pravilnik - Ministarstvo zdravlja

Broj
kategorije
E broj Specifičan naziv
Najveća
dopuštena
količina (mg/l
ili mg/kg,
ovisno o
slučaju)
Napomene Ograničenja/iznimke
E 426 Hemiceluloza iz soje 10 000 samo žele konditorski proizvodi (osim žele
mini-cup)
E 427 Kasija guma 2 500 samo nadjevi, preljevi i premazi za fine
pekarske proizvode i deserte
E 432-436 Polisorbati 1 000 (1)
E 442 Amonijevi fosfatidi 10 000 samo konditorski proizvodi na bazi kakaa
E 473-474 Saharozni esteri masnih
kiselina, saharogliceridi
5 000
E 475 Poliglicerolni esteri masnih
kiselina
2 000
E 476 Poliglicerol poliricinoleat 5 000 samo konditorski proizvodi na bazi kakaa
E 477 Propan-1,2-diol esteri masnih
kiselina
5 000
E 477 Propan-1,2-diol esteri masnih 30 000 samo tučeni preljevi za deserte, osim vrhnja
kiselina
E 481-482 Stearoil-2-laktilati 5 000 (1)
E 491-495 Esteri sorbitana 5 000 (1)
E 492 Sorbitan tristearat 10 000 samo konditorski proizvodi na bazi kakaa
E 551-559 Silicijev dioksid - silikati quantum satis samo površinska obrada
E 900 Dimetil polisiloksan 10
E 901 Pčelinji vosak, bijeli i žuti quantum satis samo kao tvari za poliranje
E 902 Kandelila vosak quantum satis samo kao tvari za poliranje
E 903 Karnauba vosak 500 samo kao tvari za poliranje
E 903 Karnauba vosak 200 samo kao tvari za poliranje malih finih
pekarskih proizvoda premazanih čokoladom
E 904 Šelak quantum satis samo kao tvari za poliranje
101