pravilnik - Ministarstvo zdravlja

Broj
kategorije
14.2.2
14.2.3
E broj Specifičan naziv
Najveća
dopuštena
količina (mg/l
ili mg/kg,
ovisno o
slučaju)
Napomene Ograničenja/iznimke
(11): Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama
(49): Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina sastojaka
soli, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950)
(50:) Dopuštene količine za oba E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama,
bilo pojedinačno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951
(52): Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid
(60): Izraženi kao ekvivalenti steviola
Vino i drugi proizvodi kako su definirani Pravilnikom o kategorijama proizvoda od grožđa i vina, enološkim postupcima
i ograničenjima (»Narodne novine« broj 114/10) 1 . i bezalkoholno vino
Uporaba aditiva dopuštena je u skladu Pravilnikom o kategorijama proizvoda od grožđa i vina, enološkim postupcima i
ograničenjima (»Narodne novine« broj 114/10)
E 200-203 Sorbinska kiselina - sorbati 200 (1) (2) samo bezalkoholna pića
E 220-228 Sumporni dioksid - sulfiti 200 (3) samo bezalkoholna pića
E 242 Dimetil dikarbonat 250 (24) samo bezalkoholna pića
(1): Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji
(2): Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina
(3): Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu iz svih izvora. Ako je sadržaj
SO2 prisutan u količini manjoj od 10 mg/kg ili 10 mg/l ne treba se navoditi.
(24): Dodana količina, ostaci su ispod granica detekcije
Jabučno vino i vino od kruške
1 Pravilnikom su preuzete odredbe Uredbe (EK) br 1234/2007
204