BORA Magazine 02|2019 – Czech

Magazín 02 | 2019 

Professional 2.0 

Funkční estetika 

a extra velké 

rozměry 

Classic 2.0 

Nová interpretace 

maximální flexibility 

v kuchyni 

Pure 

Bezkonkurenční ve 

své třídě – ozdoba 

vaší kuchyně 

Basic 

Ideální řešení – varná 

deska a odsavač 

v jednom

Willi Bruckbauer do 

budoucnosti nahlíží 

s optimizmem. BORA totiž 

i nadále chce udávat trendy 

v kuchyňských inovacích. 

2 

BORA MAGAZÍN

ÚVODNÍ SLOVO REDAKCE 

„Ze začátku jsem se cítil 

jako misionář…“ 

Je tomu deset let, co jsem se pustil do 

vývoje dokonalého odsavače par. Co bylo 

důvodem? Zákazníci mého kuchyňského 

studia se mě neustále ptali, jestli neexistuje 

nějaká přesvědčivá alternativa běžných 

digestoří. Ta totiž začala čím dál více 

překážet: Těžká a hlučná digestoř zavěšená 

nad sporákem spoustě zákazníků připadala 

příliš neefektivní, neforemná a zastaralá. 

A tak jsem si s tím začal hrát. Jsem 

vyučeným truhlářem. Poháněla mě 

ryzí zvědavost, ale také ambice zkrášlit 

pobyt v kuchyni. Cítil jsem se jako misionář. 

Nikdo nevěřil, že by mohlo být moje 

počínání úspěšné. Pracovní název byl: 

„Konec klasických kuchyňských digestoří“. 

Toto motto vymyšlené v zápalu nadšení se 

v průběhu let ukázalo jako naprosto trefné. 

Bez přehánění je možné říct: Naše produkty 

se prosadily na kuchyňském trhu 

a navždy jej změnily. Dnes BORA prodává 

své inovativní produkty do více než 60 zemí 

celého světa. BORA je dnes synonymem pro 

efektivitu v kuchyni, design a kvalitu. Je to 

pojem. Originál. 

Naše mise zůstává stejná, jít vstříc 

inovacím. Co nás žene vpřed? Naše vývojová 

laboratoř, ve které pracují ti nejtalentovanější 

inženýři na inovacích, které procházejí 

nekompromisně přísným testováním. 

V letošním roce jsme již uvedli na trh dva 

nové produkty, které byly oceněny 

prestižními cenami, jako je iF Design Award, 

Red Dot Award a Plus X Award. To 

nejdůležitější ovšem je: Pro každou kuchyni 

existuje vhodné řešení BORA. Náš největší 

důraz je přitom vždy kladen na kvalitu, 

účinnost a design. Různé požadavky 

a různé životní styly vyžadují odlišná řešení. 

S konceptem BORA Pure nyní přinášíme 

inovaci, která umožňuje individuální 

přizpůsobení podle různých barevných 

preferencí každého uživatele. Přitom inovaci 

intuitivní, s kterou se jednoduše zachází. 

Údržba je snadná jako hračka – a to vše při 

zachování maximálního úložného prostoru. 

To však není všechno: Pracovali jsme na 

dalším vývoji systému BORA Classic. Jeho 

výrazný design a optimalizovaný koncept 

ovládání a řízení určuje aktuální standardy. 

Oba produkty představíme poprvé na veletrhu 

nábytku v Kolíně nad Rýnem v roce 2019. 

Doufám, že se nám podaří nakazit vás naším 

nadšením pro inovace a kvalitu. 

V tomto vydání se vám ukážeme také z naší 

sportovní stránky. Protože pohyb je ve 

společnosti BORA pevně zakotven 

a sponzorování cyklistického týmu BORA – 

hansgrohe je naší nedílnou součástí. 

Nesmíte minout ani nové recepty našeho 

cyklistického týmu, které najdete na 

straně 72: jsou to zdravé, rychlé a kreativní 

pokrmy. Pět minut přípravy, pět minut 

vaření, a je hotovo! 

Jsme rychlí a neustále v pohybu. Pouze tak 

je možné věci optimalizovat a budovat něco 

nového. My pracujeme na velkých cílech. A 

chceme přitom podávat nadprůměrné výkony. 

Aby naši zákazníci byli více než spokojeni. 

Vítejte ve světě BORA! 

Váš Willi Bruckbauer 

BORA MAGAZÍN 3

PŘEHLED PRODUKTŮ BORA 14 

Přehled jednotlivých produktových řad BORA: 

od minimalistických přes klasické 

až po ty špičkové. 

BORA A ZÍSKANÁ OCENĚNÍ 15 

Produkty BORA byly již mnohokrát oceněny 

a prosazují se na národní 

i mezinárodní úrovni. Přehled získaných cen. 

60 

BORA PROFESSIONAL 2.0 16 

Funkční design, revoluční efektivita, 

extra velké rozměry a nejlepší výkon – 

za ně získal systém v roce 2017 ocenění 

Red Dot Award. 

Produkt BORA 

PŘEDNOSTI SYSTÉMU BORA 6 

Na základě inovativních nápadů přinášíme 

efektivní a promyšlená řešení. 

PRINCIP BORA 10 

Být vždy vpředu, nezaostávat. Vyvíjíme 

inovativní nápady, které vám obohacují 

a zpříjemňují život. 

OTÁZKY A ODPOVĚDI 12 

Nejčastěji kladené dotazy týkající se produktů BORA. 

24 

32 

BORA CLASSIC 2.0 24 

Další vývoj osvědčeného a cenami 

ověnčeného systému Classic. Puristický vzhled 

s vysokou estetickou hodnotou. 

BORA PURE 32 

Tento nový systém je bezkonkurenční ve své 

třídě, v níž se minimalistický design snoubí 

s high-tech technologií. 

BORA BASIC 42 

Revoluce: Varná deska a odsavač v jednom 

produktu, který se hodí do každé kuchyně. 

Nyní i v provedení All Black.

OBSAH 

Zažít BORA 

na vlastní kůži 

LAHŮDKY THOMASE FABERA 60 

Rozhovor s Thomasem Faberem, profesionálním 

kuchařem, gastronomem, podnikatelem 

a znalcem masa. 

HOMESTORY 66 

Na návštěvě v Edinburghu. Jeden dům a dvě 

dámy, které mají slabost pro exkluzivní věci. 

66 

RECEPTY PRO BORA PURE 72 

Cyklistický tým v kuchařce představuje 

zdravé, rychlé a kreativní pokrmy. 

Systém BORA 

SYSTÉM BORA 50 

Systém BORA a jeho univerzálně 

použitelné prvky nabízejí optimální výkon 

promyšlený do posledního detailu. 

72 

BORA A ZÁRUČNÍ LHŮTA 58 

Na důkaz důvěry v naše vlastní produkty 

nabízíme každému zákazníkovi prodlouženou 

záruční lhůtu na všechny systémy BORA. 

76 

CYKLISTIKA A SPOLEČNOST BORA 76 

Emoce a triumfy – společnost BORA již 

mnoho let podporuje svět profesionální cyklistiky. 

ÚVODNÍ SLOVO REDAKCE 2 

IMPRESUM 78 


Přednosti 

systému BORA 

Na základě inovativních nápadů 

přinášíme efektivní řešení 

promyšlená do posledního detailu. 

6 


VÝHODY 

PRODUKT 

Čerstvý vzduch 

Vaření v komfortním 

prostředí 

Systém BORA odsává pachové a tukové 

částice přímo z kuchyňského nádobí, 

takže vůbec nedovolí kuchyňským 

výparům stoupat nahoru. Tukové 

částice jsou zachyceny tukovým 

filtrem z nerezové oceli. 

Tichý chod 

Výrazně tišší než u běžných 

kuchyňských digestoří 

Běžné digestoře obtěžují hlukem 

o hodnotě kolem 70 decibelů (A) 

přímo ve výšce hlavy. Systém 

BORA nikoli: Na nejvyšším stupni 

dosahuje hladiny hluku, která je 

tišší než prskání při opékání steaku. 

Snadné čištění 

Proč dělat něco složitě, když 

to jde udělat i jednoduše? 

Čistění běžných kuchyňských 

digestoří je náročné. Systém BORA 

vás přesvědčí o svých přednostech 

v každodenním provozu: Všechny 

pohyblivé díly se dají demontovat bez 

použití nářadí a umýt v myčce nádobí. 

Účinnost 

Zaměřujeme se 

na to podstatné 

Kuchyňské digestoře pracují 

s vynaložením velkého množství 

energie a malou účinností. BORA 

boduje se 100% Cleanrate ve výšce 

hlavy díky inteligentně využité 

rychlosti proudění a technologii 

svých motorů. 

BORA je synonymum pro vynikající jakost a vysoce 

kvalitní materiály. Kdo dovede ocenit jednoduchý 

minimalistický design a průkopnickou technologii, 

volí vysoce výkonnou technologii odtahu BORA. 

Nejlepší materiály 

Vysoká funkčnost 

a dlouhá životnost 

Vysoce kvalitní materiály a vysoká 

funkčnost se pojí ve špičkovém 

systému. Čistá ušlechtilá ocel 

a sklokeramické desky bez obsahu 

těžkých kovů zdůrazňují stylový 

design systému. 

Volnost při projektování 

Nové standardy 

v kuchyňské architektuře 

BORA vás přesvědčí novými 

možnostmi při navrhování kuchyní. 

Vaření před oknem či pod 

sešikmenou střechou nebo 

kuchyňské ostrůvky bez otravné 

digestoře… BORA je synonymem 

moderního kuchyňského designu. 

Volný výhled 

Žádná rušivá tělesa kuchyňských 

digestoří ve výšce hlavy 

Systém BORA vás zbaví omezení 

plynoucích z běžných kuchyňských 

digestoří. Žádné hrany a rohy ve výšce 

hlavy. Žádný přihrbený postoj. Žádný 

omezený výhled. Žádná pára v zorném 

poli nebo na sklech vašich brýlí. 


4 24 

ø 24 cm 

BORA přesvědčí kompaktními rozměry systému, přesto na velkoryse 

dimenzované varné desce s celoplošnou indukcí nabízí dostatek 

místa: Na varnou desku lze zcela samozřejmě postavit čtyři velké 

hrnce nebo pánve. 

ø 24 cm 

ø 24 cm

VÝHODY 

PRODUKT 

Maximální prostor 

pro kreativitu 

Velká varná plocha 

Velký prostor pro 

profesionální vaření 

Díky úspornému ovládání a centrálně 

umístěnému odsavači nabízejí všechny 

indukční varné zóny BORA vždy dostatek 

místa k vaření. Mimořádně velké varné 

zóny s celoplošnou indukcí se postarají 

o úplné a rovnoměrné zahřátí i velmi 

velkých hrnců a pekáčů. 

