BORA Magazine 01|2019 – Polish

Magazyn 01 | 2019 

Professional 2.0 

Funkcjonalna 

estetyka i głębokie 

wymiary 

Classic 2.0 

Najwyższa dowolność 

w kuchni, zinterpretowana 

na nowo 

Pure 

Klasa sama w 

sobie – marka 

Państwa kuchni

O początkach idei, która 

w ciągu dekady wywróciła 

świat kuchni do góry 

nogami, opowiada Willi 

Bruckbauer, projektant 

i właściciel spółki BORA 

Lüftungstechnik GmbH.

ARTYKUŁ WSTĘPNY 

„Może być jeszcze piękniej…!” 

Już 10 lat upłynęło od dnia, kiedy — kierując 

się życzeniami moich klientów — 

postanowiłem zaprojektować urządzenie, 

które będzie w perfekcyjny sposób 

odprowadzało opary i zapachy kuchenne. 

Tradycyjny, hałaśliwy okap, wiszący ciężko 

nad kuchenką, wielu osobom wydawał się 

dość nieefektywny oraz zbyt masywny, 

pospolity i dziwnie przestarzały. Zabrałem 

się po prostu za projektowanie. Kierowała 

mną czysta ciekawość, jak również ambicja, 

by usprawnić pracę w kuchni i uczynić ją 

przyjemniejszą. Takie były początki firmy 

BORA — przedsiębiorstwa, którego 

innowacyjne produkty sprzedawane są dziś 

aż w 58 krajach na całym świecie. 

Już we wczesnej fazie eksperymentowania 

wybrałem następujące motto: „Rewolucyjne 

rozwiązanie dla każdej kuchni: koniec ery 

wiszących okapów kuchennych”. Kolejne 

lata udowodniły, że ta dewiza — wymyślona 

początkowo pod wpływem zapału 

i entuzjazmu — okazała się trafna. Nasze 

produkty zrobiły prawdziwą furorę na rynku 

wyposażenia kuchni i zmieniły go na stałe. 

Wielu producentów próbowało nas 

naśladować, ale dzięki innowacyjnym 

rozwiązaniom zaufało nam liczne grono 

klientów na całym świecie. Dziś marka BORA 

jest synonimem wydajności pracy w kuchni, 

ponadczasowego designu i jakości, a nasze 

oryginalne systemy mają status klasyków. 

Ten sukces jest dla nas ogromną motywacją 

i zachęca nas do tego, by wyznaczać kolejne 

trendy: w naszym centrum innowacji pracuje 

wielu utalentowanych inżynierów, którzy 

nieustannie konstruują prototypy i poddają je 

różnego typu testom. Jestem dumny z tego, że 

mogę zaprezentować Państwu kilka nowości. 

Kluczowe jest to, że systemy BORA 

sprawdzają się dosłownie w każdej kuchni. Są 

one nie tylko niezwykle wydajne i wykonane 

z najwyższej jakości materiałów, ale mają też 

rozpoznawalny design. Naszą ofertę 

kształtujemy tak, by spełniała oczekiwania 

i potrzeby różnych odbiorców. BORA Pure to 

nasz nowy innowacyjny produkt, który 

można wygodnie spersonalizować, zarówno 

pod względem funkcjonalności, jak 

i kolorystyki. Jest przy tym bardzo intuicyjny 

w obsłudze. Jego konserwacja nie sprawia 

najmniejszych trudności — można ją 

przeprowadzić bez dodatkowego ograniczania 

dostępnej przestrzeni. Ale na tym nie koniec: 

udoskonaliliśmy również system BORA 

Classic, który nie tylko zyskał bardziej 

efektowny design, ale także wzbogacony 

został o nowy standard sterowania funkcjami 

obsługi. Oba produkty będą miały swoją 

premierę na Targach Meblowych w Kolonii 

w 2019 roku — jak również w niniejszym 

Magazynie! Zapraszam do lektury. Mam 

nadzieję, że podzielą Państwo nasz entuzjazm 

dla prezentowanych produktów. 

Zachęcamy szczególnie do przeczytania 

wywiadów: z Matthiasem Steinerem, 

mistrzem olimpijskim w podnoszeniu 

ciężarów, oraz Peterem Saganem, gwiazdą 

światowego kolarstwa i kapitanem ekipy 

BORA – hansgrohe. Peter, jako wielki fan 

produktów BORA, prezentuje na str. 42 nasz 

najnowszy system wyciągu oparów BORA 

Pure. Jak widać, to wydanie Magazynu ma 

wyjątkowo sportowy charakter. Sportowy 

duch jest głęboko zakorzeniony w firmie 

BORA. Stanowi integralną część naszej 

kultury korporacyjnej oraz relacji 

biznesowych. To jedyny sposób na postęp. 

Sądzą Państwo, że to przesada? Wcale tak nie 

uważamy. Po prostu stawiamy sobie bardzo 

ambitne cele i pragniemy osiągać 

ponadprzeciętne wyniki. A wszystko po to, 

by sprostać oczekiwaniom naszych Klientów. 

Witamy w świecie BORA! 

Willi Bruckbauer 

MAGAZYN BORA 3

BORA CLASSIC 24 

Sterowanie dotykowe. Nacisk na to, co 

najważniejsze. BORA Classic — wszechstronność i 

wydajność przy najwyższej elastyczności montażu. 

BORA BASIC 32 

Rewolucja: Płyta grzejna i wyciąg w jednym, 

produkt pasujący do każdej kuchni. Teraz także 

w edycji All Black. 

BORA PURE 42 

Nowy system stanowi klasę sam dla siebie, 

kombinację minimalistycznego designu 

i nowoczesnej technologii. 

42 

ZALETY MARKI BORA 54 

W oparciu o innowacyjne pomysły 

dostarczamy efektywne i przemyślane 

w każdym szczególe rozwiązania. 

BORA Produkty 

ZASADA BORA 6 

Kreatywność zamiast naśladownictwa. Wdrażamy 

innowacyjne pomysły, które czynią życie bardziej 

urozmaiconym i komfortowym. 

BORA PROFESSIONAL 2.0 8 

Funkcjonalna estetyka, innowacyjna efektywność, 

głębokie wymiary i najlepsza wydajność. Produkt 

wyróżniony nagrodą Red Dot Award w 2017 r. 

BORA CLASSIC 2.0 16 

Dalszy rozwój sprawdzonego i nagrodzonego 

systemu Classic. Charakteryzuje się purystycznym 

wyglądem i niezwykłą estetyką. 

System BORA 

110 86 

SYSTEM BORA 56 

System BORA za pośrednictwem uniwersalnych 

w zastosowaniu elementów oferuje optymalną 

wydajność w najdrobniejszym szczególe. Wszystko 

z jednej ręki dla osiągnięcia wyższej jakości. 

GWARANCJA BORA 64 

Jako dowód zaufania do naszych produktów 

oferujemy każdemu Klientowi przedłużoną 

gwarancję, niezależnie od zakupionej wersji systemu. 

NAGRODY ZDOBYTE PRZEZ FIRMĘ BORA 66 

Firma BORA została już wielokrotnie wyróżniona 

i uznana zarówno w kraju, jak i za granicą. 

Przegląd nagród. 

4 

MAGAZYN BORA

SPIS TREŚCI 

CENTRUM BADAWCZE BORA 128 

We własnym firmowym centrum badawczym 

w Niederndorf testowane są od maja 2018 

roku nowe pomysły i produkty pochodzące 

z działu technicznego firmy BORA. 

MATTHIAS STEINER 136 

Zwycięzca olimpijski i autor o sukcesie zmiany 

swojego sposobu odżywiania się i dlaczego podczas 

gotowania technika odgrywa dla niego dużą rolę. 

90 

16 

100 

BORA Impresje 

WYWIAD 68 

Założyciel firmy BORA, Willi Bruckbauer 

rozmawia z Peterem Saganem o inicjatywie, 

celach, pasji i oczywiście o: kolarstwie. 

Z WIZYTĄ U… 74 

Odwiedziny w Siegen. Dwie pary, jeden dom. 

Łączy ich nie tylko długoletnia przyjaźń, ale również 

detale w ich kuchniach. 

RAPORT O TRENDACH 86 

Sianie i żniwa w kuchni przybiera coraz więcej 

form. W ten oto sposób Kitchen Farming rozwija 

się w nowy trend – Lifestyle. 

KOLARSTWO 90 

Z wielkich celów powstała rzeczywistość. Team 

BORA-hansgrohe może z dumą spojrzeć na 

najbardziej obfitujący w sukcesy rok w jego historii. 

ARCHITEKTURA 100 

CASA MI jest dzięki swojej rewolucyjnej 

architekturze i imponującemu wyglądowi 

jedną z najbardziej spektakularnych willi nad 

Jeziorem Zuryskim. 

BORA REVOLUTION TOUR 110 

Podczas Revolution Tour 2018 szklany kontener 

BORA przemierzył całą Europę – od Lizbony 

po Dublin. 

PRZEPISY 10|10 EDYCJA MISTRZOWSKA 122 

W serii książek kucharskich 10|10 nasi mistrzowie 

prezentują kreatywne i zdrowe potrawy. 

ARTYKUŁ WSTĘPNY 2 

IMPRESSUM 138 

74

Zasada 

BORA 

1 

Opary kuchenne unoszą się 

z prędkością do jednego metra 

na sekundę. 

2 

Wyciąg oparów BORA wytwarza strumień 

boczny, który jest silniejszy niż prędkość 

unoszenia się oparów kuchennych. 

3 

W ten sposób opary kuchenne zostają 

odprowadzone tam, gdzie powstają: 

bezpośrednio na płycie grzewczej, 

bezpośrednio z garnka, patelni lub grilla. 

Zasada BORA: 

Fizyka może być wyjątkowo piękna. 

6 


ZASADA BORA 

PRODUKT 

Kreatywność w miejsce naśladownictwa. Wdrażamy 

innowacyjne pomysły, które czynią życie bardziej 

urozmaiconym i komfortowym. Wierzymy w naszą 

wizję, że era okapu kuchennego dobiegnie końca. 

BORA już dziś jest synonimem innowacyjności 

i kreatywności w kuchni. Dokonaliśmy rewolucji 

w architekturze i funkcji przestrzeni kuchennej. 

Nasze podejście zyskuje coraz większą popularność. 

Wierzymy w naszą wizję, że era okapu kuchennego 

dobiegnie końca. Nasze najnowsze rozwiązania 

gwarantują bowiem jeszcze większą swobodę, 

szerszy zakres funkcji i wyjątkowe możliwości 

projektowe. Nieustannie dążymy do zapewnienia 

jak najwyższej jakości oferowanych produktów 

i usług. Ponieważ nasze produkty wytwarzane są 

w Niemczech i w Austrii, gwarantujemy, że spełniają 

one najwyższe normy jakościowe. Używamy wyłącznie 

materiałów wysokiej jakości, takich jak stal 

szlachetna i ceramika, oraz całkowicie rezygnujemy 

ze stosowania szkodliwych substancji chemicznych. 

Współpracujemy ze znakomitymi dostawcami, takimi 

jak SCHOTT, E.G.O. oraz ebm-papst w zakresie 

technologii silników, co stanowi dla nas dodatkową 

gwarancję, że wprowadzamy na rynek wyłącznie 

produkty najwyższej jakości, przyjazne dla ludzi 

i środowiska. Podejście firmy BORA zyskuje na 

popularności — coraz więcej producentów przekonuje 

się, że nasza wizja końca ery okapów kuchennych 

wyznacza nowy kierunek dla architektury kuchennej 

i stanowi coraz większą wartość dla klienta. Nie 

przestajemy się rozwijać i wciąż pamiętamy o naszej 

misji. Zgodnie z zasadą firmy BORA nie dajemy 

najmniejszych szans kuchennym oparom. 

Odprowadzamy opary i zapachy z miejsca, w którym 

powstają, bezpośrednio na płycie grzewczej. 

Nieistotne, czy jest to garnek, brytfanna, patelnia czy 

grill — nasze rozwiązania to nie żadna magia, ale 

czysta fizyka zastosowana w praktyce! 

Z łatwością wykorzystujemy strumień boczny, 

który jest silniejszy niż prędkość unoszenia się 

oparów kuchennych. 

Wyłącznie opatentowane technologie 

W naszych produktach wykorzystujemy opatentowane 

technologie. Nasze systemy wyciągu oparów to 

efektywne i energooszczędne produkty, których 

wydajność znacznie przewyższa możliwości 

tradycyjnych okapów kuchennych i innych 

konwencjonalnych rozwiązań. Jesteśmy bardzo aktywni 

na polu badań i rozwoju — złożyliśmy dotychczas 55 

międzynarodowych wniosków patentowych. 

Cleanrate (poziom czystości powietrza) — 

optymalny pomiar wydajności 

Okapy kuchenne podlegają ocenie jakościowej 

zgodnie z normą DIN EN 61591. Mierzone 

parametry to m.in. wydajność wentylatora, 

poziom głośności oraz skuteczność usuwania 

oparów tłuszczu. W celu obiektywnego porównania 

wydajności rożnych systemów pod kątem 

eliminowania uciążliwych oparów i zapachów 

kuchennych, firma BORA opracowała procedurę 

Cleanrate. Pojęcie „Cleanrate” oznacza poziom 

czystości powietrza podczas gotowania. Im więcej 

cząsteczek zapachowych unosi się w powietrzu, 

tym powietrze w kuchni jest bardziej 

zanieczyszczone. Tradycyjne okapy kuchenne 

odprowadzają jedynie część powstających oparów. 

Firma BORA uzyskała w testach poziom niemalże 

stuprocentowej czystości na wysokości głowy — 

wartość, o jakiej producenci tradycyjnych 

okapów kuchennych mogą jedynie pomarzyć. 

Dzięki produktom BORA gotujesz tak, jak na 

świeżym powietrzu. 

Coraz lepiej — coraz więcej 

Firma BORA oferuje swoim klientom przedłużoną 

gwarancję na każdy system wyciągu oparów. 

Na wyciągu oparów znajduje się naklejka z kodem, 

który wystarczy zarejestrować na stronie internetowej 

www.mybora.com. W ten sposób gwarancja 

standardowa automatycznie i bezpłatnie przedłuża 

się o dodatkowy rok. Nasi partnerzy handlowi na 

całym świecie są przez nas sukcesywnie wdrażani 

i instruowani w ramach specjalnie organizowanych 

szkoleń, by zapewnić klientom wysokiej jakości 

doradztwo. W „laboratorium szkoleniowym” firmy 

BORA w Raubling codzienne odbywają się prezentacje 

i szkolenia z zakresu montażu, doradztwa i sprzedaży. 

Wdrażając naszych partnerów na miejscu, 

gwarantujemy im szkolenia na najwyższym możliwym 

poziomie. Partnerzy handlowi mogą także liczyć na 

wsparcie naszego działu projektowego w zakresie 

optymalnego wdrażania systemów. Międzynarodowy 

zespół pracowników firmy BORA udziela fachowej 

pomocy dotyczącej wydajności i obsługi naszych 

produktów, niezależnie od tego, czy problem dotyczy 

skomplikowanej awarii kuchenki gazowej, czy też 

prostej wymiany filtra. 


PRODUKT 

BORA PROFESSIONAL 2.0 

8 MAGAZYN BORA


Professional 2.0 

Najlepszy z najlepszych* 

* Firma BORA otrzymała nagrodę Red Dot Award 2017 

w kategorii „Best of the Best” za linię Professional 2.0. 

MAGAZYN BORA 

9

PRODUKT 


Linia BORA Professional 2.0 — synonim 

funkcjonalnej estetyki, innowacyjnej efektywności, 

głębokich wymiarów i najlepszej wydajności. 

Laureatka nagrody Red Dot Award w 2017 r. 

Nowa linia Professional 2.0 to udoskonalona wersja 

pierwotnego systemu firmy BORA. Zachowaliśmy 

wszystkie wypróbowane i sprawdzone elementy, 

takie jak pole grzewcze ze zwiększoną głębokością, 

przetyczkę i wydajność systemu, oraz 

udoskonaliliśmy inne — mając na celu połączenie 

prostoty, funkcjonalności i optymalnego działania 

w jednym, sterowanym elektrycznie urządzeniu. 

Jury konkursu Red Dot Award jeszcze przed 

wprowadzeniem linii BORA Professional 2.0 na 

rynek uznała ją za najlepszy system roku 2017. 

Potwierdza to potencjał innowacyjności 

zastosowanych w nim rozwiązań technologicznych. 

Charakterystycznym elementem systemu BORA 

Professional 2.0 jest interfejs użytkownika 

umożliwiający komunikację między polami 

grzewczymi a wyciągiem oparów, a także 

elektrycznie sterowana klapa zamykająca, 

uruchamiana automatycznie za pośrednictwem 

czujnika ruchu. Rozwiązania te gwarantują 

najwyższy komfort obsługi i zapewniają wyjątkowo 

wysoką efektywność działania urządzenia. 

Inteligentna gałka obsługi dodatkowo usprawnia 

pracę, umożliwiając realizację różnych funkcji – 

od regulacji mocy przez obsługę dostępnych 

programów, aż po wskaźnik temperatury w 

przetyczce. BORA Professional to system 

kompleksowy. Płyta grzewcza, wyciąg oparów, 

kanał, silnik, filtr oraz przejście ścienne są w tym 

sterowanym elektrycznie systemie połączone 

w jedno spójne rozwiązanie. Pola grzewcze o 

wyjątkowo dużej, bo wynoszącej 54 centymetry, 

Z prawej: BORA 

Professional 2.0 oferuje 

produkty od powierzchni 

indukcyjnych poprzez 

Tepan i gaz aż po wok – 

różnorodne możliwości 

zestawiania. Można 

zestawiać ze sobą różne, 

lecz także dwa takie 

same pola grzewcze. 

10 


głębokości, to najgłębsze modularne pola grzewcze 

na rynku, zapewniające bardzo dużą powierzchnię 

do gotowania. Jest tu wystarczająco dużo miejsca 

na dwie duże patelnie ustawione jedna za drugą. 

Indukcyjne płyty grzewcze z polami o pełnej 

powierzchni zapewniają równomierny rozkład ciepła 

i szybko rozgrzewają nawet bardzo duże garnki lub 

brytfanny. Ponadto system BORA Professional 2.0 

oferuje dużą różnorodność konfiguracji modułów 

grzewczych: począwszy od płyt indukcyjnych 

z polami grzewczymi o pełnej powierzchni, poprzez 

grill Tepan, aż po wok. Wszystko wedle życzenia 

klienta oraz tego, w jaki sposób i na czym najlepiej 

mu się gotuje. Nowy, kompletnie przeprojektowany 

grill Tepan ze stali szlachetnej jest teraz jeszcze 

bardziej wydajny, dzięki zwiększonej powierzchni pól 

grillowych i możliwości wyjątkowo precyzyjnej 

regulacji stopnia nagrzania. Pożądaną wartość 

temperatury można dokładnie nastawić 

i monitorować jej poziom na wyświetlaczu. Grill 

rozgrzewa się do temperatury 250°C w ciągu 

niespełna pięciu minut, oszczędzając czas i energię. 

Nowością w ofercie jest kuchenka gazowa 

z obniżonymi palnikami. Nawet podczas pracy 

wyciągu oparów na najwyższym stopniu mocy 

strumień powietrza w żaden sposób nie ogranicza 

Z lewej: Grill BORA Tepan 

z czystej stali szlachetnej 

pomieści jednocześnie 

osiem steków. Jest łatwy 

w obsłudze i czyszczeniu. 

Z prawej: Optymalne rozmieszczenie 

gniazdek elektrycznych 

ułatwia podłączanie sprzętów 

gospodarstwa domowego 

zasilanych prądem.

intensywności płomienia, co pozwala zwiększyć 

wydajność i skrócić czas gotowania potraw. Dzięki 

naszym silnikom EC na produktach BORA Professional 

2.0 można gotować wyjątkowo cicho i wydajnie. W 

celu jeszcze większego udoskonalenia technologii i 

zagwarantowania stuprocentowej wydajności 

urządzenia, zastosowano w nim własny system kanału 

BORA Ecotube. Optymalnie dopasowane do siebie 

moduły kanału, aż do przejścia ściennego BORA 3box, 

tworzą kompleksowy system spełniający wymogi 

najwyższej efektywności, łatwości montażu i 

elastyczności zastosowań. Co więcej, BORA 

Professional 2.0 pracuje znacznie ciszej niż okap 

kuchenny (jest nawet zagłuszany przez odgłosy 

powstające przy smażeniu steków). Wydajność 

energetyczna systemu osiąga znakomity poziom A++. 

W zależności od życzenia klienta, system BORA 

Professional 2.0 może zostać zaprojektowany jako 

system powietrza w obwodzie zamkniętym lub z 

powietrzem odprowadzanym. Linia Professional 

oferuje kompaktowy system z wbudowanym 

wentylatorem i tłumikiem hałasu, który można 

zamontować niemalże w trybie „plug and play“ 

(podłącz i korzystaj). Dzięki temu po raz pierwszy 

pojawia się możliwość zamontowania modułowego 

systemu wyciągu oparów na swobodnie zawieszonym 

blacie roboczym. Jest to nowość na skalę światową, 

prawdziwa rewolucja w kuchni! Przy wysokości 

montażowej wynoszącej jedynie 199 mm system jest 

wręcz stworzony do montażu w zawieszonych blatach 

roboczych. System można oczywiście zaplanować jako 

wersję z odprowadzaniem powietrza, prowadzącą 

powietrze na duże odległości, co pozwala zachować 

optymalny wystrój kuchni. Czyszczenie jest wyjątkowo 

łatwe, a i tak jest nieustannie upraszczane. Szerokie 

otwory wyciągu oparów prowadzą bezpośrednio do 

wyjmowanego filtra i wanny z wbudowaną wnęką. 

Z prawej: Edycja All 

Black Professional 2.0 jest 

dostępna w zestawie z 

dwoma powierzchniowymi 

indukcyjnymi polami 

grzewczymi. System 

wyciągu oparów 

i knebla obsługi są w 

skomplikowanym procesie 

całkowicie powlekane 

na czarno-matowo. 

