pravilnik - Ministarstvo zdravlja
pravilnik - Ministarstvo zdravlja pravilnik - Ministarstvo zdravlja
Broj kategorije E broj Specifičan naziv Najveća dopuštena količina (mg/l ili mg/kg, ovisno o slučaju) Napomene Ograničenja/iznimke E 338-452 Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati 20 000 (1) (4) E 392 Ekstrakti ružmarina 200 (41) (46) E 405 Propan-1,2-diol alginat 2 000 E 426 Hemiceluloza iz soje 10 000 samo pretpakirani fini pekarski proizvodi za prodaju na malo E 432-436 Polisorbati 3 000 (1) E 473-474 Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi 10 000 (1) E 475 Poliglicerolni esteri masnih kiselina 10 000 E 477 Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina 5 000 E 481-482 Stearoil-2-laktilati 5 000 (1) E 483 Stearil tartarat 4 000 E 491-495 Esteri sorbitana 10 000 (1) E 541 Natrijev aluminijev fosfat, kiseli 1 000 (38) samo scones i biskvitni proizvodi E 901 Pčelinji vosak, bijeli i žuti quantum satis samo kao tvari za poliranje malih finih pekarskih proizvoda premazanih čokoladom E 902 Kandelila vosak quantum satis samo kao tvari za poliranje malih finih pekarskih proizvoda premazanih čokoladom E 903 Karnauba vosak 200 samo kao tvari za poliranje malih finih pekarskih proizvoda premazanih čokoladom E 904 Šelak quantum satis samo kao tvari za poliranje malih finih pekarskih proizvoda premazanih čokoladom 118
Broj kategorije E broj Specifičan naziv Najveća dopuštena količina (mg/l ili mg/kg, ovisno o slučaju) Napomene Ograničenja/iznimke E 950 Acesulfam K 2 000 samo korneti i vafli za sladoled bez dodanoga šećera E 954 Saharin i njegove natrijeve, 800 (52) samo korneti i vafli za sladoled bez kalijeve i kalcijeve soli dodanoga šećera E 955 Sukraloza 800 samo korneti i vafli za sladoled bez dodanoga šećera E 959 Neohesperidin DC 50 samo korneti i vafli za sladoled bez dodanoga šećera E 961 Neotam 60 samo korneti i vafli za sladoled bez dodanoga šećera E 950 Acesulfam K 2 000 samo essoblaten - oblatne E 951 Aspartam 1 000 samo essoblaten - oblatne E 954 Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli 800 (52) samo essoblaten - oblatne E 955 Sukraloza 800 samo essoblaten - oblatne E 960 Steviol glikozidi 330 (60) samo essoblaten - oblatne E 961 Neotam 60 samo essoblaten - oblatne E 962 Sol aspartam-acesulfama 1 000 (11)b (49) (50) samo essoblaten - oblatne E 950 Acesulfam K 1 000 samo fini pekarski proizvodi za posebne prehrambene potrebe E 951 Aspartam 1 700 samo fini pekarski proizvodi za posebne prehrambene potrebe E 952 Ciklaminska kiselina i njezine 1 600 (51) samo fini pekarski proizvodi za posebne natrijeve i kalcijeve soli prehrambene potrebe E 954 Saharin i njegove natrijeve, 170 (52) samo fini pekarski proizvodi za posebne 119
- Page 67 and 68: Broj kategorije 04.2.4 04.2.4.1 E b
- Page 69 and 70: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 71 and 72: Broj kategorije 04.2.4.2 04.2.5 E b
- Page 73 and 74: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 75 and 76: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 77 and 78: Broj kategorije 04.2.5.3 E broj Spe
- Page 79 and 80: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 81 and 82: Broj kategorije 04.2.5.4 04.2.6 E b
- Page 83 and 84: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 85 and 86: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 87 and 88: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 89 and 90: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 91 and 92: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 93 and 94: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 95 and 96: Broj kategorije 05.3 E broj Specifi