ø 24 cm 

ø 24 cm 

ø 24 cm 

ø 24 cm 

Dostatek úložného prostoru 

Odsavač do varné desky ušetří 

místo pro kuchyňské potřeby 

Díky nízké výšce zařízení dosahující 

méně než 200 milimetrů a integrované 

recirkulační filtrační jednotce zůstává 

ve spodní skříňce dostatek úložného 

prostoru pro hrnce a další kuchyňské 

potřeby. Odpadá obvyklé zkracování 

šuplíků nebo ztráta úložného prostoru 

v důsledku vedení odtahových potrubí 

v recirkulačním provozu. 

ø 24 cm 

ø 24 cm 

ø 24 cm 

ø 24 cm 


PRODUKT 

PRINCIP BORA 

Princip 

BORA 

Princip BORA aneb: 

I fyzika může být krásná. 

10 BORA MAGAZÍN

1 

2 

3 

Kuchyňské výpary stoupají 

rychlostí maximálně jeden 

metr za sekundu. 

Odsavač do varné desky BORA vytváří příčné 

proudění, které je větší než rychlost 

stoupání kuchyňských výparů. 

Kuchyňské výpary jsou tak odsávány tam, 

kde vznikají: přímo z varné desky, hrnce, 

pánve nebo grilu.

PRODUKT 

OTÁZKY A ODPOVĚDI 

Otázky 

a odpovědi 

Odpovědi na vaše otázky 

Co se stane, když do odsavače 

vnikne nějaká tekutina? 

Nemusíte mít obavy, nestane se 

vůbec nic. Odsavač do varné desky 

pojme (podle konkrétního systému) 

až 300 ml tekutiny. Pokud se při 

vaření stane, že nedopatřením 

vylijete víc, ani to není žádný 

problém. Systém odsavače je 

oddělený od elektroniky, takže se 

nemůže nic stát. U produktových 

řad BORA Basic a BORA Pure 

systémy dokonce pojmou až 3 litry. 

Tekutinu pak můžete jednoduše 

vytřít hadrem a odsavač vyčistit 

díky odnímatelnému dnu skříně. 

Jak se odsavač do varné desky 

BORA čistí? 

Tukový filtr a kryty je možné 

jednoduše sejmout a nechat 

umýt v myčce. 

Funguje systém BORA také 

u velkých hrnců? 

Kuchyňské výpary jsou bez 

problémů odsávány také u hrnců 

do výšky 20 cm. Od výšky cca 

21 cm doporučujeme na hrnec 

šikmo nasadit pokličku, která 

výpary odvede směrem k odsavači. 

Opravdu systém BORA odsaje 

všechny zápachy? 

Kuchyňské výpary, tuk zachycený 

v páře a v nich obsažený zápach jsou 

kompletně odsáty tam, kde vznikají – 

přímo u varné desky. Kuchař stojí na 

čerstvém vzduchu a jeho oděv a vlasy 

zůstanou voňavé. 

Kolik takový 

systém odsavače BORA stojí? 

Systémy BORA plánujeme každému 

zákazníkovi na míru. Chcete-li získat 

informace o ceně a nabídku na míru, 

obraťte se na nejbližšího prodejce BORA. 

Kam odchází odsátý vzduch? 

Všechny systémy BORA nabízíme 

ve dvou variantách – odtah ven a 

recirkulace. U systému odvodu vzduchu 

jsou kuchyňské výpary odváděny 

ventilátorem, potrubním systémem 

BORA Ecotube a pouzdrem ve stěně 

přímo do venkovního prostředí. Z 

místnosti tak úplně zmizí pára a zápach. 

Při variantě s recirkulací jsou kuchyňské 

výpary odváděny ventilátorem do 

speciálně vyvinutého recirkulačního 

filtru, který aktivně odstraní veškerý 

zápach. Vyčištěný vzduch je odváděn 

přes sokl zpět do místnosti. 

Fotografie: Dross & Schaffer, Ingolstadt 

12 



PRODUKT 

PRODUKTY BORA 


Produkty 

BORA vás zaujmou individuální nabídkou 

produktových řad: od produktů pro nejnáročnější 

zákazníky přes klasické až po minimalistické. 

Modulární systémy 

Kompaktní systémy 

BORA Professional 2.0 

BORA Classic 2.0 

BORA Pure 

BORA Basic 

SYSTÉM 

Individuální kombinace 

odsavače a varné desky 

SYSTÉM 

Individuální kombinace 

odsavače a varné desky 

SYSTÉM 

Kompletní systém, odsavač 

zabudovaný ve varné desce 

SYSTÉM 

Kompletní systém, odsavač 

zabudovaný ve varné desce 

VARNÁ DESKA 

Celoplošně zarovnaná indukce, 

indukce, sálavé topné těleso, 

tepan gril, wok, plyn 

OVLÁDÁNÍ 

Ovládací knoflík s dotykovou plochou 

a digitálním ukazatelem 

SPECIFIKACE 

Kombinace 1, 2, 3 a více varných desek, 

nadstandardně velké rozměry poskytují 

dostatek místa 

BARVY 

Ocelová, All Black 

VARNÁ DESKA 

Celoplošně zarovnaná indukce, 

indukce, sálavé topné těleso, 

tepan gril, wok, plyn 

OVLÁDÁNÍ 

Intuitivní dotykové ovládání sControl+ 

SPECIFIKACE 

Kombinace 1, 2, 3 a více varných desek, 

Inteligentní automatika, tichý chod 

BARVY 

Ocelová 

VARNÁ DESKA 

Indukce 

OVLÁDÁNÍ 

Intuitivní dotykové ovládání sControl 

SPECIFIKACE 

Minimální hloubka montáže, 

ideální také pro malé kuchyně 

BARVY 

All Black, růžově zlatá, červená, 

nefritově zelená, oranžová, modrá 

VARNÁ DESKA 

Celoplošná indukce, sálavé topné těleso 

OVLÁDÁNÍ 

Intuitivní dotykové ovládání 

SPECIFIKACE 

Minimální hloubka montáže, 

ideální také pro malé kuchyně 

BARVY 

Ocelová, All Black 

14 


BORA A ZÍSKANÁ OCENĚNÍ 

PRODUKT 

BORA a získaná 

ocenění 

BORA získává významná ocenění: Naše nápady 

dokázaly přesvědčit domácí i zahraniční 

odborníky. Přehled získaných ocenění: 

iF Design Award 2019 Red Dot Product Design Award 2019 

Plus X Award – nejlepší produkt 

roku 2019 

Plus X Award – nejlepší značka 

roku 2019 

Iconic Award 

German Design Award 2018 

Good Design Award – Chicago 

Athenaeum 2017–2018 

Red Dot Product Design Award 

Best of the Best 

Plus X Award – 2017 

German Design Award 2016 

German Brand Award 

Deutscher Gründerpreis 


PRODUKT 

BORA PROFESSIONAL 2.0 



Professional 2.0 

Nejlepší z nejlepších* 

* Za produktovou řadu Professional 2.0 získala společnost 

BORA ocenění Red Dot Award 2017 Best of the Best 

BORA MAGAZÍN 

17

PRODUKT 


Systém BORA Professional 2.0 a jeho funkční 

design, revoluční efektivita, větší rozměry 

varné plochy a vynikající výkon se staly 

absolutními vítězi ročníku 2017. 

Nový systém Professional 2.0 je dalším 

vývojovým stupněm prvního systému BORA. 

Osvědčené prvky jako varné desky větších 

rozměrů, knoflíkové ovladače a efektivita 

vlastního systému zůstaly zachovány, zbytek 

byl zdokonalen tak, aby se jednoduchost 

a funkčnost snoubila s maximálním výkonem 

a nyní i s elektricky řízeným systémem. 

Porota Red Dot Award ocenila systém BORA 

Professional 2.0 jako nejlepší z nejlepších 

systémů roku 2017 ještě před jeho uvedením na 

trh. To je další důkaz, kolik inovačního potenciálu 

a inženýrského umu nový systém obsahuje. 

Srdcem revoluce 2.0 je uživatelské rozhraní, 

varné desky komunikující s odsavačem do varné 

desky a nově koncipovaná klapka odsavače, 

která se otvírá i uzavírá automaticky. Docílili 

jsme tak nejvyšší možné míry komfortu při 

ovládání a výjimečné účinnosti. Jsou výsledkem 

inteligence ukryté v ovládacím knoflíku, který 

nejenže umožňuje regulaci výkonu a nastavení 

různých programů, ale má v sobě dokonce 

integrovaný ukazatel teploty. 

BORA Professional je kompletní systém. Varné 

desky, odsavač do varné desky, odtahová 

potrubí, motor, filtr a pouzdro ve stěně jsou 

v tomto elektricky ovládaném systému spojeny 

do funkčního kompletního řešení. 

Vpravo: Systém BORA 

Professional 2.0 nabízí 

různé možnosti kombinací 

od plošné indukce přes 

tepan a plyn až po wok. 

Zkombinujte různé nebo 

i dvě stejné varné desky. 

18 


Varné desky patří se svojí nadstandardní 

hloubkou 54 cm k největším modulárním 

varným deskám na trhu a nabízejí mimořádně 

velký prostor pro vaření. Díky tomu se na ně 

vejdou i dvě velké pánve za sebou. Mimořádně 

velké varné zóny s celoplošnou indukcí zajistí 

úplné a rovnoměrné zahřátí i velmi velkých 

hrnců nebo pekáčů. Kromě toho nabízí systém 

BORA Professional 2.0 širokou paletu řešení 

od tepanu a plynových hořáků až po wok 

a rozmanité možnosti jejich kombinací. Je jen 

na vás, jak a na čem vaříte nejradši. 

Od základu nově koncipovaný tepan gril 

z nerezové oceli nabízí nejvyšší výkon, dvě velké 

grilovací zóny a jedinečné, dokonale přesné 

ovládání teploty. Požadovanou teplotu je možno 

nastavit přímo a na stupeň přesně ji pak zobrazit 

i udržovat. Rychlé zahřátí na 250 °C za méně než 

pět minut šetří čas i energii. 

Nová je v sortimentu i plynová varná deska se 

zapuštěnými hořáky. Speciální konstrukce brání 

jakémukoli ovlivnění plamene navzdory 

maximálnímu odsávacímu výkonu, což zvyšuje 

účinnost a zkracuje čas potřebný k dosažení varu. 

Vlevo: BORA tepan gril 

z čisté nerezové oceli 

nabízí místo pro osm 

steaků současně a snadno 

se obsluhuje i čistí. 

Vpravo: Optimálně 

umístěné zásuvky 

umožňují pohodlné 

připojení elektrických 

domácích spotřebičů.

Naše elektronicky komutované (EC) motory 

se postarají o to, že se systémem BORA 

Professional 2.0 bude vaření i mimořádně tiché 

a efektivní. Pro další zdokonalení a zajištění 

100% funkčnosti jsme zavedli vlastní systém 

odtahových potrubí BORA Ecotube. Produkty, 

které jsou až po instalační pouzdro ve stěně 

BORA 3box optimálně vzájemně přizpůsobené, 

tvoří celkový systém splňující požadavky na 

maximální účinnost, snadnou montáž a flexibilitu. 

