Gospodinjstvo 6, SDZ, 2020

2 O prehrani
30.
Če neko jed prvič pripravljamo, najprej natančno preberemo recept. Potem pripravimo
vse, kar bomo potrebovali. Katere pripomočke in opremo bi potrebovali, če bi želeli
pripraviti jed po spodnjem receptu za bograč? Obkroži samo tisto, kar bi potrebovali.
BOGRAČ
Recept
Sestavine:
• 750 g čebule,
• 100 g slanine,
• 1 žlica sončničnega olja,
• 350 g govedine,
• 350 g svinjine,
• 50 g mlete rdeče paprike,
• 50 g paradižnikove mezge,
• lovorov list,
• kuhinjska sol in poper,
• 500 g krompirja,
• 4 stroki česna,
• pol žlice kumine.
Čebulo olupimo in na drobno sesekljamo.
Nato na drobno nasekljamo še česen in
slanino. Na vročem olju prepražimo čebulo
in slanino. Svinjsko in goveje meso narežemo
na koščke in ga dodamo v lonec. Vse dobro
prepražimo. Nato dodamo mleto rdečo
papriko, paradižnikovo mezgo in lovorov list ter
prilijemo vodo, solimo in popramo. Kuhamo še
približno 40 minut.
Pred koncem kuhanja dodamo še olupljen in
na kocke narezan krompir, kumino in nasekljan
česen. Kuhamo še toliko časa, da se krompir
skuha.
Primerjajte rešitve.
64