LA CIUTAT 38

More documents

Recommendations

Info

Entrada del Disfrutar, guardonat amb dues estrelles Michelin- Foto Joan Valeraoferta específica. La idea és que no siguiun clon. És a dir, el concepte és el mateix,però l’experiència ha de ser diferent.Els Compartir tenen aquesta mentalitatmediterrània tan nostra de comunitat,oi? De fet, quan vam crear el CompartirCadaqués volíem fer un restauranton voldríem anar el nostre dia de festa. Ala nostra cultura sempre s’ha fet aquest‘pica-pica’ al centre de la taula. D’aquestamanera, tastes més plats i és més divertit.Tenen aquest esperit mediterraniperquè ho som. El Mateu és de Roses,l’Oriol de Barcelona i jo de Vila-seca. L’olid’oliva, els fruits secs, el peix blanc, lesherbes... Estem acostumats a una cuina iel primer que et ve al cap és el producteque tens a la mà.“Sempre aprofito perfer difusió del nostreterritori perquègastronòmicamenti paisatgísticament éspreciós”Vas ser el primer cuiner del territorien ficar un restaurant entre els 50 millorsdel món, suposo que són cosesque omplen d’orgull. Estic moltorgullós de ser de Vila-seca iTarragona. Gràcies a la mevafamília he pogut anar tirant endavanten els moments més durs.Sempre aprofito per fer difusió delnostre territori perquè gastronòmicamenti paisatgísticament éspreciós. Per exemple, al restaurant gastemproducte de Tarragona com els fruitssecs i l’oli.En l’àmbit culinari, quina és la tevarelació amb la província i Vila-seca? Ésla meva terra, que em vincula a una cultura.Vinc de família pagesa i tinc un vincleamb el producte estret. Això fa que quancuines tinguis més facilitat per fer un platamb avellanes abans que amb caviar. Lacultura gastronòmica de Tarragona i Catalunyaés increïble perquè darrere hi haun bagatge de gent que ha picat pedra. Lacuina tradicional catalana és una de lesprincipals del món i tenim un productebestial, que per un cuiner és una sort. Amés, ens agrada tenir un contacte directeamb els productors.Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casañas, artífex del Disfrutar. Foto Joan Valera96LA CIUTAT
CUINA NACIONAL, CARNS DE QUALITAT I TAPESTots el plats del nostre restaurant están el·laborats amb productes de primera qualitat i tot es manufacturaen el mateix restaurant. Un excel·lent equip de professionals amb una àmplia varietat de plats.Carns selectes, entre elles l’acreditada Black Angus. Disposem de dos salons interiors i la gran terrassaexterior, per a celebrar dinars i sopars d’empresa, aniversaris etc. Demaneu pressupost sense compromís.Quatre pantalles de TV a l’interior i dues a l’exterior permeten gaudir en grup de la retransmisiód’esdeveniments esportius, com la Fórmula 1 o, per descomptat, el futbol.MELVIN RESTAURANTC/Alcalde Pere Molas 6 Baixos 2, Vila-Seca | Tel. 977 396 346LA CIUTAT97
Page 1 and 2:
#38 setembre-octubre 2022î 673 930
Page 3 and 4:
Ref. 747121Precio: 85.500€Ref. 77
Page 5 and 6:
LA CIUTAT5
Page 7 and 8:
festiva, els tarragonins es podran
Page 9 and 10:
977 23 58 20 · www.apitarragona.co
Page 11 and 12:
LA CIUTAT11
Page 13 and 14:
IQUETAAbans de 1979002400900CF55E00
Page 15 and 16:
l’Equip del Far Cooperatiu i dues
Page 17 and 18:
MUSEU DEL PORT DE TARRAGONAPatrimon
Page 19 and 20:
LA CIUTAT19
Page 21 and 22:
Diada de Sant Magí. Foto Jordi Rov
Page 23 and 24:
LA CIUTAT23
Page 25 and 26:
LA CIUTAT25
Page 27 and 28:
LA CIUTAT27
Page 29 and 30:
El Port de Tarragona es troba en un
Page 31 and 32:
LA CIUTAT31
Page 33 and 34:
LA CIUTAT33
Page 35 and 36:
LA CIUTAT35
Page 37 and 38:
LA CIUTAT37
Page 39 and 40:
LA CIUTAT39
Page 41 and 42:
On et veus en 10 anys?FINS A 10 ANY
Page 43 and 44:
ROBA DE DONATenim cura de cada deta
Page 45 and 46: LA CIUTAT45
Page 51 and 52: “Si puedes imaginarlo podemos cre
Page 53 and 54: VILAÀLIGA DEGIRONA: Durantmolts an
Page 57 and 58: Què fem?LA CIUTAT57
Page 59 and 60: Compromesos amb laseguretat i el me
Page 61 and 62: 61LA CIUTAT 35LA CIUTAT
Page 65 and 66: El regidor de Cultura, Educació i
Page 67 and 68: CLÍNICA DENTALDR GISBERTDedicació
Page 75 and 76: Donatiu de la Caixa de Pensions a u
Page 77 and 78: A.P.I 448aicat 2320• Av. Pere Cer
Page 81 and 82: No tan sols som experts en Apple.Of
Page 83 and 84: L'Àliga de reus ball en el ball so
Page 85 and 86: Vine i gaudeix d’un diade compres
Page 87 and 88: Bona Festa Major de Misericòrdia!L
Page 89 and 90: US DESITGEM BONAFESTA MAJOR!LA CIUT
Page 95: El restaurant Disfrutar, a Barcelon
Page 105 and 106: Taller de Salut Mentaldel CAR Salou
Page 107 and 108: Viu una experiència amb les estrel
show all

LA CIUTAT 38

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?