Systém BORA Professional 2.0 je navíc výrazně 

tišší než běžné digestoře, a přehluší ho dokonce 

i praskání tuku při pečení steaku. Energetická 

účinnost dosahuje vynikající úrovně A++. 

Podle přání zákazníka může být systém BORA 

Professional 2.0 navržen buď jako systém 

s recirkulací vzduchu, nebo jako systém 

s odtahem ven. Protože jde o kompaktní systém 

s integrovaným ventilátorem a zvukovým 

tlumičem, instalace nového modelu Professional 

je snadná téměř stejně jako u zařízení typu 

„Plug and Play“. Vůbec poprvé je tak k dispozici 

možnost modulární systém odsavače do varné 

desky zasadit do volně zavěšené pracovní desky. 

Světová novinka. Revoluce. Při vestavné výšce 

pouhých 199 mm se totiž instalace do volně 

zavěšené pracovní desky přímo nabízí. 

V provedení s odtahem ven může systém 

samozřejmě vést vzduch i po delší trase, a zajistit 

tak možnost optimálního architektonického 

řešení kuchyňského prostoru. 

I čištění prošlo optimalizací a je tak 

jednoduché, jak si jen dovedete představit. 

Široký otvor odsavače vede přímo 

Vpravo: Edice All Black 

systému Professional 2.0 

je k dispozici v sadě 

s dvěma varnými deskami 

s celoplošnou indukcí. 

Odtahový systém 

a ovládací knoflík jsou 

v rámci náročného 

procesu kompletně 

ošetřeny černým 

matným nátěrem. 

k vyjímatelnému filtru a vaně s integrovanou 

prohlubní pro uchopení. Všechny díly je možno 

mýt v myčce, takže váš systém zůstane trvale 

čistý. Optimalizováno bylo i množství 

zachycených částic tuku, a je tím zajištěn 

trvalý výkon systému. 

Odsavač a varná deska vynikají svojí 

nekompromisní kvalitou. Nejkvalitnější 

materiály a láska k detailu jsou zárukou 

vysoké funkčnosti a dlouhé životnosti. 

Charakteristické pro všechny produkty BORA 

jsou čistá nerezová ocel, sklokeramika bez 

těžkých kovů a pečlivé zpracování. 

Nově je v sortimentu kompletně černá edice 

systému Professional 2.0 All Black. Nerezové 

plochy odtahového systému a ovládacích 

knoflíků byly zušlechtěny složitým procesem 

lakování, který se používá i v medicínské 

a motorové technologii. Elegantní matný 

černý vzhled lze dokonale integrovat do 

moderní kuchyňské architektury. 

20 



PRODUKT 

Úplně vlevo: Naše produkty 

přinášejí větší radost 

ze života nejen při vaření – 

svoji vynikající praktičnost 

prokazují i jednoduchým 

čištěním a údržbou. 

Vlevo: Systém BORA 

Professional 2.0 ohromí 

velkolepým výkonem 

a největšími varnými 

deskami na trhu domácích 

spotřebičů. Na každou desku 

je možno umístit dva velké 

hrnce za sebou.

BORA Professional 2.0 

Hlavní přednosti 

Inteligentní ovládací knoflík 

Perfektní kombinace jednoduchého klasického 

ovládání otočnými knoflíky a možností, které skýtá 

integrovaná dotyková plocha s digitálním ukazatelem. 

Přístup k rozmanitým ovládacím funkcím přitom 

probíhá vždy centrálně, prostřednictvím inteligentního 

ovládacího knoflíku z kvalitní nerezové oceli. 

Minimální hlasitost 

Díky odizolovanému ventilátoru zabudovanému 

v soklu kuchyně je odsávání par i při vyšších 

stupních výkonu naprosto tiché. Můžete tedy 

nerušeně vařit a u toho si povídat. 

Automatická klapka 

Při aktivaci odtahu se klapka otevírá a zavírá 

automaticky. Integrovaný snímací systém 

bezpečně chrání před přiskřípnutím prstů 

nebo jiných objektů. Ve vypnutém stavu je 

systém zcela uzavřen. 


Díly, které jsou vystavené působení kuchyňských 

výparů, lze jednoduše vyjmout přes dobře 

přístupný, široký přívodní otvor. Čistí se v myčce 

nádobí, kde zabírají jen minimum místa. 

Integrovaná vana k zachycení tuků 

Pokud během vaření skončí něco vedle, 

integrovaná vana bezpečně zachytí pevné 

i tekuté zbytky. 

Extra velká varná plocha 4 24 

Systém nabízí ještě více místa pro vaření na 

extra velkých varných deskách s hloubkou 54 cm. 

Na ně lze umístit i dva velké hrnce za sebou. 

Úžasně velké varné zóny 

s celoplošnou indukcí 

Mimořádně velké varné zóny s celoplošnou 

indukcí se postarají o úplné, rovnoměrné 

zahřátí i velmi velkých hrnců nebo pekáčů. 

Modulární systém 

Systém BORA Professional 2.0 nabízí široký 

výběr varných desek od celoplošné indukce přes 

plynové hořáky až po tepan gril z nerezové oceli, 

které je možno libovolně kombinovat s odtahovým 

systémem. Možné jsou i kombinace jedné, tří 

nebo více varných desek. 

Automatické řízení odtahu 

Výkon odtahu je automaticky regulován 

podle aktuálního chování při vaření. 

Odpadá proto neustálé manuální zasahování. 

A vy se můžete plně soustředit na vaření. 

Dokonale přesné ovládání teploty 

Tepan gril z nerezové oceli nabízí maximální výkon, 

dvě velké grilovací zóny a jedinečné, dokonale 

přesné ovládání teploty. Požadovanou teplotu je 

možno nastavit přímo a na stupeň přesně ji pak 

zobrazit i udržovat. Rychlé zahřátí na 250 °C za 

méně než pět minut šetří čas i energii. 



PRODUKT 

Podrobné informace 

o produktu 

Chcete se dozvědět více 

o produktech BORA? Stačí, když 

do svého chytrého telefonu 

naskenujete QR kód nebo navštívíte 

naše webové stránky: 

www.bora.com/professional2-0 

PKA/PKAS 

BORA odsavač do varné desky 

rozměry 110 × 540 mm 

BORA odsavač do varné 

desky edice All Black 

Všechny varné desky mají 

rozměry: 370 × 540 mm 

PKFI11 

BORA sklokeramická varná 

deska s celoplošnou indukcí 

s 2 varnými zónami 

PKI11 

BORA indukční sklokeramická 

varná deska s 2 varnými 

zónami 

PKIW1 

BORA indukční 

sklokeramický wok 

PKC32 

BORA HiLight sklokeramická 


zónami a 3 kruhy / 2 kruhy 

PKC3B 



zónami a 3 kruhy / zónou 

pro pekáč 

PKCH2 

BORA Hyper sklokeramická 


zónami a 1 kruhem / 2 kruhy 

PKG11 

BORA plynová 

a sklokeramická varná deska 


PKT11 

BORA tepan gril z nerezové 

oceli s 2 varnými zónami 


PRODUKT 

BORA CLASSIC 2.0 

24 



Classic 2.0 

#bestproduct2019 

Nejvyšší flexibilita 

pro vaši kuchyni

PRODUKT 


Žádné kompromisy, žádné limity. 

BORA Classic 2.0 je synonymem 

neomezené volnosti ve vaší kuchyni. 

Nejvyšší míra flexibility a individuality pro 

jedinečný kuchařský zážitek u vás doma – 

tak znělo zadání při vývoji systému BORA 

Classic 2.0. Je pokračovatelem předchozího 

systému BORA Classic, který byl vyznamenán 

cenou Red Dot Award. Výsledkem je jedinečný, 

do posledního detailu promyšlený systém 

odsavače do varné desky. Nové inovativní 

ovládání sControl+ s broušeným žlábkem 

umožňuje dokonale přesné a intuitivní řízení. 

Všechny funkce jsou nyní vzdálené jen na jediný 

dotek. Ve vypnutém stavu je však ovládání téměř 

neviditelné a díky jeho centrálnímu umístění 

zůstává na varné desce zachováno maximum 

místa. Varné desky a odtahové systémy si 

můžete individuálně a přesně sestavit. Vytvořit 

se tak dají i kombinace s jednou, třemi nebo více 

varnými deskami. A s nově vyvinutou a výkonnou 

plynovou varnou deskou bude vaření jen 

potěšením. Systém BORA Classic 2.0 je možno 

vždy přizpůsobit vašim osobním potřebám. Dvě 

indukční varné desky nabízejí například místo 

pro čtyři hrnce o průměru až 24 centimetrů. 

Flexibilní je i nová deska pro pekáč HiLight 

Nahoře: Výkon odsavače do 

varné desky se automaticky 

řídí podle aktuálního 

procesu vaření, manuální 

řízení tedy není nutné. 

Vpravo: Kromě indukčních 

a sklokeramických varných 

desek je v rámci systému 


k dispozici i tepan gril 

z nerezové oceli nebo 

sklokeramická plynová 

varná deska. 

26 


s připojitelným topným okruhem umístěným mezi 

varnými zónami. Dvě varné zóny se tak dají spojit 

do velké zóny pro pekáč ve formátu XXL. Kdo se 

rozhodne pro tepan gril z nerezové oceli (dole), má 

v případě potřeby po pouhých pěti minutách 

zahřívání k dispozici 250 stupňů Celsia s precizním 

nastavením teploty pro dokonalé grilování. 

Srdcem systému BORA Classic 2.0 je 

samozřejmě odsavač do varné desky BORA, 

který byl opět vylepšen. Automatické řízení 

odtahu se přizpůsobí aktuálnímu procesu vaření, 

takže manuální nastavení je sice možné, ale není 

ho již zapotřebí. Vám tak zůstanou volné ruce 

k míchání a obracení jídla, na které kromě toho 

dobře uvidíte, protože nezmizí ve stoupající páře. 

Chod odsavače do varné desky systému BORA 

Classic 2.0 je díky modernímu ventilátoru 

a optimálnímu vedení vzduchu tak tichý, že si 

u vaření můžete nerušeně povídat. 

Vlevo: Systém BORA 

Classic 2.0 obsahuje 

moderní ventilátor. Díky 

němu je odtah výparů 

příjemně tichý – i při 

vysokém výkonu. 


A co je zvláště praktické: Po vaření můžete díly, 

které přicházejí do styku s kuchyňskými výpary, 

jednoduše vyjmout a vyčistit. Všechny díly je 

možno mýt v myčce nádobí. 

BORA je synonymem pro moderní inovativní 

produktový design. I v případě systému BORA 

Classic 2.0 proto byla zvláštní pozornost věnována 

vzhledu. Puristicko-minimalistický design lze 

decentně integrovat do architektury kuchyně. 

