BORA Magazine 01|2019 – Polish
BORA Magazine is published in 13 languages. It invites the reader to learn more about the BORA products and discover fascinating stories behind the brand.
BORA Magazine is published in 13 languages. It invites the reader to learn more about the BORA products and discover fascinating stories behind the brand.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Magazyn 01 | 2019<br />
Professional 2.0<br />
Funkcjonalna<br />
estetyka i głębokie<br />
wymiary<br />
Classic 2.0<br />
Najwyższa dowolność<br />
w kuchni, zinterpretowana<br />
na nowo<br />
Pure<br />
Klasa sama w<br />
sobie <strong>–</strong> marka<br />
Państwa kuchni
O początkach idei, która<br />
w ciągu dekady wywróciła<br />
świat kuchni do góry<br />
nogami, opowiada Willi<br />
Bruckbauer, projektant<br />
i właściciel spółki <strong>BORA</strong><br />
Lüftungstechnik GmbH.
ARTYKUŁ WSTĘPNY<br />
„Może być jeszcze piękniej…!”<br />
Już 10 lat upłynęło od dnia, kiedy — kierując<br />
się życzeniami moich klientów —<br />
postanowiłem zaprojektować urządzenie,<br />
które będzie w perfekcyjny sposób<br />
odprowadzało opary i zapachy kuchenne.<br />
Tradycyjny, hałaśliwy okap, wiszący ciężko<br />
nad kuchenką, wielu osobom wydawał się<br />
dość nieefektywny oraz zbyt masywny,<br />
pospolity i dziwnie przestarzały. Zabrałem<br />
się po prostu za projektowanie. Kierowała<br />
mną czysta ciekawość, jak również ambicja,<br />
by usprawnić pracę w kuchni i uczynić ją<br />
przyjemniejszą. Takie były początki firmy<br />
<strong>BORA</strong> — przedsiębiorstwa, którego<br />
innowacyjne produkty sprzedawane są dziś<br />
aż w 58 krajach na całym świecie.<br />
Już we wczesnej fazie eksperymentowania<br />
wybrałem następujące motto: „Rewolucyjne<br />
rozwiązanie dla każdej kuchni: koniec ery<br />
wiszących okapów kuchennych”. Kolejne<br />
lata udowodniły, że ta dewiza — wymyślona<br />
początkowo pod wpływem zapału<br />
i entuzjazmu — okazała się trafna. Nasze<br />
produkty zrobiły prawdziwą furorę na rynku<br />
wyposażenia kuchni i zmieniły go na stałe.<br />
Wielu producentów próbowało nas<br />
naśladować, ale dzięki innowacyjnym<br />
rozwiązaniom zaufało nam liczne grono<br />
klientów na całym świecie. Dziś marka <strong>BORA</strong><br />
jest synonimem wydajności pracy w kuchni,<br />
ponadczasowego designu i jakości, a nasze<br />
oryginalne systemy mają status klasyków.<br />
Ten sukces jest dla nas ogromną motywacją<br />
i zachęca nas do tego, by wyznaczać kolejne<br />
trendy: w naszym centrum innowacji pracuje<br />
wielu utalentowanych inżynierów, którzy<br />
nieustannie konstruują prototypy i poddają je<br />
różnego typu testom. Jestem dumny z tego, że<br />
mogę zaprezentować Państwu kilka nowości.<br />
Kluczowe jest to, że systemy <strong>BORA</strong><br />
sprawdzają się dosłownie w każdej kuchni. Są<br />
one nie tylko niezwykle wydajne i wykonane<br />
z najwyższej jakości materiałów, ale mają też<br />
rozpoznawalny design. Naszą ofertę<br />
kształtujemy tak, by spełniała oczekiwania<br />
i potrzeby różnych odbiorców. <strong>BORA</strong> Pure to<br />
nasz nowy innowacyjny produkt, który<br />
można wygodnie spersonalizować, zarówno<br />
pod względem funkcjonalności, jak<br />
i kolorystyki. Jest przy tym bardzo intuicyjny<br />
w obsłudze. Jego konserwacja nie sprawia<br />
najmniejszych trudności — można ją<br />
przeprowadzić bez dodatkowego ograniczania<br />
dostępnej przestrzeni. Ale na tym nie koniec:<br />
udoskonaliliśmy również system <strong>BORA</strong><br />
Classic, który nie tylko zyskał bardziej<br />
efektowny design, ale także wzbogacony<br />
został o nowy standard sterowania funkcjami<br />
obsługi. Oba produkty będą miały swoją<br />
premierę na Targach Meblowych w Kolonii<br />
w 2019 roku — jak również w niniejszym<br />
Magazynie! Zapraszam do lektury. Mam<br />
nadzieję, że podzielą Państwo nasz entuzjazm<br />
dla prezentowanych produktów.<br />
Zachęcamy szczególnie do przeczytania<br />
wywiadów: z Matthiasem Steinerem,<br />
mistrzem olimpijskim w podnoszeniu<br />
ciężarów, oraz Peterem Saganem, gwiazdą<br />
światowego kolarstwa i kapitanem ekipy<br />
<strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe. Peter, jako wielki fan<br />
produktów <strong>BORA</strong>, prezentuje na str. 42 nasz<br />
najnowszy system wyciągu oparów <strong>BORA</strong><br />
Pure. Jak widać, to wydanie Magazynu ma<br />
wyjątkowo sportowy charakter. Sportowy<br />
duch jest głęboko zakorzeniony w firmie<br />
<strong>BORA</strong>. Stanowi integralną część naszej<br />
kultury korporacyjnej oraz relacji<br />
biznesowych. To jedyny sposób na postęp.<br />
Sądzą Państwo, że to przesada? Wcale tak nie<br />
uważamy. Po prostu stawiamy sobie bardzo<br />
ambitne cele i pragniemy osiągać<br />
ponadprzeciętne wyniki. A wszystko po to,<br />
by sprostać oczekiwaniom naszych Klientów.<br />
Witamy w świecie <strong>BORA</strong>!<br />
Willi Bruckbauer<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 3
<strong>BORA</strong> CLASSIC 24<br />
Sterowanie dotykowe. Nacisk na to, co<br />
najważniejsze. <strong>BORA</strong> Classic — wszechstronność i<br />
wydajność przy najwyższej elastyczności montażu.<br />
<strong>BORA</strong> BASIC 32<br />
Rewolucja: Płyta grzejna i wyciąg w jednym,<br />
produkt pasujący do każdej kuchni. Teraz także<br />
w edycji All Black.<br />
<strong>BORA</strong> PURE 42<br />
Nowy system stanowi klasę sam dla siebie,<br />
kombinację minimalistycznego designu<br />
i nowoczesnej technologii.<br />
42<br />
ZALETY MARKI <strong>BORA</strong> 54<br />
W oparciu o innowacyjne pomysły<br />
dostarczamy efektywne i przemyślane<br />
w każdym szczególe rozwiązania.<br />
<strong>BORA</strong> Produkty<br />
ZASADA <strong>BORA</strong> 6<br />
Kreatywność zamiast naśladownictwa. Wdrażamy<br />
innowacyjne pomysły, które czynią życie bardziej<br />
urozmaiconym i komfortowym.<br />
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0 8<br />
Funkcjonalna estetyka, innowacyjna efektywność,<br />
głębokie wymiary i najlepsza wydajność. Produkt<br />
wyróżniony nagrodą Red Dot Award w 2017 r.<br />
<strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0 16<br />
Dalszy rozwój sprawdzonego i nagrodzonego<br />
systemu Classic. Charakteryzuje się purystycznym<br />
wyglądem i niezwykłą estetyką.<br />
System <strong>BORA</strong><br />
110 86<br />
SYSTEM <strong>BORA</strong> 56<br />
System <strong>BORA</strong> za pośrednictwem uniwersalnych<br />
w zastosowaniu elementów oferuje optymalną<br />
wydajność w najdrobniejszym szczególe. Wszystko<br />
z jednej ręki dla osiągnięcia wyższej jakości.<br />
GWARANCJA <strong>BORA</strong> 64<br />
Jako dowód zaufania do naszych produktów<br />
oferujemy każdemu Klientowi przedłużoną<br />
gwarancję, niezależnie od zakupionej wersji systemu.<br />
NAGRODY ZDOBYTE PRZEZ FIRMĘ <strong>BORA</strong> 66<br />
Firma <strong>BORA</strong> została już wielokrotnie wyróżniona<br />
i uznana zarówno w kraju, jak i za granicą.<br />
Przegląd nagród.<br />
4<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
SPIS TREŚCI<br />
CENTRUM BADAWCZE <strong>BORA</strong> 128<br />
We własnym firmowym centrum badawczym<br />
w Niederndorf testowane są od maja 2018<br />
roku nowe pomysły i produkty pochodzące<br />
z działu technicznego firmy <strong>BORA</strong>.<br />
MATTHIAS STEINER 136<br />
Zwycięzca olimpijski i autor o sukcesie zmiany<br />
swojego sposobu odżywiania się i dlaczego podczas<br />
gotowania technika odgrywa dla niego dużą rolę.<br />
90<br />
16<br />
100<br />
<strong>BORA</strong> Impresje<br />
WYWIAD 68<br />
Założyciel firmy <strong>BORA</strong>, Willi Bruckbauer<br />
rozmawia z Peterem Saganem o inicjatywie,<br />
celach, pasji i oczywiście o: kolarstwie.<br />
Z WIZYTĄ U… 74<br />
Odwiedziny w Siegen. Dwie pary, jeden dom.<br />
Łączy ich nie tylko długoletnia przyjaźń, ale również<br />
detale w ich kuchniach.<br />
RAPORT O TRENDACH 86<br />
Sianie i żniwa w kuchni przybiera coraz więcej<br />
form. W ten oto sposób Kitchen Farming rozwija<br />
się w nowy trend <strong>–</strong> Lifestyle.<br />
KOLARSTWO 90<br />
Z wielkich celów powstała rzeczywistość. Team<br />
<strong>BORA</strong>-hansgrohe może z dumą spojrzeć na<br />
najbardziej obfitujący w sukcesy rok w jego historii.<br />
ARCHITEKTURA 100<br />
CASA MI jest dzięki swojej rewolucyjnej<br />
architekturze i imponującemu wyglądowi<br />
jedną z najbardziej spektakularnych willi nad<br />
Jeziorem Zuryskim.<br />
<strong>BORA</strong> REVOLUTION TOUR 110<br />
Podczas Revolution Tour 2018 szklany kontener<br />
<strong>BORA</strong> przemierzył całą Europę <strong>–</strong> od Lizbony<br />
po Dublin.<br />
PRZEPISY 10|10 EDYCJA MISTRZOWSKA 122<br />
W serii książek kucharskich 10|10 nasi mistrzowie<br />
prezentują kreatywne i zdrowe potrawy.<br />
ARTYKUŁ WSTĘPNY 2<br />
IMPRESSUM 138<br />
74
Zasada<br />
<strong>BORA</strong><br />
1<br />
Opary kuchenne unoszą się<br />
z prędkością do jednego metra<br />
na sekundę.<br />
2<br />
Wyciąg oparów <strong>BORA</strong> wytwarza strumień<br />
boczny, który jest silniejszy niż prędkość<br />
unoszenia się oparów kuchennych.<br />
3<br />
W ten sposób opary kuchenne zostają<br />
odprowadzone tam, gdzie powstają:<br />
bezpośrednio na płycie grzewczej,<br />
bezpośrednio z garnka, patelni lub grilla.<br />
Zasada <strong>BORA</strong>:<br />
Fizyka może być wyjątkowo piękna.<br />
6<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
ZASADA <strong>BORA</strong><br />
PRODUKT<br />
Kreatywność w miejsce naśladownictwa. Wdrażamy<br />
innowacyjne pomysły, które czynią życie bardziej<br />
urozmaiconym i komfortowym. Wierzymy w naszą<br />
wizję, że era okapu kuchennego dobiegnie końca.<br />
<strong>BORA</strong> już dziś jest synonimem innowacyjności<br />
i kreatywności w kuchni. Dokonaliśmy rewolucji<br />
w architekturze i funkcji przestrzeni kuchennej.<br />
Nasze podejście zyskuje coraz większą popularność.<br />
Wierzymy w naszą wizję, że era okapu kuchennego<br />
dobiegnie końca. Nasze najnowsze rozwiązania<br />
gwarantują bowiem jeszcze większą swobodę,<br />
szerszy zakres funkcji i wyjątkowe możliwości<br />
projektowe. Nieustannie dążymy do zapewnienia<br />
jak najwyższej jakości oferowanych produktów<br />
i usług. Ponieważ nasze produkty wytwarzane są<br />
w Niemczech i w Austrii, gwarantujemy, że spełniają<br />
one najwyższe normy jakościowe. Używamy wyłącznie<br />
materiałów wysokiej jakości, takich jak stal<br />
szlachetna i ceramika, oraz całkowicie rezygnujemy<br />
ze stosowania szkodliwych substancji chemicznych.<br />
Współpracujemy ze znakomitymi dostawcami, takimi<br />
jak SCHOTT, E.G.O. oraz ebm-papst w zakresie<br />
technologii silników, co stanowi dla nas dodatkową<br />
gwarancję, że wprowadzamy na rynek wyłącznie<br />
produkty najwyższej jakości, przyjazne dla ludzi<br />
i środowiska. Podejście firmy <strong>BORA</strong> zyskuje na<br />
popularności — coraz więcej producentów przekonuje<br />
się, że nasza wizja końca ery okapów kuchennych<br />
wyznacza nowy kierunek dla architektury kuchennej<br />
i stanowi coraz większą wartość dla klienta. Nie<br />
przestajemy się rozwijać i wciąż pamiętamy o naszej<br />
misji. Zgodnie z zasadą firmy <strong>BORA</strong> nie dajemy<br />
najmniejszych szans kuchennym oparom.<br />
Odprowadzamy opary i zapachy z miejsca, w którym<br />
powstają, bezpośrednio na płycie grzewczej.<br />
Nieistotne, czy jest to garnek, brytfanna, patelnia czy<br />
grill — nasze rozwiązania to nie żadna magia, ale<br />
czysta fizyka zastosowana w praktyce!<br />
Z łatwością wykorzystujemy strumień boczny,<br />
który jest silniejszy niż prędkość unoszenia się<br />
oparów kuchennych.<br />
Wyłącznie opatentowane technologie<br />
W naszych produktach wykorzystujemy opatentowane<br />
technologie. Nasze systemy wyciągu oparów to<br />
efektywne i energooszczędne produkty, których<br />
wydajność znacznie przewyższa możliwości<br />
tradycyjnych okapów kuchennych i innych<br />
konwencjonalnych rozwiązań. Jesteśmy bardzo aktywni<br />
na polu badań i rozwoju — złożyliśmy dotychczas 55<br />
międzynarodowych wniosków patentowych.<br />
Cleanrate (poziom czystości powietrza) —<br />
optymalny pomiar wydajności<br />
Okapy kuchenne podlegają ocenie jakościowej<br />
zgodnie z normą DIN EN 61591. Mierzone<br />
parametry to m.in. wydajność wentylatora,<br />
poziom głośności oraz skuteczność usuwania<br />
oparów tłuszczu. W celu obiektywnego porównania<br />
wydajności rożnych systemów pod kątem<br />
eliminowania uciążliwych oparów i zapachów<br />
kuchennych, firma <strong>BORA</strong> opracowała procedurę<br />
Cleanrate. Pojęcie „Cleanrate” oznacza poziom<br />
czystości powietrza podczas gotowania. Im więcej<br />
cząsteczek zapachowych unosi się w powietrzu,<br />
tym powietrze w kuchni jest bardziej<br />
zanieczyszczone. Tradycyjne okapy kuchenne<br />
odprowadzają jedynie część powstających oparów.<br />
Firma <strong>BORA</strong> uzyskała w testach poziom niemalże<br />
stuprocentowej czystości na wysokości głowy —<br />
wartość, o jakiej producenci tradycyjnych<br />
okapów kuchennych mogą jedynie pomarzyć.<br />
Dzięki produktom <strong>BORA</strong> gotujesz tak, jak na<br />
świeżym powietrzu.<br />
Coraz lepiej — coraz więcej<br />
Firma <strong>BORA</strong> oferuje swoim klientom przedłużoną<br />
gwarancję na każdy system wyciągu oparów.<br />
Na wyciągu oparów znajduje się naklejka z kodem,<br />
który wystarczy zarejestrować na stronie internetowej<br />
www.mybora.com. W ten sposób gwarancja<br />
standardowa automatycznie i bezpłatnie przedłuża<br />
się o dodatkowy rok. Nasi partnerzy handlowi na<br />
całym świecie są przez nas sukcesywnie wdrażani<br />
i instruowani w ramach specjalnie organizowanych<br />
szkoleń, by zapewnić klientom wysokiej jakości<br />
doradztwo. W „laboratorium szkoleniowym” firmy<br />
<strong>BORA</strong> w Raubling codzienne odbywają się prezentacje<br />
i szkolenia z zakresu montażu, doradztwa i sprzedaży.<br />
Wdrażając naszych partnerów na miejscu,<br />
gwarantujemy im szkolenia na najwyższym możliwym<br />
poziomie. Partnerzy handlowi mogą także liczyć na<br />
wsparcie naszego działu projektowego w zakresie<br />
optymalnego wdrażania systemów. Międzynarodowy<br />
zespół pracowników firmy <strong>BORA</strong> udziela fachowej<br />
pomocy dotyczącej wydajności i obsługi naszych<br />
produktów, niezależnie od tego, czy problem dotyczy<br />
skomplikowanej awarii kuchenki gazowej, czy też<br />
prostej wymiany filtra.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 7
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />
8 MAGAZYN <strong>BORA</strong>
<strong>BORA</strong><br />
Professional 2.0<br />
Najlepszy z najlepszych*<br />
* Firma <strong>BORA</strong> otrzymała nagrodę Red Dot Award 2017<br />
w kategorii „Best of the Best” za linię Professional 2.0.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />
9
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />
Linia <strong>BORA</strong> Professional 2.0 — synonim<br />
funkcjonalnej estetyki, innowacyjnej efektywności,<br />
głębokich wymiarów i najlepszej wydajności.<br />
Laureatka nagrody Red Dot Award w 2017 r.<br />
Nowa linia Professional 2.0 to udoskonalona wersja<br />
pierwotnego systemu firmy <strong>BORA</strong>. Zachowaliśmy<br />
wszystkie wypróbowane i sprawdzone elementy,<br />
takie jak pole grzewcze ze zwiększoną głębokością,<br />
przetyczkę i wydajność systemu, oraz<br />
udoskonaliliśmy inne — mając na celu połączenie<br />
prostoty, funkcjonalności i optymalnego działania<br />
w jednym, sterowanym elektrycznie urządzeniu.<br />
Jury konkursu Red Dot Award jeszcze przed<br />
wprowadzeniem linii <strong>BORA</strong> Professional 2.0 na<br />
rynek uznała ją za najlepszy system roku 2017.<br />
Potwierdza to potencjał innowacyjności<br />
zastosowanych w nim rozwiązań technologicznych.<br />
Charakterystycznym elementem systemu <strong>BORA</strong><br />
Professional 2.0 jest interfejs użytkownika<br />
umożliwiający komunikację między polami<br />
grzewczymi a wyciągiem oparów, a także<br />
elektrycznie sterowana klapa zamykająca,<br />
uruchamiana automatycznie za pośrednictwem<br />
czujnika ruchu. Rozwiązania te gwarantują<br />
najwyższy komfort obsługi i zapewniają wyjątkowo<br />
wysoką efektywność działania urządzenia.<br />
Inteligentna gałka obsługi dodatkowo usprawnia<br />
pracę, umożliwiając realizację różnych funkcji <strong>–</strong><br />
od regulacji mocy przez obsługę dostępnych<br />
programów, aż po wskaźnik temperatury w<br />
przetyczce. <strong>BORA</strong> Professional to system<br />
kompleksowy. Płyta grzewcza, wyciąg oparów,<br />
kanał, silnik, filtr oraz przejście ścienne są w tym<br />
sterowanym elektrycznie systemie połączone<br />
w jedno spójne rozwiązanie. Pola grzewcze o<br />
wyjątkowo dużej, bo wynoszącej 54 centymetry,<br />
Z prawej: <strong>BORA</strong><br />
Professional 2.0 oferuje<br />
produkty od powierzchni<br />
indukcyjnych poprzez<br />
Tepan i gaz aż po wok <strong>–</strong><br />
różnorodne możliwości<br />
zestawiania. Można<br />
zestawiać ze sobą różne,<br />
lecz także dwa takie<br />
same pola grzewcze.<br />
10<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
głębokości, to najgłębsze modularne pola grzewcze<br />
na rynku, zapewniające bardzo dużą powierzchnię<br />
do gotowania. Jest tu wystarczająco dużo miejsca<br />
na dwie duże patelnie ustawione jedna za drugą.<br />
Indukcyjne płyty grzewcze z polami o pełnej<br />
powierzchni zapewniają równomierny rozkład ciepła<br />
i szybko rozgrzewają nawet bardzo duże garnki lub<br />
brytfanny. Ponadto system <strong>BORA</strong> Professional 2.0<br />
oferuje dużą różnorodność konfiguracji modułów<br />
grzewczych: począwszy od płyt indukcyjnych<br />
z polami grzewczymi o pełnej powierzchni, poprzez<br />
grill Tepan, aż po wok. Wszystko wedle życzenia<br />
klienta oraz tego, w jaki sposób i na czym najlepiej<br />
mu się gotuje. Nowy, kompletnie przeprojektowany<br />
grill Tepan ze stali szlachetnej jest teraz jeszcze<br />
bardziej wydajny, dzięki zwiększonej powierzchni pól<br />
grillowych i możliwości wyjątkowo precyzyjnej<br />
regulacji stopnia nagrzania. Pożądaną wartość<br />
temperatury można dokładnie nastawić<br />
i monitorować jej poziom na wyświetlaczu. Grill<br />
rozgrzewa się do temperatury 250°C w ciągu<br />
niespełna pięciu minut, oszczędzając czas i energię.<br />
Nowością w ofercie jest kuchenka gazowa<br />
z obniżonymi palnikami. Nawet podczas pracy<br />
wyciągu oparów na najwyższym stopniu mocy<br />
strumień powietrza w żaden sposób nie ogranicza<br />
Z lewej: Grill <strong>BORA</strong> Tepan<br />
z czystej stali szlachetnej<br />
pomieści jednocześnie<br />
osiem steków. Jest łatwy<br />
w obsłudze i czyszczeniu.<br />
Z prawej: Optymalne rozmieszczenie<br />
gniazdek elektrycznych<br />
ułatwia podłączanie sprzętów<br />
gospodarstwa domowego<br />
zasilanych prądem.
intensywności płomienia, co pozwala zwiększyć<br />
wydajność i skrócić czas gotowania potraw. Dzięki<br />
naszym silnikom EC na produktach <strong>BORA</strong> Professional<br />
2.0 można gotować wyjątkowo cicho i wydajnie. W<br />
celu jeszcze większego udoskonalenia technologii i<br />
zagwarantowania stuprocentowej wydajności<br />
urządzenia, zastosowano w nim własny system kanału<br />
<strong>BORA</strong> Ecotube. Optymalnie dopasowane do siebie<br />
moduły kanału, aż do przejścia ściennego <strong>BORA</strong> 3box,<br />
tworzą kompleksowy system spełniający wymogi<br />
najwyższej efektywności, łatwości montażu i<br />
elastyczności zastosowań. Co więcej, <strong>BORA</strong><br />
Professional 2.0 pracuje znacznie ciszej niż okap<br />
kuchenny (jest nawet zagłuszany przez odgłosy<br />
powstające przy smażeniu steków). Wydajność<br />
energetyczna systemu osiąga znakomity poziom A++.<br />
W zależności od życzenia klienta, system <strong>BORA</strong><br />
Professional 2.0 może zostać zaprojektowany jako<br />
system powietrza w obwodzie zamkniętym lub z<br />
powietrzem odprowadzanym. Linia Professional<br />
oferuje kompaktowy system z wbudowanym<br />
wentylatorem i tłumikiem hałasu, który można<br />
zamontować niemalże w trybie „plug and play“<br />
(podłącz i korzystaj). Dzięki temu po raz pierwszy<br />
pojawia się możliwość zamontowania modułowego<br />
systemu wyciągu oparów na swobodnie zawieszonym<br />
blacie roboczym. Jest to nowość na skalę światową,<br />
prawdziwa rewolucja w kuchni! Przy wysokości<br />
montażowej wynoszącej jedynie 199 mm system jest<br />
wręcz stworzony do montażu w zawieszonych blatach<br />
roboczych. System można oczywiście zaplanować jako<br />
wersję z odprowadzaniem powietrza, prowadzącą<br />
powietrze na duże odległości, co pozwala zachować<br />
optymalny wystrój kuchni. Czyszczenie jest wyjątkowo<br />
łatwe, a i tak jest nieustannie upraszczane. Szerokie<br />
otwory wyciągu oparów prowadzą bezpośrednio do<br />
wyjmowanego filtra i wanny z wbudowaną wnęką.<br />
Z prawej: Edycja All<br />
Black Professional 2.0 jest<br />
dostępna w zestawie z<br />
dwoma powierzchniowymi<br />
indukcyjnymi polami<br />
grzewczymi. System<br />
wyciągu oparów<br />
i knebla obsługi są w<br />
skomplikowanym procesie<br />
całkowicie powlekane<br />
na czarno-matowo.<br />
Wszystkie elementy nadają się do mycia w zmywarce,<br />
dzięki czemu system można łatwo utrzymać w<br />
czystości. Także przechwytywanie cząsteczek<br />
tłuszczu zostało zoptymalizowane, co zapewnia<br />
długotrwałą wysoką wydajność systemu. Wyciąg<br />
oparów i pola grzewcze wyróżniają się<br />
bezkompromisową jakością. Wysokogatunkowe<br />
materiały i dbałość o każdy szczegół gwarantują<br />
wysoką funkcjonalność i trwałość. Czysta stal<br />
szlachetna, pozbawiona metali ciężkich ceramika<br />
firmy SCHOTT i precyzyjne wykończenie to cechy<br />
charakterystyczne wszystkich produktów firmy<br />
<strong>BORA</strong>. Nowością w asortymencie jest wykonana<br />
całkowicie w czerni edycja All Black Professional 2.0.<br />
Powierzchnie systemu wyciągu oparów ze stali<br />
szlachetnej i knebla obsługi zostały poddane<br />
dalszemu uszlachetnieniu w skomplikowanym<br />
procesie powlekania, który stosowany jest również<br />
w technice medycznej i silnikach. Elegancki czarnomatowy<br />
wygląd perfekcyjnie łączy się z nowoczesną<br />
architekturą kuchenną.<br />
12<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />
PRODUKT<br />
Zupełnie z lewej: Nasze<br />
produkty to nie tylko<br />
większa przyjemność<br />
z gotowania, ale też<br />
ponadprzeciętna<br />
wydajność w codziennym<br />
użytkowaniu, którą<br />
dodatkowo zwiększa łatwe<br />
czyszczenie i konserwacja.<br />
Z lewej: Wysokowydajny<br />
system <strong>BORA</strong> Professional<br />
2.0 posiada jedne z<br />
największych pól<br />
grzewczych dostępnych<br />
na rynku urządzeń<br />
gospodarstwa domowego —<br />
mieszczą się na nich dwa<br />
duże garnki ustawione<br />
jeden obok drugiego.
