Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Honey<br />
Miele<br />
Honig
<strong>PIP</strong> d.o.o. je društveno odgovorno i<br />
inovativno društvo specijalizirano za<br />
pčelarstvo, izraslo iz obiteljske tradicije<br />
bavljenja pčelarstvom, još od 1930.<br />
godine, i ujedno je najstariji privatni<br />
proizvođač pčelinjih proizvoda u<br />
Hrvatskoj. Bogata tradicija i inovativan<br />
rad u pčelarstvu utkani su u svaki naš<br />
proizvod, a stečena znanja neprekidno<br />
ulažemo u kvalitetu, istraživanje i razvoj<br />
novih proizvoda. Dobre smo rezultate<br />
polučili i kroz partnersku suradnju s više<br />
fakulteta na Sveučilištu u Zagrebu.<br />
Oduvijek smo veliku pažnju<br />
poklanjali kvaliteti naših proizvoda,<br />
svi nose oznaku Hrvatska kvaliteta.<br />
Međunarodni certifikati ISO 9001 i ISO<br />
22000 (HACCP) također su dokaz visoke<br />
kvalitete.<br />
Preradu i oplemenjivanje pčelinjih<br />
proizvoda obavljamo u odobrenom<br />
objektu, dok nadzor kakvoće vršimo u<br />
vlastitom i ovlaštenim laboratorijima.
Pčelinji proizvodi za<br />
radost i dugovječnost<br />
života!
Med - lijek i hrana<br />
Med je stoljećima čovjeku hrana,<br />
sladilo i lijek! Ima veliku nutritivnu<br />
vrijednost, specifičan okus i miris,<br />
proizvode ga pčele <strong>meda</strong>rice i ne može<br />
se industrijski proizvesti.<br />
Hipokrat je smatrao da su med, voda<br />
i zrak lijek za sve tegobe, a autor prve<br />
stručne knjige o uzgoju pčela je veliki<br />
Aristotel.<br />
U čemu je tajna tog nektara<br />
bogova?<br />
Med ima preko 180 različitih tvari,<br />
mnogobrojnih organskih kiselina,<br />
različitih vitamina, minerala, enzima,<br />
voska, peludnih zrnaca i eteričnih ulja.<br />
Zbog skladnog sastava, med je<br />
biološki vrijedna hrana za djecu i<br />
odrasle.<br />
Lako je probavljiv, brzo i gotovo u<br />
potpunosti se iskorištava.<br />
Po sadržaju enzima, med je<br />
među najvažnijim prehrambenim<br />
proizvodima i prirodan je izvor<br />
energije. Redovitim konzumiranjem<br />
stičemo tjelesnu izdržljivost i mentalnu<br />
stabilnost.<br />
Med proizvode samo pčele,<br />
a zadaća pčelara i pčelarskih tvrtki<br />
je očuvanje izvorne kvalitete.
Poboljšava rad svih organa, jača<br />
otpornost organizma, čisti krv od<br />
toksina i olakšava resorpciju mnogih<br />
djelatnih tvari (lijekovi, vitamini,<br />
hormoni, aktivne tvari iz ljekovitog<br />
bilja).<br />
Vjekovima je korišten i kao sladilo, a<br />
zbog svoje nekvarljivosti i kao sredstvo<br />
za konzerviranje hrane, sve dok se na<br />
kulinarskoj sceni nije pojavio šećer.<br />
Međutim, u sveopćem „povratku<br />
prirodi“ i „zdravoj hrani“, med ponovo<br />
postaje svakodnevna namirnica.<br />
Prirodno svojstvo <strong>meda</strong> je<br />
kristalizacija, a kristalizirani med<br />
se iz čvrstoga stanja u tekuće vraća<br />
zagrijavanjem na temperaturi do 45°C,<br />
pri čemu ne gubi na ljekovitosti.<br />
Konzumacija <strong>meda</strong> ujutro pomaže<br />
čišćenju organizma od štetnih tvari, a<br />
navečer djeluje umirujuće.<br />
Najbolje ga je konzumirati otopljenog<br />
u napitku ili podjezično.
