pravilnik - Ministarstvo zdravlja
pravilnik - Ministarstvo zdravlja pravilnik - Ministarstvo zdravlja
„PRILOG III“ POPIS ADITIVA UKLJUČUJUĆI NOSAČE DOPUŠTENIH ZA UPORABU U ADITIVIMA, PREHRAMBENIM ENZIMIMA I AROMAMA, NUTRIJENTIMA I UVJETI NJIHOVE UPORABE Definicije 1. „nutrijenti“ u smislu ovoga Priloga su vitamini, minerali i druge tvari koje se dodaju sa svrhom obogaćivanja, kao i tvari koje se dodaju zbog fiziološkog učinka propisane Pravilnikom o hrani obogaćenoj nutrijentima (»Narodne novine« broj 41/11) 1 i Pravilnika o hrani za posebne prehrambene potrebe (»Narodne novine« broj 41/10) 2 2. „smjese“ za potrebe ovog Priloga se smatraju mješavine koje se sastoje od jednog ili više aditiva, prehrambenih enzima i/ili nutrijenata u koje su ugrađene tvari kao što su aditivi i/ili drugi sastojci zbog lakšeg skladištenja, prodaje, standardizacije, razrjeđenja ili otapanja. DIO 1 Nosači u aditivima E broj nosača Naziv nosača Najveća dopuštena Aditivi kojima se količina nosač može dodati E 1520 Propan-1,2-diol (propilen 1 000 mg/kg u Bojila, emulgatori, glikol) gotovom proizvodu (kao carry-over) (*) antioksidansi E 422 Glicerol quantum satis svi aditivi E 420 Sorbitol E 421 Manitol E 953 Izomalt E 965 Maltitol E 966 Laktitol E 967 Ksilitol E 968 Eritritol E 400 – E 404 Alginska kiselina – alginati (Tablica 7 iz Dijela 6) E 405 Propan-1,2-diol alginat E 406 Agar E 407 Karagenan E 410 Brašno sjemenke rogača E 412 Guar guma E 413 Tragakant E 414 Guma arabika (akacija guma) E 415 Ksantan guma 1 Pravilnikom su preuzete odredbe Uredbe (EZ) br. 1925/2006 i odredbe Direktive 2002/46/EZ 2 Pravilnikom su preuzete odredbe Direktive 2009/39/EZ i Uredbe (EZ) br. 953/2009 234
E broj nosača Naziv nosača Najveća dopuštena Aditivi kojima se količina nosač može dodati E 440 Pektini E 432 – E 436 Polisorbati (Tablica 4 iz Dijela 6) quantum satis tvari protiv pjenjenja E 442 Amonijevi fosfatidi quantum satis antioksidansi E 460 Celuloza quantum satis svi aditivi E 461 Metil celuloza E 462 Etil celuloza E 463 Hidroksipropil celuloza E 464 Hidroksipropil metil celuloza E 465 Etil metil celuloza E 466 Karboksi metil celuloza , Na karboksi metil celuloza, Celulozna guma E 322 Lecitini quantum satis bojila i antioksidansi E 432 – E 436 Polisorbati (Tablica 4 iz Dijela 6) topivi u mastima E 470b Magnezijeve soli masnih kiselina E 471 Mono– i digliceridi masnih kiselina E 472a Esteri octene kiseline mono i diglicerida masnih kiselina E 472c Esteri limunske kiseline mono i diglicerida masnih kiselina E 472e Mono– i diacetil esteri vinske kiseline mono i diglicerida masnih kiselina E 473 Saharozni esteri masnih kiselina E 475 Poliglicerolni esteri masnih kiselina E 491 – E 495 Sorbitan esteri (Tablica 5 iz quantum satis bojila i tvari protiv Dijela 6) pjenjenja E 1404 Oksidirani škrob quantum satis svi aditivi E 1410 Monoškrob fosfat E 1412 Diškrob fosfat E 1413 Diškrob fosfat fosfatizirani E 1414 Diškrob fosfat acetilirani E 1420 Acetilirani škrob E 1422 Acetilirani diškrob adipat E 1440 Hidroksi propil škrob E 1442 Hidroksi propil diškrob fosfat 235
- Page 183 and 184: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 185 and 186: Broj kategorije 13.2 E broj Specifi
- Page 187 and 188: Broj kategorije 13.3 E broj Specifi
- Page 189 and 190: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 191 and 192: Broj kategorije 14.1.2 E broj Speci
- Page 193 and 194: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 195 and 196: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 197 and 198: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 199 and 200: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 201 and 202: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 203 and 204: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 205 and 206: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 207 and 208: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 209 and 210: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 211 and 212: Broj kategorije 14.2.7 14.2.7.1 E b
