pravilnik - Ministarstvo zdravlja

04
Broj
kategorije
04.1
04.1.1
E broj Specifičan naziv
VOĆE I POVRĆE
Neprerađeno voće i povrće
Cijelo svježe voće i povrće
Najveća
dopuštena
količina (mg/l
ili mg/kg,
ovisno o
slučaju)
Napomene Ograničenja/iznimke
(1): Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji
(2): Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina
(4): Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5
(11): Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama
(25): Količine svakoga od bojila E 122, i E 155 ne smiju biti veće od 50 mg/kg ili mg/l
(49): Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina sastojaka
soli, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950)
(50): Dopuštene količine za oba E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama,
bilo pojedinačno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951
(51): Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodna kiselina
(52): Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid
(60): izraženi kao ekvivalenti steviola
E 200-203 Sorbinska kiselina - sorbati 20 samo površinska obrada svježih agruma s
korom
E 220-228 Sumporni dioksid - sulfiti 10 (3) samo stolno grožđe, svježi liči (mjereno na
jestivim dijelovima) i borovnice (Vaccinium
corymbosum)
56