Naši omiljeni recepti - Dekanski

DEČJA TORTA OD KEKSA
Ovo je super brza torta, nema složenih radnji, masa je zgodna za oblikovanje za dečije
rođendane, a klinci je obožavaju.
Sastojci:
Način pripreme:
1 velika kutija keksa PETTIT
BEURE, pola litra hladnog mleka,
4 žumanceta, 5 kašika šećera u
prahu, 125 g maslaca,
100 g čokolade, slatka pavlaka
za šlag.
Keks izlomiti na krupnije komade i politi mlekom. Žumanca i
šećer sjediniti, malo zagrejati na pari, ubaciti puter i čokoladu.
Još toplu masu preliti preko keksa i sve zajedno umutiti
kašikom. Masa je gotova!!!!! Može se ubaciti i malo seckanih
oraha ili žele bombona. Prohlađenu masu oblikovati (pr. kućica
sa krovom gde se crep pravi od listića žele bombona, a prozori i
vrata od kockica čokolade), premazati tj. dekorisati šlagom od
umućene slatke pavlake.
KAPRI TORTA - STAŠA
Sastojci:
Način pripreme:
3 male kutije piškota, 4 kesice Poređati piškote po dnu velikog pleha. Sav puding i 20 kašika
pudinga (Dr Oetker) od jagode šećera sjediniti u malo soka i skuvati u ostatku soka kao i svaki
(banane), 1 l gustog soka od puding, pa preliti pažljivo preko piškota. Kada se ohladi staviti
jagode (banane), 250 g maslaca, sveže jagode (banane) u jednom sloju.
5 kesica vanil šećera, oko 20 Gustin i vanil šećer skuvati u 600 ml mleka, ohladiti i dodati
kašika šećera,
umućen maslac. Pomoći se mikserom da se ova masa fino
600 ml mleka, 9 kašika gustina, 4 sjedini, pa sipati preko svežeg voća. Glazirati sa otopljenom
kesice šlaga, sveže jagode ćokoladom u maslacu, pa umutiti šlag i dekorisati tortu. Dobro
(banane) oko 1 kg, 100 g ohladiti u frižideru, najbolje jesti tek sutradan. Odlična je, bolja
čokolade, 70 g maslaca. od bilo kog kapri sladoleda, a jasno je da od sezone zavisi koje
voće će biti upotrebljeno. Preferiram jagodu. Torta je velika i
dovoljna za poveće društvo pa još i da ostane.
VOĆNA ŠLAG TORTA - STAŠA
Plašila sam se da je pravim jer nikad nisam koristila želatin, ali Staša je pravi majstor, ohrabrila
me je pa ću i ja vas. Nije komplikovano, samo napred, uspećete i svi će vas hvaliti danima.
Sastojci:
Način pripreme:
2 slatke pavlake (pola litra) za Umutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu. U posebnoj posudi
šlag, 400 g šećera u prahu, 4 umutiti šlag iz kesica po uputstvu proizvođača (sa vodom ili
kesice šlaga, 4 kesice želatina za mlekom). Razmututi želatin u 5 kašika vode pa mu postepeno
kolače, 300 g kristal šećera, voda dodavati još 10 kašika uz stalno mešanje. Kristal šećer i 15
obična, sveže voće (jagode, a kašika vode staviti u šerpu i pustiti da provri, skinuti sa vatre,
dobre su i maline).
sjediniti sa razmućenim želatinom, pa mutiti mikserom 20
minuta. Sada spojiti sa prethodno pripremljenim šlagovima i
još mutiti mikserom da se sjedini.
U dublji pleh za tortu (lepše je ako imate okrugli) staviti alufoliju
po dnu i stranicama, sipati pola smese, naređati voće pa
preliti drugom polovinom smese. Ostaviti u frižideru preko
noći. Sutradan prevrnuti na poslužavnik, skinuti foliju i ukrasiti
po želji.
43
43