You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
83<br />
פילה דג מושט אפוי<br />
חומרים<br />
נתחי דג מושט<br />
חצילים<br />
תפוחי אדמה קטנים<br />
קופסת פטריות<br />
עגבניות שרי<br />
עלי בזיליקום<br />
שיני שום<br />
בצלים<br />
8<br />
2<br />
16<br />
1<br />
16<br />
8<br />
16<br />
1<br />
תבלינים<br />
בקבוק יין לבן<br />
תרסיס שמן קנולה<br />
מ״ל שמן<br />
גרם קמח<br />
קורט מלח<br />
קורט פלפל לבן<br />
¼<br />
400<br />
150<br />
אופן ההכנה<br />
מניחים נייר פרגמנט על משטח עבודה ומרססים שמן קנולה<br />
מתבלים ואופים את תפוחי האדמה כ - 45 דקות בתנור בחום של 180 מעלות<br />
חותכים את החצילים המקולפים, מטגנים בשמן עמוק ומניחים על נייר סופג<br />
מקפיצים את הפטריות עם בצל עד שיתרככו ומתבלים<br />
מטגנים קלות את נתח דוג המושט על הפלנצ'ה<br />
מסדרים את דג המושט על נייר הפרגמנט, עליו את החצילים המטוגנים, תפוחי האדמה,<br />
פטריות, עגבניות שרי, בזיליקום, שיני שום ויוצקים מעט יין לבן. סוגרים את קצוות נייר<br />
הפרגמנט משני הצדדים כך שנוצרת מעין סירה ואופים בתנור חם כ - 20 דקות בתנור בחום<br />
של 180 מעלות. יוצקים מעט יין לבן
Change language