You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Magazyn <strong>02</strong> | 2<strong>02</strong>3<br />
MORE THAN COOKING.<br />
Innowacje Przegląd wszystkich produktów <strong>BORA</strong><br />
Profesjonalne wskazówki Pieczenie chleba w <strong>BORA</strong> X BO<br />
Inspiracje Nowoczesne domy marzeń
ARTYKUŁ WSTĘPNY<br />
More than cooking.<br />
W firmie <strong>BORA</strong> nieustannie zmieniamy<br />
się i poddajemy nasze produkty oraz<br />
usługi krytycznej analizie. Mamy bowiem<br />
ambitne cele: chcemy sprawiać, aby<br />
kuchenna przestrzeń życiowa – a wraz<br />
z nią doświadczenie gotowania – stawały<br />
się coraz piękniejsze. Ta idea przyświeca<br />
nam już od 2007 roku, kiedy ogłosiliśmy<br />
koniec ery wiszących okapów kuchennych<br />
i wprowadziliśmy na rynek koncepcję<br />
wyciągu odprowadzającego opary<br />
w dół. Po opracowaniu modułowych<br />
i kompaktowych systemów wyciągu<br />
oparów zaczęliśmy zastanawiać się,<br />
czego oczekują użytkownicy piekarników<br />
parowych, i przed dwoma laty<br />
zaprezentowaliśmy model <strong>BORA</strong> X BO.<br />
Od samego początku nasz profesjonalny<br />
piekarnik parowy dla domu zrobił wrażenie<br />
nie tylko na wybitnych kucharzach, lecz<br />
także – za sprawą niezwykle łatwej<br />
obsługi – na klientach z całego świata.<br />
Nie osiadamy jednak na laurach;<br />
nieustannie pracujemy nad rewolucyjnymi<br />
koncepcjami dla kuchennej przestrzeni<br />
życiowej. <strong>BORA</strong> projektuje i produkuje<br />
innowacyjne urządzenia kuchenne<br />
o najwyższej jakości wzornictwie. Dlatego<br />
tak ważne jest dla nas, aby być blisko<br />
partnerów oraz klientów, rozumieć ich<br />
potrzeby i oferować dopasowane do nich<br />
rozwiązania. Logicznym następnym<br />
krokiem dla naszej niemiecko-austriackiej<br />
firmy jest więc centralna siedziba w samym<br />
sercu naszego najważniejszego rynku,<br />
zlokalizowana w miejscowości Herford<br />
we wschodniej części Westfalii. Jest ona<br />
nie tylko nowa, lecz także całkowicie<br />
nieszablonowa. Koncepcja budynku oparta<br />
została na niespotykanej wcześniej bryle.<br />
Konstrukcja przypomina skrzydło unoszące<br />
się na wietrze i została zrealizowana<br />
w sensacyjnie krótkim okresie – zaledwie<br />
półtora roku. Cieszymy się, że produktów<br />
<strong>BORA</strong> będzie można teraz doświadczyć<br />
właśnie w miejscowości Herford – centrum<br />
branży mebli kuchennych. To właśnie tam<br />
pojawia się wiele nowości z dziedzin<br />
budownictwa oraz wystroju i urządzania<br />
wnętrz. Daj się zaskoczyć i odwiedź naszą<br />
stronę internetową, bora.com. <strong>BORA</strong> poszerza<br />
teraz swój asortyment o systemy chłodzenia<br />
i mrożenia a także o oświetlenie.<br />
Poza tym czekamy na Ciebie w siedzibie<br />
<strong>BORA</strong> w Herfordzie.<br />
Willi Bruckbauer<br />
Innowacje, jakość<br />
i wzornictwo łączą się<br />
z czystą przyjemnością<br />
gotowania: tak Willi<br />
Bruckbauer, pomysłodawca<br />
i założyciel firmy <strong>BORA</strong>, mówi<br />
o najnowszych produktach.<br />
Jak piękne może być wspólne<br />
gotowanie – zobacz na tym<br />
materiale wideo, a potem<br />
przekonaj się we własnym domu.<br />
2<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 3
SPIS TREŚCI<br />
SPIS TREŚCI<br />
SPIS TREŚCI Świat produktów <strong>BORA</strong><br />
08 NOWOŚCI <strong>BORA</strong><br />
Z lewej: Proste linie<br />
i naturalna paleta<br />
kolorów to cechy<br />
charakterystyczne<br />
wnętrz w stylu „japandi”.<br />
U dołu: Start-up Vagabundo<br />
Living od 2<strong>02</strong>0 roku oferuje<br />
małe domy o dwóch<br />
kondygnacjach i powierzchni<br />
34 metrów kwadratowych.<br />
SYSTEMY PAROWANIA I PIECZENIA<br />
70<br />
Innowacje firmy <strong>BORA</strong><br />
przekształcają kuchnię<br />
z pomieszczenia o czysto<br />
praktycznej funkcji w prawdziwą<br />
przestrzeń do życia.<br />
22 <strong>BORA</strong> X BO<br />
27 MULTISZUFLADA <strong>BORA</strong><br />
SYSTEMY WYCIĄGU OPARÓW<br />
28 <strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 3.0<br />
32 <strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0<br />
36 <strong>BORA</strong> X PURE<br />
40 <strong>BORA</strong> PURE<br />
44 <strong>BORA</strong> S PURE<br />
48 <strong>BORA</strong> BASIC<br />
10<br />
08<br />
Impresje <strong>BORA</strong><br />
52 TO JEST <strong>BORA</strong><br />
60 KULTURA CHLEBA<br />
Chleb towarzyszy ludziom od tysięcy<br />
lat, a jego pieczenie jest łatwiejsze,<br />
niż się wydaje.<br />
64<br />
Z prawej: Zawodniczka rajdów<br />
wyścigowych Stéphane van Poppel-Kox<br />
oraz jej mąż, zawodowy kolarz Danny van<br />
Poppel, podczas wyścigu Paryż–Nicea.<br />
74<br />
<strong>BORA</strong> M Pure, czyli najbardziej<br />
elastyczny z systemów<br />
kompaktowych.<br />
64 PÓŁNOC SPOTYKA DALEKI WSCHÓD<br />
Dwie filozofie designu, które harmonijnie<br />
się uzupełniają.<br />
70 MAŁE JEST PIĘKNE<br />
Małe domy od monachijskiego start-upu<br />
Vagabundo wyznaczają nowe standardy –<br />
przede wszystkim w kwestii designu.<br />
74 NA PEŁNYCH OBROTACH<br />
Zawodowy kolarz drużyny <strong>BORA</strong> – hansgrohe<br />
Danny van Poppel i zawodniczka rajdów<br />
wyścigowych Stéphane van Poppel-Kox<br />
w portrecie.<br />
78 WYDARZENIA <strong>BORA</strong><br />
Zdjęcia: Ben Quinton, Sophia Hünnekens, Anderl Hartmann<br />
System <strong>BORA</strong><br />
06 ZASADA <strong>BORA</strong><br />
20 ZALETY MARKI <strong>BORA</strong><br />
51 GWARANCJA <strong>BORA</strong><br />
54 <strong>BORA</strong> CUSTOMER CARE<br />
58 SYSTEM <strong>BORA</strong><br />
78 STOPKA REDAKCYJNA<br />
4 MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 5
ŚWIAT PRODUKTÓW<br />
ZASADA <strong>BORA</strong><br />
Zasada <strong>BORA</strong><br />
Fizyka może być wyjątkowo piękna.<br />
<strong>BORA</strong> jest pionierem wydajnych rozwiązań do filtrowania zapachów<br />
w rewolucyjnych systemach wyciągu oparów, piekarniku Flex <strong>BORA</strong> X BO<br />
oraz systemach chłodzenia <strong>BORA</strong>.<br />
Opary kuchenne unoszą się<br />
z prędkością maksymalnie jednego<br />
metra na sekundę. Systemy wyciągu<br />
oparów <strong>BORA</strong> odprowadzają je w dół<br />
z prędkością około czterech metrów<br />
na sekundę. Powstaje zjawisko<br />
strumienia bocznego, który jest<br />
silniejszy niż prędkość unoszenia się<br />
oparów kuchennych. Umożliwia to<br />
wydajne odprowadzanie oparów<br />
i zapachów w dół.<br />
W piekarniku <strong>BORA</strong> X BO opary<br />
powstające podczas gotowania<br />
na parze, pieczenia i smażenia<br />
są automatycznie odciągane do<br />
tyłu jeszcze przed otwarciem<br />
drzwi. Zapachy są skutecznie<br />
wiązane w filtrze z węglem<br />
aktywnym, który znajduje się<br />
nad komorą gotowania.<br />
W systemach chłodzenia <strong>BORA</strong><br />
zadbano o stałą i optymalną<br />
cyrkulację powietrza, dzięki<br />
której żywność zachowuje<br />
świeżość na dłużej. Ponadto<br />
większość zapachów jest<br />
neutralizowana przez<br />
zintegrowany filtr.<br />
6 MAGAZYN <strong>BORA</strong>
ŚWIAT PRODUKTÓW<br />
NOWOŚCI <strong>BORA</strong><br />
4<br />
2<br />
3<br />
5<br />
More<br />
1<br />
than<br />
cooking.<br />
Zmieniamy kuchnię z pomieszczenia o czysto praktycznej<br />
funkcji w prawdziwą przestrzeń do życia. Robimy to<br />
dzięki innowacyjnym produktom, które ułatwiają<br />
gotowanie oraz przechowywanie żywności i pozwalają<br />
na prowadzenie zdrowego stylu życia. Uważamy, że<br />
w kwestiach gotowania, jedzenia oraz mieszkania<br />
najważniejsze są komunikacja, otwartość i jak najlepszy<br />
design. Po systemach wyciągu oparów logiczną<br />
kontynuacją okazały się piekarnik parowy <strong>BORA</strong> X BO<br />
oraz systemy chłodzenia i zamrażania: ciche, eleganckie<br />
i bezlitosne dla zapachów. Uzupełnia je oświetlenie<br />
<strong>BORA</strong>, które oprócz spełniania swojej praktycznej funkcji<br />
stwarza w kuchni wyjątkową atmosferę sprzyjającą<br />
niezwykłym doznaniom kulinarnym.<br />
1<br />
Systemy wyciągu oparów <strong>BORA</strong><br />
Płyta grzewcza i wyciąg oparów<br />
w jednym. Systemy wyciągu oparów<br />
stwarzają nowe możliwości w zakresie<br />
projektowania. Modułowe systemy<br />
<strong>BORA</strong> Professional i Classic dają pole<br />
do personalizacji dzięki możliwości<br />
dowolnego łączenia płyt grzewczych.<br />
Systemy kompaktowe <strong>BORA</strong> Basic,<br />
S Pure, Pure, M Pure i X Pure<br />
zapewniają maksymalną przestrzeń do<br />
przechowywania za sprawą swoich<br />
oszczędnych wymiarów.<br />
2<br />
Systemy parowania<br />
i pieczenia <strong>BORA</strong><br />
Piekarnik Flex <strong>BORA</strong> X BO pozwala<br />
smażyć, piec i gotować na parze jak<br />
profesjonaliści. Obsługa za pomocą<br />
dużego wyświetlacza dotykowego<br />
jest dziecinnie łatwa. Idealne<br />
uzupełnienie piekarnika <strong>BORA</strong> X BO<br />
stanowi wszechstronna multiszuflada<br />
<strong>BORA</strong>, która umożliwia między<br />
innymi podgrzewanie naczyń,<br />
rozmrażanie potraw, a nawet<br />
gotowanie w niskiej temperaturze.<br />
3<br />
Systemy chłodzenia<br />
i zamrażania <strong>BORA</strong><br />
Skuteczne chłodzenie<br />
i uporządkowane przechowywanie<br />
żywności – oto cel, który<br />
przyświecał projektowaniu nowych<br />
systemów chłodzenia i zamrażania.<br />
Dzięki różnym kombinacjom oraz<br />
wariantom wyposażenia także<br />
w kwestii chłodzenia zapewniona<br />
będzie indywidualna swoboda<br />
konfiguracji oraz wiele miejsca do<br />
przechowywania.<br />
4<br />
Oświetlenie <strong>BORA</strong><br />
Oświetlenie jest niezwykle<br />
istotnym elementem<br />
projektowania kuchni.<br />
<strong>BORA</strong> Horizon i Stars<br />
zapewniają idealne warunki<br />
w każdej sytuacji: optymalne<br />
doświetlenie podczas<br />
przyrządzania potraw oraz<br />
przyciemnione światło dla<br />
przyjemnej atmosfery<br />
podczas wspólnego jedzenia.<br />
5<br />
Urządzenia do pakowania<br />
próżniowego <strong>BORA</strong><br />
<strong>BORA</strong> QVac to wydajne i kompaktowe<br />
rozwiązanie. Ten system do pakowania<br />
próżniowego można zamontować na równi<br />
z blatem lub ponad jego powierzchnią. Oferuje<br />
on różnorodne możliwości zastosowania:<br />
od próżniowego pakowania żywności do<br />
przyrządzania metodą sous vide w piekarniku<br />
<strong>BORA</strong> X BO lub w garnku, poprzez marynowanie,<br />
aż po pakowanie w celu zachowania świeżości<br />
produktów na dłużej. To idealne uzupełnienie<br />
systemów gotowania i chłodzenia marki <strong>BORA</strong>.<br />
8 MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 9
ŚWIAT PRODUKTÓW<br />
NOWOŚCI <strong>BORA</strong><br />
<strong>BORA</strong> M Pure oferuje jeszcze<br />
większą elastyczność<br />
Nowość od<br />
wiosny<br />
2<strong>02</strong>4<br />
Nowy model <strong>BORA</strong> M Pure to najbardziej elastyczny spośród<br />
kompaktowych systemów wyciągu oparów. Na polach<br />
grzewczych znajdzie się miejsce na garnki, patelnie oraz<br />
naczynia o każdych rozmiarach i kształtach. Brytfanna<br />
z daniem głównym na przyjęcie zmieści się na polu z indukcją<br />
pełnopowierzchniową po prawej stronie, a niewielkie<br />
naczynia – takie jak kawiarka – zostaną niezawodnie wykryte<br />
dzięki okrągłym strefom indukcyjnym w lewej części płyty.<br />
U góry: Dwa pola z indukcją<br />
pełnopowierzchniową po prawej<br />
stronie można połączyć w jedną,<br />
dużą powierzchnię za pomocą<br />
funkcji Bridge.<br />
Z lewej: System <strong>BORA</strong> M Pure jest<br />
obsługiwany przez nowoczesny,<br />
dotykowy panel sterowania<br />
o białym podświetleniu<br />
i wyjątkowym wyglądzie.<br />
Perfekcyjna kombinacja<br />
Nowy model <strong>BORA</strong> M Pure jest logiczną<br />
kontynuacją naszego popularnego systemu<br />
wyciągu oparów <strong>BORA</strong> Pure. Podczas projektowania<br />
tego produktu klasy premium nie godziliśmy się<br />
na żadne kompromisy, aby umożliwić maksymalnie<br />
elastyczne i przyjemne gotowanie. W jednym<br />
systemie połączone zostały dwa warianty<br />
płyt indukcyjnych. Oba pola z indukcją<br />
pełnopowierzchniową po prawej stronie mogą<br />
tworzyć jedną, dużą powierzchnię za sprawą<br />
funkcji Bridge – dzięki aktywowanej na stałe<br />
funkcji rozpoznawania naczynia zostają one<br />
połączone automatycznie po ustawieniu<br />
odpowiednio dużego naczynia. Pozwala to na<br />
optymalne nagrzewanie większych naczyń,<br />
takich jak patelnia grillowa <strong>BORA</strong>. Dwa pojedyncze<br />
pola grzewcze z indukcją strefową po lewej<br />
stronie są przeznaczone na mniejsze garnki,<br />
patelnie i kawiarki.<br />
Purystyczny design, czysta przyjemność<br />
Oprócz niezwykłej elastyczności uwagę zwracają<br />
także kompaktowa konstrukcja oraz doskonałe<br />
wzornictwo. Dotykowy panel obsługi z suwakiem<br />
jest wyposażony w białe diody LED nadające mu<br />
wyrazisty i nowoczesny wygląd, a ponadto<br />
oferuje te same praktyczne i sprawdzone<br />
funkcje, co model <strong>BORA</strong> Pure. Aby nieco<br />
urozmaicić wygląd płyty, wystarczy zamontować<br />
jeden z kolorowych wariantów dyszy wlotowej.<br />
Pełna swoboda projektowania, purystyczne<br />
i eleganckie wzornictwo oraz niezmiennie<br />
wydajny i cichy wyciąg oparów – oto nowy model<br />
<strong>BORA</strong> M Pure, najbardziej elastyczny z systemów<br />
kompaktowych klasy premium.<br />
bora.com/m-pure<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 11
NOWOŚCI <strong>BORA</strong><br />
ŚWIAT PRODUKTÓW<br />
Za sprawą swojego eleganckiego<br />
i minimalistycznego wyglądu<br />
systemy chłodzenia i mrożenia<br />
<strong>BORA</strong> pasują do każdej<br />
nowoczesnej architektury kuchni.<br />
Nowość od<br />
wiosny<br />
2<strong>02</strong>4<br />
Nasz najświeższy pomysł – efektywne<br />
chłodzenie żywności i idealny porządek dzięki<br />
systemy chłodzenia i zamrażania <strong>BORA</strong><br />
Żadne inne drzwi nie są otwierane z tak wielką ochotą. Za żadnymi innymi<br />
drzwiami nie ma tak wielu świeżych smakołyków na wspólne wieczory<br />
oraz orzeźwiających napojów do uczczenia każdego sukcesu. To właśnie<br />
te drzwi kryją odpowiedź na ważne okazje w postaci optymalnie<br />
schłodzonych potraw i napojów. Są w samym sercu kuchennej<br />
przestrzeni życiowej, a pomimo tego – niewidoczne za kuchennymi<br />
frontami. Oto systemy chłodzenia i zamrażania <strong>BORA</strong>.<br />
Świeża żywność pomimo długiego<br />
przechowywania<br />
Dzięki systemy chłodzenia i zamrażania <strong>BORA</strong><br />
zatacza pełen okrąg: od „paleniska”, poprzez wodę<br />
i parę, aż po chłód i mróz. Doświadczenie gotowania<br />
wykracza teraz poza przygotowywanie żywności<br />
na płytach grzewczych i w piekarniku Flex:<br />
systemy chłodzenia i zamrażania <strong>BORA</strong> pozwalają<br />
na uporządkowane przechowywanie optymalnie<br />
schłodzonych składników. Nasze systemy<br />
chłodzenia i mrożenia zaspokajają wszystkie<br />
potrzeby związane z przechowywaniem jedzenia.<br />
Do wyboru są cztery systemy <strong>BORA</strong> Cool:<br />
chłodziarka, chłodziarka z 4-gwiazdkową komorą<br />
mrożenia oraz chłodziarko-zamrażarka z przyłączem<br />
wody lub bez niego, a także <strong>BORA</strong> Freeze, czyli<br />
zamrażarka z przyłączem wody.<br />
Pomimo zalet wyróżniających poszczególne<br />
urządzenia, mają one ze sobą wiele wspólnego.<br />
Zachwycają doskonałym wzornictwem<br />
w sprawdzonym stylu za sprawą metalowych<br />
elementów w wykonaniu All Black, a także<br />
eleganckiej palety szarości, która stanowi<br />
doskonałe tło dla kolorowych, świeżych produktów.<br />
Ponadto wszystkie systemy chłodzenia i zamrażania<br />
wyposażone są w praktyczne akcesoria.<br />
Brak dekoracyjnych listew i elementów oraz<br />
zastosowanie łatwo wyjmowanych półek<br />
podkreśla to, co najważniejsze, a poza tym<br />
znacznie ułatwia czyszczenie.<br />
Pozytywna atmosfera<br />
W systemach chłodzenia również ważne jest<br />
świeże powietrze, dlatego filtr zapachów<br />
zamontowany w lodówce redukuje zapachy<br />
powstające z żywności. Ponadto temperatura<br />
we wszystkich obszarach lodówki jest zawsze<br />
stabilna dzięki przemyślanej koncepcji obiegu<br />
powietrza. Zapewnia ona optymalną cyrkulację<br />
i sprawia, że żywność jest chłodzona tak jak na<br />
świeżym powietrzu.<br />
Za sprawą czterech różnych źródeł światła<br />
każdy produkt jest dobrze widoczny niezależnie<br />
od tego, gdzie stoi. Podpory półek szklanych<br />
także pełnią funkcję oświetleniową, dlatego<br />
nawet pełna lodówka jest nadal dobrze<br />
podświetlona. Przyjemne światło stanowi<br />
idealne tło dla żywności przechowywanej<br />
w środku. Szklane półki są uniwersalne dzięki<br />
różnym możliwościom układania.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 13
ŚWIAT PRODUKTÓW NOWOŚCI <strong>BORA</strong> NOWOŚCI <strong>BORA</strong> ŚWIAT PRODUKTÓW<br />
Wszystko w najlepszym porządku<br />
