výročná správa o činnosti cvžv nitra za rok 2010

V etape 4 sa z poľovníckeho hodnotenia sa zistilo, že jarný kmeňový stav zajačej zveri na Slovensku
narástol o 1900 jedincov, ale plánovaný lov bol o 900 ks nižší v snahe vytvoriť rovnováhu medzi plánom
a lovom. Z plánovaného počtu 34744 jedincov sa ulovilo len 27932, čo je 80,4 %. V ostatnej poľovníckej
sezóne sa hodnotili vzorky z 216 zajacov. Priemerný prírastok bol 45,37 %, čo je pod požadovanou hranicou.
Výsledky, ktoré sú pod 50 % znamenajú pokles početnosti populácie. Na 1 dospelého zajaca sa ulovilo len
0,83 mladých (nemalo by to byť menej ako 1) a na jednu samicu 1,66 mladých (malo by to byť najmenej 2).
4.1.3. Zhodnotenie riešenia projektov APVV
Názov projektu APVV: Esenciálne nenasýtené mastné kyseliny mliečneho tuku a kvalita mlieka dojníc vo
vzťahu k produkčným podmienkam a genofondu
Číslo (signatúra) projektu: APVV‐0153‐07
Plánovaná doba riešenia: Začiatok: 09/2008 Koniec: 12/2010
Koordinačné a riešiteľské pracovisko projektu: CVŽV Nitra – Ústav šľachtenia a kvality produktov
Koordinátor projektu: Ing. Vladimír Foltys, PhD.
Za celú dobu riešenia V roku 2010
Náklady na riešenie v EUR plán skutočnosť plán skutočnosť
Celkom 125 307,06 125 307,06 51 118,65 51 118,65
Príspevok APVV 125 307,06 125 307,06 51 118,65 51 118,65
z toho: v tom: kooperácie ‐ ‐ ‐ ‐
vlastné zdroje ‐ ‐ ‐ ‐
iné zdroje ‐ ‐ ‐ ‐
Cieľom je študovať zloženie mastných kyselín mliečneho tuku, zvlášť obsah nenasýtených mastných
kyselín, hlavne kyseliny linolovej vo vzťahu ku:
1. genofondu plemena slovenské pinzgauské(P), slovenské strakaté(S), braunvieh(B), holsteinské(H) a
červené (R),
2. produkčným podmienkam‐pastva, kompletná zmiešaná kŕmna dávka, prípadne organické
hospodárstvo,
3. štádiu laktácie a zmenám kondície dojníc v priebehu laktácie.
Z výsledkov vyplynulo, že mliečny tuk plemien P a S vyniká oproti iným sledovaným plemenám (H,
R, B) najvyššími hodnotami USFA, PUFA, EMK, n3, MUFA, kyseliny olejovej a CLA, čo sú zdraviu prospešné
zložky mliečneho tuku. Na druhej strane, faktory zdravotne nežiaduce, aterogénny index a pomer n6/n3,
majú v tuku týchto plemien najnižšie hodnoty oproti ostatným plemenám. Prípadná selekcia otcov dojníc
podľa zloženia mastných kyselín mliečneho tuku dcér prichádza do úvahy, a je možné nájsť takých otcov,
ktorí majú pozitívny efekt na viaceré vlastnosti mliečneho tuku súčasne.
Vzhľadom na celkovo najvyšší obsah nasýtených mastných kyselín s krátkym reťazcom, ako aj
najvyšší AI je potrebné spomedzi sledovaných súborov hodnotiť ako najmenej priaznivý spôsob výživy
dojníc zimné kŕmne obdobie. Pastva je najpriaznivejšia z hľadiska najnižšieho AI, a najvyššieho obsahu
nenasýtených a esenciálnych mastných kyselín.
Rozbor vzťahov mastných kyselín mliečneho tuku ku kvalitatívno produkčným ukazovateľom mlieka
ukazuje, že zmeny v zložení mliečneho tuku sú spôsobované zmenou pomeru de novo a depotných
mastných kyselín a žiadna kyselina alebo skupina nepodlieha špecifickému vplyvu sledovaných
ukazovateľov, ktorým by bolo možné ovplyvňovať jej podiel v mliečnom tuku.
Názov projektu APVV: Vplyv vybraných implementorov na fertilizačnú kapacitu semena baranov
Číslo (signatúra) projektu: APVV‐0514‐07
Plánovaná doba riešenia: Začiatok: 09/2008 Koniec: 12/2010
Koordinačné a riešiteľské pracovisko projektu: CVŽV Nitra ‐ Ústav genetiky a reprodukcie hospodárskych
zvierat
23