Nic tedy neodvádí pozornost od hlavních aktérů 

v kuchyni, tedy od hrnců, pánví a samozřejmě 

od vás. Systém BORA Classic 2.0 lze přitom 

zabudovat zarovnaný s plochou pracovní desky 

nebo na její povrch. Pomocí speciálního 

vkládacího rámu je možná i téměř plošně 

zarovnaná montáž do pracovních desek všeho 

druhu. Čištění povrchu varné desky je díky 

plynulé, hladké konstrukci a absenci zbytečných 

Mimořádně velké varné 

zóny se postarají 

o rovnoměrné zahřátí 

i velmi velkých hrnců 

nebo pekáčů.


PRODUKT 

Vlevo: S novým 

ovládáním sControl+ 

jsou požadovaná 

nastavení vzdálená 

jen na jediný dotek. 

hran zvláště jednoduché, protože nedochází 

k hromadění nečistot. Při čištění můžete kromě 

toho aktivovat čisticí pojistku – ovládací panel se 

tak na deset sekund zablokuje a nemůže dojít 

k nežádoucí změně nastavení. 

Intuitivní, inovativní a inspirativní. Takový je 

systém BORA Classic 2.0. 

Nahoře: Nezáleží na tom, zda jde 

o jednu varnou desku pro single 

domácnost nebo o tři a více 

desek pro velkou rodinu. Systém 

BORA Classic 2.0 je koncipovaný 

modulárně a lze ho přizpůsobit 

příslušným požadavkům. 




Minimalistický design 

Varná deska a odsavač jsou dokonale plošně 

zarovnané. Perfektně vedené linie umožňují jak 

nenápadnou, tak i vysoce elegantní integraci do 

každé moderní kuchyňské architektury. Ovládání 

je ve vypnutém stavu téměř neviditelné a během 

provozu se jeho inteligentní osvětlení omezuje 

jen na to podstatné. 

Intuitivní ovládání sControl+ 

Jedinečné ovládání je tak jednoduché jako nikdy 

předtím: intuitivní pohyb ukazováčku nahoru 

a dolů v zabroušeném žlábku nebo přímý dotek. 

Všechny důležité funkce jsou tak dosažitelné na 

jediný dotek. 


Vždy vysloveně tichý – i při vysokých výkonových 

stupních: Základem je optimální vedení vzduchu 

a použití extrémně tichého ventilátoru v oblasti 

kuchyňského soklu. Můžete tedy nerušeně vařit 

a u toho si povídat. 











Centrální ovládání u odtahu, přímo na varné 

ploše, zajišťuje dostatek místa pro vaření ve 

4 hrncích o průměru až 24 cm současně. 

Úžasně velké varné zóny 

s celoplošnou indukcí 

Mimořádně velké varné zóny s celoplošnou 

indukcí zajistí úplné a rovnoměrné zahřátí 

i velmi velkých hrnců nebo pekáčů. 

Modulární systém 

Společnost BORA nabízí široký výběr varných 

desek od celoplošné indukce přes plynové 

hořáky až po tepan gril z nerezové oceli, které 

je možné libovolně kombinovat s odtahovým 

systémem. Možné jsou i kombinace jedné, 

tří nebo více varných desek. 


Výkon odtahu je automaticky regulován podle 

aktuálního chování při vaření. Odpadá proto 

neustálé manuální zasahování. A vy se můžete 

plně soustředit na vaření. 

Dokonale přesné ovládání teploty 

Tepan gril z nerezové oceli nabízí maximální výkon, 

dvě velké grilovací zóny a jedinečné, dokonale 

přesné ovládání teploty. Požadovanou teplotu je 

možno nastavit přímo a na stupeň přesně ji pak 

zobrazit i udržovat. Rychlé zahřátí na 250 °C za 

méně než pět minut šetří čas i energii. 

30 



PRODUKT 

CKA2 

BORA odsavač do varné 

desky – rozměry: 

116 × 515 mm 

CKFI 

BORA sklokeramická varná 

deska s celoplošnou indukcí 

a 2 varnými zónami 

CKI 


sklokeramická varná deska 


CKIW 


sklokeramický wok 

CKCH 

BORA Hyper sklokeramická 


zónami a 1 kruhem / 2 kruhy 

CKCB 



zónami a 1 kruhem / 

2 kruhy / zónou pro pekáč 

CKG 

BORA sklokeramická 

plynová varná deska 


CKT 

BORA tepan gril z nerezové 

oceli s 2 varnými zónami 


o produktu 


o produktech BORA? Stačí, 

když do svého chytrého telefonu 

naskenujete QR kód nebo 

navštívíte naše webové stránky: 

bora.com/classic2-0 

CER 

USL515 

USL515AB 

Vkládací rám BORA 

pro osazení 

BORA boční lišty pro 

hloubku varné desky 515 mm 

BORA boční lišty All Black pro 


Všechny varné desky mají 

rozměry: 327 × 515 mm

PRODUKT 

BORA PURE 



Bezkonkurenční ve své třídě

PRODUKT 


34 


Vlevo: Přívodní trysky, 

které jsou nyní k dispozici 

v pěti nových odstínech, 

vytvářejí barevné akcenty 

ve vaší kuchyni. A navíc je 

lze bez problémů měnit. 

Dole: Nově vyvinuté, 

centrálně umístěné 

ovládání sControl je 

nanejvýš intuitivní. 

Všechny důležité funkce 

jsou díky tomu vzdálené 

jen na jediný dotek. 

Systém BORA Pure – ozdoba 

vaší kuchyně. 

Jeho název je současně programem. Systém BORA 

Pure je synonymem puristického, redukovaného, 

minimalistického designu. Dokonale a decentně se 

integruje do kuchyňské architektury a je 

skutečným designovým skvostem. Systém je 

možné individualizovat a jednoduše tak vytvořit 

barevné akcenty podle svého vkusu, protože 

přívodní trysku odsavače do varné desky můžete 

přizpůsobit svým barevným preferencím. Vyberte 

si z pěti dalších dostupných odstínů – „růžově 

zlatá“, „oranžová“, „červená“, „nefritově zelená“ 

nebo „modrá“ – a rozhodněte se, která barva se 

nejlépe hodí do interiéru vašeho domova. A pokud 

byste někdy chtěli své kuchyni dát nový barevný 

kabát, můžete přívodní trysku několika 

jednoduchými hmaty vyměnit za trysku jiné barvy. 

Systém BORA Pure však přesvědčí nejen svým 

vzhledem, ale i svojí funkčností. Výkon odsavače 

do varné desky se například zcela automaticky 

přizpůsobí aktuálnímu procesu vaření. Manuální 

nastavení je samozřejmě také možné, ale už ho 

není zapotřebí. To znamená, že se můžete zcela 

soustředit na svoji vášeň, tedy přípravu chutných 

jídel. Díky optimálnímu vedení vzduchu 

a extrémně tichému ventilátoru pracuje odsavač 

do varné desky tak tiše, že slyšíte škvaření nebo 


PRODUKT 


Dole: Díky malé hloubce 

systému BORA Pure 

zůstává pod varnou 

deskou dostatek 

úložného prostoru. 

syčení – tedy pokud si právě nepovídáte se svými 

hosty. Systém, který je k dispozici ve variantě 

s odtahem ven nebo s recirkulací vzduchu, 

přesvědčí také nízkou výškou přístroje menší 

než 20 centimetrů a integrovanou recirkulační 

filtrační jednotkou. Ve spodní skříňce tak 

zůstane zachován maximální úložný prostor, 

což je obrovskou předností zvláště u malých 

kuchyní. Odpadá i zkracování zásuvek obvyklé 

u recirkulačního provozu. Promyšlená je 

i výměna filtru s aktivním uhlím, který zajišťuje 

účinnou neutralizaci pachů v recirkulačním 

provozu. V případě potřeby jej lze jednoduše 

vyjmout přes přívodní otvor a demontáž zásuvek 

a lišt soklu není nutná. 

Podobně snadné jako výměna filtru je i čištění 

varné desky: Díky plošně zarovnanému provedení 

varné desky a odtahu nevznikají žádné spáry, ve 

kterých by se mohly usazovat nečistoty. Povrch 

varné desky, který dokonale harmonizuje se 

všemi materiály pracovní desky, lze jednoduše 

otřít. Rozlité kapaliny nebo zbytky jídel skončí 

Vpravo: Design systému 

BORA Pure je moderní 

a zároveň minimalistický, 

čímž se dokonale 

integruje do každého 

kuchyňského prostředí. 

36 



PRODUKT 

u systému BORA Pure bezpečně ve vyjímatelné 

záchytné vaně. Systém je řízen prostřednictvím 

nově vyvinutého ovládání sControl, které 

přesvědčí intuitivním vertikálním dotykovým 

jezdcem. Všechny důležité ovládací funkce jsou 

vzdálené jen na jediný dotek. A díky chytrému 

centrálnímu umístění ovládání, které je ve 

vypnutém stavu téměř neviditelné, lze místo na 

varné desce využít opravdu na maximum. Na její 

plochu se tak vejdou i čtyři velké hrnce o průměru 

až 24 centimetrů. O jejich ohřívání se samozřejmě 

stará nejmodernější indukční technologie. 

Po vaření můžete přívodní trysku i tukový filtr 

spolu se záchytnou vanou vyjmout několika 

hmaty a vyčistit je v myčce nádobí. Díky své 

kompaktní konstrukci nezabírají díly v myčce 

téměř žádné místo. 

Nahoře: Varná deska 

a odsavač jsou 

u systému BORA Pure 

zcela plošně zarovnané, 

což umožňuje nenápadnou, 

ale přesto elegantní 

integraci do kuchyně. 

Vlevo: S intuitivním 

ovládáním sControl jsou 

u systému BORA Pure 

všechny důležité funkce 

dostupné na jediný dotek. 

Vpravo: Výměna filtru 

s aktivním uhlím je velice 

jednoduchá a provádí se 

shora přes přívodní otvor: 

bez nutnosti demontáže 

zásuvek nebo lišt soklu. 




Minimalistický design 

Varná deska a odsavač jsou dokonale plošně 

zarovnané. Perfektní linie umožňují nenápadnou 

a zároveň nanejvýš elegantní integraci do každé 

moderní kuchyňské architektury. Ovládání je ve 

vypnutém stavu téměř neviditelné a během 

provozu se omezuje na inteligentní osvětlení 

toho nejpodstatnějšího. 

Intuitivní ovládání sControl 

Jedinečný vertikální jezdec činí ovládání pomocí 

intuitivního pohybu prstu nahoru a dolů 

nebo přímého doteku ještě jednodušším. 

Všechny důležité ovládací funkce jsou vždy 

rychle k dispozici jediným dotekem. 


Vždy vysloveně tichý – i při vysokých 

výkonových stupních: Základem je optimální 

vedení vzduchu a použití extrémně tichého 

ventilátoru. Během vaření vás nic nerozptyluje 

a můžete si nerušeně povídat. 




přístupný, široký přívodní otvor. Čistí se 

v myčce nádobí, kde zabírají jen minimum místa. 






