Bauhaus katalog

KAKO DELUJE PLINSKI ŽAR?
Da ne bi naredili napake pri prvi peki na plinskem žaru, sledite tem
postopkom. Najprej kupite primerno jeklenko s propanom. Odvisno od
modela, plinsko jeklenko postavite pokončno ob žar ali v omaro pod
žarom. Na jeklenko postavite regulator tlaka. Če morate vijak zategniti,
ne pozabite, da gre za levi navoj. Regulatorji za večje jeklenke so lahko
opremljeni s praktično funkcijo zaklepanja in stikalom. To je odvisno
od države, v kateri se nahajate.
Obrnite vse ventile v položaj "Off". Odprite žar, nato odvijte ventil plinske
jeklenke (večinoma v nasprotni smeri urinega kazalca). Ne pozabite
upoštevati navodil za uporabo. Zelo pomembno: pred zagonom mora
biti pokrov odprt, da se pod njim ne bi nabiral plin. Vklopite gorilnike:
obrnite gumb v položaj "Start" ali na višjo stopnjo in ga držite pritisnjenega.
Kmalu boste slišali zvok pretoka plina. Pritisnite gumb za
vžig. Gorilnik se vžge. Če je žar opremljen s samodejnim vžigom, se
gorilniki vžgejo takoj, ko obrnete stikalo za vžig.
Ponovno zaprite pokrov in počakajte približno 10 minut. Pazite na
termometer. Ko žar doseže želeno temperaturo (sledite podatkom v
stopinjah Celzija), lahko začnete s peko. Pokrov naj bo čim bolj zaprt!
Direktna peka
IZBERITE PRAVI NAČIN
PEKE NA ŽARU
Uporabite, ko želite da bo
hrana močno zapečena ali peko
hrane s časom peke manj kot 25
minut. Hrana se peče neposredno
od spodaj. Tipičen primer:
klobase in hamburgerji.
Za segrevanje uporabite vse gorilnike.
Bodite pozorni na temperaturo
jedra.
Indirektna peka
Čas priprave, daljši od 25 minut,
zahteva peko v enem kosu
npr. debeli zrezki ali perutnina.
Ravno za debele zrezke je dober
način, da se na začetku dobro
zapečejo, nato pa pripravljajo
posredno.
Območje z visoko temperaturo
v prostoru žara ustvarite, če
uporabite samo gorilnike na
robovih. Bodite pozorni na porazdelitev
toplote znotraj žara.
9
PLINSKI ŽAR:
POMEMBNE
PODROBNOSTI
1
Kupite plinski žar: v vašem nakupovalnem centru
boste našli veliko izbiro plinskih žarov – zagotovo
takšnega, ki je prilagojen vam. Ne kupujte premajhnega
žara, saj bo vaš apetit rastel skupaj z vašimi izkušnjami.
Obvezno vzemite model s pokrovom, da lahko posredno
in neposredno pečete na žaru. Bodite pozorni na
dodatke v ponudbi.
2
Plin kot gorivo: plin je propan, butan ali mešanica
teh plinov. Plinsko jeklenko postavite zraven ali v
za to predvideno mesto vašega žara.
3
Priključek za plin: vsak žar zahteva plinsko cev in
ustrezen regulator tlaka, ki se s pomočjo navoja
priklopi na plinsko jeklenko.
4
Pripomočki za žar: ne varčujte niti pri pripomočkih
za žar. Navsezadnje na žaru pečete zunaj, tako, da
so okoliščine lahko bolj grobe. Zato priporočamo pripomočke
za žar iz nerjavnega jekla, ki so tovarniško
odporni proti rji. Ročaji morajo biti nedrseči in dobro
zaščiteni pred vročino. Pripomočki za žar se pogosto zdijo
predolgi, a v praksi boste ugotovili, da je vsak centimeter
zlata vreden. Praktični nasvet: pri obračanju pazite, da
ne poškodujete mesa.
5
Krtače za čiščenje: zlasti rešetke iz litega železa je
treba redno mehansko čistiti. S posebnimi Kingstone
ščetkami boste delo opravili v kratkem času.
1STROKOVNO SVETOVANJE
2
4
STROKOVNO SVETOVANJE IN PRAVI DODATKI
V prodajnem centru posebno pozornost namenjamo
strokovnemu svetovanju. Naši strokovni svetovalci
upoštevajo vaše želje in vam z veseljem obširno
svetujejo, seveda tudi, ko gre za plinske žare.
PLINSKA JEKLENKA
Jeklenke (5 ali 11 kg) se običajno izposojajo
pod varščino. V avtu jih prevažate izključno
kot zavarovan tovor in z zaščitno kapico.
3
Set
PRIBOR ZA ŽAR
KINGSTONE 3 - delni
Sestavljajo ga:
klešče za žar dolžine 46 cm,
vilice dolžine 56 cm in
lopatica dolžine 46 cm 5
za priključitev plina
Sestavljajo ga:
1 x plinska cev d 1,5 m, 1 x regulator
tlaka, 2 x sponka, 1 x ključ za
priključitev plina št. 27
ŠČETKA ZA ČIŠČENJE REŠETK
ZA ŽAR KINGSTONE
Primerna za rešetke iz litega železa.
Na voljo v 2 velikostih.
PLINSKI ŽARI