PLAN I PROGRAM - Hemijski tehničar u farmaceutskoj proizvodnji (Hemijska škola Tuzla)

BOSNA I HERCEGOVINA
FEDERACIJA BOSNE I HERCEGOVINE
TUZLANSKI KANTON
MINISTARSTVO OBRAZOVANJA
I NAUKE
BOSNIA AND HERZEGOVINA
FEDERATION OF BOSNIA AND
HERZEGOVINA
TUZLA KANTON
MINISTRY OF EDUCATION AND SCIENCE
• Dezinfekciona sredstva i antiseptici;
• Fizikalne i hemijske metode sterilizacije.
5. Anaerobni mikrobiološki procesi
• Alkoholna fermentacija;
• Mliječna fermentacija;
• Fiziologija bakterija;
• Propionska fermentacija;
• Buterna fermentacija.
6. Proizvodnja etil - alkohola
• Sirovine za proizvodnju etil alkohola;
• Mikroorganizmi za proizvodnju etil alkohola;
• Osnovi proizvodnje etilalkohola: vrsta i koncentracije hrane u podlozi, temperatura, pH –
vrijednost;
• Priprema i sterilizacija pogona;
• Tehnološki postupak proizvodnje etil alkohola;
• Dobivanje apsolutnog alkohola;
• Sporedni proizvodi u proizvodnji etil alkohola.
7. Aerobni mikrobiološki procesi
• Sirćetna kiselina;
• Limunska kiselina;
• Glukonska fermentacija.
8. Mikrobiološka biosinteza
• Biosinteza proteina (proizvodnja kvasca, alge kao izvori proteina, više gljive kao izvor
proteina);
• Biosinteza masti;
• Biosinteza mikrobnih enzima;
• Biosinteza vitamina;
• Biosinteza polisaharida – dekstana;
• Biosinteza antibiotika:
- Biosinteza pencilina
- Biosinteza streptomicina
- Biosinteza ostalih antibiotika
- Mehanizam dejstva antibiotika
- Upoteba antibiotika.
9. Mikroorganizmi u vodi
• Mikroorganizmi u vodi.
10. Mikroorganizmi u vazduhu
• Mikroorganizmi u vazduhu.
11. Mikroorganizmi u biljnim sirovinama
• Mikroorganizmi u biljnim sirovinama.
12. Patogeni mikroorganizmi
• Patogeni mikroorganizmi.
13. Mikrobiološka trovanja
57 | S t r a n i c a