Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
94 ירקות ופחמימות /<br />
ירקות מממולאים<br />
ט<br />
חומרים ל - 6 מנות<br />
קישואים בינוניים<br />
חצילים קטנים<br />
פלפלים קטנים<br />
כוס אורז מבושל<br />
כפות בצל מטוגן<br />
כוס צימוקים כהים<br />
גרם רוטב עגבניות<br />
כוס מים<br />
כפות שמן זית<br />
כפות מיץ לימון<br />
תבלינים<br />
כפות עלי פטרוזיליה קצוצים<br />
קורט מלח<br />
קורט פלפל שחור<br />
אופן ההכנה<br />
חותכים כל קישוא לשניים או שלושה חלקים ובעזרת סכין<br />
קטנה מעוגלת מוציאים שני שליש מתוכן הקישואים החתוכים<br />
אך משאירים תחתיות שלמות ליצירת גביע. באותה הדרך<br />
יוצרים גביעים מהחצילים, וחותכים את ראשי הפלפלים<br />
ומסלקים את הזרעים<br />
אופן הכנת המלית<br />
מערבבים את האורז המבושל עם הבצל, הצימוקים והצנוברים<br />
ומתבלים היטב במלח ופלפל שחור<br />
ממלאים כל גביע, ומניחים בתבנית אפייה עם הבסיס למטה<br />
והמלית למעלה<br />
מערבבים חצי מרוטב העגבניות עם כוס מים, יוצקים מסביב<br />
לירקות ומעליהם מזלפים שתי כפות שמן זית. מכסים את<br />
התבנית ברדיד אלומיניום ואופים בחום של 180 מעלות במשך<br />
35 דקות<br />
מסירים את הכיסוי ובודקים שהירקות כבר רכים למגע.<br />
יוצקים על הכל את הרוטב שנותר ואופים עוד 10 דקות ללא<br />
כיסוי. טועמים את הרוטב ומתקנים תיבול<br />
מזלפים את החומץ לימון, זורים את הפטרוזיליה הקצוצה<br />
ומגישים חם<br />
2<br />
3<br />
5<br />
1<br />
3<br />
½<br />
400<br />
1<br />
2<br />
2<br />
2
Change language