Poštovani kupci, poštovani<br />
konzumenti naših proizvoda!<br />
Prvenstveno Vam zahvaljujemo na<br />
povjerenju što kupujete i konzumirate<br />
proizvode robne marke <strong>PIP</strong>. I dalje<br />
ćemo ulagati i skrbiti za kvalitetu naših<br />
proizvoda.<br />
Da bi povjerenje moglo trajati trebamo<br />
biti iskreni i otvoreni, naši kupci trebaju<br />
što više znati o našim proizvodima kako<br />
bi povjerenje bilo stabilno i stvarno.<br />
Poštovani kupci, gornja slika upućuje<br />
i ukazuje gdje su rizične točke u<br />
proizvodnji pčelinjih proizvoda, a rizične<br />
točke postoje u svakoj proizvodnji. Da<br />
se to suzbije postoje norme, postoji<br />
dobra proizvođačka praksa, a na kraju<br />
treba postojati i kontrola (analiza)<br />
koja dokazuje ispravnost proizvoda<br />
(zdravstvenu i potvrdu kvalitete).<br />
Analizu treba imati od homogenizirane<br />
šarže, i to svake, a ne jedne “kante” za<br />
cijelu godinu.
Rizične točke u proizvodnji <strong>meda</strong> su:<br />
sipanje šećernog sirupa u hranilice<br />
košnica, tretiranje pčela nedozvoljenim<br />
lijekovima, nestručno tretiranje,<br />
tretiranje u “krivo” vrijeme, nekvalitetna<br />
ambalaža i neadekvatna termička<br />
obrada. Treba znati, med se kristalizira<br />
(ušećeri), to je znak da je prirodan. To<br />
se događa kod malog proizvođača i kod<br />
velikih tvrtki. Svi moraju dekristalizirati<br />
(otopiti), samo neki to rade “brenerom”,<br />
neki u “kotlu”, neki u maloj adekvatnoj<br />
komori, a neki u posve kontroliranom<br />
tehnološkom procesu.<br />
VAŽNO!<br />
To je realnost, ali bi trebala biti realnost<br />
da se sva količina <strong>meda</strong> analizira<br />
(ne jedan uzorak), jer danas imamo<br />
laboratorije koji mogu otkriti sva<br />
“oštećenja” <strong>meda</strong>. Zato treba znati,<br />
samo pčele proizvode med, zadaća<br />
pčelara i pčelarskih tvrtki je očuvanje<br />
kvalitete, tko manje pokvari taj je bolji.
VRSTE MEDA<br />
Bagremov med je blijedožute boje,<br />
gotovo proziran, blagoga okusa,<br />
povoljno djeluje na opće smirenje.<br />
Izvrstan je dodatak u čajevima od<br />
kamilice, matičnjaka i kantariona.<br />
Kaduljin med je žutosmeđe boje i<br />
aromatičnog okusa. Blagotvorno djeluje<br />
na ublažavanje suhog kašlja i prehlada,<br />
a olakšava i izbacivanje sluzi iz dušnika<br />
i bronhija.<br />
Kestenov med je gorkog okusa<br />
s izrazito ljekovitim svojstvima.<br />
Blagotvorno djeluje kod gastritisa,<br />
čira na želucu i dvanaesniku te kod<br />
problema s jetrom i žući. Poboljšava<br />
cirkulaciju krvi i štiti periferne krvne žile.<br />
Lavandin med je svjetložute<br />
boje, jakog mirisa i oštrog okusa.<br />
Blagotvorno djeluje kod probavnih<br />
smetnji i na opće smirenje.<br />
Vrijeskov med je tamnožute boje i<br />
aromatičnog okusa. Blagotvorno djeluje<br />
kod upale bubrega i mokraćnih kanala.<br />
Izvrstan je kao dodatak u čajevima od<br />
breze, kamilice i šipka.<br />
Lipov med je zlatno-žute boje i<br />
pikantnog okusa. Ima antiseptičko i<br />
umirujuće djelovanje, potiče znojenje<br />
pa se preporučuje u slučajevima<br />
prehlade i gripe.<br />
Cvjetni (livadni) med je različite boje<br />
(od svijetle do tamne), ugodnog okusa<br />
i širokog spektra djelovanja. Naročito<br />
dobro pomaže srčanim bolesnicima i<br />
osobama s niskim krvnim tlakom.<br />
Ružmarinov med je svjetložute boje i<br />
naglašenog okusa, s visokim sadržajem<br />
eteričnih ulja i izrazitim ljekovitim<br />
svojstvima.<br />
Medljikovac (šumski med) je tamne<br />
boje, ugodnog okusa, izrazito bogat<br />
mineralima. Ne potječe od nektara već<br />
od sokova lista crnogorice i bjelogorice<br />
koji pčele skupljaju i obogaćuju.<br />
Pomaže kod slabokrvnosti i iscrpljenosti<br />
organizma. Trudnice ga mogu uzimati<br />
tijekom cijele trudnoće.<br />
Med (bagrem) sa saćem i med u<br />
saću blagotvorno djeluju kod oboljenja<br />
sinusa i štitnjače, korisni su i u različitim<br />
terapijama kod tumorskih oboljenja.
