You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
79<br />
קבב דג לוקוס ומוסר<br />
על סלט עדשים וטחינה<br />
חומרים<br />
600 גרם פילה דג לוקוס<br />
600 גרם פילה דג מוסר<br />
½ חבילת פטרוזיליה<br />
3 בצלים<br />
150 גרם פירורי לחם<br />
4 שום<br />
3 לימונים<br />
2 ביצים<br />
תבלינים<br />
סלט עדשים וטחינה<br />
מ״ל רוטב טריאקי<br />
גרם זרעי כוסברה<br />
100<br />
5<br />
5 גרם קינמון<br />
חומרים לסלט עדשים<br />
גרם עדשים חומות<br />
גרם עדשים ירוקות<br />
חבילת פטרוזיליה<br />
גרם כמון<br />
מעט מלח<br />
מעט פלפל לבן<br />
מעט שמן זית<br />
3<br />
250<br />
250<br />
¼<br />
¼ חבילת כוסברה<br />
גרם זיתים שחורים<br />
עגבניות<br />
גבעולי סלרי<br />
אופן ההכנה<br />
טוחנים את פילה דג מוסר ודג הלוקוס<br />
במטחנת בשר ברווחים קטנים<br />
50<br />
2<br />
3<br />
אופן הכנת סלט עדשים<br />
מבשלים את העדשים עד שיתרככו<br />
מוסיפים לעדשים המסוננים רצועות<br />
עגבניות, פטרוזיליה, כוסברה, זיתים<br />
שחורים, מלח, כמון, פלפל לבן, סלרי<br />
ותבלינים. מגישים עם טחינה בצד<br />
קוצצים את הפטרוזיליה, הבצל והשום<br />
ומוסיפים לתערובת של הדגים<br />
סוחטים מיץ משני לימונים ומוסיפים<br />
את פרורי הלחם, הביצים והתבלינים<br />
ומניחים במקרר כשעה. אפשר להוסיף<br />
במקצת פרורי שקדים ולכדרר כדורי<br />
דגים בצורת קבב<br />
מטגנים את הקבבים כ - 2 3 - דקות<br />
מכל צד, עד שמזהיב
Change language