Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
BAJADERA<br />
Priprema nije komplikovana, a rezultat je sjajan.<br />
Sastojci:<br />
200 g mlevenog keksa,<br />
Način pripreme:<br />
Ušpinovati šećer sa vodom, od prvog ključa kuvati tačno 3<br />
400 g šećera,<br />
minuta. Skloniti sa vatre i u vrelu smešu dodati čokoladu i<br />
150 g mlevenih oraha,<br />
10 kašika vode,<br />
mešati da se izjednači. Kada se prohladi dodati keks, orahe<br />
i sok od pomorandže pa izliti u plitku posudu (pleh iz<br />
sok od pomorandže, rerne npr.) i poravnati.<br />
štangla čokolade.<br />
Glazura:<br />
Glazura:<br />
Ušpinovati šećer sa vodom, dodati čokoladu i kuvati dok<br />
po 4 kašike šećera i vode, se ne dobije glatka masa, dodati ulje, umutiti i time preliti<br />
100 g čokolade, 2 kašičice ulja. bajadere. Seći u štanglice kada se dobro ohladi.<br />
LENJA PITA<br />
Sastojci:<br />
Kore:<br />
150 g maslaca, 3 žumanceta,<br />
150 g šećera, malo soli, 300 g<br />
brašna, pola kesice praška za<br />
pecivo, 200 ml kisele pavlake.<br />
Fil:<br />
1 kg jabuka, malo maslaca, 150<br />
g seckanih oraha, 100 g suvog<br />
grožđa, cimet, 2 kesice vanil<br />
šećera, narendana kora od<br />
jednog limuna.<br />
BANANE SA RUMOM – vidi Meksičku kuhinju<br />
27<br />
Način pripreme:<br />
Kora:<br />
Umutiti maslac sa šećerom i žumancima, posoliti. Dodati<br />
brašno, prašak za pecivo, pavlaku. Zamesiti testo i ostaviti<br />
da malo odmori.<br />
Fil:<br />
Oljuštiti jabuke, izrendati ih i propržiti na malo maslaca.<br />
U podmazan pleh razvući pola testa, posuti sa pola oraha,<br />
svim jabukama, suvim grožđem, cimetom, vanil šećerom,<br />
korom od limuna, pa drugom polovinom oraha. Preko<br />
razvući drugu koru. Premazati žumancetom i peći na<br />
umerenoj temperaturi.
Change language