Wszystkie elementy nadają się do mycia w zmywarce, 

dzięki czemu system można łatwo utrzymać w 

czystości. Także przechwytywanie cząsteczek 

tłuszczu zostało zoptymalizowane, co zapewnia 

długotrwałą wysoką wydajność systemu. Wyciąg 

oparów i pola grzewcze wyróżniają się 

bezkompromisową jakością. Wysokogatunkowe 

materiały i dbałość o każdy szczegół gwarantują 

wysoką funkcjonalność i trwałość. Czysta stal 

szlachetna, pozbawiona metali ciężkich ceramika 

firmy SCHOTT i precyzyjne wykończenie to cechy 

charakterystyczne wszystkich produktów firmy 

BORA. Nowością w asortymencie jest wykonana 

całkowicie w czerni edycja All Black Professional 2.0. 

Powierzchnie systemu wyciągu oparów ze stali 

szlachetnej i knebla obsługi zostały poddane 

dalszemu uszlachetnieniu w skomplikowanym 

procesie powlekania, który stosowany jest również 

w technice medycznej i silnikach. Elegancki czarnomatowy 

wygląd perfekcyjnie łączy się z nowoczesną 

architekturą kuchenną. 

12 



PRODUKT 

Zupełnie z lewej: Nasze 

produkty to nie tylko 

większa przyjemność 

z gotowania, ale też 

ponadprzeciętna 

wydajność w codziennym 

użytkowaniu, którą 

dodatkowo zwiększa łatwe 

czyszczenie i konserwacja. 

Z lewej: Wysokowydajny 

system BORA Professional 

2.0 posiada jedne z 

największych pól 

grzewczych dostępnych 

na rynku urządzeń 

gospodarstwa domowego — 

mieszczą się na nich dwa 

duże garnki ustawione 

jeden obok drugiego.

BORA Professional 2.0 

Highlights 

Inteligentna 

gałka obsługi 

Perfekcyjne połączenie prostoty obsługi za 

pomocą klasycznego pokrętła z możliwościami pola 

dotykowego z wbudowanym wskaźnikiem cyfrowym. 

Masywna gałka obsługi ze stali szlachetnej zapewnia 

najwyższy komfort podczas wyboru programów 

i sterowania funkcjami urządzenia. 

Automatycznie uruchamiana 

klapa zamykająca 

Zgodnie z aktualnym trybem pracy wyciągu, 

klapa zamykająca uruchamiana jest 

automatycznie za pośrednictwem czujnika ruchu, 

który dodatkowo zabezpiecza ją przed 

niezamierzonym zamknięciem. Po wyłączeniu lub 

odłączeniu go od zasilania, system pozostaje 

całkowicie domknięty. 

Powiększona powierzchnia 

do gotowania 

Zastosowane w systemie BORA Professional 2.0 

pola grzewcze ze zwiększoną głębokością 54 cm 

oferują jeszcze więcej przestrzeni do gotowania. 

Jest tu wystarczająco dużo miejsca na dwa duże 

garnki ustawione jeden za drugim. Indukcyjne płyty 

grzewcze z polami o pełnej powierzchni zapewniają 

równomierny rozkład ciepła i szybko rozgrzewają 

nawet bardzo duże garnki lub brytfanny. 

Konfiguracja 

modułowa 

System BORA Professional 2.0 oferuje duży 

wybór modułów grzewczych – od płyt 

indukcyjnych z polami grzewczymi o pełnej 

powierzchni, poprzez płyty gazowe, aż po grill 

Tepan ze stali szlachetnej. Istnieje też możliwość 

konfiguracji systemu z jedną, dwiema lub nawet 

trzema płytami grzewczymi. 

Precyzyjna regulacja 

temperatury 

Grill Tepan ze stali szlachetnej jest teraz jeszcze 

bardziej wydajny, dzięki zwiększonej powierzchni 

pól grillowych i możliwości wyjątkowo precyzyjnej 

regulacji stopnia nagrzania. Pożądaną wartość 

temperatury można dokładnie nastawić i o wym. 

110 x 540 mm monitorować jej poziom na 

wyświetlaczu. Grill rozgrzewa się do temperatury 

250°C w ciągu niespełna pięciu minut, 

oszczędzając czas i energię. 

Automatyczne sterowanie 

pracą wyciągu 

Wyciąg oparów automatycznie dostosowuje 

poziom mocy do stopnia nagrzania płyty 

grzewczej. Nie trzeba już ręcznie kalibrować 

ustawień wentylatora i można skupić się 

wyłącznie na gotowaniu. 

Kilkustopniowa funkcja 

trzymania ciepła 

Zależnie od potrzeb lub składników przyrządzanych 

potraw, system BORA Professional 2.0 umożliwia 

ustawienie wymaganej temperatury płyty grzewczej 

poprzez wybór jednego z trzech poziomów 

utrzymywania ciepła. Pozwala to gotować ulubione 

potrawy w optymalnym zakresie temperatur, 

bez obawy, że się przypalą. 

Najniższy poziom 

głośności 

Bezszmerowy wentylator zamontowany 

w obszarze cokołu zapewnia cichą pracę 

systemu BORA Professional 2.0 nawet 

przy wysokich stopniach mocy. Podczas 

gotowania nie dekoncentrują nas żadne 

niepożądane hałasy i możemy bez 

przeszkód kontynuować rozmowy. 



PRODUKT 

PKFI11 

BORA indukcyjna 

ceramiczna płyta grzewcza 

z dwoma polami grzewczymi 

o pełnej powierzchni 

PKI11 

BORA indukcyjna ceramiczna 

płyta grzewcza z dwoma 

polami grzewczymi 

PKIW1 

BORA indukcyjny wok 

ceramiczny 

PKC32 

BORA ceramiczna płyta 

grzewcza HiLight z dwoma 

polami grzewczymi, 

3 pierścienie / 2 pierścienie 

PKC3B 




3 pierścienie / pole brytfanny 

PKCH2 


grzewcza Hyper z dwoma 


1 pierścień / 2 pierścienie 

PKG11 


gazowa z dwoma polami 

grzewczymi 

PKT11 

BORA grill Tepan ze stali 

szlachetnej z dwoma polami 

grzewczymi 

Więcej informacji 

o produktach 

Wystarczy zeskanować kod 

QR za pomocą odpowiedniej 

aplikacji zainstalowanej na 

smartfonie lub odwiedzić 

naszą stronę internetową: 

www.bora.com/professional2-0 

PKASFIAB 

BORA Set indukcja powierzchniowa 

All Black 

PKA/PKAS 

BORA wyciąg oparów 

Wszystkie pola 

grzewcze mają wymiary 

370 × 540 mm 


PRODUKT 

BORA CLASSIC 2.0 

16 



Classic 2.0 

Najwyższa elastyczność 

dla kuchni

PRODUKT 


Żadnych kompromisów, żadnych 

ograniczeń. BORA Classic 2.0 

to wolność bez granic w kuchni. 

Najwyższa elastyczność i indywidualizm dla 

jedynej w swoim rodzaju przyjemności gotowania 

w domu – ta idea przyświecała nam w trakcie 

rozwoju BORA Classic 2.0. To jest następca 

poprzedniego systemu BORA Classic 

wyróżnionego nagrodą Red Dot Award. Rezultat 

stanowi nigdy nieistniejący, niemający sobie 

równych, przemyślany do najdrobniejszego 

szczegółu system wyciągu pola grzewczego. 

Nowy, innowacyjny panel sterujący sControl+ 

z gładkim wgłębieniem umożliwia precyzyjne i 

intuicyjne sterowanie. W ten sposób wszystkie 

funkcje dostępne są już przy jednokrotnym 

dotknięciu. Jednakże panel w pozycji Standby 

jest prawie niewidoczny, a dzięki centralnemu 

rozrządowi na powierzchni do gotowania 

pozostaje maksymalna ilość miejsca. Ponadto: 

Zgodnie z oczekiwaniami, można indywidualnie 

złożyć i dopasować pola grzewcze i systemy 

wyciągowe. Istnieje też możliwość konfiguracji 

systemu z jedną, trzema lub więcej płytami 

grzewczymi. BORA Classic 2.0 zawsze dopasuje 

się do osobistych potrzeb użytkownika związanych 

z gotowaniem. Na przykład przy dwóch 

U góry: Wydajność wyciągu 

pola grzewczego 

automatycznie dopasowuje 

się do aktualnego stanu 

gotowania, dzięki czemu nie 

ma konieczności korzystania 

z ręcznego sterowania. 

Z prawej: Oprócz 

indukcyjnych pól grzewczych 

i HiLight w BORA Classic 2.0 

dostępne są także Tepan grill 

ze stali szlachetnej oraz 

ceramiczny wok. 

18 


indukcyjnych polach grzewczych jest wystarczająco 

dużo miejsca na cztery duże garnki o średnicy do 

24 cm. Także nowe pole brytfanny HiLight daje 

duże możliwości, dzięki znajdującemu się 

pomiędzy strefami grzewczymi pierścieniowi 

grzewczemu, który można dołączyć. W ten sposób 

można połączyć dwie strefy grzewcze w jedną 

dużą strefę dla brytfanny w formacie XXL. 

W przypadku wyboru Tepan grill ze stali 

szlachetnej (poniżej) istnieje możliwość 

skorzystania, w razie potrzeby, z opcji tylko 

5-minutowego czasu nagrzewania precyzyjnie 

ustawianego na 250 stopni dla idealnego 

grillowania. Sercem BORA Classic 2.0 jest 

oczywiście wyciąg pola grzewczego BORA, który 

po raz kolejny został poprawiony i udoskonalony. 

Ze względu na automatyczne sterowanie pracą 

wyciągu, który indywidualnie dopasowuje się do 

Z lewej: W BORA Classic 

2.0 pracuje nowoczesny 

wentylator. Zapewnia to 

ciche odprowadzanie 

oparów – nawet w trakcie 

pracy na pełnych obrotach. 


aktualnego stanu gotowania, ręczne regulowanie, 

choć możliwe, jest zupełnie niepotrzebne. W ten 

sposób ręce osoby gotującej mogą bez ograniczeń 

mieszać i przewracać przyrządzane potrawy, które 

oczywiście są dokładnie widoczne, gdyż nie 

spowijają ich opary. 

Wyciąg pola grzewczego w BORA Classic 2.0, 

wyposażony w nowoczesny wentylator i optymalny 

obieg powietrza pracuje tak cicho, że można 

swobodnie prowadzić rozmowy. Szczególnie 

praktyczne: Po zakończeniu gotowania części, 

które miały kontakt z oparami powstającymi 

w trakcie gotowania, można w prosty sposób 

wyciągnąć i wyczyścić. Wszystkie części można 

myć w zmywarce. 

BORA od dawna jest synonimem innowacyjnego 

wzornictwa na czasie. Także w przypadku BORA 

Classic 2.0 dużą wagę przywiązuje się do wyglądu. 

Purystyczno-minimalistyczny wygląd subtelnie 

integruje się z kuchenną architekturą. Gwarantuje 

to, że nic nie odwróci uwagi od najważniejszych 

osób w kuchni, garnków czy patelni. BORA Classic 

Szczególnie duże płyty 

grzewcze zapewniają 

równomierne podgrzanie 

nawet bardzo dużych 

garnków lub brytfann.


PRODUKT 

Z lewej: Dzięki nowemu 

panelowi sterowania 

sControl+ pożądane 

ustawienia uzyskuje się 

poprzez jedno dotknięcie. 

2.0 może być albo zlicowany z powierzchnią, 

albo zamontowany napowierzchniowo. Możliwe 

jest także wbudowanie, prawie zlicowanie, w 

każdego rodzaju blat roboczy dzięki zastosowaniu 

specjalnej ramki. Czyszczenie powierzchni pola 

grzewczego jest bardzo proste ze względu na 

bezszwowy design i rezygnację z niepotrzebnych 

kantów, co sprawia, że nie gromadzi się brud. 

Do czyszczenia można po prostu aktywować 

blokadę na czas czyszczenia, która przez 10 

sekund zablokuje panel sterujący, umożliwiając 

swobodne czyszczenie, bez obawy nieumyślnego 

spowodowania zmiany ustawień. 

Intuicyjnie, innowacyjnie i inspirująco. 

To jest system BORA Classic 2.0. 

U góry: Niezależnie od tego, czy pole 

grzewcze przeznaczone jest dla 

jedno-, dwu- czy trzyosobowego 

gospodarstwa domowego, czy też dla 

dużej rodziny. BORA Classic 2.0 

zbudowany jest modułowo i można go 

dopasować w zależności od potrzeb. 


BORA Classic 2.0 

Highlights 

Minimalistyczny design 

Pole grzewcze i wyciąg są całkowicie zlicowane z 

powierzchnią. Perfekcyjna linia pozwala na 

dyskretne i jednocześnie bardzo eleganckie 

połączenie w każdej nowoczesnej kuchni. Obsługa 

w pozycji Standby jest prawie niewidoczna, a w 

trakcie pracy zredukowana do maksimum poprzez 

zastosowane inteligentne oświetlenie. 


do gotowania 4 24 

Sterowanie nie znajduje się przy powierzchni 

grzewczej, lecz centralny panel dotykowy jest przy 

wyciągu, przez co nie traci się cennego miejsca i 

możliwe jest jednoczesne gotowanie w czterech 

garnkach o średnicy do 24 cm. Szczególnie duże 

indukcyjne płyty grzewcze z polami o pełnej 

powierzchni zapewniają równomierny rozkład 

ciepła i szybko rozgrzewają nawet bardzo duże 

garnki lub brytfanny. 

Intuicyjny panel sterowania 

sControl+ 

Jedyne w swoim rodzaju sterowanie jest tak 

proste jak nigdy wcześniej: intuicyjny ruch w 

górę i w dół wykonywany palcem wskazującym w 

gładkim wgłębieniu lub poprzez bezpośrednie 

wpisanie. Wszystkie ważne funkcje dostępne są 

poprzez jedno dotknięcie. 

Łatwe czyszczenie 

Części narażone na kontakt z oparami powstającymi 

podczas gotowania są łatwo dostępne i bez 

problemu można je wyciągnąć. Czyści się je w 

zmywarce – zajmują bardzo mało miejsca. W 

sytuacji gdy podczas gotowania coś wykipi, wszelkie 

płyny lub resztki jedzenia są skutecznie 

wychwytywane przez zintegrowaną tackę. 

Najniższy poziom głośności 

Zawsze niezwykle ciche – także w trakcie pracy na 

wysokich obrotach. Powodem tego jest optymalny 

obieg powietrza i zastosowanie ekstremalnie 

cichych wentylatorów w strefie cokołowej kuchni. 

Podczas gotowania nic nie rozprasza i bez 

przeszkód można prowadzić rozmowy. 

Konfiguracja modułowa 

System BORA Classic oferuje duży wybór 

modułów grzewczych – od płyt indukcyjnych z 

polami grzewczymi o pełnej powierzchni, aż po 

wok lub grill Tepan ze stali szlachetnej, które 

dowolnie mogą być zestawiane z systemami 

wyciągowymi. Istnieje też możliwość konfiguracji 

systemu z jedną, dwiema lub nawet trzema 

płytami grzewczymi. 

Precyzyjna regulacja 

temperatury 



Grill Tepan ze stali szlachetnej jest teraz jeszcze 

bardziej wydajny, dzięki zwiększonej 

powierzchni pól grillowych i możliwości 

wyjątkowo precyzyjnej regulacji stopnia 

nagrzania. Pożądaną wartość temperatury 

można dokładnie nastawić i monitorować jej 

poziom na wyświetlaczu. Grill rozgrzewa się do 

temperatury 250°C w ciągu niespełna pięciu 

minut, oszczędzając czas i energię. 


swoją wydajność do aktualnego przebiegu 

gotowania. Zupełnie zbędne jest nieustanne 

sterowanie ręczne. Cała uwaga koncentruje 

się tylko na gotowaniu. 

22 



PRODUKT 

CKA2 

BORA wymiary wyciągu 

nad polem grzewczym: 

116 x 515 mm 

CKFI 

BORA pełnopowierzchniowa 

indukcyjna-ceramiczna płyta 

grzewcza z dwoma polami 

grzewczymi o pełnej 

powierzchni 

CKI 




CKIW 

BORA indukcyjny 

wok ceramiczny 

CKCH 

BORA ceramiczna Płyta 



1 pierścień / 2 pierścienie 

CKCB 




1 pierścienie / 2 

pierścienie / brytfanna 

CKT 

BORA grill Tepan ze stali 

szlachetnej z dwoma polami 

grzewczymi 

Więcej informacji o 

produktach 

Potrzebują Państwo bardziej 

szczegółowych informacji o 

produktach BORA? Wystarczy 

zeskanować kod QR za pomocą 

odpowiedniej aplikacji zainstalowanej 

na smartfonie lub odwiedzić naszą 

stronę internetową: bora.com/ 

classic2-0 

Wszystkie pola grzewcze 

mają wymiary 327 × 515 mm 

CER 

BORA Rama do osadzenia w blacie dostępna dla wersji 

podstawowej systemu Classic z dwiema płytami grzewczymi 


PRODUKT 

BORA CLASSIC 

24 


BORA Classic 

Solidny w każdym calu 


25

26 



PRODUKT 

Sterowanie dotykowe. 

Nacisk na to, co 

najważniejsze. BORA Classic 

– wszechstronność, wydajność 

i elastyczność montażu. 

Z lewej: BORA Classic – 

fuzja płaskiego, gładkiego 

designu z siłą technologii 

wyciągu oparów. 

U dołu: Wybór należy 

do Państwa – indukcja 

o pełnej powierzchni, 

ceramiczna płyta grzewcza 

typu Hyper, wok, grill 

Tepan, bądź też klasyczna 

kuchenka gazowa. 

System BORA Classic otrzymał najwyższe 

wyróżnienie w konkursie Red Dot Award 

w kategorii „Product Design”. W ten sposób 

doceniono zarówno potencjał innowacyjny 

przedsiębiorstwa, jak i perfekcyjne połączenie 

funkcjonalności produktu z atrakcyjną estetyką 

i minimalistycznym designem. System BORA 

Classic zapewnia – w bardziej kompaktowej skali 

niż system BORA Professional – rozwiązanie 

umożliwiające realizację kuchennych marzeń w 

idealnie zorganizowanej przestrzeni. Tradycyjny 

okap raczej nie dodaje splendoru wystrojowi 

kuchni – optymalnym rozwiązaniem jest wyciąg 

oparów stworzony zgodnie z zasadą BORA. 

Bez względu na to, czy w aranżacji kuchni 

dominują elementy ze stali, szkła, drewna czy 

kamienia, minimalistyczny design produktu BORA 

Classic idealnie wkomponowuje się w wystrój 

wnętrza. Innowacyjna technologia wentylacyjna 

niepostrzeżenie odprowadza w dół kuchenne 

opary i zapachy, przyciągając zaciekawione 

spojrzenia. System BORA Classic zapewnia 

energooszczędność klasy A++, m.in. dzięki 

zaawansowanej konstrukcji silników. Mają 

Państwo do wyboru szeroki wachlarz modułów 

grzewczych, które można ze sobą łączyć – od 

płyty indukcyjnej z polami grzewczymi o pełnej 

powierzchni, poprzez wok, płytę gazową i grill 


Z prawej: Gotowanie 

w wysokich garnkach 

również nie stanowi 

najmniejszego problemu. 

U dołu: System BORA 

Classic skutecznie 

odprowadza opary 

kuchenne w miejscu, 

w którym powstają – 

nawet te o bardzo 

intensywnym zapachu. 

Tepan, aż po klasyczne płyty ceramiczne typu 

Hyper. System BORA Classic sterowany jest 

za pomocą intuicyjnego panelu dotykowego. 

Przy wyłączonym systemie panel pozostaje 

niewidoczny i uaktywnia się dopiero podczas 

pracy płyty, przez co doskonale wpisuje się w 

minimalistyczny design linii Classic. 

Wyciąg oparów składa się z dwóch oszlifowanych 

blach osłonowych ze stali szlachetnej, które 

podczas gotowania pozostają w pozycji 

wyjściowej lub służą jako blacha kierunkowa 

powietrza w przypadku zastosowania kuchenki 

gazowej. Alternatywnie firma BORA oferuje kratkę 

wlotu, wykonaną również z oszlifowanej stali 

szlachetnej, którą podczas gotowania nakłada się 

po prostu na wyciąg oparów i zdejmuje tylko 

w celu umycia w zmywarce. Dajemy Państwu 

wybór – nie tylko w kwestiach gotowania. 

Także w zakresie montażu systemu BORA 

Classic do wyboru są różne opcje: powietrze 

wychodzące lub obwód zamknięty, montaż 

zlicowany, bądź też montaż elementu 

z uskokiem. W linii BORA Classic w wersji 

podstawowej wyciągu z dwiema płytami 

grzewczymi dodatkowo oferujemy ramę ze stali 

szlachetnej do zlicowanego montażu w niemal 

bezkrawędziowej optyce w blatach z dowolnych 

materiałów, m.in. z tworzywa warstwowego lub 

z laminatu. Płyty grzewcze o głębokości 515 mm 

pasują do każdego blatu roboczego, dzięki 

czemu można montować je zarówno na wyspie 

kuchennej, jak i w aneksie kuchennym. 

28 



PRODUKT 


BORA Classic 

Highlights 

Minimalistyczny 

design 

Całkowicie zlicowany montaż płyt grzewczych 

i wyciągu, minimalistyczny design i intuicyjna 

obsługa systemu BORA Classic pozwalają mu 

subtelnie wkomponować się w wystrój każdego 

kuchennego wnętrza. 

Rekordowa oszczędność 

miejsca 

Niewielka wysokość montażu, płaski kształt 

tłumika i kanału odprowadzającego oraz 

wentylator zamontowany w cokole kuchennym – 

wszystko to sprawia, że można maksymalne 

wykorzystać przestrzeń w szafce dolnej. 

Kompaktowe 

rozmiary 

System BORA Classic mieści się w niemal każdej, 

nawet bardzo małej kuchni, a dzięki rezygnacji 

z tradycyjnego okapu zyskujemy dodatkową 

przestrzeń na zamontowanie górnych szafek. 

Najwyższa efektywność 

energetyczna 

Zastosowana w systemie BORA Classic 

technologia wentylacji sprawia, że mimo dużej 

mocy pochłaniania oparów cechuje go bardzo 

niskie zużycie energii, odpowiadające klasie 

efektywności energetycznej A++. 

Konfiguracja modułowa 

System BORA Classic oferuje duży wybór 

modułów grzewczych – od płyt indukcyjnych 

z polami grzewczymi o pełnej powierzchni, 

poprzez płyty gazowe, aż po grill Tepan ze stali 

szlachetnej. Istnieje też możliwość konfiguracji 

systemu z jedną, dwiema lub nawet trzema 

płytami grzewczymi. 


