pravilnik - Ministarstvo zdravlja

Broj
kategorije
E broj Specifičan naziv
Najveća
dopuštena
količina (mg/l
ili mg/kg,
ovisno o
slučaju)
Napomene Ograničenja/iznimke
E 171 Titanov dioksid quantum satis
E 172 Željezo oksidi i hidroksidi quantum satis
E 163 Anthocyanins quantum satis (37) samo dimljena riba
E 160d Lycopene 10 samo zamjene lososa
E 160d Lycopene 30 samo pašteta od ribe i rakova, prethodno
termički obrađeni rakovi, surimi, dimljena
riba
E 200-203 Sorbinska kiselina - sorbati 1 000 (1) (2) aspik (hladetina)
E 200-213 Sorbinska kiselina - sorbati; 200 (1) (2) samo soljena, sušena riba
Benzojeva kiselina - benzoati
E 200-213 Sorbinska kiselina - sorbati;
Benzojeva kiselina - benzoati
2 000 (1) (2) samo polukonzervirana riba i proizvodi
ribarstva, uključujući rakove, mekušce,
surimi i paštetu od ribe/rakova; termički
obrađeni rakovi i mekušci
E 200-213 Sorbinska kiselina - sorbati; 6 000 samo termički obrađeni Crangon crangon i
Benzojeva kiselina - benzoati
Crangon vulgaris
E 210-213 Benzojeva kiselina - benzoati 1 000 (1) (2) samo termički obrađeni rakovi i mekušci
E 220-228 Sumporni dioksid - sulfiti 50 (3) (10) samo termički obrađeni rakovi i glavonošci
E 220-228 Sumporni dioksid - sulfiti 135 (3) (10) samo termički obrađeni rakovi iz porodica
Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae do
80 jedinica
E 220-228 Sumporni dioksid - sulfiti 180 (3) (10) samo termički obrađeni rakovi iz porodica
Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae
između 80 i 120 jedinica
E 220-228 Sumporni dioksid - sulfiti 200 (3) samo sušena, soljena riba vrste Gadidae
E 220-228 Sumporni dioksid - sulfiti 270 (3) (10) samo termički obrađeni rakovi iz porodica
144