Dzięki możliwości indywidualnego ułożenia<br />
poszczególnych akcesoriów we wnętrzu<br />
lodówki zawsze panuje porządek. Zapominanie<br />
o przechowywanym jedzeniu to już przeszłość,<br />
co pozwala ograniczyć wyrzucanie żywności.<br />
Akcesoria wyróżniają się swoim wszechstronnym<br />
zastosowaniem. Przykładowo, unikatowa taca<br />
uniwersalna może być używana jako półka na<br />
owoce, pojemnik na ser lub komora do rozmrażania<br />
i mrożenia żywności. Pasuje zarówno do systemów<br />
chłodzenia, jak i zamrażania, a ponadto nadaje<br />
się do wszystkich zakresów temperatury.<br />
Stylowe wzornictwo akcesoriów sprawia, że<br />
można podawać je z systemów chłodzenia<br />
i zamrażania bezpośrednio na stół.<br />
Elementy wewnątrz urządzeń chłodniczych <strong>BORA</strong><br />
są wykonane z wytrzymałych materiałów i mogą<br />
być łatwo wyjmowane oraz czyszczone.<br />
Utrzymanie higieny jest dzięki temu niezwykle<br />
proste. Lodówka ma także wiele zalet<br />
ergonomicznych. Pojemniki <strong>BORA</strong> Fresh zero<br />
znajdujące się na dole lodówki można wygodnie<br />
wyjąć i ustawić na blacie, aby łatwo przełożyć<br />
zakupy, a następnie wsunąć z powrotem do<br />
lodówki – co pozwala ograniczyć schylanie.<br />
W strefie <strong>BORA</strong> Fresh zero panuje temperatura<br />
około 0° oraz wilgotność powietrza regulowana<br />
automatycznie przez specjalną osłonę. To<br />
idealne warunki do przechowywania szczególnie<br />
delikatnej żywności, takiej jak warzywa i owoce<br />
bez opakowań – dzięki temu witaminy i minerały<br />
pozostają zachowane na dłużej. Strefa<br />
<strong>BORA</strong> Fresh zero oraz obszar chłodzenia są<br />
oddzielone od siebie poziomem wielofunkcyjnym.<br />
Różne pakiety wyposażenia systemów chłodzenia<br />
i zamrażania pozwalają na stworzenie optymalnego,<br />
uporządkowanego wnętrza dopasowanego do<br />
potrzeb każdego domu. Dzięki temu możliwe<br />
jest maksymalne wykorzystanie miejsca do<br />
przechowywania żywności. Dostępne są trzy<br />
warianty wyposażenia: <strong>BORA</strong> Good (wyposażenie<br />
podstawowe), <strong>BORA</strong> Better (wyposażenie<br />
podstawowe z akcesoriami) i <strong>BORA</strong> Best<br />
(wyposażenie podstawowe z rozszerzonym<br />
zestawem akcesoriów <strong>BORA</strong>). Tym sposobem<br />
każdy może zdecydować, jakich akcesoriów<br />
potrzebuje w swoim systemie chłodzenia<br />
i mrożenia.<br />
To jednak nie wszystko. Dowiedz się, co kryje<br />
się za najbardziej urozmaiconymi drzwiami<br />
w świecie <strong>BORA</strong>, w samym sercu kuchennej<br />
przestrzeni życiowej. Już teraz odkryj systemy<br />
chłodzenia i zamrażania <strong>BORA</strong>.<br />
bora.com/cool<br />
Dzięki licznym źródłom<br />
światła wszystkie<br />
produkty są równomiernie<br />
oświetlone.<br />
U góry: Elementy<br />
wewnątrz urządzeń<br />
chłodniczych <strong>BORA</strong><br />
są wykonane<br />
z wytrzymałych<br />
materiałów i mogą być<br />
łatwo wyjmowane oraz<br />
czyszczone.<br />
Z lewej: Pojemniki<br />
<strong>BORA</strong> Fresh zero<br />
można łatwo i wygodnie<br />
wyjąć na zewnątrz.<br />
14 MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 15
NOWOŚCI <strong>BORA</strong><br />
ŚWIAT PRODUKTÓW<br />
Nowość od<br />
jesieni<br />
2<strong>02</strong>3<br />
Z lewej strony: System<br />
<strong>BORA</strong> QVac pozwala na<br />
pakowanie próżniowe<br />
w dołączonych pudełkach<br />
o pojemności jednego litra<br />
i dwóch litrów.<br />
U góry: Zamknięcie<br />
próżniowe zachowuje<br />
świeżość oleju i napojów<br />
na dłużej.<br />
U dołu: System <strong>BORA</strong><br />
QVac idealnie nadaje się<br />
do próżniowego<br />
przygotowania żywności<br />
do gotowania sous vide<br />
w piekarniku <strong>BORA</strong> X BO.<br />
Długie przechowywanie dzięki<br />
wydajnemu odprowadzaniu powietrza<br />
System do pakowania próżniowego <strong>BORA</strong> QVac umożliwia nawet trzykrotne<br />
wydłużenie okresu przechowywania żywności. Pozwala to znacznie ograniczyć<br />
jej marnowanie. Pakowanie próżniowe sprawia też, że jedzenie nie traci<br />
swojego smaku ani świeżego wyglądu.<br />
Pakowanie próżniowe to mniej odpadów<br />
spożywczych<br />
Od warzyw, owoców, mięsa i ryb po sosy, zupy<br />
i dania jednogarnkowe, zarówno surowe, jak<br />
i ugotowane – wszystkie te produkty mogą być<br />
pakowane próżniowo oraz przechowywane<br />
przez dłuższy czas bez utraty naturalnego<br />
smaku i konsystencji. Hermetycznie zapakowana<br />
żywność jest chroniona przed czynnikami<br />
zewnętrznymi, takimi jak bakterie oraz aromaty<br />
innych produktów spożywczych przechowywanych<br />
w lodówce. Jedzenie w opakowaniach próżniowych<br />
zachowuje świeżość nawet trzykrotnie dłużej.<br />
Optymalny czas przechowywania zapewnia<br />
połączenie pakowania próżniowego i mrożenia,<br />
które dodatkowo zapobiega przemrożeniu.<br />
Próżniowe pakowanie żywności za pomocą<br />
systemu <strong>BORA</strong> QVac, a następnie przyrządzanie<br />
jej z wykorzystaniem programu specjalnego<br />
„Gotowanie sous vide” w piekarniku <strong>BORA</strong> X BO<br />
pozwala na uzyskanie wyników godnych<br />
profesjonalisty bez nadmiernego nakładu pracy.<br />
System <strong>BORA</strong> QVac oferuje trzy różne funkcje:<br />
pakowanie próżniowe w pudełkach i woreczkach,<br />
ponowne zamykanie butelek oraz marynowanie.<br />
To nie tylko funkcje – to efekty specjalne<br />
Dzięki innowacyjnej i unikatowej koncepcji<br />
montażowej system <strong>BORA</strong> QVac nie zajmuje<br />
cennego miejsca na kuchennym blacie. Znajduje<br />
się on – podobnie jak ukryta konstrukcja<br />
wyciągu oparów – pod powierzchnią blatu.<br />
System pakowania próżniowego może być<br />
montowany zarówno w jednym poziomie<br />
z powierzchnią roboczą, jak i ponad nią.<br />
Proces przyrządzania dodatkowo usprawniają<br />
specjalne akcesoria i funkcje, takie jak pierścień<br />
do marynowania <strong>BORA</strong> lub automatyczne<br />
zatrzymanie. Pierścień do marynowania, który<br />
zakładany jest na pasujące pudełka próżniowe,<br />
powoduje powstanie podciśnienia. Dzięki temu<br />
pory w żywności otwierają się szybciej,<br />
a marynata zostaje wchłonięta w maksymalnie<br />
dziesięć minut. Zamknięcie próżniowe butelek<br />
umożliwia natomiast dłuższe przechowywanie<br />
płynów, takich jak wino lub olej.<br />
Funkcja automatycznego zatrzymania samoczynnie<br />
wyłącza system próżniowy po osiągnięciu<br />
odpowiedniego podciśnienia. Sygnał akustyczny<br />
informuje o zakończeniu procesu.<br />
System <strong>BORA</strong> QVac dostępny jest w dwóch<br />
wariantach: Stainless Steel i All Black, dzięki<br />
czemu można dopasować go do każdej kuchni.<br />
Dołączone pudełka próżniowe nie zawierają BPA<br />
oraz nadają się do umieszczania w kuchence<br />
mikrofalowej, zamrażarce i zmywarce.<br />
bora.com/qvac<br />
16 MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 17
ŚWIAT PRODUKTÓW<br />
NOWOŚCI <strong>BORA</strong><br />
Gotowanie i mieszkanie<br />
w optymalnym świetle dzięki<br />
lampom wiszącym <strong>BORA</strong><br />
Lampy wiszące <strong>BORA</strong> Stars<br />
i <strong>BORA</strong> Horizon dostępne są<br />
w trzech wariantach<br />
kolorystycznych: czerń,<br />
butelkowa zieleń i różowe złoto.<br />
Funkcjonalne, a jednocześnie klimatyczne. Dyskretne, a zarazem naturalnie<br />
eleganckie. Kuchenną przestrzeń życiową ożywiają nie tylko przebywający w niej<br />
ludzie. Gotowanie bez odpowiedniego oświetlenia byłoby przecież niezwykle trudne.<br />
Jeszcze trudniej wyobrazić sobie wspólny posiłek odbywający się w ciemności. Na<br />
szczęście oświetlenie <strong>BORA</strong> zapewnia odpowiednie warunki w każdej sytuacji.<br />
Elegancką, poziomą<br />
lampę wiszącą<br />
<strong>BORA</strong> Horizon<br />
można obsługiwać<br />
gestami.<br />
Nowość od<br />
jesieni<br />
2<strong>02</strong>3<br />
Oświetlenie w kuchni<br />
Kuchnia jest jednym z pomieszczeń, w których<br />
spędzamy najwięcej czasu. Niezależnie od<br />
tego, czy jest otwarta, czy też zamknięta,<br />
z wyspą kuchenną lub w kształcie aneksu –<br />
jej odpowiednie oświetlenie jest niezwykle<br />
istotne. Przytłumione i ciepłe podczas jedzenia<br />
z przyjaciółmi i rodziną lub mocne i wyraziste<br />
w trakcie przygotowania potraw – oświetlenie<br />
musi być zarówno funkcjonalne, jak i klimatyczne,<br />
aby gotowanie było przyjemnym doświadczeniem,<br />
a kuchnia stała się miejscem przyjemnego<br />
spędzania czasu. Lampa wisząca poziome <strong>BORA</strong><br />
Horizon * oraz pionowe <strong>BORA</strong> Stars unoszą się<br />
nad blatem, płytą grzewczą lub stołem<br />
i stwarzają idealne warunki świetlne oraz<br />
atmosferę dopasowaną do każdej sytuacji dzięki<br />
funkcji ściemniania. W przypadku obu modeli<br />
lamp wiszących oferujemy trzy różne warianty<br />
kolorystyczne: stonowaną butelkową zieleń,<br />
elegancką czerń oraz dekoracyjne różowe złoto.<br />
Wysokiej jakości systemy oświetlenia harmonijnie<br />
wpasowują się w wystrój pomieszczenia<br />
i zapewniają doskonały widok na to, co najważniejsze<br />
– pyszne jedzenie i doskonałe towarzystwo.<br />
<strong>BORA</strong> Horizon i <strong>BORA</strong> Stars<br />
Pozioma lampa wisząca <strong>BORA</strong> Horizon nadaje się<br />
do zastosowania zarówno jako niebezpośrednie<br />
oświetlenie stołu, jak i bezpośrednie źródło światła<br />
nad płytą grzewczą – to kompaktowy system<br />
oświetleniowy 2 w 1 o najwyższej jakości.<br />
Pięciostopniowa regulacja temperatury światła<br />
oraz płynne przyciemnianie pozwalają na<br />
stworzenie przyjemnej atmosfery w każdej<br />
sytuacji. Model <strong>BORA</strong> Horizon można<br />
dostosować bez użycia narzędzi: w wariancie<br />
„fix” wysokość regulowana jest za pomocą<br />
ograniczników w obudowie sufitowej, a w wariancie<br />
„move” – bezpośrednio na oprawie, aby można<br />
czerń<br />
różowe złoto<br />
było indywidualnie dostosować wysokość<br />
oświetlenia do warunków w obszarze kuchni<br />
i jadalni. Lampa <strong>BORA</strong> Horizon jest łatwa<br />
w obsłudze za pomocą sterowania gestami<br />
(włączanie, wyłączanie i ściemnianie światła<br />
oraz zmiana koloru światła) – dzięki temu nie<br />
trzeba myć rąk w celu naciśnięcia przełącznika.<br />
Lampy <strong>BORA</strong> Stars można dowolnie zaaranżować<br />
w kuchni: jako pojedyncze punkty świetlne<br />
w wariancie natynkowym lub wpuszczanym<br />
albo w wersji potrójnej w układzie liniowym lub<br />
okrągłym. Ich światło jest płynnie ściemniane<br />
za pomocą pokrętła lub przełącznika – także<br />
w tym przypadku jego natężenie można<br />
dopasować do aktualnych potrzeb. Lampy<br />
<strong>BORA</strong> Stars idealnie nadają się do tworzenia<br />
eleganckich akcentów świetlnych.<br />
Kuchenna przestrzeń życiowa zyska teraz<br />
całkiem nowy blask dzięki oświetleniu <strong>BORA</strong>.<br />
Stanie się prawdziwie harmonijną całością za<br />
sprawą spójnej koncepcji systemu wyciągu<br />
oparów, piekarnika parowego, systemu<br />
chłodzenia i zamrażania oraz oświetlenia.<br />
bora.com/lighting<br />
butelkowa zieleń<br />
*Designed by Gerhard Grimmeisen<br />
18 MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 19
ZALETY<br />
ŚWIAT PRODUKTÓW<br />
Ponadczasowe wzornictwo<br />
Minimalistyczne wzornictwo <strong>BORA</strong> oraz<br />
wyeliminowanie zbędnych elementów<br />
sprawia, że nasze urządzenia doskonale<br />
komponują się z każdą kuchnią. Od<br />
matowych, czarnych ram montażowych<br />
piekarnika <strong>BORA</strong> X BO aż po drewniane<br />
elementy wyposażenia lodówki – <strong>BORA</strong><br />
zawsze stawia na materiały najwyższej<br />
jakości. Przemyślane oświetlenie<br />
pozwala sprzętom idealnie zintegrować<br />
się z wystrojem pomieszczenia.<br />
Wszystko jest perfekcyjnie dopracowane<br />
i utrzymane w tonie dyskretnej elegancji.<br />
Łatwe czyszczenie<br />
<strong>BORA</strong> zachwyca także pod względem<br />
praktycznym: wszystkie ruchome elementy<br />
systemów wyciągu oparów można łatwo<br />
wymontować bez konieczności używania<br />
narzędzi i umyć w zmywarce do naczyń.<br />
Wytrzymałe materiały, z których wykonano<br />
produkty, wyróżniają się wysoką jakością<br />
oraz odpornością na zarysowanie<br />
i ścieranie. Za sprawą minimalistycznego<br />
wzornictwa wszystkie powierzchnie są<br />
łatwo dostępne, a sprzęty kuchenne<br />
robią doskonałe wrażenie – od<br />
higienicznie czystej lodówki aż po<br />
piekarnik parowy z funkcją<br />
automatycznego czyszczenia.<br />
Przestrzeń do życia<br />
<strong>BORA</strong> oferuje wiele zalet – Twoja kuchnia<br />
może tylko zyskać. I Ty także!<br />
Świeże powietrze<br />
i przejrzyste pole widzenia<br />
Systemy <strong>BORA</strong> odprowadzają cząstki<br />
zapachów i tłuszczu tam, gdzie one<br />
powstają – to właśnie dlatego <strong>BORA</strong> jest<br />
pionierem w dziedzinie filtracji powietrza.<br />
Rozwiązania <strong>BORA</strong> umożliwiają<br />
gotowanie, pieczenie i przechowywanie<br />
jak na świeżym powietrzu, z zachowaniem<br />
przejrzystego widoku na wszystko to, co<br />
najważniejsze: uporządkowaną kuchnię,<br />
pyszne jedzenie i doborowe towarzystwo.<br />
Koniec z nieprzyjemnymi zapachami,<br />
oparami w polu widzenia, zaparowanymi<br />
okularami i ograniczoną widocznością.<br />
Łatwa obsługa<br />
Wszystkie urządzenia <strong>BORA</strong><br />
zachwycają intuicyjną obsługą.<br />
Naciskanie lub przesuwanie na<br />
panelu dotykowym płyt grzewczych,<br />
piekarnika <strong>BORA</strong> X BO oraz<br />
systemów chłodzenia i mrożenia,<br />
obracanie gałki obsługi oraz funkcja<br />
ściemniania i sterowanie gestami<br />
w systemach oświetlenia <strong>BORA</strong> –<br />
wszystkie te rozwiązania sprawiają,<br />
że gotowanie i jedzenie staje się<br />
wspaniałym doświadczeniem.<br />
Najwyższa wydajność<br />
Dzięki produktom <strong>BORA</strong> można gotować<br />
i piec jak profesjonaliści, a także<br />
przechowywać żywność w porządku<br />
i optymalnych warunkach temperaturowych.<br />
Pozwalają one na osiąganie<br />
równomiernych rezultatów dzięki<br />
wykorzystaniu optymalnej dystrybucji<br />
ciepła i przepływu powietrza. Ponadto<br />
produkty <strong>BORA</strong> zapewniają maksymalną<br />
oszczędność miejsca i indywidualną<br />
swobodę projektowania, a ich wyrafinowana<br />
technika przekłada się na idealny proces<br />
gotowania – bez nieprzyjemnych<br />
zapachów i hałasu.<br />
20 MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 21
<strong>BORA</strong> X BO<br />
ŚWIAT PRODUKTÓW<br />
<strong>BORA</strong> X BO to wszechstronny talent.<br />
W jednym urządzeniu połączone zostały<br />
funkcje piekarnika i parowaru. Za sprawą<br />
dużego wyświetlacza dotykowego<br />
i wstępnie skonfigurowanych programów<br />
piekarnik jest niezwykle łatwy w obsłudze,<br />
a co nie mniej ważne – czyści się sam.<br />
<strong>BORA</strong> X BO<br />
Profesjonalny piekarnik parowy<br />
dla Twojego domu.<br />
Chrupiące pieczenie, smakowite warzywa lub<br />
złotobrązowe rogaliki: poprzez delikatne<br />
i równomierne wytwarzanie pary oraz optymalną<br />
dystrybucję ciepła piekarnik Flex <strong>BORA</strong> X BO<br />
zapewnia idealne rezultaty – nawet wtedy,<br />
kiedy włożysz do niego trzy pełne blachy naraz!<br />
<strong>BORA</strong> X BO to innowacja dla domowej kuchni.<br />
Podczas projektowania tego piekarnika<br />
parowego inspirowaliśmy się nowoczesną,<br />
profesjonalną kuchnią: współpracowaliśmy<br />
z liderami branży, aby opracować urządzenie<br />
wysokiej klasy, które uzupełnia nasze wyciągi<br />
oparów <strong>BORA</strong> oraz dostarcza doskonałych<br />
wrażeń podczas gotowania w domu. <strong>BORA</strong> X BO<br />
łączy w sobie funkcje dwóch urządzeń<br />
kuchennych: to parowar i piekarnik w jednym.<br />
Potrawy przygotowane są przez oddziaływanie<br />
gorącego powietrza uzupełnianego przez parę<br />
wodną. Intuicyjna obsługa oraz innowacyjna<br />
technologia pary rodem z profesjonalnych<br />
sprzętów pozwalają przyrządzać potrawy<br />
w indywidualny, zdrowy, a przede wszystkim<br />
szybki i nieskomplikowany sposób. <strong>BORA</strong> X BO<br />
umożliwia nie tylko pieczenie, smażenie<br />
i grillowanie na gorącym powietrzu, lecz także<br />
przede wszystkim delikatne przygotowywanie<br />
potraw na parze. Umieszczana w nim żywność<br />
zostaje otoczona parą wodną, przez co<br />
zachowuje świeżość smaku oraz cenne witaminy<br />
i minerały. Samoczynne odprowadzanie pary<br />
gwarantuje, że podczas otwierania drzwi gorąca<br />
para nie będzie uderzać w twarz i wydostawać<br />
się do pomieszczenia. Automatyczna funkcja<br />
odsysania odprowadza opary do tyłu przed<br />
automatycznym otwarciem drzwi, usuwając także<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 23
ŚWIAT PRODUKTÓW <strong>BORA</strong> X BO <strong>BORA</strong> X BO ŚWIAT PRODUKTÓW<br />
Z lewej: Estetyczny design<br />
zawsze stanowi istotne<br />
kryterium w przypadku<br />
