pravilnik - Ministarstvo zdravlja
pravilnik - Ministarstvo zdravlja pravilnik - Ministarstvo zdravlja
Broj kategorije 01.7.5 E broj Specifičan naziv Topljeni sir Najveća dopuštena količina (mg/l ili mg/kg, ovisno o slučaju) Napomene Ograničenja/iznimke (30): U mlijeku za proizvodnju sira ili ekvivalentna količina ako se dodaje nakon uklanjanja sirutke i dodavanja vode Skupina I. Aditivi Skupina II. Bojila za hranu dopuštena u količini quantum satis quantum satis samo aromatizirani topljeni sir E 100 Curcumin 100 (33) samo aromatizirani topljeni sir E 102 Tartrazine 100 (33) samo aromatizirani topljeni sir E 120 Cochineal, Carminic acid, 100 (33) samo aromatizirani topljeni sir Karmin E 122 Azorubine, Carmoisine 100 (33) samo aromatizirani topljeni sir E 160e Beta-apo-8′-carotenal (C 30) 100 (33) samo aromatizirani topljeni sir E 161b Lutein 100 (33) samo aromatizirani topljeni sir E 160d Lycopene 5 samo aromatizirani topljeni sir E 160a Karoteni quantum satis E 160c Ekstrakt paprike, Capsanthin, quantum satis Capsorubin E 160b Annato, Bixin, Norbixin 15 E 200-203 Sorbinska kiselina - sorbati 2000 (1) (2) E 234 Nizin 12,5 (29) E 338-452 Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati 20 000 (1) (4) E 427 Kasija guma 2 500 E 551-559 Silicijev dioksid - silikati 10 000 (1) 44
Broj kategorije 01.7.6 E broj Specifičan naziv Najveća dopuštena količina (mg/l ili mg/kg, ovisno o slučaju) Napomene Ograničenja/iznimke (1): Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji (2): Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina (4): Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5 (29): Ova tvar može biti prirodno prisutna u određenim sirevima kao posljedica postupaka fermentacije (33): Najviše pojedinačno ili za kombinaciju E 100, E 102, E 120, E 122, , E 160e i E 161b Proizvodi od sira (osim proizvoda kategorije 16) Skupina I. Aditivi Skupina II. Bojila za hranu dopuštena u količini quantum satis quantum satis samo aromatizirani nezreli proizvodi Skupina III. Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene 100 samo aromatizirani nezreli proizvodi E 1105 Lisozim quantum satis samo zreli proizvodi E 120 Cochineal, Carminic acid, Karmin 125 samo crveni mramorni proizvodi E 160a Karoteni quantum satis samo zreli narančasti, žuti i lomljeni bijeli proizvodi E 160b Annato, Bixin, Norbixin 15 samo zreli narančasti, žuti i lomljeni bijeli proizvodi E 160c Ekstrakt paprike, Capsanthin, quantum satis samo zreli narančasti, žuti i lomljeni bijeli Capsorubin proizvodi E 163 Anthocyanins quantum satis samo crveni mramorni proizvodi E 170 Kalcijev karbonat quantum satis samo zreli proizvodi E 200-203 Sorbinska kiselina - sorbati 1 000 (1) (2) samo nezreli proizvodi; zreli proizvodi, pretpakirani, narezani; slojeviti zreli 45
- Page 1 and 2: MINISTARSTVO ZDRAVLJA Na temelju č
- Page 3 and 4: (Uredba o utvrđivanju jedinstvenog
- Page 5 and 6: PRILOG »Prilog II« Popis prehramb
- Page 7 and 8: 10 Zreli i svježi sir (nearomatizi
- Page 9 and 10: POPIS SVIH ADITIVA* DIO B * Osim na
- Page 11 and 12: E 224 Kalijev metabisulfit E 226 Ka
- Page 13 and 14: E 435 Polioksietilen sorbitan monos
- Page 15 and 16: E 626 Guanilna kiselina E 627 Dinat
- Page 17 and 18: 1. Skupina I. DIO C DEFINICIJE SKUP
- Page 19 and 20: E 525 Kalijev hidroksid quantum sat
- Page 21 and 22: E 161b Lutein 4. Skupina IV. Poliol
- Page 23 and 24: E 252 Kalijev nitrat (j) E 280-283:
- Page 25 and 26: (u) E 626-635: ribonukleotidi E bro
- Page 27 and 28: 03. 04. SMRZNUTI DESERTI (sladoled,
- Page 29 and 30: 09. RIBA I PROIZVODI RIBARSTVA 09.1
- Page 31 and 32: 14.1.5.1 Kava, ekstrakti kave 14.1.
