pravilnik - Ministarstvo zdravlja

Broj
kategorije
04.2.2
E broj Specifičan naziv
Najveća
dopuštena
količina (mg/l
ili mg/kg,
ovisno o
slučaju)
Napomene Ograničenja/iznimke
E 220-228 Sumporni dioksid - sulfiti 400 (3) samo bijelo povrće, suho
E 220-228 Sumporni dioksid - sulfiti 500 (3) samo suho voće i orašasto voće u ljusci,
osim suhih jabuka, krušaka, banana,
marelica, bresaka, grožđa, šljiva i smokava
E 220-228 Sumporni dioksid - sulfiti 600 (3) samo suhe jabuke i kruške
E 220-228 Sumporni dioksid - sulfiti 1 000 (3) samo suhe banane
E 220-228 Sumporni dioksid - sulfiti 2 000 (3) samo suhe marelice, breskve, grožđe, šljive i
smokve
E 907 Hidrogenirani poli-1-decen 2 000 samo suho voće, kao tvari za poliranje
(1): Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji
(2): Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina
(3): Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu iz svih izvora. Ako je sadržaj
SO2 prisutan u količini manjoj od 10 mg/kg ili 10 mg/l ne treba se navoditi.
(34): Najviše pojedinačno ili za kombinaciju E 120, E 122, E 129, E 131, E 133
Voće i povrće u octu, ulju ili salamuri
Skupina I. Aditivi
E 101 Riboflavini quantum satis samo konzervirano crveno voće
E 120 Cochineal, Carminic acid,
Karmin
200 (34) samo konzervirano crveno voće
E 122 Azorubine, Carmoisine 200 (34) samo konzervirano crveno voće
E 129 Allura Red AC 200 (34) samo konzervirano crveno voće
E 131 Patent Blue V 200 (34) samo konzervirano crveno voće
E 133 Brilliant Blue FCF 200 (34) samo konzervirano crveno voće
E 140 Klorofili i klorofilini quantum satis samo konzervirano crveno voće
61