DS51-ipad

V prijetnem, svetlem in udobnem
notranjem ambientu stari zidovi spet
zaživijo. Tonca ima en velik prostor
in enega manjšega, namenjenega
gostom, ki želijo posebej in v miru
uživati v dobri hrani. Gostom nudi
tudi veliko teraso.
Gastronomska ponudba Picerije
in oštarije Tonca je predstavljena
v jedeh, posvečenim inovaciji in
sodobnosti, predvsem pa tradiciji.
Kuhinja združuje strast do tradicije in
željo po inovativnosti v kulinariki. Meni
vključuje predvsem sezonska živila
visoke kakovosti in ni stalen, saj je
njegov namen, da bi zadovoljil goste,
ki imajo radi tradicionalno hrano
skupaj z njenim raziskovanjem in
ustvarjalnostjo. Recepti so preprosti
in izvirni, sestavine jedi pa skrbno
izbrane in raznolikega okusa.
V tej skrivnosti umetnosti čutov se
nepogrešljiva vina (prevladujejo
slovenska, nekaj jih je z italijanskega
krasa in šampanjci) skupaj s hrano
združijo v popolno harmonijo. Pri
Tonci so pri ustvarjanju okusov
odlične kuhinje bistvenega pomena
meso, školjke, ribe, olivno olje, šparglji,
testenine, siri, pršut in še bi se kaj
našlo. Posebno pozornost posvečajo
tudi picam, seveda je testo vzhajano
36 ur, na picah pa le vrhunska
mocarela, paradižnik, pršut in ostale
sestavine, ki sodijo zraven.
Kuhinja Picerije in oštarije Tonca
poveličuje okuse sestavin, ki se
povsem ujemajo z letnim časom in
območjem.
Tina Tunanovič
Bazoviška cesta 20, Kozina
Tel.: 051 273 737
restavracijatonca@gmail.com
94