pravilnik - Ministarstvo zdravlja
pravilnik - Ministarstvo zdravlja pravilnik - Ministarstvo zdravlja
Broj kategorije 04.2.5.1 E broj Specifičan naziv Najveća dopuštena količina (mg/l ili mg/kg, ovisno o slučaju) Napomene Ograničenja/iznimke Ekstra đem i ekstra žele, kako su definirani Pravilnikom o voćnim đemovima, želeima i marmeladama, pekmezu te zaslađenom kesten pireu »Narodne novine« 94/11) 1 Skupina IV. Polioli quantum satis samo džemovi, želei i marmelade smanjene energetske vrijednosti ili bez dodanoga E 200-213 Sorbinska kiselina - sorbati; Benzojeva kiselina - benzoati šećera 1 000 (1) (2) samo proizvodi s niskim sadržajem šećera i slični niskokalorični proizvodi ili proizvodi bez šećera, mermelades E 210-213 Benzojeva kiselina - benzoati 500 (1) (2) samo proizvodi s niskim sadržajem šećera i slični niskokalorični proizvodi ili proizvodi bez šećera, mermelades E 220-228 Sumporni dioksid - sulfiti 100 (3) samo džemovi, želei i marmelade od voća obrađenog sumpornim dioksidom E 270 Mliječna kiselina quantum satis E 296 Jabučna kiselina quantum satis E 300 Askorbinska kiselina quantum satis E 327 Kalcijev laktat quantum satis E 330 Limunska kiselina quantum satis E 331 Natrijevi citrati quantum satis E 333 Kalcijevi citrati quantum satis E 334 Vinska kiselina (L(+)-) quantum satis E 335 Natrijevi tartarati quantum satis 1 Pravilnikom su preuzete odredbe Direktive 2001/113/EK 72
Broj kategorije E broj Specifičan naziv Najveća dopuštena količina (mg/l ili mg/kg, ovisno o slučaju) Napomene Ograničenja/iznimke E 350 Natrijevi malati quantum satis E 440 Pektini quantum satis E 471 Mono- i digliceridi masnih kiselina quantum satis E 950 Acesulfam K 1 000 samo džemovi, želei i marmelade smanjene energetske vrijednosti E 951 Aspartam 1 000 samo džemovi, želei i marmelade smanjene energetske vrijednosti E 952 Ciklaminska kiselina i njezine 1 000 samo džemovi, želei i marmelade smanjene natrijeve i kalcijeve soli energetske vrijednosti E 954 Saharin i njegove natrijeve, 200 (51) samo džemovi, želei i marmelade smanjene kalijeve i kalcijeve soli energetske vrijednosti E 955 Sukraloza 400 (52) samo džemovi, želei i marmelade smanjene energetske vrijednosti E 959 Neohesperidin DC 50 samo džemovi, želei i marmelade smanjene energetske vrijednosti E 960 Steviol glikozidi 200 (60) samo džemovi, želei i marmelade smanjene energetske vrijednosti E 961 Neotam 32 samo džemovi, želei i marmelade smanjene energetske vrijednosti E 961 Neotam 2 samo džemovi, želei i marmelade smanjene energetske vrijednosti, kao pojačivač okusa E 962 Sol aspartam-acesulfama 1 000 (11)b (49) samo džemovi, želei i marmelade smanjene (50) energetske vrijednosti (1): Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji (2): Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina 73
- Page 21 and 22: E 161b Lutein 4. Skupina IV. Poliol
- Page 23 and 24: E 252 Kalijev nitrat (j) E 280-283:
- Page 25 and 26: (u) E 626-635: ribonukleotidi E bro
- Page 27 and 28: 03. 04. SMRZNUTI DESERTI (sladoled,
- Page 29 and 30: 09. RIBA I PROIZVODI RIBARSTVA 09.1
- Page 31 and 32: 14.1.5.1 Kava, ekstrakti kave 14.1.