produktów <strong>BORA</strong>. Czarna rama<br />
oraz komora pieczenia ze stali<br />
nierdzewnej tworzą jedyny<br />
w swoim rodzaju styl piekarnika<br />
<strong>BORA</strong> X BO.<br />
U dołu: Duży, elegancki<br />
i minimalistyczny wyświetlacz<br />
dotykowy można odchylić w celu<br />
wymiany filtra lub – w przypadku<br />
montażu na niższej wysokości –<br />
dla ułatwienia obsługi.<br />
Przekonaj się, jak działa piekarnik<br />
<strong>BORA</strong> X BO, oglądając ten<br />
materiał wideo.<br />
wszystkie zapachy. Są one absorbowane przez<br />
filtr z węglem aktywnym, który pochłania nawet<br />
najsilniejsze aromaty, na przykład podczas<br />
przyrządzania ryb. Jeżeli położenie otwartych<br />
drzwi nie zostanie zmienione, po określonym<br />
czasie zamkną się one automatycznie – ta funkcja<br />
chroni przygotowywane potrawy i oszczędza<br />
energię. Nadal można jednak poczuć w kuchni<br />
apetyczne zapachy, takie jak aromat świeżo<br />
pieczonych ciastek – wystarczy odpowiednio<br />
dostosować ilość odprowadzanej pary.<br />
Łatwa i intuicyjna obsługa<br />
19-calowy wyświetlacz dotykowy o dużej<br />
rozdzielczości sprawia, że obsługa piekarnika<br />
parowego jest dziecinnie łatwa. Korzystanie<br />
z ekranu dotykowego jest tak komfortowe, jak<br />
w przypadku smartfonów. Liczne wstępnie<br />
skonfigurowane programy oraz intuicyjne instrukcje<br />
dla użytkownika sprawiają, że gotowanie staje się<br />
czystą przyjemnością. Możliwe jest ręczne<br />
ustawianie parametrów, korzystanie z klasycznych<br />
ustawień oraz wybieranie spośród programów<br />
automatycznych oraz funkcji specjalnych, które<br />
upraszczają wiele codziennych czynności – na<br />
przykład rozmrażanie żywności lub topienie<br />
czekolady. Praktycznym rozwiązaniem piekarnika<br />
parowego jest także opcja utrzymywania<br />
przygotowanych potraw w cieple. Pozwala ona na<br />
wybranie optymalnej temperatury dla każdego dania<br />
(płynnie regulowanej w zakresie od 40°C do 72°C).<br />
Funkcja klasyczna jest przeznaczona w szczególności<br />
dla osób dopiero zamieniających zwykły piekarnik na<br />
piekarnik parowy. Menu klasycznych ustawień<br />
obejmuje cztery tryby pracy: gorące powietrze<br />
pozwala uzyskać równomierne przybrązowienie<br />
i szczególnie dobrze nadaje się do wypieków.<br />
Tryb pieczenia z wilgocią sprawia, że dania mięsne<br />
i rybne pozostają zawsze soczyste. Gotowanie na<br />
parze to niezwykle łagodna metoda przyrządzania<br />
potraw. Chroni ona witaminy i składniki odżywcze,<br />
dlatego najlepiej sprawdza się w przypadku warzyw,<br />
ryb i delikatnego mięsa. Grillowanie na gorącym<br />
powietrzu umożliwia natomiast intensywne<br />
opiekanie mięsa, zapiekanek i warzyw.<br />
24 MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 25
ŚWIAT PRODUKTÓW<br />
<strong>BORA</strong> X BO<br />
Perfekcyjne potrawy za jednym<br />
naciśnięciem przycisku<br />
<strong>BORA</strong> X BO ułatwia gotowanie dzięki wstępnie<br />
skonfigurowanym programom. W programach<br />
automatycznych zapisane są optymalne ustawienia<br />
temperatury, czasu przygotowania oraz dodawania<br />
pary dla różnych rodzajów żywności lub potraw<br />
(ustawienia przewidują cztery porcje). W przypadku<br />
wybranych programów możliwe jest indywidualne<br />
dostosowanie sugerowanych wartości, takich jak<br />
stopień zarumienienia lub ugotowania (np. na<br />
twardo/miękko/al dente).<br />
Najlepsze materiały i ponadczasowe<br />
wzornictwo<br />
Jak w przypadku wszystkich produktów <strong>BORA</strong>,<br />
szczególną uwagę poświęcono kwestiom estetycznym.<br />
Czarna rama oraz minimalistyczny wygląd zewnętrznypodnoszą<br />
urządzenie do rangi dzieła sztuki.<br />
Wyświetlacz robi wrażenie dzięki wyrazistym ikonom<br />
i płynnie integruje się w eleganckim wyglądzie całości,<br />
który dodatkowo podkreśla stylowa komora pieczenia<br />
ze stali nierdzewnej. Piekarnik <strong>BORA</strong> X BO jest<br />
dostarczany z blachą uniwersalną, która zapewnia<br />
optymalne rezultaty pieczenia. Jej aluminiowy rdzeń<br />
pokryty jest ceramiczną warstwą, a następnie<br />
wysokiej jakości powłoką zapobiegającą przywieraniu,<br />
która stosowana jest także w urządzeniach<br />
profesjonalnych. A na koniec – funkcja, o której marzy<br />
każdy miłośnik gotowania: program czyszczenia<br />
w piekarniku <strong>BORA</strong> X BO sprawia, że wycieranie<br />
komory pieczenia staje się zbędne. Za sprawą<br />
kartusza czyszczącego wnętrze piekarnika ponownie<br />
lśni czystością, a przy tym jest wolne od kamienia.<br />
U góry: Dzięki programom<br />
automatycznym w <strong>BORA</strong> X BO<br />
dania takie jak pieczone ziemniaki<br />
udają się za każdym razem.<br />
U dołu: Program czyszczenia<br />
dokładnie myje i odkamienia<br />
komorę pieczenia gorącą parą<br />
wodną i przyjaznymi dla<br />
środowiska substancjami<br />
z kartusza czyszczącego.<br />
Augmented Reality:<br />
zobacz wirtualną<br />
wersję <strong>BORA</strong> X BO<br />
w swoim domu.<br />
Idealne uzupełnienie: innowacyjna<br />
multiszuflada <strong>BORA</strong>.<br />
Idealnym uzupełnieniem piekarnika Flex <strong>BORA</strong> X BO<br />
jest innowacyjna multiszuflada <strong>BORA</strong>. Płaski<br />
front szuflady ze szlachetnych materiałów, takich<br />
jak szkło i stal nierdzewna, jest pozbawiony<br />
uchwytów i otwierany delikatnym naciśnięciem.<br />
Zaprogramowane ustawienia oraz duża przestrzeń<br />
do przechowywania sprawiają, że to wszechstronne<br />
urządzenie znajduje wiele zastosowań: za jego<br />
pomocą można wstępnie ogrzewać naczynia,<br />
gotować potrawy w niskiej temperaturze, a także<br />
podgrzewać i rozmrażać dania lub utrzymywać<br />
je w cieple. Temperatura i czas regulowane są<br />
ręcznie. Multiszuflada dostępna jest w dwóch<br />
wielkościach: 140 i 290 mm. W przypadku<br />
wyższego wariantu multiszuflady można<br />
korzystać z dwóch poziomów jednocześnie.<br />
Kratkę pośrednią można łatwo i wygodnie umyć<br />
w zmywarce. Funkcja <strong>BORA</strong> Connect umożliwia<br />
połączenie multiszuflady z piekarnikiem<br />
<strong>BORA</strong> X BO i obsługiwanie jej z poziomu<br />
wyświetlacza piekarnika. Multiszuflada sprawi,<br />
że nawet najbardziej wymagające menu uda<br />
się perfekcyjnie!<br />
Wstępne podgrzewanie<br />
naczyń<br />
60°C | 1 h<br />
Utrzymywanie potraw<br />
w cieple<br />
70°C | 3 h<br />
Rozmrażanie potraw<br />
30°C | 4 h<br />
Podgrzewanie potraw<br />
100°C | 1 h<br />
Gotowanie w niskiej<br />
temperaturze<br />
80°C | 30 min – 6 h<br />
<strong>BORA</strong> Connect<br />
Łączność<br />
bora.com/<br />
multi-drawer<br />
26 MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 27
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 3.0<br />
ŚWIAT PRODUKTÓW<br />
Model <strong>BORA</strong> Professional 3.0 jest<br />
perfekcjonistą. Ten modułowy system<br />
wyróżnia się możliwością<br />
indywidualnego zestawiania płyt<br />
grzewczych i oferuje różne możliwości<br />
obsługi. Ułatwia przygotowanie potraw<br />
oraz zapewnia doskonałe rezultaty na<br />
najwyższym poziomie.<br />
<strong>BORA</strong><br />
Professional 3.0<br />
Rewolucyjnie lepszy.<br />
Wyjątkowy design dla wymagających<br />
System <strong>BORA</strong> Professional 3.0 łączy w sobie<br />
pionierską estetykę z najwyższą wydajnością<br />
i maksymalnym komfortem obsługi. Płyty<br />
grzewcze można łączyć ze sobą w indywidualnie<br />
wybranych kombinacjach. Indukcja<br />
pełnopowierzchniowa lub gaz, wok lub grill<br />
Tepan ze stali szlachetnej – system może być<br />
użytkowany z jedną, dwiema lub nawet kilkoma<br />
płytami grzewczymi. W przypadku montażu<br />
więcej niż dwóch płyt konieczne jest dodanie<br />
kolejnego wyciągu. Wizualnym akcentem są<br />
gałki obsługi o czarnej, szklanej powierzchni na<br />
froncie kuchennym. Białe, prostoliniowe wskaźniki<br />
LED uzupełniają nowoczesny i awangardowy styl.<br />
Tutaj perfekcyjny design łączy się z najwyższymi<br />
wymogami technicznymi: <strong>BORA</strong> Professional 3.0<br />
jest starannie dopracowanym systemem, który<br />
wprowadza wyciąg oparów na całkowicie nowy<br />
poziom estetyki, funkcjonalności i komfortu – to<br />
szczyt doskonałości dla Twojej kuchni.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 29
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 3.0<br />
ŚWIAT PRODUKTÓW<br />
Z lewej: Modułowy system<br />
<strong>BORA</strong> Professional 3.0<br />
dopasowuje się do potrzeb<br />
i upodobań dzięki możliwości<br />
indywidualnego połączenia<br />
grilla Tepan, płyty gazowej<br />
i płyty do woka. Można<br />
zestawić ze sobą różne lub<br />
nawet dwie identyczne płyty<br />
grzewcze. W przypadku<br />
więcej niż dwóch płyt<br />
potrzebny jest kolejny wyciąg.<br />
Z prawej: Perfekcyjną obsługę<br />
umożliwia połączenie<br />
klasycznych gałek oraz<br />
czarnych powierzchni<br />
szklanych z wyświetlaczem<br />
LED o dużej ostrości.<br />
U dołu: <strong>BORA</strong> przekonuje<br />
całkowicie nowymi<br />
możliwościami w zakresie<br />
projektowania kuchni<br />
i wyznacza standardy<br />
nowoczesnej estetyki<br />
pomieszczeń.<br />
Wszystkie płyty grzewcze <strong>BORA</strong> mogą<br />
zostać wyposażone w gniazdka.<br />
Wyrafinowany, a zarazem prosty<br />
W każdym detalu można odczuć, że przemyślane sterowanie<br />
jest owocem wiedzy i wieloletniego doświadczenia lidera<br />
na rynku wyciągów oparów. Połączenie klasycznych gałek<br />
obrotowych i powierzchni dotykowej z wyświetlaczem LED<br />
o dużej ostrości sprawia, że obsługa jest lekka i precyzyjna.<br />
Obrót w prawo zwiększa moc, a obrót w lewo zmniejsza ją aż<br />
do poziomu 0. Niezwykle łatwa jest też obsługa zabezpieczenia<br />
przed dziećmi oraz funkcji pauzy, które można szybko<br />
aktywować za pomocą środkowej gałki wyciągu oparów.<br />
Perfekcja w każdym detalu<br />
System <strong>BORA</strong> Professional 3.0 jest wyjątkowy nie tylko za<br />
sprawą płyt grzewczych o zwiększonej głębokości – także<br />
jego wydajność należy do najwyższej ligi. Grill rozgrzewa<br />
się do temperatury 250°C w ciągu niespełna pięciu minut,<br />
oszczędzając czas i energię. Wartość temperatury jest<br />
precyzyjnie wskazywana i niezawodnie utrzymywana.<br />
Kiedy aktywna jest automatyka wyciągu, system rozpoznaje<br />
wybrany stopień mocy i automatycznie dostosowuje siłę<br />
odprowadzania oparów.<br />
Pomimo wyrafinowanego charakteru system Professional<br />
jest nadal niezwykle praktyczny. Podobnie jak we wszystkich<br />
systemach wyciągu oparów <strong>BORA</strong>, także w modelu<br />
<strong>BORA</strong> Professional 3.0 elementy mające kontakt z oparami<br />
można wyjąć i wygodnie umyć w zmywarce. To maksymalna moc<br />
przy niewielkim nakładzie pracy – oraz minimalnym poziomie<br />
hałasu. Wentylator niezawodnie zapewnia świeże powietrze<br />
i przejrzyste pole widzenia, a pomimo tego pracuje niemal<br />
bezgłośnie. System ten jest nieodłączną częścią rodziny <strong>BORA</strong>!<br />
bora.com/professional<br />
30<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
<strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0<br />
ŚWIAT PRODUKTÓW<br />
<strong>BORA</strong><br />
Classic 2.0<br />
Swoboda bez ograniczeń.<br />
Modułowy system wyciągu oparów <strong>BORA</strong> Classic 2.0 jest<br />
uniwersalny i nieskomplikowany dzięki możliwości indywidualnego<br />
zestawiania płyt grzewczych. Do jego obsługi służy panel<br />
dotykowy z zagłębieniem umieszczony w centralnej części płyty.<br />
Żadnych kompromisów, żadnych<br />
ograniczeń<br />
Maksymalna indywidualność dla wyjątkowych<br />
doznań kulinarnych: takie było założenie przy<br />
projektowaniu <strong>BORA</strong> Classic 2.0. Rezultatem<br />
jest system wyciągu oparów, który został<br />
przemyślany w każdym szczególe. Innowacyjne<br />
sterowanie sControl+ ze specjalnym wgłębieniem<br />
umożliwia precyzyjną i intuicyjną obsługę. Dzięki<br />
jego centralnemu umiejscowieniu dwie indukcyjne<br />
płyty grzewcze pomieszczą cztery garnki o średnicy<br />
do 24 cm. Powiększone pola grzewcze z indukcją<br />
pełnopowierzchniową zapewniają natomiast<br />
równomierne nagrzewanie bardzo dużych garnków<br />
i patelni, takich jak patelnia grillowa <strong>BORA</strong>.<br />
Sztuka kulinarna łączy się<br />
z wyrafinowaną techniką<br />
Płyty grzewcze i systemy wyciągowe można<br />
indywidualnie komponować. Możliwe są<br />
konfiguracje z jedną, dwiema lub nawet wieloma<br />
płytami grzewczymi. W przypadku trzech lub<br />
większej liczby płyt grzewczych konieczne jest<br />
zastosowanie dodatkowego wyciągu. Na płycie<br />
grzewczej HiLight dodatkowo załączany jest<br />
obwód grzewczy znajdujący się między polami<br />
grzewczymi – dzięki temu można elastycznie<br />
połączyć dwa pola grzewcze w pole na brytfannę<br />
o rozmiarze XXL. Grill Tepan ze stali szlachetnej po<br />
zaledwie pięciu minutach nagrzewania zapewnia<br />
precyzyjnie wyregulowaną temperaturę 250°C.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 33
ŚWIAT PRODUKTÓW <strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0 <strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0 ŚWIAT PRODUKTÓW<br />
bora.com/classic<br />
Gotowanie z użyciem płomienia gazowego<br />
również staje się przyjemnością z wydajną płytą<br />
gazową. Sercem systemu<br />
<strong>BORA</strong> Classic 2.0 jest wyciąg oparów <strong>BORA</strong>,<br />
który został ponownie udoskonalony. Za sprawą<br />
automatycznego sterowania wyciągiem ręczna<br />
regulacja nie jest już konieczna – choć,<br />
naturalnie, nadal jest możliwa. System wyciągu<br />
oparów <strong>BORA</strong> Classic 2.0 jest wyposażony<br />
w nowoczesny wentylator oraz optymalny obieg<br />
powietrza, a jego cicha praca nie przeszkadza<br />
w prowadzeniu rozmów.<br />
Purystyczne wzornictwo i łatwe<br />
czyszczenie<br />
<strong>BORA</strong> jest synonimem innowacyjnego<br />
wzornictwa produktów. Ich minimalistyczny<br />
wygląd płynnie wpasowuje się w architekturę<br />
kuchni. Perfekcyjne linie pozwalają na dyskretne<br />
i jednocześnie bardzo stylowe połączenie z każdą<br />
nowoczesną kuchnią. W trybie czuwania jednostka<br />
obsługowa jest praktycznie niewidoczna,<br />
a podczas pracy zredukowana do minimum<br />
dzięki inteligentnemu podświetleniu. Czyszczenie<br />
powierzchni płyty grzewczej jest szczególnie<br />
łatwe za sprawą bezspoinowej konstrukcji<br />
i braku zbędnych krawędzi, ponieważ praktycznie<br />
nie jest możliwe gromadzenie się zanieczyszczeń.<br />
Szczególnie przydatne: po zakończeniu<br />
gotowania można łatwo usunąć i wyczyścić<br />
części mające kontakt z oparami. Wszystkie<br />
elementy można bezpiecznie myć w zmywarce<br />
do naczyń. Intuicyjny, innowacyjny i inspirujący.<br />
Oto modułowy system <strong>BORA</strong> Classic 2.0.<br />
U góry/z lewej: Liczbę<br />
oraz rodzaj płyt<br />
grzewczych można bez<br />
problemu dopasować do<br />
indywidualnych potrzeb.<br />
Z prawej: Minimalistyczne<br />
wzornictwo sprawia, że<br />
<strong>BORA</strong> Classic 2.0 pasuje do<br />
każdego wystroju kuchni.<br />
34 MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 35
<strong>BORA</strong> X PURE<br />
ŚWIAT PRODUKTÓW<br />
Charakterystyczna dysza wlotowa<br />
i wyjątkowo szerokie pola grzewcze<br />
wyróżniają ten model spośród systemów<br />
wyciągu oparów. Jego unikatowy styl to<br />
najwyższa klasa designu.<br />
<strong>BORA</strong> X Pure<br />
Czysta perfekcja.<br />
Najwyższa funkcjonalność i wyraziste<br />
wzornictwo<br />
Właściwości systemu <strong>BORA</strong> X Pure wyznaczają<br />
nowe standardy i przewyższają wszystkie<br />
dotychczasowe rozwiązania <strong>BORA</strong>. Jego cechy<br />
charakterystyczne to wyjątkowo szeroka płyta<br />
grzewcza (830 mm) oraz przykuwająca wzrok<br />
dysza wlotowa, która znalazła już wielu<br />
zwolenników. Indukcja pełnopowierzchniowa<br />
umożliwia – jak zwykle w przypadku produktów<br />
<strong>BORA</strong> – maksymalną elastyczność podczas<br />
ustawiania naczyń. Powiększone pola grzewcze<br />
z indukcją pełnopowierzchniową zapewniają<br />
dokładne i równomierne nagrzewanie wszystkich<br />
naczyń: od bardzo dużych garnków, brytfann<br />
i patelni grillowej <strong>BORA</strong> aż po niewielkie naczynia<br />
o średnicy co najmniej 120 mm.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 37
<strong>BORA</strong> X PURE<br />
ŚWIAT PRODUKTÓW<br />
U góry: Przejrzyste pole<br />
widzenia – system <strong>BORA</strong><br />
eliminuje konieczność<br />
montowania okapu<br />
kuchennego.<br />
Cicha praca i intuicyjna obsługa<br />
Kuchnia jest centralnym punktem każdego<br />
mieszkania i domu. Dlatego tak dużą zaletę<br />
stanowi niski poziom hałasu generowanego<br />
przez <strong>BORA</strong> X Pure. Nawet na wysokich stopniach<br />
mocy system nie przeszkadza w prowadzeniu<br />
rozmów. Inżynierom firmy <strong>BORA</strong> udało się to<br />
osiągnąć dzięki optymalnemu prowadzeniu<br />
