Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
78 דגים /<br />
12 השבטים<br />
נתחי דגי לוקוס<br />
חומרים<br />
נתחי דג לוקוס<br />
ק״ג תרד<br />
בצלים<br />
גבעולי אספרגוס<br />
גרם צנוברים<br />
שיני שום<br />
8<br />
½<br />
2<br />
16<br />
60<br />
3<br />
תבלינים<br />
מי״ל שמן זית<br />
גרם קמח<br />
כפית סויה<br />
גרם אגוז מוסקט<br />
כוס יין לבן<br />
מעט מלח<br />
מעט פלפל לבן<br />
300<br />
100<br />
½<br />
3<br />
1<br />
אופן ההכנה<br />
מתבלים את נתחי דגי הלוקוס, מקמחים ומטגנים משני הצדדים מספר דקות<br />
פורסים את הבצל ומטגנים במחבת עם מעט שמן ומוסיפים את שיני השום ואת התרד<br />
המבושל הקצוץ. מתבלים באגוז מוסקט, מלח, ופלפל לבן וצנובר<br />
חולטים את האספרגוס המקולף ומצננים<br />
מאדים בתנור ב - 160 מעלות את נתחי דג הלוקוס במשך 12 - 10 דקות,<br />
מוסיפים מעליו את התרד המוקפץ והאספרגוס המבושל יוצקים רוטב הולנדייז<br />
)עמוד 21( ומקרימים בתנור כ - 8 דקות בחום עליון
Change language