Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
potravinárstvo<br />
LITERATÚRA<br />
BECKER, K., ROTH, R., PETERS, G., 1998. Rapid and<br />
specific detection of toxigenic Staphylococcus aureus: Use of<br />
two multiplex PCR enzyme immunoassays for amplification n<br />
and hybridization of staphylococcal enterotoxin genes,<br />
exfoliative, toxin genes and toxic shock syndrome toxin 1<br />
gene., In Journal of Clinical Microbiology. Vol. 36, No. 9, p.<br />
2548-2553.<br />
DUDRIKOVÁ, E., 2001. Surové ovčie mlieko a výrobky<br />
z neho z pohľadu legislatívy a technológie spracovania.,<br />
In Slovenský veterinársky časopis, roč. 26, 2001, č. 5,<br />
s. 270-275.<br />
HEESCHEN, W. N., 2003. Význam mikrobiologickej<br />
kontaminËcie surového mlieka., In Mliekárstvo, roč. 34,<br />
2003, č. 3, s. 33-35.<br />
STN EN ISO 6888 – 1/A1 (56 0089) Stanovenie počtu<br />
koagulázopozitívnych stafylokokov (Staphylococcus aureus<br />
a ďalšie druhy) v potravinách a krmivách. Časť 1: Metóda<br />
s pouţitím Bairdovho-Parkerovho agarového média. Zmena<br />
A 1., Zoznam úradných metód laboratórnej diagnostiky<br />
potravín a krmív, Doplnok č. 1/2004., Vestník MP SR, roč. 36,<br />
čiastka 11, 7. apríl 2004.<br />
IDF 1981. Laboratory methods for use in mastitis work.<br />
International Dairy Federation Bulletin Brussels., IDF<br />
Document No. l32, 1981, 27 p.<br />
IDF 1987. Bovine Mastitis – definition and Guidelines for<br />
diagnosis. International Dairy Federation Bulletin Brussels.<br />
IDF Document No. 211, 1987, 22 p.<br />
ELEČKO, J., VASIĽ, M., FOTTA, M., KALINÁČOVÁ,<br />
V., SIKLENKA, P., 2004. Mastitídy oviec a kôz., In<br />
Slovenský chov, roč. 9, 2004, č. 2, s. 33-35.<br />
POTRAVINOVÝ KÓDEX SR, 3. časť, hlava 6 (Výnos<br />
MP Slovenskej republiky a MZ SR z 9. septembra 2004 č.<br />
2265/2004-100, ktorým sa vydËva hlava Potravinového<br />
kódexu Slovenskej republiky upravujúca mlieko a výrobky<br />
z mlieka)., Vestník MP SR, 24/2004, 1.október 2004, s. 8 –<br />
23.<br />
ŃALGOVIČOVÁ, D., KRÍŅOVÁ, S., KOVÁČ, M., 2000.<br />
SprËva o vyhodnotení kvality a mikrobiËlnej kontaminËcie<br />
v potravinËch v SR za rok 1999., Bratislava, VÚP, 2000, 45 s.<br />
VASIĽ, M., ELEČKO, J., SIKLENKA, P., FOTTA, M.,<br />
KALINÁČOVÁ, V., 2004. Mikrobiologický pohľad na<br />
kvalitu ovčieho mlieka v prvovýrobe s rozdielnou<br />
technológiou dojenia., In Hygiena Alimentórum XXV, Zborník<br />
prednËńok a posterov z medzinËrodnej vedeckej konferencie,<br />
Końice, UVL 2004, s. 299-302. ISBN 80 – 88985 – 99 - 4<br />
VASIĽ, M., ELEČKO, J., FOTTA, M., 2005. Observation<br />
of the microbiological load of sheep milk from primary<br />
production to its processing., In Agriculture, Vol. 51, 2005,<br />
No. 11, pp. 00 – 00<br />
VASIĽ, M., ELEČKO, J., FOTTA, M., 2008. MikrobiËlne<br />
a hygienické aspekty etiológie, diagnostiky a zdravotnej<br />
neńkodnosti produkovaného mlieka. Záverečná správa<br />
projektu APVT-20-025604 za obdobie rokov 2005 aţ 2008, UVL<br />
Końice, mËj 2008, 192 s.<br />
ZÁKON NR SR č. 152/1995 Z. z. o potravinËch z 27. júna<br />
1995 v znení neskorńích predpisov.<br />
Poďakovanie:<br />
TËto prËca bola podporovanË projektom APVV-0629-07 a<br />
projektom VEGA1/0384/08,<br />
Kontaktná adresa:<br />
doc. MVDr. Milan Vasiľ, CSc., Univerzita veterinËrskeho<br />
lekËrstva, Ústav chovu zvierat, Komenského 73, 040 01<br />
Końice, Tel.: 055/ 2982630, E-mail: vasil@uvm.sk<br />
MVDr. Juraj Elečko, CSc., MVDr. Zuzana FarkańovË,<br />
PhD, Univerzita veterinËrskeho lekËrstva, Ústav chovu<br />
zvierat, Laboratórium produkcie a hygieny mliečnej ņľazy,<br />
Komenského 73, 040 01 Końice, Tel.: 055/ 6337429, Email:<br />
elecko@uvm.sk, resp. farkasova.z@centrum.sk<br />
prof. MVDr. Jozef Bíreń, DrSc. - Univerzita<br />
veterinËrskeho lekËrstva, Komenského 73, 040 01<br />
Końice, bires@uvm.sk<br />
ročník 4 80 2/2010
Change language