powietrza oraz zastosowaniu cichego wentylatora.<br />
Ponadto w wersji z obiegiem zamkniętym zapachy<br />
są neutralizowane za pomocą wysoce wydajnego<br />
filtra z węglem aktywnym. Panel obsługi sControl<br />
z pionowym suwakiem umożliwia jeszcze łatwiejsze<br />
sterowanie poprzez intuicyjne ruchy palcem<br />
w górę i w dół lub bezpośrednie wybieranie.<br />
W trybie czuwania panel jest praktycznie<br />
niewidoczny, a podczas pracy zredukowany do<br />
minimum dzięki inteligentnemu podświetleniu.<br />
Inteligentny projekt<br />
Poza wszelkimi pozostałymi względami,<br />
<strong>BORA</strong> X Pure zachwyca także pionierskim<br />
i estetycznym wzornictwem. Wysokość<br />
montażowa systemu wynosi zaledwie<br />
199 mm od górnej krawędzi blatu. Pola<br />
grzewcze automatycznie wykrywają ustawiane<br />
na nich garnki. Wykryty zostanie także brak<br />
naczynia oraz nieodpowiednie lub zbyt małe<br />
naczynie, co zostanie odpowiednio<br />
zasygnalizowane na panelu sterowania.<br />
Wyjątkową cechą systemu <strong>BORA</strong> X Pure jest<br />
funkcja trzymania ciepła: jej trzy stopnie<br />
o stałej temperaturze 42°C, 74°C lub 94°C<br />
idealnie nadają się do topienia, utrzymywania<br />
potraw w cieple oraz delikatnego gotowania<br />
żywności na wolnym ogniu. Dzięki temu każdy<br />
posiłek z przyjaciółmi i rodziną uda się niezawodnie.<br />
U góry z prawej: System<br />
jest nie tylko atrakcyjny<br />
wizualnie, lecz także<br />
intuicyjny w obsłudze.<br />
U dołu z prawej: Za sprawą<br />
swoich właściwości<br />
materiałowych patelnia<br />
grillowa <strong>BORA</strong> zapewnia<br />
szybkie, równomierne<br />
nagrzewanie i optymalne<br />
rezultaty.<br />
bora.com/x-pure<br />
38 MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 39
ŚWIAT PRODUKTÓW<br />
<strong>BORA</strong> PURE<br />
<strong>BORA</strong> Pure<br />
Klasa sama w sobie.<br />
System <strong>BORA</strong> Pure to indywidualista w dziedzinie wzornictwa oraz maksymalista<br />
w kwestii mocy. Pomimo swojego dyskretnego wyglądu może stać się<br />
prawdziwą ozdobą kuchni. Wyjmowana dysza wlotowa jest dostępna w różnych<br />
kolorach, a kompaktowe rozmiary zapewniają miejsce na to, co najważniejsze.<br />
Purystyczne wzornictwo<br />
Nazwa mówi wszystko. <strong>BORA</strong> Pure to synonim<br />
purystycznego i minimalistycznego designu.<br />
Za sprawą kompaktowych wymiarów oraz<br />
głębokości 515 mm płyta grzewcza pasuje do<br />
standardowych mebli kuchennych wszystkich<br />
popularnych producentów. Ponadto system ten,<br />
dostępny w wersji z odprowadzeniem powietrza<br />
na zewnątrz lub z obiegiem zamkniętym,<br />
przekonuje niską wysokością wynoszącą mniej<br />
niż 20 centymetrów. W wariancie z obiegiem<br />
zamkniętym wbudowana jednostka filtrująca<br />
zapewnia maksymalne wykorzystanie przestrzeni<br />
w szafce dolnej – co jest dużą zaletą, szczególnie<br />
w małych kuchniach. Nie trzeba już skracać<br />
szuflad w celu zamontowania kanałów obiegu<br />
zamkniętego. Dzięki temu <strong>BORA</strong> Pure idealnie<br />
i dyskretnie integruje się z wystrojem kuchni,<br />
stając się jego ozdobą.<br />
Indywidualny jak Ty<br />
System <strong>BORA</strong> Pure można w niezwykle prosty<br />
sposób dostosować do siebie, wprowadzając<br />
spersonalizowany akcent: wystarczy wybrać<br />
dyszę wlotową wyciągu w kolorze najlepiej<br />
pasującym do wystroju wnętrza.<br />
40<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
ŚWIAT PRODUKTÓW <strong>BORA</strong> PURE <strong>BORA</strong> PURE ŚWIAT PRODUKTÓW<br />
Z lewej: Centralnie umieszczone<br />
elementy obsługowe sControl są<br />
bardzo intuicyjne. Wszystkie<br />
ważne funkcje są zawsze<br />
dostępne za jednym dotknięciem.<br />
U góry: Dostępna w siedmiu kolorach<br />
dysza wlotowa stanowi ciekawy akcent<br />
w kuchni i może być łatwo wymieniana.<br />
Wszystkie kolorowe dysze wlotowe<br />
znaleźć można na stronie 47.<br />
Do wyboru jest siedem wariantów: szarobeżowy,<br />
żółty, pomarańczowy, czerwony, nefrytowy,<br />
niebieski lub jasnoszary – każdy znajdzie wśród<br />
nich coś dla siebie. Jeżeli kolorystyka kuchni<br />
zmieni się, można zawsze w kilku prostych<br />
krokach wymienić dyszę wlotową na inną.<br />
Najnowocześniejsza i w pełni intuicyjna<br />
technologia<br />
<strong>BORA</strong> Pure przekonuje nie tylko swoim<br />
wyglądem, ale także funkcjonalnością. Cztery<br />
indukcyjne pola grzewcze zapewniają miejsce<br />
na cztery garnki mierzące do 24 centymetrów.<br />
Przy aktywnej automatyce wyciągu oparów<br />
jego wydajność dopasowuje się do aktualnych<br />
warunków podczas gotowania. Dzięki optymalnemu<br />
prowadzeniu powietrza i zastosowaniu ekstremalnie<br />
cichego wentylatora wyciąg oparów pracuje tak<br />
cicho, że można usłyszeć każde skwierczenie<br />
i syczenie. Zapachy są stale neutralizowane<br />
przez wysokowydajny filtr z węglem aktywnym.<br />
Filtr można łatwo wymienić od góry przez otwór<br />
wlotowy, bez konieczności wyjmowania szuflad<br />
lub demontażu paneli cokołowych. Pola grzewcze<br />
automatycznie wykrywają ustawiane na nich<br />
garnki. Intuicyjne i kontekstowe sterowanie<br />
wyświetla tylko aktualnie potrzebne funkcje.<br />
bora.com/pure<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 43
<strong>BORA</strong> S PURE<br />
ŚWIAT PRODUKTÓW<br />
Małe jest piękne: oto idea<br />
przyświecająca powstaniu modelu<br />
<strong>BORA</strong> S Pure. Dzięki asymetrycznemu<br />
układowi pól grzewczych płyta zajmuje<br />
minimalną ilość miejsca i zapewnia<br />
maksymalną swobodę projektowania<br />
bez kompromisów w kwestii<br />
funkcjonalności lub estetyki. System<br />
<strong>BORA</strong> S Pure wyróżnia w szczególności<br />
funkcja parzenia kawy.<br />
Styl łączy się z funkcjonalnością<br />
Wyjątkowy, minimalistyczny, nowoczesny –<br />
tak można podsumować system <strong>BORA</strong> S Pure,<br />
którego wygląd może stać się ozdobą nawet<br />
najmniejszej kuchni. Wzrok przyciąga szczególnie<br />
asymetryczne umiejscowienie otworu wyciągu<br />
oparów, a także dyskretny panel sterowania –<br />
w trybie czuwania inteligentne podświetlenie<br />
jest niemal niewidoczne, a podczas pracy<br />
zredukowane do minimum. Pionowy suwak na<br />
panelu sControl umożliwia intuicyjną obsługę<br />
poprzez przesuwanie palca lub bezpośrednie<br />
naciskanie. W tych funkcjach odzwierciedlone<br />
jest motto systemu <strong>BORA</strong> S Pure: form follows<br />
function. Za sprawą całkowicie płaskiej konstrukcji<br />
wyciągu i płyty grzewczej oraz eleganckiego<br />
wzornictwa ten system wyciągu oparów<br />
harmonijnie integruje się z nowoczesną<br />
architekturą kuchni.<br />
<strong>BORA</strong> S Pure<br />
Zaskakująco wiele możliwości.<br />
Elastyczność dzięki kompaktowym<br />
wymiarom<br />
Ogromną zaletą systemu <strong>BORA</strong> S Pure jest<br />
kompaktowa szerokość wynosząca 60 cm, która<br />
daje możliwość zabudowy w standardowych<br />
korpusach kuchennych. Takie rozwiązanie<br />
ułatwia planowanie kuchni i dostarcza zupełnie<br />
nowych możliwości w dziedzinie projektowania.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 45
ŚWIAT PRODUKTÓW <strong>BORA</strong> S PURE <strong>BORA</strong> S PURE ŚWIAT PRODUKTÓW<br />
Za sprawą niewielkiej<br />
szerokości system <strong>BORA</strong> S Pure<br />
dopasowuje się do każdej<br />
architektury kuchni. Wolna<br />
przestrzeń w szafce dolnej<br />
zapewnia wystarczającą ilość<br />
miejsca do przechowywania<br />
przyborów kuchennych.<br />
Z lewej: Funkcja parzenia kawy<br />
systemu <strong>BORA</strong> S Pure steruje<br />
procesem parzenia w kawiarce<br />
i automatycznie wyłącza pole<br />
grzewcze po wymaganym czasie.<br />
U dołu: Dysza wlotowa<br />
standardowo dostarczana jest<br />
w kolorze czarnym. Jednak<br />
każdy, kto chce dostosować<br />
system <strong>BORA</strong> S Pure do swojego<br />
wystroju kuchni, może wybierać<br />
spośród siedmiu innych kolorów<br />
– od żółtego po szary.<br />
Dzięki niewielkiej wysokości montażowej<br />
wynoszącej 199 mm, a także wbudowanej<br />
jednostce filtrującej w wariancie obiegowym,<br />
zagwarantowana jest maksymalna ilość miejsca<br />
na garnki i przybory w szafce dolnej – nie trzeba<br />
już skracać żadnych szuflad. Można także<br />
urozmaicić płytę indywidualnym akcentem:<br />
dysza wlotowa jest dostępna nie tylko w wersji<br />
czarnej, lecz także w siedmiu innych kolorach –<br />
pomarańczowym, czerwonym, niebieskim,<br />
nefrytowym, jasnoszarym, żółtym i szarobeżowym.<br />
Przestrzeń do gotowania<br />
Ta płyta grzewcza została przemyślana<br />
i zaprojektowana zupełnie od nowa. Dwie z czterech<br />
cewek indukcyjnych zostały opracowane specjalnie<br />
dla tego systemu. Asymetryczne położenie otworu<br />
wyciągu umożliwia gotowanie na czterech polach<br />
grzewczych o różnej wielkości i praktycznych<br />
funkcjach: dzięki rozpoznawaniu naczynia garnki<br />
ustawiane na polach są wykrywane automatycznie.<br />
Funkcja parzenia kawy steruje procesem<br />
przygotowania kawy w kawiarce o minimalnej<br />
średnicy 7 cm. Po ustawieniu indywidualnej ilości<br />
wody dla danej kawiarki pole grzewcze nagrzewa<br />
się i wyłącza automatycznie po upływie<br />
wymaganego czasu. Dzięki tym rozwiązaniom<br />
<strong>BORA</strong> S Pure podkreśla współczesną rolę kuchni<br />
jako serca domowej przestrzeni.<br />
bora.com/s-pure<br />
46 MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 47
ŚWIAT PRODUKTÓW<br />
<strong>BORA</strong> BASIC<br />
<strong>BORA</strong> Basic<br />
Płyta grzewcza i wyciąg oparów<br />
w jednym.<br />
Klasyczne połączenie wydajnej płyty<br />
grzewczej i efektywnego wyciągu oparów ma<br />
jedno imię: <strong>BORA</strong> Basic. System <strong>BORA</strong> Basic<br />
przekonuje niezmienną jakością marki<br />
<strong>BORA</strong> – łatwą obsługą, minimalistycznym<br />
wzornictwem i najwyższą wydajnością.<br />
Maksymalna wydajność<br />
System <strong>BORA</strong> Basic łączy w sobie wydajną płytę<br />
grzewczą i efektywny wyciąg oparów. Co warte<br />
odnotowania: <strong>BORA</strong> Basic Hyper oferuje wyjątkowo<br />
szybki czas nagrzewania w porównaniu do innych<br />
płyt z grzałkami promiennikowymi. Pole grzewcze<br />
Hyper z przodu po lewej stronie to pole z grzałką<br />
promiennikową o nawet 50 procent większej<br />
mocy na stopniu POWER. Obsługiwane<br />
centralnym panelem dotykowym i optymalnie<br />
rozmieszczone pola grzewcze umożliwiają<br />
jednoczesne gotowanie w czterech garnkach<br />
o średnicy do 24 cm. Na tej płycie używać<br />
można wszystkich rodzajów naczyń – także<br />
ceramicznych lub miedzianych.<br />
Wyrafinowana technika w dyskretnym<br />
opakowaniu<br />
System <strong>BORA</strong> Basic pozwala zaoszczędzić miejsce<br />
w kuchni oraz, podobnie jak wszystkie systemy<br />
wyciągu oparów <strong>BORA</strong>, jest dostępny w wersji<br />
z odprowadzaniem powietrza na zewnątrz lub<br />
z obiegiem zamkniętym. Niewielka wysokość<br />
poniżej 20 centymetrów oraz zintegrowana<br />
jednostka filtrująca w przypadku wariantu<br />
obiegowego pozostawiają maksymalną ilość<br />
wolnego miejsca w szafkach kuchennych. Czarna<br />
dysza wlotowa jest dyskretna i nowoczesna, a do<br />
tego idealnie komponuje się z wyglądem płyty.<br />
Wanienka przelewowa może pomieścić nawet<br />
dwa litry płynu, zabezpieczając urządzenie<br />
przed uszkodzeniem.<br />
48<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
ŚWIAT PRODUKTÓW <strong>BORA</strong> BASIC GWARANCJA <strong>BORA</strong> ŚWIAT PRODUKTÓW<br />
Gwarancja <strong>BORA</strong><br />
Najwyższa funkcjonalność, szybki montaż<br />
<strong>BORA</strong> Basic umożliwia przekształcenie kuchni<br />
w centrum codziennego życia za sprawą wielu<br />
funkcji, na przykład niezwykle cichej pracy<br />
wyciągu oparów – nawet na wysokich stopniach<br />
mocy. Jest to możliwe dzięki optymalnemu<br />
prowadzeniu powietrza w urządzeniu oraz<br />
zastosowaniu systemu podwójnych wentylatorów.<br />
Podobnie jak wszystkie systemy wyciągu oparów<br />
<strong>BORA</strong>, także ten zoptymalizowany jest pod kątem<br />
szybkiego i bezbłędnego montażu. Dzięki funkcji<br />
trzymania ciepła ze stałą regulacją temperatury<br />
do poziomu 75°C uda się każda kolacja – nawet<br />
wtedy, gdy goście nieco się spóźnią. Dodatkowym<br />
plusem systemu jest łatwość czyszczenia:<br />
Elementy mające bezpośredni kontakt z oparami<br />
kuchennymi można szybko wyjąć przez otwór<br />
wlotowy i umyć w zmywarce. System <strong>BORA</strong> Basic<br />
jest dowodem na to, że funkcjonalność może być<br />
nie tylko komfortowa, lecz także estetyczna.<br />
Dodatkowe zabezpieczenie: rok gwarancji w prezencie.<br />
Mamy zaufanie do naszych produktów i mocno wierzymy w ich<br />
wysoką jakość! Znajduje to odzwierciedlenie w naszych warunkach<br />
gwarancji. Wprowadź kod rejestracyjny swojego urządzenia<br />
<strong>BORA</strong>, aby bezpłatnie przedłużyć gwarancję o jeden rok.<br />
bora.com/registration<br />
bora.com/basic<br />
U góry: Dysza wlotowa<br />
zachowuje swój<br />
nienaganny wygląd nawet<br />
po wielokrotnym myciu<br />
w zmywarce.<br />
U dołu: Wysoki garnek czy<br />
płaska patelnia – wyciąg<br />
<strong>BORA</strong> Basic odprowadzi<br />
wszystkie opary i zapachy<br />
powstające przy gotowaniu.<br />
50<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
IMPRESJE<br />
TO JEST <strong>BORA</strong><br />
To jest <strong>BORA</strong><br />
<strong>BORA</strong> dostępna na żywo w Herfordzie<br />
W centrum niemieckiego przemysłu mebli kuchennych, zlokalizowanym<br />
we wschodniej części Westfalii, w 2<strong>02</strong>3 roku powstaje kolejny niezwykły<br />
budynek firmy <strong>BORA</strong>. Obok flagowego salonu mieści on powierzchnię<br />
ponad 2000 m 2 przeznaczoną do organizowania wyjątkowych prezentacji<br />
produktów oraz wydarzeń kulinarnych. <strong>BORA</strong> tworzy coraz więcej<br />
miejsc, w których klienci mogą na własne oczy podziwiać produkty<br />
marki – między innymi w Monachium, Sydney i Londynie.<br />
Innowacje w kuchennej przestrzeni życiowej<br />
Od pomysłu do międzynarodowego sukcesu<br />
Historia marki <strong>BORA</strong> rozpoczęła się w 2005 roku, w warsztacie<br />
w bawarskim Raubling, wraz z opracowaniem pierwszych prototypów<br />
systemów wyciągu oparów, które odprowadzały opary w dół. Po<br />
założeniu firmy <strong>BORA</strong> Lüftungstechnik w roku 2007, coraz większe<br />
sukcesy i międzynarodowa ekspansja w kolejnych latach pozwoliły<br />
w 2015 roku na zlokalizowanie siedziby w wysokim budynku w Raubling<br />
(ilustracja poniżej). Od tego czasu prace nad projektowaniem<br />
i sprzedażą sprzętów kuchennych prowadzone są z widokiem na<br />
Alpy w miejscowościach Niederndorf (ilustracja powyżej) i Raubling.<br />
Produkty sprzedawane są już w ponad 60 krajach.<br />
Odprowadzanie oparów w dół zrewolucjonizowało<br />
kuchenną przestrzeń życiową, a popyt na<br />
zintegrowane systemy wyciągu oparów stale rośnie.<br />
Obok modułowych systemów opracowane zostały<br />
także systemy kompaktowe o standardowych<br />
wymiarach, a po wprowadzeniu na rynek piekarnika<br />
parowego <strong>BORA</strong> X BO firma nie spoczęła na laurach<br />
– już w 2<strong>02</strong>3 roku ukazują się systemy chłodzenia<br />
i zamrażania oraz oświetlenie marki <strong>BORA</strong>.<br />
Profesjonalna wydajność dla domu<br />
W 2<strong>02</strong>1 roku <strong>BORA</strong> poszerza swój asortyment<br />
o kolejne innowacyjne urządzenie, coraz pełniej<br />
kształtując kuchenną przestrzeń życiową.<br />
Piekarnik Flex <strong>BORA</strong> X BO wykorzystuje parę<br />
w jej najpiękniejszej postaci, czyli do pieczenia<br />
i gotowania – na profesjonalnym poziomie,<br />
choć w domowym zaciszu.<br />
Wyjątkowe przeżycia na wysokości<br />
Prezentacje produktów <strong>BORA</strong> odbywają się także w szklanym<br />
kontenerze zawieszanym na wysokości 30 metrów. Ich<br />
uczestnicy mogą cieszyć się nie tylko zapierającym dech<br />
w piersiach widokiem, lecz także różnorodnymi przysmakami.<br />
Pierwsza liga także w kolarstwie<br />
W 2015 roku <strong>BORA</strong> objęła pozycję sponsora głównego<br />
zawodowej drużyny kolarskiej. Od 2017 roku towarzyszymy<br />
naszej ekipie <strong>BORA</strong> – hansgrohe w UCI WorldTour, pierwszej<br />
lidze zawodowego kolarstwa. Wraz z sensacyjnym zwycięstwem<br />
Jaia Hindleya w Giro d’Italia 2<strong>02</strong>2 zespół zdobył swoje<br />
pierwsze podium wielkiego touru oraz pierwszy triumf<br />
w klasyfikacji generalnej, zwiększając rozpoznawalność<br />
marki <strong>BORA</strong> także poza sferą kulinarną.<br />
52 MAGAZYN <strong>BORA</strong>
CUSTOMER CARE<br />
ŚWIAT PRODUKTÓW<br />
Czy systemy <strong>BORA</strong> naprawdę<br />
usuwają wszystkie zapachy?<br />
Opary kuchenne, parujący tłuszcz oraz<br />
towarzyszące im zapachy są całkowicie<br />
odsysane tam, gdzie powstają – bezpośrednio<br />
na płycie grzewczej. Osoba gotująca może<br />
komfortowo pracować w świeżym powietrzu,<br />