Vrste pakiranja <strong>meda</strong><br />
Market, vrećice 10x20g<br />
staklo 450g<br />
Med za ugostiteljstvo<br />
alupack 15 i 20g<br />
staklo 20g<br />
staklo 900g<br />
DOZIRANJE<br />
BEZ<br />
ZACURIVANJA<br />
staklo 250g<br />
PET 350g<br />
vrećica 12 i 20g
Okusite podneblje<br />
<strong>Zlatna</strong> <strong>linija</strong> <strong>meda</strong><br />
Hrvatska ima zavidnu biljnu, klimatsku i zemljopisnu raznolikost, među<br />
najboljima u Europi. Svaka regija ima neke posebnosti: endemske vrste,<br />
kamen, sunce, more, ravnicu, visoravni, planine, svaka ponešto. U suradnji<br />
sa pčelama za vas smo pripremili izbor hrvatskog <strong>meda</strong> po regijama:<br />
Dalmacije, Velebita i slavonske ravnice, te šumskog <strong>meda</strong> i <strong>meda</strong> sa saćem.<br />
Med slavonske ravnice<br />
Ne dirajte slavonsku ravnicu, livade,<br />
pašnjake i šumarke, tamo zuje pčele,<br />
oprašuju cvijetove, a biljke ih nagrađuju<br />
slatkim nektarom. Svoju nagradu<br />
oplemenjuju u med izvrsne kvalitete<br />
okusa ravnice.
Med dar Velebita<br />
Velebit, sa čijih se vrhova otvaraju vidici<br />
na more, krš i ličko zelenilo, stanište je<br />
brojnih hrvatskih endema, Velebit koji<br />
dijeli mediteranski od kontinentalnog<br />
dijela Hrvatske. Podno visokih stijena u<br />
netaknutom prostoru pčele su sakupile<br />
nektar te nam podarile med visoke<br />
kvalitete i osebujnog okusa, okusa vile<br />
Velebita.<br />
Med sa saćem<br />
Pčele skupljaju nektar u čistim<br />
bagremovim šumama, grade<br />
djevičansko saće u kojeg odlažu<br />
bagremov med vrhunske kvalitete i<br />
blagog okusa. Med sa saćem je svima<br />
draga poslastica, a još više i riznica<br />
sastojaka za zdravlje čovjeka.<br />
Med okus Dalmacije<br />
More, sunce, kamen, miris<br />
mediteranskog bilja i pjesma cvrčaka<br />
čine Dalmaciju oazom mira. Na škrtom,<br />
ali čistom krškom prostoru okupanom<br />
suncem, pčele skupljaju nektar kako<br />
bi nam podarile med visoke kvalitete i<br />
ugodnog okusa, okusa Dalmacije.<br />
Med šumski<br />
Šume su raj živom svijetu i blagodat<br />
čovjeku. One su prvo stanište pčela.<br />
Skupljajući sokove šumskog lišća<br />
i nektar cvijeta biljaka u čistim<br />
crnogoričnim i bjelogoričnim šumama,<br />
pčele pripremaju i daruju nam sasvim<br />
poseban med, med s okusom šumske<br />
divljine.
