pravilnik - Ministarstvo zdravlja

06
Broj
kategorije
06.1
E broj Specifičan naziv
Najveća
dopuštena
količina (mg/l
ili mg/kg,
ovisno o
slučaju)
Napomene Ograničenja/iznimke
E 961 Neotam 25 samo umaci, kao pojačivač okusa
E 962 Sol aspartam-acesulfama 350 (11)b (49) samo umaci
(50)
(1): Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji
(2): Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina
(3): Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu iz svih izvora. Ako je sadržaj
SO2 prisutan u količini manjoj od 10 mg/kg ili 10 mg/l ne treba se navoditi
(4): Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5
(5): E 214-219: p-hidroksibenzoati (PHB), najviše 300 mg/kg
(11): Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama
(41): Izraženo na masnu osnovu
(46): Kao zbroj karnosola i karnosolne kiseline
(49): Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina sastojaka
soli, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950)
(50:) Dopuštene količine za oba E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama,
bilo pojedinačno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951
(52): Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid
(25): Količine svakoga od bojila E 122 i E 155 ne smiju biti veće od 50 mg/kg ili mg/l
(60): Izraženi kao ekvivalenti steviola
(61): Ukupna količina E 104, E 110, E 124 i bojila iz Skupine III ne smije biti veća od najveće dopuštene
količine navedene za Skupinu III
ŽITARICE I PROIZVODI OD ŽITARICA
Cjelovita, lomljena zrna ili zrna u pahuljicama
105