pravilnik - Ministarstvo zdravlja
Share Embed Flag
Download ePaper

pravilnik - Ministarstvo zdravlja

pravilnik - Ministarstvo zdravlja pravilnik - Ministarstvo zdravlja

zdravlje.hr
03.01.2013 Views

Broj kategorije E broj Specifičan naziv Najveća dopuštena količina (mg/l ili mg/kg, ovisno o slučaju) Napomene Ograničenja/iznimke E 427 Kasija guma 2 500 samo dehidrirane juhe i mesne juhe E 432-436 Polisorbati 1 000 (1) samo juhe E 473-474 Saharozni esteri masnih 2 000 (1) kiselina, saharogliceridi E 900 Dimetil polisiloksan 10 E 950 Acesulfam K 110 samo juhe smanjene energetske vrijednosti E 951 Aspartam 110 samo juhe smanjene energetske vrijednosti E 954 Saharin i njegove natrijeve, 110 (52) samo juhe smanjene energetske vrijednosti kalijeve i kalcijeve soli E 955 Sukraloza 45 samo juhe smanjene energetske vrijednosti E 959 Neohesperidin DC 50 samo juhe smanjene energetske vrijednosti E 960 Steviol glikozidi 40 (60) samo juhe smanjene energetske vrijednosti E 961 Neotam 5 samo juhe smanjene energetske vrijednosti E 962 Sol aspartam-acesulfama 110 (11)b (49) samo juhe smanjene energetske vrijednosti (50) (1): Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji (2): Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina (4): Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5 (11): Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama (49): Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina sastojaka soli, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950) (50:) Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951 (52): Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid (13): Najveća dopuštena količina izražena na masnu osnovu (46): Kao zbroj karnosola i karnosolne kiseline 162

Broj kategorije 12.6 E broj Specifičan naziv Najveća dopuštena količina (mg/l ili mg/kg, ovisno o slučaju) (60): Izraženi kao ekvivalenti steviola Umaci (majoneza, kečap, preljevi za salatu (dressinzi) i slični proizvodi) Skupina I. Aditivi Skupina II. Bojila za hranu dopuštena u količini quantum satis Skupina III. Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene Napomene Ograničenja/iznimke quantum satis osim umaka na bazi rajčice 500 uključujući umake sa kiselim krastavcima i raznim vrstama ukiseljenog povrća, relish, chutney i piccalilli; osim umaka na bazi rajčice Skupina IV. Polioli quantum satis E 104 Quinoline Yellow 20 (64) uključujući umake sa kiselim krastavcima i raznim vrstama ukiseljenog povrća, relish, chutney i piccalilli; osim umaka na bazi E 110 Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S rajčice 30 (64) Samo u umacima sa kiselim krastavcima i raznim vrstama ukiseljenog povrća i piccalilli E 160d Lycopene 50 osim umaka na bazi rajčice E 200-203 Sorbinska kiselina - sorbati 2 000 (1) (2) samo emulgirani umaci sa sadržajem masti manjim od 60 % E 200-203 Sorbinska kiselina - sorbati 1 000 (1) (2) samo emulgirani umaci sa sadržajem masti E 200-213 Sorbinska kiselina - sorbati; Benzojeva kiselina - benzoati od 60 % ili više 1 000 (1) (2) samo emulgirani umaci sa sadržajem masti od 60 % ili više; neemulgirani umaci 163

Broj<br />

kategorije<br />

E broj Specifičan naziv<br />

Najveća<br />

dopuštena<br />

količina (mg/l<br />

ili mg/kg,<br />

ovisno o<br />

slučaju)<br />

Napomene Ograničenja/iznimke<br />

E 427 Kasija guma 2 500 samo dehidrirane juhe i mesne juhe<br />

E 432-436 Polisorbati 1 000 (1) samo juhe<br />

E 473-474 Saharozni esteri masnih 2 000 (1)<br />

kiselina, saharogliceridi<br />

E 900 Dimetil polisiloksan 10<br />

E 950 Acesulfam K 110 samo juhe smanjene energetske vrijednosti<br />

E 951 Aspartam 110 samo juhe smanjene energetske vrijednosti<br />

E 954 Saharin i njegove natrijeve, 110 (52) samo juhe smanjene energetske vrijednosti<br />

kalijeve i kalcijeve soli<br />

E 955 Sukraloza 45 samo juhe smanjene energetske vrijednosti<br />

E 959 Neohesperidin DC 50 samo juhe smanjene energetske vrijednosti<br />

E 960 Steviol glikozidi 40 (60) samo juhe smanjene energetske vrijednosti<br />

E 961 Neotam 5 samo juhe smanjene energetske vrijednosti<br />

E 962 Sol aspartam-acesulfama 110 (11)b (49) samo juhe smanjene energetske vrijednosti<br />

(50)<br />

(1): Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji<br />

(2): Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina<br />

(4): Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5<br />

(11): Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama<br />

(49): Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina sastojaka<br />

soli, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950)<br />

(50:) Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo<br />

samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951<br />

(52): Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid<br />

(13): Najveća dopuštena količina izražena na masnu osnovu<br />

(46): Kao zbroj karnosola i karnosolne kiseline<br />

162

logo

products

Resources

Company

Terms of service
Privacy policy
Cookie policy
Cookie settings
Imprint
Change language
Made with love in Switzerland
© 2024 Yumpu.com all rights reserved

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!