pravilnik - Ministarstvo zdravlja

Broj
kategorije
12.5
E broj Specifičan naziv
Juhe i mesne juhe
Najveća
dopuštena
količina (mg/l
ili mg/kg,
ovisno o
slučaju)
Napomene Ograničenja/iznimke
(11): Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama
(41): Izraženo na masnu osnovu
(49): Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina sastojaka
soli, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950)
(50:) Dopuštene količine za oba E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama,
bilo pojedinačno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951
(52): Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid
(46): Kao zbroj karnosola i karnosolne kiseline
(61): Ukupna količina E 104, E 110, E 124 i bojila iz Skupine III ne smije biti veća od najveće dopuštene
količine navedene za Skupinu III
Skupina I. Aditivi
Skupina II. Bojila za hranu dopuštena u
količini quantum satis
quantum satis
Skupina III. Bojila pojedinačno ili u smjesi
čije su količine ograničene
50
E 160d Lycopene 20
E 200-213 Sorbinska kiselina - sorbati; 500 (1) (2) samo tekuće juhe i mesne juhe (osim
Benzojeva kiselina - benzoati
konzerviranih)
E 310-320 Galati, TBHQ i BHA 200 (1) (13) samo dehidrirane juhe i mesne juhe
E 338-452 Fosforna kiselina - fosfati - di-,
tri- i polifosfati
3 000 (1) (4)
E 363 Jantarna kiselina 5 000
E 392 Ekstrakti ružmarina 50 (46)
161