Bezszmerowy wentylator zamontowany 

w obszarze cokołu zapewnia cichą pracę 

systemu BORA Classic nawet przy wysokich 

stopniach mocy. Podczas gotowania nie 

dekoncentrują nas żadne niepożądane hałasy 

i możemy bez przeszkód kontynuować rozmowy. 

30 



PRODUKT 

CKASE 

BORA wyciąg oparów 

CFI11 




o pełnej powierzchni 

CI11 




CIW1 

BORA indukcyjny 

wok ceramiczny 

CKAEG 

BORA kratka wlotu 

CCH1 




CG11 

BORA ceramiczna 

płyta gazowa z dwoma 


CT1 


grill Tepan ze stali szlachetnej 


o produktach 

Wystarczy zeskanować kod QR 

za pomocą odpowiedniej aplikacji 

zainstalowanej na smartfonie 

lub odwiedzić naszą stronę 

internetową: 

www.bora.com/classic 

Wszystkie pola grzewcze 

mają wymiary 

340 × 515 mm 

CER 

BORA Rama do osadzenia w blacie dostępna dla wersji 

podstawowej systemu Classic z dwiema płytami grzewczymi 


PRODUKT 

BORA BASIC 


BORA Basic 

Rewolucyjne rozwiązanie: 

Płyta grzewcza i wyciąg oparów 

w jednym produkcie – 

odpowiednie dla każdej kuchni 


PRODUKT 


BORA Basic — szeroki wachlarz produktów 

dla szerokiego grona użytkowników. Linia 

optymalnie dostosowana do wymogów 

nowoczesnego projektowania kuchni. 

34 


U dołu: Innowacyjny centralny 

panel dotykowy z suwakiem 

Slider i pokrętłem 

Round — i wszystko jest 

pod kontrolą! 

Z lewej: System BORA 

Basic z dyszą wlotową 

w wersji All Black — 

perfekcyjne połączenie 

funkcjonalności 

z eleganckim 

wykończeniem. 

Dwa urządzenia – wydajną płytę grzewczą 

i efektywny wyciąg oparów — połączyliśmy 

w jeden atrakcyjny produkt. Nieszablonowy 

design i łatwa obsługa układu sterowania mocą 

sprawiają, że system BORA Basic wręcz zachęca 

do podejmowania kulinarnych wyzwań. Szeroki 

wybór wymiarów i funkcji umożliwia dostosowanie 

go do każdej kuchni, niezależnie od metrażu 

i specyfiki pomieszczenia. BORA Basic to system, 

dzięki któremu można wreszcie gotować dużo 

i często, z przyjemnością i w ciszy, a przy tym 

całkowicie zapomnieć o kłopotach z czyszczeniem. 

Linia BORA Basic przenosi użytkownika w wyższy 

wymiar kultury i architektury kuchennej. Podczas 

gotowania można cieszyć się świeżym powietrzem, 

a przy urządzaniu kuchni zyskać dodatkową wolną 

przestrzeń. Wzornictwo BORA — dzięki swej 

ponadczasowej formie, funkcjonalności i jakości 

materiałów — sprawi, że Państwa kuchnia będzie 

wzbudzać zachwyt. Produkty BORA umożliwiają 

połączenie przestrzeni do gotowania z miejscem 

wypoczynku i spędzania czasu z bliskimi, 

zmieniając tym samym sposób korzystania 

z kuchni oraz jej architekturę. Kuchnia może 

stać się centralnym punktem domu, atrakcyjnym 

nie tylko dla pasjonatów sztuki kulinarnej. 


U dołu: Bezkrawędziowy, 

zlicowany montaż płyt 

grzewczych zapewnia 

optymalną integrację 

z wystrojem kuchni, 

a jednocześnie pozwala 

uniknąć zabrudzeń 

w szczelinach i narożnikach. 

Linia Basic obejmuje produkty dostosowane do 

potrzeb różnych użytkowników. Indukcyjna płyta 

grzewcza o pełnej powierzchni z wbudowanym 

wyciągiem oparów zaskakuje innowacyjną obsługą 

dotykową — rozwiązaniem niedawno 

zmodyfikowanym i wciąż przez nas udoskonalanym. 

Dotykowy suwak Slider i pokrętło Round pozwalają 

monitorować pracę wszystkich pól grzewczych oraz 

wyciągu oparów, a także umożliwiają obsługę dużej 

płyty grzewczej o wymiarach 830 × 515 mm. 

Nowością są jeszcze większe pola grzewcze, które 

w porównaniu z podobnymi systemami zapewniają 

większą o 20–50% powierzchnię do gotowania, 

dzięki czemu spotykają się z entuzjazmem klientów 

urządzających kuchnie o niewielkim metrażu. 

Korzystanie ze stojących obok siebie dwóch 

dużych garnków lub patelni to oczywista zaleta 

indukcyjnej płyty grzewczej o pełnej powierzchni. 

Klientom, który mają w kuchni jeszcze mniej 

miejsca, oferujemy system BORA Basic 

o wymiarach montażowych 760 × 515 mm. 

W wersji pomniejszonej płyta grzewcza zachowuje 

wszelkie zalety marki BORA — jest równie wydajna 

i cicha jak pozostałe systemy. Do wyboru 

dostępny jest szeroki wachlarz płyt grzewczych 

różnego rodzaju: indukcyjnych, typu Hyper lub 

36 



PRODUKT 

Z prawej: Płyta grzewcza 

w systemie BORA Basic 

z łatwością pomieści dwa 

duże garnki i dwie patelnie. 

w wersji z polami grzewczymi o pełnej 

powierzchni. Mamy produkt dla każdego — 

idealnie dopasowany do indywidualnych 

wymogów i upodobań. 

Kierując się ta zasadą, opracowaliśmy dyszę 

wlotową systemu BORA Basic w czarnej wersji 

kolorystycznej All Black, która jest dostępna 

jako wyposażenie dodatkowe. W wersji All Black 

elementy ze stali szlachetnej wykończone są w 

matowej czerni — dzięki specjalnej powłoce, 

która znajduje zastosowanie m.in. w energetyce 

i technologiach medycznych. Dodatkowa 

obróbka powierzchniowa zapewnia również 

zwiększoną wytrzymałość i odporność na 

zarysowania. System BORA Basic, oprócz 

wariantu montażu zlicowanego oraz montażu 

elementu z uskokiem, oferuje także inne 

dodatkowe możliwości. Rama płyty grzewczej 

ze szczotkowanej stali szlachetnej zapewnia 

rozszerzoną ochronę do montażu elementu 

z uskokiem płyty grzewczej, zwłaszcza 

w mniejszych kuchniach, gdzie powierzchnia 

robocza jest ograniczona. Wybór sposobu 

montażu — w trybie pracy z odprowadzaniem 

powietrza bądź w obiegu zamkniętym — również 

pozostawiamy klientowi. Planowanie przestrzeni 

w kuchniach o niewielkich metrażach można 

dodatkowo zoptymalizować poprzez 

zastosowanie systemu odprowadzania 

powietrza w obiegu zamkniętym. Dzięki 

rezygnacji z okapu kuchennego nie tracimy 

miejsca na górne szafki. Także miejsce w szafce 

dolnej po zamontowaniu systemu BORA Basic 

można wykorzystać niemal w całości. 

Przefiltrowane, oczyszczone powietrze wraca do 

pomieszczenia — przechodzi przez filtr z węglem 

aktywnym, a następnie przez otwór w dolnej 

szafce. Niezwykle proste i ciche rozwiązanie. 



Highlights 


do gotowania 

Obsługiwane centralnym panelem dotykowym 

i optymalnie rozmieszczone pola grzewcze 

umożliwiają jednoczesne gotowanie w czterech 

garnkach o średnicy do 24 cm. Indukcyjne płyty 

grzewcze z polami o pełnej powierzchni zapewniają 

równomierny rozkład ciepła i szybko rozgrzewają 

nawet bardzo duże garnki lub brytfanny. 

Łatwe 

czyszczenie 

Okrągły otwór strumienia dolotowego ułatwia 

wyjęcie elementów mających bezpośredni kontakt 

z oparami powstającymi podczas gotowania w 

celu ich wyczyszczenia. Części te są na tyle małe, 

że po umieszczeniu ich w zmywarce do naczyń 

pozostaje w niej jeszcze dużo wolnego miejsca. 

Najniższy poziom 

głośności 

Optymalne prowadzenie powietrza w urządzeniu 

oraz zastosowanie równoległej wentylacji 

zapewnia cichą pracę systemu BORA Basic nawet 

przy wysokich stopniach mocy. Podczas 

gotowania nie dekoncentrują nas żadne 

niepożądane hałasy i możemy bez przeszkód 

kontynuować rozmowy. 

Kompaktowe 

rozmiary 

System BORA Basic mieści się w niemal każdej, 

nawet bardzo małej kuchni, a dzięki rezygnacji z 

tradycyjnego okapu zyskujemy dodatkową 

przestrzeń na zamontowanie górnych szafek. 

Opcjonalne wersje płyty 

grzewczej 

BORA umożliwia wybór. W systemie BORA Basic 

dostępna jest także elektryczna płyta grzewcza 

z konwencjonalnymi promiennikami. Dzięki temu 

można optymalnie dostosować urządzenie do 

własnych potrzeb. 

Rekordowa oszczędność 

miejsca 

Dzięki niewielkiej wysokości montażowej oraz 

wbudowanej jednostce filtra w obiegu 

zamkniętym, można maksymalne wykorzystać 

przestrzeń w szafce dolnej. Nie trzeba już skracać 

szuflad ani ograniczać dostępnego miejsca 

w szafkach w celu zamontowania kanału 

odprowadzającego. 




poziom mocy do stopnia nagrzania płyty 

grzewczej. Nie trzeba już ręcznie kalibrować 

ustawień wentylatora i można skupić się 

wyłącznie na gotowaniu. 

Kilkustopniowa funkcja 

trzymania ciepła 

Zależnie od potrzeb lub składników 

przyrządzanych potraw, system BORA Basic 

umożliwia ustawienie wymaganej temperatury 

płyty grzewczej poprzez wybór jednego z trzech 

poziomów utrzymywania ciepła. Pozwala to 

gotować ulubione potrawy w optymalnym zakresie 

temperatur, bez obawy, że się przypalą. 

38 



PRODUKT 

BEDAB 

BORA Basic dysza wlotowa 

w wersji All Black 

BFIA / BFIU 830 × 515 × 198 mm 

BORA Basic indukcyjna ceramiczna płyta grzewcza z polami 

o pełnej powierzchni i zintegrowanym wyciągiem oparów — 

powietrze odprowadzane / obieg zamknięty 

BKR830 / BKR760 

BORA Basic rama do osadzenia płyty 

grzewczej podczas montażu elementu 

z uskokiem 

BIA / BIU 760 × 515 × 196 mm 

BORA Basic indukcyjna ceramiczna płyta grzewcza ze 

zintegrowanym wyciągiem oparów — powietrze odprowadzane 

/ obieg zamknięty 


o produktach 

Wystarczy zeskanować kod QR 

za pomocą odpowiedniej aplikacji 

zainstalowanej na smartfonie 

lub odwiedzić naszą stronę 

internetową: 

www.bora.com/basic 

BHA / BHU 760 × 515 × 196 mm 

BORA Basic ceramiczna płyta grzewcza Hyper ze 

zintegrowanym wyciągiem oparów — powietrze odprowadzane / 

obieg zamknięty 


PRODUKT 



Zalety 

Perfekcyjne połączenie płyty grzewczej o dużej 

mocy z efektywnym wyciągiem oparów. Szeroka 

gama oferowanych rozmiarów i funkcji pozwala 

znaleźć idealne rozwiązanie do każdej kuchni. 

Duża powierzchnia 

do gotowania 

Miejsce i powierzchnia do 

profesjonalnego gotowania 

Obsługiwane centralnym panelem 

dotykowym i optymalnie rozmieszczone 

pola grzewcze umożliwiają jednoczesne 

gotowanie w czterech garnkach o 

średnicy do 24 cm. Indukcyjne płyty 

grzewcze z polami o pełnej powierzchni 

zapewniają równomierny rozkład ciepła i 

szybko rozgrzewają nawet bardzo duże 

garnki lub brytfanny. 

Więcej miejsca 

w kuchni 

Więcej miejsca na 

akcesoria kuchenne 

Dzięki wysokości montażowej 

wynoszącej niecałe 200 mm oraz 

wbudowanej jednostce filtra w obiegu 

zamkniętym, można maksymalne 

wykorzystać przestrzeń w szafce dolnej. 

Nie trzeba już skracać szuflad ani 

ograniczać dostępnego miejsca 

w szafkach w celu zamontowania 

kanału odprowadzającego. 


Wszystkie wyjmowane 

elementy można myć 

w zmywarce do naczyń 

Okrągły otwór strumienia dolotowego 

ułatwia wyjęcie elementów mających 

bezpośredni kontakt z oparami 

powstającymi podczas gotowania. 

Części te są na tyle małe, że po 

umieszczeniu ich w zmywarce do 

naczyń pozostaje w niej jeszcze 

dużo wolnego miejsca. 

40 


ø 24 cm 

Maksymalna przestrzeń 

dla kreatywności 

BORA Basic zachwyca kompaktową formą systemu wyciągu 

oparów i rozmiarami dostępnej przestrzeni do gotowania. 

Na indukcyjnej płycie grzewczej z polami o pełnej powierzchni 

z łatwością zmieszczą się dwa duże garnki i dwie patelnie.

PRODUKT 

BORA PURE 


BORA Pure 

Klasa sama dla siebie

PRODUKT 


44 


Z lewej: Dysze dopływowe 

dostępne w pięciu 

dodatkowych kolorach 

tworzą akcenty w kuchni. 

A dodatkowo mogą być 

w prosty sposób 

wymieniane. 

U dołu: Nowo stworzony, 

centralnie zlokalizowany 

panel sterowania sControl 

jest w najwyższym stopniu 

intuicyjny. W ten sposób 

wszystkie funkcje 

dostępne są już przy 

jednokrotnym dotknięciu. 

BORA Pure – marka 

Państwa kuchni. 

Nazwa jest programem. BORA Pure oznacza 

purystyczny, zredukowany i minimalistyczny 

design. Perfekcyjnie i dyskretnie łączy się 

z architekturą kuchni i doskonale podkreśla 

wystrój wnętrza. System umożliwia wyrażenie 

swojej osobowości, pozwalając użytkownikowi na 

wprowadzanie osobistych akcentów. Sprawia to 

fakt, że dysza wlotowa wyciągu oparów płyty 

grzewczej kolorystycznie może być dopasowana 

do Państwa życzeń. Prosimy wybrać z pięciu 

dodatkowo dostępnych odcieni „różowe złoto”, 

„pomarańczowy”, „czerwony”, „nefrytowo-zielony” 

lub „niebieski” i zdecydować, który kolor najlepiej 

pasuje do Państwa domu. W przypadku chęci 

zmiany kolorystyki w przyszłości wystarczy 

w prosty sposób wymontować dyszę wlotową 

i wymienić ją na odpowiadającą kolorystycznie. 

BORA Pure ma nie tylko walory wizualne, ale także 

funkcjonalne. Wydajność wyciągu oparów pola 

grzewczego automatycznie dopasowuje się do 

bieżących warunków gotowania. Oczywiście 

w każdej chwili możliwa jest ręczna regulacja, 

jednakże nie jest ona konieczna. Oznacza to, że 

można całkowicie skoncentrować się na swojej 

pasji – przygotowywaniu smakowitych potraw. 

Dzięki optymalnemu obiegowi powietrza i 



PRODUKT 

U dołu: Dzięki niewielkiej 

głębokości systemu BORA 

Pure pod płytą grzewczą 

pozostaje dużo wolnego 

miejsca na sprzęty kuchenne. 

zastosowaniu ekstremalnie cichego wentylatora 

wyciąg pracuje tak cicho, że można usłyszeć 

każde skwierczenie i syczenie – chyba, że właśnie 

prowadzicie Państwo w kuchni rozmowę ze 

swoimi gośćmi. 

Ponadto dodatkowym atutem jest dostępny 

w systemie wariant odprowadzania i recyrkulacji 

powietrza o niewielkiej wysokości urządzenia 

wynoszącej do 20 cm oraz zintegrowana 

jednostka filtrów w systemie obiegu zamkniętego. 

W ten sposób uzyskiwana jest rekordowa 

oszczędność miejsca w dolnej szafce, co ma 

szczególne znaczenie w przypadku małych kuchni. 

Zbędne jest zazwyczaj stosowane skracanie szuflad 

w obszarze urządzenia recyrkulacji powietrza. 

Przemyślany jest także sposób wymiany filtra 

z aktywnym węglem, odpowiedzialnego za 

efektywną neutralizację zapachów w systemie 

obiegu zamkniętego: Może on być po prostu, 

w razie potrzeby, wyciągnięty przez otwór 

dopływowy i nie wymaga to wyciągania szuflad 

i blendy cokołowej. 

Z lewej: Design systemu 

BORA Pure jest nowoczesny i 

jednocześnie minimalistyczny, 

co umożliwia pełną integrację 

z otoczeniem w każdej kuchni. 


PRODUKT 


48 


Wyciąg oparów 

kuchennych BORA Pure 

pracuje wydajnie i 

wyjątkowo cicho.

Z prawej: Płyta grzewcza 

i wyciąg oparów BORA 

Pure są całkowicie 

zlicowane, co umożliwia 

dyskretne i eleganckie 

połączenie w kuchni. 

U dołu: Optymalny układ 

stref gotowania umożliwia 

gotowanie na dużych 

patelniach i jednocześnie 

zapewnia miejsce dla 

czterech garnków o 

średnicy do 24 cm.


PRODUKT 

Tak samo jak wymiana filtra, dziecinnie proste jest 

też czyszczenie powierzchni grzewczej: Dzięki 

zlicowaniu powierzchni grzewczej i wyciągu do 

odprowadzania oparów na powierzchni nie ma 

spoin, w których mógłby gromadzić się brud. 

Powierzchnia pól grzewczych, perfekcyjnie 

harmonizująca się ze wszystkimi materiałami blatów 

roboczych, jest zmywalna. Możliwe zabrudzenia po 

rozlanych płynach lub resztki jedzenia, w przypadku 

systemu BORA Pure, wpadają do wyjmowanej tacki. 

Sterowanie systemem odbywa się za 

pośrednictwem nowo stworzonego systemu 

sterowania sControl, którego zaletą jest intuicyjna 

pionowa powierzchnia dotykowa. Wszystkie ważne 

funkcje sterowania dostępne są poprzez jedno 

dotknięcie. A dzięki sprytnej centralnej lokalizacji 

prawie niewidoczny w trybie Standby panel 

sterowania nie zajmuje miejsca na powierzchni 

grzewczej. W ten sposób pozostaje miejsce dla 

jednoczesnego gotowania w czterech garnkach o 

średnicy do 24 cm. Oczywiście, garnki podgrzewane 

są za pośrednictwem najnowocześniejszej 

technologii indukcyjnej. 

Po zakończeniu gotowania dysze dopływu oraz 

filtr tłuszczu razem z tacką na odpadki można 

w prosty sposób wyciągnąć i włożyć do zmywarki 

w celu wyczyszczenia. Dzięki swoim 

kompaktowym wymiarom części te nie zajmują 

wiele miejsca w zmywarce. 

Z prawej: Za pomocą 

intuicyjnego panelu 

sterowania sControl 

w systemie BORA Pure 

wszystkie ważne funkcje 

dostępne są po 

jednokrotnym dotknięciu. 


BORA Pure 

Highlights 

Minimalistyczny design 

Pole grzewcze i wyciąg są całkowicie zlicowane z 

powierzchnią. Perfekcyjna linia pozwala na 

dyskretne i jednocześnie bardzo eleganckie 

połączenie w każdej nowoczesnej kuchni. Obsługa 

w pozycji Standby jest prawie niewidoczna, a w 

trakcie pracy zredukowana do maksimum poprzez 

zastosowane inteligentne oświetlenie. 

Intuicyjny panel sterowania 

sControl+ 

Wyjątkowa powierzchnia dotykowa sprawia, że 

intuicyjny ruch palca wskazującego w górę/w dół 

lub bezpośrednie wpisanie funkcji stają się 

jeszcze prostsze. Wszystkie ważne funkcje zawsze 

są szybko dostępne poprzez jedno dotknięcie. 




swoją wydajność do aktualnego przebiegu 

gotowania. Zupełnie zbędne jest nieustanne 

sterowanie ręczne. Cała uwaga koncentruje się 

tylko na gotowaniu. 

Powiększona powierzchnia do 

gotowania 4 24 

Obsługiwane centralnym panelem dotykowym 

i optymalnie rozmieszczone pola grzewcze 

umożliwiają jednoczesne gotowanie w czterech 

garnkach o średnicy do 24 cm. 


Części narażone na kontakt z oparami 

powstającymi podczas gotowania są łatwo 

dostępne i bez problemu można je wyciągnąć. 

Czyści się je w zmywarce – zajmują bardzo 

mało miejsca. Gdy podczas gotowania coś 

wykipi, czy to stałe resztki lub płyny, są one 

wychwytywane przez zintegrowaną tackę. 


Zawsze niezwykle ciche – także w trakcie pracy 

na wysokich obrotach: Powodem tego jest 

optymalny obieg powietrza i zastosowanie 

ekstremalnie cichego wentylatora. Podczas 

gotowania nic nie rozprasza i bez przeszkód 

można prowadzić rozmowy. 

Dziecinnie prosta wymiana filtra 

Zapachy są neutralizowane przez 

wysokowydajny filtr z aktywnym węglem, 

znajdujący się w systemie zamkniętego obiegu 

powietrza. Aby ułatwić wymianę filtra, jego 

wymiana następuje przez otwór dopływowy: 

całkowicie bez konieczności wyciągania szuflad 

lub zdejmowania blendy cokołowej. 

Rekordowa oszczędność miejsca 

Dzięki małej wysokości montażowej wynoszącej 

niecałe 200 mm oraz wbudowanej jednostce filtra 

w obiegu zamkniętym można maksymalnie 

wykorzystać przestrzeń w szafce dolnej na garnki 

i inne przybory kuchenne. Nawet w przypadku 

aneksu kuchennego o głębokości 60 cm w 

urządzeniu zamkniętego obiegu powietrza szuflady 

nie są skracane. Zupełnie inaczej niż zazwyczaj. 



