You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ÚVOD<br />
Rod Nigrospora Zimmerm. podľa Ellisa (1971) zahŕňa 4<br />
druhy. Hlavným identifikačným znakom je veľkosť<br />
konídií. Rod Nigrospora sa veľmi často vyskytuje<br />
v tropických krajinách a zriedkavo býva zaznamenaný<br />
z krajín s miernejšou teplotou. Vyskytuje sa na<br />
rozmanitých druhoch rastlín, obzvlášť na ryži, vo vzduchu<br />
a pôde (Ellis, 1971; Pitt, Hocking, 1999). Infikované zrná<br />
ryže sú niekedy čierno sfarbené, biela farba je spôsobená<br />
narastenou masou mycélia. Kontaminácia sa môže<br />
vyskytovať pred zberom, počas zberu i počas spracovania<br />
ryže (Sempere, Santamarina, 2008). Najviac informácií<br />
je o vplyve N. oryzae na rastliny ryže. Semepere<br />
a Santamarina (<strong>2006</strong>) uvádzajú, že hoci prítomnosť N.<br />
oryzae nemusí vyvolávať závažné ochorenia rastlín, môže<br />
ovplyvniť kvalitu osiva, klíčivosť, rast koreňov a odolnosť<br />
rastlín. Na Slovensku bol druh Nigrospora oryzae<br />
identifikovaný prvý krát zo vzoriek pšenice z úrody<br />
zberanej v roku 2003 (1 izolát), následne z úrody 2004 (2<br />
izoláty) (Tančinová, Labuda, <strong>2006</strong>; Tančinová et al.<br />
2008). Franková et al. (2002) izolovali zástupcu rodu<br />
Nigrospora – Nigrospora sphaerica (Sacc.) z vodárenskej<br />
nádrže Nová Bystrica a z drevenej plastiky pochádzajúcej<br />
z Afriky.<br />
Cieľom práce bolo sledovanie endogénnej kontaminácie<br />
pšeničných zŕn so zameraním na druhy rodu Nigrospora,<br />
ktorý je pre Slovensko nový.<br />
MATERIÁL A METÓDY<br />
Vzorky pšenice - dvadsaťjeden vzoriek pšenice letnej<br />
formy ozimnej (Triticum aestivum L.) - pochádzalo<br />
z úrody roku <strong>2006</strong>, tridsať z úrody 2007 a dvadsaťjeden<br />
vzoriek z úrody 2008. Pšenica bola dopestovaná vo<br />
viacerých lokalitách Slovenska a odobraná pre<br />
mykologické analýzy počas skladovania. Hmotnosť jednej<br />
<strong>Potravinárstvo</strong><br />
vzorky bola cca 5 kg. Analyzované vzorky nejavili znaky<br />
kontaminácie mikroskopickými hubami. Endogénna<br />
kontaminácia bola zisťovaná po priamej kultivácii<br />
povrchovo sterilizovaných pšeničných zŕn na DRBC (agar<br />
s dichlóranom, chloramfenikolom a bengálskou červenou;<br />
Merck, Nemecko; 100 zŕn; 7 až 8 zŕn na jednu petriho<br />
misku). Povrchová sterilizácia bola urobená podľa<br />
Samson et al. (2002), pôsobením 0,4 % roztoku<br />
chloramínu po dobu dvoch minút. Následne boli zrná tri<br />
krát prepláchnuté sterilnou destilovanou vodou. Kultivácia<br />
prebiehala 5–7 dní v tme pri teplote 25 ± 1 °C. Po<br />
kultivácii sme spočítali zrná pozitívne na prítomnosť<br />
endogénne vyskytujúcich sa húb. Všetky kolónie boli<br />
makroskopicky a mikroskopicky analyzované na<br />
prítomnosť rodu Nigrospora. Na druhovú identifikáciu<br />
zástupcov rodu Nigrospora sme použili MEA (agar so<br />
sladinovým extraktom, Samson et al., 2002). Identifikácia<br />
izolátov sa robila podľa Domsh et al., 1980; Ellis, 1971;<br />
de Hoog et al., 2000; Watanabe, 2002.<br />
VÝSLEDKY A DISKUSIA<br />
Ako sme uviedli v metodike analyzované vzorky nejavili<br />
známky mykotickej kontaminácie na zrnách. Celkovo sa<br />
endogénna kontaminácia pohybovala v úrode zberanej v<br />
roku <strong>2006</strong> od 53 do 100 % (priemer 72 %) (graf 1), v roku<br />
2007 od 26 do 100 % (priemer 89 %) (graf 2) a v úrode<br />
zberanej v roku 2008 od 75 do 100 % (priemer 96 %) (graf<br />
3). Všetky rozdielne izoláty rodov boli preočkované podľa<br />
rodovej príslušnosti na identifikačné médiá. V tejto štúdii<br />
sme sa zamerali na výskyt pre pšenicu nového endofyta –<br />
rod Nigrospora. Percento pozitívnych zŕn a zároveň<br />
porovnanie s celkovou endogénnou kontamináciou<br />
uvádzame v grafoch 1, 2 a 3.<br />
Graf 1: Endogénne kontaminácia povrchovo sterilizovaných zŕn pšenice dopestovanej na Slovensku v roku <strong>2006</strong> na<br />
DRBC*<br />
% pozitívnych<br />
zŕn<br />
100<br />
90<br />
80<br />
70<br />
60<br />
50<br />
40<br />
30<br />
20<br />
10<br />
0<br />
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21<br />
vzorky<br />
% endog. k ont. zŕn % endog. kont. zŕn Nigrospora oryzae<br />
*agar s dichlóranom, chloramfenikolom a bengálskou červenou<br />
ročník 4 95 1/2010
Change language