Gospodinjstvo 6, SDZ, 2020

2 O prehrani
Ribe
Ribe delimo na morske in sladkovodne. Morske ribe
delimo na plave in bele. Meso plavih rib je temnejše
barve in vsebuje več zdravih maščob kot meso
belih rib. Vse več rib gojijo v obratih, imenovanih
ribogojnice. Ribje meso je lahko prebavljivo. Vsebuje
veliko beljakovin, maščob, ki ne škodujejo našemu
organizmu, vitaminov, mineralov in vode. Ribje
meso se hitro kvari, zato ga moramo pripraviti in
pojesti kmalu po nakupu.
Okusna hrana so tudi nekatere druge vodne živali,
zlasti lignji, raki in školjke.
Kako vemo, ali je riba sveža
Oči se morajo svetiti in ne smejo biti
udrte. Koža mora biti vlažna. Luske se
morajo svetiti in ne smejo odpadati.
Notranjost škrg mora biti svetlo rdeča.
Meso ribe mora biti napeto in čvrsto,
vonj mora biti svež.
6.
Na fotografijah je meso desetih različnih vrst. Obkroži vrsto mesa, ki jo prikazuje fotografija.
Teletina
Hrenovka
Losos
Svinjski kotleti
• Meso klavne živine
• Meso klavne živine
• Perutninsko meso
• Meso klavne živine
• Perutninsko meso
• Mesni izdelek
• Ribje meso
• Ribje meso
Puran
Pršut
Piščančje bedro
Divja svinja
• Perutninsko meso
• Ribje meso
• Perutninsko meso
• Divjačinsko meso
• Mesni izdelek
• Mesni izdelek
• Meso klavne živine
• Ribje meso
Inčun
• Divjačinsko meso
• Ribje meso
Kranjska klobasa
• Divjačinsko meso
• Mesni izdelek
29
V oddelčni skupnosti ugotovite, katere
rešitve so pravilne. Pogovorite se še,
katere vrste mesa radi jeste.