pravilnik - Ministarstvo zdravlja

Broj
kategorije
06.7
07
E broj Specifičan naziv
Najveća
dopuštena
količina (mg/l
ili mg/kg,
ovisno o
slučaju)
Napomene Ograničenja/iznimke
(1): Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji
(2): Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina
(4): Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5
(61): Ukupna količina E 104, E 110, E 124 i bojila iz Skupine III ne smije biti veća od najveće dopuštene
količine navedenue za Skupinu III
Prethodno termički obrađene ili prerađene žitarice
Skupina I. Aditivi
Skupina II. Bojila za hranu dopuštena u
količini quantum satis
quantum satis
E 200-203 Sorbinska kiselina - sorbati 200 (1) (2) samo polenta
E 200-203 Sorbinska kiselina - sorbati 2 000 (1) (2) samo semmelknödelteig
E 310-320 Galati, TBHQ i BHA 200 (1) samo prethodno termički obrađene kuhane
žitarice
E 426 Hemiceluloza iz soje 10 000 samo pretpakirana gotova riža i proizvodi od
riže za prodaju na malo
E 471 Mono- i digliceridi masnih
kiselina
quantum satis samo riža za brzo kuhanje
E 472a Esteri octene kiseline mono- i
diglicerida masnih kiselina
quantum satis samo riža za brzo kuhanje
E 481-482 Stearoil-2-laktilati 4 000 (2) samo riža za brzo kuhanje
(1): Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji
(2): Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina
PEKARSKI PROIZVODI
113