a jej ubranie i włosy pozostają nienaruszone<br />
przez opary z gotowania.<br />
W jaki sposób można wyczyścić<br />
wyciąg oparów <strong>BORA</strong>?<br />
Filtr tłuszczowy i osłony można łatwo wyjąć<br />
i umyć w zmywarce.<br />
Co się stanie, jeśli ciecz<br />
dostanie się do wyciągu<br />
oparów?<br />
Nie ma powodu do zmartwienia: nic się nie dzieje,<br />
ponieważ w zależności od systemu, w wyciągu<br />
oparów może zbierać się do 300 ml cieczy. Jeżeli<br />
podczas gotowania coś się rozleje, to dzięki<br />
oddzieleniu układu elektronicznego od systemu<br />
wyciągowego nie dojdzie do żadnych uszkodzeń.<br />
W przypadku systemów <strong>BORA</strong> Basic i <strong>BORA</strong> Pure<br />
zebrane mogą zostać nawet trzy litry. Ciecz<br />
można łatwo zetrzeć szmatką, a wyciąg da się<br />
wyczyścić, zdejmując dno obudowy.<br />
Wy pytacie, my<br />
odpowiadamy<br />
Najważniejsze informacje od <strong>BORA</strong> Customer Care.<br />
Co zrobić w przypadku<br />
zabrudzenia płyty grzewczej<br />
żywnością?<br />
Najlepiej jest od razu usunąć zabrudzenie wilgotną<br />
ściereczką, ponieważ kamień lub sól będą później<br />
trudniejsze do usunięcia. Optymalne jest czyszczenie<br />
płyty grzewczej, kiedy jest jeszcze lekko ciepła. Do<br />
tego celu zalecamy pastę czyszczącą do ceramiki<br />
szklanej firmy Dr. Beckmann. Ważne: nie należy<br />
używać płynu do mycia naczyń ani mleczka do<br />
szorowania. Jeżeli zabrudzenie już przyschło, można<br />
najpierw użyć skrobaka do płyt z ceramiki szklanej.<br />
Dokąd przekazywane jest<br />
odsysane powietrze?<br />
Wszystkie systemy <strong>BORA</strong> mogą być<br />
zaprojektowane w wersji z odprowadzaniem<br />
powietrza na zewnątrz lub z obiegiem<br />
zamkniętym. W przypadku systemu<br />
z odprowadzeniem powietrza opary<br />
odprowadzane są przez wentylator i system<br />
kanałów <strong>BORA</strong> Ecotube oraz przejście ścienne<br />
bezpośrednio na zewnątrz. Opary i zapachy<br />
zostają w ten sposób całkowicie usunięte<br />
z pomieszczenia. W obiegu zamkniętym opary<br />
kuchenne prowadzone są przez wentylator do<br />
specjalnie zaprojektowanego filtra z węglem<br />
aktywnym, który skutecznie usuwa zapachy<br />
kuchenne. Oczyszczone powietrze zostaje<br />
odprowadzone z powrotem do pomieszczenia<br />
przez obszar cokołu.<br />
54 MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 55
ŚWIAT PRODUKTÓW<br />
CUSTOMER CARE<br />
CUSTOMER CARE<br />
ŚWIAT PRODUKTÓW<br />
Ask the <strong>BORA</strong> Chef<br />
Masz pytanie lub chcesz uzyskać<br />
profesjonalną poradę? Iva, nasza<br />
szefowa kuchni, zna odpowiedź.<br />
Na co zwracać uwagę<br />
podczas obsługi dotykowej?<br />
Sterowanie dotykowe systemów wyciągu oparów<br />
<strong>BORA</strong> obejmuje wiele poleceń na niewielkiej<br />
przestrzeni. Precyzyjny wybór opcji ułatwia<br />
użytkowanie. Zbyt płaskie ułożenie palca może<br />
jednak skutkować naciśnięciem większej liczby<br />
elementów. W takiej sytuacji płyta grzewcza nie<br />
wykryje prawidłowo wybranej funkcji. Nasze<br />
systemy reagują najlepiej, kiedy powierzchnia<br />
dotykowa naciskana jest lekko i precyzyjnie<br />
końcówką palca.<br />
Jaka jest różnica pomiędzy<br />
płytą indukcyjną a płytą<br />
z grzałką promiennikową?<br />
Zarówno nasze płyty indukcyjne, jak i płyty<br />
z technologią promiennikową są wyposażone<br />
w ceramikę szklaną. Elektryczne płyty grzewcze<br />
wykorzystują grzałki promiennikowe, które ułożone<br />
są pod powierzchnią ceramiczną. Energia<br />
przenoszona jest poprzez promieniowanie cieplne.<br />
Temperatura jest regulowana stopniowo lub<br />
płynnie. Moc grzewcza nie jest jednak stała,<br />
a zamiast tego waha się w określonych ramach.<br />
Grzałki promiennikowe są tańsze w produkcji niż<br />
płyty indukcyjne, jednak nie posiadają funkcji<br />
automatycznego rozpoznawania naczynia.<br />
Dlatego włączone pola grzewcze nagrzewają się<br />
nawet wtedy, gdy nie znajduje się na nich żadne<br />
naczynie. Natomiast w płytach indukcyjnych pole<br />
elektromagnetyczne wytwarza elektryczne prądy<br />
wirowe w garnku, nagrzewając go. Po włączeniu<br />
energia od razu oddziałuje na garnek. W związku<br />
z tym płyty indukcyjne działają szybciej niż płyty<br />
z grzałkami promiennikowymi o porównywalnej<br />
mocy. Ich moc grzewczą można ustawiać<br />
w bardzo precyzyjnych stopniach.<br />
Czy systemy <strong>BORA</strong> działają<br />
także przy wyższych garnkach?<br />
Opary kuchenne są łatwo pochłaniane nawet przy<br />
wysokości garnka do 20 cm. W przypadku wysokich<br />
garnków zalecamy ułożenie pokrywki ukosem, aby<br />
opary skierowane były w kierunku wyciągu.<br />
Jakie naczynia do gotowania<br />
najlepiej sprawdzają się na<br />
płytach indukcyjnych <strong>BORA</strong>?<br />
Nasze indukcyjne płyty grzewcze pracują z bardzo<br />
dużą mocą. Aby osiągnięte były perfekcyjne<br />
rezultaty gotowania, naczynia muszą być w stanie<br />
całkowicie ją pochłonąć. Dlatego zalecane są<br />
patelnie i garnki z całkowicie magnetyzujących się<br />
materiałów, takich jak stal emaliowana lub żeliwo.<br />
W przypadku naczyń ze stali nierdzewnej należy<br />
pamiętać, że materiał ten nie zawsze jest<br />
równorzędny ze stalą i czasami jego właściwości<br />
magnetyczne nie są wystarczające do nagrzewania<br />
na płycie indukcyjnej. Zbyt mały rdzeń magnetyczny<br />
w dnie naczynia może uniemożliwić jego wykrycie<br />
przez nasze płyty.<br />
Jak często należy wymieniać<br />
filtr?<br />
To zależy od produktu <strong>BORA</strong>. Filtr z węglem<br />
aktywnym do systemów <strong>BORA</strong> Basic, X Pure, Pure<br />
i S Pure trzeba wymienić po ok. 150 godzinach<br />
pracy. W przypadku systemów <strong>BORA</strong> Professional<br />
i Classic 2.0 wymiana filtra zalecana jest po 300 lub<br />
600 godzinach. Należy zwracać uwagę na żywotność<br />
filtra, ponieważ nasycony filtr nie jest w stanie<br />
przechwytywać kolejnych cząsteczek zapachów.<br />
Jaka jest wasza najlepsza<br />
porada?<br />
W ciągu 24 miesięcy od instalacji systemu <strong>BORA</strong><br />
nasi klienci mogą zarejestrować się na naszej<br />
stronie internetowej, aby bezpłatnie przedłużyć<br />
domyślny, wynoszący dwa lata okres gwarancji<br />
o kolejny rok. Łącze znaleźć można na naklejce<br />
na wyciągu oparów lub na dołączonym arkuszu.<br />
Rejestracja daje dostęp do wszystkich istotnych<br />
dla serwisu danych oraz umożliwia szybkie i łatwe<br />
udzielenie pomocy w razie potrzeby.<br />
56 MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 57
SYSTEM <strong>BORA</strong><br />
SYSTEM <strong>BORA</strong><br />
Odprowadzanie powietrza<br />
czy obieg zamknięty?<br />
Innowacyjne systemy wyciągu oparów<br />
odprowadzają opary i zapachy kuchenne<br />
bezpośrednio z miejsca, w którym powstają.<br />
Dzięki temu powietrze w kuchni pozostaje<br />
zawsze czyste i świeże.<br />
System obiegu zamkniętego<br />
System obiegu zamkniętego <strong>BORA</strong> jest alternatywnym rozwiązaniem dla<br />
wariantu z odprowadzeniem powietrza na zewnątrz. Opary kuchenne<br />
prowadzone są przez wentylator do specjalnie zaprojektowanego filtra<br />
z węglem aktywnym, który skutecznie usuwa zapachy. Tym sposobem<br />
systemy odprowadzania powietrza w obiegu zamkniętym <strong>BORA</strong> gwarantują<br />
świeże powietrze w kuchni. Ponieważ w systemach z obiegiem<br />
zamkniętym ciepłe powietrze zostaje zatrzymane w domu, idealnie nadają<br />
się one do domów pasywnych, niskoenergetycznych i zeroenergetycznych.<br />
Dzięki wyjątkowym<br />
właściwościom izolacyjnym<br />
przejście ścienne <strong>BORA</strong><br />
zapewnia komfortowe<br />
warunki w pomieszczeniach<br />
bez utraty ciepła.<br />
System kanałów <strong>BORA</strong><br />
Ecotube z ulepszoną<br />
aerodynamiką dla<br />
wyższej wydajności<br />
i ciszy podczas<br />
gotowania.<br />
Płaski tłumik hałasu<br />
<strong>BORA</strong> oszczędza miejsce<br />
i gwarantuje jeszcze większą<br />
ciszę podczas gotowania.<br />
Płaski tłumik<br />
hałasu <strong>BORA</strong><br />
oszczędza miejsce<br />
i gwarantuje<br />
jeszcze większą<br />
ciszę podczas<br />
gotowania.<br />
System odprowadzania powietrza<br />
Systemy odprowadzania powietrza <strong>BORA</strong> odprowadzają opary<br />
wentylatorem, przez system kanałów <strong>BORA</strong> Ecotube i przejście<br />
ścienne <strong>BORA</strong> 3box bezpośrednio na zewnątrz. Opary i zapachy<br />
zostają w ten sposób całkowicie usunięte z obszaru gotowania.<br />
Przeciwnie do tradycyjnych wyciągów kuchennych wszystkie<br />
systemy <strong>BORA</strong> pracują w oparciu o inteligentną technikę<br />
przepływu, zamiast dużego natężenia przepływu. Dzięki temu<br />
z budynku odprowadzane jest mniej ciepłego powietrza, a tym<br />
samym oszczędzana jest energia.<br />
Cichy, energooszczędny<br />
wentylator cokołowy <strong>BORA</strong>.<br />
Wyciąg z odprowadzaniem powietrza na zewnątrz: przykład zabudowy<br />
<strong>BORA</strong> Classic 2.0 (jednakowa zasada dla wszystkich systemów <strong>BORA</strong>)<br />
Uniwersalna skrzynka filtra<br />
powietrza <strong>BORA</strong> skutecznie<br />
neutralizuje nieprzyjemne<br />
zapachy i dostarcza świeżego<br />
powietrza podczas gotowania.<br />
Wyciąg z obiegiem zamkniętym: przykład zabudowy <strong>BORA</strong> Classic 2.0<br />
(jednakowa zasada dla wszystkich modułowych systemów <strong>BORA</strong>)<br />
Cichy, energooszczędny<br />
wentylator cokołowy <strong>BORA</strong>.<br />
Obejrzyj film przedstawiający działanie<br />
naszych systemów.<br />
Kod QR<br />
58 MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 59
FOOD & LIFESTYLE<br />
IMPRESJE<br />
KULTURA<br />
CHLEBA<br />
Już od tysięcy lat chleb stanowi<br />
dobro kultury – a jego pieczenie<br />
jest łatwiejsze, niż się wydaje.<br />
Tekst MARTIN FRAAS<br />
Chleb na zakwasie cieszy<br />
się dużą popularnością<br />
nie tylko ze względu na<br />
swoją trwałość, ale także<br />
lekkostrawność.<br />
Zdjęcie: Getty Images/Johner Images<br />
Dlaczego wcześniej nie przyszło mi do<br />
głowy, aby tego spróbować? To pytanie<br />
zadaje sobie wielu „świeżo upieczonych”<br />
amatorów wypieku chleba. Jest to wbrew<br />
pozorom znacznie łatwiejsze, niż się<br />
wydaje. Jeszcze nie tak dawno piec<br />
chlebowy był całkowicie standardowym<br />
wyposażeniem każdego gospodarstwa.<br />
Raz w tygodniu piekło się w nim własne<br />
pieczywo – smaczne i zdrowe.<br />
Składniki potrzebne do wypieku chleba<br />
nie są żadną tajemnicą. Nie zmieniły się<br />
one od tysięcy lat. Podstawą receptury<br />
jest mąka, woda, sól oraz środek<br />
spulchniający, na przykład zakwas lub<br />
drożdże. Jednak pomimo tego osiągane<br />
rezultaty mogą być zaskakująco różne:<br />
w samych Niemczech występuje ponad<br />
3000 rodzajów chleba z najróżniejszych<br />
gatunków zbóż – za typowy uznawany<br />
jest ciemny chleb żytni. W zależności od<br />
regionu i historii powstały różne lokalne<br />
warianty oraz upodobania. Niemiecka<br />
kultura chleba od 2014 roku znajduje<br />
się na liście niematerialnego dziedzictwa<br />
kulturowego UNESCO. Wraz z nadejściem<br />
pandemii koronawirusa domowe pieczenie<br />
chleba przeżyło prawdziwy rozkwit.<br />
Fundamentalne pytanie, które zadać<br />
sobie musi każdy amator pieczenia,<br />
brzmi: drożdże czy zakwas? Dla wielu<br />
ambitnych piekarzy odpowiedź jest<br />
oczywista. Drożdże są bowiem<br />
wykorzystywane przede wszystkim<br />
do wypieków pszennych. Powstające<br />
na ich bazie pieczywo jest przeznaczone<br />
do szybkiego spożycia. Wystarczy<br />
pomyśleć o legendarnych bagietkach,<br />
podstawie diety każdego Francuza,<br />
które najczęściej smakują dobrze tylko<br />
pierwszego dnia.<br />
Każdy, kto chce wypiekać trwalszy<br />
chleb, nieuchronnie będzie więc musiał<br />
zaprzyjaźnić się z klasycznym zakwasem.<br />
To niekwestionowany król w świecie<br />
pieczywa. Czym więc dokładnie jest<br />
zakwas? To zaczyn na bazie zbóż, który<br />
jest utrzymywany w stanie ciągłej<br />
fermentacji za sprawą bakterii kwasu<br />
mlekowego i drożdży. Zaczyn jest<br />
przeważnie przygotowywany na mące<br />
żytniej lub pszennej. Mikroorganizmy<br />
znajdujące się w zakwasie żywią się<br />
skrobią zawartą w mące i produkują<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 61
IMPRESJE<br />
FOOD & LIFESTYLE<br />
Żytnio-orkiszowy<br />
chleb na zakwasie<br />
U góry: Systemy chłodzenia<br />
i zamrażania <strong>BORA</strong><br />
zapewniają idealne warunki<br />
do przechowywania zakwasu.<br />
U dołu: Piekarnik <strong>BORA</strong> X BO<br />
posiada program<br />
automatyczny „Chleb<br />
wiejski”, który pozwala<br />
uzyskać idealną skórkę za<br />
sprawą dodatku pary.<br />
kwasy oraz dwutlenek węgla. To właśnie<br />
temu procesowi chleb zawdzięcza nieco<br />
kwaskowaty posmak i puszystą, lekką<br />
konsystencję. Niezwykle ważne jest,<br />
aby ciasto wyrastało przez odpowiednio<br />
długi czas, który według niektórych<br />
przepisów wynosi kilka godzin, a według<br />
innych – całą noc. Obniża to zawartość<br />
glutenu i sprawia, że chleb staje się<br />
bardziej lekkostrawny.<br />
Przygotowanie zakwasu jest dziecinnie<br />
łatwe. Potrzeba jedynie mąki, wody,<br />
ciepła, czasu oraz odrobiny cierpliwości.<br />
Zawodowi piekarze pielęgnują<br />
i wykorzystują swoje zaczyny przez<br />
wiele dekad. Im starszy zakwas, tym<br />
lepsze rezultaty pieczenia. Aktualnie<br />
znanych jest około 300 substancji<br />
smakowych i zapachowych w zakwasie,<br />
które nadają wypiekom ich<br />
charakterystyczny aromat.<br />
Zaczyn chlebowy, który w pewnym<br />
sensie stanowi DNA chleba, musi być<br />
przechowywany w lodówce przy stałej<br />
temperaturze czterech stopni Celsjusza,<br />
konserwowany oraz regularnie<br />
dokarmiany. Do prawidłowego<br />
przechowywania szczególnie dobrze<br />
sprawdzają się nowe systemy chłodzenia<br />
i zamrażania <strong>BORA</strong>. Ich perfekcyjne<br />
pod względem technicznym wnętrze<br />
zapewnia optymalną cyrkulację powietrza,<br />
prawidłowo schładzając zaczyn. Zakwas<br />
można przechowywać w lodówce<br />
przez maksymalnie dwa tygodnie,<br />
a w zamrażarce – nawet przez dwa<br />
miesiące. Gotowy chleb najlepiej<br />
trzymać w przepuszczalnej, drewnianej<br />
skrzynce lub garnku rzymskim.<br />
Idealnym urządzeniem do wypieku<br />
chleba jest piekarnik parowy <strong>BORA</strong> X BO.<br />
Za sprawą regularnego doprowadzania<br />
pary pieczywo staje się puszyste<br />
i miękkie. Doskonale wyrasta oraz<br />
uzyskuje chrupiącą, błyszczącą skórkę.<br />
Samodzielne wypiekanie pieczywa ma<br />
ogromną zaletę – dzięki temu dokładnie<br />
wiemy, co się w nim znajduje.<br />
Chleb z własnego piekarnika na<br />
pełnowartościowych składnikach<br />
i mące dostarcza cennych składników<br />
odżywczych i błonnika, wspomagając<br />
zdrowe odżywianie.<br />
Zdjęcia: Silvia Seebacher (2)<br />
Przepis<br />
dla<br />
<strong>BORA</strong> X BO<br />
Tutaj znajduje się przepis na żytnio-orkiszowy chleb na zakwasie z piekarnika parowego <strong>BORA</strong> X BO.<br />
Zeskanuj kod QR, aby odkryć także inne przepisy.<br />
62<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 63
Z WIZYTĄ U…<br />
IMPRESJE<br />
Zdjęcia<br />
BEN QUINTON<br />
Tekst<br />
MARTIN FRAAS<br />
PÓŁNOC SPOTYKA<br />
DALEKI WSCHÓD<br />
Ten londyński dom to klasyczny<br />
przykład stylu „japandi”.<br />
Z lewej: Cechą<br />
charakterystyczną domu jest<br />
płynne przejście pomiędzy<br />
obszarem zewnętrznym<br />
i wewnętrznym. Duże okna<br />
wpuszczają do wnętrza wiele<br />
światła.<br />
Z prawej: Centrum<br />
rodzinnego życia jest<br />
stół jadalny z blatem<br />
z indonezyjskiego<br />
drewna suar. Naturalne<br />
materiały to nieodłączny<br />
element stylu „japandi”.<br />
64 MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 65
IMPRESJE<br />
Z WIZYTĄ U… Z WIZYTĄ U… IMPRESJE<br />
U dołu: Ulubionym meblem<br />
młodszych i starszych<br />
członków rodziny jest<br />
huśtawka obok kuchni.<br />
Jest ona interpretacją<br />
tradycyjnych leżanek<br />
popularnych w Sri Lance.<br />
Stonowana japońska estetyka spotyka się<br />
z purystycznym charakterem skandynawskiego<br />
wzornictwa. Ten trend wystroju wnętrz, który<br />
od 2016 roku rewolucjonizuje sposób aranżacji<br />
pomieszczeń mieszkalnych, zyskał nazwę „japandi”.<br />
Jego istotną cechą jest wykorzystanie surowych<br />
materiałów o organicznej strukturze. Głównym<br />
źródłem inspiracji tego stylu jest sama natura.<br />
Dominujące odcienie ziemi tworzą niezwykle<br />
relaksujące otoczenie. Niezbędnym elementem<br />
są rośliny doniczkowe, które zwiększają poziom<br />
tlenu oraz uzupełniają design o organiczny<br />
i naturalny komponent. Spektakularna kuchnia<br />
Ruzeen i Dushana z Londynu to podręcznikowy<br />
przykład stylu „japandi”. Połączenie matowych,<br />
czarnych frontów z bielonym drewnem dębowym<br />
oraz wąskimi lamelami nadaje wnętrzu<br />
skandynawsko-azjatycki charakter. Harmonijny<br />