Med sa sokom brusnice<br />
Brusnice su plodovi bogati različitim<br />
zaštitnim tvarima, vitaminima A i C,<br />
mineralima te bioflavanoidima. Osim<br />
prehrambenih kvaliteta aktivni sastojci<br />
brusnice učinkovito djeluju kod prehlade<br />
te osobito kod upala urinarnog trakta.<br />
Vitamini i bioflavonoidi imaju jaka antioksidativna<br />
svojstva i kao takvi pomažu<br />
u prevenciji kardiovaskularnih bolesti.<br />
Med je osim što je biološki vrijedna, lako<br />
probavljiva namirnica, koristan i zbog<br />
svojih antibakterijskih i antioksidativnih<br />
svojstava. Poboljšava apsorpciju<br />
djelatnih sastojaka brusnice te povećava<br />
njihovu djelotvornost, a ujedno čisti<br />
organizam od štetnih tvari.<br />
Stoga med uz dodatak soka brusnice<br />
osim užitka u kolačima, palačinkama,<br />
sladoledima, voćnim salatama i ostalim<br />
slasticama te slatko-slanim umacima,<br />
pruža organizmu prirodnu zaštitu i<br />
pomoć.<br />
PET 350g<br />
DOZIRANJE<br />
BEZ<br />
ZACURIVANJA
Med sa sokom limuna<br />
Ugodno je kiselkastog i osvježavajućeg<br />
okusa. Sinergijsko djelovanje <strong>meda</strong><br />
i vitamina C, kojim je limun iznimno<br />
bogat, vrlo je učinkovito u borbi protiv<br />
prehlada i pri olakšavanju tegoba<br />
virusnih oboljenja. Odličan je dodatak<br />
čajevima, voćnim salatama, slatkoslanim<br />
umacima i napitcima<br />
vrećica 20g<br />
Med s lješnjacima – jezgra<br />
lješnjaka u bagremovom medu<br />
Lješnjaci sadrže bogatstvo minerala i<br />
vitamina, osobito vitamina E (vitamina<br />
mladosti), proteina i nezasićenih<br />
masnih kiselina, čije pozitivno<br />
djelovanje med pospješuje.<br />
Lješnjaci s medom su hranjiva<br />
namirnica, a mogu se konzumirati<br />
kao slatkiš, dodatak raznim kolačima,<br />
slasticama i jelima.<br />
DOZIRANJE<br />
BEZ<br />
ZACURIVANJA<br />
market, vrećice 10x20g<br />
PET 350g<br />
staklo 230g
COFFEEmed<br />
medno sladilo za kavu i mlijeko<br />
Vaš omiljeni napitak, kava, od sada<br />
će vam biti još draži. Coffeemed,<br />
mješavina medova sa dodacima,<br />
potpuno prirodno sladilo čuva osebujan<br />
okus kave. Dobra je i šalica mlijeka s<br />
Coffeemed-om, za dobar san i početak<br />
uspješnog dana, djece i odraslih.<br />
Kava s Coffeemed-om, zdrav iskorak,<br />
dva užitka u jednom.<br />
market<br />
PET 350g<br />
vrećica 10g
Apimalum je pripravak <strong>meda</strong> i<br />
jabučnog octa netretiranih jabuka.<br />
Osvježavajućeg okusa, bogat<br />
mineralima i voćnim kiselinama.<br />
Ublažava tegobe u slučajevima<br />
poremećaja metabolizma, visokog<br />
tlaka, povišenog kolesterola,<br />
osteoporoze, umora i nesanice, potiče<br />
detoksikaciju i jačanje organizma.<br />
Pije se razrijeđen u vodi ili koncentriran,<br />
više puta dnevno.<br />
staklo 500ml
NAGRADE I PRIZNANJA<br />
Osijek - Državno ocjenjivanje <strong>meda</strong><br />
- 2 puta proglašeni šampionom kvalitete<br />
(1999. i 2001. godine)<br />
- 23 osvojene zlatne žlice (do 2011. godine)<br />
- 6 osvojenih srebrnih žlica<br />
Prva nagrada za najbolje ocjenjene pakovine <strong>meda</strong><br />
(2002. i 2011. godine)<br />
Prva nagrada za najbolje ocjenjene pakovine pića<br />
(2011. godine)<br />
Prva nagrada za najbolje ocjenjene pakovine s<br />
pčelinjim proizvodima za poboljšanje zdravlja<br />
(apiterapija; 2002. i 2011. godine)<br />
<strong>Zlatna</strong> <strong>meda</strong>lja za kakvoću na 41. Međunarodnom<br />
zagrebačkom sajmu prehrane, 24.-28. 04. 2001.<br />
<strong>Zlatna</strong> plaketa - najbolje poduzeće u Zagrebu u<br />
kategoriji malih poduzeća, HGK,<br />
Komora Zagreb, 17.12.2001.<br />
Na svjetskoj izložbi API-EXPO 2003 u Ljubljani,<br />
u konkurenciji od 40 zemalja iz cijeloga svijeta,<br />
osvajači smo 4. mjesta s programom Apiterapije <strong>PIP</strong><br />
Priznanje “Inovativna tvrtka” ARCA 2006 u Zagrebu<br />
Brončana plaketa za medno-propolisne sirupe<br />
ARCA 2011 u Zagrebu
Change language