<strong>BORA</strong> Professional 2.0<br />
Highlights<br />
Inteligentna<br />
gałka obsługi<br />
Perfekcyjne połączenie prostoty obsługi za<br />
pomocą klasycznego pokrętła z możliwościami pola<br />
dotykowego z wbudowanym wskaźnikiem cyfrowym.<br />
Masywna gałka obsługi ze stali szlachetnej zapewnia<br />
najwyższy komfort podczas wyboru programów<br />
i sterowania funkcjami urządzenia.<br />
Automatycznie uruchamiana<br />
klapa zamykająca<br />
Zgodnie z aktualnym trybem pracy wyciągu,<br />
klapa zamykająca uruchamiana jest<br />
automatycznie za pośrednictwem czujnika ruchu,<br />
który dodatkowo zabezpiecza ją przed<br />
niezamierzonym zamknięciem. Po wyłączeniu lub<br />
odłączeniu go od zasilania, system pozostaje<br />
całkowicie domknięty.<br />
Powiększona powierzchnia<br />
do gotowania<br />
Zastosowane w systemie <strong>BORA</strong> Professional 2.0<br />
pola grzewcze ze zwiększoną głębokością 54 cm<br />
oferują jeszcze więcej przestrzeni do gotowania.<br />
Jest tu wystarczająco dużo miejsca na dwa duże<br />
garnki ustawione jeden za drugim. Indukcyjne płyty<br />
grzewcze z polami o pełnej powierzchni zapewniają<br />
równomierny rozkład ciepła i szybko rozgrzewają<br />
nawet bardzo duże garnki lub brytfanny.<br />
Konfiguracja<br />
modułowa<br />
System <strong>BORA</strong> Professional 2.0 oferuje duży<br />
wybór modułów grzewczych <strong>–</strong> od płyt<br />
indukcyjnych z polami grzewczymi o pełnej<br />
powierzchni, poprzez płyty gazowe, aż po grill<br />
Tepan ze stali szlachetnej. Istnieje też możliwość<br />
konfiguracji systemu z jedną, dwiema lub nawet<br />
trzema płytami grzewczymi.<br />
Precyzyjna regulacja<br />
temperatury<br />
Grill Tepan ze stali szlachetnej jest teraz jeszcze<br />
bardziej wydajny, dzięki zwiększonej powierzchni<br />
pól grillowych i możliwości wyjątkowo precyzyjnej<br />
regulacji stopnia nagrzania. Pożądaną wartość<br />
temperatury można dokładnie nastawić i o wym.<br />
110 x 540 mm monitorować jej poziom na<br />
wyświetlaczu. Grill rozgrzewa się do temperatury<br />
250°C w ciągu niespełna pięciu minut,<br />
oszczędzając czas i energię.<br />
Automatyczne sterowanie<br />
pracą wyciągu<br />
Wyciąg oparów automatycznie dostosowuje<br />
poziom mocy do stopnia nagrzania płyty<br />
grzewczej. Nie trzeba już ręcznie kalibrować<br />
ustawień wentylatora i można skupić się<br />
wyłącznie na gotowaniu.<br />
Kilkustopniowa funkcja<br />
trzymania ciepła<br />
Zależnie od potrzeb lub składników przyrządzanych<br />
potraw, system <strong>BORA</strong> Professional 2.0 umożliwia<br />
ustawienie wymaganej temperatury płyty grzewczej<br />
poprzez wybór jednego z trzech poziomów<br />
utrzymywania ciepła. Pozwala to gotować ulubione<br />
potrawy w optymalnym zakresie temperatur,<br />
bez obawy, że się przypalą.<br />
Najniższy poziom<br />
głośności<br />
Bezszmerowy wentylator zamontowany<br />
w obszarze cokołu zapewnia cichą pracę<br />
systemu <strong>BORA</strong> Professional 2.0 nawet<br />
przy wysokich stopniach mocy. Podczas<br />
gotowania nie dekoncentrują nas żadne<br />
niepożądane hałasy i możemy bez<br />
przeszkód kontynuować rozmowy.<br />
14 MAGAZYN <strong>BORA</strong>
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />
PRODUKT<br />
PKFI11<br />
<strong>BORA</strong> indukcyjna<br />
ceramiczna płyta grzewcza<br />
z dwoma polami grzewczymi<br />
o pełnej powierzchni<br />
PKI11<br />
<strong>BORA</strong> indukcyjna ceramiczna<br />
płyta grzewcza z dwoma<br />
polami grzewczymi<br />
PKIW1<br />
<strong>BORA</strong> indukcyjny wok<br />
ceramiczny<br />
PKC32<br />
<strong>BORA</strong> ceramiczna płyta<br />
grzewcza HiLight z dwoma<br />
polami grzewczymi,<br />
3 pierścienie / 2 pierścienie<br />
PKC3B<br />
<strong>BORA</strong> ceramiczna płyta<br />
grzewcza HiLight z dwoma<br />
polami grzewczymi,<br />
3 pierścienie / pole brytfanny<br />
PKCH2<br />
<strong>BORA</strong> ceramiczna płyta<br />
grzewcza Hyper z dwoma<br />
polami grzewczymi,<br />
1 pierścień / 2 pierścienie<br />
PKG11<br />
<strong>BORA</strong> ceramiczna płyta<br />
gazowa z dwoma polami<br />
grzewczymi<br />
PKT11<br />
<strong>BORA</strong> grill Tepan ze stali<br />
szlachetnej z dwoma polami<br />
grzewczymi<br />
Więcej informacji<br />
o produktach<br />
Wystarczy zeskanować kod<br />
QR za pomocą odpowiedniej<br />
aplikacji zainstalowanej na<br />
smartfonie lub odwiedzić<br />
naszą stronę internetową:<br />
www.bora.com/professional2-0<br />
PKASFIAB<br />
<strong>BORA</strong> Set indukcja powierzchniowa<br />
All Black<br />
PKA/PKAS<br />
<strong>BORA</strong> wyciąg oparów<br />
Wszystkie pola<br />
grzewcze mają wymiary<br />
370 × 540 mm<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 15
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0<br />
16<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
<strong>BORA</strong><br />
Classic 2.0<br />
Najwyższa elastyczność<br />
dla kuchni
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0<br />
Żadnych kompromisów, żadnych<br />
ograniczeń. <strong>BORA</strong> Classic 2.0<br />
to wolność bez granic w kuchni.<br />
Najwyższa elastyczność i indywidualizm dla<br />
jedynej w swoim rodzaju przyjemności gotowania<br />
w domu <strong>–</strong> ta idea przyświecała nam w trakcie<br />
rozwoju <strong>BORA</strong> Classic 2.0. To jest następca<br />
poprzedniego systemu <strong>BORA</strong> Classic<br />
wyróżnionego nagrodą Red Dot Award. Rezultat<br />
stanowi nigdy nieistniejący, niemający sobie<br />
równych, przemyślany do najdrobniejszego<br />
szczegółu system wyciągu pola grzewczego.<br />
Nowy, innowacyjny panel sterujący sControl+<br />
z gładkim wgłębieniem umożliwia precyzyjne i<br />
intuicyjne sterowanie. W ten sposób wszystkie<br />
funkcje dostępne są już przy jednokrotnym<br />
dotknięciu. Jednakże panel w pozycji Standby<br />
jest prawie niewidoczny, a dzięki centralnemu<br />
rozrządowi na powierzchni do gotowania<br />
pozostaje maksymalna ilość miejsca. Ponadto:<br />
Zgodnie z oczekiwaniami, można indywidualnie<br />
złożyć i dopasować pola grzewcze i systemy<br />
wyciągowe. Istnieje też możliwość konfiguracji<br />
systemu z jedną, trzema lub więcej płytami<br />
grzewczymi. <strong>BORA</strong> Classic 2.0 zawsze dopasuje<br />
się do osobistych potrzeb użytkownika związanych<br />
z gotowaniem. Na przykład przy dwóch<br />
U góry: Wydajność wyciągu<br />
pola grzewczego<br />
automatycznie dopasowuje<br />
się do aktualnego stanu<br />
gotowania, dzięki czemu nie<br />
ma konieczności korzystania<br />
z ręcznego sterowania.<br />
Z prawej: Oprócz<br />
indukcyjnych pól grzewczych<br />
i HiLight w <strong>BORA</strong> Classic 2.0<br />
dostępne są także Tepan grill<br />
ze stali szlachetnej oraz<br />
ceramiczny wok.<br />
18<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
indukcyjnych polach grzewczych jest wystarczająco<br />
dużo miejsca na cztery duże garnki o średnicy do<br />
24 cm. Także nowe pole brytfanny HiLight daje<br />
duże możliwości, dzięki znajdującemu się<br />
pomiędzy strefami grzewczymi pierścieniowi<br />
grzewczemu, który można dołączyć. W ten sposób<br />
można połączyć dwie strefy grzewcze w jedną<br />
dużą strefę dla brytfanny w formacie XXL.<br />
W przypadku wyboru Tepan grill ze stali<br />
szlachetnej (poniżej) istnieje możliwość<br />
skorzystania, w razie potrzeby, z opcji tylko<br />
5-minutowego czasu nagrzewania precyzyjnie<br />
ustawianego na 250 stopni dla idealnego<br />
grillowania. Sercem <strong>BORA</strong> Classic 2.0 jest<br />
oczywiście wyciąg pola grzewczego <strong>BORA</strong>, który<br />
po raz kolejny został poprawiony i udoskonalony.<br />
Ze względu na automatyczne sterowanie pracą<br />
wyciągu, który indywidualnie dopasowuje się do<br />
Z lewej: W <strong>BORA</strong> Classic<br />
2.0 pracuje nowoczesny<br />
wentylator. Zapewnia to<br />
ciche odprowadzanie<br />
oparów <strong>–</strong> nawet w trakcie<br />
pracy na pełnych obrotach.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 19
aktualnego stanu gotowania, ręczne regulowanie,<br />
choć możliwe, jest zupełnie niepotrzebne. W ten<br />
sposób ręce osoby gotującej mogą bez ograniczeń<br />
mieszać i przewracać przyrządzane potrawy, które<br />
oczywiście są dokładnie widoczne, gdyż nie<br />
spowijają ich opary.<br />
Wyciąg pola grzewczego w <strong>BORA</strong> Classic 2.0,<br />
wyposażony w nowoczesny wentylator i optymalny<br />
obieg powietrza pracuje tak cicho, że można<br />
swobodnie prowadzić rozmowy. Szczególnie<br />
praktyczne: Po zakończeniu gotowania części,<br />
które miały kontakt z oparami powstającymi<br />
w trakcie gotowania, można w prosty sposób<br />
wyciągnąć i wyczyścić. Wszystkie części można<br />
myć w zmywarce.<br />
<strong>BORA</strong> od dawna jest synonimem innowacyjnego<br />
wzornictwa na czasie. Także w przypadku <strong>BORA</strong><br />
Classic 2.0 dużą wagę przywiązuje się do wyglądu.<br />
Purystyczno-minimalistyczny wygląd subtelnie<br />
integruje się z kuchenną architekturą. Gwarantuje<br />
to, że nic nie odwróci uwagi od najważniejszych<br />
osób w kuchni, garnków czy patelni. <strong>BORA</strong> Classic<br />
Szczególnie duże płyty<br />
grzewcze zapewniają<br />
równomierne podgrzanie<br />
nawet bardzo dużych<br />
garnków lub brytfann.
<strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0<br />
PRODUKT<br />
Z lewej: Dzięki nowemu<br />
panelowi sterowania<br />
sControl+ pożądane<br />
ustawienia uzyskuje się<br />
poprzez jedno dotknięcie.<br />
2.0 może być albo zlicowany z powierzchnią,<br />
albo zamontowany napowierzchniowo. Możliwe<br />
jest także wbudowanie, prawie zlicowanie, w<br />
każdego rodzaju blat roboczy dzięki zastosowaniu<br />
specjalnej ramki. Czyszczenie powierzchni pola<br />
grzewczego jest bardzo proste ze względu na<br />
bezszwowy design i rezygnację z niepotrzebnych<br />
kantów, co sprawia, że nie gromadzi się brud.<br />
Do czyszczenia można po prostu aktywować<br />
blokadę na czas czyszczenia, która przez 10<br />
sekund zablokuje panel sterujący, umożliwiając<br />
swobodne czyszczenie, bez obawy nieumyślnego<br />
spowodowania zmiany ustawień.<br />
Intuicyjnie, innowacyjnie i inspirująco.<br />
To jest system <strong>BORA</strong> Classic 2.0.<br />
U góry: Niezależnie od tego, czy pole<br />
grzewcze przeznaczone jest dla<br />
jedno-, dwu- czy trzyosobowego<br />
gospodarstwa domowego, czy też dla<br />
dużej rodziny. <strong>BORA</strong> Classic 2.0<br />
zbudowany jest modułowo i można go<br />
dopasować w zależności od potrzeb.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 21
<strong>BORA</strong> Classic 2.0<br />
Highlights<br />
Minimalistyczny design<br />
Pole grzewcze i wyciąg są całkowicie zlicowane z<br />
powierzchnią. Perfekcyjna linia pozwala na<br />
dyskretne i jednocześnie bardzo eleganckie<br />
połączenie w każdej nowoczesnej kuchni. Obsługa<br />
w pozycji Standby jest prawie niewidoczna, a w<br />
trakcie pracy zredukowana do maksimum poprzez<br />
zastosowane inteligentne oświetlenie.<br />
Powiększona powierzchnia<br />
do gotowania 4 24<br />
Sterowanie nie znajduje się przy powierzchni<br />
grzewczej, lecz centralny panel dotykowy jest przy<br />
wyciągu, przez co nie traci się cennego miejsca i<br />
możliwe jest jednoczesne gotowanie w czterech<br />
garnkach o średnicy do 24 cm. Szczególnie duże<br />
indukcyjne płyty grzewcze z polami o pełnej<br />
powierzchni zapewniają równomierny rozkład<br />
ciepła i szybko rozgrzewają nawet bardzo duże<br />
garnki lub brytfanny.<br />
Intuicyjny panel sterowania<br />
sControl+<br />
Jedyne w swoim rodzaju sterowanie jest tak<br />
proste jak nigdy wcześniej: intuicyjny ruch w<br />
górę i w dół wykonywany palcem wskazującym w<br />
gładkim wgłębieniu lub poprzez bezpośrednie<br />
wpisanie. Wszystkie ważne funkcje dostępne są<br />
poprzez jedno dotknięcie.<br />
Łatwe czyszczenie<br />
Części narażone na kontakt z oparami powstającymi<br />
podczas gotowania są łatwo dostępne i bez<br />
problemu można je wyciągnąć. Czyści się je w<br />
zmywarce <strong>–</strong> zajmują bardzo mało miejsca. W<br />
sytuacji gdy podczas gotowania coś wykipi, wszelkie<br />
płyny lub resztki jedzenia są skutecznie<br />
wychwytywane przez zintegrowaną tackę.<br />
Najniższy poziom głośności<br />
Zawsze niezwykle ciche <strong>–</strong> także w trakcie pracy na<br />
wysokich obrotach. Powodem tego jest optymalny<br />
obieg powietrza i zastosowanie ekstremalnie<br />
cichych wentylatorów w strefie cokołowej kuchni.<br />
Podczas gotowania nic nie rozprasza i bez<br />
przeszkód można prowadzić rozmowy.<br />
Konfiguracja modułowa<br />
System <strong>BORA</strong> Classic oferuje duży wybór<br />
modułów grzewczych <strong>–</strong> od płyt indukcyjnych z<br />
polami grzewczymi o pełnej powierzchni, aż po<br />
wok lub grill Tepan ze stali szlachetnej, które<br />
dowolnie mogą być zestawiane z systemami<br />
wyciągowymi. Istnieje też możliwość konfiguracji<br />
systemu z jedną, dwiema lub nawet trzema<br />
płytami grzewczymi.<br />
Precyzyjna regulacja<br />
temperatury<br />
Automatyczne sterowanie<br />
pracą wyciągu<br />
Grill Tepan ze stali szlachetnej jest teraz jeszcze<br />
bardziej wydajny, dzięki zwiększonej<br />
powierzchni pól grillowych i możliwości<br />
wyjątkowo precyzyjnej regulacji stopnia<br />
nagrzania. Pożądaną wartość temperatury<br />
można dokładnie nastawić i monitorować jej<br />
poziom na wyświetlaczu. Grill rozgrzewa się do<br />
temperatury 250°C w ciągu niespełna pięciu<br />
minut, oszczędzając czas i energię.<br />
Wyciąg oparów automatycznie dostosowuje<br />
swoją wydajność do aktualnego przebiegu<br />
gotowania. Zupełnie zbędne jest nieustanne<br />
sterowanie ręczne. Cała uwaga koncentruje<br />
się tylko na gotowaniu.<br />
22<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
<strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0<br />
PRODUKT<br />
CKA2<br />
<strong>BORA</strong> wymiary wyciągu<br />
nad polem grzewczym:<br />
116 x 515 mm<br />
CKFI<br />
<strong>BORA</strong> pełnopowierzchniowa<br />
indukcyjna-ceramiczna płyta<br />
grzewcza z dwoma polami<br />
grzewczymi o pełnej<br />
powierzchni<br />
CKI<br />
<strong>BORA</strong> indukcyjna ceramiczna<br />
płyta grzewcza z dwoma<br />
polami grzewczymi<br />
CKIW<br />
<strong>BORA</strong> indukcyjny<br />
wok ceramiczny<br />
CKCH<br />
<strong>BORA</strong> ceramiczna Płyta<br />
grzewcza Hyper z dwoma<br />
polami grzewczymi,<br />
1 pierścień / 2 pierścienie<br />
CKCB<br />
<strong>BORA</strong> ceramiczna płyta<br />
grzewcza HiLight z dwoma<br />
polami grzewczymi,<br />
1 pierścienie / 2<br />
pierścienie / brytfanna<br />
CKT<br />
<strong>BORA</strong> grill Tepan ze stali<br />
szlachetnej z dwoma polami<br />
grzewczymi<br />
Więcej informacji o<br />
produktach<br />
Potrzebują Państwo bardziej<br />
szczegółowych informacji o<br />
produktach <strong>BORA</strong>? Wystarczy<br />
zeskanować kod QR za pomocą<br />
odpowiedniej aplikacji zainstalowanej<br />
na smartfonie lub odwiedzić naszą<br />
stronę internetową: bora.com/<br />
classic2-0<br />
Wszystkie pola grzewcze<br />
mają wymiary 327 × 515 mm<br />
CER<br />
<strong>BORA</strong> Rama do osadzenia w blacie dostępna dla wersji<br />
podstawowej systemu Classic z dwiema płytami grzewczymi<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 23
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> CLASSIC<br />
24<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
<strong>BORA</strong> Classic<br />
Solidny w każdym calu<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />
25
26<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
<strong>BORA</strong> CLASSIC<br />
PRODUKT<br />
Sterowanie dotykowe.<br />
Nacisk na to, co<br />
najważniejsze. <strong>BORA</strong> Classic<br />
<strong>–</strong> wszechstronność, wydajność<br />
i elastyczność montażu.<br />
Z lewej: <strong>BORA</strong> Classic <strong>–</strong><br />
fuzja płaskiego, gładkiego<br />
designu z siłą technologii<br />
wyciągu oparów.<br />
U dołu: Wybór należy<br />
do Państwa <strong>–</strong> indukcja<br />
o pełnej powierzchni,<br />
ceramiczna płyta grzewcza<br />
typu Hyper, wok, grill<br />
Tepan, bądź też klasyczna<br />
kuchenka gazowa.<br />
System <strong>BORA</strong> Classic otrzymał najwyższe<br />
wyróżnienie w konkursie Red Dot Award<br />
w kategorii „Product Design”. W ten sposób<br />
doceniono zarówno potencjał innowacyjny<br />
przedsiębiorstwa, jak i perfekcyjne połączenie<br />
funkcjonalności produktu z atrakcyjną estetyką<br />
i minimalistycznym designem. System <strong>BORA</strong><br />
Classic zapewnia <strong>–</strong> w bardziej kompaktowej skali<br />
niż system <strong>BORA</strong> Professional <strong>–</strong> rozwiązanie<br />
umożliwiające realizację kuchennych marzeń w<br />
idealnie zorganizowanej przestrzeni. Tradycyjny<br />
okap raczej nie dodaje splendoru wystrojowi<br />
kuchni <strong>–</strong> optymalnym rozwiązaniem jest wyciąg<br />
oparów stworzony zgodnie z zasadą <strong>BORA</strong>.<br />
Bez względu na to, czy w aranżacji kuchni<br />
dominują elementy ze stali, szkła, drewna czy<br />
kamienia, minimalistyczny design produktu <strong>BORA</strong><br />
Classic idealnie wkomponowuje się w wystrój<br />
wnętrza. Innowacyjna technologia wentylacyjna<br />
niepostrzeżenie odprowadza w dół kuchenne<br />
opary i zapachy, przyciągając zaciekawione<br />
spojrzenia. System <strong>BORA</strong> Classic zapewnia<br />
energooszczędność klasy A++, m.in. dzięki<br />
zaawansowanej konstrukcji silników. Mają<br />
Państwo do wyboru szeroki wachlarz modułów<br />
grzewczych, które można ze sobą łączyć <strong>–</strong> od<br />
płyty indukcyjnej z polami grzewczymi o pełnej<br />
powierzchni, poprzez wok, płytę gazową i grill<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 27
Z prawej: Gotowanie<br />
w wysokich garnkach<br />
również nie stanowi<br />
najmniejszego problemu.<br />
U dołu: System <strong>BORA</strong><br />
Classic skutecznie<br />
odprowadza opary<br />
kuchenne w miejscu,<br />
w którym powstają <strong>–</strong><br />
nawet te o bardzo<br />
intensywnym zapachu.<br />
Tepan, aż po klasyczne płyty ceramiczne typu<br />
Hyper. System <strong>BORA</strong> Classic sterowany jest<br />
za pomocą intuicyjnego panelu dotykowego.<br />
Przy wyłączonym systemie panel pozostaje<br />
niewidoczny i uaktywnia się dopiero podczas<br />
pracy płyty, przez co doskonale wpisuje się w<br />
minimalistyczny design linii Classic.<br />
Wyciąg oparów składa się z dwóch oszlifowanych<br />
blach osłonowych ze stali szlachetnej, które<br />
podczas gotowania pozostają w pozycji<br />
wyjściowej lub służą jako blacha kierunkowa<br />
powietrza w przypadku zastosowania kuchenki<br />
gazowej. Alternatywnie firma <strong>BORA</strong> oferuje kratkę<br />
wlotu, wykonaną również z oszlifowanej stali<br />
szlachetnej, którą podczas gotowania nakłada się<br />
po prostu na wyciąg oparów i zdejmuje tylko<br />
w celu umycia w zmywarce. Dajemy Państwu<br />
wybór <strong>–</strong> nie tylko w kwestiach gotowania.<br />
Także w zakresie montażu systemu <strong>BORA</strong><br />
Classic do wyboru są różne opcje: powietrze<br />
wychodzące lub obwód zamknięty, montaż<br />
zlicowany, bądź też montaż elementu<br />
z uskokiem. W linii <strong>BORA</strong> Classic w wersji<br />
podstawowej wyciągu z dwiema płytami<br />
grzewczymi dodatkowo oferujemy ramę ze stali<br />
szlachetnej do zlicowanego montażu w niemal<br />
bezkrawędziowej optyce w blatach z dowolnych<br />
materiałów, m.in. z tworzywa warstwowego lub<br />
z laminatu. Płyty grzewcze o głębokości 515 mm<br />
pasują do każdego blatu roboczego, dzięki<br />
czemu można montować je zarówno na wyspie<br />