Díky centrálnímu ovládání a optimálnímu 

rozmístění varných zón zůstává vždy dostatek 

místa k vaření ve čtyřech hrncích o průměru 

až 24 cm současně. 

eSwap 

V recirkulačním provozu jsou zápachy 

neutralizovány vysoce účinným filtrem s aktivním 

uhlím. Výměna filtru je velice jednoduchá 

a provádí se shora přes přívodní otvor: bez 

nutnosti demontáže zásuvek nebo lišt soklu. 

Kompaktní velikost 

Svými kompaktními rozměry se systém 

hodí téměř do každé, i velmi malé kuchyně. 

Eliminací digestoře vzniká prostor pro 

montáž dalších horních skříněk. 

Maximální úložná plocha 

Nízká výška zařízení dosahující méně než 200 mm 

a integrovaná recirkulační filtrační jednotka 

zajišťují ve spodní skříňce dostatek úložného 

prostoru pro hrnce a další kuchyňské potřeby. 

Dokonce ani u kuchyňských linek o hloubce 

60 cm není třeba v případě recirkulačního provozu 

zkracovat zásuvky. Na rozdíl od běžné praxe. 








PRODUKT 


o produktu 


o produktech BORA? 

Stačí, když do svého chytrého 

telefonu naskenujete QR kód nebo 


bora.com/pure 

PURA/PURU 760 × 515 mm 

BORA Pure indukční sklokeramická varná deska s integrovaným 

odsavačem do varné desky – odtah ven / recirkulace 

PUEDG 

PUEDR 

PUEDB 

PUEDO 

PUEDJ 


přívodní tryska 

růžově zlatá 



červená 



modrá 



oranžová 



nefritově zelená 

BKR760 

BORA Pure rám varné desky pro osazení 

varné desky při montáži na povrch 

USL515 

BORA boční lišty pro hloubku varné 

desky 515 mm 

USL515AB 

BORA boční lišty All Black pro hloubku 

varné desky 515 mm 


PRODUKT 

BORA BASIC 



Revoluce: Varná deska 

a odsavač v jednom produktu – 

vejde se do každé kuchyně 


PRODUKT 


BORA Basic – různé produkty pro různé 

uživatele. Optimalizováno pro požadavky 

moderního kuchyňského designu. 

44 


Dole: Vše pod 

kontrolou s inovativním 

centrálním dotykovým 

kruhovým ovládáním. 

Vlevo: BORA Basic 

s přívodní tryskou All 

Black – dokonalé spojení 

funkčnosti a elegantní 

barevné koncepce. 

Silné duo: Z výkonné varné desky a efektivního 

odsavače jsme vytvořili atraktivní jednotku. 

Neobvyklý design a snadno ovladatelná výkonná 

elektronika modelu BORA Basic lákají k tomu, 

zažít kuchyň zcela novým způsobem. 

Různé velikosti a funkce nabízejí alternativy 

vyhovující prostorové situaci a možnostem 

uspořádání každé kuchyně. Systém BORA Basic 

je všeuměl umožňující vaření na větší ploše, 

s hezčím designem a tišším provozem i snadné 

čištění a optimální uspořádání – s vedlejším 

efektem nejúspornějšího využití prostoru 

v menších kuchyních. 

Systém BORA Basic je vaší vstupenkou do 

vysoké kuchyňské kultury a architektury. Při 

plánování kuchyně si užijete tvůrčí volnost, 

kterou vám dopřeje, a při vaření zase čerstvý 

vzduch. Nadčasová řeč tvarů a funkční kvalita 

materiálů použitých v designu produktů BORA 

tvoří decentní zlatý hřeb vaší kuchyně, jehož 

základem není nic jiného než vynikající výkon 

vlastního produktu. 

Se systémem BORA je konečně možné skutečné 

propojení kuchyňského a obytného prostoru – 

tím jsme zásadně změnili chování v kuchyních 

i jejich architektonické uspořádání a vytvořili 


Dole: Plošně zarovnaná 

montáž varných desek 

umožňuje moderní 

a minimalistickou integraci 

do architektury kuchyně 

a zároveň se díky ní vyvarujete 

vzniku spár plných špíny. 

atraktivní platformu pro moderní architekturu. 

Různé produkty pro různé uživatele: Varná 

deska s celoplošnou indukcí a integrovaným 

odsavačem BORA Basic okouzlí uživatele 

inovativním konceptem dotykového ovládání, který 

byl přednedávnem přepracován a optimalizován. 

Takzvaným dotykovým kruhovým jezdcem 

ovládáte velkou varnou desku o rozměrech 

830 × 515 mm a všechny její varné zóny i kulatý 

odsavač par. Nové jsou také zvětšené varné 

zóny, které poskytují ve srovnání s podobnými 

systémy o 20 až 50 procent větší plochu na 

vaření a jsou s nadšením používány i v malých 

kuchyních. Dva velké hrnce nebo pánve za 

sebou? U varné desky s celoplošnou indukcí 

BORA naprostá samozřejmost. 

Pro zákazníky s ještě menším prostorem 

v kuchyni existuje systém BORA Basic 

s vestavnými rozměry 760 × 515 mm. I v tomto 

o něco menším provedení poskytuje varná deska 

všechny přednosti systému BORA – je efektivní 

a tichá jako všechny ostatní systémy. 

Pro každého máme ten pravý produkt, a to 

zcela podle jeho osobní situace a požadavků. 

46 



PRODUKT 

Vpravo: S BORA Hyper 

sklokeramickou varnou 

deskou budete mít dostatek 

místa pro dva velké hrnce 

za sebou nebo pekáč. 

Podle tohoto principu je v rámci příslušenství 

k dostání i přívodní tryska BORA Basic v kompletně 

černé edici All Black. V ní byly kvalitní ocelové 

prvky přívodní trysky zušlechtěny speciálním 

nátěrem, který se používá i v medicínské a motorové 

technice. Dodatečná povrchová úprava dodá 

prvkům z ušlechtilé oceli nejen nadčasově 

elegantní matně černý povrch, ale má pozitivní 

vliv i na jejich tvrdost a odolnost proti opotřebení 

a poškrábání. U systému BORA Basic jsme 

k plošně zarovnané montáži a montáži na povrch 

přidali ještě další možnost. Rám varné desky 

z kartáčované ušlechtilé oceli poskytuje zejména 

v menších kuchyních, ve kterých se pracuje na 

omezeném prostoru, dodatečnou ochranu pro 

montáž varné desky na povrch pracovní plochy. 

Podle vlastního uvážení můžete i zde volit mezi 

variantami s odtahem ven nebo s recirkulací. 

Plánování úložného prostoru, které je zejména 

v malých kuchyních často náročné, může být dále 

optimalizováno použitím integrovaného systému 

recirkulace vzduchu. Kuchyňská digestoř tak 

nezabírá místo pro horní skříňky a úložný prostor 

spodní skříňky zůstává při použití systému BORA 

Basic téměř zcela zachován. Přefiltrovaný 

a vyčištěný vzduch je veden zpět do místnosti 

přes filtr s aktivním uhlím a skrze otvor ve spodní 

skříňce. Jednoduše a potichu. 





Optimálním vedením vzduchu v zařízení 

a použitím dvojitého systému větráků si systém 

BORA Basic zachovává naprosto tichý chod i při 

vysokých stupních výkonu. Můžete tedy 

nerušeně vařit a u toho si povídat. 






Tukový filtr z nerezové oceli 

Tukový filtr z nerezové oceli je v porovnání 

s ostatními použitými filtračními materiály 

(jako např. s hliníkem) trvanlivější, vydrží mytí 

v myčce a zachová si svůj původní vzhled 

(rozhodně nezežloutne) a stabilitu. 


Díky centrálnímu ovládání a optimálnímu 

rozmístění varných zón zůstává vždy dostatek 

místa k vaření ve čtyřech hrncích o průměru až 

24 cm současně. 

Maximální úložná plocha 

Nízká výška zařízení dosahující méně než 

200 milimetrů a integrovaná recirkulační 

filtrační jednotka zajišťují ve spodní skříňce 

dostatek úložného prostoru pro hrnce a další 

kuchyňské potřeby. Dokonce ani u kuchyňských 

linek o hloubce 60 cm není třeba v případě 

recirkulačního provozu zkracovat zásuvky. 

Na rozdíl od běžné praxe. 

Kompaktní velikost 

Svými kompaktními rozměry se systém hodí 

téměř do každé, i velmi malé kuchyně. Eliminací 

digestoře poskytne prostor pro montáž dalších 

horních skříněk. 

Výběr varných desek podle 

vlastních preferencí 

U systémů BORA si můžete vybrat. Vedle 

indukčních variant je k dispozici i jako 

elektrická varná deska s konvenčními sálavými 

topnými tělesy. Zákazníci tak u systémů BORA 

najdou vždy vhodný produkt. 






Variabilní funkce udržování teploty 

Podle situace, respektive podle použitých 

potravin můžete volit mezi třemi různými 

úrovněmi udržování teploty jídel. S nimi 

zachováte optimální konstantní teplotu 

svých pokrmů bez rizika připálení. 

Dětská pojistka 

Dětská pojistka brání nechtěnému nebo 

neoprávněnému zapnutí varné desky. 

48 



PRODUKT 

BHA/BHU 760 × 515 × 196 mm 

BORA Basic Hyper sklokeramická varná deska s integrovaným 


BFIA/BFIU 830 × 515 × 198 mm 

BORA Basic celoplošná indukční varná deska s integrovaným 



o produktu 


o produktech BORA? 

Stačí, když do svého chytrého 

telefonu naskenujete QR kód nebo 


www.bora.com/basic 

BEDAB 

BORA Basic přívodní tryska All Black 

BKR830/BKR760 

BORA Basic rám varné desky pro 

osazení varných desek při 

montáži na povrch 

USL515 

BORA boční lišty pro 


USL515AB 

BORA boční lišty All Black 

pro hloubku varné desky 515 mm 


Systém 


Kompletní systém od odsavače až po 

pouzdro ve stěně. Vše od jednoho dodavatele 

pro vyšší kvalitu do posledního detailu. 


PRODUKT 

SYSTÉM BORA 

Aby byl optimální výkon systému BORA zajištěn do posledního detailu, 

nabízíme našim zákazníkům bohatý sortiment dokonale vzájemně sladěných 

systémových prvků. Komplexní myšlení a neustálou snahu o zlepšení 

považujeme za jeden z našich nejdůležitější úkolů. 

