Leckeres aus dem Crock-Pot
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GmbH<br />
leckeres<br />
Aus <strong>dem</strong><br />
<strong>Crock</strong>-<strong>Pot</strong><br />
Über<br />
38 Rezepte
Impressum<br />
<strong>Crock</strong>-<strong>Pot</strong><br />
Inhaltsverzeichnis<br />
Abkürzungen<br />
Sek. = Sekunden<br />
Min. = Minuten<br />
St. = Stück<br />
g = Gramm<br />
kg = Kilogramm<br />
Erscheinungsdatum Mai 2019 | 1. Auflage<br />
Her<strong>aus</strong>geber & Copyright Landh<strong>aus</strong>-Team GmbH<br />
Alte Dorfstraße 49 | 24623 Großenaspe<br />
www.landh<strong>aus</strong>-team.de | Telefon 04327-145928<br />
Titel Leckes <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Crock</strong>-<strong>Pot</strong><br />
ISBN 978-3-946518-00-6 · Druck Druckerei Billig, Mittweida<br />
Verlag Landh<strong>aus</strong>-Team GmbH<br />
Pr. = Prise<br />
gr. = groß<br />
kl. = klein<br />
gem. = gemahlen<br />
P. = Päckchen/Packung<br />
Alle Rechte vorbehalten. Die vollständige oder <strong>aus</strong>zugsweise Speicherung, Vervielfältigung<br />
oder Übertragung dieses Werkes, ob elektronisch oder mechanisch, durch Fotokopie oder<br />
Aufzeichnungen, ist ohne vorherige Genehmigung des Rechteinhabers urheberrechtlich<br />
untersagt. Die Markennamen sind rechtlich geschützt und werden hier nur verwendet, da<br />
sie Bestandteile dieser Rezepte sind. Es wird keine Haftung für etwaige Schäden, die bei der<br />
Zubereitung der Speisen auf Grundlage der bei uns angebotenen Rezepte an Küchengeräten<br />
entstehen könnten, übernommen.<br />
2<br />
EL = Esslöffel<br />
TL = Teelöffel<br />
TK = tiefgekühlt<br />
O/U = Ober-/Unterhitze<br />
Msp. = Messerspitze<br />
15-Minuten-Schaschliktopf.................................4<br />
Berliner Kartoffelsuppe........................................6<br />
Brokkoli-Curry mit roten Linsen........................8<br />
Chili Con Kürbis................................................... 10<br />
Cremiges Honig-Senf-Hähnchen<br />
mit Bacon............................................................... 12<br />
Curry-Hähnchen-Eintopf.................................. 14<br />
Gefüllte Barbecue Bällchen............................ 16<br />
Einfaches Chicken-Curry<br />
mit Kokosmilch..................................................... 18<br />
Einfaches Chili-Hühnchen................................20<br />
Gebratenes Schweinefleisch<br />
mit Kohl und Glasnudeln.................................22<br />
Gemüseeintopf mit weißen Bohnen<br />
und Cabanossi.....................................................24<br />
Gnocchi mit Tomatensauce und<br />
Mozzarella.............................................................26<br />
Griechischer Bohnen-Hack-Topf...................28<br />
Gulaschsuppe mit Pilzen..................................30<br />
Hack-Auflauf auf griechische Art.................32<br />
Hackfleisch-Gemüse-Topf................................34<br />
Hacktopf mit Nudeln und Gemüse..............36<br />
Hähnchen-Paprika-Topf ..................................38<br />
3<br />
Hähnchenfilets in<br />
Tomaten-Frischkäse-Sauce..............................40<br />
Hähnchenkeulen.................................................42<br />
Kartoffelgulasch..................................................44<br />
Low Carb Bauerntopf........................................46<br />
Low Carb Blumenkohl Gratin<br />
mit Hackbällchen................................................48<br />
Mini-Curry-Frikadellen......................................50<br />
Mozzarella-Hähnchen in Tomatensauce...52<br />
Party-Schlemmertopf.........................................54<br />
Putengulasch........................................................56<br />
Rancho Spania.....................................................58<br />
Ratatouille..............................................................60<br />
Reis-Hackfleisch-Topf.........................................62<br />
Saftgulasch nach Wiener Art..........................64<br />
Schaschlik in Sauce............................................66<br />