kuchennej, jak i w aneksie kuchennym.<br />
28<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
<strong>BORA</strong> CLASSIC<br />
PRODUKT<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 29
<strong>BORA</strong> Classic<br />
Highlights<br />
Minimalistyczny<br />
design<br />
Całkowicie zlicowany montaż płyt grzewczych<br />
i wyciągu, minimalistyczny design i intuicyjna<br />
obsługa systemu <strong>BORA</strong> Classic pozwalają mu<br />
subtelnie wkomponować się w wystrój każdego<br />
kuchennego wnętrza.<br />
Rekordowa oszczędność<br />
miejsca<br />
Niewielka wysokość montażu, płaski kształt<br />
tłumika i kanału odprowadzającego oraz<br />
wentylator zamontowany w cokole kuchennym <strong>–</strong><br />
wszystko to sprawia, że można maksymalne<br />
wykorzystać przestrzeń w szafce dolnej.<br />
Kompaktowe<br />
rozmiary<br />
System <strong>BORA</strong> Classic mieści się w niemal każdej,<br />
nawet bardzo małej kuchni, a dzięki rezygnacji<br />
z tradycyjnego okapu zyskujemy dodatkową<br />
przestrzeń na zamontowanie górnych szafek.<br />
Najwyższa efektywność<br />
energetyczna<br />
Zastosowana w systemie <strong>BORA</strong> Classic<br />
technologia wentylacji sprawia, że mimo dużej<br />
mocy pochłaniania oparów cechuje go bardzo<br />
niskie zużycie energii, odpowiadające klasie<br />
efektywności energetycznej A++.<br />
Konfiguracja modułowa<br />
System <strong>BORA</strong> Classic oferuje duży wybór<br />
modułów grzewczych <strong>–</strong> od płyt indukcyjnych<br />
z polami grzewczymi o pełnej powierzchni,<br />
poprzez płyty gazowe, aż po grill Tepan ze stali<br />
szlachetnej. Istnieje też możliwość konfiguracji<br />
systemu z jedną, dwiema lub nawet trzema<br />
płytami grzewczymi.<br />
Najniższy poziom głośności<br />
Bezszmerowy wentylator zamontowany<br />
w obszarze cokołu zapewnia cichą pracę<br />
systemu <strong>BORA</strong> Classic nawet przy wysokich<br />
stopniach mocy. Podczas gotowania nie<br />
dekoncentrują nas żadne niepożądane hałasy<br />
i możemy bez przeszkód kontynuować rozmowy.<br />
30<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
<strong>BORA</strong> CLASSIC<br />
PRODUKT<br />
CKASE<br />
<strong>BORA</strong> wyciąg oparów<br />
CFI11<br />
<strong>BORA</strong> indukcyjna ceramiczna<br />
płyta grzewcza z dwoma<br />
polami grzewczymi<br />
o pełnej powierzchni<br />
CI11<br />
<strong>BORA</strong> indukcyjna ceramiczna<br />
płyta grzewcza z dwoma<br />
polami grzewczymi<br />
CIW1<br />
<strong>BORA</strong> indukcyjny<br />
wok ceramiczny<br />
CKAEG<br />
<strong>BORA</strong> kratka wlotu<br />
CCH1<br />
<strong>BORA</strong> ceramiczna płyta<br />
grzewcza Hyper z dwoma<br />
polami grzewczymi<br />
CG11<br />
<strong>BORA</strong> ceramiczna<br />
płyta gazowa z dwoma<br />
polami grzewczymi<br />
CT1<br />
<strong>BORA</strong><br />
grill Tepan ze stali szlachetnej<br />
Więcej informacji<br />
o produktach<br />
Wystarczy zeskanować kod QR<br />
za pomocą odpowiedniej aplikacji<br />
zainstalowanej na smartfonie<br />
lub odwiedzić naszą stronę<br />
internetową:<br />
www.bora.com/classic<br />
Wszystkie pola grzewcze<br />
mają wymiary<br />
340 × 515 mm<br />
CER<br />
<strong>BORA</strong> Rama do osadzenia w blacie dostępna dla wersji<br />
podstawowej systemu Classic z dwiema płytami grzewczymi<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 31
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> BASIC<br />
32 MAGAZYN <strong>BORA</strong>
<strong>BORA</strong> Basic<br />
Rewolucyjne rozwiązanie:<br />
Płyta grzewcza i wyciąg oparów<br />
w jednym produkcie <strong>–</strong><br />
odpowiednie dla każdej kuchni<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 33
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> BASIC<br />
<strong>BORA</strong> Basic — szeroki wachlarz produktów<br />
dla szerokiego grona użytkowników. Linia<br />
optymalnie dostosowana do wymogów<br />
nowoczesnego projektowania kuchni.<br />
34<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
U dołu: Innowacyjny centralny<br />
panel dotykowy z suwakiem<br />
Slider i pokrętłem<br />
Round — i wszystko jest<br />
pod kontrolą!<br />
Z lewej: System <strong>BORA</strong><br />
Basic z dyszą wlotową<br />
w wersji All Black —<br />
perfekcyjne połączenie<br />
funkcjonalności<br />
z eleganckim<br />
wykończeniem.<br />
Dwa urządzenia <strong>–</strong> wydajną płytę grzewczą<br />
i efektywny wyciąg oparów — połączyliśmy<br />
w jeden atrakcyjny produkt. Nieszablonowy<br />
design i łatwa obsługa układu sterowania mocą<br />
sprawiają, że system <strong>BORA</strong> Basic wręcz zachęca<br />
do podejmowania kulinarnych wyzwań. Szeroki<br />
wybór wymiarów i funkcji umożliwia dostosowanie<br />
go do każdej kuchni, niezależnie od metrażu<br />
i specyfiki pomieszczenia. <strong>BORA</strong> Basic to system,<br />
dzięki któremu można wreszcie gotować dużo<br />
i często, z przyjemnością i w ciszy, a przy tym<br />
całkowicie zapomnieć o kłopotach z czyszczeniem.<br />
Linia <strong>BORA</strong> Basic przenosi użytkownika w wyższy<br />
wymiar kultury i architektury kuchennej. Podczas<br />
gotowania można cieszyć się świeżym powietrzem,<br />
a przy urządzaniu kuchni zyskać dodatkową wolną<br />
przestrzeń. Wzornictwo <strong>BORA</strong> — dzięki swej<br />
ponadczasowej formie, funkcjonalności i jakości<br />
materiałów — sprawi, że Państwa kuchnia będzie<br />
wzbudzać zachwyt. Produkty <strong>BORA</strong> umożliwiają<br />
połączenie przestrzeni do gotowania z miejscem<br />
wypoczynku i spędzania czasu z bliskimi,<br />
zmieniając tym samym sposób korzystania<br />
z kuchni oraz jej architekturę. Kuchnia może<br />
stać się centralnym punktem domu, atrakcyjnym<br />
nie tylko dla pasjonatów sztuki kulinarnej.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 35
U dołu: Bezkrawędziowy,<br />
zlicowany montaż płyt<br />
grzewczych zapewnia<br />
optymalną integrację<br />
z wystrojem kuchni,<br />
a jednocześnie pozwala<br />
uniknąć zabrudzeń<br />
w szczelinach i narożnikach.<br />
Linia Basic obejmuje produkty dostosowane do<br />
potrzeb różnych użytkowników. Indukcyjna płyta<br />
grzewcza o pełnej powierzchni z wbudowanym<br />
wyciągiem oparów zaskakuje innowacyjną obsługą<br />
dotykową — rozwiązaniem niedawno<br />
zmodyfikowanym i wciąż przez nas udoskonalanym.<br />
Dotykowy suwak Slider i pokrętło Round pozwalają<br />
monitorować pracę wszystkich pól grzewczych oraz<br />
wyciągu oparów, a także umożliwiają obsługę dużej<br />
płyty grzewczej o wymiarach 830 × 515 mm.<br />
Nowością są jeszcze większe pola grzewcze, które<br />
w porównaniu z podobnymi systemami zapewniają<br />
większą o 20<strong>–</strong>50% powierzchnię do gotowania,<br />
dzięki czemu spotykają się z entuzjazmem klientów<br />
urządzających kuchnie o niewielkim metrażu.<br />
Korzystanie ze stojących obok siebie dwóch<br />
dużych garnków lub patelni to oczywista zaleta<br />
indukcyjnej płyty grzewczej o pełnej powierzchni.<br />
Klientom, który mają w kuchni jeszcze mniej<br />
miejsca, oferujemy system <strong>BORA</strong> Basic<br />
o wymiarach montażowych 760 × 515 mm.<br />
W wersji pomniejszonej płyta grzewcza zachowuje<br />
wszelkie zalety marki <strong>BORA</strong> — jest równie wydajna<br />
i cicha jak pozostałe systemy. Do wyboru<br />
dostępny jest szeroki wachlarz płyt grzewczych<br />
różnego rodzaju: indukcyjnych, typu Hyper lub<br />
36<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
<strong>BORA</strong> BASIC<br />
PRODUKT<br />
Z prawej: Płyta grzewcza<br />
w systemie <strong>BORA</strong> Basic<br />
z łatwością pomieści dwa<br />
duże garnki i dwie patelnie.<br />
w wersji z polami grzewczymi o pełnej<br />
powierzchni. Mamy produkt dla każdego —<br />
idealnie dopasowany do indywidualnych<br />
wymogów i upodobań.<br />
Kierując się ta zasadą, opracowaliśmy dyszę<br />
wlotową systemu <strong>BORA</strong> Basic w czarnej wersji<br />
kolorystycznej All Black, która jest dostępna<br />
jako wyposażenie dodatkowe. W wersji All Black<br />
elementy ze stali szlachetnej wykończone są w<br />
matowej czerni — dzięki specjalnej powłoce,<br />
która znajduje zastosowanie m.in. w energetyce<br />
i technologiach medycznych. Dodatkowa<br />
obróbka powierzchniowa zapewnia również<br />
zwiększoną wytrzymałość i odporność na<br />
zarysowania. System <strong>BORA</strong> Basic, oprócz<br />
wariantu montażu zlicowanego oraz montażu<br />
elementu z uskokiem, oferuje także inne<br />
dodatkowe możliwości. Rama płyty grzewczej<br />
ze szczotkowanej stali szlachetnej zapewnia<br />
rozszerzoną ochronę do montażu elementu<br />
z uskokiem płyty grzewczej, zwłaszcza<br />
w mniejszych kuchniach, gdzie powierzchnia<br />
robocza jest ograniczona. Wybór sposobu<br />
montażu — w trybie pracy z odprowadzaniem<br />
powietrza bądź w obiegu zamkniętym — również<br />
pozostawiamy klientowi. Planowanie przestrzeni<br />
w kuchniach o niewielkich metrażach można<br />
dodatkowo zoptymalizować poprzez<br />
zastosowanie systemu odprowadzania<br />
powietrza w obiegu zamkniętym. Dzięki<br />
rezygnacji z okapu kuchennego nie tracimy<br />
miejsca na górne szafki. Także miejsce w szafce<br />
dolnej po zamontowaniu systemu <strong>BORA</strong> Basic<br />
można wykorzystać niemal w całości.<br />
Przefiltrowane, oczyszczone powietrze wraca do<br />
pomieszczenia — przechodzi przez filtr z węglem<br />
aktywnym, a następnie przez otwór w dolnej<br />
szafce. Niezwykle proste i ciche rozwiązanie.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 37
<strong>BORA</strong> Basic<br />
Highlights<br />
Powiększona powierzchnia<br />
do gotowania<br />
Obsługiwane centralnym panelem dotykowym<br />
i optymalnie rozmieszczone pola grzewcze<br />
umożliwiają jednoczesne gotowanie w czterech<br />
garnkach o średnicy do 24 cm. Indukcyjne płyty<br />
grzewcze z polami o pełnej powierzchni zapewniają<br />
równomierny rozkład ciepła i szybko rozgrzewają<br />
nawet bardzo duże garnki lub brytfanny.<br />
Łatwe<br />
czyszczenie<br />
Okrągły otwór strumienia dolotowego ułatwia<br />
wyjęcie elementów mających bezpośredni kontakt<br />
z oparami powstającymi podczas gotowania w<br />
celu ich wyczyszczenia. Części te są na tyle małe,<br />
że po umieszczeniu ich w zmywarce do naczyń<br />
pozostaje w niej jeszcze dużo wolnego miejsca.<br />
Najniższy poziom<br />
głośności<br />
Optymalne prowadzenie powietrza w urządzeniu<br />
oraz zastosowanie równoległej wentylacji<br />
zapewnia cichą pracę systemu <strong>BORA</strong> Basic nawet<br />
przy wysokich stopniach mocy. Podczas<br />
gotowania nie dekoncentrują nas żadne<br />
niepożądane hałasy i możemy bez przeszkód<br />
kontynuować rozmowy.<br />
Kompaktowe<br />
rozmiary<br />
System <strong>BORA</strong> Basic mieści się w niemal każdej,<br />
nawet bardzo małej kuchni, a dzięki rezygnacji z<br />
tradycyjnego okapu zyskujemy dodatkową<br />
przestrzeń na zamontowanie górnych szafek.<br />
Opcjonalne wersje płyty<br />
grzewczej<br />
<strong>BORA</strong> umożliwia wybór. W systemie <strong>BORA</strong> Basic<br />
dostępna jest także elektryczna płyta grzewcza<br />
z konwencjonalnymi promiennikami. Dzięki temu<br />
można optymalnie dostosować urządzenie do<br />
własnych potrzeb.<br />
Rekordowa oszczędność<br />
miejsca<br />
Dzięki niewielkiej wysokości montażowej oraz<br />
wbudowanej jednostce filtra w obiegu<br />
zamkniętym, można maksymalne wykorzystać<br />
przestrzeń w szafce dolnej. Nie trzeba już skracać<br />
szuflad ani ograniczać dostępnego miejsca<br />
w szafkach w celu zamontowania kanału<br />
odprowadzającego.<br />
Automatyczne sterowanie<br />
pracą wyciągu<br />
Wyciąg oparów automatycznie dostosowuje<br />
poziom mocy do stopnia nagrzania płyty<br />
grzewczej. Nie trzeba już ręcznie kalibrować<br />
ustawień wentylatora i można skupić się<br />
wyłącznie na gotowaniu.<br />
Kilkustopniowa funkcja<br />
trzymania ciepła<br />
Zależnie od potrzeb lub składników<br />
przyrządzanych potraw, system <strong>BORA</strong> Basic<br />
umożliwia ustawienie wymaganej temperatury<br />
płyty grzewczej poprzez wybór jednego z trzech<br />
poziomów utrzymywania ciepła. Pozwala to<br />
gotować ulubione potrawy w optymalnym zakresie<br />
temperatur, bez obawy, że się przypalą.<br />
38<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
<strong>BORA</strong> BASIC<br />
PRODUKT<br />
BEDAB<br />
<strong>BORA</strong> Basic dysza wlotowa<br />
w wersji All Black<br />
BFIA / BFIU 830 × 515 × 198 mm<br />
<strong>BORA</strong> Basic indukcyjna ceramiczna płyta grzewcza z polami<br />
o pełnej powierzchni i zintegrowanym wyciągiem oparów —<br />
powietrze odprowadzane / obieg zamknięty<br />
BKR830 / BKR760<br />
<strong>BORA</strong> Basic rama do osadzenia płyty<br />
grzewczej podczas montażu elementu<br />
z uskokiem<br />
BIA / BIU 760 × 515 × 196 mm<br />
<strong>BORA</strong> Basic indukcyjna ceramiczna płyta grzewcza ze<br />
zintegrowanym wyciągiem oparów — powietrze odprowadzane<br />
/ obieg zamknięty<br />
Więcej informacji<br />
o produktach<br />
Wystarczy zeskanować kod QR<br />
za pomocą odpowiedniej aplikacji<br />
zainstalowanej na smartfonie<br />
lub odwiedzić naszą stronę<br />
internetową:<br />
www.bora.com/basic<br />
BHA / BHU 760 × 515 × 196 mm<br />
<strong>BORA</strong> Basic ceramiczna płyta grzewcza Hyper ze<br />
zintegrowanym wyciągiem oparów — powietrze odprowadzane /<br />
obieg zamknięty<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 39
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> BASIC<br />
<strong>BORA</strong> Basic<br />
Zalety<br />
Perfekcyjne połączenie płyty grzewczej o dużej<br />
mocy z efektywnym wyciągiem oparów. Szeroka<br />
gama oferowanych rozmiarów i funkcji pozwala<br />
znaleźć idealne rozwiązanie do każdej kuchni.<br />
Duża powierzchnia<br />
do gotowania<br />
Miejsce i powierzchnia do<br />
profesjonalnego gotowania<br />
Obsługiwane centralnym panelem<br />
dotykowym i optymalnie rozmieszczone<br />
pola grzewcze umożliwiają jednoczesne<br />
gotowanie w czterech garnkach o<br />
średnicy do 24 cm. Indukcyjne płyty<br />
grzewcze z polami o pełnej powierzchni<br />
zapewniają równomierny rozkład ciepła i<br />
szybko rozgrzewają nawet bardzo duże<br />
garnki lub brytfanny.<br />
Więcej miejsca<br />
w kuchni<br />
Więcej miejsca na<br />
akcesoria kuchenne<br />
Dzięki wysokości montażowej<br />
wynoszącej niecałe 200 mm oraz<br />
wbudowanej jednostce filtra w obiegu<br />
zamkniętym, można maksymalne<br />
wykorzystać przestrzeń w szafce dolnej.<br />
Nie trzeba już skracać szuflad ani<br />
ograniczać dostępnego miejsca<br />
w szafkach w celu zamontowania<br />
kanału odprowadzającego.<br />
Łatwe czyszczenie<br />
Wszystkie wyjmowane<br />
elementy można myć<br />
w zmywarce do naczyń<br />
Okrągły otwór strumienia dolotowego<br />
ułatwia wyjęcie elementów mających<br />
bezpośredni kontakt z oparami<br />
powstającymi podczas gotowania.<br />
Części te są na tyle małe, że po<br />
umieszczeniu ich w zmywarce do<br />
naczyń pozostaje w niej jeszcze<br />
dużo wolnego miejsca.<br />
40<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
ø 24 cm<br />
Maksymalna przestrzeń<br />
dla kreatywności<br />
<strong>BORA</strong> Basic zachwyca kompaktową formą systemu wyciągu<br />
oparów i rozmiarami dostępnej przestrzeni do gotowania.<br />
Na indukcyjnej płycie grzewczej z polami o pełnej powierzchni<br />
z łatwością zmieszczą się dwa duże garnki i dwie patelnie.
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> PURE<br />
42 MAGAZYN <strong>BORA</strong>
<strong>BORA</strong> Pure<br />
Klasa sama dla siebie
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> PURE<br />
44<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
Z lewej: Dysze dopływowe<br />
dostępne w pięciu<br />
dodatkowych kolorach<br />
tworzą akcenty w kuchni.<br />
A dodatkowo mogą być<br />
w prosty sposób<br />
wymieniane.<br />
U dołu: Nowo stworzony,<br />
centralnie zlokalizowany<br />
panel sterowania sControl<br />
jest w najwyższym stopniu<br />
intuicyjny. W ten sposób<br />
wszystkie funkcje<br />
dostępne są już przy<br />
jednokrotnym dotknięciu.<br />
<strong>BORA</strong> Pure <strong>–</strong> marka<br />
Państwa kuchni.<br />
Nazwa jest programem. <strong>BORA</strong> Pure oznacza<br />
purystyczny, zredukowany i minimalistyczny<br />
design. Perfekcyjnie i dyskretnie łączy się<br />
z architekturą kuchni i doskonale podkreśla<br />
wystrój wnętrza. System umożliwia wyrażenie<br />
swojej osobowości, pozwalając użytkownikowi na<br />
wprowadzanie osobistych akcentów. Sprawia to<br />
fakt, że dysza wlotowa wyciągu oparów płyty<br />
grzewczej kolorystycznie może być dopasowana<br />
do Państwa życzeń. Prosimy wybrać z pięciu<br />
dodatkowo dostępnych odcieni „różowe złoto”,<br />
„pomarańczowy”, „czerwony”, „nefrytowo-zielony”<br />
lub „niebieski” i zdecydować, który kolor najlepiej<br />
pasuje do Państwa domu. W przypadku chęci<br />
zmiany kolorystyki w przyszłości wystarczy<br />
w prosty sposób wymontować dyszę wlotową<br />
i wymienić ją na odpowiadającą kolorystycznie.<br />
<strong>BORA</strong> Pure ma nie tylko walory wizualne, ale także<br />
funkcjonalne. Wydajność wyciągu oparów pola<br />
grzewczego automatycznie dopasowuje się do<br />
bieżących warunków gotowania. Oczywiście<br />
w każdej chwili możliwa jest ręczna regulacja,<br />
jednakże nie jest ona konieczna. Oznacza to, że<br />
można całkowicie skoncentrować się na swojej<br />
pasji <strong>–</strong> przygotowywaniu smakowitych potraw.<br />
Dzięki optymalnemu obiegowi powietrza i<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 45
<strong>BORA</strong> PURE<br />
PRODUKT<br />
U dołu: Dzięki niewielkiej<br />
głębokości systemu <strong>BORA</strong><br />
Pure pod płytą grzewczą<br />
pozostaje dużo wolnego<br />
miejsca na sprzęty kuchenne.<br />
zastosowaniu ekstremalnie cichego wentylatora<br />
wyciąg pracuje tak cicho, że można usłyszeć<br />
każde skwierczenie i syczenie <strong>–</strong> chyba, że właśnie<br />
prowadzicie Państwo w kuchni rozmowę ze<br />
swoimi gośćmi.<br />
Ponadto dodatkowym atutem jest dostępny<br />
w systemie wariant odprowadzania i recyrkulacji<br />
powietrza o niewielkiej wysokości urządzenia<br />
wynoszącej do 20 cm oraz zintegrowana<br />
jednostka filtrów w systemie obiegu zamkniętego.<br />
W ten sposób uzyskiwana jest rekordowa<br />
oszczędność miejsca w dolnej szafce, co ma<br />
szczególne znaczenie w przypadku małych kuchni.<br />
Zbędne jest zazwyczaj stosowane skracanie szuflad<br />
w obszarze urządzenia recyrkulacji powietrza.<br />
Przemyślany jest także sposób wymiany filtra<br />
z aktywnym węglem, odpowiedzialnego za<br />
efektywną neutralizację zapachów w systemie<br />
obiegu zamkniętego: Może on być po prostu,<br />
w razie potrzeby, wyciągnięty przez otwór<br />
dopływowy i nie wymaga to wyciągania szuflad<br />
i blendy cokołowej.<br />
Z lewej: Design systemu<br />
<strong>BORA</strong> Pure jest nowoczesny i<br />
jednocześnie minimalistyczny,<br />
co umożliwia pełną integrację<br />
z otoczeniem w każdej kuchni.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 47
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> PURE<br />
48<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
Wyciąg oparów<br />
kuchennych <strong>BORA</strong> Pure<br />
pracuje wydajnie i<br />
wyjątkowo cicho.
Z prawej: Płyta grzewcza<br />
i wyciąg oparów <strong>BORA</strong><br />
Pure są całkowicie<br />
zlicowane, co umożliwia<br />
dyskretne i eleganckie<br />
połączenie w kuchni.<br />
U dołu: Optymalny układ<br />
stref gotowania umożliwia<br />
gotowanie na dużych<br />
patelniach i jednocześnie<br />
zapewnia miejsce dla<br />
czterech garnków o<br />
średnicy do 24 cm.
