Gospodinjstvo 6, SDZ, 2020

More documents

Recommendations

Info

2 O prehrani2.12 Shranjevanje živil in jediNekatere vrste živil in jedise lahko hitro pokvarijoNekatere vrste živil in jedi se hitro pokvarijo. Nanje najboljkvarno vplivajo toplota, vlaga in svetloba. Zato jih največkratshranimo v hladen, suh in temen prostor.Če imamo suho inhladno klet, lahkov njej shranimokrompir, sadje inzelenjavo. Živilom,shranjenim čezzimo, rečemoozimnica.V kuhinjsko omaro lahko spravimoživila, ki se ne kvarijo hitro (testenine,riž, moko, začimbe, sol in sladkor).To so živila, ki vsebujejo malo vode.Pomembno je, da je prostor, v kateremso shranjena, suh in temen.Živila lahko zamrznemo vzamrzovalniku, če jih želimoshraniti za dalj časa.Živila lahko ostanejo užitna več dni, če jih hranimo v hladilniku.To velja za meso, mleko, mlečne izdelke, sadje, zelenjavo itd.Kako lahko živila in hrano ohranimoČe živila in hrano pravilno shranimo ali konzerviramo, jimpodaljšamo čas uporabe. V mlekarni na primer mleko konzervirajotako, da ga segrejejo do 100 stopinj Celzija (°C). Ta postopekimenujemo pasterizacija. Pri tem postopku se v mleku ohrani šenekaj mikroorganizmov. Pasterizirano mleko je uporabno več dni.Če mleko zavrejo (nad 100 °C), pa je uporabno nekaj mesecev. Tapostopek imenujemo sterilizacija. Pri tem postopku se v mlekuuničijo vsi mikroorganizmi. V obeh primerih pride mleko v trgovinev zaprti embalaži. Ker do njega ne more priti zrak, se bakterije nemorejo razmnoževati.58
2 O prehraniTudi z zamrzovanjem živilom podaljšamo obstojnost,ohranimo njihove hranilne snovi in preprečimorazmnoževanje mikroorganizmov. Odtaljena živilaporabimo takoj, saj jih ne smemo ponovno zamrzovati.Hrana, v kateri je malo vode, se kvari počasneje, zatoizdelovalci nekatera živila posušijo. V trgovinah dobimoposušene gobe, ribe, suho sadje in suhe mesne izdelke.Da se živila ne bi prehitro pokvarila, jim izdelovalci včasihdodajo naravne ali umetne dodatke, ki jih imenujemokonzervansi. To mora biti napisano na embalaži.Nekateri ljudje sami konzervirajo živila.Kuhajo kompot in marmelado. Kislekumarice vložijo v kis, olive v slano vodo,suhe paradižnike pa v oljčno olje. To sonaravni konzervansi.27.Kam bi bilo treba shraniti živila, ki jih vidiš na fotografijah? Naredi kljukico( ) v ustreznem stolpcu. Za vsako živilo lahko narediš več kljukic.ŽiviloŽiviloOmaraOmaraHladilnikHladilnikZamrzovalnikZamrzovalniksladoledKlettortaKletŽiviloŽiviloOmaraOmarafižolHladilnikZamrzovalnikKletkorenjeHladilnikZamrzovalnikKletŽiviloŽiviloOmaraOmaraHladilnikHladilnikZamrzovalnikZamrzovalnikmesoKlethrenovkeKlet59
Page 1:
6GOSPODINJSTVOZA ŠESTOŠOLCEsamost
Page 4 and 5:
Kazalo1 PROIZVODNJA, POTROŠNJA IN
Page 6 and 7:
1PROIZVODNJA,POTROŠNJAIN VAROVANJE
Page 8 and 9:
1 Proizvodnja, potrošnja in varova
Page 10 and 11: 1 Proizvodnja, potrošnja in varova
Page 18 and 19: BELEŽKA16
Page 20 and 21: 2O PREHRANIBrez hrane ljudje ne mor
Page 22 and 23: 2 O prehrani2.1 Telo potrebujehrani
Page 24 and 25: 2 O prehraniHranilna vrednost živi
Page 26 and 27: 2 O prehrani2.2 Živila, ki vsebuje
Page 28 and 29: 2 O prehraniPRIPRAVA IN ZAMESITEV T
Page 32 and 33: 2 O prehraniBeljakovine v mleku in
Page 34 and 35: 2 O prehrani9.Obkroži živila, ki
Page 36 and 37: 2 O prehraniZelenjavaZelenjava nima
Page 38 and 39: 2 O prehraniSadjeSadeži mnogih vrs
Page 40 and 41: 2 O prehrani11.Zelenjavo delimo v v
Page 44 and 45: 2 O prehrani15.En dan v tednu vpisu
Page 46 and 47: 2 O prehraniVelikost obrokovPri pri
Page 48 and 49: 2 O prehrani17.a) Kaj pomeni izraz
Page 50 and 51: 2 O prehrani18.a) Ali vsako jutro z
Page 52 and 53: 2 O prehraniRazvijanje dobrih prehr
Page 54 and 55: 2 O prehrani21.a) Na embalaži neka
Page 56 and 57: 2 O prehrani22.V trgovini želiš k
Page 58 and 59: 2 O prehraniPreprečujemo razmnože
Page 62 and 63: 2 O prehraniŽiviloŽiviloOmaraOmar
Page 64 and 65: 2 O prehrani2.13 Preden začnemo ku
Page 66 and 67: 2 O prehrani30.Če neko jed prvič
Page 68 and 69: 2 O prehrani2.14 Pripomočki in apa
Page 70 and 71: 2 O prehranič) Servirno posodo upo
Page 72 and 73: 2 O prehranib) Hladilnik, štedilni
Page 74 and 75: 2 O prehranipokrovkazgornjaposodaod
Page 76 and 77: 2 O prehrani2.16 Dodatki jedemJedi
Page 78 and 79: 2 O prehraniDrugi dodatki jedemZ do
Page 80 and 81: 2 O prehrani37.Fotografija kaže, k
Page 82 and 83: 2 O prehraniKompot iz suhega sadjaS
Page 84 and 85: 2 O prehraniPoticaZa orehovo potico
Page 86 and 87: 2 O prehraniKoliko časa ste potreb
Page 88 and 89: 2 O prehraniNariši pogrinjek za to
Page 98: GOSPODINJSTVO ZA ŠESTŠOLCESamosto
show all

Gospodinjstvo 6, SDZ, 2020

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?