Gloria Glam 89

Seulu, a svaki od njih slavi raznolikost i
jedinstven identitet, dok istodobno dijele
kulinarsku filozofiju koja živi na valovima
sezonalnosti namirnica, kreativnosti,
eleganciji, razigranosti i bogatoj tradiciji
talijanske kuhinje, odakle i dolazi sva
inspiracija.
No, krenimo ispočetka. Gucci Garden
je u prizemlju podijeljen na dva projekta,
s jedne strane restoran Gucci Osteriju, a
odmah pokraj je Gucci Store, trgovina u
kojoj se mogu kupiti unicorni, odjeća i
modni dodaci izrađeni samo u jednom
primjerku. Ovi su modni primjerci
dostupni samo u ovoj trgovini i nigdje
drugdje na svijetu i jedinstveni su, s
obzirom na to da serijske proizvodnje
nema. Nakon stručnog razgledavanja
trgovine penjemo se na prvi pa na drugi
kat gdje se nalazi izložba posvećena
modnom brendu. Od originalne glazbe iz
70-ih do raznih umjetničkih instalacija,
prostorije s tisućama tenisica do
keramičkog posuđa Gucci koje se ujedno
koristi u Osteriji.
Vraćamo se liftom u
restoran. Prostor djeluje
zadivljujuće u svakom
detalju. Cijeli je
interijer posveta
firentinskoj povijesti.
Zidne pločice u zelenoj boji ukrašene su
antičkim pozlaćenim zrcalima i kamenim
grbovima iz 13. stoljeća te tekstom
karnevalske pjesme Lorenza de' Medicija
iz 15. stoljeća, "Canto Carnascialesco",
kao i prikazima zanata koji su se prakticirali
u Firenci u 17. stoljeću. Baršunaste
stolice i sofe, ručno oslikan pod s uzorcima
lišća. Sve je posuđe izrađeno od
Ginori porculana i ručno oslikano prema
Guccijevom herbariju. U stražnjem dijelu
restorana s 30 sjedećih mjesta, iza vrata
se krije bogato uređena privatna soba
Foliage za još 12 gostiju.
U prostoru nas dočekuju chefovi koji
ga vode; bračni par Karime López i
Takahiko Kondo. Naime, nova
gastronomska atrakcija Gucci Osterija
od svog je otvorenja 2018. postala
nezaobilazno mjesto za estete i gurmane
iz cijelog svijeta. Već godinu kasnije
njegova je prepoznatljivost još više
porasla kada je restoran dobio
Michelinovu zvjezdicu.
196