You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
69<br />
קציצות בקר<br />
עם במיה, קישואים וכרישה<br />
חומרים<br />
תבלינים<br />
גרם בשר בקר טחון<br />
200 מ״ל רוטב חמוץ מתוק<br />
800<br />
גרם צנובר<br />
250 מ״ל רוטב טריאקי<br />
100<br />
חבילת פטרוזיליה<br />
100 מ״ל שמן זית<br />
½<br />
בצלים<br />
200 גרם פפריקה מתוקה<br />
2<br />
שיני שום<br />
5 גרם זרעי חרדל<br />
4<br />
ביצים<br />
60 גרם כמון<br />
2<br />
גרם במיה<br />
קורט מלח<br />
150<br />
חבילת כוסברה<br />
קורט פלפל גרוס<br />
¼<br />
2 בצלים מטוגנים<br />
2 קישואים<br />
1 שומר<br />
3 עגבניות<br />
אופן ההכנה<br />
מניחים את הבשטח הטחון בקערב גדולה, עם הפטרוזיליה הקצוצה,<br />
הביצים והבצל המטוגן ויוצרים קציצות מתובלות בצורת אליפסה<br />
אופים בתנור ב - 200 מעלות כ - 15 דקות עד שהם משחימות<br />
במחבת גדולה מטגנים עם מעט שמן זית את הבצל, הכרישה, השומר<br />
והבמיה המבושלת. מוסיפים את רצועות העגבניות ומבשלים הכל 15 דקות<br />
מתבלים עם רוטב חמוץ מתוק ורוטב טריאקי<br />
מוסיפים פנימה את קציצות הבקר האפויות, מבשלים עוד כ - 5 דקות<br />
ומפזרים כוסברה קצוצה.
Change language