Caffe Montenegro br. 165
U novom (165.) izdanju magazina Caffe Montenegro čitaćete: ---------- Sasvim lično: Živi smo dok prirode ima Piše: Sanja Golubovic, urednica ---------- Caffe Montenegro preporučuje / Pripremila: Ana Đurković ---------- Garden lux: Za ljepši svijet oko nas ---------- Svjetski novitet: Jägermeister Manifest: Manifestovanje tradicije i umijeća #G3 Spirits ---------- Porodica Moric jedina u Crnoj Gori organski uzgaja masline: Tečno zlato sa Luštice Tekst: Leka Dedivanović Foto: Nenad Mandić ---------- Restoran Sočica u Plužinama: SVE što JESTE Piva Tekst: Sanja Golubović Fotografije: Irena Bajčeta, restoran Sočica ---------- Na večeri u restoranu Boutique Hotela Casa del mare: Gala večera za gala osjećaj Fotografije: Casa del Mare Boutique Hotels ---------- Henkell: Čini život pjenušavim od 1856. #G3 Spirits ---------- Gastro putovanja: Kultne pekare i poslastičare širom svijeta ---------- Damirove gastrolomije - Kuvajmo zajedno: Bundeva – jesenja poslastica i super hrana Tekst i fotografije: Damir Moškov ---------- Dušan Pejović, podgorički časovničar: Posljednji sajdžija Sat-kule Razgovarao: Leka Dedivanović Foto: Balša Rakočević ---------- Projekat Ministarstvo kulture Crne Gore Kreativna Crna Gora: Novo ruho naše baštine Tekst: Ana Đurković ---------- Vjenčanje u službi turizma, iz ugla wedding fotografa: #destinationwedding Montenegro Tekst i fotografije: Irena Bajčeta ---------- Montenegro outdoor and food foto tura: Chicken pumpkin curry na obroncima Bjelasice Tekst: Irena Bajčeta Fotografije: Montenegro Outdoor & Food ---------- Legenda kaže: Nekad tarski triftari, sada tarski rafteri Tekst: i fotografije: Vaso Knežević ---------- Marakeš: Hiljadu čudesa crvenog grada Tekst i fotografije: Leka Dedivanović ---------- Eko kamp Džogaska vrela: Skrivena raskoš Tekst i fotografije: Vaso Knežević
U novom (165.) izdanju magazina Caffe Montenegro čitaćete:
----------
Sasvim lično: Živi smo dok prirode ima
Piše: Sanja Golubovic, urednica
----------
Caffe Montenegro preporučuje / Pripremila: Ana Đurković
----------
Garden lux: Za ljepši svijet oko nas
----------
Svjetski novitet: Jägermeister Manifest: Manifestovanje tradicije i umijeća
#G3 Spirits
----------
Porodica Moric jedina u Crnoj Gori organski uzgaja masline: Tečno zlato sa Luštice
Tekst: Leka Dedivanović
Foto: Nenad Mandić
----------
Restoran Sočica u Plužinama: SVE što JESTE Piva
Tekst: Sanja Golubović
Fotografije: Irena Bajčeta, restoran Sočica
----------
Na večeri u restoranu Boutique Hotela Casa del mare:
Gala večera za gala osjećaj
Fotografije: Casa del Mare Boutique Hotels
----------
Henkell: Čini život pjenušavim od 1856.