PRODUKT 

BKR760 

BORA Rama Pure do osadzenia płyty 

grzewczej podczas montażu 

PURA/PURU 760 × 515 mm 

BORA Pure indukcyjna ceramiczna płyta grzewcza ze zintegrowanym 

wyciągiem oparów – powietrze odprowadzane/obieg zamknięty 


o produktach 


szczegółowych informacji o 

produktach BORA? Wystarczy 

zeskanować kod QR za pomocą 

odpowiedniej aplikacji zainstalowanej 

na smartfonie lub odwiedzić naszą 

stronę internetową: bora.com/pure 

PUEDG 

BORA Pure dysza wlotowa 

koloru różowego złota 

PUEDR 

BORA Pure czerwona 

dysza wlotowa 

Przewiduje się dostępność 

BORA Pure od Maj 2019. 

PUEDJ 

BORA Pure nefrytowo-zielona 

dysza wlotowa 

PUEDO 

BORA Pure pomarańczowa 

dysza wlotowa 

PUEDB 

BORA Pure niebieska 

dysza wlotowa 


Zalety marki 


W oparciu o innowacyjne pomysły 

dostarczamy efektywnych rozwiązań, 

które zostały zaprojektowane i przemyślane 

w najdrobniejszych szczegółach. 

54 


ZALETY 

PRODUKT 

Świeże powietrze 

Komfort gotowania 

Produkty BORA pochłaniają 

cząsteczki zapachu i tłuszczu 

bezpośrednio z naczynia do 

gotowania, dzięki czemu opary nie 

unoszą się w górę i nie rozchodzą się 

po całym pomieszczeniu. Cząsteczki 

tłuszczu zatrzymywane są w filtrze 

tłuszczowym ze stali szlachetnej. 

Cisza 

Znacznie cichsze niż 

tradycyjne okapy kuchenne 

Tradycyjne okapy kuchenne generują 

nieprzyjemny hałas o natężeniu do 

70 decybeli, praktycznie bezpośrednio 

na wysokości głowy. Zupełnie inaczej 

działają produkty marki BORA: nawet 

na najwyższym stopniu mocy pracują 

tak cicho, że nie są w stanie zagłuszyć 

odgłosu smażącego się steku. 

Łatwe w czyszczeniu 

Po co się trudzić, jeśli 

można łatwiej? 

Czyszczenie tradycyjnych okapów 

kuchennych bywa bardzo 

czasochłonne. W urządzeniach 

BORA wszystkie ruchome elementy 

można wyjąć bez konieczności 

używania narzędzi i umyć 

w zmywarce do naczyń. 

Efektywność 

Nacisk na to, co 

najbardziej istotne 

Okapy kuchenne są bardzo 

energochłonne, a ich wydajność jest 

niewielka. Korzystając z systemu BORA 

możemy cieszyć się w 100% czystym 

powietrzem na wysokości głowy, dzięki 

pomysłowemu wykorzystaniu prędkości 

strumienia oraz innowacyjnej 

technologii silników. 

Firma BORA w swoich produktach stosuje wyłącznie 

wysokogatunkowe materiały i gwarantuje możliwie 

najwyższą jakość ich wykonania. Wydajne systemy 

wentylacyjne marki BORA łączą w sobie minimalistyczny 

design i technologie idące z duchem czasu. 

Najlepsze materiały 

Wysoka funkcjonalność 

i długa żywotność 

Wysokiej jakości materiały 

gwarantują funkcjonalność 

na najwyższym poziomie. 

Na szczególną uwagę zasługuje 

zastosowanie wysokowartościowej 

stali szlachetnej oraz ceramiki 

wolnej od metali ciężkich. 

Swoboda projektowania 

Nowy standard 

architektury kuchennej 

System BORA otwiera nowe 

możliwości w projektowaniu kuchni. 

Gotowanie przy oknie i pod skosami 

dachowymi, wyspa kuchenna bez 

przeszkadzającego okapu… Marka 

BORA wyznacza nowe standardy 

kuchennej estetyki. 

Przejrzyste pole widzenia 

Gotowanie bez uciążliwego 

okapu na wysokości głowy 

System BORA pozwala wyzwolić 

się z konieczności montowania 

okapu kuchennego. Koniec z 

ostrymi krawędziami na wysokości 

głowy, które wymuszają zgarbioną 

postawę i ograniczają widok. 

Koniec z oparami w polu widzenia 

i zaparowanymi okularami. 


System 


Kompletny system z gwarancją 

Kompleksowa oferta dla 

zagwarantowania lepszej jakości 

w najdrobniejszych szczegółach 


PRODUKT 

SYSTEM BORA 

Aby zagwarantować optymalną wydajność w każdym detalu, system wyciągu 

oparów BORA łączy w sobie kilka odrębnych modułów, które stanowią 

perfekcyjnie zintegrowane komponenty systemowe. Naszym celem jest 

nieustanne dążenie do doskonałości w tworzeniu kompleksowych rozwiązań. 


system 

kanału 

+ 


płyta grzewcza 

+ 

+ 


wyciąg oparów 


tłumik hałasu 

+ 


wentylator 

+ 

+ 


skrzynka filtra 

powietrza 

+ 


przejście ścienne 

Najlepszym dowodem innowacyjności i niezależności marki BORA 

jest zaprojektowany przez nas system kanału BORA Ecotube wraz 

z przejściami ściennymi BORA 3box. Powstało w ten sposób 

urządzenie, które spełnia najwyższe kryteria w zakresie 

efektywności, prostoty montażu i elastyczności. 

O ile zakupiony system BORA skonfigurowany będzie wyłącznie 

z użyciem komponentów firmy BORA, możemy Państwu zapewnić 

stuprocentową gwarancję funkcjonalności, optymalnej wydajności 

i cichej pracy. 

BORA Ecotube to system kanału odprowadzającego, który sprosta 

każdemu wyzwaniu. Bez względu na to, gdzie zamontują Państwo 

kanał odprowadzający – w podłodze kuchennej czy wzdłuż sufitu w 

piwnicy – system BORA Ecotube zapewnia optymalną 

funkcjonalność i bezkompromisową gwarancję wydajności. 

W porównaniu z tradycyjnymi systemami kanału 

odprowadzającego, system BORA Ecotube posiada wyraźne zalety, 

takie jak: mniejszy o ok. 20 procent spadek ciśnienia dzięki 

optymalizacji przepływu i gładkim powierzchniom, unikatowa 

koncepcja uszczelnienia, a także łatwy montaż. Przejście ścienne 

BORA 3box – dzięki znakomitej izolacji termicznej, szczelności 

(nawet podczas ulewy) oraz skrajnie niskiemu oporowi ciśnienia – 

tworzy idealne zakończenie systemu wyciągu oparów. Wszystkie 

zastosowane materiały spełniają oczywiście wymogi klasy 

bezpieczeństwa przeciwpożarowego V0 i klasy materiału 

konstrukcyjnego B1. 

Firma BORA oferuje kompleksowe produkty o charakterze 

systemowym i jest specjalistą w swojej branży. Zajmujemy się 

wyłącznie płytami grzewczymi i systemami wyciągu oparów. 

Nasze rozwiązania postrzegamy jako systemowe i dlatego właśnie 

projektujemy je jako systemy. Zaczynamy od płyty grzewczej, 

do której dopasowujemy optymalną konstrukcję wyciągu oparów 

– połączenie tych dwóch elementów stanowi punkt wyjścia dla 

wszystkich naszych projektów. Kanał odprowadzający, silnik, filtr, 

a także przejście ścienne są w naszym podejściu integralnymi 

elementami jednego systemu. Inaczej mówiąc, zajmujemy się 

wszelkimi potrzebami związanymi z gotowaniem i wentylacją – 

począwszy od wyciągu oparów, poprzez płyty grzewcze, aż po 

przejścia ścienne. Nasze skrzynki filtra powietrza mają korzystny 

wpływ na zdrowie, dzięki czemu pomagają nam spełnić 

zobowiązania, jakie stawiamy sobie każdego dnia. 


Wyposażenie dodatkowe 

systemu BORA 

System BORA – nasza oferta 

jest kompleksowa! 

BORA Ecotube system kanału 

Zapewnia optymalną pracę wyciągu 

BORA wentylator 

Efektywna technologia wentylacyjna 


cokołowy – ULS 


fasadowy – ULA 


rurowy – ULI 

BORA wentylator na dach 

spadzisty – ULZ 

BORA wentylator na dach 

płaski – ULF 


uzupełniający rurowy 

– ULIE 

BORA 3box przejścia ścienne 

Stanowią perfekcyjne zakończenie systemu wyciągu oparów 

BORA skrzynki filtra powietrza 

Wydajne filtry do pracy w obiegu zamkniętym 

BORA 3box – UEBF 

BORA przejście ścienne 

okrągłe – UEBR 

BORA przejście ścienne 

okrągłe, krótkie – UEBRK 

BORA skrzynka filtra powietrza – ULB1 

Skrzynka filtra powietrza BORA ULB3 

z trzema filtrami z węglem aktywnym 

58 


PRODUKT 


Produkty systemowe BORA pasują do każdego 

z oferowanych urządzeń, niezależnie od wybranego 

trybu pracy. Idealne dopasowanie komponentów 

zapewnia optymalną wydajność całego systemu 

i jest stuprocentową gwarancją jego funkcjonalności. 

BORA tłumiki hałasu 

Skutecznie redukują poziom ciśnienia akustycznego 



szczegółowych informacji na temat 

systemu BORA? Wystarczy zeskanować 

kod QR za pomocą odpowiedniej 

aplikacji zainstalowanej na smartfonie 

lub odwiedzić naszą stronę internetową: 

bora.com/system 

BORA okrągły tłumik hałasu – 

USDR50 / USDR100 

BORA płaski tłumik hałasu – USDF 

BORA wyposażenie dodatkowe 

Idealne akcesoria uzupełniające dla systemu BORA 

BORA indukcyjna patelnia wok – HIW1 BORA szpachelka Tepan – PTTS1 BORA skrobak do ceramiki – UGS BORA wyłącznik okienny – UFKS 

BORA wyposażenie dodatkowe 

Gniazdo wtykowe BORA dostępne jest w pięciu wersjach dostosowanych do wymogów różnych krajów. 

BORA gniazdo wtykowe – USTF 

(typ F) 

BORA gniazdo wtykowe – USTE 

(typ E) 

BORA gniazdo wtykowe – 

USTJ (typ J) 

BORA gniazdo wtykowe – USTG 

(typ G) 

BORA gniazdo wtykowe – USTL 

(typ L) 


PRODUKT 


Powietrze wychodzące 

czy obieg zamknięty? 

Innowacyjny system wyciągu oparów 

skutecznie odprowadza opary i zapachy 

kuchenne bezpośrednio z miejsca, w którym 

powstają. Dzięki temu powietrze w kuchni 

pozostaje zawsze czyste i świeże. 

Odprowadzanie powietrza 

na zewnątrz 

W trybie pracy z odprowadzaniem powietrza na zewnątrz opary 

kierowane są za pomocą wentylatora do systemu kanałów BORA 

Ecotube i poprzez przejście ścienne BORA 3box odprowadzane są 

bezpośrednio na zewnątrz. Opary i zapachy kuchenne zostają w ten 

sposób całkowicie usunięte z obszaru gotowania. W przeciwieństwie 

do tradycyjnych okapów kuchennych systemy BORA pracują w 

oparciu o inteligentną technikę przepływu i nie generują dużego 

natężenia przepływu. Dzięki temu z budynku odprowadzane są 

mniejsze ilości ciepłego powietrza, co pozwala zaoszczędzić energię. 

Przykład zabudowy systemu BORA Professional 2.0 – PKA w trybie pracy z odprowadzeniem powietrza na zewnątrz 

(sposób montażu identyczny dla wszystkich systemów BORA) 

60 


Praca w obiegu zamkniętym 

System odprowadzania powietrza w obiegu zamkniętym jest rozwiązaniem 

alternatywnym dla wariantu z odprowadzeniem powietrza wychodzącego. 

Opary są odprowadzane wentylatorem do specjalnie zaprojektowanego filtra, 

który efektywnie pochłania cząsteczki tłuszczu i usuwa niepożądane zapachy 

powstające podczas gotowania. Tym samym ten tryb pracy również gwarantuje, 

że powietrze w kuchni pozostanie zawsze czyste i świeże. 

Ze względu na to, że system odprowadzania powietrza w obiegu zamkniętym 

zatrzymuje powietrze w budynku, jest on najlepszym rozwiązaniem 

w przypadku budynków pasywnych, niskoenergetycznych i energooszczędnych. 

Przykład zabudowy systemu BORA Professional 2.0 – PKA w trybie pracy w obiegu zamkniętym 

(sposób montażu identyczny dla wszystkich systemów BORA) 


PRODUKT 


System BORA – warianty montażu 

Zintegrowane płyty grzewcze w systemie 

BORA mogą być montowane w różnych 

konfiguracjach. Dla każdego z naszych 

produktów oferujemy perfekcyjnie 

dostosowane warianty montażu. 

A 

Montaż elementu z uskokiem – 

z ramą płyty grzewczej 

Dostępna wyłącznie dla systemu BORA Basic 

i BORA Pure rama płyty grzewczej ze szczotkowanej 

stali szlachetnej zapewnia rozszerzoną ochronę 

podczas montażu elementu z uskokiem. 

B 

Montaż elementu z uskokiem – 

z ramą do osadzenia w blacie 

Dostępna dla wersji podstawowej systemu 

BORA Classic rama ze stali szlachetnej 

umożliwia zlicowany montaż płyty grzewczej 

w niemal bezkrawędziowej optyce w blatach 

z dowolnych materiałów. 

C 

Montaż elementu z uskokiem 

Podobnie jak montaż zlicowany, również montaż 

elementu z uskokiem (bez ramy do osadzenia 

w blacie) może być stosowany w przypadku 

wszystkich produktów BORA. 

D 

Montaż z zachowaniem równej 

powierzchni 

Bezkrawędziowy, zlicowany montaż płyt grzewczych 

dostępny jest dla każdej linii produktów BORA. 

62 


A 

B 

C 

D

PRODUKT 

GWARANCJA 


Gwarancja 

2+1 

Zachęcamy do skorzystania z dodatkowego rocznego okresu 

gwarancji! Wystarczy aktywować całkowicie darmową promocję — 

to prezent dla wszystkich naszych Klientów. Jako rękojmię zaufania do 

naszych produktów, od 2016 r. oferujemy roku każdemu Klientowi 

przedłużoną gwarancję, niezależnie od zakupionej wersji systemu 

wyciągu oparów BORA. Na wyciągu oparów znajduje się naklejka 

z kodem rejestracyjnym, który wystarczy wprowadzić na stronie 

internetowej www.mybora.com. W ten sposób gwarancja standardowa 

automatycznie i bezpłatnie przedłuża się o dodatkowy rok. 

Gdzie znajduje się naklejka gwarancyjna? 

W przypadku systemów BORA Professional i BORA Classic 

naklejka znajduje się na wyciągu oparów, a w przypadku 

produktów BORA Basic na płycie grzewczej. Dodatkowo kod 

rejestracyjny nadrukowany jest na etykiecie instrukcji obsługi. 

Kod rejestracyjny 

znajduje się na naklejce 

gwarancyjnej. 

Kod QR wystarczy zeskanować za pomocą 

odpowiedniej aplikacji zainstalowanej na 

smartfonie lub tablecie (urządzenia Apple od 

iOS11). Po wprowadzeniu kodu rejestracyjnego 

danego urządzenia BORA okres gwarancyjny 

zostanie automatycznie przedłużony o jeden rok. 

64 



Nagrody 

Good Design Award 2017–2018 

— Chicago Athenaeum 

German Design Award 2018 German Design Award 2016 

Nagroda Good Design Award, którą 

wyróżniono linię BORA Professional 2.0, 

należy do najstarszych nagród w 

dziedzinie wzornictwa przemysłowego. 

Przyznawana jest przez Muzeum 

Architektury i Wzornictwa w Chicago 

(The Chicago Athenaeum), które 

corocznie wybiera laureatów tej 

nagrody spośród 3 000 kandydatur. 

W 2018 r. firma BORA ponownie 

dołączyła do grona laureatów 

nagrody German Design Award. 

Prestiżową, złotą nagrodę, o którą 

rokrocznie ubiega się ponad 5 000 

kandydatów, jury konkursu postanowiło 

przyznać linii BORA Professional. 

Nagrody German Design Award to 

najwyższe wyróżnienia przyznawane 

przez niemiecką Radę ds. Wzornictwa 

za osiągnięcia w dziedzinie wzornictwa 

przemysłowego i projektowania dla 

mediów. Jest to jeden z najważniejszych 

na świecie konkursów wzornictwa, 

cieszący się ogromnym uznaniem 

również poza kręgami branżowymi. 

Plus X Award — 

Beste Designmarke 

Przyznanie firmie BORA nagrody „Beste 

Designmarke 2017” to wyjątkowo 

ważne potwierdzenie jakości. 

Nagroda zarezerwowana jest dla 

tych firm, których produkty otrzymały 

w danym roku najwięcej wyróżnień 

w kategorii „Design”. Wyraża ona 

uznanie dla najwyższego poziomu 

wzornictwa, jakie niezmiennie 

prezentują nagrodzone produkty. 

Plus X Award 

Nagroda Plus X Award przyznawana 

jest produktom innowacyjnym i 

przyszłościowym. BORA Basic (2013), 

BORA Basic z indukcją o pełnej powierzchni 

(2015/16) oraz nowa BORA Professional 

(2017) zdobyły nagrody w kategoriach: 

innowacja, wysoka jakość, design, 

prostota obsługi i funkcjonalność. 

Wszystkie trzy produkty, jeszcze zanim 

stały się szeroko dostępne na rynku, 

otrzymały dodatkową nagrodę — znak 

jakości „Najlepszy produkt roku”. 

Red Dot Product Design Award 

Best of the Best 

Red Dot Award to znany na całym 

świecie znak jakości. W kategorii 

„Product Design” nagradzane są 

cechy takie jak wydajna technologia, 

wyjątkowe innowacje i atrakcyjny 

design. W kategorii tej linia BORA 

Professional 2.0 otrzymała wyróżnienie 

„Best of the Best”. 

66 


NAGRODY ZDOBYTE PRZEZ FIRMĘ BORA 

IMPRESJE 

BORA otrzymuje ważne nagrody – nasze 

pomysły od początku zdobywały uznanie 

specjalistów w kraju i za granicą. 

W niniejszym artykule prezentujemy 

przegląd zdobytych przez firmę nagród. 

Red Dot Product Design Award 

Już w roku 2012 linia BORA Classic 

otrzymała najważniejsze wyróżnienie 

Red Dot Design Award w kategorii 

„Product Design”. 

Iconic Award 

Zasługujące na wyróżnienie: jury 

ekspertów z German Design Council 

doceniło nasze produkty BORA 

Professional nagrodą „Iconic Awards 

2016: Interior Innovation – Best of 

Best” oraz BORA Classic 2.0 nagrodą 

„Iconic Awards 2019: Innovative 

Interior – Winner”. 

Good Design Award 2017 — 

Australia 

Good Design Award to najstarsza 

australijska nagroda przyznawana 

w kategorii wzornictwa przemysłowego. 

Firma BORA otrzymała ją w 2014 r. za 

produkt Basic, a w roku 2017 — za całą 

paletę produktów. 

Nagroda Deutscher 

Gründerpreis 

Niemiecka nagroda Deutscher 

Gründerpreis należy do najbardziej 

znaczących wyróżnień przyznawanych 

przedsiębiorcom w Niemczech. Firma 

BORA zdobyła ją w 2010 r. w kategorii 

„StartUp”. 

Nagroda Deutschland 

Land der Ideen 

W roku 2009 siedziba firmy BORA 

w miejscowości Raubling była jedną 

z 365 lokalizacji reprezentujących 

Niemcy jako „Kraj pomysłów”. 

German Brand Award 

Jesteśmy dumni, że firma BORA 

została wyróżniona przez jury złożone 

z ekspertów z niemieckiej Rady ds. 

Wzornictwa nagrodą German Brand 

Award 2016 w kategorii „Kuchnie” 

za sukcesy w kreowaniu marki. 


IMPRESJE 

WYWIAD 

Zdjęcia 

BRIAN HODES (VELOIMAGES) 

Tekst 

KLAUDIA MEINERT 

„We wanna 

68 


ROCK!”

IMPRESJE 

WYWIAD 

Willi Bruckbauer i Peter Sagan opowiadają 

o swoich pasjach, celach i motywacjach. 

A także — jakżeby inaczej — o kolarstwie. 

Patrząc na nich trudno nie zauważyć uderzających podobieństw: zdecydowane, 

przenikliwe spojrzenia i wysportowane sylwetki. Oto nasi rozmówcy: Peter 

Sagan, charyzmatyczny mistrz światowego kolarstwa, oraz Willi Bruckbauer, 

projektant i pomysłodawca systemu wyciągu oparów, który zrewolucjonizował 

rynek technologii wentylacyjnych i wyposażenia kuchni. Obaj uwielbiają płynąć 

pod prąd, łączy ich też wspólne zaangażowanie w rozwój drużyny kolarskiej 

BORA — hansgrohe. Na tym jednak podobieństwa się nie kończą. 

Willi, Peter, kiedy obaj weszliście sprężystym 

krokiem do pokoju, w którym teraz 

rozmawiamy, pomyśleliśmy, że idealnym 

muzycznym tłem dla Waszego wejścia mógłby 

być refren „We wanna rock!”. Zawsze rozpiera 

was taka energia? 

Peter: No cóż, jeśli chcesz utrzymać się w czołówce, 

musisz umieć wykrzesać z siebie odpowiednią 

dawkę energii. Tak się składa, że ja po prostu 

lubię wygrywać. Mierzę wysoko — myślę, że pod 

tym względem jesteśmy z Willim bardzo do 

siebie podobni. 

Willi: Chyba można tak powiedzieć. W młodości 

też uprawiałem ten sport i przez pewien czas 

nawet nosiłem się z myślą, by zostać 

profesjonalnym kolarzem. Niestety nie wystarczą 

chęci. W wieku 16 lat musiałem realistyczne 

ocenić swoje możliwości… 

Zająłeś się profesjonalnie stolarstwem i 

odniosłeś wielki sukces. Zyskałeś nawet miano 

„gwiazdy branży kuchennej”. Wiele osób jest 

tego zdania. Twoje życie różni się zdecydowanie 

od kariery typowego przedsiębiorcy. 