<strong>BORA</strong> PURE<br />
PRODUKT<br />
Tak samo jak wymiana filtra, dziecinnie proste jest<br />
też czyszczenie powierzchni grzewczej: Dzięki<br />
zlicowaniu powierzchni grzewczej i wyciągu do<br />
odprowadzania oparów na powierzchni nie ma<br />
spoin, w których mógłby gromadzić się brud.<br />
Powierzchnia pól grzewczych, perfekcyjnie<br />
harmonizująca się ze wszystkimi materiałami blatów<br />
roboczych, jest zmywalna. Możliwe zabrudzenia po<br />
rozlanych płynach lub resztki jedzenia, w przypadku<br />
systemu <strong>BORA</strong> Pure, wpadają do wyjmowanej tacki.<br />
Sterowanie systemem odbywa się za<br />
pośrednictwem nowo stworzonego systemu<br />
sterowania sControl, którego zaletą jest intuicyjna<br />
pionowa powierzchnia dotykowa. Wszystkie ważne<br />
funkcje sterowania dostępne są poprzez jedno<br />
dotknięcie. A dzięki sprytnej centralnej lokalizacji<br />
prawie niewidoczny w trybie Standby panel<br />
sterowania nie zajmuje miejsca na powierzchni<br />
grzewczej. W ten sposób pozostaje miejsce dla<br />
jednoczesnego gotowania w czterech garnkach o<br />
średnicy do 24 cm. Oczywiście, garnki podgrzewane<br />
są za pośrednictwem najnowocześniejszej<br />
technologii indukcyjnej.<br />
Po zakończeniu gotowania dysze dopływu oraz<br />
filtr tłuszczu razem z tacką na odpadki można<br />
w prosty sposób wyciągnąć i włożyć do zmywarki<br />
w celu wyczyszczenia. Dzięki swoim<br />
kompaktowym wymiarom części te nie zajmują<br />
wiele miejsca w zmywarce.<br />
Z prawej: Za pomocą<br />
intuicyjnego panelu<br />
sterowania sControl<br />
w systemie <strong>BORA</strong> Pure<br />
wszystkie ważne funkcje<br />
dostępne są po<br />
jednokrotnym dotknięciu.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 51
<strong>BORA</strong> Pure<br />
Highlights<br />
Minimalistyczny design<br />
Pole grzewcze i wyciąg są całkowicie zlicowane z<br />
powierzchnią. Perfekcyjna linia pozwala na<br />
dyskretne i jednocześnie bardzo eleganckie<br />
połączenie w każdej nowoczesnej kuchni. Obsługa<br />
w pozycji Standby jest prawie niewidoczna, a w<br />
trakcie pracy zredukowana do maksimum poprzez<br />
zastosowane inteligentne oświetlenie.<br />
Intuicyjny panel sterowania<br />
sControl+<br />
Wyjątkowa powierzchnia dotykowa sprawia, że<br />
intuicyjny ruch palca wskazującego w górę/w dół<br />
lub bezpośrednie wpisanie funkcji stają się<br />
jeszcze prostsze. Wszystkie ważne funkcje zawsze<br />
są szybko dostępne poprzez jedno dotknięcie.<br />
Automatyczne sterowanie<br />
pracą wyciągu<br />
Wyciąg oparów automatycznie dostosowuje<br />
swoją wydajność do aktualnego przebiegu<br />
gotowania. Zupełnie zbędne jest nieustanne<br />
sterowanie ręczne. Cała uwaga koncentruje się<br />
tylko na gotowaniu.<br />
Powiększona powierzchnia do<br />
gotowania 4 24<br />
Obsługiwane centralnym panelem dotykowym<br />
i optymalnie rozmieszczone pola grzewcze<br />
umożliwiają jednoczesne gotowanie w czterech<br />
garnkach o średnicy do 24 cm.<br />
Łatwe czyszczenie<br />
Części narażone na kontakt z oparami<br />
powstającymi podczas gotowania są łatwo<br />
dostępne i bez problemu można je wyciągnąć.<br />
Czyści się je w zmywarce <strong>–</strong> zajmują bardzo<br />
mało miejsca. Gdy podczas gotowania coś<br />
wykipi, czy to stałe resztki lub płyny, są one<br />
wychwytywane przez zintegrowaną tackę.<br />
Najniższy poziom głośności<br />
Zawsze niezwykle ciche <strong>–</strong> także w trakcie pracy<br />
na wysokich obrotach: Powodem tego jest<br />
optymalny obieg powietrza i zastosowanie<br />
ekstremalnie cichego wentylatora. Podczas<br />
gotowania nic nie rozprasza i bez przeszkód<br />
można prowadzić rozmowy.<br />
Dziecinnie prosta wymiana filtra<br />
Zapachy są neutralizowane przez<br />
wysokowydajny filtr z aktywnym węglem,<br />
znajdujący się w systemie zamkniętego obiegu<br />
powietrza. Aby ułatwić wymianę filtra, jego<br />
wymiana następuje przez otwór dopływowy:<br />
całkowicie bez konieczności wyciągania szuflad<br />
lub zdejmowania blendy cokołowej.<br />
Rekordowa oszczędność miejsca<br />
Dzięki małej wysokości montażowej wynoszącej<br />
niecałe 200 mm oraz wbudowanej jednostce filtra<br />
w obiegu zamkniętym można maksymalnie<br />
wykorzystać przestrzeń w szafce dolnej na garnki<br />
i inne przybory kuchenne. Nawet w przypadku<br />
aneksu kuchennego o głębokości 60 cm w<br />
urządzeniu zamkniętego obiegu powietrza szuflady<br />
nie są skracane. Zupełnie inaczej niż zazwyczaj.<br />
52 MAGAZYN <strong>BORA</strong>
<strong>BORA</strong> PURE<br />
PRODUKT<br />
BKR760<br />
<strong>BORA</strong> Rama Pure do osadzenia płyty<br />
grzewczej podczas montażu<br />
PURA/PURU 760 × 515 mm<br />
<strong>BORA</strong> Pure indukcyjna ceramiczna płyta grzewcza ze zintegrowanym<br />
wyciągiem oparów <strong>–</strong> powietrze odprowadzane/obieg zamknięty<br />
Więcej informacji<br />
o produktach<br />
Potrzebują Państwo bardziej<br />
szczegółowych informacji o<br />
produktach <strong>BORA</strong>? Wystarczy<br />
zeskanować kod QR za pomocą<br />
odpowiedniej aplikacji zainstalowanej<br />
na smartfonie lub odwiedzić naszą<br />
stronę internetową: bora.com/pure<br />
PUEDG<br />
<strong>BORA</strong> Pure dysza wlotowa<br />
koloru różowego złota<br />
PUEDR<br />
<strong>BORA</strong> Pure czerwona<br />
dysza wlotowa<br />
Przewiduje się dostępność<br />
<strong>BORA</strong> Pure od Maj 2019.<br />
PUEDJ<br />
<strong>BORA</strong> Pure nefrytowo-zielona<br />
dysza wlotowa<br />
PUEDO<br />
<strong>BORA</strong> Pure pomarańczowa<br />
dysza wlotowa<br />
PUEDB<br />
<strong>BORA</strong> Pure niebieska<br />
dysza wlotowa<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 53
Zalety marki<br />
<strong>BORA</strong><br />
W oparciu o innowacyjne pomysły<br />
dostarczamy efektywnych rozwiązań,<br />
które zostały zaprojektowane i przemyślane<br />
w najdrobniejszych szczegółach.<br />
54<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
ZALETY<br />
PRODUKT<br />
Świeże powietrze<br />
Komfort gotowania<br />
Produkty <strong>BORA</strong> pochłaniają<br />
cząsteczki zapachu i tłuszczu<br />
bezpośrednio z naczynia do<br />
gotowania, dzięki czemu opary nie<br />
unoszą się w górę i nie rozchodzą się<br />
po całym pomieszczeniu. Cząsteczki<br />
tłuszczu zatrzymywane są w filtrze<br />
tłuszczowym ze stali szlachetnej.<br />
Cisza<br />
Znacznie cichsze niż<br />
tradycyjne okapy kuchenne<br />
Tradycyjne okapy kuchenne generują<br />
nieprzyjemny hałas o natężeniu do<br />
70 decybeli, praktycznie bezpośrednio<br />
na wysokości głowy. Zupełnie inaczej<br />
działają produkty marki <strong>BORA</strong>: nawet<br />
na najwyższym stopniu mocy pracują<br />
tak cicho, że nie są w stanie zagłuszyć<br />
odgłosu smażącego się steku.<br />
Łatwe w czyszczeniu<br />
Po co się trudzić, jeśli<br />
można łatwiej?<br />
Czyszczenie tradycyjnych okapów<br />
kuchennych bywa bardzo<br />
czasochłonne. W urządzeniach<br />
<strong>BORA</strong> wszystkie ruchome elementy<br />
można wyjąć bez konieczności<br />
używania narzędzi i umyć<br />
w zmywarce do naczyń.<br />
Efektywność<br />
Nacisk na to, co<br />
najbardziej istotne<br />
Okapy kuchenne są bardzo<br />
energochłonne, a ich wydajność jest<br />
niewielka. Korzystając z systemu <strong>BORA</strong><br />
możemy cieszyć się w 100% czystym<br />
powietrzem na wysokości głowy, dzięki<br />
pomysłowemu wykorzystaniu prędkości<br />
strumienia oraz innowacyjnej<br />
technologii silników.<br />
Firma <strong>BORA</strong> w swoich produktach stosuje wyłącznie<br />
wysokogatunkowe materiały i gwarantuje możliwie<br />
najwyższą jakość ich wykonania. Wydajne systemy<br />
wentylacyjne marki <strong>BORA</strong> łączą w sobie minimalistyczny<br />
design i technologie idące z duchem czasu.<br />
Najlepsze materiały<br />
Wysoka funkcjonalność<br />
i długa żywotność<br />
Wysokiej jakości materiały<br />
gwarantują funkcjonalność<br />
na najwyższym poziomie.<br />
Na szczególną uwagę zasługuje<br />
zastosowanie wysokowartościowej<br />
stali szlachetnej oraz ceramiki<br />
wolnej od metali ciężkich.<br />
Swoboda projektowania<br />
Nowy standard<br />
architektury kuchennej<br />
System <strong>BORA</strong> otwiera nowe<br />
możliwości w projektowaniu kuchni.<br />
Gotowanie przy oknie i pod skosami<br />
dachowymi, wyspa kuchenna bez<br />
przeszkadzającego okapu… Marka<br />
<strong>BORA</strong> wyznacza nowe standardy<br />
kuchennej estetyki.<br />
Przejrzyste pole widzenia<br />
Gotowanie bez uciążliwego<br />
okapu na wysokości głowy<br />
System <strong>BORA</strong> pozwala wyzwolić<br />
się z konieczności montowania<br />
okapu kuchennego. Koniec z<br />
ostrymi krawędziami na wysokości<br />
głowy, które wymuszają zgarbioną<br />
postawę i ograniczają widok.<br />
Koniec z oparami w polu widzenia<br />
i zaparowanymi okularami.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 55
System<br />
<strong>BORA</strong><br />
Kompletny system z gwarancją<br />
Kompleksowa oferta dla<br />
zagwarantowania lepszej jakości<br />
w najdrobniejszych szczegółach<br />
56 MAGAZYN <strong>BORA</strong>
PRODUKT<br />
SYSTEM <strong>BORA</strong><br />
Aby zagwarantować optymalną wydajność w każdym detalu, system wyciągu<br />
oparów <strong>BORA</strong> łączy w sobie kilka odrębnych modułów, które stanowią<br />
perfekcyjnie zintegrowane komponenty systemowe. Naszym celem jest<br />
nieustanne dążenie do doskonałości w tworzeniu kompleksowych rozwiązań.<br />
<strong>BORA</strong><br />
system<br />
kanału<br />
+<br />
<strong>BORA</strong><br />
płyta grzewcza<br />
+<br />
+<br />
<strong>BORA</strong><br />
wyciąg oparów<br />
<strong>BORA</strong><br />
tłumik hałasu<br />
+<br />
<strong>BORA</strong><br />
wentylator<br />
+<br />
+<br />
<strong>BORA</strong><br />
skrzynka filtra<br />
powietrza<br />
+<br />
<strong>BORA</strong><br />
przejście ścienne<br />
Najlepszym dowodem innowacyjności i niezależności marki <strong>BORA</strong><br />
jest zaprojektowany przez nas system kanału <strong>BORA</strong> Ecotube wraz<br />
z przejściami ściennymi <strong>BORA</strong> 3box. Powstało w ten sposób<br />
urządzenie, które spełnia najwyższe kryteria w zakresie<br />
efektywności, prostoty montażu i elastyczności.<br />
O ile zakupiony system <strong>BORA</strong> skonfigurowany będzie wyłącznie<br />
z użyciem komponentów firmy <strong>BORA</strong>, możemy Państwu zapewnić<br />
stuprocentową gwarancję funkcjonalności, optymalnej wydajności<br />
i cichej pracy.<br />
<strong>BORA</strong> Ecotube to system kanału odprowadzającego, który sprosta<br />
każdemu wyzwaniu. Bez względu na to, gdzie zamontują Państwo<br />
kanał odprowadzający <strong>–</strong> w podłodze kuchennej czy wzdłuż sufitu w<br />
piwnicy <strong>–</strong> system <strong>BORA</strong> Ecotube zapewnia optymalną<br />
funkcjonalność i bezkompromisową gwarancję wydajności.<br />
W porównaniu z tradycyjnymi systemami kanału<br />
odprowadzającego, system <strong>BORA</strong> Ecotube posiada wyraźne zalety,<br />
takie jak: mniejszy o ok. 20 procent spadek ciśnienia dzięki<br />
optymalizacji przepływu i gładkim powierzchniom, unikatowa<br />
koncepcja uszczelnienia, a także łatwy montaż. Przejście ścienne<br />
<strong>BORA</strong> 3box <strong>–</strong> dzięki znakomitej izolacji termicznej, szczelności<br />
(nawet podczas ulewy) oraz skrajnie niskiemu oporowi ciśnienia <strong>–</strong><br />
tworzy idealne zakończenie systemu wyciągu oparów. Wszystkie<br />
zastosowane materiały spełniają oczywiście wymogi klasy<br />
bezpieczeństwa przeciwpożarowego V0 i klasy materiału<br />
konstrukcyjnego B1.<br />
Firma <strong>BORA</strong> oferuje kompleksowe produkty o charakterze<br />
systemowym i jest specjalistą w swojej branży. Zajmujemy się<br />
wyłącznie płytami grzewczymi i systemami wyciągu oparów.<br />
Nasze rozwiązania postrzegamy jako systemowe i dlatego właśnie<br />
projektujemy je jako systemy. Zaczynamy od płyty grzewczej,<br />
do której dopasowujemy optymalną konstrukcję wyciągu oparów<br />
<strong>–</strong> połączenie tych dwóch elementów stanowi punkt wyjścia dla<br />
wszystkich naszych projektów. Kanał odprowadzający, silnik, filtr,<br />
a także przejście ścienne są w naszym podejściu integralnymi<br />
elementami jednego systemu. Inaczej mówiąc, zajmujemy się<br />
wszelkimi potrzebami związanymi z gotowaniem i wentylacją <strong>–</strong><br />
począwszy od wyciągu oparów, poprzez płyty grzewcze, aż po<br />
przejścia ścienne. Nasze skrzynki filtra powietrza mają korzystny<br />
wpływ na zdrowie, dzięki czemu pomagają nam spełnić<br />
zobowiązania, jakie stawiamy sobie każdego dnia.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 57
Wyposażenie dodatkowe<br />
systemu <strong>BORA</strong><br />
System <strong>BORA</strong> <strong>–</strong> nasza oferta<br />
jest kompleksowa!<br />
<strong>BORA</strong> Ecotube system kanału<br />
Zapewnia optymalną pracę wyciągu<br />
<strong>BORA</strong> wentylator<br />
Efektywna technologia wentylacyjna<br />
<strong>BORA</strong> wentylator<br />
cokołowy <strong>–</strong> ULS<br />
<strong>BORA</strong> wentylator<br />
fasadowy <strong>–</strong> ULA<br />
<strong>BORA</strong> wentylator<br />
rurowy <strong>–</strong> ULI<br />
<strong>BORA</strong> wentylator na dach<br />
spadzisty <strong>–</strong> ULZ<br />
<strong>BORA</strong> wentylator na dach<br />
płaski <strong>–</strong> ULF<br />
<strong>BORA</strong> wentylator<br />
uzupełniający rurowy<br />
<strong>–</strong> ULIE<br />
<strong>BORA</strong> 3box przejścia ścienne<br />
Stanowią perfekcyjne zakończenie systemu wyciągu oparów<br />
<strong>BORA</strong> skrzynki filtra powietrza<br />
Wydajne filtry do pracy w obiegu zamkniętym<br />
<strong>BORA</strong> 3box <strong>–</strong> UEBF<br />
<strong>BORA</strong> przejście ścienne<br />
okrągłe <strong>–</strong> UEBR<br />
<strong>BORA</strong> przejście ścienne<br />
okrągłe, krótkie <strong>–</strong> UEBRK<br />
<strong>BORA</strong> skrzynka filtra powietrza <strong>–</strong> ULB1<br />
Skrzynka filtra powietrza <strong>BORA</strong> ULB3<br />
z trzema filtrami z węglem aktywnym<br />
58<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
PRODUKT<br />
SYSTEM <strong>BORA</strong><br />
Produkty systemowe <strong>BORA</strong> pasują do każdego<br />
z oferowanych urządzeń, niezależnie od wybranego<br />
trybu pracy. Idealne dopasowanie komponentów<br />
zapewnia optymalną wydajność całego systemu<br />
i jest stuprocentową gwarancją jego funkcjonalności.<br />
<strong>BORA</strong> tłumiki hałasu<br />
Skutecznie redukują poziom ciśnienia akustycznego<br />
Więcej informacji<br />
Potrzebują Państwo bardziej<br />
szczegółowych informacji na temat<br />
systemu <strong>BORA</strong>? Wystarczy zeskanować<br />
kod QR za pomocą odpowiedniej<br />
aplikacji zainstalowanej na smartfonie<br />
lub odwiedzić naszą stronę internetową:<br />
bora.com/system<br />
<strong>BORA</strong> okrągły tłumik hałasu <strong>–</strong><br />
USDR50 / USDR100<br />
<strong>BORA</strong> płaski tłumik hałasu <strong>–</strong> USDF<br />
<strong>BORA</strong> wyposażenie dodatkowe<br />
Idealne akcesoria uzupełniające dla systemu <strong>BORA</strong><br />
<strong>BORA</strong> indukcyjna patelnia wok <strong>–</strong> HIW1 <strong>BORA</strong> szpachelka Tepan <strong>–</strong> PTTS1 <strong>BORA</strong> skrobak do ceramiki <strong>–</strong> UGS <strong>BORA</strong> wyłącznik okienny <strong>–</strong> UFKS<br />
<strong>BORA</strong> wyposażenie dodatkowe<br />
Gniazdo wtykowe <strong>BORA</strong> dostępne jest w pięciu wersjach dostosowanych do wymogów różnych krajów.<br />
<strong>BORA</strong> gniazdo wtykowe <strong>–</strong> USTF<br />
(typ F)<br />
<strong>BORA</strong> gniazdo wtykowe <strong>–</strong> USTE<br />
(typ E)<br />
<strong>BORA</strong> gniazdo wtykowe <strong>–</strong><br />
USTJ (typ J)<br />
<strong>BORA</strong> gniazdo wtykowe <strong>–</strong> USTG<br />
(typ G)<br />
<strong>BORA</strong> gniazdo wtykowe <strong>–</strong> USTL<br />
(typ L)<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 59
PRODUKT<br />
SYSTEM <strong>BORA</strong><br />
Powietrze wychodzące<br />
czy obieg zamknięty?<br />
Innowacyjny system wyciągu oparów<br />
skutecznie odprowadza opary i zapachy<br />
kuchenne bezpośrednio z miejsca, w którym<br />
powstają. Dzięki temu powietrze w kuchni<br />
pozostaje zawsze czyste i świeże.<br />
Odprowadzanie powietrza<br />
na zewnątrz<br />
W trybie pracy z odprowadzaniem powietrza na zewnątrz opary<br />
kierowane są za pomocą wentylatora do systemu kanałów <strong>BORA</strong><br />
Ecotube i poprzez przejście ścienne <strong>BORA</strong> 3box odprowadzane są<br />
bezpośrednio na zewnątrz. Opary i zapachy kuchenne zostają w ten<br />
sposób całkowicie usunięte z obszaru gotowania. W przeciwieństwie<br />
do tradycyjnych okapów kuchennych systemy <strong>BORA</strong> pracują w<br />
oparciu o inteligentną technikę przepływu i nie generują dużego<br />
natężenia przepływu. Dzięki temu z budynku odprowadzane są<br />
mniejsze ilości ciepłego powietrza, co pozwala zaoszczędzić energię.<br />
Przykład zabudowy systemu <strong>BORA</strong> Professional 2.0 <strong>–</strong> PKA w trybie pracy z odprowadzeniem powietrza na zewnątrz<br />
(sposób montażu identyczny dla wszystkich systemów <strong>BORA</strong>)<br />
60<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
Praca w obiegu zamkniętym<br />
System odprowadzania powietrza w obiegu zamkniętym jest rozwiązaniem<br />
alternatywnym dla wariantu z odprowadzeniem powietrza wychodzącego.<br />
Opary są odprowadzane wentylatorem do specjalnie zaprojektowanego filtra,<br />
który efektywnie pochłania cząsteczki tłuszczu i usuwa niepożądane zapachy<br />
powstające podczas gotowania. Tym samym ten tryb pracy również gwarantuje,<br />
że powietrze w kuchni pozostanie zawsze czyste i świeże.<br />
Ze względu na to, że system odprowadzania powietrza w obiegu zamkniętym<br />
zatrzymuje powietrze w budynku, jest on najlepszym rozwiązaniem<br />
w przypadku budynków pasywnych, niskoenergetycznych i energooszczędnych.<br />
Przykład zabudowy systemu <strong>BORA</strong> Professional 2.0 <strong>–</strong> PKA w trybie pracy w obiegu zamkniętym<br />
(sposób montażu identyczny dla wszystkich systemów <strong>BORA</strong>)<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 61
PRODUKT<br />
SYSTEM <strong>BORA</strong><br />
System <strong>BORA</strong> <strong>–</strong> warianty montażu<br />
Zintegrowane płyty grzewcze w systemie<br />
<strong>BORA</strong> mogą być montowane w różnych<br />
konfiguracjach. Dla każdego z naszych<br />
produktów oferujemy perfekcyjnie<br />
dostosowane warianty montażu.<br />
A<br />
Montaż elementu z uskokiem <strong>–</strong><br />
z ramą płyty grzewczej<br />
Dostępna wyłącznie dla systemu <strong>BORA</strong> Basic<br />
i <strong>BORA</strong> Pure rama płyty grzewczej ze szczotkowanej<br />
stali szlachetnej zapewnia rozszerzoną ochronę<br />
podczas montażu elementu z uskokiem.<br />
B<br />
Montaż elementu z uskokiem <strong>–</strong><br />
z ramą do osadzenia w blacie<br />
Dostępna dla wersji podstawowej systemu<br />
<strong>BORA</strong> Classic rama ze stali szlachetnej<br />
umożliwia zlicowany montaż płyty grzewczej<br />
w niemal bezkrawędziowej optyce w blatach<br />
z dowolnych materiałów.<br />
C<br />
Montaż elementu z uskokiem<br />
Podobnie jak montaż zlicowany, również montaż<br />
elementu z uskokiem (bez ramy do osadzenia<br />
w blacie) może być stosowany w przypadku<br />
wszystkich produktów <strong>BORA</strong>.<br />
D<br />
Montaż z zachowaniem równej<br />
powierzchni<br />
Bezkrawędziowy, zlicowany montaż płyt grzewczych<br />
dostępny jest dla każdej linii produktów <strong>BORA</strong>.<br />
62<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
A<br />
B<br />
C<br />
D
PRODUKT<br />
GWARANCJA<br />
<strong>BORA</strong><br />
Gwarancja<br />
2+1<br />
Zachęcamy do skorzystania z dodatkowego rocznego okresu<br />
gwarancji! Wystarczy aktywować całkowicie darmową promocję —<br />
to prezent dla wszystkich naszych Klientów. Jako rękojmię zaufania do<br />
naszych produktów, od 2016 r. oferujemy roku każdemu Klientowi<br />
przedłużoną gwarancję, niezależnie od zakupionej wersji systemu<br />
wyciągu oparów <strong>BORA</strong>. Na wyciągu oparów znajduje się naklejka<br />
z kodem rejestracyjnym, który wystarczy wprowadzić na stronie<br />
internetowej www.mybora.com. W ten sposób gwarancja standardowa<br />
automatycznie i bezpłatnie przedłuża się o dodatkowy rok.<br />
Gdzie znajduje się naklejka gwarancyjna?<br />
W przypadku systemów <strong>BORA</strong> Professional i <strong>BORA</strong> Classic<br />
naklejka znajduje się na wyciągu oparów, a w przypadku<br />
produktów <strong>BORA</strong> Basic na płycie grzewczej. Dodatkowo kod<br />
rejestracyjny nadrukowany jest na etykiecie instrukcji obsługi.<br />
Kod rejestracyjny<br />
znajduje się na naklejce<br />
gwarancyjnej.<br />
Kod QR wystarczy zeskanować za pomocą<br />
odpowiedniej aplikacji zainstalowanej na<br />
smartfonie lub tablecie (urządzenia Apple od<br />
iOS11). Po wprowadzeniu kodu rejestracyjnego<br />
danego urządzenia <strong>BORA</strong> okres gwarancyjny<br />
zostanie automatycznie przedłużony o jeden rok.<br />
64<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
<strong>BORA</strong><br />
Nagrody<br />
Good Design Award 2017<strong>–</strong>2018<br />
— Chicago Athenaeum<br />
German Design Award 2018 German Design Award 2016<br />
Nagroda Good Design Award, którą<br />
wyróżniono linię <strong>BORA</strong> Professional 2.0,<br />
należy do najstarszych nagród w<br />
dziedzinie wzornictwa przemysłowego.<br />
Przyznawana jest przez Muzeum<br />
Architektury i Wzornictwa w Chicago<br />
(The Chicago Athenaeum), które<br />
corocznie wybiera laureatów tej<br />
nagrody spośród 3 000 kandydatur.<br />
W 2018 r. firma <strong>BORA</strong> ponownie<br />
dołączyła do grona laureatów<br />
nagrody German Design Award.<br />
Prestiżową, złotą nagrodę, o którą<br />
rokrocznie ubiega się ponad 5 000<br />
kandydatów, jury konkursu postanowiło<br />
przyznać linii <strong>BORA</strong> Professional.<br />
Nagrody German Design Award to<br />
najwyższe wyróżnienia przyznawane<br />
przez niemiecką Radę ds. Wzornictwa<br />
za osiągnięcia w dziedzinie wzornictwa<br />
przemysłowego i projektowania dla<br />
mediów. Jest to jeden z najważniejszych<br />
na świecie konkursów wzornictwa,<br />
cieszący się ogromnym uznaniem<br />
również poza kręgami branżowymi.<br />
Plus X Award —<br />
Beste Designmarke<br />
Przyznanie firmie <strong>BORA</strong> nagrody „Beste<br />
Designmarke 2017” to wyjątkowo<br />
ważne potwierdzenie jakości.<br />
Nagroda zarezerwowana jest dla<br />
tych firm, których produkty otrzymały<br />
w danym roku najwięcej wyróżnień<br />
w kategorii „Design”. Wyraża ona<br />
uznanie dla najwyższego poziomu<br />
wzornictwa, jakie niezmiennie<br />
prezentują nagrodzone produkty.<br />
Plus X Award<br />
Nagroda Plus X Award przyznawana<br />
jest produktom innowacyjnym i<br />
przyszłościowym. <strong>BORA</strong> Basic (2013),<br />
<strong>BORA</strong> Basic z indukcją o pełnej powierzchni<br />
(2015/16) oraz nowa <strong>BORA</strong> Professional<br />
(2017) zdobyły nagrody w kategoriach:<br />
innowacja, wysoka jakość, design,<br />
prostota obsługi i funkcjonalność.<br />
Wszystkie trzy produkty, jeszcze zanim<br />
stały się szeroko dostępne na rynku,<br />
otrzymały dodatkową nagrodę — znak<br />
jakości „Najlepszy produkt roku”.<br />
Red Dot Product Design Award<br />
Best of the Best<br />
Red Dot Award to znany na całym<br />
świecie znak jakości. W kategorii<br />
„Product Design” nagradzane są<br />
cechy takie jak wydajna technologia,<br />
wyjątkowe innowacje i atrakcyjny<br />
design. W kategorii tej linia <strong>BORA</strong><br />
Professional 2.0 otrzymała wyróżnienie<br />
„Best of the Best”.<br />
66<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
NAGRODY ZDOBYTE PRZEZ FIRMĘ <strong>BORA</strong><br />
IMPRESJE<br />
<strong>BORA</strong> otrzymuje ważne nagrody <strong>–</strong> nasze<br />
pomysły od początku zdobywały uznanie<br />
specjalistów w kraju i za granicą.<br />
W niniejszym artykule prezentujemy<br />
przegląd zdobytych przez firmę nagród.<br />
Red Dot Product Design Award<br />
Już w roku 2012 linia <strong>BORA</strong> Classic<br />
otrzymała najważniejsze wyróżnienie<br />
Red Dot Design Award w kategorii<br />
„Product Design”.<br />
Iconic Award<br />
Zasługujące na wyróżnienie: jury<br />
ekspertów z German Design Council<br />
doceniło nasze produkty <strong>BORA</strong><br />
Professional nagrodą „Iconic Awards<br />
2016: Interior Innovation <strong>–</strong> Best of<br />
Best” oraz <strong>BORA</strong> Classic 2.0 nagrodą<br />
„Iconic Awards 2019: Innovative<br />
Interior <strong>–</strong> Winner”.<br />
Good Design Award 2017 —<br />
Australia<br />
Good Design Award to najstarsza<br />
australijska nagroda przyznawana<br />
w kategorii wzornictwa przemysłowego.<br />
Firma <strong>BORA</strong> otrzymała ją w 2014 r. za<br />
produkt Basic, a w roku 2017 — za całą<br />
paletę produktów.<br />
Nagroda Deutscher<br />
Gründerpreis<br />
Niemiecka nagroda Deutscher<br />
Gründerpreis należy do najbardziej<br />
znaczących wyróżnień przyznawanych<br />
przedsiębiorcom w Niemczech. Firma<br />
<strong>BORA</strong> zdobyła ją w 2010 r. w kategorii<br />
„StartUp”.<br />
Nagroda Deutschland<br />
Land der Ideen<br />
W roku 2009 siedziba firmy <strong>BORA</strong><br />
w miejscowości Raubling była jedną<br />
z 365 lokalizacji reprezentujących<br />
Niemcy jako „Kraj pomysłów”.<br />
German Brand Award<br />
Jesteśmy dumni, że firma <strong>BORA</strong><br />
została wyróżniona przez jury złożone<br />
z ekspertów z niemieckiej Rady ds.<br />
Wzornictwa nagrodą German Brand<br />
Award 2016 w kategorii „Kuchnie”<br />
za sukcesy w kreowaniu marki.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 67
IMPRESJE<br />
WYWIAD<br />
Zdjęcia<br />
BRIAN HODES (VELOIMAGES)<br />
Tekst<br />
KLAUDIA MEINERT<br />
„We wanna<br />
68<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
ROCK!”