- Page 33 and 34: 01 Broj kategorije 01.1 01.2 01.3 E
- Page 35 and 36: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 37 and 38: Broj kategorije 01.6 E broj Specifi
- Page 39 and 40: Broj kategorije 01.6.3 E broj Speci
- Page 41 and 42: Broj kategorije 01.7.2 E broj Speci
- Page 43: Broj kategorije 01.7.4 E broj Speci
- Page 47 and 48: Broj kategorije 01.8 E broj Specifi
- Page 49 and 50: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 51 and 52: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 53 and 54: Broj kategorije 02.3 E broj Specifi
- Page 55 and 56: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 57 and 58: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 59 and 60: Broj kategorije 04.1.3 04.2 04.2.1
- Page 61 and 62: Broj kategorije 04.2.2 E broj Speci
- Page 63 and 64: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 65 and 66: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 67 and 68: Broj kategorije 04.2.4 04.2.4.1 E b
- Page 69 and 70: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 71 and 72: Broj kategorije 04.2.4.2 04.2.5 E b
- Page 73 and 74: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 75 and 76: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 77 and 78: Broj kategorije 04.2.5.3 E broj Spe
- Page 79 and 80: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 81 and 82: Broj kategorije 04.2.5.4 04.2.6 E b
- Page 83 and 84: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 85 and 86: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 87 and 88: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 89 and 90: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 91 and 92: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 93 and 94: Broj kategorije E broj Specifičan
Broj<br />
kategorije<br />
01.7.5<br />
E broj Specifičan naziv<br />
Topljeni sir<br />
Najveća<br />
dopuštena<br />
količina (mg/l<br />
ili mg/kg,<br />
ovisno o<br />
slučaju)<br />
Napomene Ograničenja/iznimke<br />
(30): U mlijeku za proizvodnju sira ili ekvivalentna količina ako se dodaje nakon uklanjanja sirutke i<br />
dodavanja vode<br />
Skupina I. Aditivi<br />
Skupina II. Bojila za hranu dopuštena u<br />
količini quantum satis<br />
quantum satis samo aromatizirani topljeni sir<br />
E 100 Curcumin 100 (33) samo aromatizirani topljeni sir<br />
E 102 Tartrazine 100 (33) samo aromatizirani topljeni sir<br />
E 120 Cochineal, Carminic acid, 100 (33) samo aromatizirani topljeni sir<br />
Karmin<br />
E 122 Azorubine, Carmoisine 100 (33) samo aromatizirani topljeni sir<br />
E 160e Beta-apo-8′-carotenal (C 30) 100 (33) samo aromatizirani topljeni sir<br />
E 161b Lutein 100 (33) samo aromatizirani topljeni sir<br />
E 160d Lycopene 5 samo aromatizirani topljeni sir<br />
E 160a Karoteni quantum satis<br />
E 160c Ekstrakt paprike, Capsanthin, quantum satis<br />
Capsorubin<br />
E 160b Annato, Bixin, Norbixin 15<br />
E 200-203 Sorbinska kiselina - sorbati 2000 (1) (2)<br />
E 234 Nizin 12,5 (29)<br />
E 338-452 Fosforna kiselina - fosfati - di-,<br />
tri- i polifosfati<br />
20 000 (1) (4)<br />
E 427 Kasija guma 2 500<br />
E 551-559 Silicijev dioksid - silikati 10 000 (1)<br />
44
Change language