kontrast z ciepłymi barwami tworzy blat<br />
z kwarcytu Macaubas w odcieniu chłodnej bieli.<br />
Oprócz zamiłowania do skandynawskiego<br />
wzornictwa, styl aranżacji wnętrza odzwierciedla<br />
także azjatyckie korzenie właścicieli. W wieku<br />
od 6 do 18 lat Ruzeen mieszkała w Singapurze,<br />
a Dushan spędził pierwsze dziesięć lat swojego<br />
dzieciństwa w Sri Lance. Co najbardziej wyróżnia<br />
ich dom? Płynne przejście pomiędzy obszarem<br />
zewnętrznym i wewnętrznym. „Tam, skąd<br />
pochodzę, wiele czasu spędza się na świeżym<br />
powietrzu” – opowiada Dushan. Duże okna oraz<br />
świetlik sprawiają, że w domu jest bardzo jasno.<br />
„Chciałem, aby to uczucie towarzyszyło mi także<br />
w Anglii – mówi Dushan – choć pogoda jest tutaj<br />
nieco mniej łaskawa”. Elementem typowym dla<br />
wyposażenia domów w Sri Lance są leżanki<br />
w strefie dziennej. Relaks w ciągu dnia stanowi<br />
tam nieodłączną część stylu życia. Ten element<br />
został zintegrowany w kuchni w postaci sofyhuśtawki.<br />
Także dzieci, jedenastoletnia Suri<br />
i dziewięcioletni Rayan, chętnie spędzają czas<br />
na tym komfortowym meblu.<br />
„Nasze życie i tak zazwyczaj kręci się wokół<br />
kuchni” – stwierdza Ruzeen. W czasie gdy<br />
rodzice gotują, dzieci odrabiają zadanie przy<br />
stoliku lub ćwiczą grę na instrumentach.<br />
A kiedy akurat nie ćwiczą, podczas gotowania<br />
puszczana jest muzyka. Czasami zdarza się<br />
nawet, że wyjątkowo skoczna piosenka porwie<br />
wszystkich do wspólnego tańca w kuchni – takie<br />
momenty wzmacniają rodzinne więzi.<br />
Rodzina chętnie spędza<br />
czas na świeżym powietrzu.<br />
Nieodłącznymi elementami<br />
domowego życia są także<br />
muzyka klasyczna oraz<br />
wspólne czytanie.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 67
IMPRESJE<br />
Z WIZYTĄ U…<br />
Z WIZYTĄ U…<br />
IMPRESJE<br />
Interesujący kontrast: delikatna<br />
japońska estetyka łączy się<br />
z purystycznym i wyrazistym<br />
charakterem skandynawskiego<br />
designu. To połączenie,<br />
w którym kryje się ogromny<br />
potencjał na przyszłość.<br />
makaron, smażony ryż lub curry. Uwielbiam też<br />
przepisy, które opracowuje Yotam Ottolenghi,<br />
za ich niesamowite aromaty” – opowiada.<br />
Projekt kuchni, obejmujący wiele miejsc<br />
do siedzenia i mnóstwo przestrzeni do<br />
przechowywania, został wykonany przez studio<br />
Sola Kitchens z Londynu. Firma Sola Kitchens<br />
specjalizuje się w kuchniach oraz wyposażeniu<br />
w skandynawskim stylu, a wszystkie<br />
dostarczane przez nich meble są wykonywane<br />
ręcznie w warsztatach w Szwecji i Danii.<br />
Projektując to wnętrze, specjaliści z Sola<br />
Kitchens stworzyli pionierskie arcydzieło, które<br />
zostało wyróżnione brytyjską nagrodą „SBID<br />
International Design Award”.<br />
Po jedzeniu okolice kuchni zmieniają się zazwyczaj<br />
we wspólną czytelnię dla całej rodziny. „To<br />
pomieszczenie jest niezwykle przyjemne, ponieważ<br />
nawet zimą jest tu bardzo jasno” – mówi Dushan.<br />
„A dzięki ogrzewaniu podłogowemu panuje tu<br />
przytulna i ciepła atmosfera. Huśtawka wprowadza<br />
do wnętrza odrobinę południowego charakteru,<br />
który rozgrzewa duszę”. Klimat ten dodatkowo<br />
wzmacnia duże drzewo oliwne, które optycznie<br />
oddziela kuchnię od jadalni i wprowadza do domu<br />
wiele zieleni. „W naszej kuchni gotuje się tak jak<br />
na świeżym powietrzu” – zachwyca się Ruzeen.<br />
Para zdecydowała się na system <strong>BORA</strong> Pure,<br />
ponieważ dach nad kuchnią jest skośny, co<br />
przemawia przeciwko montażowi okapu.<br />
Dodatkowym argumentem były wyraziste linie<br />
oraz proste wzornictwo <strong>BORA</strong>, które od samego<br />
początku zrobiło na nich duże wrażenie.<br />
Charakter marki <strong>BORA</strong> idealnie pasuje do<br />
skandynawsko-japońskiej mieszanki stylów.<br />
Dzięki umiejscowieniu systemu wyciągu oparów<br />
na centralnej wyspie kuchennej zachowany jest<br />
przestrzenny układ pomieszczenia, a widok<br />
na obszar dzienny pozostaje niezakłócony.<br />
„Poza tym zależało nam na płycie indukcyjnej,<br />
ponieważ są one łatwe w czyszczeniu<br />
i najbezpieczniejsze dla dzieci” – mówi Ruzeen.<br />
Ma to duże znaczenie, ponieważ Rayan i Suri<br />
chętnie pomagają w przygotowaniu potraw.<br />
Zamiłowanie rodziców do gotowania już dawno<br />
udzieliło się ich pociechom. Ruzeen ceni system<br />
<strong>BORA</strong> również za przejrzystą i intuicyjną obsługę.<br />
Jest jednak jeszcze coś, czym <strong>BORA</strong> Pure<br />
szczególnie zaskarbiła sobie uznanie rodziny:<br />
„Płyta grzewcza wyjątkowo szybko się nagrzewa,<br />
co jest bardzo ważne podczas przygotowywania<br />
naszych ulubionych, azjatyckich potraw z patelni<br />
– mówi Dushan – a poza tym wyciąg oparów<br />
niezawodnie radzi sobie nawet z najbardziej<br />
intensywnymi zapachami. To bardzo dobrze<br />
wpływa na jakość atmosfery w naszym<br />
otwartym domu”. Życie rodziny kręci się wokół<br />
gotowania. „Uwielbiamy potrawy z całego świata,<br />
a przed narodzinami naszych dzieci wiele<br />
podróżowaliśmy” – wspomina Ruzeen.<br />
„Z każdego miejsca, które odwiedzaliśmy,<br />
przywoziliśmy nowe przepisy”. Szczególnie<br />
ważne jest dla nich korzystanie ze świeżych<br />
składników. W przeciwieństwie do reszty rodziny<br />
Ruzeen jest wegetarianką. „Gotuję przede<br />
wszystkim wegetariańskie potrawy, takie jak<br />
U góry: Dla właścicieli<br />
bardzo ważne jest, aby<br />
wszystkie pomieszczenia<br />
były jasne. Duża ilość<br />
światła to element, który<br />
pragnęli przenieść z Azji<br />
do Anglii.<br />
Więcej inspirujących<br />
wnętrz znaleźć można na<br />
Instagramie<br />
@boracookingsystems<br />
68<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
IMPRESJE<br />
ARCHITEKTURA<br />
MAŁE jest<br />
piękne<br />
Małe domy od monachijskiego start-upu<br />
– Vagabundo wyznacza nowe standardy<br />
w dziedzinie minimalistycznego designu<br />
Tekst ALISSA SELGE<br />
W aluminiowej elewacji w ciągu dnia odbija się błękit nieba,<br />
a wieczorem – różowe barwy zachodzącego słońca. Tiny<br />
Houses, czyli małe domy firmy Vagabundo Living, idealnie<br />
komponują się z otoczeniem, tak jakby stały tam od zawsze.<br />
Oferując trzy modele, których powierzchnia mieści się<br />
w zakresie od 15 do 34 metrów kwadratowych, założyciele<br />
Luca Knipp, Andreas Müllner i Michael Leitner spełniają<br />
marzenia. Całą trójkę połączyła wspólna wizja: stworzyć<br />
przestrzeń mieszkalną, która spełnia podstawowe potrzeby,<br />
nie rezygnując przy tym z komfortu i dobrego wzornictwa.<br />
Projektując kompaktowe domki, które są wykonywane ręcznie<br />
w rodzinnym zakładzie rodziców Luki Knippa, stawiają nie<br />
tylko na rzemiosło, pasję i dbałość o szczegóły, lecz także<br />
na minimalistyczny design i zrównoważony charakter.<br />
Podkreślają, że poczucie spełnienia i satysfakcji nie jest<br />
definiowane przez dużą przestrzeń mieszkalną, ale przez<br />
właściwe wartości oraz świadomy styl życia. W grudniu<br />
2<strong>02</strong>0 roku architekt oraz dwóch inżynierów produkcji, którzy<br />
poznali się na studiach w Monachium, założyli start-up<br />
Vagabundo Living. Tym, co odróżniało młode przedsiębiorstwo<br />
Dzięki kompaktowej<br />
szerokości system<br />
<strong>BORA</strong> S Pure pasuje nawet<br />
do najmniejszych kuchni.<br />
Zdjęcia: Sophia Hünnekens (2)<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />
71
IMPRESJE<br />
ARCHITEKTURA<br />
ARCHITEKTURA<br />
IMPRESJE<br />
U góry: Duże okna<br />
sprawiają, że przestrzeń<br />
mieszkalna jest jasna<br />
i przyjemna, oraz<br />
wprowadzają naturę<br />
do wnętrza.<br />
od innych, okazało się architektoniczne zrozumienie<br />
koncepcji małych domów. Do tego dochodzi zaleta<br />
wszystkich mobilnych budynków: jeśli zmienią się<br />
okoliczności lub miejsce zamieszkania, domek po prostu<br />
podąża za właścicielami, o ile spełnione zostaną wymogi<br />
prawne – to zrównoważona alternatywa do klasycznego trybu<br />
życia. Jest to możliwe między innymi dzięki temu, że domki te<br />
dorównują klasycznym drewnianym domom w kwestii<br />
trwałości. Domki Tiny Houses wyróżnia minimalistyczny<br />
charakter, rozpoznawalny na pierwszy rzut oka. Dla Andreasa<br />
Müllnera w żadnym wypadku nie jest on równoznaczny<br />
jedynie z ograniczeniem liczby posiadanych rzeczy. „Dla mnie<br />
minimalizm oznacza spełnianie podstawowych potrzeb bez<br />
kompromisów w kwestiach komfortu i jakości. Trzeba zadać<br />
sobie pytanie: czego tak naprawdę potrzebuję, aby stworzyć<br />
dom?”. Odpowiedź znaleźć można w przemyślanych<br />
projektach oferowanych modułów mieszkaniowych. Pierwsze<br />
piętro pokryte wysokiej jakości parkietem dębowym stanowi<br />
centralną przestrzeń mieszkalną i strefę łączącą z naturą,<br />
która jest zawsze na wyciągnięcie ręki. Kiedy latem robi się<br />
ciepło, domki można rozszerzyć na zewnątrz za pomocą<br />
tarasu, który płynnie łączy wnętrze z otoczeniem. Dla<br />
Andreasa Müllnera bardzo ważna jest także duża ilość światła<br />
wpadającego przez pokaźne okna. „Sprawia ona, że wnętrze<br />
staje się bardziej otwarte i przyjazne – to nieodłączna cecha<br />
naszego modelu Vagabundo Flex za sprawą dwóch<br />
kondygnacji i sporego iluminatora na schodach”. Na<br />
minimalnej powierzchni mieszczą się dwa pełnowartościowe<br />
piętra – takie innowacyjne rozwiązanie to ewenement<br />
w świecie mobilnych domów, który otwiera zupełnie nowe<br />
możliwości. „Naturalnie, wspólny mianownik – czyli<br />
minimalistyczne wzornictwo – musi być obecny we<br />
Na środku: Założyciele<br />
Vagabundo Living na<br />
piętrze samodzielnie<br />
zaprojektowanego<br />
i wyprodukowanego<br />
domku.<br />
U dołu: Górna kondygnacja<br />
ma niezwykle przytulny<br />
charakter dzięki<br />
elementom z drewna<br />
dębowego. Jest tu<br />
wystarczająco dużo<br />
przestrzeni do relaksu.<br />
U dołu: Za sprawą swojego<br />
minimalistycznego wzornictwa<br />
piekarnik parowy <strong>BORA</strong> X BO<br />
idealnie komponuje się z parterem<br />
domku Vagabundo Flex.<br />
Zdjęcia: Klaus Fengler (3), Sophia Hünnekens<br />
wszystkich wnętrzach oraz w kuchni” – wyjaśnia Müllner.<br />
Ze względu na podobną koncepcję w dziedzinie designu,<br />
założyciele zdecydowali się wyposażyć prostą kuchnię z drewna<br />
dębowego w produkty marki <strong>BORA</strong>. Indukcyjna płyta grzewcza<br />
<strong>BORA</strong> S Pure oraz piekarnik parowy <strong>BORA</strong> X BO zapewniają<br />
najwyższą wydajność bez kompromisów w kwestii komfortu,<br />
idealnie wpasowując się w filozofię firmy Vagabundo. Dzięki<br />
temu żaden okap nie zasłania dużych okien z widokiem na<br />
naturę, a zintegrowany filtr zapachów umożliwia gotowanie jak<br />
na świeżym powietrzu. Jakość i wydajność piekarnika <strong>BORA</strong> X BO<br />
imponują już na pierwszy rzut oka. „Kiedy po raz pierwszy<br />
wypróbowaliśmy ten piekarnik parowy, byliśmy zachwyceni, że<br />
pieczone warzywa były gotowe w zaledwie<br />
dwanaście minut” – wspomina Müllner.<br />
„<strong>BORA</strong> i Vagabundo Living idealnie do siebie<br />
pasują. Jako przedsiębiorstwa stawiamy na<br />
identyczne wartości: jakość, innowację<br />
i zrównoważony charakter”. Podobnie<br />
jak <strong>BORA</strong>, także firma Vagabundo Living<br />
postrzega siebie jako pioniera nowego stylu<br />
życia i mieszkania. Dostarcza możliwości,<br />
które poszerzają granice tradycyjnego<br />
mieszkalnictwa oraz zapewnia klientom<br />
wolność pozwalającą na spełnianie<br />
indywidualnych marzeń. Młodzi założyciele<br />
mają ambitne plany. Oprócz poszerzania<br />
oferty produktów chcą także wprowadzić<br />
usługę wynajmu w celu stworzenia<br />
przystępnych opcji mieszkaniowych<br />
o wyjątkowej koncepcji przestrzennej.<br />
„W Niemczech nie ma właściwie niedoboru<br />
mieszkań – w teorii jest wystarczająco dużo<br />
miejsca dla każdego. Problem polega na tym,<br />
że zbyt wielu ludzi mieszka samotnie lub we<br />
dwoje w dużych domach, a wiele rodzin –<br />
w zbyt małych mieszkaniach” – opowiada<br />
Müllner. Założyciele chcą, aby ich start-up<br />
przeciwdziałał temu zjawisku. Wierzą, że<br />
mieszkanie na niewielkiej przestrzeni może poprawić jakość<br />
życia. Chodzi tu jednak o coś więcej niż poświęcenie kilku<br />
metrów kwadratowych. To styl życia, który promuje bliski<br />
kontakt z naturą i pozwala lokatorom zachować niezależność.<br />
Luca Knipp, Andreas Müllner i Michael Leitner postrzegają<br />
projekt Vagabundo Living jako coś więcej niż biznes. Jest on<br />
odzwierciedleniem ich wartości, pasji i wiary w nową jakość<br />
życia. W swoich małych domkach tworzą wnętrza, które są<br />
nie tylko przestrzenią mieszkalną, ale prawdziwym domem<br />
spełniającym indywidualne potrzeby mieszkańców. Razem<br />
wyruszyli w drogę do zrównoważonego mieszkalnictwa,<br />
a ich podróż jest równie ważna, jak jej cel.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 73
SPORT<br />
IMPRESJE<br />
NA<br />
PEŁNYCH OBROTACH<br />
Ona startuje w wyścigach samochodowych,<br />
on od 2<strong>02</strong>1 roku należy do drużyny kolarskiej<br />
<strong>BORA</strong> – hansgrohe. Stéphane Kox i Danny van<br />
Poppel poznali się w roku 2019 i od tego<br />
czasu są jedną z najpopularniejszych par<br />
sportowych w Holandii.<br />
Tekst MARTIN FRAAS<br />
Zdjęcia: Sebastian Wolf (2)<br />
Ich związek łamie zasady – na przykład<br />
w kwestii prędkości. Kiedy Danny jedzie<br />
na swoim wyścigowym rowerze<br />
z prędkością ponad 100 kilometrów<br />
na godzinę, osiąga poziom ekstremalny.<br />
Taka szybkość może wywoływać jednak<br />
tylko uśmiech na twarzy Stéphane. Dla<br />
niej licznik wyścigowego samochodu<br />
wskazujący 300 kilometrów na godzinę<br />
to codzienność. Jej puls wzrasta przy<br />
tym tylko nieznacznie.<br />
Nawet jeśli ich standardy są różne,<br />
Danny’ego i Stéphane połączył właśnie<br />
sport. 30-letni zawodowy kolarz z Holandii<br />
już w wieku 16 lat zdobył tytuł krajowego<br />
mistrza juniorów, a dziś startuje w ekipie<br />
<strong>BORA</strong> – hansgrohe jako jeden<br />
z najlepszych rozprowadzających na<br />
świecie. Od czasu do czasu sam także<br />
staje na podium, ostatnio podczas<br />
wyścigu „Rund um Köln”. Talent bez<br />
wątpienia ma w genach. Jest przecież<br />
synem Jeana-Paula van Poppela,<br />
wielokrotnego zwycięzcy etapów Tour<br />
de France. To jednak nie wszystko –<br />
także matka Danny’ego, Leontien van<br />
der Lienden, startowała w wyścigu<br />
szosowym na igrzyskach olimpijskich<br />
w Los Angeles w 1984 roku.<br />
Stéphane również ma sławnego<br />
i inspirującego tatę. W czasach swojej<br />
aktywności Peter Kox był znanym<br />
kierowcą wyścigowym. Młoda Holenderka<br />
już w wieku dziewięciu lat siadała za<br />
kierownicą gokarta. Ostatecznie – po<br />
krótkim epizodzie z jeździectwem –<br />
także zdecydowała się na karierę<br />
w sportach motorowych. 29-latka<br />
zdobyła już punkty w kilku seriach<br />
wyścigowych, od GT Endurance Cup<br />
aż po azjatycką serię Le Mans.<br />
Spotkanie tej dwójki holenderskich<br />
sportowców było tylko kwestią czasu.<br />
Stéphane i Danny poznali się wiosną<br />
2019 roku, a po wspólnej kawie umówili<br />
się na kolację. Podsumowując: sześć<br />
miesięcy później zamieszkali razem<br />
i od tej pory są nierozłączni.<br />
Stéphane i Danny’ego łączy zamiłowanie<br />
do gotowania. On uwielbia brukselkę i szparagi,<br />
ona – kuchnię tajską i meksykańską.<br />
Wkrótce potem wybuchła pandemia<br />
koronawirusa. Była to intensywna próba<br />
dla świeżo upieczonej pary. „Wcześniej<br />
oboje mieliśmy swoje życie, dużo<br />
podróżowaliśmy. Z dnia na dzień<br />
wszystko się zmieniło i zaczęliśmy<br />
spędzać ze sobą 24 godziny na dobę –<br />
opowiada Stéphane – jednak wszystko<br />
układało się dobrze”. W tym czasie<br />
Stéphane zdalnie studiowała też prawo.<br />
Poza tym okoliczności sprawiły, że<br />
Stéphane i Danny zaczęli częściej razem<br />
gotować. Oboje są sportowcami<br />
wyczynowymi, dla których odżywianie<br />
stanowi zawsze bardzo ważną kwestię.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 75
SPORT<br />
IMPRESJE<br />
Nie są jej obce samochody wyścigowe LMP3<br />
ani GT3: Stéphane van Poppel-Kox walczyła<br />
już o punkty w kilku seriach wyścigów.<br />
Zdrowe jedzenie jest podstawą<br />
wytrzymałości fizycznej oraz zdolności<br />
do regeneracji. Oboje muszą być przecież<br />
w maksymalnie dobrej kondycji, ponieważ<br />
startują na najwyższym poziomie swoich<br />
dyscyplin. Świadome i przemyślane<br />
odżywianie ma nawet większe znaczenie<br />
dla Danny’ego niż dla Stéphane. Jak sam<br />
wyjaśnia: „Kierowcy mają w samochodach<br />
silniki. Na rowerze silnikiem jest sam<br />
kolarz. A każdy silnik potrzebuje<br />
najlepszego paliwa, by móc osiągać<br />
najwyższą moc”.<br />
Dla Danny’ego paliwem tym jest<br />
mnóstwo makaronu, ryżu i innych<br />
