DS51-ipad

VILLA MAJDA
Osp
Na stičišču Krasa in morske obale se nahaja zasanjana vasica Osp.
Tu čas teče počasneje, a bolj intenzivno. V Majdinem svetu, ki izvira
iz leta 1892, je prostor za razmislek, pogled vase in izven sebe.
Fotografije: Dean Dubokovič
V Villi Majda, ki jo lahko imenujemo
novo odkriti kulinarični biser
Slovenske Istre, si lahko končno
privoščite tiste drobne sladkosti
življenja, kot so barvit krožnik lokalno
obarvanih jedi chéfa Bojana
Gržentića, kozarec vina ob kamnitem
bazenu in prijeten pogovor, ki se
lahko zavleče dolgo v noč. Ob
poslušanju čričkov in opazovanju
zvezdnatega neba.
Poletni kulinarični večeri in kuharske
delavnice
Pod Kraškim robom hrana še bolj
tekne. Vodilo chéfa Bojana Gržentića,
ki je izkušnje pridobival tudi z delom
v Michelinovih restavracijah v
Italiji in na Hrvaškem, so sezonske
sestavine iz lokalnega okolja,
tradicionalni recepti in moderni
pristop k pripravi hrane. Kar nekaj
sezonske zelenjave in mediteranskih
zelišč v Villi Majda pridelajo kar na
lastnem vrtu, preostale sestavine,
oljčno olje in vino pa pridobijo od
51