pravilnik - Ministarstvo zdravlja

Broj
kategorije
04.2.5.1
E broj Specifičan naziv
Najveća
dopuštena
količina (mg/l
ili mg/kg,
ovisno o
slučaju)
Napomene Ograničenja/iznimke
Ekstra đem i ekstra žele, kako su definirani Pravilnikom o voćnim đemovima, želeima i marmeladama, pekmezu te
zaslađenom kesten pireu »Narodne novine« 94/11) 1
Skupina IV. Polioli quantum satis samo džemovi, želei i marmelade smanjene
energetske vrijednosti ili bez dodanoga
E 200-213 Sorbinska kiselina - sorbati;
Benzojeva kiselina - benzoati
šećera
1 000 (1) (2) samo proizvodi s niskim sadržajem šećera i
slični niskokalorični proizvodi ili proizvodi
bez šećera, mermelades
E 210-213 Benzojeva kiselina - benzoati 500 (1) (2) samo proizvodi s niskim sadržajem šećera i
slični niskokalorični proizvodi ili proizvodi
bez šećera, mermelades
E 220-228 Sumporni dioksid - sulfiti 100 (3) samo džemovi, želei i marmelade od voća
obrađenog sumpornim dioksidom
E 270 Mliječna kiselina quantum satis
E 296 Jabučna kiselina quantum satis
E 300 Askorbinska kiselina quantum satis
E 327 Kalcijev laktat quantum satis
E 330 Limunska kiselina quantum satis
E 331 Natrijevi citrati quantum satis
E 333 Kalcijevi citrati quantum satis
E 334 Vinska kiselina (L(+)-) quantum satis
E 335 Natrijevi tartarati quantum satis
1 Pravilnikom su preuzete odredbe Direktive 2001/113/EK
72