węglowodanów. „Nie jestem w stanie<br />
żywić się tylko sałatkami, bo muszę<br />
dostarczać sobie wystarczającą ilość<br />
energii” – twierdzi zawodnik.<br />
„W przeciwnym razie wyczerpuję<br />
swój organizm. Na szczęście podczas<br />
wyścigów optymalnie zaopatruje nas<br />
<strong>BORA</strong> Cooking Truck”. W domu Danny<br />
chętnie je brukselkę i szparagi. To<br />
dwa warzywa, za którymi Stéphane –<br />
delikatnie mówiąc – nie przepada.<br />
Właściwie to w ogóle nie jest wielką<br />
miłośniczką warzyw. Do tego dochodzi<br />
kwestia kolendry, którą ona uwielbia,<br />
a której Danny nie znosi. Dlatego ze<br />
względu na niego dania przygotowywane<br />
są bez kolendry, a Stéphane doprawia<br />
nią dopiero swoją porcję. Ich<br />
upodobania mają jednak wspólny<br />
mianownik: oboje jedzą niewiele mięsa.<br />
Pomimo tego, że Danny poczynił już<br />
postępy, to Stéphane zdecydowanie<br />
wygrywa w zawodach na najlepszego<br />
kucharza. Obecnie najchętniej<br />
przyrządza dania kuchni meksykańskiej<br />
i tajskiej. Często modyfikuje przepisy<br />
i tworzy własne wersje – z większą<br />
ilością węglowodanów. „Na szczęście<br />
Danny jest sprinterem, a nie góralem” –<br />
mówi Stéphane. „Dlatego nie musi<br />
skrupulatnie uważać na każdy gram<br />
masy ciała”.<br />
W 2<strong>02</strong>2 roku ich związek ponownie<br />
został wystawiony na próbę. Stéphane<br />
otrzymała wtedy ofertę nie do odrzucenia:<br />
holenderska telewizja zaproponowała jej<br />
posadę reporterki zawodów Formuły 1.<br />
„Formuła 1 jest najpopularniejszym<br />
sportem motorowym i cieszy się<br />
ogromną popularnością, zwłaszcza<br />
w Holandii” – wyjaśnia Stéphane.<br />
Dlatego nie zastanawiała się nawet<br />
Zdjęcia: Sebastian Wolf (2), Drew Gibson, Sprint Cycling Agency<br />
sekundy i zaakceptowała propozycję.<br />
Okazała się właściwą osobą na<br />
właściwym miejscu. Skutkiem było<br />
jednak to, że przez rok widywali się<br />
z Dannym bardzo rzadko. Oboje byli<br />
w rozjazdach niemal przez cały czas.<br />
„Czasami nie widzieliśmy się nawet przez<br />
miesiąc” – wspomina Stéphane. Po<br />
przygodzie z dziennikarstwem Stéphane<br />
zapragnęła jednak wrócić do kokpitu.<br />
Fani tej wyjątkowo szybkiej pary mogą<br />
zastanawiać się: czy ich dyscypliny mają<br />
ze sobą coś wspólnego? „Oboje musimy<br />
pokonać wyznaczoną odległość w jak<br />
najkrótszym czasie, optymalnie pokonywać<br />
zakręty i w pełni wykorzystywać nasze<br />
doświadczenie” – mówi Danny. „Są też<br />
duże podobieństwa w kwestii mentalnej.<br />
Podczas jazdy jesteśmy jak w tunelu”. To<br />
jednak nie wyścigi, a treningi są ulubioną<br />
aktywnością Danny’ego. „Można trenować<br />
wszędzie, zobaczyć wiele interesujących<br />
miejsc, obcować z naturą i żyć pełnią<br />
życia. A w każdej chwili można zatrzymać<br />
się na kawę w jakimś wyjątkowo urokliwym<br />
miejscu” – mówi kolarz.<br />
Kiedy pozwala na to napięty harmonogram,<br />
Stéphane przyjeżdża na wyścigi<br />
kolarskie, w których startuje Danny –<br />
na przykład na wiosenny klasyk Paryż–<br />
Nicea. Czasami decydują się także na<br />
wspólne wycieczki rowerowe po<br />
południowej Francji. „Kiedy po raz pierwszy<br />
wybraliśmy się razem na rower – opowiada<br />
Danny – Stéphane nagle zatrzymała się<br />
w połowie zjazdu i zsiadła z roweru. Chciała<br />
zaczekać na ostygnięcie hamulców, co jest<br />
niezwykle ważne w sportach motorowych,<br />
jednak niepotrzebne w kolarstwie”.<br />
Co jeszcze bardziej zaskakujące: kiedy<br />
wybierają się w podróż autem, za<br />
kierownicą zawsze siada Danny. Stéphane<br />
wbrew pozorom nie przepada za jazdą<br />
po publicznych drogach.<br />
Rok 2<strong>02</strong>3 jest bardzo szczególny<br />
dla Stéphane i Danny’ego: 26 lipca,<br />
w dzień 30. urodzin Danny’ego, para<br />
wzięła ślub. Stéphane oficjalnie nazywa<br />
się teraz van Poppel-Kox. Małżeństwo<br />
planuje w średniej perspektywie<br />
skoncentrować się bardziej na życiu<br />
rodzinnym i zadbać o większą ilość<br />
wolnego czasu. Może to jednak trochę<br />
potrwać. Oboje są zbyt dobrzy w tym,<br />
co robią, a ich pasja jest zbyt wielka,<br />
aby mogli zrezygnować ze sportu<br />
w przewidywalnej przyszłości.<br />
W ekipie <strong>BORA</strong> – hansgrohe Danny van Poppel<br />
(z uniesionymi ramionami) pełni funkcję<br />
rozprowadzającego, który wyprowadza sprintera<br />
na jak najlepszą pozycję do zwycięstwa.<br />
76<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
Poznaj<br />
produkty<br />
<strong>BORA</strong> na<br />
żywo<br />
Wydarzenia<br />
w Twojej okolicy<br />
Stopka redakcyjna<br />
Wydawca<br />
<strong>BORA</strong> Vertriebs GmbH & Co KG<br />
Innstrasse 1<br />
A-6342 Niederndorf<br />
T +43 (0) 53 73 6 22 50 - 0<br />
F +43 (0) 53 73 6 22 50 - 90<br />
mail@bora.com<br />
bora.com<br />
Dyrektor zarządzający: Willi Bruckbauer<br />
Numer identyfikacji podatkowej: 166/4115<br />
NIP VAT UE: ATU67323933<br />
Rejestr handlowy nr: FN 381333i<br />
Osoba odpowiedzialna za treści:<br />
Willi Bruckbauer<br />
Redakcja i opracowanie<br />
Storyboard GmbH, Monachium<br />
Grafika: Ellen Fischer, Claudia Homer<br />
Fotoedytor: Anika Frodl, Isabella Hager<br />
Tekst<br />
Martin Fraas, Julia Brader, Alisa Kircher,<br />
Dino Medic, Alissa Selge<br />
Korekta<br />
Lektorat Süd, Monachium<br />
Zdjęcia produktów <strong>BORA</strong><br />
Hunger & Simmeth GmbH<br />
Büro Raumflug, Auracher Popp GbR<br />
Doświadcz produktów<br />
<strong>BORA</strong> wszystkimi zmysłami.<br />
Chcesz poznać i samodzielnie wypróbować produkty<br />
marki <strong>BORA</strong>? Pozwól się zainspirować podczas<br />
jednego z wydarzeń <strong>BORA</strong> w Twojej okolicy.<br />
Realizacja<br />
F&W Perfect Image GmbH, Rosenheim<br />
Druk<br />
F&W Druck- und Mediencenter GmbH, Kienberg<br />
Copyright<br />
Wszelkie prawa zastrzeżone. Przedruk artykułów<br />
jest dozwolony wyłącznie za pisemnym zezwoleniem<br />
<strong>BORA</strong> Vertriebs GmbH & Co KG z jednoznacznym<br />
odniesieniem do ich źródła. Zastrzegamy sobie<br />
możliwość wystąpienia technicznych zmian<br />
w wykonaniu produktów. Ilustracje mogą mieć<br />
charakter poglądowy i różnić się od rzeczywistego<br />
wyglądu dostarczanych towarów. Ze względu na różne<br />
techniki drukarskie mogą wystąpić różnice w kolorach.<br />
More<br />
than cooking.<br />
Zmieniamy kuchnię z pomieszczenia o czysto<br />
praktycznej funkcji w prawdziwą przestrzeń do<br />
życia. Oferujemy innowacyjne produkty i usługi,<br />
które ułatwiają gotowanie i pozwalają na<br />
prowadzenie zdrowego stylu życia.<br />
78<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />
Zastrzegamy możliwość wystąpienia błędów i wprowadzania zmian technicznych.<br />
bora.com
Partnerzy handlowi firmy <strong>BORA</strong> to wykwalifikowani specjaliści, którzy<br />
udzielą kompetentnych odpowiedzi na wszystkie pytania. Zachęcamy<br />
do kontaktu:<br />
(01)04260326376968(240)000724-10013<br />
WUBM-PL
Informacje o produktach
<strong>BORA</strong> X BO<br />
SYSTEMY PAROWANIA I PIECZENIA<br />
<strong>BORA</strong> X BO<br />
X BO piekarnik parowy<br />
Nr art.: XBO<br />
Design klasy premium z dużym<br />
wyświetlaczem dotykowym<br />
Duży wybór programów i równomierne<br />
rezultaty<br />
Wysokiej jakości szklane powierzchnie, pomysłowe oświetlenie<br />
wielopoziomowe w komorze gotowania ze stali nierdzewnej,<br />
elegancki efekt czarnego panelu oraz czarne ramy montażowe<br />
sprawiają, że <strong>BORA</strong> X BO jest prawdziwą ozdobą kuchni.<br />
Minimalistyczny styl i perfekcyjna forma piekarnika <strong>BORA</strong> X BO<br />
wyróżniają się brakiem uchwytów i gałek oraz dużym, przejrzystym<br />
i składanym wyświetlaczem o przekątnej 19 cali. Obsługa ekranu<br />
dotykowego jest tak komfortowa, jak w przypadku smartfonów.<br />
Automatyczne czyszczenie komory<br />
gotowania i skuteczna filtracja zapachów<br />
Za sprawą całkowicie automatycznego programu czyszczenia<br />
i suszenia nawet dbanie o czystość jest komfortowe: piekarnik<br />
parowy <strong>BORA</strong> X BO czyści się sam z wykorzystaniem kartusza<br />
dwukomorowego, który nadaje się do recyklingu. Filtr z węglem<br />
aktywnym można łatwo wymienić dzięki systemowi <strong>BORA</strong> eSwap<br />
bez użycia narzędzi. Filtr zapachów piekarnika <strong>BORA</strong> X BO<br />
skutecznie neutralizuje nieprzyjemne zapachy – na długi czas.<br />
Smart Open<br />
Piekarnik <strong>BORA</strong> X BO zapewnia pasujący tryb pracy dla każdego<br />
podniebienia i poziomu zaawansowania: w programach automatycznych<br />
oraz programach specjalnych zapisane są domyślne ustawienia, które<br />
ułatwiają obsługę urządzenia <strong>BORA</strong> X BO. W trybie ręcznym możliwe jest<br />
indywidualne, precyzyjne dostosowanie temperatury i wilgotności.<br />
Funkcja ustawień klasycznych ułatwi wszystkim amatorom gotowania<br />
przejście z konwencjonalnego piekarnika na system oparty na parze<br />
i gorącym powietrzu. W przeciwieństwie do zewnętrznego wytwarzania<br />
pary, technologia <strong>BORA</strong> X BO umożliwia szybką regulację i osiąganie<br />
równomiernych rezultatów.<br />
Czteropunktowy termometr do potraw<br />
Za pomocą wyjątkowego, czteropunktowego termometru można<br />
ustawiać optymalną temperaturę gotowania. Jest on zlokalizowany<br />
w górnej części komory i wkładany do przygotowywanej potrawy,<br />
na przykład mięsa lub ryb. Nie trzeba przy tym szukać optymalnej<br />
pozycji pomiarowej: punkty pomiarowe osadzone są wzdłuż<br />
czujnika i zawsze wykrywają najchłodniejsze obszary potraw.<br />
Kiedy przygotowywane danie osiągnie zaprogramowaną wcześniej<br />
temperaturę, proces gotowania zostaje automatycznie zakończony.<br />
X BO rozpórka ramowa<br />
Nr art.: XBORS<br />
X BO filtr zapachów<br />
Nr art.: XBOGF<br />
X BO kartusz czyszczący<br />
Nr art.: XBORK<br />
Piekarnik <strong>BORA</strong> X BO zapobiega uderzaniu pary w twarz podczas<br />
otwierania drzwi. Aktywacja systemu otwierania Smart Open<br />
powoduje odessanie pary do tyłu przed otwarciem drzwi. Opary są<br />
przy tym osuszane, schładzane i filtrowane przed odprowadzeniem.<br />
Jeżeli położenie otwartych drzwi nie zostanie zmienione, po<br />
określonym czasie zamkną się one automatycznie – ta funkcja chroni<br />
przygotowywane potrawy i oszczędza energię.<br />
bora.com/x-bo<br />
X BO kratka do pieczenia<br />
i grillowania<br />
Nr art.: XBOBGR<br />
X BO blacha<br />
uniwersalna<br />
Nr art.: XBOUB<br />
X BO blacha uniwersalna<br />
głęboka<br />
Nr art.: XBOUBT<br />
X BO perforowana<br />
blacha ze stali<br />
nierdzewnej<br />
Nr art.: XBOGBG<br />
2 INFORMACJE O PRODUKTACH<br />
INFORMACJE O PRODUKTACH 3
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 3.0<br />
SYSTEMY WYCIĄGU OPARÓW<br />
Gałka obsługi Pro 3.0 Gałka obsługi Pro 3.0<br />
All Black<br />
Pro wyciąg oparów<br />
Nr art.: PKA3<br />
Pro system wyciągu oparów ze<br />
zintegrowanym wentylatorem<br />
Nr art.: PKAS3<br />
Pro wyciąg oparów All Black<br />
Nr art.: PKA3AB<br />
Pro system wyciągu oparów ze<br />
zintegrowanym wentylatorem All Black<br />
Nr art.: PKAS3AB<br />
<strong>BORA</strong> Professional 3.0<br />
Innowacyjna obsługa<br />
Konfiguracja modułowa<br />
Połączenie klasycznej gałki obsługi z czułą powierzchnią dotykową<br />
oraz wyrazistego wyświetlacza LED gwarantuje optymalny komfort<br />
obsługi. Wszystkie funkcje aktywowane są łatwo, wygodnie<br />
i intuicyjnie poprzez obrócenie gałki oraz dotknięcie centralnej<br />
powierzchni dotykowej.<br />
Elektryczna klapa zamykająca<br />
System <strong>BORA</strong> Professional wyposażony jest w elektryczną klapę<br />
zamykającą, która otwiera i zamyka się automatycznie. Klapa<br />
wykrywa przeszkody, co zapobiega zakleszczeniu przedmiotów<br />
podczas zamykania. Po wyłączeniu klapa jest zamknięta i doskonale<br />
uzupełnia elegancki wygląd systemu.<br />
Design klasy premium<br />
Płyta z indukcją pełnopowierzchniową, płyta gazowa, płyta do woka<br />
lub grill Tepan ze stali szlachetnej – system wyciągu oparów można<br />
indywidualnie zestawić z ośmioma różnymi rodzajami płyt grzewczych.<br />
Możliwe jest też wykonanie złożonych kombinacji obejmujących<br />
kilka wyciągów i płyt grzewczych. Taki stopień personalizacji<br />
oferują tylko modułowe systemy wyciągu oparów.<br />
Płyty grzewcze o zwiększonej<br />
głębokości<br />
Dzięki głębokości 540 mm płyty grzewcze systemu Professional 3.0<br />
zapewniają najwięcej miejsca do gotowania wśród systemów<br />
modułowych. Bez problemu zmieszczą się na nich dwa duże garnki<br />
ustawione jeden za drugim.<br />
Pro płyta grzewcza<br />
z indukcją<br />
pełnopowierzchniową<br />
Nr art.: PKFI3/PKFI3AB<br />
Pro indukcyjna płyta<br />
grzewcza<br />
Nr art.: PKI3/PKI3AB<br />
Pro indukcyjna płyta<br />
grzewcza do woka<br />
Nr art.: PKIW3/PKIW3AB<br />
Pro płyta grzewcza<br />
HiLight, 3 pierścienie/<br />
2 pierścienie<br />
Nr art.: PKC3/PKC3AB<br />
W modelu Professional 3.0 doskonałość formy łączy się<br />
z najwyższą jakością w dziedzinie materiału i techniki. Obok<br />
eleganckiego systemu wyciągu oparów, stylowymi akcentami są<br />
gałki obsługi z estetycznymi pierścieniami ze stali nierdzewnej oraz<br />
czarnymi, szklanymi frontami z wyrazistymi, białymi wskazaniami<br />
LED. System Professional 3.0 jest dostępny także w wersji All Black.<br />
Pro płyta grzewcza<br />
HiLight, 3 pierścienie/<br />
pole na brytfannę<br />
Nr art.: PKCB3/PKCB3AB<br />
Pro płyta grzewcza<br />
Hyper, 1 pierścień/<br />
2 pierścienie<br />
Nr art.: PKCH3/PKCH3AB<br />
Pro gazowa płyta<br />
grzewcza<br />
Nr art.: PKG3/PKG3AB<br />
Pro grill Tepan ze stali<br />
szlachetnej z dwoma<br />
polami grzewczymi<br />
Nr art.: PKT3/PKT3AB<br />
bora.com/professional<br />
Wszystkie płyty grzewcze mają wymiary 370 × 540 mm.<br />
4 INFORMACJE O PRODUKTACH<br />
INFORMACJE O PRODUKTACH 5
<strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0<br />
SYSTEMY WYCIĄGU OPARÓW<br />
Classic wyciąg oparów/<br />
wyciąg oparów All Black<br />
Nr art.: CKA2/CKA2AB<br />
116 × 515 mm<br />
Classic płyta<br />
grzewcza z indukcją<br />
pełnopowierzchniową<br />
Nr art.: CKFI<br />
Classic indukcyjna<br />
płyta grzewcza<br />
Nr art.: CKI<br />
Classic indukcyjna<br />
płyta grzewcza do woka<br />
Nr art.: CKIW<br />
<strong>BORA</strong> Classic 2.0<br />
Intuicyjna obsługa dzięki zmianie koloru<br />
Konfiguracja modułowa<br />
Unikalna obsługa dotykowa systemu <strong>BORA</strong> Classic 2.0 jest<br />
wyjątkowo łatwa – wystarczy przesunąć palec w górę lub w dół<br />
w wyszlifowanym zagłębieniu lub bezpośrednio dotknąć. Wszystkie<br />
ważne funkcje dostępne są za jednym dotknięciem. Zmiana koloru<br />
wyświetlacza sControl+ sygnalizuje, czy użytkownik znajduje się<br />
w menu płyty grzewczej (czerwony), czy w trybie sterowania<br />
wyciągiem oparów (niebieski). Funkcja zmiany koloru w menu<br />
została zastosowana tylko w systemie <strong>BORA</strong> Classic 2.0.<br />
Elegancki design<br />
Płyta grzewcza i wyciąg są całkowicie zlicowane z powierzchnią.<br />
Perfekcyjna linia pozwala na dyskretne i jednocześnie bardzo<br />
eleganckie połączenie systemu wyciągu oparów z każdym<br />
nowoczesnym wystrojem kuchni. W trybie czuwania panel obsługi<br />
jest praktycznie niewidoczny, a podczas pracy zredukowany do<br />
minimum dzięki inteligentnemu podświetleniu.<br />
Płyta z indukcją pełnopowierzchniową, płyta gazowa, płyta do woka<br />
lub grill Tepan ze stali szlachetnej – system wyciągu oparów można<br />
indywidualnie zestawić z siedmioma różnymi rodzajami płyt<br />
grzewczych. Możliwe jest też wykonanie złożonych kombinacji<br />
obejmujących kilka wyciągów i płyt grzewczych. Taki stopień<br />
personalizacji oferują tylko modułowe systemy wyciągu oparów.<br />
Classic płyta grzewcza<br />
Hyper, 1 pierścień/<br />
2 pierścienie<br />
Nr art.: CKCH<br />
Classic płyta grzewcza<br />
HiLight, 1 pierścień/<br />
2 pierścienie/pole na<br />
brytfannę<br />
Nr art.: CKCB<br />
Classic gazowa płyta<br />
grzewcza<br />
Nr art.: CKG<br />
Classic grill Tepan ze<br />
stali szlachetnej<br />
z dwoma polami<br />
grzewczymi<br />
Nr art.: CKT<br />
Classic rama<br />
Nr art.: CER<br />
Listwy boczne do płyty<br />
grzewczej o głębokości<br />
515 mm<br />
Nr art.: USL515<br />
Listwy boczne All Black<br />
do płyty grzewczej<br />
o głębokości 515 mm<br />
Nr art.: USL515AB<br />
bora.com/classic<br />
Wszystkie płyty grzewcze mają wymiary 327 × 515 mm.<br />
6 INFORMACJE O PRODUKTACH<br />
INFORMACJE O PRODUKTACH 7
<strong>BORA</strong> X PURE<br />
SYSTEMY WYCIĄGU OPARÓW<br />
X Pure płyta grzewcza z indukcją pełnopowierzchniową ze zintegrowanym wyciągiem<br />
oparów — wersja z odprowadzeniem powietrza na zewnątrz/obiegiem zamkniętym<br />
Nr art.: PUXA/PUXU Wymiary: 830 × 515 mm<br />
<strong>BORA</strong> X Pure<br />
Intuicyjna obsługa<br />
System <strong>BORA</strong> X Pure jest sterowany wyłącznie za pomocą<br />
nowoczesnego panelu dotykowego. Pionowy suwak umożliwia<br />