- Page 213 and 214: Broj kategorije 14.2.7.2 E broj Spe
- Page 215 and 216: Broj kategorije 14.2.8 E broj Speci
- Page 217 and 218: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 219 and 220: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 221 and 222: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 223 and 224: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 225 and 226: 17 Broj kategorije 17.1 Najveća do
- Page 227 and 228: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 229 and 230: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 231 and 232: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 233: 18 Broj kategorije E broj Specifič
- Page 237 and 238: E broj nosača Naziv nosača Najve
- Page 239 and 240: E broj dodanog aditiva Naziv dodano
- Page 241 and 242: E broj dodanog aditiva Naziv dodano
- Page 243 and 244: E broj dodanog aditiva Naziv dodano
- Page 245 and 246: E broj dodanog aditiva Naziv dodano
- Page 247 and 248: E broj dodanog aditiva Naziv dodano
- Page 249 and 250: DIO 4 Aditivi uključujući nosače
- Page 251 and 252: E broj aditiva Naziv aditiva Katego
- Page 253 and 254: E broj aditiva Naziv aditiva Najve
- Page 255 and 256: E broj aditiva Naziv aditiva Najve
- Page 257 and 258: E broj aditiva Naziv aditiva Najve
- Page 259 and 260: E broj aditiva Naziv aditiva Najve
- Page 261 and 262: E broj aditiva Naziv aditiva Najve
- Page 263 and 264: E broj aditiva Naziv aditiva Najve
- Page 265 and 266: E broj Naziv E 380 Triamonijev citr
- Page 267 and 268: Tablica 3 Sumporni dioksid - sulfit
„PRILOG III“<br />
POPIS ADITIVA UKLJUČUJUĆI NOSAČE DOPUŠTENIH ZA UPORABU<br />
U ADITIVIMA, PREHRAMBENIM ENZIMIMA I AROMAMA,<br />
NUTRIJENTIMA I UVJETI NJIHOVE UPORABE<br />
Definicije<br />
1. „nutrijenti“ u smislu ovoga Priloga su vitamini, minerali i druge tvari koje se dodaju sa<br />
svrhom obogaćivanja, kao i tvari koje se dodaju zbog fiziološkog učinka propisane<br />
Pravilnikom o hrani obogaćenoj nutrijentima (»Narodne novine« broj 41/11) 1 i Pravilnika o<br />
hrani za posebne prehrambene potrebe (»Narodne novine« broj 41/10) 2<br />
2. „smjese“ za potrebe ovog Priloga se smatraju mješavine koje se sastoje od jednog ili više<br />
aditiva, prehrambenih enzima i/ili nutrijenata u koje su ugrađene tvari kao što su aditivi i/ili<br />
drugi sastojci zbog lakšeg skladištenja, prodaje, standardizacije, razrjeđenja ili otapanja.<br />
DIO 1<br />
Nosači u aditivima<br />
E broj nosača Naziv nosača Najveća dopuštena Aditivi kojima se<br />
količina<br />
nosač može dodati<br />
E 1520 Propan-1,2-diol (propilen 1 000 mg/kg u Bojila, emulgatori,<br />
glikol)<br />
gotovom proizvodu<br />
(kao carry-over) (*)<br />
antioksidansi<br />
E 422 Glicerol<br />
quantum satis svi aditivi<br />
E 420 Sorbitol<br />
E 421 Manitol<br />
E 953 Izomalt<br />
E 965 Maltitol<br />
E 966 Laktitol<br />
E 967 Ksilitol<br />
E 968 Eritritol<br />
E 400 – E 404 Alginska kiselina – alginati<br />
(Tablica 7 iz Dijela 6)<br />
E 405 Propan-1,2-diol alginat<br />
E 406 Agar<br />
E 407 Karagenan<br />
E 410 Brašno sjemenke rogača<br />
E 412 Guar guma<br />
E 413 Tragakant<br />
E 414 Guma arabika (akacija<br />
guma)<br />
E 415 Ksantan guma<br />
1 Pravilnikom su preuzete odredbe Uredbe (EZ) br. 1925/2006 i odredbe Direktive 2002/46/EZ<br />
2 Pravilnikom su preuzete odredbe Direktive 2009/39/EZ i Uredbe (EZ) br. 953/2009<br />
234
Change language