- Page 33 and 34: 01 Broj kategorije 01.1 01.2 01.3 E
- Page 35 and 36: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 37 and 38: Broj kategorije 01.6 E broj Specifi
- Page 39 and 40: Broj kategorije 01.6.3 E broj Speci
- Page 41 and 42: Broj kategorije 01.7.2 E broj Speci
- Page 43 and 44: Broj kategorije 01.7.4 E broj Speci
- Page 45 and 46: Broj kategorije 01.7.6 E broj Speci
- Page 47 and 48: Broj kategorije 01.8 E broj Specifi
- Page 49 and 50: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 51 and 52: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 53 and 54: Broj kategorije 02.3 E broj Specifi
- Page 55 and 56: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 57 and 58: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 59 and 60: Broj kategorije 04.1.3 04.2 04.2.1
- Page 61 and 62: Broj kategorije 04.2.2 E broj Speci
- Page 63 and 64: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 65 and 66: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 67 and 68: Broj kategorije 04.2.4 04.2.4.1 E b
- Page 69 and 70: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 71: Broj kategorije 04.2.4.2 04.2.5 E b
- Page 75 and 76: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 77 and 78: Broj kategorije 04.2.5.3 E broj Spe
- Page 79 and 80: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 81 and 82: Broj kategorije 04.2.5.4 04.2.6 E b
- Page 83 and 84: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 85 and 86: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 87 and 88: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 89 and 90: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 91 and 92: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 93 and 94: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 95 and 96: Broj kategorije 05.3 E broj Specifi
- Page 97 and 98: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 99 and 100: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 101 and 102: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 103 and 104: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 105 and 106: 06 Broj kategorije 06.1 E broj Spec
- Page 107 and 108: Broj kategorije 06.3 E broj Specifi
- Page 109 and 110: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 111 and 112: Broj kategorije 06.4.4 06.4.5 06.5
- Page 113 and 114: Broj kategorije 06.7 07 E broj Spec
- Page 115 and 116: Broj kategorije 07.1.1 E broj Speci
- Page 117 and 118: Broj kategorije 07.2 E broj Specifi
- Page 119 and 120: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 121 and 122: 08 Broj kategorije 08.1 08.1.1 08.1
Broj<br />
kategorije<br />
E broj Specifičan naziv<br />
Najveća<br />
dopuštena<br />
količina (mg/l<br />
ili mg/kg,<br />
ovisno o<br />
slučaju)<br />
Napomene Ograničenja/iznimke<br />
E 350 Natrijevi malati quantum satis<br />
E 440 Pektini quantum satis<br />
E 471 Mono- i digliceridi masnih<br />
kiselina<br />
quantum satis<br />
E 950 Acesulfam K 1 000 samo džemovi, želei i marmelade smanjene<br />
energetske vrijednosti<br />
E 951 Aspartam 1 000 samo džemovi, želei i marmelade smanjene<br />
energetske vrijednosti<br />
E 952 Ciklaminska kiselina i njezine 1 000 samo džemovi, želei i marmelade smanjene<br />
natrijeve i kalcijeve soli<br />
energetske vrijednosti<br />
E 954 Saharin i njegove natrijeve, 200 (51) samo džemovi, želei i marmelade smanjene<br />
kalijeve i kalcijeve soli<br />
energetske vrijednosti<br />
E 955 Sukraloza 400 (52) samo džemovi, želei i marmelade smanjene<br />
energetske vrijednosti<br />
E 959 Neohesperidin DC 50 samo džemovi, želei i marmelade smanjene<br />
energetske vrijednosti<br />
E 960 Steviol glikozidi 200 (60) samo džemovi, želei i marmelade smanjene<br />
energetske vrijednosti<br />
E 961 Neotam 32 samo džemovi, želei i marmelade smanjene<br />
energetske vrijednosti<br />
E 961 Neotam 2 samo džemovi, želei i marmelade smanjene<br />
energetske vrijednosti, kao pojačivač okusa<br />
E 962 Sol aspartam-acesulfama 1 000 (11)b (49) samo džemovi, želei i marmelade smanjene<br />
(50) energetske vrijednosti<br />
(1): Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji<br />
(2): Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina<br />
73
Change language