DS49 ipad

ROXANICH WINE &
HERITAGE HOTEL
Motovun
V severni Istri se na 277 metrov visoki vzpetini se nahaja
malo istrsko mestece Motovun. Ob vstopu v to mestece pa
se nahaja nekdanja zgradba motovunske zadružne kleti, ki
je danes po zaslugi priznanega vinarja Mladena Rožanića
luksuzni vinski hotel z impresivno vinsko kletjo.
Mladen je še posebej ponosen na dozidano moderno vinsko
klet v petih etažah, v katero seli svoje vino, ki nastaja po
biodinamičnih načelih. Svoje prve vinske kapljice je pred
približno dvajsetimi leti pridelal v skromni vinariji, a se z vso
strastjo prebil do slovesa enega najboljših istrskih vinarjev,
čigar vino najdemo v svetovnih restavracijah.
savna, vse tri z razgledom. In ker Motovun ni ravno blizu morja
boste lahko zunaj boste zaplavali v bazenu z neskončnim
robom in uživali v čudoviti naravi v vonju zelišč, ki so zasajena
na vrtu ob bazenu.
Seveda pri Rožanićevih ne gre brez prvovrstne kulinarike, ki
temelji na skrbni izbiri svežih lokalnih sestavin in njihovi pripravi.
Ozirajo se na kulinarično tradicijo tega teritorija, ki ji poskušajo
dodati trendovske elemente. Ob ponudbi zares odličnih vin
iz svoje kleti je doživetje v Roxanich Wine & Heritage Hotelu
nepozabno doživetje.
Roxanich danes ni samo vino. V izjemni stavbi je namreč
hotel z 32 sobami in suitami, v katerih se prepletajo tapete
tridimenzionalnih vzorcev v kombinaciji živobarvnih vrtnic. Skozi
okna se odpira prekrasen pogled na istrsko pokrajino. Pohištvo
je izdelano po naročilu iz najboljših naravnih materialov, kot sta
marmor in les, za udobje pa skrbijo skrbno izbrane vzmetnice,
posteljnina in ostala luksuzna oprema.
V manjšem objektu ob glavni stavbi sta dve finski in ena turška
WW
www.roxanich.hr
ISTRA
50 51