Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
63<br />
חזה עוף מוקפץ עם ירקות וערמונים<br />
ברוטב טריאקי<br />
חומרים<br />
יחידות חזה עוף<br />
גרם כרוב לבן<br />
בצלים<br />
שיני שום<br />
גזרים<br />
כרישה<br />
סלרי<br />
חבילות ערמונים<br />
חבילת בצל ירוק<br />
גרם קמח<br />
תבלינים<br />
מ״ל רוטב טריאקי<br />
מ״ל יין לבן<br />
גרם פפריקה<br />
גרם זרעי חרדל<br />
ליטר שמן לטיגון<br />
קורט מלח<br />
קורט פלפל<br />
אופן ההכנה<br />
פורסים את חזה העוף לרצועות דקות<br />
חותכים את כל הירקות לרצועות דקות<br />
מתבלים את רצועות העוף בפלפל<br />
לבן, זרעי חרדל ופפריקה. מקמחים<br />
ומטגנים במחבת גדולה, ומסדרים<br />
בתבנית אפייה<br />
במשקע שנוצר במחבת מטגנים<br />
את הבצל ושיני השום, מוסיפים את<br />
הגזר, הכרישה, הכרוב הלבן והסלרי.<br />
מתבלים היטב ומוסיפים את היין הלבן<br />
ורוטב הטריאקי ומבשלים כ - 10 דקות<br />
על אש נמוכה<br />
מוסיפים את הערמונים<br />
מוזגים את הרוטב המוכן על חזה העוף<br />
ואופים בתנור ב - 180 מעלות כ - 15<br />
דקות. לקראת הסיום מפזרים את<br />
הבצל הירוק<br />
12<br />
200<br />
3<br />
5<br />
3<br />
1<br />
1<br />
2<br />
½<br />
200<br />
200<br />
200<br />
5<br />
4<br />
½
Change language