Willi: No tak, nie jestem typem menedżera, który 

przychodzi do pracy w garniturze, pod krawatem 

i w eleganckich półbutach. Nie lubię udawać 

kogoś innego. I na szczęście nigdy nie musiałem 

tego robić. Byłem i jestem nonkonformistą i odkąd 

pamiętam, zawsze działałem po swojemu. Moim 

zdaniem nie warto przywiązywać zbyt dużej wagi 

do zastanych konwencji. Czasem należy je wręcz 

zakwestionować. Ale do tego potrzebny jest upór 

i umiejętność spojrzenia z dystansu na to, co nas 

otacza. Myślę, że w dużym koncernie raczej nie 

zrobiłbym kariery. Nasze przedsiębiorstwo 

postrzegam jako wspólne dzieło wszystkich 

pracujących w nim osób. Staramy się utrzymywać 

ze sobą bliskie, niemalże rodzinne relacje. Dotyczy 

to nie tylko naszych pracowników, ale także 

partnerów handlowych. Wprawdzie firma szybko 

się rozrasta, chciałbym jednak, aby ten klimat 

wspólnoty trwał jak najdłużej. 

Peter, jesteś mistrzem świata w kolarstwie 

i jako członek ekipy BORA — hansgrohe 

możesz również całkowicie poświęcać 

się swojej pasji. Spędzasz wiele godzin na 

siodełku i podróżujesz po całym świecie. 

Co jest dla Ciebie najważniejsze w życiu? 

Peter: W życiu tak naprawdę najważniejsi są 

przyjaciele i rodzina. Trzeba zawsze o tym pamiętać. 

Natomiast w kolarstwie chodzi o to, aby stanąć na 

podium. Jednak i tu niewiele można zdziałać w 

pojedynkę. Bez wsparcia kolegów z ekipy szanse na 

wygraną są znikome. Jesteśmy zgraną drużyną i 

musimy sobie ufać – inaczej nie moglibyśmy 

stawiać czoła wyzwaniom, jakie czekają na nas w 

trakcie sezonu. Oczywiście, często to właśnie ja 

jestem w centrum uwagi, ale nieszczególnie się tym 

przejmuję. Mogę w ten sposób przynajmniej trochę 

odciążyć moich kolegów. 

Jesteś uwielbiany przez kibiców, również dlatego, 

że wciąż ich czymś zaskakujesz. Fani wpadają w 

euforię przy Twoich muzycznych inscenizacjach. 

Stałeś się prawdziwie kultową postacią. Zdaje 

się, że lubisz podsycać tę atmosferę? 

Peter: Kieruję się prostą zasadą: powinniśmy 

czerpać radość z tego, kim jesteśmy i co robimy. 

70 


U dołu: Obaj nadają na tych 

samych falach: Peter Sagan, 

profesjonalny zawodnik 

kolarski oraz Willi Bruckbauer, 

założyciel firmy BORA. 


Jeśli kolarstwo przestałoby mnie bawić, na pewno 

poszukałbym sobie innego zajęcia. Podobnie jak Willi, 

ja też nie lubię zakładać masek i udawać kogoś, kim 

nie jestem. Na szczęście nie traktuję moich ambicji 

ze śmiertelną powagą i mam spory dystans do 

samego siebie. Dobry humor to podstawa! 

Kiedy zostałeś niesłusznie wykluczony po 

4. etapie Tour de France 2017, postanowiłeś 

zrobić sobie krótką przerwę. Czy dokonała 

się w Tobie jakaś przemiana? 

Peter: Pierwszą rzeczą, jaką wtedy zrobiłem, było 

ostrzyżenie włosów na krótko (śmiech). Jak to mówią, 

czasami potrzebne jest ostre cięcie. Nie chciałbym 

jednak zostać źle zrozumiany. Mam bardzo pogodną 

naturę, zawsze staram się myśleć pozytywnie. 

Kocham kolarstwo. Jak w każdym sporcie droga na 

szczyt zawsze niesie ze sobą wzloty i upadki. Dlatego 

wolę po prostu patrzeć przed siebie. Przeszłości nie 

możemy zmienić, nie warto więc przywiązywać do 

niej zbyt dużej wagi. Możemy natomiast kształtować 

naszą przyszłość. Nawet gdy wszyscy wokół mnie 

mówią „To nie może się udać”, a ja jednak mam 

przeświadczenie, że można tego dokonać, to 

dokładam wówczas wszelkich starań, żeby tak się 

stało. Nawet jeśli musiałbym zrobić wszystko sam. 

Sądzę, że Willi ma podobną strategię działania. 

Willi: Tak, pod tym względem jesteśmy zupełnie tacy 

sami. Ja też musiałem wykazać się ogromną 

determinacją, żeby doprowadzić do końca 

przedsięwzięcie, w którego powodzenie nikt 

z mojego otoczenia wówczas nie wierzył. 

U góry: Łączy ich sportowy 

duch i umiejętność 

czerpania radości 

z osiąganych wyników. 

72 


WYWIAD 

IMPRESJE 

„Kieruję się prostą zasadą: powinniśmy czerpać 

radość z tego, kim jesteśmy i co robimy.” 

PETER SAGAN 

Kiedy powstał pierwszy projekt systemu BORA 

Professional, nikt w niego nie wierzył. Wszystkie 

moje wysiłki, aby przekonać do niego kogokolwiek — 

potencjalnych dystrybutorów, banki czy inwestorów 

— spełzły na niczym. Byłem zmuszony rozpocząć 

moją działalność bez pomocy strategicznego 

partnera czy zewnętrznego finansowania. 

Niewątpliwie było to bardzo ryzykowne posunięcie. 

Dziś oceniam to jako cenne doświadczenie. Dzięki 

niemu mogłem się przekonać, że jeśli tyko głęboko 

wierzymy w powodzenie naszych planów, to przy 

odrobinie szczęścia uda nam się je zrealizować — 

nawet działając w pojedynkę. 

Willi, często pytany jesteś o to, jaki wpływ na 

komercyjną działalność firmy BORA ma 

wspieranie profesjonalnej ekipy kolarskiej. 

Willi: Zbudowaliśmy silną pozycję marki BORA na 

rynku technologii wentylacyjnych i wyposażenia 

kuchni. Wspierając drużynę kolarską BORA — 

hansgrohe pragniemy osiągnąć podobne rezultaty 

w domenie sportowej. Chcemy kształtować 

tożsamość marki BORA nie tylko w oparciu 

o komercyjne sukcesy i osiągnięcia sportowe. 

Ważne jest dla nas budowanie długotrwałych relacji 

biznesowych z klientami, pracownikami i partnerami 

handlowymi. No i oczywiście również z zawodnikami 

z ekipy BORA — hansgrohe, jej sponsorami, a także 

z kibicami kolarskimi. Radość z osiąganych wyników 

motywuje mnie do kontynuowania działalności w obu 

tych domenach. Bardzo pomaga mi w tym 

praktykowanie samoświadomości, choć akurat nie 

przepadam za tym słowem. Staram się po prostu 

dbać o zdrowie, właściwą regenerację i odpoczynek 

oraz umiejętne dozowanie wysiłku. Przypominam też 

często o tym moim współpracownikom. 

Peter: Nadajemy z Willim na tych samych falach 

i mamy podobne temperamenty. Przekłada się to 

niewątpliwie na jakość naszej współpracy z całą 

resztą zespołu. Mam tu na myśli zarówno ekipę 

kolarską jak i pracowników firmy. Miałem okazję 

ponownie tego doświadczyć podczas realizacji 

materiału dla BORA promującego książkę z 

przepisami kucharskimi z serii 10|10. Mogłem 

swobodnie improwizować przed kamerą i 

jednocześnie pobawić się genialną technologią 

wyciągu oparów BORA. Poradziłem sobie z obsługą 

sprzętu bez większych problemów, chociaż jestem 

laikiem w kuchni. Wszyscy przykładamy też dużą 

wagę do kwestii zdrowego odżywiania. Ten temat 

dodatkowo nas jednoczy. 

Czy jesteście zadowoleni z wyników, 

jakie zespół BORA — hansgrohe uzyskał 

w minionym sezonie? 

Willi: Jak najbardziej. Osiągnęliśmy przecież 

wszystkie wyznaczone cele: fenomenalne 

zwycięstwo Petera w wyścigu Paryż–Roubaix, 

zielony trykot w klasyfikacji punktowej w Tour 

de France, żółta koszulka lidera. Jest super! 

Peter: W mojej pamięci na dłużej pozostanie 

oczywiście tegoroczny Paryż–Roubaix. Wygrana 

w tak prestiżowym wyścigu — najważniejszym 

jednodniowym klasyku — to również kolejny 

kamień milowy w historii naszego zespołu. 

Obydwaj jesteście odbierani jako osoby 

twardo stąpające po ziemi. 

Willi: Wychowałem się w małej alpejskiej 

wiosce w Bawarii. Życie w takim miejscu bardzo 

kształtuje charakter. Życie blisko przyrody 

uczy człowieka pokory. Piętrzące się szczyty 

gór wzbudzają respekt. Poza tym, jako dyrektor 

zarządzający ponoszę pełną odpowiedzialność za 

moje przedsiębiorstwo. Staram się więc raczej 

nie popadać w euforię. Znacznie utrudniałoby 

to trzeźwy ogląd sytuacji. Peter żyje podobnie. 

Również z tego powodu cieszymy się, że 

trzykrotny mistrz świata w kolarstwie zostanie 

z naszą ekipą przez kolejne trzy lata. Nasza 

współpraca niewątpliwie spełnia definicję relacji, 

którą nazywamy „idealnym dopasowaniem”. 

Peter, słyniesz z niesamowitego poczucia 

humoru. Kibice szanują Cię jako celebrytę, 

który nie gwiazdorzy. 

Peter: Nie mnie to oceniać, od tego są inni. Mogę 

powiedzieć tylko tyle, że do wszystkich odnoszę 

się zawsze z wielkim szacunkiem. Przyjaciele, 

kibice, koledzy – jestem im bardzo wdzięczny 

za to, że dzielą ze mną moją sportową pasję. 

Są dla mnie wspaniałą motywacją i pomagają mi 

naładować akumulatory. 

W końcu wszyscy wspólnie tworzymy ten nasz 

kolarski świat. Kocham ten sport, uwielbiam 

związane z nim emocje i adrenalinę — ale 

czasem warto po prostu wrzucić na luz. 

Z wszystkiego, co robimy, powinniśmy 

czerpać jak najwięcej radości! 

Willi, Peter – bardzo dziękujemy Wam za 

rozmowę. Z niecierpliwością czekamy na 

Wasze kolejne sukcesy. 


IMPRESJE 

Z WIZYTĄ U… 

PRZESTRONNE 

WNĘTRZA 

w stylowej 

aranżacji 

Zdjęcia 

EVELYN DRAGAN 

Tekst 

MARTIN FRAAS 


Warto dobrze znać swoich sąsiadów. Zwłaszcza jeśli 

mieszka się z nimi pod jednym dachem. Państwo Gundhild 

i Werner Seelbach oraz Claus Hölzer i Hans-Georg Hölzer- 

Wied znają się już bardzo długo, a od niedawna mieszkają 

po sąsiedzku we wspólnie wybudowanym domu. 

Przyjaźnią się od wielu lat. I bardzo się lubią. Tak 

bardzo, że podjęli decyzję o wspólnej budowie domu 

w Siegen. Prace budowlane rozpoczęły się w roku 

2015. Od grudnia 2017 r. obie pary mieszkają tuż 

obok siebie, w doskonałej harmonii. Razem, a 

jednocześnie osobno. Ich mieszkania łączy też 

pewien szczególny element wyposażenia kuchni – 

system wyciągu oparów BORA, na którego zakup 

obie pary zdecydowały się zupełnie niezależnie od 

siebie. Położenie posiadłości nie ułatwiało pracy 

ekipie budowlanej. „Działka znajduje się na 

stromym zboczu”, relacjonuje 67-letni Werner 

Seelbach, który sam jest architektem. „Dlatego 

nawet położenie fundamentów było nie lada 

wyzwaniem. Aby zapewnić budynkowi stabilne 

podparcie od strony szosy, trzeba było wykonać 

odwierty pod pale fundamentowe.” O tych 

początkowych trudnościach zdążyli już dawno 

zapomnieć. Gundhild i Werner Seelbach 

mieszkają w bardzo jasnym, purystycznie 

urządzonym wnętrzu. „Obydwoje nie lubimy 

przeładowanych pomieszczeń”, mówi Gundhild 

(57), „staraliśmy się też uniknąć zbyt dużych 

kontrastów kolorystycznych. 

76 



IMPRESJE 

Zupełnie z lewej: Werner, 

Claus, Hans-Georg 

i Gundhild. Czwórka 

przyjaciół, którzy 

postanowili zamieszkać 

pod jednym dachem. 

Z lewej: U państwa 

Seelbach dominują 

proste, klasyczne formy 

i stonowane kolory. Świeże 

kwiaty to obowiązkowy 

element wystroju salonu. 

Wyposażenie kuchni 

również idealnie wpisuje 

się w purystyczny styl 

aranżacji tego mieszkania. 

Całe mieszkanie urządzone jest w łagodnym, 

stonowanym stylu. Za aranżację wnętrza kuchni 

o powierzchni 15 metrów kwadratowych 

odpowiada firma ‘plan 3 küche’. To właśnie 

w showroomie tego biura projektowego 

państwo Seelbach po raz pierwszy zetknęli się 

z urządzeniami firmy BORA. System wyciągu 

oparów, który pozwala zrezygnować z uciążliwego 

okapu i cieszyć się wolną przestrzenią podczas 

gotowania, zrobił na nich piorunujące wrażenie. 

„Ponieważ mamy otwartą kuchnie”, wyjaśnia 

Werner, „możemy w pełni cieszyć się zaletami 

systemu BORA Classic. Dzięki optymalnej 

wydajności wyciągu, zapachy przyrządzanych dań 

nie rozchodzą się ani w samej kuchni, ani tym 

bardziej w wydzielonej tuż obok jadalnianowypoczynkowej 

części mieszkania.” 


IMPRESJE 


Szczególnie cieszy to Gundhild, która 

niepodzielnie rządzi w kuchni i uwielbia gotować 

w tadżinie. Przyrządzane w tym glinianym 

naczyniu potrawy przez wiele godzin duszą się 

pod przykryciem we własnych sokach. Oprócz 

przysmaków kuchni orientalnej, takich jak np. 

bliskowschodnie przekąski mezze, państwo 

Seelbach lubią wspólnie przygotowywać 

hiszpańskie tapas. „W gotowaniu często 

towarzyszą nam nasi przyjaciele i znajomi”, 

mówi Werner. „Wielu z nich właśnie dzięki nam 

dowiaduje się o zaletach systemu BORA.” 

Częstymi gośćmi w mieszkaniu państwa Seelbach 

są oczywiście także ich najbliżsi sąsiedzi, Claus 

Hölzer (52) i Hans-Georg Hölzer-Wied (61). 

Obaj panowie równie chętnie goszczą u siebie 

zaprzyjaźnione małżeństwo. „W naszym związku 

zwykle to ja czynię honory w kuchni”, zdradza 

Hans-Georg. „Obydwaj uwielbiamy dania kuchni 

śródziemnomorskiej, zwłaszcza francuskiej. 

U dołu: Gundhild i Werner 

uwielbiają gotować wspólnie 

z przyjaciółmi w swojej 

15-metrowej kuchni. 

78 


Z prawej: Proste linie, jasne 

powierzchnie i dużo, dużo 

światła – tak można 

podsumować styl, w którym 

wnętrze swojego mieszkania 

urządzili państwo Gundhild i 

Werner Seelbach. 

U dołu z prawej: W mieszkaniu 

miłośników orientalnej kuchni 

nie może zabraknąć świeżych 

owoców i ziół. 


„W otwartej kuchni 

można w pełni cieszyć się 

zaletami systemu BORA.” 

WERNER SEELBACH 

Z lewej: Werner 

lubi słuchać nagrań 

z płyt winylowych. 

Z nieukrywaną satysfakcją 

odtwarza je na swoim 

starym adapterze. 

U góry: Jasne, dobrze 

doświetlone wnętrza 

i brak ostrych kontrastów – 

w kwestii aranżacji mieszkania 

państwo Gundhild i Werner 

Seelbach byli jednomyślni. 

80 



IMPRESJE 

Aczkolwiek często też zapraszamy znajomych 

i urządzamy sobie prawdziwą kulinarną podróż 

dookoła globu. Na stół trafia wtedy nawet osiem 

różnych dań, z których każde reprezentuje 

kuchnię z innego zakątka świata.” Claus, który 

z zawodu jest dentystą, dodaje: „Jeden z naszych 

przyjaciół jest kucharzem. Mógłbym długo 

opowiadać o specjałach, jakie serwuje nam 

podczas tych spotkań.” Kuchnia o powierzchni 25 

metrów kwadratowych zajmuje w ich mieszkaniu 

centralne miejsce. „Od samego początku 

założyliśmy, że stworzymy otwartą przestrzeń, 

w której część kuchenna, jadalniana i wypoczynkowa 

będą się wizualnie przenikać”, mówi Claus. 

„Nasze domowe życie toczy się wokół wyspy 

kuchennej. Możemy ją mieć na oku nawet siedząc 

w jadalni, dzięki ścianie działowej wykonanej 

z transparentnego szkła.” O ofercie firmy BORA 

dowiedzieli się z reklam. „Produkty BORA od razu 

wzbudziły nasze zainteresowanie. 


IMPRESJE 


Z prawej: Hans-Georg 

i Claus uwielbiają 

nieszablonowe elementy 

wystroju, ale cenią sobie 

również meble w 

klasycznym włoskim stylu. 

„Nasze domowe życie toczy 

się wokół wyspy kuchennej.” 

CLAUS HÖLZER 

Nie chcieliśmy, żeby zwisająca z sufitu stalowa 

bryła okapu przesłaniała nam widok”, opowiada 

Hans-Georg. „Wnętrze kuchni miało być jasne 

i przestronne. Firma BORA jako pierwsza 

wprowadziła na rynek urządzenia, które to 

umożliwiają. Wdrożyła technologię nablatowych 

systemów wyciągu oparów i doprowadziła ją do 

perfekcji, dlatego to właśnie jej zaufaliśmy.” 

W swojej kuchni zdecydowali się zamontować 

system BORA Professional. „Wszyscy znamy te 

monolityczne wyspy kuchenne, które u dołu są 

całkowicie pozamykane”, zauważa Claus. „Nie 

chcieliśmy mieć czegoś takiego w mieszkaniu. 

Na szczęście po zamontowaniu systemu 

BORA okazało się, że mamy jeszcze sporo 

wolnej przestrzeni.” Obaj zachwyceni są także 

funkcjonalnością urządzenia. „Wyciąg odprowadza 

opary znacznie skuteczniej, niż sądziliśmy”, cieszy 

się Claus. „Komplet wypoczynkowy, na którym 

siedzimy oglądając telewizję, ustawiony jest w 

odległości niespełna dwóch metrów od kuchenki. 

Nie docierają tu żadne opary i zapachy kuchenne, 

mimo iż tuż obok przyrządzany jest właśnie gorący 

posiłek.”Podobnie jak ich sąsiedzi, Claus i Hans- 

Georg również preferują purystyczne aranżacje. 

W ich mieszkaniu panuje minimalistyczny, surowy 

wręcz klimat. Wszechobecną biel przełamują 

jaskrawe akcenty, jak np. intensywnie czerwony 

kolor opraw oświetleniowych, czy fronty mebli 

w odcieniu jabłkowej zieleni. „Wchodząc po 

raz pierwszy do naszego mieszkania odnosi się 

wrażenie, że jest bardzo nowocześnie urządzone”, 

mówi Hans-Georg. „Niezupełnie tak jest. Mamy 

tu również sporo klasycznych mebli włoskich, 

82 


Z lewej: Jaskrawe 

akcenty kolorystyczne, 

jak np. intensywny 

odcień czerwieni, 

w intrygujący sposób 

przełamują elegancki 

minimalizm wnętrza. 

U dołu: Podczas 

wspólnego gotowania z 

przyjaciółmi w mieszkaniu 

Clausa i Hansa-Georga na 

stół trafia nawet do ośmiu 

różnych dań z różnych 

zakątków świata.

IMPRESJE 


U góry: Mieszkanie Clausa 

i Hansa-Georga to otwarta 

przestrzeń, w której strefa 

kuchenno-jadalniana i część 

wypoczynkowa płynnie 

przechodzą jedna w drugą. 

Zupełnie z prawej: Dzięki ścianie 

działowej wykonanej ze szkła, 

nawet z najdalszego miejsca w 

jadalni można w pełni 

kontrolować sytuację w kuchni. 

Z prawej: Fronty mebli 

w odcieniu jabłkowej zieleni 

efektownie ożywiają 

aranżację kuchni. 

a niektóre z nich liczą sobie nawet po 30 lat.” 

Claus dodaje: „Zależało nam na tym, aby 

zaaranżować wnętrza w nieszablonowy sposób, 

ale jednocześnie bez zbytniej ekstrawagancji. 

Tak, by nasze mieszkanie nawet za 20 lat nie 

straciło swojego uroku.” Są spore szanse na to, 

by tak właśnie się stało. Posiadłość ta jest bowiem 

niewątpliwie przykładem wyjątkowo udanej 

inwestycji, która zarówno ze względu na projekt 

architektoniczny jak i aranżację wnętrz może 

stanowić wzór dla przyszłych inwestorów 

planujących budowę dwurodzinnego. 

84 



Tekst 

BARBARA FRIEDRICH 

Zdjęcia 

STUDIO AISSLINGER/MIRJAM FRUSCELLA & 

DANIELE MANDUZIO, NEOFARMS

RAPORT O TRENDACH 

IMPRESJE 

KITCHEN 

Farming 

Od kiełkownika do wertykalnej 

grządki – moda na uprawianie 

roślin w kuchni zaczyna przybierać 

zupełnie nowe formy. Po 

ogrodnictwie miejskim przyszedł 

czas na nowe trendy. 

Obecnie najczęstszym przejawem mody na 

uprawianie roślin w domowej kuchni są hodowle 

kiełków. Umieszczone w specjalnym naczyniu (tzw. 

kiełkowniku) nasiona wystarczy regularnie podlewać 

i ewentualnie wzruszać podłoże, by po krótkim 

czasie zebrać pożywne plony. Kuchenne blaty i 

parapety często też zdobi doniczka ze 

szczypiorkiem, miętą czy bazylią – choć trzeba 

przyznać, że kupione w supermarkecie zioła nie 

prezentują się nazbyt okazale. Od jakiegoś czasu 

wielkomiejskie kuchnie podbija jednak zupełnie 

nowy trend, określany z angielska jako ‘kitchen 

farming’, który przenosi realizację idei miejskiego 

ogrodnictwa do zamkniętej przestrzeni domowej 

kuchni. Zaraz, zaraz. Czy gustownie zaaranżowane 

kuchenno-mieszkalne wnętrza nie są uznawane od 

niedawna za nowy symbol społecznego statusu? 

