pravilnik - Ministarstvo zdravlja

Broj
kategorije
E broj Specifičan naziv
Yellow S
E 110 Sunset Yellow FCF, Orange
Yellow S
E 120 Cochineal, Carminic acid,
Karmin
Najveća
dopuštena
količina (mg/l
ili mg/kg,
ovisno o
slučaju)
Napomene Ograničenja/iznimke
50 (61) osim americano, bitter vino
100 (26) (27) samo americano, bitter vino
E 122 Azorubine, Carmoisine 100 (26) (27) samo americano, bitter vino
E 123 Amaranth 100 (26) (27) samo americano, bitter vino
E 124 Ponceau 4R, Cochineal Red A 50 (26) (27) samo americano, bitter vino
E 124 Ponceau 4R, Cochineal Red A 50 (61) osim americano, bitter vino
E 129 Allura Red AC 100 (27) samo bitter vino
E 123 Amaranth 30 samo aperitivna vina
E 150a-d Karameli quantum satis samo americano, bitter vino
E 160d Lycopene 10
E 200-203 Sorbinska kiselina - sorbati 200 (1) (2)
E 242 Dimetil dikarbonat 250 (24)
E 338-452 Fosforna kiselina - fosfati - di-,
tri- i polifosfati
1 000 (1) (4)
E 473-474 Saharozni esteri masnih 5 000 (1)
kiselina, saharogliceridi
(1): Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji
(2): Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina
(4): Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5
(24): Dodana količina, ostaci su ispod granica detekcije
(26): U americanu su E 100, E 101, E 102, E 104, E 120, E 122, E 123, E 124 dopušteni pojedinačno ili u
kombinaciji
(27): U bitter vinu su E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 129 dopušteni
212