DS49 ipad

MENEGHETTI WINE
HOTEL & WINERY
Bale
Posestvo Meneghetti se nahaja na čudovitem Istrskem
polotoku, neposredno nasproti Benetk in prečudovitega
brionskega otočja. Sledi tradiciji proizvodnje vina in olivnega
olja, ki je v Istri prisotna že od časa rimskega cesarstva. Vino
so začeli pridelovati že davnega leta 1853. Toda novo poglavje
stancije, kot pravijo v Istri tem posestvom, se je začelo leta
2000, ko sta jo prevzela in popolnoma prenovila zakonca
Romana Kajfež in Miroslav Plišo ter zasadila prve oljke in trto.
Posebno poglavje posestva piše tudi njihova restavracija.
Meneghetti je pojem filozofije življenja – živeti v skladu z naravo.
Stancija je obdana s stoletnimi borovci, nasadi oljk, pesmimi
ptic in brenčanjem čmrljev, kar je pravi primer oaze miru.
Stancija se nahaja v bližini mesta Bale. Zakonca Plišo in Kajfež
sta na temeljih stare hiše postavila butični hotel, ki ima 10
luksuznih sob. Poleg tega se na posestvu nahaja še 23 rezidenc
s teraso in vrtom ter 7 rezidenc s teraso, vrtom in svojim
bazenom. Vrh ponudbe predstavljata vili, ki nudita popolno
zasebnost s privatnim bazenom in vrhunskim udobjem.
Prejšno zimo so začeli graditi nov vinski kompleks, saj se
ponašajo z vrhunskimi vini, ki so že od prve trgatve leta 2003
sinonim za vrhunski spoj narave in dela človeških rok. Kompleks
površine 15.000 m² bo vseboval vinsko klet v obliki vojaškega
hangarja, kot počastitev zgodovinskim utrdbam v okolici
posestva, z zasebnim VIP degustacijskim prostorom, prostorom
za arhivska vina in oljčna olja Meneghetti in zgradbo za
proizvodnjo vina. Ta projekt bo uresničil vse njihovo znanje in
izkušnje, ki so si jih pridobili v dveh desetletjih obstoja.
WW
www.meneghetti.hr
ISTRA
52 53