IMPRESJE<br />
WYWIAD<br />
Willi Bruckbauer i Peter Sagan opowiadają<br />
o swoich pasjach, celach i motywacjach.<br />
A także — jakżeby inaczej — o kolarstwie.<br />
Patrząc na nich trudno nie zauważyć uderzających podobieństw: zdecydowane,<br />
przenikliwe spojrzenia i wysportowane sylwetki. Oto nasi rozmówcy: Peter<br />
Sagan, charyzmatyczny mistrz światowego kolarstwa, oraz Willi Bruckbauer,<br />
projektant i pomysłodawca systemu wyciągu oparów, który zrewolucjonizował<br />
rynek technologii wentylacyjnych i wyposażenia kuchni. Obaj uwielbiają płynąć<br />
pod prąd, łączy ich też wspólne zaangażowanie w rozwój drużyny kolarskiej<br />
<strong>BORA</strong> — hansgrohe. Na tym jednak podobieństwa się nie kończą.<br />
Willi, Peter, kiedy obaj weszliście sprężystym<br />
krokiem do pokoju, w którym teraz<br />
rozmawiamy, pomyśleliśmy, że idealnym<br />
muzycznym tłem dla Waszego wejścia mógłby<br />
być refren „We wanna rock!”. Zawsze rozpiera<br />
was taka energia?<br />
Peter: No cóż, jeśli chcesz utrzymać się w czołówce,<br />
musisz umieć wykrzesać z siebie odpowiednią<br />
dawkę energii. Tak się składa, że ja po prostu<br />
lubię wygrywać. Mierzę wysoko — myślę, że pod<br />
tym względem jesteśmy z Willim bardzo do<br />
siebie podobni.<br />
Willi: Chyba można tak powiedzieć. W młodości<br />
też uprawiałem ten sport i przez pewien czas<br />
nawet nosiłem się z myślą, by zostać<br />
profesjonalnym kolarzem. Niestety nie wystarczą<br />
chęci. W wieku 16 lat musiałem realistyczne<br />
ocenić swoje możliwości…<br />
Zająłeś się profesjonalnie stolarstwem i<br />
odniosłeś wielki sukces. Zyskałeś nawet miano<br />
„gwiazdy branży kuchennej”. Wiele osób jest<br />
tego zdania. Twoje życie różni się zdecydowanie<br />
od kariery typowego przedsiębiorcy.<br />
Willi: No tak, nie jestem typem menedżera, który<br />
przychodzi do pracy w garniturze, pod krawatem<br />
i w eleganckich półbutach. Nie lubię udawać<br />
kogoś innego. I na szczęście nigdy nie musiałem<br />
tego robić. Byłem i jestem nonkonformistą i odkąd<br />
pamiętam, zawsze działałem po swojemu. Moim<br />
zdaniem nie warto przywiązywać zbyt dużej wagi<br />
do zastanych konwencji. Czasem należy je wręcz<br />
zakwestionować. Ale do tego potrzebny jest upór<br />
i umiejętność spojrzenia z dystansu na to, co nas<br />
otacza. Myślę, że w dużym koncernie raczej nie<br />
zrobiłbym kariery. Nasze przedsiębiorstwo<br />
postrzegam jako wspólne dzieło wszystkich<br />
pracujących w nim osób. Staramy się utrzymywać<br />
ze sobą bliskie, niemalże rodzinne relacje. Dotyczy<br />
to nie tylko naszych pracowników, ale także<br />
partnerów handlowych. Wprawdzie firma szybko<br />
się rozrasta, chciałbym jednak, aby ten klimat<br />
wspólnoty trwał jak najdłużej.<br />
Peter, jesteś mistrzem świata w kolarstwie<br />
i jako członek ekipy <strong>BORA</strong> — hansgrohe<br />
możesz również całkowicie poświęcać<br />
się swojej pasji. Spędzasz wiele godzin na<br />
siodełku i podróżujesz po całym świecie.<br />
Co jest dla Ciebie najważniejsze w życiu?<br />
Peter: W życiu tak naprawdę najważniejsi są<br />
przyjaciele i rodzina. Trzeba zawsze o tym pamiętać.<br />
Natomiast w kolarstwie chodzi o to, aby stanąć na<br />
podium. Jednak i tu niewiele można zdziałać w<br />
pojedynkę. Bez wsparcia kolegów z ekipy szanse na<br />
wygraną są znikome. Jesteśmy zgraną drużyną i<br />
musimy sobie ufać <strong>–</strong> inaczej nie moglibyśmy<br />
stawiać czoła wyzwaniom, jakie czekają na nas w<br />
trakcie sezonu. Oczywiście, często to właśnie ja<br />
jestem w centrum uwagi, ale nieszczególnie się tym<br />
przejmuję. Mogę w ten sposób przynajmniej trochę<br />
odciążyć moich kolegów.<br />
Jesteś uwielbiany przez kibiców, również dlatego,<br />
że wciąż ich czymś zaskakujesz. Fani wpadają w<br />
euforię przy Twoich muzycznych inscenizacjach.<br />
Stałeś się prawdziwie kultową postacią. Zdaje<br />
się, że lubisz podsycać tę atmosferę?<br />
Peter: Kieruję się prostą zasadą: powinniśmy<br />
czerpać radość z tego, kim jesteśmy i co robimy.<br />
70<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
U dołu: Obaj nadają na tych<br />
samych falach: Peter Sagan,<br />
profesjonalny zawodnik<br />
kolarski oraz Willi Bruckbauer,<br />
założyciel firmy <strong>BORA</strong>.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 71
Jeśli kolarstwo przestałoby mnie bawić, na pewno<br />
poszukałbym sobie innego zajęcia. Podobnie jak Willi,<br />
ja też nie lubię zakładać masek i udawać kogoś, kim<br />
nie jestem. Na szczęście nie traktuję moich ambicji<br />
ze śmiertelną powagą i mam spory dystans do<br />
samego siebie. Dobry humor to podstawa!<br />
Kiedy zostałeś niesłusznie wykluczony po<br />
4. etapie Tour de France 2017, postanowiłeś<br />
zrobić sobie krótką przerwę. Czy dokonała<br />
się w Tobie jakaś przemiana?<br />
Peter: Pierwszą rzeczą, jaką wtedy zrobiłem, było<br />
ostrzyżenie włosów na krótko (śmiech). Jak to mówią,<br />
czasami potrzebne jest ostre cięcie. Nie chciałbym<br />
jednak zostać źle zrozumiany. Mam bardzo pogodną<br />
naturę, zawsze staram się myśleć pozytywnie.<br />
Kocham kolarstwo. Jak w każdym sporcie droga na<br />
szczyt zawsze niesie ze sobą wzloty i upadki. Dlatego<br />
wolę po prostu patrzeć przed siebie. Przeszłości nie<br />
możemy zmienić, nie warto więc przywiązywać do<br />
niej zbyt dużej wagi. Możemy natomiast kształtować<br />
naszą przyszłość. Nawet gdy wszyscy wokół mnie<br />
mówią „To nie może się udać”, a ja jednak mam<br />
przeświadczenie, że można tego dokonać, to<br />
dokładam wówczas wszelkich starań, żeby tak się<br />
stało. Nawet jeśli musiałbym zrobić wszystko sam.<br />
Sądzę, że Willi ma podobną strategię działania.<br />
Willi: Tak, pod tym względem jesteśmy zupełnie tacy<br />
sami. Ja też musiałem wykazać się ogromną<br />
determinacją, żeby doprowadzić do końca<br />
przedsięwzięcie, w którego powodzenie nikt<br />
z mojego otoczenia wówczas nie wierzył.<br />
U góry: Łączy ich sportowy<br />
duch i umiejętność<br />
czerpania radości<br />
z osiąganych wyników.<br />
72<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
WYWIAD<br />
IMPRESJE<br />
„Kieruję się prostą zasadą: powinniśmy czerpać<br />
radość z tego, kim jesteśmy i co robimy.”<br />
PETER SAGAN<br />
Kiedy powstał pierwszy projekt systemu <strong>BORA</strong><br />
Professional, nikt w niego nie wierzył. Wszystkie<br />
moje wysiłki, aby przekonać do niego kogokolwiek —<br />
potencjalnych dystrybutorów, banki czy inwestorów<br />
— spełzły na niczym. Byłem zmuszony rozpocząć<br />
moją działalność bez pomocy strategicznego<br />
partnera czy zewnętrznego finansowania.<br />
Niewątpliwie było to bardzo ryzykowne posunięcie.<br />
Dziś oceniam to jako cenne doświadczenie. Dzięki<br />
niemu mogłem się przekonać, że jeśli tyko głęboko<br />
wierzymy w powodzenie naszych planów, to przy<br />
odrobinie szczęścia uda nam się je zrealizować —<br />
nawet działając w pojedynkę.<br />
Willi, często pytany jesteś o to, jaki wpływ na<br />
komercyjną działalność firmy <strong>BORA</strong> ma<br />
wspieranie profesjonalnej ekipy kolarskiej.<br />
Willi: Zbudowaliśmy silną pozycję marki <strong>BORA</strong> na<br />
rynku technologii wentylacyjnych i wyposażenia<br />
kuchni. Wspierając drużynę kolarską <strong>BORA</strong> —<br />
hansgrohe pragniemy osiągnąć podobne rezultaty<br />
w domenie sportowej. Chcemy kształtować<br />
tożsamość marki <strong>BORA</strong> nie tylko w oparciu<br />
o komercyjne sukcesy i osiągnięcia sportowe.<br />
Ważne jest dla nas budowanie długotrwałych relacji<br />
biznesowych z klientami, pracownikami i partnerami<br />
handlowymi. No i oczywiście również z zawodnikami<br />
z ekipy <strong>BORA</strong> — hansgrohe, jej sponsorami, a także<br />
z kibicami kolarskimi. Radość z osiąganych wyników<br />
motywuje mnie do kontynuowania działalności w obu<br />
tych domenach. Bardzo pomaga mi w tym<br />
praktykowanie samoświadomości, choć akurat nie<br />
przepadam za tym słowem. Staram się po prostu<br />
dbać o zdrowie, właściwą regenerację i odpoczynek<br />
oraz umiejętne dozowanie wysiłku. Przypominam też<br />
często o tym moim współpracownikom.<br />
Peter: Nadajemy z Willim na tych samych falach<br />
i mamy podobne temperamenty. Przekłada się to<br />
niewątpliwie na jakość naszej współpracy z całą<br />
resztą zespołu. Mam tu na myśli zarówno ekipę<br />
kolarską jak i pracowników firmy. Miałem okazję<br />
ponownie tego doświadczyć podczas realizacji<br />
materiału dla <strong>BORA</strong> promującego książkę z<br />
przepisami kucharskimi z serii 10|10. Mogłem<br />
swobodnie improwizować przed kamerą i<br />
jednocześnie pobawić się genialną technologią<br />
wyciągu oparów <strong>BORA</strong>. Poradziłem sobie z obsługą<br />
sprzętu bez większych problemów, chociaż jestem<br />
laikiem w kuchni. Wszyscy przykładamy też dużą<br />
wagę do kwestii zdrowego odżywiania. Ten temat<br />
dodatkowo nas jednoczy.<br />
Czy jesteście zadowoleni z wyników,<br />
jakie zespół <strong>BORA</strong> — hansgrohe uzyskał<br />
w minionym sezonie?<br />
Willi: Jak najbardziej. Osiągnęliśmy przecież<br />
wszystkie wyznaczone cele: fenomenalne<br />
zwycięstwo Petera w wyścigu Paryż<strong>–</strong>Roubaix,<br />
zielony trykot w klasyfikacji punktowej w Tour<br />
de France, żółta koszulka lidera. Jest super!<br />
Peter: W mojej pamięci na dłużej pozostanie<br />
oczywiście tegoroczny Paryż<strong>–</strong>Roubaix. Wygrana<br />
w tak prestiżowym wyścigu — najważniejszym<br />
jednodniowym klasyku — to również kolejny<br />
kamień milowy w historii naszego zespołu.<br />
Obydwaj jesteście odbierani jako osoby<br />
twardo stąpające po ziemi.<br />
Willi: Wychowałem się w małej alpejskiej<br />
wiosce w Bawarii. Życie w takim miejscu bardzo<br />
kształtuje charakter. Życie blisko przyrody<br />
uczy człowieka pokory. Piętrzące się szczyty<br />
gór wzbudzają respekt. Poza tym, jako dyrektor<br />
zarządzający ponoszę pełną odpowiedzialność za<br />
moje przedsiębiorstwo. Staram się więc raczej<br />
nie popadać w euforię. Znacznie utrudniałoby<br />
to trzeźwy ogląd sytuacji. Peter żyje podobnie.<br />
Również z tego powodu cieszymy się, że<br />
trzykrotny mistrz świata w kolarstwie zostanie<br />
z naszą ekipą przez kolejne trzy lata. Nasza<br />
współpraca niewątpliwie spełnia definicję relacji,<br />
którą nazywamy „idealnym dopasowaniem”.<br />
Peter, słyniesz z niesamowitego poczucia<br />
humoru. Kibice szanują Cię jako celebrytę,<br />
który nie gwiazdorzy.<br />
Peter: Nie mnie to oceniać, od tego są inni. Mogę<br />
powiedzieć tylko tyle, że do wszystkich odnoszę<br />
się zawsze z wielkim szacunkiem. Przyjaciele,<br />
kibice, koledzy <strong>–</strong> jestem im bardzo wdzięczny<br />
za to, że dzielą ze mną moją sportową pasję.<br />
Są dla mnie wspaniałą motywacją i pomagają mi<br />
naładować akumulatory.<br />
W końcu wszyscy wspólnie tworzymy ten nasz<br />
kolarski świat. Kocham ten sport, uwielbiam<br />
związane z nim emocje i adrenalinę — ale<br />
czasem warto po prostu wrzucić na luz.<br />
Z wszystkiego, co robimy, powinniśmy<br />
czerpać jak najwięcej radości!<br />
Willi, Peter <strong>–</strong> bardzo dziękujemy Wam za<br />
rozmowę. Z niecierpliwością czekamy na<br />
Wasze kolejne sukcesy.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 73
IMPRESJE<br />
Z WIZYTĄ U…<br />
PRZESTRONNE<br />
WNĘTRZA<br />
w stylowej<br />
aranżacji<br />
Zdjęcia<br />
EVELYN DRAGAN<br />
Tekst<br />
MARTIN FRAAS<br />
74 MAGAZYN <strong>BORA</strong>
Warto dobrze znać swoich sąsiadów. Zwłaszcza jeśli<br />
mieszka się z nimi pod jednym dachem. Państwo Gundhild<br />
i Werner Seelbach oraz Claus Hölzer i Hans-Georg Hölzer-<br />
Wied znają się już bardzo długo, a od niedawna mieszkają<br />
po sąsiedzku we wspólnie wybudowanym domu.<br />
Przyjaźnią się od wielu lat. I bardzo się lubią. Tak<br />
bardzo, że podjęli decyzję o wspólnej budowie domu<br />
w Siegen. Prace budowlane rozpoczęły się w roku<br />
2015. Od grudnia 2017 r. obie pary mieszkają tuż<br />
obok siebie, w doskonałej harmonii. Razem, a<br />
jednocześnie osobno. Ich mieszkania łączy też<br />
pewien szczególny element wyposażenia kuchni <strong>–</strong><br />
system wyciągu oparów <strong>BORA</strong>, na którego zakup<br />
obie pary zdecydowały się zupełnie niezależnie od<br />
siebie. Położenie posiadłości nie ułatwiało pracy<br />
ekipie budowlanej. „Działka znajduje się na<br />
stromym zboczu”, relacjonuje 67-letni Werner<br />
Seelbach, który sam jest architektem. „Dlatego<br />
nawet położenie fundamentów było nie lada<br />
wyzwaniem. Aby zapewnić budynkowi stabilne<br />
podparcie od strony szosy, trzeba było wykonać<br />
odwierty pod pale fundamentowe.” O tych<br />
początkowych trudnościach zdążyli już dawno<br />
zapomnieć. Gundhild i Werner Seelbach<br />
mieszkają w bardzo jasnym, purystycznie<br />
urządzonym wnętrzu. „Obydwoje nie lubimy<br />
przeładowanych pomieszczeń”, mówi Gundhild<br />
(57), „staraliśmy się też uniknąć zbyt dużych<br />
kontrastów kolorystycznych.<br />
76<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
Z WIZYTĄ U…<br />
IMPRESJE<br />
Zupełnie z lewej: Werner,<br />
Claus, Hans-Georg<br />
i Gundhild. Czwórka<br />
przyjaciół, którzy<br />
postanowili zamieszkać<br />
pod jednym dachem.<br />
Z lewej: U państwa<br />
Seelbach dominują<br />
proste, klasyczne formy<br />
i stonowane kolory. Świeże<br />
kwiaty to obowiązkowy<br />
element wystroju salonu.<br />
Wyposażenie kuchni<br />
również idealnie wpisuje<br />
się w purystyczny styl<br />
aranżacji tego mieszkania.<br />
Całe mieszkanie urządzone jest w łagodnym,<br />
stonowanym stylu. Za aranżację wnętrza kuchni<br />
o powierzchni 15 metrów kwadratowych<br />
odpowiada firma ‘plan 3 küche’. To właśnie<br />
w showroomie tego biura projektowego<br />
państwo Seelbach po raz pierwszy zetknęli się<br />
z urządzeniami firmy <strong>BORA</strong>. System wyciągu<br />
oparów, który pozwala zrezygnować z uciążliwego<br />
okapu i cieszyć się wolną przestrzenią podczas<br />
gotowania, zrobił na nich piorunujące wrażenie.<br />
„Ponieważ mamy otwartą kuchnie”, wyjaśnia<br />
Werner, „możemy w pełni cieszyć się zaletami<br />
systemu <strong>BORA</strong> Classic. Dzięki optymalnej<br />
wydajności wyciągu, zapachy przyrządzanych dań<br />
nie rozchodzą się ani w samej kuchni, ani tym<br />
bardziej w wydzielonej tuż obok jadalnianowypoczynkowej<br />
części mieszkania.”<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 77
IMPRESJE<br />
Z WIZYTĄ U…<br />
Szczególnie cieszy to Gundhild, która<br />
niepodzielnie rządzi w kuchni i uwielbia gotować<br />
w tadżinie. Przyrządzane w tym glinianym<br />
naczyniu potrawy przez wiele godzin duszą się<br />
pod przykryciem we własnych sokach. Oprócz<br />
przysmaków kuchni orientalnej, takich jak np.<br />
bliskowschodnie przekąski mezze, państwo<br />
Seelbach lubią wspólnie przygotowywać<br />
hiszpańskie tapas. „W gotowaniu często<br />
towarzyszą nam nasi przyjaciele i znajomi”,<br />
mówi Werner. „Wielu z nich właśnie dzięki nam<br />
dowiaduje się o zaletach systemu <strong>BORA</strong>.”<br />
Częstymi gośćmi w mieszkaniu państwa Seelbach<br />
są oczywiście także ich najbliżsi sąsiedzi, Claus<br />
Hölzer (52) i Hans-Georg Hölzer-Wied (61).<br />
Obaj panowie równie chętnie goszczą u siebie<br />
zaprzyjaźnione małżeństwo. „W naszym związku<br />
zwykle to ja czynię honory w kuchni”, zdradza<br />
Hans-Georg. „Obydwaj uwielbiamy dania kuchni<br />
śródziemnomorskiej, zwłaszcza francuskiej.<br />
U dołu: Gundhild i Werner<br />
uwielbiają gotować wspólnie<br />
z przyjaciółmi w swojej<br />
15-metrowej kuchni.<br />
78<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
Z prawej: Proste linie, jasne<br />
powierzchnie i dużo, dużo<br />
światła <strong>–</strong> tak można<br />
podsumować styl, w którym<br />
wnętrze swojego mieszkania<br />
urządzili państwo Gundhild i<br />
Werner Seelbach.<br />
U dołu z prawej: W mieszkaniu<br />
miłośników orientalnej kuchni<br />
nie może zabraknąć świeżych<br />
owoców i ziół.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 79
„W otwartej kuchni<br />
można w pełni cieszyć się<br />
zaletami systemu <strong>BORA</strong>.”<br />
WERNER SEELBACH<br />
Z lewej: Werner<br />
lubi słuchać nagrań<br />
z płyt winylowych.<br />
Z nieukrywaną satysfakcją<br />
odtwarza je na swoim<br />
starym adapterze.<br />
U góry: Jasne, dobrze<br />
doświetlone wnętrza<br />
i brak ostrych kontrastów <strong>–</strong><br />
w kwestii aranżacji mieszkania<br />
państwo Gundhild i Werner<br />
Seelbach byli jednomyślni.<br />
80<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
Z WIZYTĄ U…<br />
IMPRESJE<br />
Aczkolwiek często też zapraszamy znajomych<br />
i urządzamy sobie prawdziwą kulinarną podróż<br />
dookoła globu. Na stół trafia wtedy nawet osiem<br />
różnych dań, z których każde reprezentuje<br />
kuchnię z innego zakątka świata.” Claus, który<br />
z zawodu jest dentystą, dodaje: „Jeden z naszych<br />
przyjaciół jest kucharzem. Mógłbym długo<br />
opowiadać o specjałach, jakie serwuje nam<br />
podczas tych spotkań.” Kuchnia o powierzchni 25<br />
metrów kwadratowych zajmuje w ich mieszkaniu<br />
centralne miejsce. „Od samego początku<br />
założyliśmy, że stworzymy otwartą przestrzeń,<br />
w której część kuchenna, jadalniana i wypoczynkowa<br />
będą się wizualnie przenikać”, mówi Claus.<br />
„Nasze domowe życie toczy się wokół wyspy<br />
kuchennej. Możemy ją mieć na oku nawet siedząc<br />
w jadalni, dzięki ścianie działowej wykonanej<br />
z transparentnego szkła.” O ofercie firmy <strong>BORA</strong><br />
dowiedzieli się z reklam. „Produkty <strong>BORA</strong> od razu<br />
wzbudziły nasze zainteresowanie.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 81
IMPRESJE<br />
Z WIZYTĄ U…<br />
Z prawej: Hans-Georg<br />
i Claus uwielbiają<br />
nieszablonowe elementy<br />
wystroju, ale cenią sobie<br />
również meble w<br />
klasycznym włoskim stylu.<br />
„Nasze domowe życie toczy<br />
się wokół wyspy kuchennej.”<br />
CLAUS HÖLZER<br />
Nie chcieliśmy, żeby zwisająca z sufitu stalowa<br />
bryła okapu przesłaniała nam widok”, opowiada<br />
Hans-Georg. „Wnętrze kuchni miało być jasne<br />
i przestronne. Firma <strong>BORA</strong> jako pierwsza<br />
wprowadziła na rynek urządzenia, które to<br />
umożliwiają. Wdrożyła technologię nablatowych<br />
systemów wyciągu oparów i doprowadziła ją do<br />
perfekcji, dlatego to właśnie jej zaufaliśmy.”<br />
W swojej kuchni zdecydowali się zamontować<br />
system <strong>BORA</strong> Professional. „Wszyscy znamy te<br />
monolityczne wyspy kuchenne, które u dołu są<br />
całkowicie pozamykane”, zauważa Claus. „Nie<br />
chcieliśmy mieć czegoś takiego w mieszkaniu.<br />
Na szczęście po zamontowaniu systemu<br />
<strong>BORA</strong> okazało się, że mamy jeszcze sporo<br />
wolnej przestrzeni.” Obaj zachwyceni są także<br />
funkcjonalnością urządzenia. „Wyciąg odprowadza<br />
opary znacznie skuteczniej, niż sądziliśmy”, cieszy<br />
się Claus. „Komplet wypoczynkowy, na którym<br />
siedzimy oglądając telewizję, ustawiony jest w<br />
odległości niespełna dwóch metrów od kuchenki.<br />
Nie docierają tu żadne opary i zapachy kuchenne,<br />
mimo iż tuż obok przyrządzany jest właśnie gorący<br />
posiłek.”Podobnie jak ich sąsiedzi, Claus i Hans-<br />
Georg również preferują purystyczne aranżacje.<br />
W ich mieszkaniu panuje minimalistyczny, surowy<br />
wręcz klimat. Wszechobecną biel przełamują<br />
jaskrawe akcenty, jak np. intensywnie czerwony<br />
kolor opraw oświetleniowych, czy fronty mebli<br />
w odcieniu jabłkowej zieleni. „Wchodząc po<br />
raz pierwszy do naszego mieszkania odnosi się<br />
wrażenie, że jest bardzo nowocześnie urządzone”,<br />
mówi Hans-Georg. „Niezupełnie tak jest. Mamy<br />
tu również sporo klasycznych mebli włoskich,<br />
82<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
Z lewej: Jaskrawe<br />
akcenty kolorystyczne,<br />
jak np. intensywny<br />
odcień czerwieni,<br />
w intrygujący sposób<br />
przełamują elegancki<br />
minimalizm wnętrza.<br />
U dołu: Podczas<br />
wspólnego gotowania z<br />
przyjaciółmi w mieszkaniu<br />
Clausa i Hansa-Georga na<br />
stół trafia nawet do ośmiu<br />
różnych dań z różnych<br />
zakątków świata.