- Page 97 and 98: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 99 and 100: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 101 and 102: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 103 and 104: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 105 and 106: 06 Broj kategorije 06.1 E broj Spec
- Page 107 and 108: Broj kategorije 06.3 E broj Specifi
- Page 109 and 110: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 111 and 112: Broj kategorije 06.4.4 06.4.5 06.5
- Page 113 and 114: Broj kategorije 06.7 07 E broj Spec
- Page 115 and 116: Broj kategorije 07.1.1 E broj Speci
- Page 117: Broj kategorije 07.2 E broj Specifi
- Page 121 and 122: 08 Broj kategorije 08.1 08.1.1 08.1
- Page 123 and 124: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 125 and 126: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 127 and 128: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 129 and 130: Broj kategorije 08.2.3 E broj Speci
- Page 131 and 132: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 133 and 134: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 135 and 136: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 137 and 138: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 139 and 140: Broj kategorije 09.1.2 E broj Speci
- Page 141 and 142: Broj kategorije 09.2 E broj Specifi
- Page 143 and 144: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 145 and 146: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 147 and 148: Broj kategorije 09.3 E broj Specifi
- Page 149 and 150: 11 Broj kategorije 11.1 E broj Spec
- Page 151 and 152: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 153 and 154: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 155 and 156: Broj kategorije E broj Specifičan
- Page 157 and 158: Broj kategorije 12.1.2 E broj Speci
- Page 159 and 160: Broj kategorije 12.3 12.4 E broj Sp
- Page 161 and 162: Broj kategorije 12.5 E broj Specifi
- Page 163 and 164: Broj kategorije 12.6 E broj Specifi
- Page 165 and 166: Broj kategorije 12.7 E broj Specifi
- Page 167 and 168: Broj kategorije 12.9 E broj Specifi
Broj<br />
kategorije<br />
E broj Specifičan naziv<br />
Najveća<br />
dopuštena<br />
količina (mg/l<br />
ili mg/kg,<br />
ovisno o<br />
slučaju)<br />
Napomene Ograničenja/iznimke<br />
E 338-452 Fosforna kiselina - fosfati - di-,<br />
tri- i polifosfati<br />
20 000 (1) (4)<br />
E 392 Ekstrakti ružmarina 200 (41) (46)<br />
E 405 Propan-1,2-diol alginat 2 000<br />
E 426 Hemiceluloza iz soje 10 000 samo pretpakirani fini pekarski proizvodi za<br />
prodaju na malo<br />
E 432-436 Polisorbati 3 000 (1)<br />
E 473-474 Saharozni esteri masnih<br />
kiselina, saharogliceridi<br />
10 000 (1)<br />
E 475 Poliglicerolni esteri masnih<br />
kiselina<br />
10 000<br />
E 477 Propan-1,2-diol esteri masnih<br />
kiselina<br />
5 000<br />
E 481-482 Stearoil-2-laktilati 5 000 (1)<br />
E 483 Stearil tartarat 4 000<br />
E 491-495 Esteri sorbitana 10 000 (1)<br />
E 541 Natrijev aluminijev fosfat,<br />
kiseli<br />
1 000 (38) samo scones i biskvitni proizvodi<br />
E 901 Pčelinji vosak, bijeli i žuti quantum satis samo kao tvari za poliranje malih finih<br />
pekarskih proizvoda premazanih čokoladom<br />
E 902 Kandelila vosak quantum satis samo kao tvari za poliranje malih finih<br />
pekarskih proizvoda premazanih čokoladom<br />
E 903 Karnauba vosak 200 samo kao tvari za poliranje malih finih<br />
pekarskih proizvoda premazanih čokoladom<br />
E 904 Šelak quantum satis samo kao tvari za poliranje malih finih<br />
pekarskih proizvoda premazanih čokoladom<br />
118
Change language