1/2006 - Potravinárstvo

LITERATÚRA
CLEAR, R. M., PATRICK, S. K., 1993. Prevalence of
some seed-borne fungi on soft white winter-eheat seed from
Ontario, Canada. In Can. Plant Disease Survey, vol. 73,
1993, no. 2, p. 143-149.
DE HOOG, G. S., GUARRO, J., GENÉ, J., FIGUERAS,
M. J., 2000. Atlas of clinical fungi. 2. ed. Utrecht :
Centraalbureau voor Schimmelcultures, 2000.1126 p. ISBN
90-70651-43-9.
DOMSH, K. H., GAMS, W., ANDERSON, T. H., 1980.
Compendium of Soil Fungi. Vol. 1. London : Academic Press,
1980. 859 p. ISBN 0-12-220401-8.
ELLIS, M.B., 1971. Demiatiaceous hyphomycetes.
England: CAB, 1971. 608 p.
FAKHRUNNISA, H. M. H., GHAFFAR, A., 2006. Seedborne
mycoflora of wheat, sorguhum and barley. In Pakistan
J Botany, 38, 2006, 1, p. 185-192.
FRANKOVÁ, E., TÓTHOVÁ, L., ŠIMONOVIČOVÁ, A.,
GÓDYOVÁ, M., 2002. Zriedkavé pôdne mikromycéty
v atypických biotopoch. In Život v pôde. Bratislava :
Československá spoločnosť mikrobiologická, Ústav krajinnej
ekológie SAV, 2002, s. 27-29.
LARRAN, S., PERELLÓ, A., SIMÓN, M. R. 2007 The
endophytic fungi from wheat (Triticum aestivum L.). In
World J. Microbiol. Biotechnol., 23, 2007, 4, p. 565-572.
PITT, J. I., HOCKING, A. D., BHUDHASAMAI, K.,
MISCAMLE, B. F., KATHRYN, A. W., TANBOON-EK, P.
1993. The normal mycoflora of commodities from Thailand.
1. Nuts and oilseeds. In Int. J. Food. Microbiol., 20, 1993, p.
211-226.
PITT, J. I., HOCKING, A. D., 1999. Fungi and food
spoilage. New York : Aspen Publishers, 1999, 593 p. ISBN 0-
8342-1306-0.
SAMSON, R. A., HOEKSTRA, E. S., FRISVAD, J. C.,
FILTENBORG, O., 002. Introduction to food- and airborne
fungi. Utrecht : Centraalbureau voor Schimmecultures, 2002.
389 p. ISBN 90-70351-42-0.
SANTAMARINA, M. P., SERNA, R., ASENSI, C.,
ROSELLÓ, J., 2002. Evolución de la micoflora del arroz
durante el periodo de almacenamiento. In Phytoma, 142,
2002, p. 113-117.
Potravinárstvo
SEMPERE, F., SANTAMARINA, M. P., 2006.
Microscopic and macroscopic study of interaction between
Alternaria alternata (Fr.) Keissler and Nigrospora oryzae
(Berk. & Broome) Petch. In Ann. Microbiol., 56, 2006, 2, p.
101-107.
SEMPERE, F., SANTAMARINA, M. P., 2008.
Suppression of Nigrospora oryzae (Berk. & Broome) Petch
by an aggressive mycoparasite and competitor, Penicillium
oxalicum Currie & Thom. In Int. J. Food Microbiol., 122,
2008, p. 35-43.
TANČINOVÁ, D., LABUDA, R. 2006. Mykotická
kontaminácia vybraných surovín rastlinného pôvodu. In
Kolektív autorov: Výživná a technologická kvalita rastlinných
produktov a ich potravinárske využitie. Nitra : SPU Nitra,
2006. s. 167-194. ISBN 80-8069-780-9.
TANČINOVÁ, D., DOVIČIČOVÁ, M., LABUDA, R.,
PIOVARČIOVÁ, Z., FELŠÖCIOVÁ, S. 2008. Zaujímavé
nálezy mikromycét na pšenici slovenského pôvodu. In
Sborník příspěvků z workshopu MICRONYCO 2008. České
Budějovice : Ústav půdní biologie České Budějovice, 2008, s.
92-97.
WATANABE, T., 2002. Pictorial atlas of soil and seed
fungi: morphologies of cultured fungi and key species. 2. ed.
Boca Raton etc : CRS PRESS, 486 p. ISBN 0-8493-1118-7.
Poďakovanie
Tento príspevok vznikol s podporou projektov VEGA
1/3456/06 a KEGA 3/2080/07
Kontaktná adresa:
doc. Ing. Dana Tančinová, PhD. Katedra mikrobiológie,
Fakulta biotechnológie a potravinárstva, Slovenská
poľnohospodárska univerzita v Nitre Tr. A. Hlinku 2 949 76
Nitra, e-mail: Dana.Tancinova@uniag.sk
Dana Tančinová, Zuzana Mašková, Soňa Felšöciová, Mária
Dovičičová, Zuzana Barboráková, Roman Labuda: Katedra
mikrobiológie, Fakulta biotechnológie a potravinárstva,
Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre Tr. A. Hlinku
2 949 76 Nitra.
Roman Labuda Romer Labs Division Holding GmbH
Technopark 1, 3430 Tulln, Austria
ročník 4 99 1/2010