BORA systém 

odtahových 

potrubí 

+ 


varná deska 

+ 

+ 


odsavač do varné desky 


zvukový tlumič 

+ 


ventilátor 

+ 

+ 


jednotky čističky 

vzduchu 

+ 


pouzdro ve stěně 

Nejlepšími důkazy inovačního potenciálu a nezávislosti 

společnosti BORA jsou námi vyvinutý systém odtahových 

potrubí BORA Ecotube a pouzdra pro zabudování do stěn 

BORA 3box. Tímto je nyní k dispozici systém, který perfektně 

splňuje vysoké požadavky na účinnost, snadnou instalaci 

a flexibilitu. 

V případě, že svůj systém BORA sestavíte výhradně z našich 

komponent, poskytneme vám záruku 100% funkčnosti – tedy 

záruku optimálního výkonu, účinnosti a tichého chodu. 

BORA Ecotube – systém odtahových potrubí pro 

nejnáročnější úlohy. Bez ohledu na to, kde odtahové potrubí 

instalujete, ať na podlaze v kuchyni, nebo podél stropu 

sklepa, systém BORA Ecotube vám vždy nabídne optimální 

funkci a výkon bez jakýchkoli kompromisů. Ve srovnání 

s běžnými systémy odtahového potrubí má BORA Ecotube 

nesporné výhody. Má například asi o 20 % nižší ztrátu tlaku 

díky optimalizaci proudění vzduchu a hladkým povrchům. 

Také nabízí unikátní konstrukci těsnění a velice snadnou 

montáž. Pouzdro ve stěně BORA 3box je se svojí vynikající 

tepelnou izolací, těsností i při silném dešti a minimálním 

tlakovým odporem perfektním zakončením odtahového 

systému. Samozřejmě všechny použité materiály splňují 

požadavky třídy protipožární ochrany V0 a třídy stavebních 

hmot B1. 

Společnost BORA systém dodává a má odborné znalosti 

systému. Zabýváme se výhradně varnými deskami a systémy 

odsavače do varné desky. Svá řešení považujeme za celek 

a také při jejich návrhu uvažujeme v rámci kompletního 

systému. Začneme varnou deskou, která je optimálně 

sladěná s odsavačem do varné desky – naše plánování 

začíná spojením těchto dvou komponent. Potrubí, motor, 

filtr a také pouzdro ve stěně jsou pro nás součástí stejného 

zadání. A tak jsme schopni se vypořádat se všemi potřebami 

pro vaření a odvětrání od odsavače až po pouzdro ve stěně. 

Naše jednotky čističky vzduchu jsou zdravotně nezávadné 

a jsou součástí odpovědnosti, za kterou každodenně ručíme. 


Systém BORA a příslušenství 

Systém BORA – vše od 

jednoho dodavatele! 

Systém odtahových potrubí BORA Ecotube 

Pro optimální odtahový výkon 

Ventilátory BORA 

Nejmodernější výkonná ventilátorová technologie 

BORA soklový 

ventilátor – ULS 

BORA externí nástěnný 

ventilátor – ULA 

BORA trubkový 

ventilátor – ULI 

BORA střešní ventilátor na 

taškovou střechu – ULZ 

BORA ventilátor na 

plochou střechu – ULF 

BORA přídavný 

potrubní ventilátor 

– ULIE 

BORA 3box pouzdro ve stěně 

Dokonalé zakončení zařízení pro odtah výparů 

Jednotky čističky vzduchu BORA 

Výkonné filtry pro váš recirkulační systém 

BORA 3box – UEBF 

BORA pouzdro ve stěně 

kulaté – UEBR 

BORA pouzdro ve stěně 

kulaté, krátké – UEBRK 

BORA jednotka čističky 

vzduchu flexibilní – ULFB 

BORA jednotka čističky vzduchu se 

3 filtry s aktivním uhlím – ULB3 

52 


PRODUKT 


Systémové prvky BORA doplňují produktové řady do 

vzájemně sladěných kompletních systémů pro řešení 

odtahu ven a recirkulace vzduchu. Dokonalá vzájemná 

souhra jednotlivých komponent je zárukou optimálního 

výkonu a stoprocentní funkčnosti. 

Zvukové tlumiče BORA 

Výrazné snížení hladiny akustického tlaku 

Další 

informace 


o systému BORA? Stačí, když 

do svého chytrého telefonu 

naskenujete QR kód nebo 


bora.com/system 

BORA kulatý zvukový tlumič – 

USDR50/USDR100 

BORA plochý zvukový tlumič – USDF 

Příslušenství BORA 

Perfektní doplnění systému BORA 

BORA indukční pánev wok – HIW1 BORA tepan škrabka – PTTS1 BORA škrabka na sklokeramickou 

desku – UGS 

BORA okenní kontaktní spínač – UFKS 

BORA zásuvka – 

USTF (typ F) 


USTE (typ E) 


USTJ (typ J) 


USTG (typ G) 


USTL (typ L) 


USTFAB (typ F) 


USTEAB (typ E) 


USTJAB (typ J) 


USTGAB (typ G) 


USTLAB (typ L) 


Odtah ven, nebo recirkulace? 

Inovativní systémy odsavače do varné desky 

odstraňují zápachy tam, kde vznikají. 

A v kuchyni se tak starají o svěží vzduch. 

Pouzdro ve stěně BORA se 

díky svým úžasným izolačním 

vlastnostem stará o příjemný 

vzduch v místnosti bez 

tepelných ztrát. 

Systém odtahových 

potrubí BORA Ecotube 

s lepší aerodynamikou 

zvyšuje účinnost 

a zmenšuje hluk při 

vaření. 

Plochý zvukový tlumič 

BORA šetří místo 

a zajišťuje při vaření 

ještě více ticha. 

Systém s odtahem ven 

U systému s odtahem ven BORA jsou kuchyňské výpary 

odváděny ventilátorem, systémem odtahových potrubí BORA 

Ecotube a pouzdrem ve stěně BORA 3box ven mimo budovu. 

Pára a zápachy jsou tak z kuchyňského prostoru kompletně 

odstraněny. Protože všechny systémy BORA pracují na rozdíl 

od běžných kuchyňských digestoří s inteligentní technologií 

proudění místo přesunu velkých objemů vzduchu, odvádějí 

z budovy méně teplého vzduchu a šetří tak energii. 

Tišší a účinnější soklový 

ventilátor BORA. 

Příklad systému BORA Professional 2.0 PKA s odtahem ven 

(stejný princip pro všechny systémy BORA)

PRODUKT 


Recirkulační systém 

Recirkulační systém BORA představuje alternativu odtahu ven. 

Kuchyňské výpary jsou ventilátorem vedeny do speciálních 

recirkulačních filtrů, které efektivně odstraní zápach. Takto 

dokážou svěží vzduch v kuchyni zajistit i recirkulační systémy 

BORA. Protože u recirkulačních systémů zůstává teplý vzduch 

uvnitř, jsou ideálním řešením pro pasivní a nízkoenergetické budovy. 

Plochý zvukový 

tlumič BORA 

šetří místo 

a zajišťuje při 

vaření ještě 

více ticha. 

Příklad systému BORA Professional 2.0 PKA s recirkulací 

(stejný princip pro všechny systémy BORA) 

Jednotka čističky 

vzduchu BORA účinně 

neutralizuje nepříjemný 

zápach a stará se o čerstvý 

vzduch v kuchyni. 

Tišší a účinnější soklový 

ventilátor BORA. 


PRODUKT 


Montážní varianty BORA 

Varné desky BORA je možno 

instalovat individuálně. Pro 

každý z našich produktů máme 

dokonalé montážní řešení. 

A 

Plošně zarovnaná montáž 

Plošně zarovnaná montáž může být použita 

u všech produktových řad BORA. 

B 

Montáž na povrch 

Stejně jako plošně zarovnaná montáž 

může být i montáž na povrch použita 

pro všechny produktové řady BORA. 

C 


s rámem varné desky 

Montáž na povrch s rámem varné desky 

z kartáčované nerezové oceli je k dispozici 

ve dvou velikostech a hodí se výhradně pro 

montáž řady BORA Basic a BORA Pure. 

D 


s vkládacím rámem 

Montáž na povrch s vkládacím rámem 

umožňuje téměř plošně zarovnanou montáž 

standardní kombinace systému BORA Classic 

na pracovní desky z libovolného materiálu. 

E 


s boční lištou 

Boční lišty BORA se používají pro produktové řady 

BORA Classic 2.0, Pure a Basic s hloubkou varné 

plochy 515 mm. Dostupné také ve variantě All Black. 

56 


E 

D 

C 

B 

A

PRODUKT 

BORA A ZÁRUČNÍ LHŮTA 


záruční lhůta 

Záruční lhůtu můžeme prodloužit! Plně důvěřujeme našim 

produktům a pevně věříme v jejich kvalitu! A můžeme 

vám to i dokázat prodloužením záruky. Na varné desce 

nebo na odsavači do varné desky najdete nálepku 

s registračním kódem, který stačí zadat na adrese 

www.mybora.com, a my vám prodloužíme záruku. 

Registrační kód najdete 

na záruční nálepce. 

Do svého chytrého telefonu naskenujte 

QR kód nebo jej jednoduše vyfoťte kamerou 

(od Apple iOS11). Zadejte registrační kód 

zařízení BORA a záruka se automaticky 

prodlouží o jeden rok. 

58 


Je libo 

maso? 

Text 

MARTIN FRAAS 

Fotografie 

LAHŮDKY 

THOMASE FABERA 

GMBH & CO. KG

INTERVIEW 

ZAŽÍT BORA NA VLASTNÍ KŮŽI 

Thomas Faber je profesionálním 

kuchařem, gastronomem a vedoucím 

lahůdkářství. A již dva roky se pyšní 

také titulem „znalce masa“. 

Ano, i jeho den má 24 hodin. I když tomu občas 

není snadné uvěřit, když člověk vidí všechny 

jeho činnosti. 42letá hlava rodiny je již čtvrtou 

generací, která vede renomované rodinné 

lahůdkářství „Faber Feinkost“ v bavorském Bad 

Kissingenu. Vystupuje na kulinářských akcích, 

pořádá semináře, má velkoobchod, řeznictví 

a lahůdkářství, cateringovou firmu a vlastní 

steak house. Inovativní podnik (MEAT)ING 

ROOM je splněním Faberova životního snu. 

Jaký je vlastně koncept podniku (MEAT)ING 

ROOM v Bad Kissingenu? 

Naše firma existuje již 120 let. Jsme jedním 

z posledních dodavatelů bavorského královského 

dvora, kteří v tomto řemesle ještě existují. Chtěl 

jsem vytvořit nějaké pěkné místo, kde bychom 

mohli vytvořit fúzi našeho tradičního řemesla 

a moderního stylu. Chceme ukázat, jak to 

vypadá, když se sejdou kvalitní suroviny, 

dlouholeté know-how a moderní technologie. 

Jste znalcem masa. Co přesně si pod tímto 

pojmem můžeme představit? 

Je to vlastně podobné jako u sommeliérů vína s tím 

rozdílem, že se našim zákazníkům a hostům snažíme 

přiblížit vytříbenost chuti masa. Kromě známých druhů 

rumpsteaků, filetů mignon a steaků z nízkého roštěnce 

existuje i spousta dalších zajímavých druhů masa. 