Miejsce gotowania, delektowania potraw i dobrego 

samopoczucia miałoby teraz pełnić funkcję 

domowego ogródka? Być może mamy tu do 

czynienia z kolejnym internetowym fejk njusem? 

Skądże znowu! Po wpisaniu w wyszukiwarkę frazy 

„kitchen farming” zostajemy wręcz zasypani linkami 

do serwisów ze wskazówkami na ten temat, a na 

stronie wyszukiwania grafiki możemy podziwiać 

różne formy jej realizacji: rozwieszone na ścianach 

kuchni kieszenie na rośliny wypełnione bujną 

wegetacją; doniczki z zieleniną poustawiane rzędami 

na półkach albo zwisające do góry dnem z sufitu; 

wertykalne ogrody w postaci składanych rusztowań, 

gdzie na specjalnym gąbczastym podłożu dojrzewają 

zielone warzywa; są też zdjęcia specjalnie 

zaprojektowanych elementów zabudowy, które do 

swoich ofert wprowadzają producenci mebli 

kuchennych (np. Next125) – nowoczesne 

wyposażenie kuchni, pozwalające uprawiać produkty 

w miejscu, w którym będą one przyrządzane i 

spożywane. Pomysł ten już przed kilkoma laty 

wprowadził w życie słynny niemiecki projektant 

Werner Aisslinger, planując i urządzając wnętrze 

kuchni w zabytkowej willi w Berlinie. Jego projekt 

kuchni przyszłości nawiązywał wprost do upraw 


IMPRESJE 

RAPORT O TRENDACH 

szklarniowych. Sporą część dostępnej przestrzeni 

zaplanowano w sposób umożliwiający wysiew, 

uprawę i regularny zbiór plonów. Gromadzone w 

jednym z pojemników fusy od kawy wykorzystano 

jako podłoże do uprawy grzybów, a sercem instalacji 

było akwarium, w którym pływały specjalnie dobrane 

gatunki ryb. Ich odchody stanowiły cenny nawóz dla 

zielonych warzyw i ziół wzrastających w 

podłączonym do hydroobiegu kontenerze. 

Zrównoważony rozwój, oszczędne korzystanie z 

zasobów, ograniczenie produkcji śmieci, utylizacja i 

przetwarzanie odpadów — oto idee, które były dla 

Aisslingera główną inspiracją podczas projektowania 

kuchni przyszłości. Jego zdaniem nie powinna ona 

przypominać wnętrza statku kosmicznego. Powinna 

raczej być czymś w rodzaju współczesnej 

biologicznej pracowni alchemicznej: „Wnętrza 

naszych mieszkań ewoluują wraz ze zmieniającymi 

się potrzebami i zwyczajami domowników. 

Koncepcja ‘kitchen farming’ stanowi ciekawą 

alternatywę dla tych aranżacji kuchni, w których 

dominują inteligentne urządzenia gospodarstwa 

domowego.” Artystyczna wizja projektanta 

urzeczywistniona została dzięki wykorzystaniu 

najnowszych osiągnięć technologicznych w 

dziedzinie akwaponiki. Ten stosunkowo niedawno 

opracowany system produkcji żywności łączy 

metody stosowane w hodowli ryb z bezglebową 

uprawą roślin na pożywkach wodnych. Praktyka 

zakładania upraw na wodzie ma już bardzo długą 

tradycję, sięgającą czasów starożytnych. 

Przykładem mogą być uprawy wodne w Tajlandii czy 

pływające ogrody zakładane przez Azteków. 

Ograniczona objętość artykułu nie pozwala 

przedstawić zasad ich funkcjonowania. Są one 

jednak szeroko omawiane w licznych publikacjach 

dostępnych w internecie. Pozostaje jeszcze pytanie: 

dlaczego, na litość boską, przeciętny mieszkaniec 

dużego miasta miałby zakładać mini-szklarnię w 

swojej domowej kuchni? Wystarczy przecież 

odwiedzić najbliższy supermarket, by zaopatrzyć się 

we wszystko, czego dusza i żołądek zapragnie. 

Rozpowszechnianie się nowego trendu można 

wprawdzie tłumaczyć rosnącą popularnością 

wegetariańskiego czy nawet wegańskiego stylu 

życia. Jednak argument ten nie wydaje się być zbyt 

przekonujący. Najprawdopodobniej sprawcą całego 

tego zamieszania jest układ limbiczny. Być może 

satysfakcja, jaką odczuwamy zbierając plony z 

własnoręcznie wysianych upraw, jest swego rodzaju 

atawizmem, dalekim echem pierwotnego instynktu. 

Dzięki funkcjonowaniu najbardziej pierwotnej części 

mózgu pewne aspekty naszych zachowań wciąż 

odwołują się do naszej łowiecko-zbierackiej 

„Kitchen farming ma wszelkie 

zadatki na to, aby stać się kolejnym 

miejskim trendem.” 


U góry i z lewej: Komora 

klimatyczna (NeoFarms) to 

przykład wykorzystania 

testowanej przez NASA 

technologii aeroponicznej 

uprawy roślin, w której 

warzywa, owoce i zioła 

dojrzewają bez udziału 

gleby. Wolna od 

pestycydów płynna 

pożywką zawierająca 

składniki odżywcze 

rozpylana jest 

bezpośrednio na korzenie 

roślin w postaci aerozolu. 

88 


Zdjęcie autorki: Bärbel Miebach 

przeszłości — nawet jeśli ich współczesne przejawy 

nie wynikają bezpośrednio z potrzeby zdobycia 

pożywienia. Ale to już temat na osobny artykuł. 

Sama idea samowystarczalności żywieniowej nie 

jest oczywiście żadną utopią. Od bez mała dekady 

jest ona wprowadzana w życie przez mieszkańców 

wielkomiejskich osiedli. Wspierani przez miasto czy 

też własnym sumptem — adaptują leżące odłogiem 

grunty i uprawiają je zgodnie z zasadami 

permakultury. Przykładem takiej inicjatywy jest 

ogród społeczny Prinzessinnengärten w berlińskim 

Kreuzbergu. W balkonowych skrzynkach coraz 

częściej oprócz ziół dojrzewają także pomidory, a 

nawet truskawki. Wiele osób dzierżawi nawet 

wspólnie ze znajomymi ogródek działkowy. Kitchen 

farming ma zatem wszelkie zadatki na to, aby stać 

się kolejnym megatrendem. 


Barbara Friedrich, wieloletnia redaktor naczelna 

czasopism i magazynów branżowych 

poświęconych architekturze wnętrz (w latach 

1999–2016 red. naczelna Architektur & Wohnen); 

od roku 2016 pracuje jako niezależna autorka, 

moderatorka oraz jurorka w zakresie designu, 

projektowania i aranżacji wnętrz. Tworzy też 

krótkie filmy poświęcone klasykom i ikonom 

współczesnego designu, które zamieszcza na 

swojej stronie internetowej www.barbarafriedrich. 

de oraz w serwisie YouTube. Jest członkinią 

Niemieckiej Rady Wzornictwa Przemysłowego i 

zasiada w składzie jury licznych konkursów w 

dziedzinie designu i projektowania wnętrz. 


IMPRESJE 

KOLARSTWO 

Zdjęcia 

BETTINIPHOTO, VELOIMAGES.COM 

Tekst 

ANNA-LENA WOLFARTH 

90 


W drodze po 

kolejne TROFEA

Dalekosiężne cele, wielkie ambicje, imponujące 

marzenia — Ralph Denk nie uznaje półśrodków. We 

wszystko, co robi, angażuje się w 100 procentach 

i podobnego zaangażowania wymaga także od 

swojego zespołu. Każde odniesione zwycięstwo 

stanowi dla niego motywację do podejmowania 

jeszcze większych wyzwań. Jako menedżer 

profesjonalnej drużyny kolarskiej doskonale wie, jak 

ważne jest strategiczne planowanie. Bez niego ekipa 

BORA — hansgrohe z pewnością nie byłaby w tym 

miejscu, w jakim obecnie się znajduje. 

Cele, które Ralph Denk zamierzał zrealizować 

w sezonie kolarskim 2018, były niezwykle ambitne. 

Wygrana w przynajmniej jednym z pięciu 

monumentów, zdobycie zielonej koszulki lidera 

w Tour de France oraz miejsce w pierwszej piątce 

w klasyfikacji generalnej podczas Wielkiej Pętli — 

to trzy główne pozycje w planowanym bilansie 

rocznym. Dzięki mozolnej pracy i wielkiej 

determinacji naszych kolarzy, miniony sezon 

okazał się być najlepszym w dotychczasowej 

historii ekipy BORA — hansgrohe. 

Z lewej: Wyraźnie wzruszony 

Peter Sagan zakłada żółtą 

koszulkę lidera Tour de 

France, po którą sięgnął już 

w drugim dniu wyścigu. 

92 


KOLARSTWO 

IMPRESJE 

Dzięki mozolnej pracy i wielkiej 

determinacji naszych kolarzy, 

miniony sezon okazał się być 

najlepszym w dotychczasowej 

historii ekipy BORA — hansgrohe. 

U góry: Marcus Burghardt 

i jego koledzy z zespołu dali 

z siebie wszystko podczas 

wyścigu Vuelta a España. 

U góry z lewej: Część trasy 

jednodniowego klasyka Paryż– 

Roubaix prowadzi po bardzo 

nierównym bruku. Swoim 

triumfem w „Piekle Północy” 

Sagan zapisał na koncie 

zespołu BORA — hansgrohe 

pierwszy wyścig o statusie 

monumentu. 


Ekipa pokazała się z jak najlepszej strony już na 

samym początku sezonu, na brukach północnej 

Francji. Podczas 250-kilometrowej trasy wiosennego 

klasyka Paryż–Roubaix, zawodnicy perfekcyjnie 

współpracowali w peletonie, przygotowując grunt 

pod sprint dla Petera Sagana. Dzięki temu słowacki 

mistrz świata mógł przypuścić skuteczny atak 

i ostatecznie unieść ręce w geście zwycięstwa na 

welodromie w Roubaix. Swoim triumfem w „Piekle 

Północy” Sagan zapisał na koncie zespołu BORA — 

hansgrohe pierwszy wyścig o statusie monumentu. 

W trakcie trwania sezonu okazało się, jak wielką 

wagę miało to zwycięstwo dla późniejszej dynamiki 

pracy całego zespołu. Na długo przed 

najważniejszym wyścigiem we Francji kolarze z ekipy 

BORA — hansgrohe ustawili poprzeczkę bardzo 

wysoko. W wyścigu Giro d’Italia trzy zwycięstwa dnia 

przypadły w udziale irlandzkiemu sprinterowi Samowi 

Bennetowi, który triumfował też na końcowym etapie 

w Wiecznym Mieście. Podczas Giro świetne wyniki 

uzyskali też Patrick Konrad i Davide Formolo, którzy 

uplasowali się w pierwszej dziesiątce klasyfikacji 

generalnej. Podobnie jak w roku ubiegłym, 

członkowie ekipy BORA — hansgrohe również 

w tym roku odnotowali sukcesy podczas krajowych 

mistrzostw w kolarstwie szosowym. Elitę 

niemieckiego kolarstwa w pięknym stylu pokonał 

Pascal Ackermann, który dał się już wcześniej 

poznać jako wschodząca gwiazda sprintu. W Polsce 

Maciej Bodnar triumfował w swojej ulubionej 

konkurencji jaką jest jazda indywidualna na czas, 

Peter Sagan po raz kolejny sięgnął po tytuł mistrza 

Słowacji, a w mistrzostwach Austrii wygrał 

wszechstronnie uzdolniony Lukas Pöstlberger. 

Zaraz potem rozpoczął się Tour de France. Tym 

razem kolarze walczyli nie tylko o zielony trykot 

i etapowe sukcesy, ale również o zajęcie dobrego 

miejsca w klasyfikacji generalnej. Od początku było 

jasne, że nie da się tego dokonać bez perfekcyjnej 

współpracy w ekipie. Wprawdzie ostatecznie nie 

udało się zrealizować planu w stu procentach, jednak 

drużyna odnotowała naprawdę spore sukcesy. I to 

w jakim stylu! Już na drugim etapie Wielkiej Pętli, na 

trasie z Mouilleron-Saint-Germain do La Roche-sur- 

Yon, Peter Sagan w brawurowym finiszu minimalnie 

wyprzedził rywali, zdobywając żółtą koszulkę lidera. 

„To był naprawdę morderczy finisz, jednak Peter dał z 

siebie wszystko i zdobył pierwszą żółtą koszulkę w 

historii drużyny BORA — hansgrohe. Był to dla nas 

wyjątkowo ważny moment, który na zawsze 

pozostanie w naszej pamięci” — tak wspomina to 

historyczne zwycięstwo menedżer ekipy Ralph Denk. 

W piątym dniu wyścigu Sagan odniósł swoje drugie 

zwycięstwo etapowe i tym samym wywalczył zieloną 

koszulkę lidera klasyfikacji punktowej. Nie zdejmował 

jej już do samego końca i miał ją na sobie podczas 

wjazdu na metę na Polach Elizejskich. „Wygrane dwa 

etapy i zielony trykot to osiągnięcia, dzięki którym 

zrealizowaliśmy większą część założonego planu”, 

wyjaśnia Ralph Denk. Po zakończeniu Tour de France 

ekipa ponownie zjednoczyła siły i sięgnęła po kolejne 

trofea. Szczególną uwagę zwrócił na siebie Pascal 

Ackermann. W kwietniu zaskoczył wszystkich, 

wygrywając piaty etap wyścigu Tour de Romandie, 

Z prawej: W wyścigu dookoła 

Hiszpanii drużynie niewiele 

zabrakło do zwycięstwa 

etapowego — za to Peter Sagan 

wielokrotnie zapewnił sobie 

drugie miejsce na podium. 

94 


KOLARSTWO 

IMPRESJE 

Z lewej: Zwycięski finisz 

Pascala Ackermanna na 

mecie przy pałacu 

Buckingham podczas 

wyścigu RideLondon- 

Surrey Classic. Był to jego 

pierwszy start w koszulce 

mistrza Niemiec. 

Z prawej: Menedżer ekipy 

Ralph Denk jest bardzo 

dumny ze swojego lidera. 

Peter Sagan wraz 

z drużyną dostarczyli 

mu wielu okazji do 

świętowania podczas 

Tour de France. 


Z lewej: Tuż po starcie 

wyścigu EuroEyes Cyclassics 

Pascal Ackermann miał duże 

szanse na zwycięstwo. 

Przekreślił je, niestety, jego 

nieszczęśliwy upadek na 

krótko przed finiszem. 

Z prawej: Spotkanie 

z kolarskimi gwiazdami 

z BORA — hansgrohe było 

wyjątkowym przeżyciem, 

nie tylko dla najmłodszych 

kibiców. Oczywiście, nie 

mogło też zabraknąć 

czasu na autografy 

i wspólne zdjęcia.

Z lewej: Przez cały bacznie 

obserwujemy swoje poczynania — 

perfekcyjna współpraca i wzajemne 

wsparcie to nieodzowna strategia 

podczas tak trudnych wyścigów, 

jakim jest Vuelta a España. 

po czym nagle zaczął odnosić kolejne imponujące 

sukcesy. Stanął na szczycie podium w takich 

imprezach jak Critérium du Dauphiné, mistrzostwa 

Niemiec, czy prestiżowa jednodniówka RideLondon- 

Surrey Classic, nie licząc zwycięstw w kilku innych, 

mniejszych wyścigach. W drugim roku profesjonalnej 

kariery Ackermann ma już na swoim koncie dziewięć 

zawodowych zwycięstw, można więc chyba pokusić 

się o stwierdzenie, że w jego przypadku mamy do 

czynienia z nową gwiazdą na sprinterskim 

firmamencie. Kolarze z ekipy BORA — hansgrohe 

odnosili również sukcesy w Holandii i Belgii podczas 

kolejnej edycji BinckBank Tour, a także w wyścigu 

dookoła Słowacji. Wyśmienitą formą zabłysnęli tutaj 

zawodnicy, którzy zazwyczaj pełnią rolę pomocników, 

tacy jak Gregor Mühlberger, Rudi Selig i Cesare 

Benedetti. Realizację niektórych planów 

pokrzyżowały kraksy i odniesione kontuzje. 

Nieszczęśliwy upadek Patricka Konrada pogrzebał 

jego nadzieje na miejsce w czołówce podczas 

Deutschland Tour, imprezy reaktywowanej po 

dziesięciu latach nieobecności w kalendarzu 

wyścigów kolarskich. Z kolei Peter Sagan musiał 

wycofać się z rywalizacji przed samym końcem 

mistrzostw Europy w Glasgow — dalszą jazdę 

uniemożliwił mu ból spowodowany kontuzją 

odniesioną w wyniku upadku na jednym ze zjazdów 

podczas Tour de France. Również w trakcie wyścigu 

Vuelta a España nie wszystko przebiegało zgodnie 

z planem. W roli kapitana zespołu debiutował 


WORLDTOUR 

Kalendarz wyścigów 2019 

Data Wyścig Kraj 

15 – 20 STY Santos Tour Down Under AUS 

27 STY Cadel Evans Great Ocean Road Race AUS 

25 LUT — 2 MAR UAE Tour ARE 

2 MAR Omloop Het Nieuwsblad Elite BEL 

9 MAR Strade Bianche ITA 

10 – 17 MAR Paris FRA 

13 – 19 MAR Tirreno-Adriatico ITA 

23 MAR Milano–Sanremo ITA 

25 – 31 MAR Volta Ciclista a Catalunya ESP 

29 MAR E3 Harelbeke BEL 

31 MAR Gent-Wevelgem w Flanders Fields BEL 

3 KWI Dwars door Vlaanderen — A travers la Flandre BEL 

7 KWI Ronde van Vlaanderen — Tour des Flandres BEL 

8 – 13 KWI Itzulia Basque Country ESP 

14 KWI Paris–Roubaix FRA 

21 KWI Amstel Gold Race NED 

24 KWI La Flèche Wallonne BEL 

28 KWI Liège-Bastogne-Liège BEL 

30 KWI — 5 MAJ Tour de Romandie CH 

1 MAJ Eschborn-Frankfurt GER 

11 MAJ — 2 CZE Giro d’Italia ITA 

12 – 18 MAJ Amgen Tour of California USA 

9 – 16 CZE Critérium du Dauphiné FRA 

15 – 23 CZE Tour de Suisse CH 

6 – 28 LIP Tour de France FRA 

3 SIE Clasica Ciclista San Sebastián ESP 

3 – 9 SIE Tour de Pologne POL 

4 SIE Prudential RideLondon-Surrey Classic GB 

12 – 18 SIE BinckBank Tour NED/BEL 

24 SIE — 15 WRZ La Vuelta Ciclista a España ESP 

25 SIE EuroEyes Cyclassics Hamburg GER 

1 WRZ Bretagne Classic — Ouest-France FRA 

13 WRZ Grand Prix Cycliste de Québec CAN 

15 WRZ Grand Prix Cycliste de Montréal CAN 

12 PAŹ Il Lombardia ITA 

15 – 20 PAŹ Gree — Tour of Guangxi CHN 

22 – 27 PAŹ Presidential Cycling Tour of Turkey TUR 

INFORMACJA 

Wzruszające kadry z poczynań 

ekipy BORA — hansgrohe 

w sezonie 2018 zostały 

uwiecznione w albumie 

„27 Men, 10 Nations, One Spirit”. 

Album dostępny jest w myBORA Shop, 

w cenie 39,90 € 

Emanuel Buchmann, który przez cały sezon 

przygotowywał się do startu w tej edycji Wyścigu 

dookoła Hiszpanii. Buchmann jest jednym z najlepiej 

zapowiadających się niemieckich kolarzy — w tym 

roku już pięciokrotnie uplasował się w czołowej 

dziesiątce wyścigu klasy WorldTour. Niestety, 

podczas Vuelty nie udało mu się tego powtórzyć 

i ukończył ją z 12. czasem w klasyfikacji generalnej. 

Zwieńczeniem sezonu był start w mistrzostwach 

świata w kolarstwie szosowym w Innsbrucku. 

Choć i tego występu nie można niestety zaliczyć 

do najbardziej udanych, to jednak nie zabrakło 

w nim wzruszających momentów. Należy do nich 

niewątpliwie piękny gest Petera Sagana, trzykrotnego 

zdobywcy tęczowej koszulki, który — po 

przedwczesnym zejściu z trasy — osobiście wręczył 

złoty medal nowemu mistrzowi świata, Alejandro 

Valverde. W podsumowaniu sezonu ekipy z Raubling 

należy odnotować także wewnętrzne sukcesy, 

dotyczące zmian składzie osobowym. Do zespołu 

dołączył Maximilian Schachmann. Tym samym 

w BORA — hansgrohe jeżdżą teraz trzy największe 

młode talenty niemieckiego kolarstwa: Schachmann, 

Buchmann i Ackermann. Przedterminowo swoje 

kontrakty przedłużyli Austriacy: Konrad, Mühlberger, 

Pöstlberger i Großschartner, a także inni kolarze, 

m.in. Juraj Sagan, Baška, Bodnar, Oss i Burghardt. 

Ku wielkiej radości całej ekipy, również Peter Sagan 

zgodził się na przedłużenie kontraktu do roku 2021. 

Tak więc młodzi kolarze i pozostali członkowie 

98 


KOLARSTWO 

IMPRESJE 

Z lewej: Pokonując 

górskie etapy wyścigu 

Vuelta a España kolarze 

mogli podziwiać 

roztaczające się przed 

nimi spektakularne widoki. 

U dołu: W dobrych humorach 

po przedłużeniu kontraktu – 

założyciel firmy BORA Willi 

Bruckbauer i Peter Sagan są 

bardzo zadowoleni z tego, że 

w najbliższych latach będą ze 

sobą nadal współpracować. 

zespołu będą mogli nadal rozwijać swoje skrzydła 

u boku słowackiego mistrza świata. Mając za sobą 

kolejny udany sezon, Ralph Denk obmyśla już nową 

strategię i rozplanowuje starty drużyny w 

przyszłorocznych wyścigach. Na pytanie, jaki jest 

jego ultymatywny cel w nadchodzącym sezonie, 

odpowiada: „Chciałbym wygrać Tour de France jako 

menadżer tej ekipy.” Niektórym oczekiwania te mogą 

wydawać się zbyt wygórowane. Warto jednak 

pamiętać, że Denk formował swoją ekipę zaledwie 

dziewięć lat temu. Jeśli uwzględnimy wszystko to, 

czego udało mu się do tej pory dokonać, jego obecne 

aspiracje nie wydają się zbytnio przesadzone. 