IMPRESJE<br />
Z WIZYTĄ U…<br />
U góry: Mieszkanie Clausa<br />
i Hansa-Georga to otwarta<br />
przestrzeń, w której strefa<br />
kuchenno-jadalniana i część<br />
wypoczynkowa płynnie<br />
przechodzą jedna w drugą.<br />
Zupełnie z prawej: Dzięki ścianie<br />
działowej wykonanej ze szkła,<br />
nawet z najdalszego miejsca w<br />
jadalni można w pełni<br />
kontrolować sytuację w kuchni.<br />
Z prawej: Fronty mebli<br />
w odcieniu jabłkowej zieleni<br />
efektownie ożywiają<br />
aranżację kuchni.<br />
a niektóre z nich liczą sobie nawet po 30 lat.”<br />
Claus dodaje: „Zależało nam na tym, aby<br />
zaaranżować wnętrza w nieszablonowy sposób,<br />
ale jednocześnie bez zbytniej ekstrawagancji.<br />
Tak, by nasze mieszkanie nawet za 20 lat nie<br />
straciło swojego uroku.” Są spore szanse na to,<br />
by tak właśnie się stało. Posiadłość ta jest bowiem<br />
niewątpliwie przykładem wyjątkowo udanej<br />
inwestycji, która zarówno ze względu na projekt<br />
architektoniczny jak i aranżację wnętrz może<br />
stanowić wzór dla przyszłych inwestorów<br />
planujących budowę dwurodzinnego.<br />
84<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 85
Tekst<br />
BARBARA FRIEDRICH<br />
Zdjęcia<br />
STUDIO AISSLINGER/MIRJAM FRUSCELLA &<br />
DANIELE MANDUZIO, NEOFARMS
RAPORT O TRENDACH<br />
IMPRESJE<br />
KITCHEN<br />
Farming<br />
Od kiełkownika do wertykalnej<br />
grządki <strong>–</strong> moda na uprawianie<br />
roślin w kuchni zaczyna przybierać<br />
zupełnie nowe formy. Po<br />
ogrodnictwie miejskim przyszedł<br />
czas na nowe trendy.<br />
Obecnie najczęstszym przejawem mody na<br />
uprawianie roślin w domowej kuchni są hodowle<br />
kiełków. Umieszczone w specjalnym naczyniu (tzw.<br />
kiełkowniku) nasiona wystarczy regularnie podlewać<br />
i ewentualnie wzruszać podłoże, by po krótkim<br />
czasie zebrać pożywne plony. Kuchenne blaty i<br />
parapety często też zdobi doniczka ze<br />
szczypiorkiem, miętą czy bazylią <strong>–</strong> choć trzeba<br />
przyznać, że kupione w supermarkecie zioła nie<br />
prezentują się nazbyt okazale. Od jakiegoś czasu<br />
wielkomiejskie kuchnie podbija jednak zupełnie<br />
nowy trend, określany z angielska jako ‘kitchen<br />
farming’, który przenosi realizację idei miejskiego<br />
ogrodnictwa do zamkniętej przestrzeni domowej<br />
kuchni. Zaraz, zaraz. Czy gustownie zaaranżowane<br />
kuchenno-mieszkalne wnętrza nie są uznawane od<br />
niedawna za nowy symbol społecznego statusu?<br />
Miejsce gotowania, delektowania potraw i dobrego<br />
samopoczucia miałoby teraz pełnić funkcję<br />
domowego ogródka? Być może mamy tu do<br />
czynienia z kolejnym internetowym fejk njusem?<br />
Skądże znowu! Po wpisaniu w wyszukiwarkę frazy<br />
„kitchen farming” zostajemy wręcz zasypani linkami<br />
do serwisów ze wskazówkami na ten temat, a na<br />
stronie wyszukiwania grafiki możemy podziwiać<br />
różne formy jej realizacji: rozwieszone na ścianach<br />
kuchni kieszenie na rośliny wypełnione bujną<br />
wegetacją; doniczki z zieleniną poustawiane rzędami<br />
na półkach albo zwisające do góry dnem z sufitu;<br />
wertykalne ogrody w postaci składanych rusztowań,<br />
gdzie na specjalnym gąbczastym podłożu dojrzewają<br />
zielone warzywa; są też zdjęcia specjalnie<br />
zaprojektowanych elementów zabudowy, które do<br />
swoich ofert wprowadzają producenci mebli<br />
kuchennych (np. Next125) <strong>–</strong> nowoczesne<br />
wyposażenie kuchni, pozwalające uprawiać produkty<br />
w miejscu, w którym będą one przyrządzane i<br />
spożywane. Pomysł ten już przed kilkoma laty<br />
wprowadził w życie słynny niemiecki projektant<br />
Werner Aisslinger, planując i urządzając wnętrze<br />
kuchni w zabytkowej willi w Berlinie. Jego projekt<br />
kuchni przyszłości nawiązywał wprost do upraw<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 87
IMPRESJE<br />
RAPORT O TRENDACH<br />
szklarniowych. Sporą część dostępnej przestrzeni<br />
zaplanowano w sposób umożliwiający wysiew,<br />
uprawę i regularny zbiór plonów. Gromadzone w<br />
jednym z pojemników fusy od kawy wykorzystano<br />
jako podłoże do uprawy grzybów, a sercem instalacji<br />
było akwarium, w którym pływały specjalnie dobrane<br />
gatunki ryb. Ich odchody stanowiły cenny nawóz dla<br />
zielonych warzyw i ziół wzrastających w<br />
podłączonym do hydroobiegu kontenerze.<br />
Zrównoważony rozwój, oszczędne korzystanie z<br />
zasobów, ograniczenie produkcji śmieci, utylizacja i<br />
przetwarzanie odpadów — oto idee, które były dla<br />
Aisslingera główną inspiracją podczas projektowania<br />
kuchni przyszłości. Jego zdaniem nie powinna ona<br />
przypominać wnętrza statku kosmicznego. Powinna<br />
raczej być czymś w rodzaju współczesnej<br />
biologicznej pracowni alchemicznej: „Wnętrza<br />
naszych mieszkań ewoluują wraz ze zmieniającymi<br />
się potrzebami i zwyczajami domowników.<br />
Koncepcja ‘kitchen farming’ stanowi ciekawą<br />
alternatywę dla tych aranżacji kuchni, w których<br />
dominują inteligentne urządzenia gospodarstwa<br />
domowego.” Artystyczna wizja projektanta<br />
urzeczywistniona została dzięki wykorzystaniu<br />
najnowszych osiągnięć technologicznych w<br />
dziedzinie akwaponiki. Ten stosunkowo niedawno<br />
opracowany system produkcji żywności łączy<br />
metody stosowane w hodowli ryb z bezglebową<br />
uprawą roślin na pożywkach wodnych. Praktyka<br />
zakładania upraw na wodzie ma już bardzo długą<br />
tradycję, sięgającą czasów starożytnych.<br />
Przykładem mogą być uprawy wodne w Tajlandii czy<br />
pływające ogrody zakładane przez Azteków.<br />
Ograniczona objętość artykułu nie pozwala<br />
przedstawić zasad ich funkcjonowania. Są one<br />
jednak szeroko omawiane w licznych publikacjach<br />
dostępnych w internecie. Pozostaje jeszcze pytanie:<br />
dlaczego, na litość boską, przeciętny mieszkaniec<br />
dużego miasta miałby zakładać mini-szklarnię w<br />
swojej domowej kuchni? Wystarczy przecież<br />
odwiedzić najbliższy supermarket, by zaopatrzyć się<br />
we wszystko, czego dusza i żołądek zapragnie.<br />
Rozpowszechnianie się nowego trendu można<br />
wprawdzie tłumaczyć rosnącą popularnością<br />
wegetariańskiego czy nawet wegańskiego stylu<br />
życia. Jednak argument ten nie wydaje się być zbyt<br />
przekonujący. Najprawdopodobniej sprawcą całego<br />
tego zamieszania jest układ limbiczny. Być może<br />
satysfakcja, jaką odczuwamy zbierając plony z<br />
własnoręcznie wysianych upraw, jest swego rodzaju<br />
atawizmem, dalekim echem pierwotnego instynktu.<br />
Dzięki funkcjonowaniu najbardziej pierwotnej części<br />
mózgu pewne aspekty naszych zachowań wciąż<br />
odwołują się do naszej łowiecko-zbierackiej<br />
„Kitchen farming ma wszelkie<br />
zadatki na to, aby stać się kolejnym<br />
miejskim trendem.”<br />
BARBARA FRIEDRICH<br />
U góry i z lewej: Komora<br />
klimatyczna (NeoFarms) to<br />
przykład wykorzystania<br />
testowanej przez NASA<br />
technologii aeroponicznej<br />
uprawy roślin, w której<br />
warzywa, owoce i zioła<br />
dojrzewają bez udziału<br />
gleby. Wolna od<br />
pestycydów płynna<br />
pożywką zawierająca<br />
składniki odżywcze<br />
rozpylana jest<br />
bezpośrednio na korzenie<br />
roślin w postaci aerozolu.<br />
88<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
Zdjęcie autorki: Bärbel Miebach<br />
przeszłości — nawet jeśli ich współczesne przejawy<br />
nie wynikają bezpośrednio z potrzeby zdobycia<br />
pożywienia. Ale to już temat na osobny artykuł.<br />
Sama idea samowystarczalności żywieniowej nie<br />
jest oczywiście żadną utopią. Od bez mała dekady<br />
jest ona wprowadzana w życie przez mieszkańców<br />
wielkomiejskich osiedli. Wspierani przez miasto czy<br />
też własnym sumptem — adaptują leżące odłogiem<br />
grunty i uprawiają je zgodnie z zasadami<br />
permakultury. Przykładem takiej inicjatywy jest<br />
ogród społeczny Prinzessinnengärten w berlińskim<br />
Kreuzbergu. W balkonowych skrzynkach coraz<br />
częściej oprócz ziół dojrzewają także pomidory, a<br />
nawet truskawki. Wiele osób dzierżawi nawet<br />
wspólnie ze znajomymi ogródek działkowy. Kitchen<br />
farming ma zatem wszelkie zadatki na to, aby stać<br />
się kolejnym megatrendem.<br />
BARBARA FRIEDRICH<br />
Barbara Friedrich, wieloletnia redaktor naczelna<br />
czasopism i magazynów branżowych<br />
poświęconych architekturze wnętrz (w latach<br />
1999<strong>–</strong>2016 red. naczelna Architektur & Wohnen);<br />
od roku 2016 pracuje jako niezależna autorka,<br />
moderatorka oraz jurorka w zakresie designu,<br />
projektowania i aranżacji wnętrz. Tworzy też<br />
krótkie filmy poświęcone klasykom i ikonom<br />
współczesnego designu, które zamieszcza na<br />
swojej stronie internetowej www.barbarafriedrich.<br />
de oraz w serwisie YouTube. Jest członkinią<br />
Niemieckiej Rady Wzornictwa Przemysłowego i<br />
zasiada w składzie jury licznych konkursów w<br />
dziedzinie designu i projektowania wnętrz.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 89
IMPRESJE<br />
KOLARSTWO<br />
Zdjęcia<br />
BETTINIPHOTO, VELOIMAGES.COM<br />
Tekst<br />
ANNA-LENA WOLFARTH<br />
90<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
W drodze po<br />
kolejne TROFEA
Dalekosiężne cele, wielkie ambicje, imponujące<br />
marzenia — Ralph Denk nie uznaje półśrodków. We<br />
wszystko, co robi, angażuje się w 100 procentach<br />
i podobnego zaangażowania wymaga także od<br />
swojego zespołu. Każde odniesione zwycięstwo<br />
stanowi dla niego motywację do podejmowania<br />
jeszcze większych wyzwań. Jako menedżer<br />
profesjonalnej drużyny kolarskiej doskonale wie, jak<br />
ważne jest strategiczne planowanie. Bez niego ekipa<br />
<strong>BORA</strong> — hansgrohe z pewnością nie byłaby w tym<br />
miejscu, w jakim obecnie się znajduje.<br />
Cele, które Ralph Denk zamierzał zrealizować<br />
w sezonie kolarskim 2018, były niezwykle ambitne.<br />
Wygrana w przynajmniej jednym z pięciu<br />
monumentów, zdobycie zielonej koszulki lidera<br />
w Tour de France oraz miejsce w pierwszej piątce<br />
w klasyfikacji generalnej podczas Wielkiej Pętli —<br />
to trzy główne pozycje w planowanym bilansie<br />
rocznym. Dzięki mozolnej pracy i wielkiej<br />
determinacji naszych kolarzy, miniony sezon<br />
okazał się być najlepszym w dotychczasowej<br />
historii ekipy <strong>BORA</strong> — hansgrohe.<br />
Z lewej: Wyraźnie wzruszony<br />
Peter Sagan zakłada żółtą<br />
koszulkę lidera Tour de<br />
France, po którą sięgnął już<br />
w drugim dniu wyścigu.<br />
92<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
KOLARSTWO<br />
IMPRESJE<br />
Dzięki mozolnej pracy i wielkiej<br />
determinacji naszych kolarzy,<br />
miniony sezon okazał się być<br />
najlepszym w dotychczasowej<br />
historii ekipy <strong>BORA</strong> — hansgrohe.<br />
U góry: Marcus Burghardt<br />
i jego koledzy z zespołu dali<br />
z siebie wszystko podczas<br />
wyścigu Vuelta a España.<br />
U góry z lewej: Część trasy<br />
jednodniowego klasyka Paryż<strong>–</strong><br />
Roubaix prowadzi po bardzo<br />
nierównym bruku. Swoim<br />
triumfem w „Piekle Północy”<br />
Sagan zapisał na koncie<br />
zespołu <strong>BORA</strong> — hansgrohe<br />
pierwszy wyścig o statusie<br />
monumentu.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 93
Ekipa pokazała się z jak najlepszej strony już na<br />
samym początku sezonu, na brukach północnej<br />
Francji. Podczas 250-kilometrowej trasy wiosennego<br />
klasyka Paryż<strong>–</strong>Roubaix, zawodnicy perfekcyjnie<br />
współpracowali w peletonie, przygotowując grunt<br />
pod sprint dla Petera Sagana. Dzięki temu słowacki<br />
mistrz świata mógł przypuścić skuteczny atak<br />
i ostatecznie unieść ręce w geście zwycięstwa na<br />
welodromie w Roubaix. Swoim triumfem w „Piekle<br />
Północy” Sagan zapisał na koncie zespołu <strong>BORA</strong> —<br />
hansgrohe pierwszy wyścig o statusie monumentu.<br />
W trakcie trwania sezonu okazało się, jak wielką<br />
wagę miało to zwycięstwo dla późniejszej dynamiki<br />
pracy całego zespołu. Na długo przed<br />
najważniejszym wyścigiem we Francji kolarze z ekipy<br />
<strong>BORA</strong> — hansgrohe ustawili poprzeczkę bardzo<br />
wysoko. W wyścigu Giro d’Italia trzy zwycięstwa dnia<br />
przypadły w udziale irlandzkiemu sprinterowi Samowi<br />
Bennetowi, który triumfował też na końcowym etapie<br />
w Wiecznym Mieście. Podczas Giro świetne wyniki<br />
uzyskali też Patrick Konrad i Davide Formolo, którzy<br />
uplasowali się w pierwszej dziesiątce klasyfikacji<br />
generalnej. Podobnie jak w roku ubiegłym,<br />
członkowie ekipy <strong>BORA</strong> — hansgrohe również<br />
w tym roku odnotowali sukcesy podczas krajowych<br />
mistrzostw w kolarstwie szosowym. Elitę<br />
niemieckiego kolarstwa w pięknym stylu pokonał<br />
Pascal Ackermann, który dał się już wcześniej<br />
poznać jako wschodząca gwiazda sprintu. W Polsce<br />
Maciej Bodnar triumfował w swojej ulubionej<br />
konkurencji jaką jest jazda indywidualna na czas,<br />
Peter Sagan po raz kolejny sięgnął po tytuł mistrza<br />
Słowacji, a w mistrzostwach Austrii wygrał<br />
wszechstronnie uzdolniony Lukas Pöstlberger.<br />
Zaraz potem rozpoczął się Tour de France. Tym<br />
razem kolarze walczyli nie tylko o zielony trykot<br />
i etapowe sukcesy, ale również o zajęcie dobrego<br />
miejsca w klasyfikacji generalnej. Od początku było<br />
jasne, że nie da się tego dokonać bez perfekcyjnej<br />
współpracy w ekipie. Wprawdzie ostatecznie nie<br />
udało się zrealizować planu w stu procentach, jednak<br />
drużyna odnotowała naprawdę spore sukcesy. I to<br />
w jakim stylu! Już na drugim etapie Wielkiej Pętli, na<br />
trasie z Mouilleron-Saint-Germain do La Roche-sur-<br />
Yon, Peter Sagan w brawurowym finiszu minimalnie<br />
wyprzedził rywali, zdobywając żółtą koszulkę lidera.<br />
„To był naprawdę morderczy finisz, jednak Peter dał z<br />
siebie wszystko i zdobył pierwszą żółtą koszulkę w<br />
historii drużyny <strong>BORA</strong> — hansgrohe. Był to dla nas<br />
wyjątkowo ważny moment, który na zawsze<br />
pozostanie w naszej pamięci” — tak wspomina to<br />
historyczne zwycięstwo menedżer ekipy Ralph Denk.<br />
W piątym dniu wyścigu Sagan odniósł swoje drugie<br />
zwycięstwo etapowe i tym samym wywalczył zieloną<br />
koszulkę lidera klasyfikacji punktowej. Nie zdejmował<br />
jej już do samego końca i miał ją na sobie podczas<br />
wjazdu na metę na Polach Elizejskich. „Wygrane dwa<br />
etapy i zielony trykot to osiągnięcia, dzięki którym<br />
zrealizowaliśmy większą część założonego planu”,<br />
wyjaśnia Ralph Denk. Po zakończeniu Tour de France<br />
ekipa ponownie zjednoczyła siły i sięgnęła po kolejne<br />
trofea. Szczególną uwagę zwrócił na siebie Pascal<br />
Ackermann. W kwietniu zaskoczył wszystkich,<br />
wygrywając piaty etap wyścigu Tour de Romandie,<br />
Z prawej: W wyścigu dookoła<br />
Hiszpanii drużynie niewiele<br />
zabrakło do zwycięstwa<br />
etapowego — za to Peter Sagan<br />
wielokrotnie zapewnił sobie<br />
drugie miejsce na podium.<br />
94<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
KOLARSTWO<br />
IMPRESJE<br />
Z lewej: Zwycięski finisz<br />
Pascala Ackermanna na<br />
mecie przy pałacu<br />
Buckingham podczas<br />
wyścigu RideLondon-<br />
Surrey Classic. Był to jego<br />
pierwszy start w koszulce<br />
mistrza Niemiec.<br />
Z prawej: Menedżer ekipy<br />
Ralph Denk jest bardzo<br />
dumny ze swojego lidera.<br />
Peter Sagan wraz<br />
z drużyną dostarczyli<br />
mu wielu okazji do<br />
świętowania podczas<br />
Tour de France.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 95
Z lewej: Tuż po starcie<br />
wyścigu EuroEyes Cyclassics<br />
Pascal Ackermann miał duże<br />
szanse na zwycięstwo.<br />
Przekreślił je, niestety, jego<br />
nieszczęśliwy upadek na<br />
krótko przed finiszem.<br />
Z prawej: Spotkanie<br />
z kolarskimi gwiazdami<br />
z <strong>BORA</strong> — hansgrohe było<br />
wyjątkowym przeżyciem,<br />
nie tylko dla najmłodszych<br />
kibiców. Oczywiście, nie<br />
mogło też zabraknąć<br />
czasu na autografy<br />
i wspólne zdjęcia.
Z lewej: Przez cały bacznie<br />
obserwujemy swoje poczynania —<br />
perfekcyjna współpraca i wzajemne<br />
wsparcie to nieodzowna strategia<br />
podczas tak trudnych wyścigów,<br />
jakim jest Vuelta a España.<br />
po czym nagle zaczął odnosić kolejne imponujące<br />
sukcesy. Stanął na szczycie podium w takich<br />
imprezach jak Critérium du Dauphiné, mistrzostwa<br />
Niemiec, czy prestiżowa jednodniówka RideLondon-<br />
Surrey Classic, nie licząc zwycięstw w kilku innych,<br />
mniejszych wyścigach. W drugim roku profesjonalnej<br />
kariery Ackermann ma już na swoim koncie dziewięć<br />
zawodowych zwycięstw, można więc chyba pokusić<br />
się o stwierdzenie, że w jego przypadku mamy do<br />
czynienia z nową gwiazdą na sprinterskim<br />
firmamencie. Kolarze z ekipy <strong>BORA</strong> — hansgrohe<br />
odnosili również sukcesy w Holandii i Belgii podczas<br />
kolejnej edycji BinckBank Tour, a także w wyścigu<br />
dookoła Słowacji. Wyśmienitą formą zabłysnęli tutaj<br />
zawodnicy, którzy zazwyczaj pełnią rolę pomocników,<br />
tacy jak Gregor Mühlberger, Rudi Selig i Cesare<br />
Benedetti. Realizację niektórych planów<br />
pokrzyżowały kraksy i odniesione kontuzje.<br />
Nieszczęśliwy upadek Patricka Konrada pogrzebał<br />
jego nadzieje na miejsce w czołówce podczas<br />
Deutschland Tour, imprezy reaktywowanej po<br />
dziesięciu latach nieobecności w kalendarzu<br />
wyścigów kolarskich. Z kolei Peter Sagan musiał<br />
wycofać się z rywalizacji przed samym końcem<br />
mistrzostw Europy w Glasgow — dalszą jazdę<br />
uniemożliwił mu ból spowodowany kontuzją<br />
odniesioną w wyniku upadku na jednym ze zjazdów<br />
podczas Tour de France. Również w trakcie wyścigu<br />
Vuelta a España nie wszystko przebiegało zgodnie<br />
z planem. W roli kapitana zespołu debiutował<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 97
WORLDTOUR<br />
Kalendarz wyścigów 2019<br />
Data Wyścig Kraj<br />
15 <strong>–</strong> 20 STY Santos Tour Down Under AUS<br />
27 STY Cadel Evans Great Ocean Road Race AUS<br />
25 LUT — 2 MAR UAE Tour ARE<br />
2 MAR Omloop Het Nieuwsblad Elite BEL<br />
9 MAR Strade Bianche ITA<br />
10 <strong>–</strong> 17 MAR Paris FRA<br />
13 <strong>–</strong> 19 MAR Tirreno-Adriatico ITA<br />
23 MAR Milano<strong>–</strong>Sanremo ITA<br />
25 <strong>–</strong> 31 MAR Volta Ciclista a Catalunya ESP<br />
29 MAR E3 Harelbeke BEL<br />
31 MAR Gent-Wevelgem w Flanders Fields BEL<br />
3 KWI Dwars door Vlaanderen — A travers la Flandre BEL<br />
7 KWI Ronde van Vlaanderen — Tour des Flandres BEL<br />
8 <strong>–</strong> 13 KWI Itzulia Basque Country ESP<br />
14 KWI Paris<strong>–</strong>Roubaix FRA<br />
21 KWI Amstel Gold Race NED<br />
24 KWI La Flèche Wallonne BEL<br />
28 KWI Liège-Bastogne-Liège BEL<br />
30 KWI — 5 MAJ Tour de Romandie CH<br />
1 MAJ Eschborn-Frankfurt GER<br />
11 MAJ — 2 CZE Giro d’Italia ITA<br />
12 <strong>–</strong> 18 MAJ Amgen Tour of California USA<br />
9 <strong>–</strong> 16 CZE Critérium du Dauphiné FRA<br />
15 <strong>–</strong> 23 CZE Tour de Suisse CH<br />
6 <strong>–</strong> 28 LIP Tour de France FRA<br />
3 SIE Clasica Ciclista San Sebastián ESP<br />
3 <strong>–</strong> 9 SIE Tour de Pologne POL<br />
4 SIE Prudential RideLondon-Surrey Classic GB<br />
12 <strong>–</strong> 18 SIE BinckBank Tour NED/BEL<br />
24 SIE — 15 WRZ La Vuelta Ciclista a España ESP<br />
25 SIE EuroEyes Cyclassics Hamburg GER<br />
1 WRZ Bretagne Classic — Ouest-France FRA<br />
13 WRZ Grand Prix Cycliste de Québec CAN<br />
15 WRZ Grand Prix Cycliste de Montréal CAN<br />
12 PAŹ Il Lombardia ITA<br />
15 <strong>–</strong> 20 PAŹ Gree — Tour of Guangxi CHN<br />
22 <strong>–</strong> 27 PAŹ Presidential Cycling Tour of Turkey TUR<br />
INFORMACJA<br />
Wzruszające kadry z poczynań<br />
ekipy <strong>BORA</strong> — hansgrohe<br />
w sezonie 2018 zostały<br />
uwiecznione w albumie<br />
„27 Men, 10 Nations, One Spirit”.<br />
Album dostępny jest w my<strong>BORA</strong> Shop,<br />
w cenie 39,90 €<br />
Emanuel Buchmann, który przez cały sezon<br />
przygotowywał się do startu w tej edycji Wyścigu<br />
dookoła Hiszpanii. Buchmann jest jednym z najlepiej<br />
zapowiadających się niemieckich kolarzy — w tym<br />
roku już pięciokrotnie uplasował się w czołowej<br />
dziesiątce wyścigu klasy WorldTour. Niestety,<br />
podczas Vuelty nie udało mu się tego powtórzyć<br />
i ukończył ją z 12. czasem w klasyfikacji generalnej.<br />
Zwieńczeniem sezonu był start w mistrzostwach<br />
świata w kolarstwie szosowym w Innsbrucku.<br />
Choć i tego występu nie można niestety zaliczyć<br />
do najbardziej udanych, to jednak nie zabrakło<br />
w nim wzruszających momentów. Należy do nich<br />
niewątpliwie piękny gest Petera Sagana, trzykrotnego<br />
zdobywcy tęczowej koszulki, który — po<br />
przedwczesnym zejściu z trasy — osobiście wręczył<br />
złoty medal nowemu mistrzowi świata, Alejandro<br />
Valverde. W podsumowaniu sezonu ekipy z Raubling<br />
należy odnotować także wewnętrzne sukcesy,<br />
dotyczące zmian składzie osobowym. Do zespołu<br />
dołączył Maximilian Schachmann. Tym samym<br />
w <strong>BORA</strong> — hansgrohe jeżdżą teraz trzy największe<br />
młode talenty niemieckiego kolarstwa: Schachmann,<br />
Buchmann i Ackermann. Przedterminowo swoje<br />
kontrakty przedłużyli Austriacy: Konrad, Mühlberger,<br />
Pöstlberger i Großschartner, a także inni kolarze,<br />
m.in. Juraj Sagan, Baška, Bodnar, Oss i Burghardt.<br />
Ku wielkiej radości całej ekipy, również Peter Sagan<br />
zgodził się na przedłużenie kontraktu do roku 2021.<br />
Tak więc młodzi kolarze i pozostali członkowie<br />
98<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
KOLARSTWO<br />
IMPRESJE<br />
Z lewej: Pokonując<br />
górskie etapy wyścigu<br />
Vuelta a España kolarze<br />
mogli podziwiać<br />
roztaczające się przed<br />
nimi spektakularne widoki.<br />
U dołu: W dobrych humorach<br />
po przedłużeniu kontraktu <strong>–</strong><br />
założyciel firmy <strong>BORA</strong> Willi<br />
Bruckbauer i Peter Sagan są<br />
bardzo zadowoleni z tego, że<br />
w najbliższych latach będą ze<br />
sobą nadal współpracować.<br />
zespołu będą mogli nadal rozwijać swoje skrzydła<br />
u boku słowackiego mistrza świata. Mając za sobą<br />
kolejny udany sezon, Ralph Denk obmyśla już nową<br />
strategię i rozplanowuje starty drużyny w<br />
przyszłorocznych wyścigach. Na pytanie, jaki jest<br />
jego ultymatywny cel w nadchodzącym sezonie,<br />
odpowiada: „Chciałbym wygrać Tour de France jako<br />
menadżer tej ekipy.” Niektórym oczekiwania te mogą<br />
wydawać się zbyt wygórowane. Warto jednak<br />
pamiętać, że Denk formował swoją ekipę zaledwie<br />
dziewięć lat temu. Jeśli uwzględnimy wszystko to,<br />
czego udało mu się do tej pory dokonać, jego obecne<br />
aspiracje nie wydają się zbytnio przesadzone.<br />
Jesienią 2009 roku mierzył przecież równie wysoko,<br />
zakładając nową drużynę kolarską wbrew wszelkim<br />
negatywnym prognozom i przy wyraźnym spadku<br />
zainteresowania sponsorów tą dyscypliną sportu.<br />
Wtedy także stawiał sobie niezwykle ambitne cele.<br />
Pragnął, by jego ekipa, która startowała wówczas<br />
w dywizji UCI Continental Teams, jak najszybciej<br />
awansowała do kolarskiej ligi mistrzów i stała się<br />
jedną z najlepszych drużyn na świecie. Od tamtego<br />
czasu wiele się wydarzyło — błyskawiczny awans<br />
i liczne starty z licencją UCI World Tour, włączenie do<br />
stałego składu Petera Sagana, jednego z najbardziej<br />
rozchwytywanych kolarzy na świecie, no i szereg<br />
historycznych zwycięstw, również tych odniesionych<br />
w minionym sezonie. Pora wyruszyć w drogę po<br />
kolejne trofea <strong>–</strong> najlepiej jeszcze w tym roku.