Například? 

Osobně mám hrozně rád flank steak z hovězího 

pupku, který patří k nejšťavnatějším, 

nejaromatičtějším a nejjemnějším částem 

hovězího. Ukrývá v sobě mnoho aspektů. Určitě 

bych doporučil také tomahawk steak. 



INTERVIEW 

„Chci, aby se masu dostalo 

zase potřebného uznání.“ 

THOMAS FABER 

Jakými kvalitami se vlastně vyznačuje 

dobré maso? 

To začíná již u plemene zvířete, genetiky 

a správného chovu. Rozhodujícím faktorem 

je také krmení, navíc způsob porážky, zrání 

a samozřejmě příprava. Mým cílem je znovu 

nastolit symbiózu mezi zemědělcem, 

chovatelem a spotřebitelem. Dnes jsme zvyklí 

na to, že jsou vždy k dostání všechny druhy 

masa. Své zákazníky a hosty jsem si však 

vychoval, takže už za mnou přijdou a ptají se: 

„Co máš dneska?“Nemám každý den v nabídce 

všechna masa, protože tolik jich v kvalitě, ve 

které je chci nabízet, občas není. 

Fotografie: Anna M. Leonardová, farmářka 

62 


Úzce spolupracujete s farmářkou 

a ochránkyní přírody Annou M. Leonardovou, 

která chová plemeno Dexter. 

Ano, jedná se o malé plemeno, které roste 

pomalu. A zvířata jdou na porážku nejdříve 

ve věku šesti nebo více let. Člověk by si jako 

spotřebitel měl uvědomit, že spousta skotu jde 

na porážku již v roce a půl. Jeho hmotnost se 

pak pohybuje do 400 kilogramů. To znamená, 

že každý den musí mít výrazné váhové přírůstky. 

Ty však nepřibývají vlídným slovem a hlazením, 

ale chovem na úvaze a intenzivním výkrmem. 

My oproti tomu chceme dokázat, že je možné 

chovat dobytek za etických a morálně správných 

podmínek a současně produkovat maso nejvyšší 

kvality. Chci, aby se masu dostalo zase 

potřebného uznání. 

Jak se stavíte k věčnému dilematu: 

na grilu, nebo na pánvi? 

Většinou dávám přednost dobrému kusu masa 

z grilu. V profesionální kuchyni samozřejmě 

negrilujeme na dřevěném uhlí, ale například 

na tepanovém grilu. Jeho výhodou je přímý 

kontaktní zdroj tepla. Ten poskytuje potřebnou 

sílu, aby maso bylo opravdu aromatické. 

Rozhodující je vysoká teplota. Maso však během 

přípravy potřebuje také trochu odpočinout. 

Vlevo: Znalec masa 

a podnikatel patří 

k posledním 

dodavatelům bavorského 

královského dvora. 

Nahoře: Thomas Faber 

úzce spolupracuje 

s farmářkou, která 

v jeho regionu chová skot 

plemene Dexter. Jeho 

důležitým požadavkem je, 

aby byla zvířata držena 

v etických a morálně 

správných podmínkách. 


„Vaření je komunikace, společenský 

život. Mým posláním je lidem denně 

poskytnout radost z požitku.“ 

THOMAS FABER 

Fotografie vlevo: Hunger & Simmeth GmbH 

64 


INTERVIEW 


Nabízíte také kurzy vaření a grilování. 

Jaké chyby při přípravě masa 

pozorujete nejčastěji? 

Ano, je tu pradávná pověra, že se má kořenit až 

po opečení. Je to nesmysl, protože po upečení 

už nemám šanci dostat do masa žádnou chuť. 

Teplem se bílkovina srazí a struktura masa se 

uzavře. Osobně před grilováním používám jako 

koření kvalitní sůl a bílý pepř. Pak je možné 

maso ještě zjemnit čerstvým pepřem nebo 

olivovým olejem. 

Když už jsme u toho, další chybou… 

…je, že maso dáváme na gril přímo z lednice. 

Důležité je dát masu trochu času, aby se 

temperovalo. 

Máte maso jako znalec masa denně? 

I když s masem pracuji denně, jednou nebo dvakrát 

do týdne si dám jen kousek masa, nebo dokonce 

něco bezmasého. A dodržuji tak starý a osvědčený 

model stravování. Dříve bývala pečínka v neděli. 

Přesněji řečeno: V neděli se na stůl servírovalo 

dobré maso. Během týdne se pak konzumovaly 

méně atraktivní části zvířete nebo také bezmasá 

jídla, například brambory s tvarohem. 

V kuchyni používáte systémy BORA. Jak jste 

spokojený? 

Mám zásadu, že chci spolupracovat s partnery, kteří 

jsou ve svém oboru naprostou špičkou a dokážou 

spojit řemeslo, nejmodernější technologie a životní 

styl. A tohle přesně BORA splňuje. 

Vlevo: Znalec masa 

a podnikatel oceňuje 

dokonalost 

systémů BORA. 

Dole: Thomas Faber pořádá 

různé kulinářské akce, ve 

své restauraci (MEAT)ING 

ROOM nabízí také kurzy 

vaření a grilování. 


Fotografie 

EVELYN DRAGAN 

Text 

MARTIN FRAAS 

V jednoduchosti 

TKVÍ krása 

Navštívili jsme doma skotskou designérku 

interiérů Rachel Richmondovou, jejímž 

designérským rukopisem je pohodlí.

HOMESTORY 


Umění na chodbě: autorem 

portrétů Kate Moss, 

Micka Jaggera a Rogera 

Moora je britský začínající 

fotograf David Bailey. 



HOMESTORY 

Všichni čtenáři jsou jistě napjatí, jak vlastně 

bydlí mezinárodně úspěšná a renomovaná 

designérka interiérů? Jak je zařízený její dům? 

Již brzy se nám na tuto otázku dostane 

odpovědi, protože jsme právě na cestě do 

Edinburghu za Rachel Richmondovou. Je 

zakladatelkou firmy „DecorAir“, která se 

zabývá architekturou interiérů a poskytuje 

také projektový management pro nákup 

a marketing rezidenčních nemovitostí. 

V roce 2015 koupila dům ve stylové ulici 

Northumberland Street. Dům se rozkládá na 

třech podlažích, má dvě přijímací místnosti, pět 

ložnic a tři koupelny. „Byl postaven roku 1813,“ 

vypráví paní domu, která již od pohledu působí 

sympaticky. Chová se přímočaře a ležérně. „Podle 

dostupných informací sloužil dům v 19. století 

dokonce jako pánský klub,“ vypravuje Rachel. 

„Posledním obyvatelem před námi tu byl 

scénograf a celý dům byl vyzdoben velkými 

nástěnnými malbami. 

Byla tady spousta práce, protože dům nebyl po 

dvě desetiletí renovován. Ale od první chvíle se mi 

líbily vysoké stropy a mnoho architektonických 

detailů. Chtěla jsem probudit spící krásu k životu. 

Důležité pro mě bylo i to, aby bylo znovu vidět co 

nejvíce původního materiálu.“ 

Richmondovi jsou pětičlenná rodina. Proto zařízení 

mělo být především praktické a pohodlné. A vhodné 

pro rodinu. Designérka interiérů sem zároveň 

chtěla přenést svůj vlastní styl. „Ráda míchám 

staré a nové, odlišné textury, tkaniny a barvy,“ říká 

Rachel. Funkčnost má však přednost. „Každý kus 

musí mít svůj účel. Nemám ráda nepořádek nebo 

„Každý kus musí 

mít svůj účel. Nemám 

ráda nepořádek nebo 

věci, které jsou právě v módě.“ 

RACHEL RICHMONDOVÁ

Vpravo: Solitérová vana 

značky Devon & Devon 

je nepřehlédnutelnou 

dominantou ložnice. 

Vpravo dole: Rachel 

Richmondová (vpravo) 

s obchodní partnerkou 

Xante Weirovou. 

Vlevo dole: Stolní lampy 

ve vstupní hale jsou 

z dílny Williama Yeowarda, 

moderní pohovka je potažena 

látkou od módního guru 

Matthewa Williamse. 

věci, které jsou právě v módě.“ Ne, důležitý je styl, 

který může trvat roky. 

Tyto zásady platí i pro osm metrů dlouhou a čtyři 

metry širokou kuchyň. Důležité je, že celý 

koncept kuchyně se soustředí na čtyři volně 

stojící prvky. „Nechtěla jsem odsavač par ani 

žádnou výsuvnou digestoř,“ prozrazuje Rachel. 

„Řešení mělo být nenápadné. Proto jsem si 

vybrala značku BORA, protože design této značky 

je zároveň diskrétní a atraktivní. A technika šlape 

jako hodinky.“ 

Pro Rachel je to hodně důležité, protože kuchyně 

přechází přímo v jídelnu. „Jelikož pracuji hodně 

z domu, pořádám schůzky občas dokonce 

u jídelního stolu, který je něco jako můj druhý 

pracovní stůl,“ říká Rachel. Jednou z výhod 

systému BORA je, že jídelna je vždy naprosto 

bez kuchyňských zápachů.“ 

Kuchyň v přízemí třípatrového domu je centrem 

společenského dění. 47letá designérka interiérů 

pořádá i večírky nejraději zde. „Ať je večírek 

jakýkoli, vždycky skončí v kuchyni,“ prohlašuje 

majitelka domu, „tak proč si to nezjednodušit 

a rovnou tam nezačít.“ A vášnivá kuchařka pak 

stojí u sporáku. A tak se někteří přátelé, kteří 

jí pomáhali s vařením, ptali, kde je digestoř. 


Bez umění si Rachel Richmondová 

nedokáže představit 

život. Sochu koně objevila 

v Oxfordshiru, kde dřív žila. 

Umělecká díla v domě vybírali Rachel 

a její manžel Adrian společně. Jinak jí 

do navrhování interiéru vůbec nezasahoval.

HOMESTORY 


„BORA má nádherný design a kombinuje 

funkčnost, řemeslný um a kvalitu,“ říká Rachel. 

„To je důvod, proč tuto značku důrazně 

doporučuji i našim klientům.“ 

Design systému BORA Classic 2.0 najde 

u Rachel nejlepší uplatnění právě při vaření: 

„V kuchyni jsem dost pořádkumilovná, takže 

musím mít neustále uklizeno. Proto hned 

během vaření umývám nádobí. Takže po jídle 

stačí umýt jenom talíře.“ 

Rachelin dům je situován tak, že pokoj pro 

hosty se nachází v přízemí vedle kuchyně 

a TV místnosti. Prostřední patro je vyhrazeno 

rodičům a v nejvyšším patře je království dětí. 

Skotské designérce šlo globálně o to 

respektovat staré, původní rysy domu, 

ale zkombinovat je s vlastními akcenty. 