Jesienią 2009 roku mierzył przecież równie wysoko, 

zakładając nową drużynę kolarską wbrew wszelkim 

negatywnym prognozom i przy wyraźnym spadku 

zainteresowania sponsorów tą dyscypliną sportu. 

Wtedy także stawiał sobie niezwykle ambitne cele. 

Pragnął, by jego ekipa, która startowała wówczas 

w dywizji UCI Continental Teams, jak najszybciej 

awansowała do kolarskiej ligi mistrzów i stała się 

jedną z najlepszych drużyn na świecie. Od tamtego 

czasu wiele się wydarzyło — błyskawiczny awans 

i liczne starty z licencją UCI World Tour, włączenie do 

stałego składu Petera Sagana, jednego z najbardziej 

rozchwytywanych kolarzy na świecie, no i szereg 

historycznych zwycięstw, również tych odniesionych 

w minionym sezonie. Pora wyruszyć w drogę po 

kolejne trofea – najlepiej jeszcze w tym roku.

KLEJNOT 

na Złotym 

Wybrzeżu

ARCHITEKTURA 

IMPRESJE 

Fotografie 

MARCO SIEBER 

Tekst 

MARTIN FRAAS 


101

CASA MI jest architektonicznym 

arcydziełem na Złotym Wybrzeżu: 

Poprzez swoją futurystyczną formę 

stała się miejscem pielgrzymek dla 

osób interesujących się designem. 

102 


ARCHITEKTURA 

IMPRESJE 

Architekturę i wnętrza 

CASA MI tworzą 

geometryczne formy 

we wszystkich 

możliwych wariantach. 

Formy te działają jak dwie ogromne czworokątne 

lunety skierowane na Jezioro Zuryskie. W 

imponujący sposób górują nad uskokiem skalnym, 

na którym zbudowana jest CASA MI – jedna z 

najbardziej spektakularnych willi na prawym brzegu 

Jeziora Zuryskiego. Ten region zwany jest także 

Złotym Wybrzeżem. A okolica w gminie Herrliberg 

należy do ekskluzywnych. Gwiazdy, politycy i 

biznesmeni, tacy jak wydawca i multimilioner Jürg 

Marquard należący do najbogatszych Szwajcarów, 

mają tutaj swoje posiadłości. 

8-pokojowe wnętrze nowej willi, której 

powierzchnia wynosi 685 metrów kwadratowych, 

urzeczywistnia rewolucyjną i radykalną koncepcję 

wnętrzarską. Szerokie schody, otwarte 

przestrzenie i dużo wolnej powierzchni sprawiają, 

że trzypoziomowa przestrzeń staje się spójną 

całością. Istotną cechą charakterystyczną dla 

architektury tego budynku są ogromne 

przeszklone fronty, które z przeróżnej

IMPRESJE 

ARCHITEKTURA 

104 


Z lewej: Miejsce 

przyjemnego spędzania 

czasu i salon w jednym: 

Kuchnie spełniają w 

dzisiejszych czasach 

najwyższe wymagania. 

Nad Jeziorem Zuryskim 

blok kuchenny z 

czarnego szkła został 

w wyrafinowany sposób 

zintegrowany ze schodami. 

Z prawej: Minimalistyczna 

narracja formy spotyka się 

tutaj z designem Hightech 

– w wyspie kuchennej 

wbudowany został system 

BORA Professional 2.0 

w edycji „All Black”. 

perspektywy dostarczają fascynujących widoków 

na Jezioro Zuryskie i na Alpy. 

Jasność i światło stanowiły dla duetu architektów, 

DALUZ GONZALEZ, projektantów CASA MI, myśl 

przewodnią. „Dawniej ludzie dużo przebywali 

wśród natury i do domu wracali dopiero 

wieczorami”, mówi Juan González, „małe okna 

dają poczucie bezpieczeństwa. W dzisiejszych 

czasach większość ludzi cały dzień spędza w 

zamkniętych pomieszczeniach, dlatego w domu 

rozkoszują się zewnętrznym światłem i dalekimi 

widokami”. Zmienił się także zdecydowanie, w 

opinii obu architektów, sposób życia pod 

względem sfery gotowania i jedzenia. „Wydzielona 

kuchnia w dzisiejszych czasach jest już 

przeżytkiem”, mówi Rubén Daluz. Dlatego też 

strefa kuchenna i jadalnia CASA Mi są 

zaprojektowane jako otwarte. Szerokie schody, 

w obszarze których zintegrowana jest wyspa 

kuchenna, łączą obie przestrzenie i prowadzą 

do kuchni znajdującej się w północnej części 

budynku. „W dzisiejszych czasach 

przygotowywanie jedzenia odbywa się nie tylko 

w samej kuchni”, twierdzi Rubén Daluz, „kuchnia 

to miejsce spotkań, wspólnego przebywania 

i rozmów. Kuchnia stała się centrum przyjemnego 

spędzania czasu i salonem”. 

Ważnym jest, aby poprzez otwarte i organiczne 

powiązanie przestrzeni kuchennej z architekturą 

całości chronić jednocześnie sąsiadujące 

przestrzenie przed przeszkadzającymi zapachami 

kuchennym. To zadanie zostało powierzone w willi 

CASA MI wyciągowi oparów firmy BORA. Wybrany 

został system BORA Professional 2.0, który 

poprzez swój minimalistyczny design, atrakcyjną 

narrację form i zmaksymalizowaną modularność 

pól grzewczych, łączy w sobie najbardziej istotne 

wartości oferowane przez BORA. Zastosowano 

wyjątkowe wykończenie w edycji „All Black” i 

powstał w ten sposób wyrazisty kontrast w 

stosunku do przejrzystych i jasnych powierzchni 

otaczającej przestrzeni kuchennej. 


Szerokie schody 

i wiele wolnego 

miejsca sprawiają, że 

trzypoziomowa przestrzeń 

CASA MI optycznie tworzy 

jedną spójną przestrzeń.

ARCHITEKTURA 

IMPRESJE 


Z prawej: Miejsce w 

pierwszym rzędzie – 

tą pierwszorzędną 

perspektywą mieszkańcy 

CASA MI mogą delektować 

się ze wszystkich poziomów 

wewnątrz budynku i 

na zewnątrz. 

Także w kwestii trwałości projekt CASA MI 

wyznacza nowe kryteria w sektorze premium. 

Kombinacja wysokowydajnej izolacji termicznej, 

innowacyjnego systemu grzewczo-chłodzącego 

z wykorzystaniem energii słonecznej umożliwia 

osiągnięcie prawie zerowej emisji. Dotyczy to 

także basenu kąpielowego, który wykorzystuje 

tę w naturalny sposób pozyskaną energię do 

całorocznego grzania. Odważne usytuowanie 

basenu na skraju stromo opadającego terenu 

stanowi niewątpliwy highlight w zewnętrznej 

organizacji przestrzeni. Krawędź o długości 

Z lewej: Najwyższy 

poziom pod względem 

technicznym: Skomplikowana 

koncepcja oświetlenia została 

stylowo i funkcjonalnie 

obudowana – jak tutaj 

włączniki światła. 

108 


ARCHITEKTURA 

IMPRESJE 

„W dzisiejszych czasach większość 

ludzi cały dzień spędza w zamkniętych 

pomieszczeniach, dlatego w domu 

rozkoszują się zewnętrznym światłem 

i dalekimi widokami”. 

JUAN GONZÁLEZ 

Architekt 

14 metrów, dająca wrażenie nieskończonej 

powierzchni, widziana z perspektywy basenu łączy 

się z taflą wody Jeziora Zuryskiego. 

Już teraz willa CASA MI jest miejscem pielgrzymek 

koneserów architektury. Wielokrotnie nagradzane 

Biuro Architektoniczne z Zurychu, znane z 

niekonwencjonalnych rzutów i form, konsekwentnie 

i w sposób robiący wrażenie zrealizowało w tym 

obiekcie bardzo radykalny projekt. 

Właściciel willi zyskał nie tylko klejnot na Złotym 

Wybrzeżu, ale także dwie możliwe do 

zamieszkania lornetki, które każdego dnia 

dostarczają fascynujących widoków. 

U dołu: Przez wiele dużych 

okien wnętrze willi połączone 

jest z bezkresnym 

krajobrazem, światłem 

i naturą szwajcarskiego 

Złotego Wybrzeża.

Uczta dla 

oka, raj dla 

PODNIEBIENIA 

Zdjęcia 

GILLIAN BUCKLEY, CARLOS DOMINGUEZ, RONNY KIAULEHN, 

ROB LEENDERS, THOMAS RONN, THORSTEN ZIMMERMANN 

Tekst 

ANNA-LENA WOLFARTH

BORA REVOLUTION TOUR 

IMPRESJE 


IMPRESJE 


Każdego roku mieszkańcy kilkudziesięciu 

europejskich metropolii mogą zapoznać się 

z innowacyjnymi produktami BORA podczas 

wyjątkowo spektakularnego eventu, w trakcie 

którego BORA Cooking Truck staje się 

charakterystycznym elementem panoramy miasta. 

Cykliczne wydarzenia organizowane w ramach 

Revolution Tour odbywają się w specjalnie 

zaadaptowanym morskim kontenerze. W otoczonym 

szklanymi ścianami wnętrzu, które zaprojektowano 

w purystycznym, industrialnym stylu, na niewielkiej, 

ale niezwykle efektywnie wykorzystanej powierzchni 

20 metrów kwadratowych mieszczą się stanowiska 

do gotowania oraz duży stół dla gości. Koncepcją 

spektakularnej i wyjątkowej trasy jest uczynienie 

najnowszej technologii BORA praktycznie dostępną. 

Prezentacja odbywa się na tle zapierającej dech 

w piersiach panoramy, która roztacza się 

z wysokości 30 metrów nad ziemią. Każdy etap 

tego niezwykłego tournée to swoiste połączenie 

plenerowego eventu z podniebną kolacją 

w przeszklonej gondoli. 

Zainicjowana w 2017 r. akcja marketingowa szybko 

zyskała międzynarodowy rozgłos i do dziś cieszy się 

niesłabnącą popularnością. Również podczas drugiej 

edycji Revolution Tour szklany kontener wzbudzał 

niemałą sensację we wszystkich odwiedzanych 

miejscach. Za każdym razem wokół pojazdu zbierało 

się mnóstwo osób, które zapragnęły uwiecznić ten 

moment na zdjęciu. Trudno się temu dziwić. 

Wyjątkowa jest bowiem nie tylko sceneria, ale 

również rozmach i skala całego przedsięwzięcia: 

oto 40-tonowy, 19-metrowy kontener zawisa na 

wysokości 30 metrów ponad dachami miasta, 

a w jego wnętrzu 16 osób raczy się smakołykami 

przyrządzanymi w ultranowocześnie wyposażonej 

U góry: W samym środku 

lata szklany kontener dotarł 

na nabrzeże Nordhavn 

w Kopenhadze. Zawisnął 

wraz z zaproszonymi 

gośćmi na wysokości 

30 metrów ponad wodami 

cieśniny Sund. 

112 


Z lewej: Prawdziwi 

mistrzowie potrafią 

skupić się na gotowaniu 

nawet w kuchni 

zawieszonej wysoko nad 

ziemią. Zresztą goście 

i tak zajęci są 

podziwianiem panoramy. 

U dołu: BORA Cooking 

Truck zatrzymał się tuż 

obok słynnej skoczni 

Bergisel. Uczestnicy 

eventu w Innsbrucku mogli 

nacieszyć oczy widokiem, 

który z tej perspektywy 

podziwiają zwykle tylko 

skoczkowie narciarscy. 

300 dni, 10 krajów, 23 miasta. Podczas 

Revolution Tour 2018 szklany kontener 

BORA przemierzył całą Europę, od 

Lizbony po Dublin.

IMPRESJE 


Oszałamiające widoki i kulinarne kreacje 

najwyższych lotów zachwycały gości na każdym 

etapie trasy. W podniebnej kuchni utytułowani 

kucharze przyrządzali wykwintne dania, 

wykorzystując regionalne produkty. 

Z lewej: Kulinarnym mottem 

przewodnim trasy były 

wariacje na temat potraw 

regionalnej kuchni. 

W niemieckim 

Friedrichshafen nad 

Jeziorem Bodeńskim nie 

mogło więc zabraknąć dania 

ze świeżo złowionej ryby. 

U góry: Oczywiście nie obyło 

się bez pamiątkowego selfie. 

114 


kuchni, w której zainstalowano najnowsze wersje 

trzech systemów BORA. W trakcie kilkudziesięciu 

sesji kontener wraz z gośćmi i kucharzami BORA 

uniósł w górę hektolitry wina i setki kilogramów 

smakowitych przekąsek przyrządzonych produktów 

typowych dla danego regionu. Liczne było też grono 

zainteresowanych osób, które zdecydowały się 

poznać bliżej innowacyjne technologie stosowane 

w systemach BORA. Podróż rozpoczęła się na 

wysuniętym najdalej na południe etapie trasy. 

W Lizbonie na początku marca odbyły się pierwsze 

podniebne sesje z widokiem na słynny most Ponte 

25 de Abril. Następnym przystankiem był Turyn. 

Przez trzy kolejne dni ponad 400 gości miało okazję 

skosztować specjałów, które wykreowali utytułowani 

mistrzowie sztuki kulinarnej Mariangela Susegana 

i Giancarlo Morelli, a także szef kuchni BORA, Luigi 

Cassago. Co ciekawe, serwowano danie, które nie 

pojawia się często na włoskim stole – hamburgery. 

Skąd taki wybór? „Postanowiliśmy przygotować 

hamburgery, ponieważ ze względu na intensywny 

zapach smażonego mięsa wiele osób woli nie 




IMPRESJE 

Jeden z etapów BORA 

Revolution Tour odbył się 

w Innsbrucku, podczas 

rozgrywających się tu pod 

koniec września Mistrzostw 

Świata w kolarstwie 

szosowym UCI 2018.

przyrządzać ich w domu”, wyjaśniał Luigi Cassago. 

Na początku goście byli nieco sceptyczni, skończyło 

się jednak na tym, że wszyscy byli wręcz zachwyceni 

tym pomysłem. Spektakularna panorama Alp 

i wyśmienite towarzystwo sprawiły, że niektórzy 

z nich przez chwilę nawet zapomnieli, że znajdują 

się w zamkniętym kontenerze, a tuż obok nich 

na patelni skwierczy kilkanaście smażących 

się hamburgerów. 

Z lewej: Każda podniebna 

sesja trwała około godziny. 

Jedną z zaplanowanych 

atrakcji była degustacja 

świeżo przyrządzonych 

przekąsek. 

U dołu: Oto panorama, która 

stanowiła tło dla podniebnej 

sesji o wyjątkowym 

charakterze. Ponad dachami 

Londynu miała miejsce 

prezentacja kolejnej książki 

z przepisami kulinarnymi 

z serii 10|10.


IMPRESJE 

Po postojach w Bremie, Poczdamie, Dreźnie, Würzburgu 

i Frankfurcie BORA Cooking Truck dotarł do 

Monachium. Górujący nad Błoniami Teresy szklany 

kontener witał gości biorących udział w targach 

‘Küchenwohntrends’, stając się wyjątkową atrakcją tego 

wydarzenia, by po krótkiej przerwie wyruszyć w drogę 

do Friedrichshafen. 

W przypadku tak długiego tournée niezwykle trudno 

jest wskazać jego najbardziej spektakularne etapy. 

Niewątpliwie należał do nich pokaz, który odbył się w 

czerwcu nieopodal hali Millennium Dome w londyńskiej 

U góry: Zaproszeni goście 

maja okazję spojrzeć na 

swoje miasto z niecodziennej 

perspektywy. W Turynie był to 

widok z Alpami na horyzoncie. 

U dołu: Mistrz Giancarlo 

Morelli na co dzień 

rozpieszcza podniebienia 

gości w jednej ze swoich 

pięciu restauracji. W 

podniebnej kuchni BORA czuł 

się równie swobodnie. 


Z prawej: Pokaz gotowania 

na żywo w wykonaniu 

utytułowanego szefa kuchni 

pozwalał zaprezentować 

możliwości produktów 

BORA, a miłośnicy dobrej 

kuchni mogli przy okazji to 

i owo podpatrzeć. 

U dołu: Nawet gdy robiło 

się wietrznie, dwutonowy 

kontener BORA mógł 

bezpiecznie i stabilnie 

zawisnąć na przewidzianej 

wysokości, podwieszony 

na stalowych linach do 

ramienia żurawia 

wieżowego o odpowiednio 

dużym udźwigu. 

dzielnicy Greenwich. W trakcie eventu miała miejsce 

prezentacja kolejnej książki z serii 10|10, z 

przepisami znanej blogerki kulinarnej Melissy 

Hemsley. Jednego z dań można było skosztować w 

podniebnej kuchni z widokiem na kolejkę linową 

Emirates Air Line. 

Pogoda w Zjednoczonym Królestwie raczej nie 

cieszy się najlepszą opinią, jednak w czasie trwania 

eventów BORA postanowiła pokazać swoje 

łaskawsze oblicze. Podczas postojów w 

Manchesterze oraz tuż przy nabrzeżu mariny 

Dún Laoghaire w Dublinie niebo było błękitne aż 

120 



IMPRESJE 

BORA Cooking Truck po raz 

ostatni zawisł na wysokości 30 

metrów ponad dachami Barcelony, 

po czym wyruszył w drogę 

powrotną do ojczystej Bawarii. 

U dołu: W Dublinie niebo 

było błękitne aż po horyzont 

i goście mogli bez przeszkód 

rozkoszować się wspaniałym 

widokiem na zatokę 

i dzielnicę Dún Laoghaire. 

po horyzont i uczestnicy Revolution Tour mogli bez 

przeszkód rozkoszować się wspaniałymi widokami. 

Po zakończeniu ostatniego etapu na Wyspach trasa 

wiodła z powrotem na kontynent. BORA Cooking 

Truck odwiedził Rotterdam, nabrzeże Nordhavn w 

Kopenhadze oraz kolejne miasta w Niemczech 

i Austrii, po czym przejeżdżając przez Francję 

skierował się na południe. Na koniec zawitał 

ponownie w tej części Europy, w której rozpoczynał 

swoją podróż. W połowie listopada szklany kontener 

po raz ostatni uniósł się nad Barceloną, gdzie 

zakończyła się ubiegłoroczna edycja BORA 

Revolution Tour. Po powrocie do głównej siedziby 

firmy BORA Lüftungstechnik GmbH w bawarskim 

Raubling, na ekipę realizującą trasę czekały już 

nowe zadania związane z przygotowaniami do 

kolejnego sezonu. 


IMPRESJE 

PRZEPISY KULINARNE 

Tak smakuje 

SUKCES 

Nowa książka z serii 10|10 poświęcona 

jest zdrowemu odżywianiu i sportowym 

osiągnięciom ekipy kolarskiej BORA — 

hansgrohe. Prezentujemy w niej przepisy na 

ulubione potrawy naszych sportowców. 

Z lewej: Zarówno na 

wyścigach, jak i podczas 

treningów kolarze mogą liczyć 

na kulinarne wsparcie godne 

prawdziwych mistrzów. 

Szefowie kuchni BORA spisują 

się na medal, z czego bardzo 

zadowoleni są wszyscy 

zawodnicy – m.in. również 

Pascal Ackermann, który 

w 2018 r. sięgnął po koszulkę 

mistrza Niemiec. 

Z prawej: Pierogowa wariacja 

z naszej nowej książki. Edycja 

Mistrzowska 10|10 zawiera 

przepisy, dla których inspiracją 

były ulubione potrawy 

zawodników. 

Wszystkie przepisy dotyczące edycji 

10|10 można znaleźć pod adresem: 

www.bora.com/recepty 

122 


Zdjęcia 

CRISTIAN PARRAVICINI 

Tekst 

ANNA-LENA WOLFARTH

Zdrowe odżywianie wcale nie musi być trudne. Takie 

właśnie założenie przyświeca wydawanej przez firmę 

BORA serii książek z przepisami kulinarnymi. 

Nazwaliśmy ją „10|10”, bo kolejne edycje tworzymy 

w oparciu o ten sam, tyleż prosty, co genialny 

schemat: prezentujemy w nich 10 przepisów na 

potrawy skomponowane z 10 składników, które 

wymagają jedynie 10 minut na ich przygotowanie 

i kolejnych 10 minut na przyrządzenie gotowego 

dania. Codzienne dbanie o właściwą, zrównoważoną 

dietę powinno być ważne dla każdego z nas — dla 

sportowców jest to również kluczowy aspekt 

treningu, który zapewnia odpowiednią wydolność 

organizmu podczas intensywnego wysiłku. 

Motywem przewodnim nowego zbioru przepisów 

kulinarnych z serii 10|10 są sportowe osiągnięcia 

ekipy kolarskiej BORA — hansgrohe. Edycja 

Mistrzowska to wspólne dzieło szefowej kuchni 

BORA Vroni Lutz oraz zawodników. Poszczególne 

dania inspirowane są kuchnią narodową krajów, 

z których pochodzą kolarze. Warto samemu je 

przyrządzić i przekonać się, jak smakują. 

124 


IMPRESJE 


Cielęcina Tafelspitz z gotowanymi warzywami 

Składniki 

1 mała porcja mięsa cielęcego, 3 mączne 

ziemniaki, oliwa z oliwek, mleko, 4 marchewki, 

¼ bulwy selera korzeniowego, 1 mały por, natka 

pietruszki, 1 świeży korzeń chrzanu, sól i pieprz 

do smaku 

Przygotowanie 

Ziemniaki po obraniu pokrój w drobną kostkę 

i ugotuj na miękko w osolonej wodzie. Następnie 

ugnieć je na jednolitą masę, dodając mleko i oliwę 

z oliwek. Cielęcinę dobrze podsmaż na oleju, 

po czym (zależnie od grubości porcji) upiecz 

w piekarniku rozgrzanym do 100°C, aż mięso 

nabierze rumianego koloru. Pokrojone w kosteczkę 

warzywa przysmaż na oleju. Następnie zalej je 

wodą i ugotuj al dente. Dodaj sól i pieprz do 

smaku. Gotową cielęcinę pokrój w cienkie plastry 

i rozłóż na ziemniaczanym purée. Dodaj warzywa 

i posyp danie posiekaną natką pietruszki oraz 

odrobiną świeżo startego chrzanu. 