Schnelles Linsen-Kokos-Curry........................68<br />
Schweinefilet in Paprika-Sahnesauce.........70<br />
Spitzkohl-Hackfleisch-Topf...............................72<br />
Türkische Pasta mit Hackfleisch.....................74<br />
Ungarisches Gulasch......................................... 76<br />
Zucchini-Hack-Topf.............................................78
Griechischer<br />
Bohnen-Hack-Topf<br />
<strong>Crock</strong><strong>Pot</strong><br />
6,5 Liter<br />
von Eddy Fischer<br />
zutaten<br />
• 500 g grüne Bohnen<br />
• Salz und Pfeffer<br />
• Paprikapulver, rosenscharf<br />
• 1 mittelgroße Zwiebel<br />
• 1 EL Öl (z. B. Olivenöl)<br />
• 1 kg gemischtes Hack<br />
• 800 ml stückige Tomaten<br />
• ½ Tube gewürztes Tomatenmark<br />
• 200 g Feta<br />
Zubereitung<br />
Zwiebel schälen, fein würfeln. Öl im<br />
<strong>Crock</strong><strong>Pot</strong> erhitzen. Die Bohnen in einem<br />
Sieb abgießen und abtropfen lassen.<br />
Zwiebeln und Hackfleisch zugeben und<br />
mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen<br />
das ganze ca. 1,5 Std. auf High<br />
dünsten.<br />
Die stückigen Tomaten, das Tomatenmark<br />
und die Bohnen zufügen.<br />
Alles 2 Std. auf High köcheln und<br />
zwischendurch die Tomaten mit einem<br />
Pfannenwender grob zerkleinern.<br />
Feta darüber bröckeln und noch ca.<br />
30 Min. köcheln lassen.<br />
28<br />
29
Schaschlik<br />
in Sauce<br />
<strong>Crock</strong><strong>Pot</strong><br />
6,5 Liter<br />
von EDDY FISCHER<br />
zutaten<br />
Zubereitung<br />
• 500 g Schweinefleisch<br />
• 300 g Schinkenspeck, am Stück<br />
• 1 rote Paprikaschote<br />
• 1 gelbe Paprikaschote<br />
• 1 Metzgerzwiebel<br />
• 2 P. passierte Tomaten<br />
• 5-6 Cherry Tomaten<br />
• 3 EL Honig<br />
• 3 TL Kreuzkümmel<br />
• Salz und Pfeffer<br />
• Currypulver<br />
• Knoblauchgranulat<br />
• Paprikapulver, edelsüß<br />
• 3 EL Öl<br />
• 500 ml Fleischbrühe<br />
• Schaschlik Spieße<br />
Schweinefleisch, Schinkenspeck, Zwiebel<br />
und Paprikaschoten in nicht zu kleine<br />
Würfel schneiden. Alles abwechselnd<br />
auf Spieße stecken, gut andrücken. Am<br />
Ende des Spießes am besten Fleisch oder<br />
Schinkenspeck verwenden, dann hält es<br />
besser.<br />
Die übrig gebliebenen Zwiebelstücke,<br />
Schinkenspeck und Paprika in kleinere<br />
Würfel schneiden, die Cherrytomaten<br />
vierteln und in den <strong>Crock</strong><strong>Pot</strong> geben<br />
und 10 Min. High dünsten. Mit der<br />
Fleischbrühe ablöschen. Die passierten<br />
Tomaten hinzufügen und mit Currypulver<br />
kräftig würzen. Mit <strong>dem</strong> Honig und den<br />
restlichen Gewürzen nach Geschmack<br />
abschmecken.<br />
Dann die Schaschlik-Spieße hinzugeben<br />
und 2 Std. auf High kochen, dabei<br />
öfters umrühren und danach noch<br />
weitere 1,5 Std. auf Low köcheln<br />
lassen.<br />
Dazu gibt es Pommes oder Reis.<br />
66<br />
67
zucchini-<br />
Hack-Topf<br />
<strong>Crock</strong><strong>Pot</strong><br />
6,5 Liter<br />
von eddy fischer<br />
zutaten für 3 Portionen<br />
• 2 Zucchini<br />
• 1 Zwiebel<br />
• 100 g Cocktailtomaten<br />
• 200 g Fetakäse<br />
• 3 EL Sonnenblumenöl<br />
• 500 g gemischtes Hackfleisch<br />
• 400 ml Wasser<br />
• 200 ml Schlagsahne<br />
• 1 Beutel für Puten Nudelauflauf mit<br />
Paprika (z. B. von Maggi)<br />
• Salz und Pfeffer<br />
Zubereitung<br />
Zucchini waschen, Enden abschneiden<br />
und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen<br />
und in Würfel schneiden. Cocktailtomaten<br />
waschen und vierteln. Feta-Käse würfeln.<br />
Das Sonnenblumenöl auf High im<br />
<strong>Crock</strong><strong>Pot</strong> heiß werden lassen, die<br />
Zwiebelwürfel und das Hackfleisch<br />
30 Min. andünsten. Zucchini und<br />
Cocktailtomaten zugeben ca. 1 Std.<br />
schmoren.<br />
Wasser und Sahne zugeben. Den Beutel für<br />
Puten-Nudelauflauf mit Paprika einrühren<br />
und den Feta Käse unterrühren.<br />
2,5 Std. auf High köcheln lassen.<br />
Die Sauce andicken und mit Salz &<br />
Pfeffer abschmecken. Dazu passen<br />
Gabelspaghetti.<br />
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