jeszcze łatwiejsze sterowanie poprzez intuicyjne ruchy palcem<br />
w górę i w dół lub bezpośrednie wybieranie. Wszystkie ważne<br />
funkcje obsługi dostępne są za jednym dotknięciem.<br />
Wyjątkowy design<br />
Płyta grzewcza i wyciąg są całkowicie zlicowane z powierzchnią.<br />
Ten charakterystyczny system definiują perfekcyjne linie<br />
i unikatowy wygląd dyszy wlotowej. Podczas gdy w trybie<br />
czuwania elementy obsługowe są niemal niewidoczne, podczas<br />
pracy – dzięki inteligentnemu, niebiesko-białemu podświetleniu<br />
– przybierają one postać wyrazistych akcentów.<br />
Ponadwymiarowe pola grzewcze<br />
z indukcją pełnopowierzchniową<br />
Wyjątkowo duże pola grzewcze z indukcją pełnopowierzchniową,<br />
mające wymiary 230 x 230 mm lub 230 x 460 mm z funkcją<br />
Bridge, pozwalają na optymalne wykorzystanie całej powierzchni<br />
podczas gotowania. Dzięki temu dostępna jest wystarczająca<br />
ilość miejsca na garnki i brytfanny o każdym rozmiarze i kształcie.<br />
Automatyczne rozpoznawanie<br />
naczynia<br />
Przy włączonej funkcji „Stałe rozpoznawanie naczynia”<br />
garnki ustawiane na polach z indukcją pełnopowierzchniową<br />
są automatycznie wykrywane. Nie jest już konieczny wybór<br />
pola grzewczego. Poziom mocy można od razu kontrolować<br />
bezpośrednio za pomocą suwaka. Jeśli naczynie jest na tyle<br />
duże, że zajmuje dwa sąsiadujące pola grzewcze, zostają one<br />
automatycznie połączone w jedną dużą powierzchnię – nie<br />
ma konieczności ręcznego włączania funkcji Bridge.<br />
Kilkustopniowa funkcja trzymania<br />
ciepła<br />
W systemie X Pure dostępne są trzy stopnie trzymania<br />
ciepła o stałej temperaturze 42°C, 74°C lub 94°C. Idealnie<br />
nadają się one do topienia, utrzymywania potraw w cieple<br />
oraz delikatnego gotowania żywności na wolnym ogniu.<br />
X Pure dysza wlotowa<br />
Nr art.: PUXED<br />
bora.com/x-pure<br />
Ramy płyty grzewczej dla<br />
szerokości 830 mm<br />
Nr art.: BKR830<br />
Listwy boczne do płyty<br />
grzewczej o głębokości 515 mm<br />
Nr art.: USL515<br />
Listwy boczne All Black do płyty<br />
grzewczej o głębokości 515 mm<br />
Nr art.: USL515AB<br />
8 INFORMACJE O PRODUKTACH<br />
INFORMACJE O PRODUKTACH 9
<strong>BORA</strong> PURE<br />
SYSTEMY WYCIĄGU OPARÓW<br />
Pure płyta indukcyjna ze zintegrowanym wyciągiem oparów – wersja<br />
z odprowadzeniem powietrza na zewnątrz/obiegiem zamkniętym<br />
Nr art.: PURA/PURU Wymiary: 760 × 515 mm<br />
<strong>BORA</strong> Pure<br />
Intuicyjna obsługa<br />
System <strong>BORA</strong> Pure jest sterowany wyłącznie za pomocą<br />
nowoczesnego panelu dotykowego. Pionowy suwak umożliwia<br />
jeszcze łatwiejsze sterowanie poprzez intuicyjne ruchy palcem<br />
w górę i w dół lub bezpośrednie wybieranie. Wszystkie ważne<br />
funkcje obsługi dostępne są za jednym dotknięciem.<br />
Design pełen barw<br />
Wyjątkowo duża indukcyjna płyta<br />
grzewcza<br />
Za sprawą szerokości 76 cm oraz czterech dużych, okrągłych pól<br />
grzewczych ta indukcyjna płyta grzewcza zapewnia wystarczającą<br />
ilość miejsca do gotowania i pełne wykorzystanie głębokości<br />
wynoszącej 51,5 cm. System <strong>BORA</strong> Pure jest przeznaczony do<br />
szafek kuchennych o szerokości co najmniej 80 cm, dzięki<br />
czemu pasuje do każdego standardowego aneksu kuchennego.<br />
Pure dysza<br />
wlotowa czarna<br />
Nr art.: PUED<br />
Pure dysza<br />
wlotowa czerwona<br />
Nr art.: PUEDR<br />
Pure dysza<br />
wlotowa niebieska<br />
Nr art.: PUEDB<br />
Pure dysza<br />
wlotowa<br />
pomarańczowa<br />
Nr art.: PUEDO<br />
Odrobinę koloru oraz szczyptę indywidualności wniosą kolorowe<br />
dysze wlotowe w wersji czarnej, pomarańczowej, czerwonej,<br />
niebieskiej, nefrytowej, jasnoszarej, żółtej i szarobeżowej. Dysze<br />
można wymieniać w dowolnym momencie zgodnie z upodobaniem.<br />
System wymiany filtra eSwap<br />
W obiegu zamkniętym zapachy są neutralizowane dzięki<br />
wysokowydajnemu filtrowi z węglem aktywnym. Aby łatwo<br />
wymienić filtr, wystarczy uzyskać dostęp od góry przez otwór<br />
wlotowy: bez konieczności wyjmowania szuflad, demontażu paneli<br />
cokołów oraz użycia narzędzi.<br />
Pure dysza<br />
wlotowa<br />
szarobeżowa<br />
Nr art.: PUEDG<br />
Pure dysza<br />
wlotowa nefrytowa<br />
Nr art.: PUEDJ<br />
Pure dysza wlotowa<br />
żółta<br />
Nr art.: PUEDS<br />
Pure dysza<br />
wlotowa jasnoszara<br />
Nr art.: PUEDL<br />
bora.com/pure<br />
Ramy płyty grzewczej dla<br />
szerokości 760 mm<br />
Nr art.: BKR760<br />
Listwy boczne do płyty<br />
grzewczej o głębokości 515 mm<br />
Nr art.: USL515<br />
Listwy boczne All Black do płyty<br />
grzewczej o głębokości 515 mm<br />
Nr art.: USL515AB<br />
10 INFORMACJE O PRODUKTACH<br />
INFORMACJE O PRODUKTACH 11
<strong>BORA</strong> S PURE<br />
SYSTEMY WYCIĄGU OPARÓW<br />
S Pure płyta indukcyjna ze zintegrowanym wyciągiem oparów – wersja<br />
z odprowadzeniem powietrza na zewnątrz/obiegiem zamkniętym<br />
Nr art.: PURSA/PURSU Wymiary: 580 x 515 mm<br />
<strong>BORA</strong> S Pure<br />
Intuicyjna obsługa<br />
System <strong>BORA</strong> S Pure jest sterowany wyłącznie za pomocą<br />
nowoczesnego panelu dotykowego. Pionowy suwak umożliwia<br />
jeszcze łatwiejsze sterowanie poprzez intuicyjne ruchy palcem<br />
w górę i w dół lub bezpośrednie wybieranie. Wszystkie ważne<br />
funkcje obsługi dostępne są za jednym dotknięciem.<br />
Asymetryczny design pełen barw<br />
Kompaktowa budowa i optymalne<br />
wykorzystanie płyty grzewczej<br />
Rozwiązanie wszystkich problemów z dostępnością miejsca: dzięki<br />
swoim kompaktowym wymiarom płyta <strong>BORA</strong> S Pure pasuje nawet<br />
do najmniejszych kuchni. Bez problemu można ją zamontować<br />
także w szafce kuchennej o szerokości 60 cm. Płyta <strong>BORA</strong> S Pure<br />
oferuje cztery pola grzewcze o różnej wielkości, które pomieszczą<br />
wszystkie popularne rozmiary garnków i patelni.<br />
Pure dysza<br />
wlotowa czarna<br />
Nr art.: PUED<br />
Pure dysza<br />
wlotowa czerwona<br />
Nr art.: PUEDR<br />
Pure dysza<br />
wlotowa niebieska<br />
Nr art.: PUEDB<br />
Pure dysza<br />
wlotowa<br />
pomarańczowa<br />
Nr art.: PUEDO<br />
Zlicowana z powierzchnią konstrukcja oraz asymetryczne<br />
umiejscowienie wyciągu oparów na płycie grzewczej sprawi, że płyta<br />
stanie się atrakcją kuchennej przestrzeni życiowej. Dzięki idealnej<br />
równowadze designu i maksymalnego wykorzystania przestrzeni<br />
system <strong>BORA</strong> S Pure zmieści się nawet w najmniejszej kuchni.<br />
Odrobinę koloru oraz szczyptę indywidualności wniosą kolorowe<br />
dysze wlotowe w wersji czarnej, pomarańczowej, czerwonej,<br />
niebieskiej, nefrytowej, jasnoszarej, żółtej i szarobeżowej. Dysze<br />
można wymieniać w dowolnym momencie zgodnie z upodobaniem.<br />
Funkcja parzenia kawy<br />
Najmniejszy system wyciągów oparów <strong>BORA</strong> oferuje specjalną<br />
funkcję dla wszystkich miłośników kawy: dzięki funkcji parzenia<br />
kawy w systemie <strong>BORA</strong> S Pure przygotowanie kawy w kawiarce<br />
przystosowanej do płyt indukcyjnych jest dziecinnie łatwe. Funkcja<br />
ta automatycznie steruje procesem zaparzania kawy.<br />
Pure dysza<br />
wlotowa<br />
szarobeżowa<br />
Nr art.: PUEDG<br />
Pure dysza<br />
wlotowa nefrytowa<br />
Nr art.: PUEDJ<br />
Pure dysza wlotowa<br />
żółta<br />
Nr art.: PUEDS<br />
Pure dysza<br />
wlotowa jasnoszara<br />
Nr art.: PUEDL<br />
bora.com/s-pure<br />
Ramy płyty grzewczej dla<br />
szerokości 580 mm<br />
Nr art.: BKR580<br />
Listwy boczne do płyty<br />
grzewczej o głębokości 515 mm<br />
Nr art.: USL515<br />
Listwy boczne All Black do płyty<br />
grzewczej o głębokości 515 mm<br />
Nr art.: USL515AB<br />
12 INFORMACJE O PRODUKTACH<br />
INFORMACJE O PRODUKTACH 13
<strong>BORA</strong> BASIC<br />
SYSTEMY WYCIĄGU OPARÓW<br />
Basic ceramiczna płyta grzewcza Hyper ze zintegrowanym wyciągiem oparów<br />
– wersja z odprowadzeniem powietrza na zewnątrz/obiegiem zamkniętym<br />
Nr art.: BHA/BHU Wymiary: 760 × 515 mm<br />
<strong>BORA</strong> Basic<br />
Intuicyjna obsługa<br />
Na płycie grzewczej systemu <strong>BORA</strong> Basic ustawienia wprowadza<br />
się niezwykle łatwo za pośrednictwem centralnego panelu<br />
dotykowego.<br />
Kompaktowa konstrukcja<br />
Za sprawą kompaktowych wymiarów oraz głębokości 515 mm<br />
system pasuje do standardowych mebli kuchennych. Lekko<br />
podniesiona dysza wlotowa dostępna jest w kolorze czarnym oraz<br />
w wersji ze stali nierdzewnej.<br />
Wydajna płyta z grzałkami<br />
promiennikowymi<br />
Ciepło jest przenoszone z płyty grzewczej na naczynia za<br />
pośrednictwem nagrzanych grzałek promiennikowych. Płyta<br />
imponuje wyjątkowo krótkim czasem nagrzewania oraz wyższą<br />
nawet o 50 procent mocą na stopniu POWER na przednim lewym<br />
polu grzewczym Hyper. Płyta <strong>BORA</strong> Basic umożliwia korzystanie<br />
z każdego rodzaju naczyń, nawet ceramicznych lub miedzianych.<br />
Dysza wlotowa płaska do Basic/GP4<br />
Nr art.: GP4ED<br />
Basic dysza wlotowa płaska, oprawiona<br />
w pierścień ze stali szlachetnej<br />
Nr art.: BFIED<br />
bora.com/basic<br />
Ramy płyty grzewczej dla<br />
szerokości 760 mm<br />
Nr art.: BKR760<br />
Listwy boczne do płyty<br />
grzewczej o głębokości 515 mm<br />
Nr art.: USL515<br />
Listwy boczne All Black do płyty<br />
grzewczej o głębokości 515 mm<br />
Nr art.: USL515AB<br />
14 INFORMACJE O PRODUKTACH<br />
INFORMACJE O PRODUKTACH 15
LAMPY WISZĄCE <strong>BORA</strong><br />
OŚWIETLENIE<br />
Lampa wisząca<br />
Horizon fix<br />
Czerń: nr art.: LHFSW<br />
Różowe złoto: nr art.: LHFRG<br />
Butelkowa zieleń: nr art.: LHFMG<br />
Lampa wisząca<br />
Horizon move<br />
Czerń: nr art.: LHMSW<br />
Różowe złoto: nr art.: LHMRG<br />
Butelkowa zieleń: nr art.: LHMMG<br />
Lampy wiszące <strong>BORA</strong><br />
Lampa wisząca Stars<br />
natynkowa<br />
Czerń: nr art.: LSASW<br />
Różowe złoto: nr art.: LSARG<br />
Butelkowa zieleń: nr art.: LSAMG<br />
Lampa wisząca Stars<br />
podtynkowa<br />
Czerń: nr art.: LSESW<br />
Różowe złoto: nr art.: LSERG<br />
Butelkowa zieleń: nr art.: LSEMG<br />
Lampa wisząca Stars<br />
w potrójnym układzie okrągłym<br />
Czerń: nr art.: LSZSW<br />
Różowe złoto: nr art.: LSZRG<br />
Butelkowa zieleń: nr art.: LSZMG<br />
<strong>BORA</strong> Horizon <strong>BORA</strong> Stars<br />
Komfortowa obsługa<br />
Model <strong>BORA</strong> Horizon można dostosować bez użycia narzędzi:<br />
w wariancie „fix” wysokość regulowana jest za pomocą ograniczników<br />
w obudowie sufitowej, a w wariancie „move” – bezpośrednio na oprawie,<br />
aby można było indywidualnie dostosować wysokość oświetlenia do<br />
warunków w obszarze kuchni i jadalni. Lampa <strong>BORA</strong> Horizon jest łatwa<br />
w obsłudze za pomocą sterowania gestami (włączanie, wyłączanie<br />
i ściemnianie światła oraz zmiana koloru temperatury światła, włączanie<br />
i wyłączanie oświetlenia bezpośredniego i pośredniego) – dzięki temu<br />
nie trzeba myć rąk w celu naciśnięcia przełącznika.<br />
Kompaktowe oświetlenie 2 w 1<br />
Pozioma lampa wisząca nadaje się do zastosowania zarówno jako<br />
niebezpośrednie oświetlenie stołu, jak i bezpośrednie źródło światła nad<br />
płytą grzewczą – to kompaktowy system oświetleniowy 2 w 1<br />
o najwyższej jakości. Pięciostopniowa regulacja temperatury światła<br />
i płynne przyciemnianie pozwalają na stworzenie przyjemnej atmosfery<br />
w każdej sytuacji.<br />
Najwyższa jakość i estetyka<br />
Pozioma lampa wisząca <strong>BORA</strong> Horizon unosi się nad blatem, płytą<br />
grzewczą lub stołem, perfekcyjnie komponując się z wystrojem kuchni.<br />
Model ten ma trzy warianty kolorystyczne: stonowaną butelkową<br />
zieleń, elegancką czerń oraz dekoracyjne różowe złoto. Stylowa lampa<br />
<strong>BORA</strong> Horizon zapewnia przejrzyste pole widzenia podczas posiłków<br />
w doskonałym towarzystwie.<br />
Możliwość przyciemniania światła<br />
zależnie od sytuacji<br />
Lampy <strong>BORA</strong> Stars w potrójnych wariantach liniowych<br />
i okrągłych mogą być płynnie ściemniane za pomocą pokrętła<br />
lub przełącznika, dzięki czemu możliwe jest dostosowanie<br />
oświetlenia do aktualnych potrzeb. Za pomocą lamp <strong>BORA</strong><br />
Stars można także stworzyć eleganckie akcenty świetlne.<br />
Elastyczny system<br />
Lampy <strong>BORA</strong> Stars można dowolnie zaaranżować w każdej<br />
kuchni: jako pojedyncze punkty świetlne w wariancie<br />
natynkowym lub wpuszczanym albo w wersji potrójnej<br />
w układzie liniowym lub okrągłym.<br />
Wysoka jakość i wyjątkowa<br />
atmosfera<br />
Pionowe lampy wiszące <strong>BORA</strong> Stars unoszą się nad blatem,<br />
płytą grzewczą lub stołem, perfekcyjnie komponując się<br />
z wystrojem kuchni. Model ten ma trzy warianty kolorystyczne:<br />
stonowaną butelkową zieleń, elegancką czerń oraz<br />
dekoracyjne różowe złoto. Wysokiej jakości<br />
lampy <strong>BORA</strong> Stars sprawiają, że podczas<br />
posiłku można poczuć się jak pod<br />
rozgwieżdżonym niebem.<br />
bora.com/lighting<br />
Lampa wisząca Stars<br />
w potrójnym układzie liniowym<br />
Czerń: nr art.: LSLSW<br />
Różowe złoto: nr art.: LSLRG<br />
Butelkowa zieleń: nr art.: LSLMG<br />
Warianty kolorystyczne<br />
czerń<br />
butelkowa<br />
zieleń<br />
różowe<br />
złoto<br />
16 INFORMACJE O PRODUKTACH<br />
INFORMACJE O PRODUKTACH 17
AKCESORIA <strong>BORA</strong><br />
AKCESORIA <strong>BORA</strong><br />
Osprzęt i akcesoria <strong>BORA</strong><br />
Wzornictwo<br />
Minimalistyczne wzornictwo patelni grillowej <strong>BORA</strong><br />
sprawia, że doskonale pasuje ona do estetyki produktów<br />
marki <strong>BORA</strong>.<br />
<strong>BORA</strong> filtr tłuszczowy<br />
<strong>BORA</strong> patelnia grillowa do<br />
indukcji pełnopowierzchniowej<br />
Nr art.: KWGPFI<br />
Kompatybilność<br />
Patelnia grillowa <strong>BORA</strong> stanowi optymalne uzupełnienie<br />
produktów <strong>BORA</strong>. Pod względem technicznym została<br />
opracowana specjalnie z myślą o płytach grzewczych<br />
z indukcją pełnopowierzchniową. Jej rozmiar i właściwości<br />
umożliwiają także wykorzystanie w piekarniku <strong>BORA</strong> X BO.<br />
Jakość<br />
Patelnia grillowa z odlewu aluminiowego jest pokryta<br />
wysokiej jakości powłoką, a za sprawą swojego wykonania<br />
zapewnia szybkie, równomierne nagrzewanie. Powłoka<br />
zapobiegająca przywieraniu pozwala na przyrządzanie<br />
potraw na niewielkiej ilości tłuszczu i ułatwia mycie.<br />
Pro filtr tłuszczowy ze<br />
stali szlachetnej<br />
· Do modelu Professional 3.0<br />
Nr art.: PKA1FF<br />
<strong>BORA</strong> filtr zapachów<br />
Classic jednostka filtra<br />
tłuszczowego<br />
· Do modelu Classic 2.0<br />
Nr art.: CKAFFE<br />
Pure filtr tłuszczowy ze<br />
stali szlachetnej<br />
· Do modeli Pure, X Pure i S Pure<br />
Nr art.: PUEF<br />
Basic filtr tłuszczowy ze<br />
stali szlachetnej BH/BF<br />
· Do modeli Basic i GP4<br />
Nr art.: BFF<br />
Tepan szpatułka<br />
· Odpowiednia do grilla Tepan ze stali<br />
szlachetnej<br />
· Przeznaczona do przewracania<br />
żywności i czyszczenia<br />
Nr art.: PTTS1<br />
Indukcyjna patelnia wok<br />
· Odpowiednia do indukcyjnych płyt grzewczych<br />
<strong>BORA</strong> do woka<br />
· Wielowarstwowy materiał ze specjalnym stopem<br />
· Uchwyt z wysokiej jakości stali szlachetnej<br />
Nr art.: HIW1<br />
Skrzynka filtra powietrza, Skrzynka filtra powietrza,<br />
elastyczna<br />
zestaw 3 filtrów z węglem<br />
· Do modeli Professional 3.0 aktywnym<br />
i Classic 2.0<br />
· Do modeli Professional 3.0<br />
· Żywotność ok. 300 godz./1,5 roku i Classic 2.0<br />
Nr art.: ULBF<br />
· Żywotność ok. 600 godz./3 lat<br />
Nr art.: ULB3AS<br />
Pure filtr z węglem<br />
aktywnym<br />
· Do modeli Pure, X Pure<br />
i S Pure<br />
· Żywotność ok.<br />
150 godz./1 roku<br />
Nr art.: PUAKF<br />
Basic zestaw filtra<br />
z węglem aktywnym<br />
(2 szt.)<br />
· Do modeli Basic i GP4<br />
· Żywotność ok.<br />
150 godz./1 roku<br />
Nr art.: BAKFS<br />
Zestaw do pakowania próżniowego<br />
<strong>BORA</strong> QVac<br />
· Wyjątkowa koncepcja montażowa<br />
· Niezwykle szybkie marynowanie<br />
· Możliwość dłuższego przechowywania płynów<br />
All Black: nr art.: QVACAB<br />
Stainless Steel: nr art.: QVACSS<br />
Gniazdo wtykowe<br />
typu F/All Black<br />
· Przeznaczone dla: DE, ES, IT, AT,<br />
LU, PT, RU, SE, NL<br />
Nr art.: USTF/USTFAB<br />
Gniazdo wtykowe<br />
typu E/All Black<br />
· Przeznaczone dla: FR, PL, BE,<br />
CZ, SK<br />
Nr art.: USTE/USTEAB<br />
Gniazdo wtykowe<br />
typu J/All Black<br />
Przeznaczone dla: CH, LI<br />
Nr art.: USTJ/USTJAB<br />
Gniazdo wtykowe<br />
typu G/All Black<br />
Przeznaczone dla: UK, AE, SG<br />
Nr art.: USTG/USTGAB<br />
18 INFORMACJE O PRODUKTACH<br />
INFORMACJE O PRODUKTACH 19
Zastrzegamy możliwość wystąpienia błędów i wprowadzania zmian technicznych. Wersja <strong>02</strong>|2<strong>02</strong>3<br />
bora.com<br />
PL
Change language