You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
64 בשרים / עוף /<br />
בולונז<br />
עוף עם שעועית שחורה ולבנה ושבבי קוקוס<br />
חומרים<br />
ק"ג בשר עוף טחון<br />
גרם שעועית שחורה<br />
גרם שעועית לבנה<br />
גרם שביבי קוקוס<br />
גרם קטשופ<br />
בצלים<br />
שיני שום<br />
גרם רסק עגבניות<br />
כוס פטרוזיליה קצוצה<br />
תבלינים<br />
מ״ל שמן לטיגון<br />
ענפי טימין<br />
ענפי מיורן<br />
כוס יין אדום<br />
כמה טיפות טבסקו<br />
קורט מלח<br />
קורט פלפל שחור גרוס<br />
אופן ההכנה<br />
מבשלים את השעועית השחורה<br />
והשעועית הלבנה עד שתתרכך<br />
ומקררים במים קרים<br />
מטגנים בסיר עם מעט שמן בצל ושיני<br />
השום ומוסיפים את הבשר הטחון.<br />
מטגנים עד שהבשר יתרכך ויטוגן היטב<br />
מוסיפים את הטימין, המיורן, רסק<br />
העגבניות, הקטשופ, היין האדום,<br />
ומבשלים על אש נמוכה כ - 20 דקות<br />
מוסיפים את השעועית השחורה<br />
והשעועית הלבנה המבושלת,<br />
ומערבבים יחד עם בשר העוף המטוגן,<br />
מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה<br />
ומפזרים מלמעלה שבבי קוקוס<br />
1½<br />
250<br />
250<br />
200<br />
150<br />
2<br />
5<br />
250<br />
¼<br />
200<br />
2-3<br />
2-3<br />
½
Change language