Zeliscna spiralna gredaSpiralna greda na učnem poligonuza samooskrbo DoleFotografije: Ana Vovk KržeSpiralna greda zgodaj spomladi: velikaprednost spiralne grede je, da tudiobčutljive rastline ne pomrznejo (kotsta rožmarin in lovor).Vegetacijska doba na spiralni gredije dolga in omogoča gojenje različnozahtevnih rastlin.Spiralna greda na Zeliščni kmetiji Grilcna pobočju Krvavca Fotografije: Mirjam Grilc14 Biobrazda
Kako smo sespirale lotili miKaj pa vi meniteo eko/bio izdelkih?Piše:Tina Gajšek, Brevkina svežina - zelenjavni zabojčkiiz Vipavske doline.Spremljate jih lahko na blogu brevkinasvezina.blogspot.com ali na facebooku.KolumnaPripravimo material – našli smo odslužene opeke in zidake(pri opekah je dobro, da so dvakrat žgane, saj jih zob časane načne tako hitro). Pripravimo preperele veje in organskomaso, mi smo bukovo listje. Obrnemo travno rušo v obliki krogas premerom 1,5 m.Zarišemo spiralo (lahko z žagovino, peskom, pepelom …) inzačnemo graditi.V gredico smo na dno dali preperel les, prinešen iz gozda,dodajali rušo ter listje. Greda je pripravljena do spomladi, kobomo dodali še uležan hlevski gnoj ter zasuli z zemljo. Natonas čaka še najlepši del: zasaditev zelišč.Na splošno velja, da se vsi zavzemamo za boljši jutri. In nedvomnoekološki izdelki, ki prihajajo iz ekološkega kmetijstva so boljša izbira!To je dejstvo, o katerem ni več prostora za razpravljanje.Še vedno pa opažamo, da ljudje sumničavo gledajo na te izdelke,ki se pojavljajo na trgovskih policah. Žal enako držo opažamo tudipri uslužbencih javnih ustanov in kar je najhujše, tudi pri kmetijskihsvetovalcih opažamo veliko mero skepticizma. Prav vsi na splošnopozdravljajo idejo in podpirajo ekološko kmetijstvo, a hkrati v istemhipu navržejo kup razlogov, zakaj pa to le ni najboljša rešitev zaprihodnost! Pri večini primerih njihovi razlogi izhajajo le iz tega, kerniso dovolj poučeni, ne zavedajo se bistvenih razlik oz. na vso stvargledajo preozko, kratkoročno in se bojijo vsakršnih koli spremembtudi, če bi te na nekoliko daljši rok prinesle pozitivne rezultate. Velikokratljudje napačno enačijo ekološko z tradicionalnimi praksi indomačnostjo.Že dolgo se sprašujem, kdo so kupci eko izdelkov? Je to višji slojljudi, mlade družine, ljudje, ki so resno zboleli ali ljudje širokih nazorov,ki imajo prioritetno lestvico nekoliko drugače zastavljeno?Mogoče prav vse naštete skupine zgoraj. Tudi sama sem že v študentskemčasu posegala po ekoloških izdelkih, če mi je trgovecle ponudil izbiro. No, ne smemo pozabiti še tako imenovane ekofanatike, preizkuševalce različnih diet, a ti zavzemajo tako majhnidelež populacije, da niso omembe vredni.Smo pa kot potrošniki prav vsi občutljivi na CENO. In običajno navedejoto kot glavni razlog zakaj ni ekološka hrana zastopana povsodin zakaj jo več ne kupujemo. Vsi imamo omejen »budget«. Nikakorpa se ne strinjam, da je ta razlog dovolj, da ne bi posegali po tehizdelkih. Večji problem vidim v prioritetah. Če moraš kupovati vsenovo, če mora biti stanovanje opremljeno z trendovskimi dodatki,če kupuješ stvari, ki jih čez mesec dni zavržeš in padaš na razneakcije, potem seveda za eko ni več veliko prostora. Konec in pika.Za eko potrošnjo enostavno moraš spremenit svojo filozofijo. Tapa mora biti naravnana na ekonomičnost, trajnostno in pravičnost.Pravičnost mislim v smislu deležnikov, ki so bili vpleteni za nastaneknekega izdelka. Je bil nekdo za nek izdelek izigran in oškodovan?Se je izkoriščala delavna sila in podobno. Pomisliti je potrebno tudina okolje in kako ga nek izdelek bremeni? V prospektih z AKCIJA-MI še nisem zasledila, da bi bil pri izdelku navedel njegov ogljičniodtis ali da je na primer posrednik in trgovec zaskrbljen zaradiostankov FFS-ej.Slepi potrošnik pada le na ceno. Ozaveščen potrošnik pogledaširše, se zaveda, da ima njegova denarnica moč in odbere le tisto,kar je najboljše zanj in za okolico.Naslednjič: En dan na eko kmetiji ali kako gojimo zelenjavoBiobrazda15
Change language