pravilnik - Ministarstvo zdravlja

Broj
kategorije
04.2.4.2
04.2.5
E broj Specifičan naziv
Najveća
dopuštena
količina (mg/l
ili mg/kg,
ovisno o
slučaju)
Napomene Ograničenja/iznimke
(50:) Dopuštene količine za oba E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama,
bilo pojedinačno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951
(51): Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodna kiselina
(52): Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid
(60): Izraženi kao ekvivalenti steviola
(61): Ukupna količina E 104, E 110, E 124 i bojila iz Skupine III ne smije biti veća od najveće dopuštene
količine navedene za Skupinu III
Kompot, osim proizvoda kategorije 16
E 300 Askorbinska kiselina quantum satis
E 301 Natrijev askorbat quantum satis
E 302 Kalcijev askorbat quantum satis
E 330 Limunska kiselina quantum satis
E 331 Natrijevi citrati quantum satis
E 332 Kalijevi citrati quantum satis
E 333 Kalcijevi citrati quantum satis
E 440 Pektini quantum satis samo voćni kompot, osim jabučnog kompota
E 509 Kalcijev klorid quantum satis samo voćni kompot, osim jabučnog kompota
Džem, želei i marmelade i slični proizvodi
71