Gospodinjstvo 6, SDZ, 2020

2 O prehrani
2.17 Pogrinjek in bonton
Pogrinjek
Pogrinjek je vse, kar na mizi pripravimo, preden postrežemo hrano. Jed nam bolj tekne,
če je pogrinjek lepo pripravljen. Ko pripravljaš pogrinjek, moraš upoštevati nekaj pravil:
►►
Preden začneš pripravo, se seznani z
menijem. Meni (tudi menu) je seznam
jedi in pijače za obrok. V restavracijah
pa je seznam jedi in pijače, ki jih nudijo
gostom.
►►
V mislih imej priložnost, za katero
pripravljaš pogrinjek (rojstni dan, novo
leto, božič …).
►►
Mizo pokrij s prtom ali pripravi jedilno
podlogo.
►►
Za pripravo pogrinjka za eno osebo
potrebuješ na mizi 80 cm prostora.
►►
Jedilni pribor postaviš levo in desno
od krožnika ter nad njim. Vilice levo od
krožnika. Žlico in nož desno od krožnika.
►►
Ko ob krožnike postavljaš pribor, postaviš
na zunanjo stran tisto, kar bomo najprej
uporabili.
►►
Rezilo noža mora biti obrnjeno proti
krožniku.
►►
Kozarce postaviš desno nad krožnike.
►►
Na koncu še polepšaj mizo, na primer s
šopkom cvetja, svečami ali novoletnimi
okraski.
Jedi pred gosta postrežemo z njegove desne strani.
Na koncu obroka z desne tudi pospravimo krožnike in pribor.
36.
Spodaj napiši, kako se imenujejo na fotografiji s številko označeni deli pogrinjka.
2
1.
5
2.
3.
4
1
80 cm
3
4.
5.
77
V oddelčni skupnosti se pogovorite, zakaj
smo pod fotografijo napisali 80 cm.