, lahko so vzidane v debel zid. Zunanji elementi: kamen za odlaganje loparja, kovinska vratca, prostor za shranjevanje pepela spodaj
Zidani štedilniki
Škafence- škrle
To so kamnite police, položene na konzole, ki so običajno iz kamna, časih iz lesenih tramičev. Vgrajene so v veži v hiši in v vinski kleti, lahko so na borjaču ob vodnjakih. Lahko so
postavljene tudi v vohal hiše. Za odlaganje posod z vodo so včasih rabili tudi škafence z lesenimi policami, ki so jih po potrebi tudi premeščali.
20