„Při navrhování mám ráda jednoduchost 

v kombinaci s chytrým uspořádáním místnosti,“ 

sděluje Rachel, která dříve pracovala ve 

vydavatelství a v televizním průmyslu. 

Pozoruhodná jsou také umělecká díla v domě, 

která Rachel a její manžel Adrian vždy vybírají 

společně. Jinak jí muž při návrhu nechává 

volnou ruku. Takže historické sídlo této 

slavné designérky interiérů s všestranným, 

a přesto nezaměnitelným stylem je její 

nejlepší reklamou. 

Rachel Richmondová (vlevo), 

zde s kamarádkou Xante 

Weirovou, se rozhodla pro 

systém BORA Classic 2.0. 



RECEPTY 

Zdravé 

MINUTKY 

Vydání kuchařky 5|5 Edition Pure Cooking 

jsme věnovali zdravé stravě a sportovním 

úspěchům týmu BORA – hansgrohe. Najdete 

zde oblíbená jídla špičkových sportovců. 

Rychlost mají v popisu práce. A jsou v tom opravdu dobří. 

V týmu BORA – hansgrohe najdete Felixe Großschartnera, 

Pascala Ackermanna, Michaela Schwarzmanna a Gregora 

Mühlbergera, kteří jsou cennými a nepostradatelnými 

partnery trojnásobného světového šampiona Petera Sagana. 

Základním kamenem jejích úspěchu je fyzická forma. 

Rychlost tito špičkoví sportovci ocení také při přípravě jídla, 

když jsou například ve fázi intenzivního tréninku nebo 

v přípravě na závod. Společnost BORA proto za jejich 

asistence připravila kuchařku 5|5 Edition Pure Cooking. V ní 

najdete recepty, kdy chystání surovin zabere 5 minut a jejich 

příprava pak dalších 5 minut. Přesto jsou tato jídla nutričně 

vyvážená, bohatá na vitamíny a zdravá. Kreativní rádce 

profesionálních sportovců, který v kuchyni inspiruje také 

rekreační sportovce. 

Fotografie 

CRISTIAN PARRAVICINI 

Text 

MARTIN FRAAS 


Profesionální cyklisté Felix 

Großschartner, Pascal 

Ackermann, Michael 

Schwarzmann a Gregor 

Mühlberger (zleva) tvoří 

sehraný tým i při vaření.

Batátové bramboráčky s fetou a malinovým dresinkem 

Porce pro 2 osoby 

1 velká batáta (cca 300 g), 1 vejce, 180 g sýru 

feta, 100 g malin, 1 čajová lžička agávového 

sirupu (nebo medu), olivový olej, 2 polévkové lžíce 

bílého vinného octa, čerstvé bylinky, sůl a pepř 

Příprava 

Batáty oloupejte, omyjte a nastrouhejte. Přidejte 

vejce, okořeňte solí a pepřem a dobře 

promíchejte. Z připraveného těsta utvořte 

placičky a do křupava opečte na oleji z obou 

stran na tepanovém grilu (rozehřátém na 

200 °C). V mixéru nebo pomocí tyčového mixéru 

si připravíme dresink: Polovinu malin rozmixujte 

s agávovým sirupem, bílým vinným octem, 

dochuťte 3 polévkovými lžícemi olivového oleje, 

solí a pepřem. Sýr feta nakrájejte na plátky, 

poklaďte na bramboráčky a přelijte dresinkem. 

Dozdobte čerstvými bylinkami a malinami. 


RECEPTY 


Hovězí tagliata se zeleninou 

a piniovými oříšky 

Porce pro 2 osoby 

300g steak z hovězí svíčkové, 200 g hlívy ústřičné, 

200 g papriky, 2 polévkové lžíce piniových oříšků, 

2 polévkové lžíce balzamikového octa, olivový olej, 

1 čajová lžička medu, sůl a pepř 

Příprava 

Obě varné zóny tepan grilu BORA z nerezové oceli 

rozehřejte na 220 stupňů. Steak osušte, osolte. Nalijte 

olej na tepan gril a steak z každé strany 4 minuty opečte, 

poté sejměte z grilu a nechte odpočinout. Zkraťte nožičky 

hlívy, tu pak dejte na druhou varnou zónu tepan grilu 

z nerezové oceli, osolte. Papriku nakrájejte na středně 

velké kousky. Piniové oříšky rychle orestujte na suché 

pánvi. Připravte dresink z balzamikového octa, 

4 polévkových lžic olivového oleje, medu, soli a pepře. 

Papriku přidejte na gril na 3 až 4 minuty k téměř udělané 

hlívě a společně orestujte. Pak sejměte z grilu a dochuťte 

solí, pepřem a trochou dresinku. Steak nakrájejte na 

tenké plátky, naskládejte na talíř a dozdobte piniovými 

semínky, osolte, opepřete a přelijte dresinkem. 

Kuchařka 5|5 Edition Pure Cooking. 

K dostání u vašeho prodejce BORA. 

Nabídka platí do vyčerpání zásob. 

Všechny recepty z vydání najdete na 

adrese: www.bora.com/recipes

ZAŽÍT BORA NA 

VLASTNÍ KŮŽI 

CYKLISTIKA 

Bez týmové práce by 

nebyly splněné SNY 

Již třetí sezónu musel tým z horního Bavorska 

v barvách BORA – hansgrohe dokázat, že stejně 

jako v předchozích letech patří mezi špičku 

cyklistické ekipy. Sezóna začala velmi slibně. Jen 

samotní tahouni týmu Peter Sagan, Sam Bennett 

a Pascal Ackermann si na své konto do července 

připsali 18 úspěšných sprintů. Ale také systematický 

trénink a tvrdá dřina mladších členů týmu nesla 

své ovoce. Také specialisté na etapy Felix 

Großschartner, Patrick Konrad, Emanuel 

Buchmann či nováček Maximilian Schachmann 

mohli prokázat svoji třídu. 

Tři třítýdenní závody Grand Tour jsou vrcholem 

sezóny nejen pro týmy, ale také jsou žněmi pro 

média. Jedenáct milionů diváků na místě a dvě 

miliardy televizních diváků ze 190 zemí celého 

světa byli svědky toho, jak si trojnásobný světový 

šampion Peter Sagan suverénně vybojoval již 7. 

76 


Vlevo: Zelený sen. Již 

posedmé získal Peter 

Sagan trikot pro nejlepšího 

sprintera. To vypadá na 

rekord, který nepůjde jen 

tak snadno pokořit. 

Vpravo: Ostrá stíhací 

jízda – 26letý Němec 

Emanuel Buchmann se 

probojoval mezi světovou 

špičku. S nehasnoucí 

energií se mu podařilo 

pokořit pařížskou 

Champs-Élysées, což mu 

vyneslo čtvrtou příčku 

v celkovém hodnocení. 

Německo opět prokázalo, 

že má kvalitní cyklisty. 

Dole: Senzační start ve 

102. Giro d’Italia. Pascal 

Ackermann slaví své 

vítězství v 2. etapě. 

zelený trikot na Tour de France. Dokázal tak 

překonat Erika Zabela, který byl držitelem 

rekordu až do letošního roku. Emanuel 

Buchmann z Ravensburgu navíc zvýšil tep 

spoustě diváků, a to zejména z Německa. Jeho 

suverénní 4. místo v celkovém pořadí, jež si drží 

po Tour, která byla po dlouhé době opět velmi 

napínavým závodem, nám do budoucna dává 

velké naděje. Giro d’Italia se stalo 

nejúspěšnějším etapovým závodem v historii 

týmu – deset umístění na bedně a z toho tři 

vítězné etapy, „Maglia Ciclamino“, vítězný 

trikot pro jezdce s nejvyšším počtem bodů pro 

mladého Němce Pascala Ackermanna a 6. místo 

v celkovém hodnocení pro Poláka Rafala Majku. 

Záběr našeho týmu se neustále zvětšuje, 

úspěchy však nejsou jen zásluhou jednotlivců. 

Díky silnému týmovému duchu a soudržnosti 

se můžeme v budoucnu těšit ještě na spoustu 

splněných snů. Zůstaňte s námi! 

Fotografie: 


IMPRESUM 

Impresum 

Kontakt 

Vydavatel 

BORA Vertriebs GmbH & Co KG 

Innstraße 1 

A-6342 Niederndorf, Rakousko 

Tel.: +43 (0) 53 73 6 22 50 - 0 

Fax: +43 (0) 53 73 6 22 50 - 90 

mail@bora.com 

www.bora.com 

Jednatel společnosti: Willi Bruckbauer 

Vnitrostátní daňové číslo: 166/4115 

Daňové identifikační číslo: 

ATU67323933 

Registrační číslo společnosti: FN 

381333i 

Za obsah odpovídá: Willi Bruckbauer 

Copyright 

Všechna práva vyhrazena. Reprodukce 

článků je povolena pouze s písemným 

schválením společnosti BORA Vetriebs 

GmbH & Co KG a s uvedením přesného 

zdroje. Vyhrazujeme si právo provádět 

technické změny v provedení výrobků. 

Vzhledem k technickým možnostem 

tisku jsou možné barevné odchylky. 

Koncept a myšlenka 

derks brand management consultants, 

Mnichov 

Redakční úprava, realizace 

a řízení projektu 

Storyboard GmbH, Mnichov 

Grafická úprava 

Storyboard GmbH, Mnichov 

Grafika: Claudia Homer, Thomas Saible 

Fotografický editor: Elina Gathof 

Výroba 

F&W Perfect Image GmbH, Rosenheim 

Tisk 

F&W Druck- und Mediencenter GmbH, 

Kienberg 

Obrazový materiál BORA 

a renderování 

Hunger & Simmeth GmbH 

Büro Raumflug, Auracher Popp GbR 

Text 

Martin Fraas, Marlene Irausek, 

Klaudia Meinert, Heide Sahl, 

Anna-Lena Wolfarth 

Recenze 

Lektorat Süd, Mnichov 

Reference 

5|5 je registrovanou obchodní známkou 

Česká republika 

Peter Doležal 

T +42 (0) 191 122 0203 

p.dolezal@bora.com 

Slovensko 

Peter Doležal 

T +42 (0) 191 122 0203 

p.dolezal@bora.com 

78 

BORA MAGAZÍN 

Chyby a technické změny vyhrazeny.

Willi Bruckbauer, zakladatel 

společnosti BORA, hovoří 

s vrcholovým sportovcem 

Peterem Saganem.

BORA Lüftungstechnik GmbH 

Rosenheimer Straße 33 

D-83064 Raubling, Německo 

Tel.: +49 80 35 98 40 - 0 

info@bora.com 

BORA Vertriebs GmbH & Co KG 

Innstraße 1 


Tel.: +43 53 73 6 22 50–0 

mail@bora.com 

BORA Holding GmbH 

Innstraße 1 


Tel.: +43 53 73 6 22 50 - 0 

mail@bora.com

BORA Magazine 02|2019 – Czech

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?