KLEJNOT<br />
na Złotym<br />
Wybrzeżu
ARCHITEKTURA<br />
IMPRESJE<br />
Fotografie<br />
MARCO SIEBER<br />
Tekst<br />
MARTIN FRAAS<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />
101
CASA MI jest architektonicznym<br />
arcydziełem na Złotym Wybrzeżu:<br />
Poprzez swoją futurystyczną formę<br />
stała się miejscem pielgrzymek dla<br />
osób interesujących się designem.<br />
102<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
ARCHITEKTURA<br />
IMPRESJE<br />
Architekturę i wnętrza<br />
CASA MI tworzą<br />
geometryczne formy<br />
we wszystkich<br />
możliwych wariantach.<br />
Formy te działają jak dwie ogromne czworokątne<br />
lunety skierowane na Jezioro Zuryskie. W<br />
imponujący sposób górują nad uskokiem skalnym,<br />
na którym zbudowana jest CASA MI <strong>–</strong> jedna z<br />
najbardziej spektakularnych willi na prawym brzegu<br />
Jeziora Zuryskiego. Ten region zwany jest także<br />
Złotym Wybrzeżem. A okolica w gminie Herrliberg<br />
należy do ekskluzywnych. Gwiazdy, politycy i<br />
biznesmeni, tacy jak wydawca i multimilioner Jürg<br />
Marquard należący do najbogatszych Szwajcarów,<br />
mają tutaj swoje posiadłości.<br />
8-pokojowe wnętrze nowej willi, której<br />
powierzchnia wynosi 685 metrów kwadratowych,<br />
urzeczywistnia rewolucyjną i radykalną koncepcję<br />
wnętrzarską. Szerokie schody, otwarte<br />
przestrzenie i dużo wolnej powierzchni sprawiają,<br />
że trzypoziomowa przestrzeń staje się spójną<br />
całością. Istotną cechą charakterystyczną dla<br />
architektury tego budynku są ogromne<br />
przeszklone fronty, które z przeróżnej
IMPRESJE<br />
ARCHITEKTURA<br />
104<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
Z lewej: Miejsce<br />
przyjemnego spędzania<br />
czasu i salon w jednym:<br />
Kuchnie spełniają w<br />
dzisiejszych czasach<br />
najwyższe wymagania.<br />
Nad Jeziorem Zuryskim<br />
blok kuchenny z<br />
czarnego szkła został<br />
w wyrafinowany sposób<br />
zintegrowany ze schodami.<br />
Z prawej: Minimalistyczna<br />
narracja formy spotyka się<br />
tutaj z designem Hightech<br />
<strong>–</strong> w wyspie kuchennej<br />
wbudowany został system<br />
<strong>BORA</strong> Professional 2.0<br />
w edycji „All Black”.<br />
perspektywy dostarczają fascynujących widoków<br />
na Jezioro Zuryskie i na Alpy.<br />
Jasność i światło stanowiły dla duetu architektów,<br />
DALUZ GONZALEZ, projektantów CASA MI, myśl<br />
przewodnią. „Dawniej ludzie dużo przebywali<br />
wśród natury i do domu wracali dopiero<br />
wieczorami”, mówi Juan González, „małe okna<br />
dają poczucie bezpieczeństwa. W dzisiejszych<br />
czasach większość ludzi cały dzień spędza w<br />
zamkniętych pomieszczeniach, dlatego w domu<br />
rozkoszują się zewnętrznym światłem i dalekimi<br />
widokami”. Zmienił się także zdecydowanie, w<br />
opinii obu architektów, sposób życia pod<br />
względem sfery gotowania i jedzenia. „Wydzielona<br />
kuchnia w dzisiejszych czasach jest już<br />
przeżytkiem”, mówi Rubén Daluz. Dlatego też<br />
strefa kuchenna i jadalnia CASA Mi są<br />
zaprojektowane jako otwarte. Szerokie schody,<br />
w obszarze których zintegrowana jest wyspa<br />
kuchenna, łączą obie przestrzenie i prowadzą<br />
do kuchni znajdującej się w północnej części<br />
budynku. „W dzisiejszych czasach<br />
przygotowywanie jedzenia odbywa się nie tylko<br />
w samej kuchni”, twierdzi Rubén Daluz, „kuchnia<br />
to miejsce spotkań, wspólnego przebywania<br />
i rozmów. Kuchnia stała się centrum przyjemnego<br />
spędzania czasu i salonem”.<br />
Ważnym jest, aby poprzez otwarte i organiczne<br />
powiązanie przestrzeni kuchennej z architekturą<br />
całości chronić jednocześnie sąsiadujące<br />
przestrzenie przed przeszkadzającymi zapachami<br />
kuchennym. To zadanie zostało powierzone w willi<br />
CASA MI wyciągowi oparów firmy <strong>BORA</strong>. Wybrany<br />
został system <strong>BORA</strong> Professional 2.0, który<br />
poprzez swój minimalistyczny design, atrakcyjną<br />
narrację form i zmaksymalizowaną modularność<br />
pól grzewczych, łączy w sobie najbardziej istotne<br />
wartości oferowane przez <strong>BORA</strong>. Zastosowano<br />
wyjątkowe wykończenie w edycji „All Black” i<br />
powstał w ten sposób wyrazisty kontrast w<br />
stosunku do przejrzystych i jasnych powierzchni<br />
otaczającej przestrzeni kuchennej.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 105
Szerokie schody<br />
i wiele wolnego<br />
miejsca sprawiają, że<br />
trzypoziomowa przestrzeń<br />
CASA MI optycznie tworzy<br />
jedną spójną przestrzeń.
ARCHITEKTURA<br />
IMPRESJE<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 107
Z prawej: Miejsce w<br />
pierwszym rzędzie <strong>–</strong><br />
tą pierwszorzędną<br />
perspektywą mieszkańcy<br />
CASA MI mogą delektować<br />
się ze wszystkich poziomów<br />
wewnątrz budynku i<br />
na zewnątrz.<br />
Także w kwestii trwałości projekt CASA MI<br />
wyznacza nowe kryteria w sektorze premium.<br />
Kombinacja wysokowydajnej izolacji termicznej,<br />
innowacyjnego systemu grzewczo-chłodzącego<br />
z wykorzystaniem energii słonecznej umożliwia<br />
osiągnięcie prawie zerowej emisji. Dotyczy to<br />
także basenu kąpielowego, który wykorzystuje<br />
tę w naturalny sposób pozyskaną energię do<br />
całorocznego grzania. Odważne usytuowanie<br />
basenu na skraju stromo opadającego terenu<br />
stanowi niewątpliwy highlight w zewnętrznej<br />
organizacji przestrzeni. Krawędź o długości<br />
Z lewej: Najwyższy<br />
poziom pod względem<br />
technicznym: Skomplikowana<br />
koncepcja oświetlenia została<br />
stylowo i funkcjonalnie<br />
obudowana <strong>–</strong> jak tutaj<br />
włączniki światła.<br />
108<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
ARCHITEKTURA<br />
IMPRESJE<br />
„W dzisiejszych czasach większość<br />
ludzi cały dzień spędza w zamkniętych<br />
pomieszczeniach, dlatego w domu<br />
rozkoszują się zewnętrznym światłem<br />
i dalekimi widokami”.<br />
JUAN GONZÁLEZ<br />
Architekt<br />
14 metrów, dająca wrażenie nieskończonej<br />
powierzchni, widziana z perspektywy basenu łączy<br />
się z taflą wody Jeziora Zuryskiego.<br />
Już teraz willa CASA MI jest miejscem pielgrzymek<br />
koneserów architektury. Wielokrotnie nagradzane<br />
Biuro Architektoniczne z Zurychu, znane z<br />
niekonwencjonalnych rzutów i form, konsekwentnie<br />
i w sposób robiący wrażenie zrealizowało w tym<br />
obiekcie bardzo radykalny projekt.<br />
Właściciel willi zyskał nie tylko klejnot na Złotym<br />
Wybrzeżu, ale także dwie możliwe do<br />
zamieszkania lornetki, które każdego dnia<br />
dostarczają fascynujących widoków.<br />
U dołu: Przez wiele dużych<br />
okien wnętrze willi połączone<br />
jest z bezkresnym<br />
krajobrazem, światłem<br />
i naturą szwajcarskiego<br />
Złotego Wybrzeża.
Uczta dla<br />
oka, raj dla<br />
PODNIEBIENIA<br />
Zdjęcia<br />
GILLIAN BUCKLEY, CARLOS DOMINGUEZ, RONNY KIAULEHN,<br />
ROB LEENDERS, THOMAS RONN, THORSTEN ZIMMERMANN<br />
Tekst<br />
ANNA-LENA WOLFARTH
<strong>BORA</strong> REVOLUTION TOUR<br />
IMPRESJE<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 111
IMPRESJE<br />
<strong>BORA</strong> REVOLUTION TOUR<br />
Każdego roku mieszkańcy kilkudziesięciu<br />
europejskich metropolii mogą zapoznać się<br />
z innowacyjnymi produktami <strong>BORA</strong> podczas<br />
wyjątkowo spektakularnego eventu, w trakcie<br />
którego <strong>BORA</strong> Cooking Truck staje się<br />
charakterystycznym elementem panoramy miasta.<br />
Cykliczne wydarzenia organizowane w ramach<br />
Revolution Tour odbywają się w specjalnie<br />
zaadaptowanym morskim kontenerze. W otoczonym<br />
szklanymi ścianami wnętrzu, które zaprojektowano<br />
w purystycznym, industrialnym stylu, na niewielkiej,<br />
ale niezwykle efektywnie wykorzystanej powierzchni<br />
20 metrów kwadratowych mieszczą się stanowiska<br />
do gotowania oraz duży stół dla gości. Koncepcją<br />
spektakularnej i wyjątkowej trasy jest uczynienie<br />
najnowszej technologii <strong>BORA</strong> praktycznie dostępną.<br />
Prezentacja odbywa się na tle zapierającej dech<br />
w piersiach panoramy, która roztacza się<br />
z wysokości 30 metrów nad ziemią. Każdy etap<br />
tego niezwykłego tournée to swoiste połączenie<br />
plenerowego eventu z podniebną kolacją<br />
w przeszklonej gondoli.<br />
Zainicjowana w 2017 r. akcja marketingowa szybko<br />
zyskała międzynarodowy rozgłos i do dziś cieszy się<br />
niesłabnącą popularnością. Również podczas drugiej<br />
edycji Revolution Tour szklany kontener wzbudzał<br />
niemałą sensację we wszystkich odwiedzanych<br />
miejscach. Za każdym razem wokół pojazdu zbierało<br />
się mnóstwo osób, które zapragnęły uwiecznić ten<br />
moment na zdjęciu. Trudno się temu dziwić.<br />
Wyjątkowa jest bowiem nie tylko sceneria, ale<br />
również rozmach i skala całego przedsięwzięcia:<br />
oto 40-tonowy, 19-metrowy kontener zawisa na<br />
wysokości 30 metrów ponad dachami miasta,<br />
a w jego wnętrzu 16 osób raczy się smakołykami<br />
przyrządzanymi w ultranowocześnie wyposażonej<br />
U góry: W samym środku<br />
lata szklany kontener dotarł<br />
na nabrzeże Nordhavn<br />
w Kopenhadze. Zawisnął<br />
wraz z zaproszonymi<br />
gośćmi na wysokości<br />
30 metrów ponad wodami<br />
cieśniny Sund.<br />
112<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
Z lewej: Prawdziwi<br />
mistrzowie potrafią<br />
skupić się na gotowaniu<br />
nawet w kuchni<br />
zawieszonej wysoko nad<br />
ziemią. Zresztą goście<br />
i tak zajęci są<br />
podziwianiem panoramy.<br />
U dołu: <strong>BORA</strong> Cooking<br />
Truck zatrzymał się tuż<br />
obok słynnej skoczni<br />
Bergisel. Uczestnicy<br />
eventu w Innsbrucku mogli<br />
nacieszyć oczy widokiem,<br />
który z tej perspektywy<br />
podziwiają zwykle tylko<br />
skoczkowie narciarscy.<br />
300 dni, 10 krajów, 23 miasta. Podczas<br />
Revolution Tour 2018 szklany kontener<br />
<strong>BORA</strong> przemierzył całą Europę, od<br />
Lizbony po Dublin.
IMPRESJE<br />
<strong>BORA</strong> REVOLUTION TOUR<br />
Oszałamiające widoki i kulinarne kreacje<br />
najwyższych lotów zachwycały gości na każdym<br />
etapie trasy. W podniebnej kuchni utytułowani<br />
kucharze przyrządzali wykwintne dania,<br />
wykorzystując regionalne produkty.<br />
Z lewej: Kulinarnym mottem<br />
przewodnim trasy były<br />
wariacje na temat potraw<br />
regionalnej kuchni.<br />
W niemieckim<br />
Friedrichshafen nad<br />
Jeziorem Bodeńskim nie<br />
mogło więc zabraknąć dania<br />
ze świeżo złowionej ryby.<br />
U góry: Oczywiście nie obyło<br />
się bez pamiątkowego selfie.<br />
114<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
kuchni, w której zainstalowano najnowsze wersje<br />
trzech systemów <strong>BORA</strong>. W trakcie kilkudziesięciu<br />
sesji kontener wraz z gośćmi i kucharzami <strong>BORA</strong><br />
uniósł w górę hektolitry wina i setki kilogramów<br />
smakowitych przekąsek przyrządzonych produktów<br />
typowych dla danego regionu. Liczne było też grono<br />
zainteresowanych osób, które zdecydowały się<br />
poznać bliżej innowacyjne technologie stosowane<br />
w systemach <strong>BORA</strong>. Podróż rozpoczęła się na<br />
wysuniętym najdalej na południe etapie trasy.<br />
W Lizbonie na początku marca odbyły się pierwsze<br />
podniebne sesje z widokiem na słynny most Ponte<br />
25 de Abril. Następnym przystankiem był Turyn.<br />
Przez trzy kolejne dni ponad 400 gości miało okazję<br />
skosztować specjałów, które wykreowali utytułowani<br />
mistrzowie sztuki kulinarnej Mariangela Susegana<br />
i Giancarlo Morelli, a także szef kuchni <strong>BORA</strong>, Luigi<br />
Cassago. Co ciekawe, serwowano danie, które nie<br />
pojawia się często na włoskim stole <strong>–</strong> hamburgery.<br />
Skąd taki wybór? „Postanowiliśmy przygotować<br />
hamburgery, ponieważ ze względu na intensywny<br />
zapach smażonego mięsa wiele osób woli nie<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 115
116 MAGAZYN <strong>BORA</strong>
<strong>BORA</strong> REVOLUTION TOUR<br />
IMPRESJE<br />
Jeden z etapów <strong>BORA</strong><br />
Revolution Tour odbył się<br />
w Innsbrucku, podczas<br />
rozgrywających się tu pod<br />
koniec września Mistrzostw<br />
Świata w kolarstwie<br />
szosowym UCI 2018.
przyrządzać ich w domu”, wyjaśniał Luigi Cassago.<br />
Na początku goście byli nieco sceptyczni, skończyło<br />
się jednak na tym, że wszyscy byli wręcz zachwyceni<br />
tym pomysłem. Spektakularna panorama Alp<br />
i wyśmienite towarzystwo sprawiły, że niektórzy<br />
z nich przez chwilę nawet zapomnieli, że znajdują<br />
się w zamkniętym kontenerze, a tuż obok nich<br />
na patelni skwierczy kilkanaście smażących<br />
się hamburgerów.<br />
Z lewej: Każda podniebna<br />
sesja trwała około godziny.<br />
Jedną z zaplanowanych<br />
atrakcji była degustacja<br />
świeżo przyrządzonych<br />
przekąsek.<br />
U dołu: Oto panorama, która<br />
stanowiła tło dla podniebnej<br />
sesji o wyjątkowym<br />
charakterze. Ponad dachami<br />
Londynu miała miejsce<br />
prezentacja kolejnej książki<br />
z przepisami kulinarnymi<br />
z serii 10|10.
<strong>BORA</strong> REVOLUTION TOUR<br />
IMPRESJE<br />
Po postojach w Bremie, Poczdamie, Dreźnie, Würzburgu<br />
i Frankfurcie <strong>BORA</strong> Cooking Truck dotarł do<br />
Monachium. Górujący nad Błoniami Teresy szklany<br />
kontener witał gości biorących udział w targach<br />
‘Küchenwohntrends’, stając się wyjątkową atrakcją tego<br />
wydarzenia, by po krótkiej przerwie wyruszyć w drogę<br />
do Friedrichshafen.<br />
W przypadku tak długiego tournée niezwykle trudno<br />
jest wskazać jego najbardziej spektakularne etapy.<br />
Niewątpliwie należał do nich pokaz, który odbył się w<br />
czerwcu nieopodal hali Millennium Dome w londyńskiej<br />
U góry: Zaproszeni goście<br />
maja okazję spojrzeć na<br />
swoje miasto z niecodziennej<br />
perspektywy. W Turynie był to<br />
widok z Alpami na horyzoncie.<br />
U dołu: Mistrz Giancarlo<br />
Morelli na co dzień<br />
rozpieszcza podniebienia<br />
gości w jednej ze swoich<br />
pięciu restauracji. W<br />
podniebnej kuchni <strong>BORA</strong> czuł<br />
się równie swobodnie.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 119
Z prawej: Pokaz gotowania<br />
na żywo w wykonaniu<br />
utytułowanego szefa kuchni<br />
pozwalał zaprezentować<br />
możliwości produktów<br />
<strong>BORA</strong>, a miłośnicy dobrej<br />
kuchni mogli przy okazji to<br />
i owo podpatrzeć.<br />
U dołu: Nawet gdy robiło<br />
się wietrznie, dwutonowy<br />
kontener <strong>BORA</strong> mógł<br />
bezpiecznie i stabilnie<br />
zawisnąć na przewidzianej<br />
wysokości, podwieszony<br />
na stalowych linach do<br />
ramienia żurawia<br />
wieżowego o odpowiednio<br />
dużym udźwigu.<br />
dzielnicy Greenwich. W trakcie eventu miała miejsce<br />
prezentacja kolejnej książki z serii 10|10, z<br />
przepisami znanej blogerki kulinarnej Melissy<br />
Hemsley. Jednego z dań można było skosztować w<br />
podniebnej kuchni z widokiem na kolejkę linową<br />
Emirates Air Line.<br />
Pogoda w Zjednoczonym Królestwie raczej nie<br />
cieszy się najlepszą opinią, jednak w czasie trwania<br />
eventów <strong>BORA</strong> postanowiła pokazać swoje<br />
łaskawsze oblicze. Podczas postojów w<br />
Manchesterze oraz tuż przy nabrzeżu mariny<br />
Dún Laoghaire w Dublinie niebo było błękitne aż<br />
120<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
<strong>BORA</strong> REVOLUTION TOUR<br />
IMPRESJE<br />
<strong>BORA</strong> Cooking Truck po raz<br />
ostatni zawisł na wysokości 30<br />
metrów ponad dachami Barcelony,<br />
po czym wyruszył w drogę<br />
powrotną do ojczystej Bawarii.<br />
U dołu: W Dublinie niebo<br />
było błękitne aż po horyzont<br />
i goście mogli bez przeszkód<br />
rozkoszować się wspaniałym<br />
widokiem na zatokę<br />
i dzielnicę Dún Laoghaire.<br />
po horyzont i uczestnicy Revolution Tour mogli bez<br />
przeszkód rozkoszować się wspaniałymi widokami.<br />
Po zakończeniu ostatniego etapu na Wyspach trasa<br />
wiodła z powrotem na kontynent. <strong>BORA</strong> Cooking<br />
Truck odwiedził Rotterdam, nabrzeże Nordhavn w<br />
Kopenhadze oraz kolejne miasta w Niemczech<br />
i Austrii, po czym przejeżdżając przez Francję<br />
skierował się na południe. Na koniec zawitał<br />
ponownie w tej części Europy, w której rozpoczynał<br />
swoją podróż. W połowie listopada szklany kontener<br />
po raz ostatni uniósł się nad Barceloną, gdzie<br />
zakończyła się ubiegłoroczna edycja <strong>BORA</strong><br />
Revolution Tour. Po powrocie do głównej siedziby<br />
firmy <strong>BORA</strong> Lüftungstechnik GmbH w bawarskim<br />
Raubling, na ekipę realizującą trasę czekały już<br />
nowe zadania związane z przygotowaniami do<br />
kolejnego sezonu.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 121
IMPRESJE<br />
PRZEPISY KULINARNE<br />
Tak smakuje<br />
SUKCES<br />
Nowa książka z serii 10|10 poświęcona<br />
jest zdrowemu odżywianiu i sportowym<br />
osiągnięciom ekipy kolarskiej <strong>BORA</strong> —<br />
hansgrohe. Prezentujemy w niej przepisy na<br />
ulubione potrawy naszych sportowców.<br />
Z lewej: Zarówno na<br />
wyścigach, jak i podczas<br />
treningów kolarze mogą liczyć<br />
na kulinarne wsparcie godne<br />
prawdziwych mistrzów.<br />
Szefowie kuchni <strong>BORA</strong> spisują<br />
się na medal, z czego bardzo<br />
zadowoleni są wszyscy<br />
zawodnicy <strong>–</strong> m.in. również<br />
Pascal Ackermann, który<br />
w 2018 r. sięgnął po koszulkę<br />
mistrza Niemiec.<br />
Z prawej: Pierogowa wariacja<br />
z naszej nowej książki. Edycja<br />
Mistrzowska 10|10 zawiera<br />
przepisy, dla których inspiracją<br />
były ulubione potrawy<br />
zawodników.<br />
Wszystkie przepisy dotyczące edycji<br />
10|10 można znaleźć pod adresem:<br />
www.bora.com/recepty<br />
122<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
Zdjęcia<br />
CRISTIAN PARRAVICINI<br />
Tekst<br />
ANNA-LENA WOLFARTH
Zdrowe odżywianie wcale nie musi być trudne. Takie<br />
właśnie założenie przyświeca wydawanej przez firmę<br />
<strong>BORA</strong> serii książek z przepisami kulinarnymi.<br />
Nazwaliśmy ją „10|10”, bo kolejne edycje tworzymy<br />
w oparciu o ten sam, tyleż prosty, co genialny<br />
schemat: prezentujemy w nich 10 przepisów na<br />
potrawy skomponowane z 10 składników, które<br />
wymagają jedynie 10 minut na ich przygotowanie<br />
i kolejnych 10 minut na przyrządzenie gotowego<br />
dania. Codzienne dbanie o właściwą, zrównoważoną<br />
dietę powinno być ważne dla każdego z nas — dla<br />
sportowców jest to również kluczowy aspekt<br />
treningu, który zapewnia odpowiednią wydolność<br />
organizmu podczas intensywnego wysiłku.<br />
Motywem przewodnim nowego zbioru przepisów<br />
kulinarnych z serii 10|10 są sportowe osiągnięcia<br />
ekipy kolarskiej <strong>BORA</strong> — hansgrohe. Edycja<br />
Mistrzowska to wspólne dzieło szefowej kuchni<br />
<strong>BORA</strong> Vroni Lutz oraz zawodników. Poszczególne<br />
dania inspirowane są kuchnią narodową krajów,<br />
z których pochodzą kolarze. Warto samemu je<br />
przyrządzić i przekonać się, jak smakują.<br />
124<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
IMPRESJE<br />
PRZEPISY KULINARNE<br />
Cielęcina Tafelspitz z gotowanymi warzywami<br />
Składniki<br />
1 mała porcja mięsa cielęcego, 3 mączne<br />
ziemniaki, oliwa z oliwek, mleko, 4 marchewki,<br />
¼ bulwy selera korzeniowego, 1 mały por, natka<br />
pietruszki, 1 świeży korzeń chrzanu, sól i pieprz<br />
do smaku<br />
Przygotowanie<br />
Ziemniaki po obraniu pokrój w drobną kostkę<br />
i ugotuj na miękko w osolonej wodzie. Następnie<br />
ugnieć je na jednolitą masę, dodając mleko i oliwę<br />
z oliwek. Cielęcinę dobrze podsmaż na oleju,<br />
po czym (zależnie od grubości porcji) upiecz<br />
w piekarniku rozgrzanym do 100°C, aż mięso<br />
nabierze rumianego koloru. Pokrojone w kosteczkę<br />
warzywa przysmaż na oleju. Następnie zalej je<br />
wodą i ugotuj al dente. Dodaj sól i pieprz do<br />
smaku. Gotową cielęcinę pokrój w cienkie plastry<br />
i rozłóż na ziemniaczanym purée. Dodaj warzywa<br />
i posyp danie posiekaną natką pietruszki oraz<br />
odrobiną świeżo startego chrzanu.<br />
Z prawej: Lukas Pöstlberger<br />
świetnie prezentuje się nie<br />
tylko na rowerze, ale również<br />
w kuchni. W naszym zbiorze nie<br />
mogło zabraknąć przepisu na<br />
ulubione danie mistrza Austrii<br />
— to tradycyjna potrawa kuchni<br />
austriackiej, w nieco<br />
uwspółcześnionej wersji.