#G3 Spirits
----------
Gastro putovanja: Kultne pekare i poslastičare širom svijeta
----------
Damirove gastrolomije - Kuvajmo zajedno: Bundeva – jesenja poslastica i super hrana
Tekst i fotografije: Damir Moškov
----------
Dušan Pejović, podgorički časovničar: Posljednji sajdžija Sat-kule
Razgovarao: Leka Dedivanović
Foto: Balša Rakočević
----------
Projekat Ministarstvo kulture Crne Gore Kreativna Crna Gora: Novo ruho naše baštine
Tekst: Ana Đurković
----------
Vjenčanje u službi turizma, iz ugla wedding fotografa: #destinationwedding Montenegro
Tekst i fotografije: Irena Bajčeta
----------
Montenegro outdoor and food foto tura: Chicken pumpkin curry na obroncima Bjelasice
Tekst: Irena Bajčeta
Fotografije: Montenegro Outdoor & Food
----------
Legenda kaže: Nekad tarski triftari, sada tarski rafteri
Tekst: i fotografije: Vaso Knežević
----------
Marakeš: Hiljadu čudesa crvenog grada
Tekst i fotografije: Leka Dedivanović
----------
Eko kamp Džogaska vrela: Skrivena raskoš
Tekst i fotografije: Vaso Knežević
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
apetit raste i sve je tamo slatko i najslađe...<<strong>br</strong> />
Pa ko voli meso u meniju restorana<<strong>br</strong> />
neka čita i bira: jagnjetina kuvana,<<strong>br</strong> />
jagnjeći pikljevi u kajmaku, jagnjeća<<strong>br</strong> />
džigerica, teleći ribić... te gurmanima<<strong>br</strong> />
omiljeni specijaliteti – teleći o<strong>br</strong>azi i ovčiji<<strong>br</strong> />
košet. Pa osim mesa koje je uvijek u<<strong>br</strong> />
ovom kraju imalo prioritet u ishrani, na<<strong>br</strong> />
meniju je i čuvena pivska pastrmka i planinski<<strong>br</strong> />
gastro klasici kao što su domaće<<strong>br</strong> />
pite, popara, priganice... Ne propustite<<strong>br</strong> />
jela sa pečurkama - smrčkom iz okolnih<<strong>br</strong> />
šuma... Mislilo se i na goste koji imaju<<strong>br</strong> />
posebne režime ishrane, pa meni zadovoljava<<strong>br</strong> />
i zahtjeve vegetarijanaca, vegana,<<strong>br</strong> />
mlađe populacije...<<strong>br</strong> />
Meso se nabavlja od stočara iz okolnih<<strong>br</strong> />
sela, i sve ostale namirnice su iz seoskih<<strong>br</strong> />
domaćinstava Pive, sirevi ovčiji, kravlji,<<strong>br</strong> />
kajmak i skorup... I rakije su domaće,<<strong>br</strong> />
najpopularnije su pivska šljiva i kruška<<strong>br</strong> />
koje su pretežno sa visokim stepenom<<strong>br</strong> />
alkohola, ali pitke i napravljene po starim<<strong>br</strong> />
recepturama pa domaćini kad nude<<strong>br</strong> />
svojom rakijom, govore da to nije piće<<strong>br</strong> />
nego lijek. Kao desert preporučujemo<<strong>br</strong> />
palačinke „Munjica“ (naziv ima istorijsku<<strong>br</strong> />
poveznicu sa nadimkom koji je<<strong>br</strong> />
Kralj Nikola dao vojvodi Lazaru Sočica).<<strong>br</strong> />
Te palačinke su junačka kombinacija:<<strong>br</strong> />
sa orasima, domaćim medom, bijelim<<strong>br</strong> />
vinom, suvim šljivama... moćna kombinacija,<<strong>br</strong> />
reklo bi se u skladu sa nazivom.<<strong>br</strong> />
Restoran gabarita kakav je Sočica značajno<<strong>br</strong> />
čini korist svojim sistemom rada<<strong>br</strong> />
cijeloj zajednici, osim što se zapošljava<<strong>br</strong> />
radna snaga iz Plužina i okolnih mjesta,<<strong>br</strong> />
otkupljuju se na kućnom pragu domaći<<strong>br</strong> />
proizvodi lokalnih proizvođača – obostrana<<strong>br</strong> />
korist i sadejstvo zajednice.<<strong>br</strong> />
Jedan je cilj, obogaćivanje turističke<<strong>br</strong> />
ponude i jasnije i vidljivije <strong>br</strong>endiranje<<strong>br</strong> />
Pive u budućnosti.<<strong>br</strong> />
Bili smo posljednjeg dana okto<strong>br</strong>a u<<strong>br</strong> />
Sočici zagrljenoj šumom, terase su se<<strong>br</strong> />
sunčale nad jezerom, na nezapamćeno<<strong>br</strong> />
toplom oktobarskom Suncu smo uživali<<strong>br</strong> />
u pogledu i nekom miru i spokoju koji<<strong>br</strong> />
je neopisiv. Povremeno bi opijajući mir<<strong>br</strong> />
poremetilo krckanje oraha koji opadaju<<strong>br</strong> />
na terasi. I ne ide vam se niđe odatle.<<strong>br</strong> />
Iako je bio kraj okto<strong>br</strong>a, terasa Sočice<<strong>br</strong> />
je bila puna gostiju, a po mojoj procjeni<<strong>br</strong> />
prema jezicima koje sam čula, čini mi se<<strong>br</strong> />
da su bili skoro svi stranci...<<strong>br</strong> />
Slika koja puni srce.<<strong>br</strong> />
Plužine su, ni pun sat vožnje udaljene od Nikšića, ni dva sata od<<strong>br</strong> />
Podgorice, sjajan izbor za izlet, a restoran Sočica još jedan na listi<<strong>br</strong> />
razloga da pođete i častite druge i sebe... bićete zahvalni sebi, prirodi,<<strong>br</strong> />
ljudima i na Bogom datim ovim našim crnogorskim čudima.<<strong>br</strong> />
46 CAFFE MONTENEGRO
Change language