Z prawej: Lukas Pöstlberger 

świetnie prezentuje się nie 

tylko na rowerze, ale również 

w kuchni. W naszym zbiorze nie 

mogło zabraknąć przepisu na 

ulubione danie mistrza Austrii 

— to tradycyjna potrawa kuchni 

austriackiej, w nieco 

uwspółcześnionej wersji.

Tatar z pstrąga na sałatce 

z ciepłymi szparagami 

Składniki 

2 filety z pstrąga (bez skóry i ości), po 4 pędy 

zielonych i białych szparagów, 4 pomidorki 

cherry, pokrojone w ćwiartki, 2 cytryny, 2 łyżki 

stołowe oliwy z oliwek, 2 gałązki natki pietruszki, 

sól, pieprz, koniuszki koperku 

Przygotowanie 

Szparagi po obraniu pokrój na duże cząstki 

i podsmaż na oliwie. Pokrój filety z pstrąga 

w kostkę o grubości ok. 1 cm, a następnie 

skrop tatar sokiem wyciśniętym z 1 cytryny 

i dopraw go solą, pieprzem, oliwą z oliwek, 

koperkiem i startą skórką z połówki cytryny. 

Skrop szparagi pozostałym sokiem z cytryny, 

dodaj pomidorki i natkę z pietruszki, po czym 

wymieszaj składniki, krótko je podgrzewając. 

Tatar oraz ciepłą sałatkę ze szparagami ułóż 

na talerzu i podaj od razu po przygotowaniu. 

Z lewej: Lista sukcesów 

Petera Sagana jest długa. 

Sześć tytułów krajowych 

czynią trzykrotnego mistrza 

świata niekoronowanym 

królem sportu kolarskiego 

w jego ojczyźnie – Słowacji.

IMPRESJE 


Knedle z białego sera ze śliwkami 

Składniki 

250 g białego sera (chudego twarogu), 3 łyżki stołowe mąki 

orkiszowej, 3 łyżki stołowe kaszy manny, 1 jajko, starta skórka 

z połówki cytryny, 1 szczypta soli, 8 śliwek, 1 łyżka stołowa 

cukru kokosowego, ½ łyżeczki cynamonu, 3 łyżki stołowe 

masła, 3 łyżki stołowe tartej bułki orkiszowej, cukier puder 

INFORMACJA 

Nasza nowa książka — Edycja 

Mistrzowska 10|10 – dostępna jest 

u partnerów handlowych firmy BORA, 

aż do wyczerpania nakładu. 

Przygotowanie 

W dużej misce dokładnie wymieszaj ze sobą twaróg, mąkę, 

kaszę manną, jajko, startą skórkę z cytryny i sól, po czym 

odstaw przygotowaną masę na 5–10 minut. Z umytych śliwek 

usuń pestki, rozdzielając owoce na połówki. Przełóż je do 

rondelka i zasyp cukrem kokosowym. Podlej odrobiną wody. 

Gotuj na małym ogniu, aż cały cukier się rozpuści i lekko 

skarmelizuje. Dodaj cynamon do smaku. Wilgotnymi dłońmi 

uformuj z masy twarogowej małe knedle, a następnie włóż je 

do gorącej (ale nie wrzącej) wody i odczekaj, aż wypłyną na 

wierzch. Rozpuść na patelni masło z odrobiną cukru kokosowego 

i doprowadź je do wrzenia, po czym dodaj bułkę tartą i całość 

lekko podsmaż ciągle mieszając. Na patelnię włóż knedle 

i obtocz je w bułce tartej. Umieść śliwki na talerzu i ułóż na nich 

serowe knedle. Gotowe danie oprósz odrobiną cukru pudru. 


IMPRESJE 

CENTRUM BADAWCZE BORA 

Zdjęcia 

FRITZ BECK 

Tekst 

MARLENE IRAUSEK 

128 


Centrum 

INNOWACJI

IMPRESJE 


W maju 2018 r. firma BORA uruchomiła 

centrum badawcze, w którym 

inżynierowie i projektanci z działu 

technicznego testują prototypy urządzeń 

i kreują nowe produkty. 

130 


Zdjęcie: Josefine Unterhauser 

Z lewej: Ruszt palnika 

do nowego prototypu 

został perfekcyjnie 

wyfrezowany ze stalowej 

płyty o grubości 5 cm. 

U góry: Nowy budynek 

firmy BORA urzeka swoją 

ponadczasową stylistyką 

i niezwykle efektownym 

wykończeniem elewacji. 


U dołu: Na stanowisku 

badawczym do pomiaru 

siły strumienia powietrza 

mierzone są m.in. współczynnik 

oporu ciśnieniowego oraz 

objętość przepływu. 

Z prawej: Przed 

złożeniem podzespołu, 

każdy element jest 

osobno sprawdzany. 

Dotyczy to również 

układów elektronicznych. 

Wdrożony przez firmę 

BORA system standaryzacji 

procesów technologicznych pozwoli 

bardziej efektywnie porównywać 

parametry nowych produktów. 

Ośnieżone górskie szczyty wciąż jeszcze 

przysłonięte są chmurami. Mimo to widok na 

roztaczającą się stąd panoramę Alp jest wręcz 

olśniewający. W tak malowniczej scenerii, 

w położonym tuż u wylotu doliny Unterinntal 

miasteczku Niederndorf, zlokalizowany jest nowy 

budynek firmy BORA. Planując budowę tego 

obiektu, niczego nie pozostawiono przypadkowi. 

Modernistyczna bryła z dużą ilością przeszkleń 

i charakterystycznymi fasadami z drewna stanowi 

wyjątkowo udane połączenie funkcjonalności, 

najwyższej jakości wykonania i wyrafinowanego 

designu. Wszystko to nadaje budynkowi 

ponadczasowy charakter. Na parterze, tuż obok 

głównego holu, w jasnych, przestronnych wnętrzach 

mieszczą się pracownie badawcze. Firmowe 

laboratoria i stacje diagnostyczne wyposażone 

zostały w najnowocześniejsze przyrządy 

miernicze, kamery i komputerowe systemy 

pomiarowe, drukarki 3D, a także tokarki i frezarki. 

132 



IMPRESJE 

Odpowiedni zapas materiałów konstrukcyjnych 

umożliwia budowanie prototypów z wykorzystaniem 

sterowanych numerycznie obrabiarek CNC. 

Stały dostęp do pracowni ma tylko 35 wybranych 

pracowników działu technicznego. Specjaliści 

z zakresu mechaniki i elektroniki oraz inżynierowie 

systemowi i projektanci oprogramowania mogą 

tu naprawdę rozwinąć skrzydła. 

Chcąc zoptymalizować proces projektowania 

nowych rozwiązań technologicznych, w firmie 

BORA wprowadzono nowy standard – najważniejsze 

parametry wydajnościowe urządzeń testowane są 

teraz w miejscu, w którym powstają ich prototypy. 

Przed przeprowadzką do nowego obiektu 

wykonywanie pomiarów zlecano zewnętrznym 

usługodawcom, a na ich wyniki trzeba było 

czekać od trzech do nawet pięciu tygodni. 

Obecnie podstawowe pomiary realizowane są 

w ciągu zaledwie dwóch dni – trudno to nawet 

porównywać z poprzednią sytuacją. Co więcej, 

technicy czerpią wielorakie korzyści z faktu, że 

mogą uczestniczyć w badaniach i kontrolować 

proces powstawania produktu. Nie chodzi tu 

bowiem wyłącznie o pozyskiwanie obiektywnych 

danych pomiarowych. Możliwość 

eksperymentowania i opracowywania prototypów 

sprawia, że pracownicy odkrywają w sobie nowe 

pokłady kreatywności. Dla każdego nowego 

prototypu, jeszcze w fazie koncepcyjnej, 

definiowane są tzw. gates, czyli etapy krytyczne, 

decydujące o dalszym przebiegu prac 

konstrukcyjnych. Przed rozpoczęciem kolejnego 

etapu, konstruktorzy oceniają przy każdej 

„bramce”, czy dany projekt ma wystarczająco 

duży potencjał, aby warto było kontynuować 

jego realizację. Przeprowadzają odpowiednie 

pomiary i podejmują ostateczną decyzję 

w oparciu o ściśle ustalone kryteria, biorąc 

pod uwagę dotychczas osiągnięte rezultaty. 

Do najważniejszych kryteriów tej oceny należą 

wyniki pomiarów siły strumienia powietrza oraz 

poziomu hałasu generowanego przez urządzenie. 

U dołu: W pracowni kontroli 

jakości wykonywane są m.in. 

pomiary wytrzymałości na 

nacisk. Zarejestrowane 

wartości przyłożonych sił 

wyświetlane są w formie 

przejrzystego wykresu. 


Inne testowane parametry to m.in. efektywność 

pochłaniania zanieczyszczeń, współczynnik 

przechwytywania cząsteczek tłuszczu oraz 

odporność podzespołów podczas pracy w różnych 

zakresach temperatur. Dlatego oprócz stanowisk 

do pomiaru siły strumienia powietrza 

i współczynnika oporu ciśnieniowego w centrum 

badawczym dostępna jest także komora 

klimatyczna oraz specjalnie zaprojektowana 

kuchnia. Pomiary poziomu hałasu przeprowadzane 

są w komorze bezechowej znajdującej się 

w podziemnej kondygnacji budynku. Znakomicie 

wytłumione pomieszczenie o wysokości czterech 

metrów umożliwia wykonywanie wysoce 

wyspecjalizowanych testów. Wokół drewnianej 

platformy z blatem, w którym osadzane są 

komponenty systemu BORA, znajdują się 

profesjonalne mikrofony połączone z cyfrowym 

miernikiem natężenia dźwięku. Pracownicy działu 

technicznego w pełni wykorzystują potencjał 

nowo powstałego centrum innowacji i nieustannie 

pracują nad nowymi rozwiązaniami technologicznymi, 

uwzględniając uwagi i zapytania klientów. 

Owocem analiz i symulacji przeprowadzonych 

w ciągu ostatnich miesięcy jest nowa, druga już 

generacja systemu wyciagu oparów klasy premium: 

BORA PURE. To kompaktowe urządzenie spełnia 

najwyższe standardy estetyki i designu, a dzięki 

zoptymalizowanej funkcjonalności zapewnia 

jeszcze większy komfort gotowania. 

U góry: W pracowni, 

w której powstają prototypy, 

wykonywane są podstawowe 

prace w zakresie obróbki 

metalowych części. 

Bardziej złożone podzespoły 

obrabiane są na frezarce 

sterowanej numerycznie. 

134 



IMPRESJE 

Spośród nowych funkcji warto wymienić 

wyjątkowo łatwą wymianę filtra oraz inteligentny 

interfejs, który wyświetla jedynie te opcje obsługi, 

które są najbardziej adekwatne w danej sytuacji. 

Wszystko to sprawia, że gotowanie z systemem 

BORA PURE jest naprawdę wyjątkowym 

doznaniem. Nie ulega wątpliwości, że jednym 

z czynników, które przyczyniają się do sukcesu 

przedsiębiorstwa, jest konsekwentne kierowanie 

się zasadą przełamywania zastanych schematów 

myślenia. Firma BORA jest pionierem w dziedzinie 

produkcji nablatowych systemów wyciągu oparów. 

Stworzyła produkt, którego funkcjonalność niesie 

ze sobą realną korzyść dla klienta. Nowoczesny 

design, wysoka wydajność systemu, jego 

intuicyjna obsługa i łatwe czyszczenie to zalety, 

które pozwoliły marce BORA wyróżnić się na tle 

konkurencji. Firma BORA startowała z pozycji 

prekursora w swoim segmencie rynku, dlatego 

udało jej się wypracować efektywne metody 

testowania prototypów produktów i analizowania 

ich parametrów technicznych w porównywalny, 

ustandaryzowany sposób. Członkowie zespołu 

projektowego nie ustają w poszukiwaniu nowych, 

kreatywnych rozwiązań technologicznych. 

Budowa firmowego centrum innowacji to 

kolejny ważny krok na tej drodze, który wyznacza 

kierunki przyszłych działań. 

U dołu: Wnętrze komory 

bezechowej absorbuje nie tylko 

wszelkie odgłosy z zewnątrz, ale 

również odbicia dźwięków w 

pomieszczeniu, co umożliwia 

dokonywanie precyzyjnych, 

znormalizowanych pomiarów 

głośności pracy urządzeń. 

U góry: Wykorzystanie 

drukarek 3D ułatwia 

weryfikację założeń 

projektowych 

i testowanie prototypów. 


12 pytań do ... 

MATTHIASA 

STEINERA 

Zdjęcia 

LUKAS JAHN 

Tekst 

KLAUDIA MEINERT

12 PYTAŃ DO… IMPRESJE 

W okresie, w którym aktywnie 

uprawiał podnoszenie 

ciężarów, ważył 150 kg. Dzięki 

własnej determinacji udało 

mu się schudnąć o 45 kg. Jest 

autorem dwóch książek, 

w których opisuje swoje 

doświadczenia, a także twórcą 

internetowych programów 

fitness i zdrowego odżywiania 

znanych jako „Steiner 

Prinzip”. Pracuje również jako 

trener rozwoju osobistego 

i prowadzi prelekcje na temat 

zdrowego odżywiania 

i sportowego stylu życia. 

Matthias, jesteś mistrzem olimpijskim 

w podnoszeniu ciężarów, autorem bestsellerów, 

wokalistą, prowadzisz też serwis internetowy 

promujący zdrowy styl życia. Jak radzisz sobie 

z przestrzeganiem zbilansowanej diety? 

Przede wszystkim staram się kupować wyłącznie świeże, 

nieprzetworzone produkty. Uprawiam własne warzywa 

i owoce, ale oczywiście korzystam także z bogatej oferty 

supermarketów. Ponieważ nie zawsze mam czas na 

gotowanie, zazwyczaj robię plan zakupów na cały 

tydzień. Przyrządzam też posiłki gotowe do odgrzania. 

Wielu osobom dieta kojarzy się z rygorem 

i wiecznymi wyrzeczeniami. Co o tym sądzisz? 

Tak oczywiście nie jest. Wręcz przeciwnie – dzięki 

świadomej diecie można znacząco poprawić swoją 

kondycję i jeszcze bardziej cieszyć się smakiem 

potraw. Zmiana nawyków żywieniowych nie polega 

przecież na tym, że zaczynamy jeść tylko sałatki 

i owoce. Jest wiele smacznych produktów, które 

możemy jeść bez żadnych ograniczeń. 

Jakie miejsce zajmuje w tym gotowanie? 

Samodzielne przygotowywanie posiłków odgrywa 

niezwykle istotną rolę. Naturalnie, nie zawsze znajdujemy 

na to czas. Warto jednak regularnie gotować w domu. 

Również dlatego, że sprzyja to integracji rodziny. 

„Najskuteczniej osiągamy te 

cele, z których realizacji 

czerpiemy prawdziwą radość.“ 

Matthias Steiner – mistrz olimpijski, autor, 

ekspert żywieniowy, propagator zdrowego 

stylu życia, piosenkarz 

Firma BORA jest współwydawcą książek 

kucharskich z serii „10|10”, do których przepisy 

tworzą znani szefowie kuchni, zgodnie z zasadą: 

10 min. na przygotowanie składników i kolejne 

10 na przyrządzenie smakowitego dania. 

Jak Ci się to podoba? 

To cenna inicjatywa, która udowadnia, że smaczne 

i zdrowe dania można przyrządzić w prosty sposób. 

Przygotowując posiłek dla całej rodziny raczej nie liczę 

czasu spędzonego w kuchni. Wspomniane przepisy 

bardzo się przydają, gdy trzeba ugotować szybki obiad 

w środku tygodnia. 

Obecnie ważysz o 45 kg mniej niż w okresie, 

w którym aktywnie uprawiałeś podnoszenie 

ciężarów. Jak udało Ci się tego dokonać? 

Nie stosowałem żadnej radykalnej diety. Po prostu 

zmieniłem sposób odżywiania i zacząłem kontrolować 

kilka kluczowych elementów. Przykładowo, zachowuję 

czterogodzinne przerwy między głównymi posiłkami i nie 

pijam żadnych słodzonych napojów ani soków. 

I na tym polega cały sekret? 

Nie ma uniwersalnej recepty na odchudzanie. Liczy się 

siła woli i konsekwencja w przestrzeganiu szczegółowych 

zaleceń. Wszystkim osobom pragnącym zrzucić zbędne 

kilogramy polecam moje książki oraz mój serwis 

internetowy z programami zdrowego odżywiania. 

Nadal trenujesz podnoszenie ciężarów? 

Tak, ale obecnie już tylko raz w tygodniu. Moje ulubione 

formy aktywnego wypoczynku to teraz jazda na rowerze, 

długie spacery i praca w ogrodzie. 

Firma BORA od lat wspiera rozwój sportu 

rowerowego. Czy dostrzegasz jakieś analogie 

między podnoszeniem ciężarów a kolarstwem? 

Oczywiście. Oczywiście. By utrzymać formę, kolarz 

pokonuje w czasie treningów wiele tysięcy kilometrów. 

Jego wysiłek jest porównywalny do wysiłku sportowca, 

który w trakcie sezonu podnosi ciężary o łącznej wadze 

wielu tysięcy ton. 

Masz świetnie wyposażoną kuchnię. Jak ważna jest 

dla Ciebie jakość urządzeń, z których korzystasz? 

W gotowaniu najważniejsze są świeże składniki – 

potwierdzi to każdy szef kuchni. Odpowiedni dobór 

sprzętów i urządzeń jest zaraz na drugim miejscu. Cenię 

sobie prostotę i komfort, dlatego wybieram urządzenia, 

które płynnie integrują się z pozostałymi elementami 

wystroju i wyposażenia kuchni. 

Zdecydowałeś się na zakup wyciągu oparów BORA. 

Czym kierowałeś się przy jego wyborze? 

Nigdy nie przepadałem za technologią pochłaniania 

oparów stosowaną w tradycyjnych okapach 

kuchennych, które montowane są najczęściej na 

wysokości głowy. Można uderzyć się o ostre krawędzie, 

a do tego podczas gotowania towarzyszy nam uciążliwy 

hałas. Gotowanie z systemem BORA pozwala tego 

uniknąć, a przy tym jest wyjątkowo estetyczne, bo 

wyciąg odprowadza opary ku dołowi bezpośrednio 

z miejsca w którym powstają. 

Obecnie gotujesz z systemem BORA Professional. 

Dlaczego wybrałeś akurat to urządzenie? 

Zakup produktu, w którym każdy detal zaprojektował 

jego wynalazca, to chyba najlepszy z możliwych 

wyborów. Najważniejszym kryterium był dla mnie 

elegancki, minimalistyczny design płyty grzewczej. 

Zafascynowały mnie też inteligentne gałki obsługi. 

Podczas gotowania lubię korzystać z klasycznych 

pokręteł. Markę BORA poznałem już wcześniej 

i przekonałem się, że nablatowy system wyciągu oparów 

zapewnia maksymalny komfort podczas gotowania. 

Zajmujesz się również coachingiem i prowadzisz 

różnego typu warsztaty motywacyjne. W jaki sposób 

motywujesz sam siebie? 

Nie każdy cel jest rzeczywiście wart tego, aby za 

wszelką cenę dążyć do jego realizacji. Żeby tak było, 

dane przedsięwzięcie musi być dla mnie na tyle 

ważne, że praca nad nim będzie również angażować 

moje emocje. Dlatego zawsze wyznaczam sobie tylko 

takie cele, z których realizacji będę mógł czerpać 

prawdziwą radość. 


IMPRESSUM 

Impressum 

Kontakt 

Wydawca 

BORA Vertriebs GmbH & Co KG 

Innstraße 1 

A-6342 Niederndorf, Austria 

T +43 (0) 53 73 6 22 50 - 0 

F +43 (0) 53 73 6 22 50 - 90 

mail@bora.com 

www.bora.com 

Prezes zarządu: Willi Bruckbauer 

Numer ident. podatkowej: 166/4115 

NIP VAT UE: ATU67323933 

Rejestr handlowy nr: FN 381333i 

Osoba odpowiedzialna za treści: 

Willi Bruckbauer 

Copyright 

Wszelkie prawa zastrzeżone. Przedruk 

artykułów dozwolony wyłącznie za 

pisemną zgodą BORA Vertriebs GmbH 

& Co KG i z dokładnym podaniem źródła. 

Zastrzegamy sobie możliwość 

wystąpienia technicznych zmian 

w wykonaniu produktów. Ze względu 

na techniki drukarskie mogą wystąpić 

różnice w kolorach. 

Koncepcja & Pomysł 

derks brand management consultants, 

München 

Redakcja, realizacja i zarządzanie 

projektem 

Storyboard GmbH, München 

Układ 

Storyboard GmbH, München 

Kierownik artystyczny: David Klingl 

Grafika: Claudia Homer, Thomas Saible 

Fotoedytor: Elina Gathof 

Realizacja 

F&W Perfect Image GmbH, Rosenheim 

Druk 

F&W Druck- und Mediencenter GmbH, 

Kienberg 

Zdjęcia produktów BORA 

Hunger & Simmeth GmbH 

Büro Raumflug, Auracher Popp GbR 

Tekst 

Martin Fraas, Barbara Friedrich, Marlene 

Irausek, Klaudia Meinert, Heide Sahl, 

Anna-Lena Wolfarth 

Redakcja 

Lektorat Süd, München 

Ochrona znaku towarowego 

10|10 jest zarejestrowanym znakiem 

towarowym BORA Holding GmbH 

Polska 

Łukasz Dudała 

ul. Północna 9 

26-001 Masłów Pierwszy 

T +48 (0) 500 144 844 

l.dudala@bora.com 

138 


Zastrzegamy możliwość wystąpienia błędów i wprowadzania zmian technicznych.

Zdjęcie: Thomas Ronn 

Podczas etapu 

BORA Revolution Tour 

w Kopenhadze z wnętrza 

szklanego kontenera 

roztaczał się bezkresny 

widok na cieśninę 

Sund, sięgający aż 

po wybrzeże Szwecji.

BORA Vertriebs GmbH & Co KG 

Innstraße 1 

A-6342 Niederndorf 

www.bora.com 

WUBMPL- 005

BORA Magazine 01|2019 – Polish

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?