Tatar z pstrąga na sałatce<br />
z ciepłymi szparagami<br />
Składniki<br />
2 filety z pstrąga (bez skóry i ości), po 4 pędy<br />
zielonych i białych szparagów, 4 pomidorki<br />
cherry, pokrojone w ćwiartki, 2 cytryny, 2 łyżki<br />
stołowe oliwy z oliwek, 2 gałązki natki pietruszki,<br />
sól, pieprz, koniuszki koperku<br />
Przygotowanie<br />
Szparagi po obraniu pokrój na duże cząstki<br />
i podsmaż na oliwie. Pokrój filety z pstrąga<br />
w kostkę o grubości ok. 1 cm, a następnie<br />
skrop tatar sokiem wyciśniętym z 1 cytryny<br />
i dopraw go solą, pieprzem, oliwą z oliwek,<br />
koperkiem i startą skórką z połówki cytryny.<br />
Skrop szparagi pozostałym sokiem z cytryny,<br />
dodaj pomidorki i natkę z pietruszki, po czym<br />
wymieszaj składniki, krótko je podgrzewając.<br />
Tatar oraz ciepłą sałatkę ze szparagami ułóż<br />
na talerzu i podaj od razu po przygotowaniu.<br />
Z lewej: Lista sukcesów<br />
Petera Sagana jest długa.<br />
Sześć tytułów krajowych<br />
czynią trzykrotnego mistrza<br />
świata niekoronowanym<br />
królem sportu kolarskiego<br />
w jego ojczyźnie <strong>–</strong> Słowacji.
IMPRESJE<br />
PRZEPISY KULINARNE<br />
Knedle z białego sera ze śliwkami<br />
Składniki<br />
250 g białego sera (chudego twarogu), 3 łyżki stołowe mąki<br />
orkiszowej, 3 łyżki stołowe kaszy manny, 1 jajko, starta skórka<br />
z połówki cytryny, 1 szczypta soli, 8 śliwek, 1 łyżka stołowa<br />
cukru kokosowego, ½ łyżeczki cynamonu, 3 łyżki stołowe<br />
masła, 3 łyżki stołowe tartej bułki orkiszowej, cukier puder<br />
INFORMACJA<br />
Nasza nowa książka — Edycja<br />
Mistrzowska 10|10 <strong>–</strong> dostępna jest<br />
u partnerów handlowych firmy <strong>BORA</strong>,<br />
aż do wyczerpania nakładu.<br />
Przygotowanie<br />
W dużej misce dokładnie wymieszaj ze sobą twaróg, mąkę,<br />
kaszę manną, jajko, startą skórkę z cytryny i sól, po czym<br />
odstaw przygotowaną masę na 5<strong>–</strong>10 minut. Z umytych śliwek<br />
usuń pestki, rozdzielając owoce na połówki. Przełóż je do<br />
rondelka i zasyp cukrem kokosowym. Podlej odrobiną wody.<br />
Gotuj na małym ogniu, aż cały cukier się rozpuści i lekko<br />
skarmelizuje. Dodaj cynamon do smaku. Wilgotnymi dłońmi<br />
uformuj z masy twarogowej małe knedle, a następnie włóż je<br />
do gorącej (ale nie wrzącej) wody i odczekaj, aż wypłyną na<br />
wierzch. Rozpuść na patelni masło z odrobiną cukru kokosowego<br />
i doprowadź je do wrzenia, po czym dodaj bułkę tartą i całość<br />
lekko podsmaż ciągle mieszając. Na patelnię włóż knedle<br />
i obtocz je w bułce tartej. Umieść śliwki na talerzu i ułóż na nich<br />
serowe knedle. Gotowe danie oprósz odrobiną cukru pudru.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 127
IMPRESJE<br />
CENTRUM BADAWCZE <strong>BORA</strong><br />
Zdjęcia<br />
FRITZ BECK<br />
Tekst<br />
MARLENE IRAUSEK<br />
128<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
Centrum<br />
INNOWACJI
IMPRESJE<br />
CENTRUM BADAWCZE <strong>BORA</strong><br />
W maju 2018 r. firma <strong>BORA</strong> uruchomiła<br />
centrum badawcze, w którym<br />
inżynierowie i projektanci z działu<br />
technicznego testują prototypy urządzeń<br />
i kreują nowe produkty.<br />
130<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
Zdjęcie: Josefine Unterhauser<br />
Z lewej: Ruszt palnika<br />
do nowego prototypu<br />
został perfekcyjnie<br />
wyfrezowany ze stalowej<br />
płyty o grubości 5 cm.<br />
U góry: Nowy budynek<br />
firmy <strong>BORA</strong> urzeka swoją<br />
ponadczasową stylistyką<br />
i niezwykle efektownym<br />
wykończeniem elewacji.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 131
U dołu: Na stanowisku<br />
badawczym do pomiaru<br />
siły strumienia powietrza<br />
mierzone są m.in. współczynnik<br />
oporu ciśnieniowego oraz<br />
objętość przepływu.<br />
Z prawej: Przed<br />
złożeniem podzespołu,<br />
każdy element jest<br />
osobno sprawdzany.<br />
Dotyczy to również<br />
układów elektronicznych.<br />
Wdrożony przez firmę<br />
<strong>BORA</strong> system standaryzacji<br />
procesów technologicznych pozwoli<br />
bardziej efektywnie porównywać<br />
parametry nowych produktów.<br />
Ośnieżone górskie szczyty wciąż jeszcze<br />
przysłonięte są chmurami. Mimo to widok na<br />
roztaczającą się stąd panoramę Alp jest wręcz<br />
olśniewający. W tak malowniczej scenerii,<br />
w położonym tuż u wylotu doliny Unterinntal<br />
miasteczku Niederndorf, zlokalizowany jest nowy<br />
budynek firmy <strong>BORA</strong>. Planując budowę tego<br />
obiektu, niczego nie pozostawiono przypadkowi.<br />
Modernistyczna bryła z dużą ilością przeszkleń<br />
i charakterystycznymi fasadami z drewna stanowi<br />
wyjątkowo udane połączenie funkcjonalności,<br />
najwyższej jakości wykonania i wyrafinowanego<br />
designu. Wszystko to nadaje budynkowi<br />
ponadczasowy charakter. Na parterze, tuż obok<br />
głównego holu, w jasnych, przestronnych wnętrzach<br />
mieszczą się pracownie badawcze. Firmowe<br />
laboratoria i stacje diagnostyczne wyposażone<br />
zostały w najnowocześniejsze przyrządy<br />
miernicze, kamery i komputerowe systemy<br />
pomiarowe, drukarki 3D, a także tokarki i frezarki.<br />
132<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
CENTRUM BADAWCZE <strong>BORA</strong><br />
IMPRESJE<br />
Odpowiedni zapas materiałów konstrukcyjnych<br />
umożliwia budowanie prototypów z wykorzystaniem<br />
sterowanych numerycznie obrabiarek CNC.<br />
Stały dostęp do pracowni ma tylko 35 wybranych<br />
pracowników działu technicznego. Specjaliści<br />
z zakresu mechaniki i elektroniki oraz inżynierowie<br />
systemowi i projektanci oprogramowania mogą<br />
tu naprawdę rozwinąć skrzydła.<br />
Chcąc zoptymalizować proces projektowania<br />
nowych rozwiązań technologicznych, w firmie<br />
<strong>BORA</strong> wprowadzono nowy standard <strong>–</strong> najważniejsze<br />
parametry wydajnościowe urządzeń testowane są<br />
teraz w miejscu, w którym powstają ich prototypy.<br />
Przed przeprowadzką do nowego obiektu<br />
wykonywanie pomiarów zlecano zewnętrznym<br />
usługodawcom, a na ich wyniki trzeba było<br />
czekać od trzech do nawet pięciu tygodni.<br />
Obecnie podstawowe pomiary realizowane są<br />
w ciągu zaledwie dwóch dni <strong>–</strong> trudno to nawet<br />
porównywać z poprzednią sytuacją. Co więcej,<br />
technicy czerpią wielorakie korzyści z faktu, że<br />
mogą uczestniczyć w badaniach i kontrolować<br />
proces powstawania produktu. Nie chodzi tu<br />
bowiem wyłącznie o pozyskiwanie obiektywnych<br />
danych pomiarowych. Możliwość<br />
eksperymentowania i opracowywania prototypów<br />
sprawia, że pracownicy odkrywają w sobie nowe<br />
pokłady kreatywności. Dla każdego nowego<br />
prototypu, jeszcze w fazie koncepcyjnej,<br />
definiowane są tzw. gates, czyli etapy krytyczne,<br />
decydujące o dalszym przebiegu prac<br />
konstrukcyjnych. Przed rozpoczęciem kolejnego<br />
etapu, konstruktorzy oceniają przy każdej<br />
„bramce”, czy dany projekt ma wystarczająco<br />
duży potencjał, aby warto było kontynuować<br />
jego realizację. Przeprowadzają odpowiednie<br />
pomiary i podejmują ostateczną decyzję<br />
w oparciu o ściśle ustalone kryteria, biorąc<br />
pod uwagę dotychczas osiągnięte rezultaty.<br />
Do najważniejszych kryteriów tej oceny należą<br />
wyniki pomiarów siły strumienia powietrza oraz<br />
poziomu hałasu generowanego przez urządzenie.<br />
U dołu: W pracowni kontroli<br />
jakości wykonywane są m.in.<br />
pomiary wytrzymałości na<br />
nacisk. Zarejestrowane<br />
wartości przyłożonych sił<br />
wyświetlane są w formie<br />
przejrzystego wykresu.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 133
Inne testowane parametry to m.in. efektywność<br />
pochłaniania zanieczyszczeń, współczynnik<br />
przechwytywania cząsteczek tłuszczu oraz<br />
odporność podzespołów podczas pracy w różnych<br />
zakresach temperatur. Dlatego oprócz stanowisk<br />
do pomiaru siły strumienia powietrza<br />
i współczynnika oporu ciśnieniowego w centrum<br />
badawczym dostępna jest także komora<br />
klimatyczna oraz specjalnie zaprojektowana<br />
kuchnia. Pomiary poziomu hałasu przeprowadzane<br />
są w komorze bezechowej znajdującej się<br />
w podziemnej kondygnacji budynku. Znakomicie<br />
wytłumione pomieszczenie o wysokości czterech<br />
metrów umożliwia wykonywanie wysoce<br />
wyspecjalizowanych testów. Wokół drewnianej<br />
platformy z blatem, w którym osadzane są<br />
komponenty systemu <strong>BORA</strong>, znajdują się<br />
profesjonalne mikrofony połączone z cyfrowym<br />
miernikiem natężenia dźwięku. Pracownicy działu<br />
technicznego w pełni wykorzystują potencjał<br />
nowo powstałego centrum innowacji i nieustannie<br />
pracują nad nowymi rozwiązaniami technologicznymi,<br />
uwzględniając uwagi i zapytania klientów.<br />
Owocem analiz i symulacji przeprowadzonych<br />
w ciągu ostatnich miesięcy jest nowa, druga już<br />
generacja systemu wyciagu oparów klasy premium:<br />
<strong>BORA</strong> PURE. To kompaktowe urządzenie spełnia<br />
najwyższe standardy estetyki i designu, a dzięki<br />
zoptymalizowanej funkcjonalności zapewnia<br />
jeszcze większy komfort gotowania.<br />
U góry: W pracowni,<br />
w której powstają prototypy,<br />
wykonywane są podstawowe<br />
prace w zakresie obróbki<br />
metalowych części.<br />
Bardziej złożone podzespoły<br />
obrabiane są na frezarce<br />
sterowanej numerycznie.<br />
134<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong>
CENTRUM BADAWCZE <strong>BORA</strong><br />
IMPRESJE<br />
Spośród nowych funkcji warto wymienić<br />
wyjątkowo łatwą wymianę filtra oraz inteligentny<br />
interfejs, który wyświetla jedynie te opcje obsługi,<br />
które są najbardziej adekwatne w danej sytuacji.<br />
Wszystko to sprawia, że gotowanie z systemem<br />
<strong>BORA</strong> PURE jest naprawdę wyjątkowym<br />
doznaniem. Nie ulega wątpliwości, że jednym<br />
z czynników, które przyczyniają się do sukcesu<br />
przedsiębiorstwa, jest konsekwentne kierowanie<br />
się zasadą przełamywania zastanych schematów<br />
myślenia. Firma <strong>BORA</strong> jest pionierem w dziedzinie<br />
produkcji nablatowych systemów wyciągu oparów.<br />
Stworzyła produkt, którego funkcjonalność niesie<br />
ze sobą realną korzyść dla klienta. Nowoczesny<br />
design, wysoka wydajność systemu, jego<br />
intuicyjna obsługa i łatwe czyszczenie to zalety,<br />
które pozwoliły marce <strong>BORA</strong> wyróżnić się na tle<br />
konkurencji. Firma <strong>BORA</strong> startowała z pozycji<br />
prekursora w swoim segmencie rynku, dlatego<br />
udało jej się wypracować efektywne metody<br />
testowania prototypów produktów i analizowania<br />
ich parametrów technicznych w porównywalny,<br />
ustandaryzowany sposób. Członkowie zespołu<br />
projektowego nie ustają w poszukiwaniu nowych,<br />
kreatywnych rozwiązań technologicznych.<br />
Budowa firmowego centrum innowacji to<br />
kolejny ważny krok na tej drodze, który wyznacza<br />
kierunki przyszłych działań.<br />
U dołu: Wnętrze komory<br />
bezechowej absorbuje nie tylko<br />
wszelkie odgłosy z zewnątrz, ale<br />
również odbicia dźwięków w<br />
pomieszczeniu, co umożliwia<br />
dokonywanie precyzyjnych,<br />
znormalizowanych pomiarów<br />
głośności pracy urządzeń.<br />
U góry: Wykorzystanie<br />
drukarek 3D ułatwia<br />
weryfikację założeń<br />
projektowych<br />
i testowanie prototypów.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 135
12 pytań do ...<br />
MATTHIASA<br />
STEINERA<br />
Zdjęcia<br />
LUKAS JAHN<br />
Tekst<br />
KLAUDIA MEINERT
12 PYTAŃ DO… IMPRESJE<br />
W okresie, w którym aktywnie<br />
uprawiał podnoszenie<br />
ciężarów, ważył 150 kg. Dzięki<br />
własnej determinacji udało<br />
mu się schudnąć o 45 kg. Jest<br />
autorem dwóch książek,<br />
w których opisuje swoje<br />
doświadczenia, a także twórcą<br />
internetowych programów<br />
fitness i zdrowego odżywiania<br />
znanych jako „Steiner<br />
Prinzip”. Pracuje również jako<br />
trener rozwoju osobistego<br />
i prowadzi prelekcje na temat<br />
zdrowego odżywiania<br />
i sportowego stylu życia.<br />
Matthias, jesteś mistrzem olimpijskim<br />
w podnoszeniu ciężarów, autorem bestsellerów,<br />
wokalistą, prowadzisz też serwis internetowy<br />
promujący zdrowy styl życia. Jak radzisz sobie<br />
z przestrzeganiem zbilansowanej diety?<br />
Przede wszystkim staram się kupować wyłącznie świeże,<br />
nieprzetworzone produkty. Uprawiam własne warzywa<br />
i owoce, ale oczywiście korzystam także z bogatej oferty<br />
supermarketów. Ponieważ nie zawsze mam czas na<br />
gotowanie, zazwyczaj robię plan zakupów na cały<br />
tydzień. Przyrządzam też posiłki gotowe do odgrzania.<br />
Wielu osobom dieta kojarzy się z rygorem<br />
i wiecznymi wyrzeczeniami. Co o tym sądzisz?<br />
Tak oczywiście nie jest. Wręcz przeciwnie <strong>–</strong> dzięki<br />
świadomej diecie można znacząco poprawić swoją<br />
kondycję i jeszcze bardziej cieszyć się smakiem<br />
potraw. Zmiana nawyków żywieniowych nie polega<br />
przecież na tym, że zaczynamy jeść tylko sałatki<br />
i owoce. Jest wiele smacznych produktów, które<br />
możemy jeść bez żadnych ograniczeń.<br />
Jakie miejsce zajmuje w tym gotowanie?<br />
Samodzielne przygotowywanie posiłków odgrywa<br />
niezwykle istotną rolę. Naturalnie, nie zawsze znajdujemy<br />
na to czas. Warto jednak regularnie gotować w domu.<br />
Również dlatego, że sprzyja to integracji rodziny.<br />
„Najskuteczniej osiągamy te<br />
cele, z których realizacji<br />
czerpiemy prawdziwą radość.“<br />
Matthias Steiner <strong>–</strong> mistrz olimpijski, autor,<br />
ekspert żywieniowy, propagator zdrowego<br />
stylu życia, piosenkarz<br />
Firma <strong>BORA</strong> jest współwydawcą książek<br />
kucharskich z serii „10|10”, do których przepisy<br />
tworzą znani szefowie kuchni, zgodnie z zasadą:<br />
10 min. na przygotowanie składników i kolejne<br />
10 na przyrządzenie smakowitego dania.<br />
Jak Ci się to podoba?<br />
To cenna inicjatywa, która udowadnia, że smaczne<br />
i zdrowe dania można przyrządzić w prosty sposób.<br />
Przygotowując posiłek dla całej rodziny raczej nie liczę<br />
czasu spędzonego w kuchni. Wspomniane przepisy<br />
bardzo się przydają, gdy trzeba ugotować szybki obiad<br />
w środku tygodnia.<br />
Obecnie ważysz o 45 kg mniej niż w okresie,<br />
w którym aktywnie uprawiałeś podnoszenie<br />
ciężarów. Jak udało Ci się tego dokonać?<br />
Nie stosowałem żadnej radykalnej diety. Po prostu<br />
zmieniłem sposób odżywiania i zacząłem kontrolować<br />
kilka kluczowych elementów. Przykładowo, zachowuję<br />
czterogodzinne przerwy między głównymi posiłkami i nie<br />
pijam żadnych słodzonych napojów ani soków.<br />
I na tym polega cały sekret?<br />
Nie ma uniwersalnej recepty na odchudzanie. Liczy się<br />
siła woli i konsekwencja w przestrzeganiu szczegółowych<br />
zaleceń. Wszystkim osobom pragnącym zrzucić zbędne<br />
kilogramy polecam moje książki oraz mój serwis<br />
internetowy z programami zdrowego odżywiania.<br />
Nadal trenujesz podnoszenie ciężarów?<br />
Tak, ale obecnie już tylko raz w tygodniu. Moje ulubione<br />
formy aktywnego wypoczynku to teraz jazda na rowerze,<br />
długie spacery i praca w ogrodzie.<br />
Firma <strong>BORA</strong> od lat wspiera rozwój sportu<br />
rowerowego. Czy dostrzegasz jakieś analogie<br />
między podnoszeniem ciężarów a kolarstwem?<br />
Oczywiście. Oczywiście. By utrzymać formę, kolarz<br />
pokonuje w czasie treningów wiele tysięcy kilometrów.<br />
Jego wysiłek jest porównywalny do wysiłku sportowca,<br />
który w trakcie sezonu podnosi ciężary o łącznej wadze<br />
wielu tysięcy ton.<br />
Masz świetnie wyposażoną kuchnię. Jak ważna jest<br />
dla Ciebie jakość urządzeń, z których korzystasz?<br />
W gotowaniu najważniejsze są świeże składniki <strong>–</strong><br />
potwierdzi to każdy szef kuchni. Odpowiedni dobór<br />
sprzętów i urządzeń jest zaraz na drugim miejscu. Cenię<br />
sobie prostotę i komfort, dlatego wybieram urządzenia,<br />
które płynnie integrują się z pozostałymi elementami<br />
wystroju i wyposażenia kuchni.<br />
Zdecydowałeś się na zakup wyciągu oparów <strong>BORA</strong>.<br />
Czym kierowałeś się przy jego wyborze?<br />
Nigdy nie przepadałem za technologią pochłaniania<br />
oparów stosowaną w tradycyjnych okapach<br />
kuchennych, które montowane są najczęściej na<br />
wysokości głowy. Można uderzyć się o ostre krawędzie,<br />
a do tego podczas gotowania towarzyszy nam uciążliwy<br />
hałas. Gotowanie z systemem <strong>BORA</strong> pozwala tego<br />
uniknąć, a przy tym jest wyjątkowo estetyczne, bo<br />
wyciąg odprowadza opary ku dołowi bezpośrednio<br />
z miejsca w którym powstają.<br />
Obecnie gotujesz z systemem <strong>BORA</strong> Professional.<br />
Dlaczego wybrałeś akurat to urządzenie?<br />
Zakup produktu, w którym każdy detal zaprojektował<br />
jego wynalazca, to chyba najlepszy z możliwych<br />
wyborów. Najważniejszym kryterium był dla mnie<br />
elegancki, minimalistyczny design płyty grzewczej.<br />
Zafascynowały mnie też inteligentne gałki obsługi.<br />
Podczas gotowania lubię korzystać z klasycznych<br />
pokręteł. Markę <strong>BORA</strong> poznałem już wcześniej<br />
i przekonałem się, że nablatowy system wyciągu oparów<br />
zapewnia maksymalny komfort podczas gotowania.<br />
Zajmujesz się również coachingiem i prowadzisz<br />
różnego typu warsztaty motywacyjne. W jaki sposób<br />
motywujesz sam siebie?<br />
Nie każdy cel jest rzeczywiście wart tego, aby za<br />
wszelką cenę dążyć do jego realizacji. Żeby tak było,<br />
dane przedsięwzięcie musi być dla mnie na tyle<br />
ważne, że praca nad nim będzie również angażować<br />
moje emocje. Dlatego zawsze wyznaczam sobie tylko<br />
takie cele, z których realizacji będę mógł czerpać<br />
prawdziwą radość.<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong> 137
IMPRESSUM<br />
Impressum<br />
Kontakt<br />
Wydawca<br />
<strong>BORA</strong> Vertriebs GmbH & Co KG<br />
Innstraße 1<br />
A-6342 Niederndorf, Austria<br />
T +43 (0) 53 73 6 22 50 - 0<br />
F +43 (0) 53 73 6 22 50 - 90<br />
mail@bora.com<br />
www.bora.com<br />
Prezes zarządu: Willi Bruckbauer<br />
Numer ident. podatkowej: 166/4115<br />
NIP VAT UE: ATU67323933<br />
Rejestr handlowy nr: FN 381333i<br />
Osoba odpowiedzialna za treści:<br />
Willi Bruckbauer<br />
Copyright<br />
Wszelkie prawa zastrzeżone. Przedruk<br />
artykułów dozwolony wyłącznie za<br />
pisemną zgodą <strong>BORA</strong> Vertriebs GmbH<br />
& Co KG i z dokładnym podaniem źródła.<br />
Zastrzegamy sobie możliwość<br />
wystąpienia technicznych zmian<br />
w wykonaniu produktów. Ze względu<br />
na techniki drukarskie mogą wystąpić<br />
różnice w kolorach.<br />
Koncepcja & Pomysł<br />
derks brand management consultants,<br />
München<br />
Redakcja, realizacja i zarządzanie<br />
projektem<br />
Storyboard GmbH, München<br />
Układ<br />
Storyboard GmbH, München<br />
Kierownik artystyczny: David Klingl<br />
Grafika: Claudia Homer, Thomas Saible<br />
Fotoedytor: Elina Gathof<br />
Realizacja<br />
F&W Perfect Image GmbH, Rosenheim<br />
Druk<br />
F&W Druck- und Mediencenter GmbH,<br />
Kienberg<br />
Zdjęcia produktów <strong>BORA</strong><br />
Hunger & Simmeth GmbH<br />
Büro Raumflug, Auracher Popp GbR<br />
Tekst<br />
Martin Fraas, Barbara Friedrich, Marlene<br />
Irausek, Klaudia Meinert, Heide Sahl,<br />
Anna-Lena Wolfarth<br />
Redakcja<br />
Lektorat Süd, München<br />
Ochrona znaku towarowego<br />
10|10 jest zarejestrowanym znakiem<br />
towarowym <strong>BORA</strong> Holding GmbH<br />
Polska<br />
Łukasz Dudała<br />
ul. Północna 9<br />
26-001 Masłów Pierwszy<br />
T +48 (0) 500 144 844<br />
l.dudala@bora.com<br />
138<br />
MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />
Zastrzegamy możliwość wystąpienia błędów i wprowadzania zmian technicznych.
Zdjęcie: Thomas Ronn<br />
Podczas etapu<br />
<strong>BORA</strong> Revolution Tour<br />
w Kopenhadze z wnętrza<br />
szklanego kontenera<br />
roztaczał się bezkresny<br />
widok na cieśninę<br />
Sund, sięgający aż<br />
po wybrzeże Szwecji.
<strong>BORA</strong> Vertriebs GmbH & Co KG<br />
Innstraße 1<br />
A-6342 Niederndorf<br />
www.bora.com<br />
WUBMPL- 005